鐵板燒海賀

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餐廳環境舒適，飽覽維港靚景。鐵板套餐有鮮蝦柚子沙律、香蔥拖羅蓉三文魚籽杯、鐵板燒鵝肝、鐵板燒南非鮑魚、A4宮崎和牛厚燒、櫻花蝦炒飯、味噌湯及漬物和精選甜品，另加甜品拼盤。🔸鮮蝦柚子沙律 ~ 酸甜的醬汁與新鮮的沙律菜混合一起，配上鮮蝦，開胃美味。🔸香蔥拖羅蓉三文魚籽杯 ~ 賣相精緻，新鮮又美味的拖羅蓉和甜美的三文魚籽。🔸鐵板燒鵝肝 ~ 鵝肝入口即溶，肥美而不膩。🔸鐵板燒南非鮑魚 ~ 鐵板師傅烹調得剛剛好，鮑魚彈牙鮮味。🔸A4宮崎和牛厚燒 ~ 和牛的油花、肉質和色澤都不錯，有濃濃的牛香味，加上蒜片和特製醬汁一起吃，增添滋味。🔸櫻花蝦炒飯 ~ 炒飯粒粒分明，炒得夠乾身。🔸味噌湯及漬物 ~ 最後有熱辣辣的味噌湯和酸甜解膩的漬物。🔸精選甜品 ~ 甜品是白桃奶凍。🔸甜品拼盤 ~ 再加甜品拼盤作慶祝生日之用。整體環境靚，服務好和價錢合理。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

朋友8月生日，帶咗佢去The One 19樓鐵板燒海賀慶祝，餐廳居高臨下可以飽覽成個維港夜景，就算唔係坐鐵板燒吧枱位，窗邊位一樣係咁好嘅體驗，好正好浪漫，當日仲要無落雨，天色好清🌃今次dinner menu 係海賀盛夏祭，$638一位係入門價，一共8道菜，呢個地段同裝修黎講收費合理，當然有啲更豪華嘅menu，豐儉由人～三文魚親子沙律三文魚好嫩滑，底下仲有大量三文魚籽刺身三點全部都好厚切嫩滑，有帶子、油甘魚，最鍾意煙燻鰹魚，魚肉表面烤熟，好香煙燻味，魚肉中心仍然係半生狀態鐵板燒帶子配香橙西班牙辣肉腸汁帶子好大粒，煎到微焦內裡白嫩，醬汁係日西fusion, 辣辣地酸酸地可以帶出帶子嘅鮮味，仲可以中和忌廉薯蓉嘅膩鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁絕對係我成餐最鍾意嘅一道菜，白鱈魚好厚身，又係煎到外焦內嫩，魚油香好重，魚肉呈片狀，燈籠椒煙肉汁又係比較西式嘅調味，同魚香平衡得宜鐵板燒大蝦配紅咖喱蝦醬今次呢個汁就係比較泰式嘅做法，同一餐入面好似食勻幾個地方嘅菜式咁，紅咖喱蝦醬又辣又濃郁，同燒大蝦好夾鐵板燒日本愛媛雞肉 或 鐵板燒美國牛肉眼薄燒同朋友一個食雞一個食牛，薄燒嘅肉眼肉香十足，裏面肉汁飽滿，包裹滿

星期日晚喺 The ONE 搵餐好啲嘅慰勞餐，就揀咗19樓嘅「海賀 Kaika 鐵板燒」，試吓佢哋夏季限定嘅「海賀盛夏祭」套餐。特價 $638 一位，當然要加多杯 Suntory 生啤 🍺 配住先夠 Chill！全晚由一位熟練又風趣嘅師傅幫我哋即席鐵板燒，坐得舒服又觀感十足！---🥗 1️⃣ 大蝦蟹子沙律餐前先來一客清新沙律，大蝦爽口彈牙、蟹子鋪滿沙律面層，粒粒晶瑩，入口有趣。配合沙律菜、青瓜絲等蔬菜，整體口感層次豐富，唔單止係一味清爽，而係真正做到「涼而不淡」，係夏天開胃嘅好選擇。---🐟 2️⃣ 三點刺身刺身三點包括三文魚、油甘魚同赤身，切得厚身，魚味保持得唔錯。三文魚油脂分布平均，口感滑溜；油甘魚偏向紮實、有咬口；赤身冇筋，帶返少少清甜。不過以鐵板燒套餐嚟講，刺身質素已屬中上。---🔥 3️⃣ 鐵板帶子配橙香辣肉腸汁帶子厚身唔過熟，中心保持嫩滑，煎香面層帶少少焦脆感，對比感做得出色。橙香辣肉腸汁有驚喜！酸甜帶辣之餘，有啲似墨西哥風味融合日式手法，好香口，唔會搶味，反而幫帶子加咗層次。---🐠 4️⃣ 鐵板白鱈魚配燈籠椒煙肉汁鱈魚外皮煎得脆卜卜，魚肉夠嫩，少少油香但唔膩。重點係煙肉汁！香氣滿分，有

🇭🇰尖沙咀《海賀》盛夏祭🌈鐵板燒🔥🔥The one浪漫天際🎆維港全海景✨✨又一年の生日漂亮飯🍰🍧💕💁🏻‍♀️位於尖沙咀The One19樓《鐵板燒海賀》🩵年年生日必打卡餐廳🎉💝拍不膩的維港🇭🇰浪漫全海景🎆每次過來都心情超靚✨環境一如既往的有情調又有格調，燈光柔和氣氛優雅，白天通透自然光☀️晚上夜景璀璨🎇🌃平時鍾意坐鐵板燒位置，欣賞廚師烹調過程🔥偶爾想浪漫也可選擇窗邊位置，享受成個海景View😊💕和閨蜜一起拍照打卡超「出片」的喔📸餐廳現在有推出🌸《海賀盛夏祭》🌸套餐抵食又豐富🎊🎊🎊🌺三文魚親子沙律：三文魚片新鮮厚實，搭配細嫩嘅三文魚籽，粒粒分明，清新嘅沙律醬，開胃又醒神✨🌺刺身三點：新鮮度十足，肉質鮮甜入口爽滑，搭配特調嘅醬汁，將魚嘅鮮味完美帶出✨🌺鐵板燒帶子配香橙西班牙辣肉腸汁：帶子煎得外脆內嫩，香橙汁嘅清新酸甜與辣肉腸汁嘅香辣完美融合，食落仲有濃郁芝士味I like😍😋味道層次豐富，令人回味無窮✨🌺鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁：白鱈魚質地細嫩，呢個組合都幾特別，燈籠椒嘅微辣與煙肉嘅鹹香相輔相成👏🏻口感好Nice✨🌺鐵板燒大蝦配紅咖喱蝦醬：大蝦煎得啱啱好，肉質緊實彈牙，紅咖喱醬味道濃郁，不會

來自日本東京銀座嘅鐵板燒海賀，位於尖沙咀The ONE嘅高層，能飽覽維多利亞港及城市美景，無得彈！海賀嘅食物出品優質，服務態度良好，難怪閒日晚市都接近Full場，席前位座無虛席！海賀盛夏祭 $638/位三文魚親子沙律清爽嘅沙律菜配搭三文魚刺身同埋三文魚子，啖啖鮮味！刺身三點鯛魚 - 口感柔軟，頗為鮮甜！煙燻鰹魚 - 加埋漬洋蔥，更顯甜！甜蝦 - 軟糯甘甜，蝦膏鮮味濃郁！鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁肥大肉厚嘅帶子香煎兩邊至半生熟，鮮甜被放大，Good！鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁厚切嘅白鱈魚火候準確，水嫩美味！鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬大蝦爽彈鮮甜，紅咖喱蝦醬令風味更濃郁！鐵板燒美國牛肉眼薄燒五分熟嘅薄切肉眼夠香又夠軟嫩，配山椒燒汁特別惹味！而辣根忌廉汁就帶來類似Wasabi嘅風味！蕃茄醬煙肉炒飯｜味噌湯｜漬物炒飯較濕潤，配搭漬物更開胃！甜品是日甜品為白桃奶凍，香甜美味！Sorrento $138以Gin做base嘅Cocktail，加入芒果蓉、Cream等材料，酒味溫和口感幼滑，幾好飲！Ananas Comosus $108以熱帶水果配薑味汽水，係微酸清爽嘅Mocktail！

黎自東京銀座過江龍位於尖沙咀美食地標餐廳樓底夠高落地大玻璃可以飽覽維港海景好靚呀💗💗💗無論坐吧檯或者窗邊都係咁正😎海賀盛夏祭 Special Price $638✨三文魚親子沙律沙律菜爽脆清新，酸甜開胃，配搭三文魚同埋三文魚籽，真係好適合炎炎夏日。✨刺身三點分別有油甘魚、吞拿魚同埋鰹魚，而伴碟既酸汁浸洋蔥令人開胃。油甘魚 口感清爽、鮮甜，魚油香氣濃郁。吞拿魚 顏色呈紅色，肉質結實、有咬口，魚味濃郁。鰹魚 肉質柔軟，帶微微煙燻香氣。✨鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁淨係賣相已經覺得好吸引😍！帶子口感彈牙，配香橙西班牙辣肉腸汁，味道甜甜酸酸，帶一點辣，幾得意。底層薯蓉口感香滑，增添層次感。✨鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁白鱈魚燒到外皮微脆，肉質非常嫩滑細膩，配燈籠椒煙肉汁，令鮮味大大提升。✨鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬大蝦肉Q彈，同時保持厚實口感，配紅咖喱蝦醬增添風味，令鮮味更濃郁！夾埋脆多士一齊食，啖啖滿足感！最後當然要食埋個蝦頭！真係好多蝦膏🤤！✨鐵板燒日本愛媛雞肉 或 鐵板燒美國牛肉眼薄燒 小朋友先要選擇！我地兩款都要🤣🤣🤣日本愛媛縣係知名「媛地雞」既產地，肉質緊實、鮮味豐富。而美國

在這個特別的日子裡，我和妻子選擇了尖沙咀的鉄板燒海賀來慶祝我們的結婚周年紀念。這家餐廳位於尖沙咀的新地標The ONE，是香港首間源自日本的鐵板燒日本料理，為我們的晚餐增添了不少異國風味。餐廳環境鉄板焼 海賀的環境優雅，設計現代而不失日本傳統的韻味。每個細節都經過精心打造，讓人一踏入便感受到濃厚的日式氛圍。每個鐵板燒台都設有足夠的空間，既能享受廚師現場烹調的樂趣，又能保留私密感。此外，窗外的維港美景更為用餐體驗增添了無限浪漫。菜單介紹我們點選了海賀盛夏祭套餐，這個套餐的菜品種類繁多，充分展示了餐廳的烹飪技藝和對食材的講究。每道菜都以新鮮的食材為主，讓我們的味蕾在每一口中都感受到驚喜。三文魚親子沙律：開胃菜新鮮可口，三文魚與魚卵的搭配清爽，完美拉開了晚餐的序幕。刺身三點：包含三文魚、油甘魚和赤身，魚片厚實，魚味鮮美，保留了海鮮的原汁原味。鐵板燒帶子：搭配香橙西班牙辣肉腸汁，帶子滑嫩，醬汁的酸甜與香辣交融，令人食指大動。鐵板燒白鱈魚：配以燈籠椒煙肉汁，魚肉鮮嫩，煙肉的香氣讓整道菜更具層次感鐵板燒大蝦：大蝦搭配紅咖喱蝦醬，蝦肉鮮甜，醬汁濃郁，讓人一試成主顧。鐵板燒美國牛肉眼薄燒：肉質鮮嫩多汁

已經唔係第一次嚟呢間鐵板燒幫襯。🌅海景房環境一流，食物質素高。而家套餐都好抵食，人均都唔使$1000，有海景有海鮮，尖沙咀地區呢個價錢真係性價比好高。今次仲叫咗日本象拔蚌刺身，非常之鮮甜，配埋白酒，簡直一流😍😍😍!前菜有我最鍾意嘅海膽三文魚子，另外鐵板燒鮑魚真係一絕，又鮮甜又彈牙，師傅住得啱啱好！和牛唔使講，非常之冧又有牛味😍😍😍 另外，發現餐廳出邊種咗好多自家香草。相信佢哋採用新鮮香草烹調，真係色香味俱全！一定會再嚟。環境、服務和食物水準都好高。

今日同家姐一齊撐枱腳🍱三文魚親子沙律呢道沙律真係好清新！三文魚同親子配搭，口感滑溜，仲有青瓜嘅清脆，真係食到口水直流！適合炎熱夏天，食完心情都好好，完全無負擔。刺身三點🍣三款刺身各有千秋，帶子鮮甜滑口，吞拿魚肉質緊實，鰹魚帶點煙燻味，非常開胃。每一口都係享受，搭配醬油簡直完美，讓人回味無窮！鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁帶子燒得幾好，外脆內嫩，香橙汁配辣肉腸汁，味道獨特，甜中帶辣，真係意想不到嘅驚喜！每一口都令人陶醉，推介！鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁白鱈魚燒至完美，肉質細膩，燈籠椒煙肉汁嘅味道極具層次，為魚肉增添咗豐富感，味道真係好。每一口都好享受，實至名歸！鐵板燒大蝦 配 紅咖冧蝦🍤大蝦肉厚實，燒得剛剛好，紅咖冧蝦嘅香氣提升整道菜嘅風味，食落去真係超滿足！每一口都係享受，絕對值得一試！蕃茄醬煙肉炒飯🍅炒飯粒粒分明，煙肉香氣四溢，蕃茄醬嘅酸甜味為炒飯增添層次，唔會膩口，食到最後都想再來碗！真係好味！甜品白桃牛奶布丁🍑🥛🍮白桃牛奶布丁簡直係完美嘅結尾！白桃清香配滑滑嘅牛奶布丁，甜而不膩，食完令人心情愉悅，真係好享受，必食！Sweet Home Sweet Life呢款以朗姆酒做底

高空維港靚景 特價鐵板燒🔥餐廳依家做緊「海賀盛夏祭」套餐優惠, 8道菜鐵板燒, 有齊刺身、白鱈魚、肉眼薄燒等, 窗邊位可座擁維港高空靚景, bar枱位則可以欣賞師傅廚藝, 氣氛一流!💰 海賀盛夏祭 $638/位🍽️三文魚親子沙律 角切三文魚刺身, 加上三文魚籽同新鮮沙律菜, 味道清新開胃.🍽️ 刺身三點 三款刺身都好新鮮, 鰹魚刺身仲配上酸汁洋蔥, 帶出魚鮮味, 油甘魚厚切而且非常肥美.🍽️ 鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁帶子煎得外脆內嫩, 味道鮮甜, 再配上辣肉腸汁, 小小酸辣既味道非常特別又惹味.🍽️ 鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁白鱈魚外皮煎得十分香脆, 肉質細緻嫩滑, 煙肉汁非常香,同鱈魚既味道幾夾, 但又唔會蓋過鱈魚既鮮味.🍽️ 鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬大彈肉質彈牙, 個紅咖喱蝦醬加入咗蝦膏一齊去煮, 所以蝦鮮味非常突出, 亦令到大蝦既香味倍升.🍽️ 鐵板燒日本愛媛雞肉 雞肉煎香後仍然保持豐富肉汁, 口感結實, 而且雞皮亦煎得十分香脆, 配上炸蒜片, 同微辣有小小似wasabi既辣根醬, 令味道層次更豐富.🍽️ 鐵板燒美國牛肉眼薄燒 用美國牛肉眼包住香蔥, 肉眼口感軟嫩, 油香十足,

今日同朋友慶祝生日，帶咗佢來欣賞維港景色同美食！揀一個海首先三文魚親子沙律，前菜三文魚配魚子，有醬油三文魚配魚子醬沙律好襯，口感有咬口。剌身三點，吞拿魚，金槍魚，刺身鮮甜美味。鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁頂級帶子用鐵板燒成半生熟，煎到外脆內軟，淡淡鐵板既蕉香，既惹味又有鮮味。香橙西班牙辣肉腸汁甜中帶辣。鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁封煎至金黃色再配以燈籠椒煙肉汁，令整體調味更融洽醬汁，增加香甜感之餘亦能減低油膩感。鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬大蝦厚肉飽滿，爽口彈牙，味道鮮甜，蝦味濃郁，鮮味十足。經鐵板燒後，外面焦香，再配上紅咖喱蝦醬，紅咖喱少少辣加上蝦醬嘅鹹香味，冇諗過會咁夾，令味道提升一個層次。鐵板燒雞肉日本愛媛縣雞肉,，唔係咁容易吃到。這雞扒超有驚喜，肉質超嫩滑，口感及肉汁豐富。雞皮煎得香脆，沒有多餘油脂，仲可以選擇配上炸蒜片一齊食。蕃茄醬煙肉炒飯粒粒分明炒得乾爽，店員一端來已香氣撲鼻。除了煙肉外，還有不少配料，蕃茄、雞蛋等等，好食到停唔到口。最後配上水果味的酒精飲品，今晚真係豐富

前排同朋慶祝生日，去咗尖沙咀 鐵板燒海賀試佢哋嘅春日精選Menu！店內環境私密得嚟有格調，坐喺鐵板吧枱可以睇住師傅即場表演廚藝，每道菜都精緻又好食，由前菜到甜品節奏掌握得好好，環境同服務都一流，好啱慶祝特別日子！🍽️春日精選前菜兩點：汁煮響螺、飛魚子一開場就畀個汁煮響螺驚艷到！螺肉爽彈得嚟好入味，醬汁帶微微甜香，配埋飛魚子嘅鹹鮮爆珠口感，超級開胃！ 🦐甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁甜蝦: 鮮甜creamy櫻鯛: 薄切帶淡淡魚香初鰹: 油脂適中🍲 蜆清湯湯頭清澈但鮮味爆燈！用新鮮蜆熬煮，飲落清甜冇腥味，飲完成個胃好舒服🥬 煮春野菜海鮮腐皮呢道好有和風感覺！腐皮吸滿高湯精華，入面包住海鮮同野菜，口感豐富🦪鐵板燒蟶子皇 配 文也汁重頭戲之一！蟶子皇超多肉，師傅鐵板燒到剛剛熟，肉質爽彈鮮甜，配埋自家調製嘅 文也汁似鰻，非常惹味，正！ 🐟 鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬比目魚皮煎到金黃脆身，肉質嫩滑，配嘅蕃茄醬，酸甜清新，平衡返魚油香，好有驚喜！ 🥩 鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉眼薄燒火候完美，外層微焦，內裡粉嫩多汁，內層包住一啲蔥，成件事香濃但唔膩！🍚 櫻花蝦炒飯櫻花蝦炒飯鑊氣十足！飯粒乾身分明，櫻

最近跟朋友去了尖沙咀鐵板燒海賀吃飯吃了這套餐海賀盛夏祭環境日式傳統裝修、窗口位望到香港夜景！很有氣氛！我跟朋友分別都點了 盛夏祭 餐單！也點了Rosemary 非常好喝又香甜！！《 盛夏祭 》前菜·三文魚親子沙律 配柚子汁吃好清新！刺身三點·油甘魚·甜蝦·鰹魚配酸汁洋蔥每塊刺身都很厚切！而且都很鮮美開胃！主菜：·鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁帶子煎到剛剛好熟度！新鮮又爽口！橙色醬是香橙西班牙辣肉腸汁、黃色是蒜蓉醬貝殼底部用木碎裝飾！·鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁白鱈魚好嫩口！魚皮煎得好香！ 燈籠椒煙肉汁吃落似蕃茄醬甜甜地！·鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦膏醬紅咖喱蝦膏醬有少少辣辣地大蝦新鮮又彈牙！配脆身麵包吃很不錯👌🏻！·鐵板燒日本愛媛雞肉 雞肉嫩滑又香！ 煎到超香～～·鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉眼薄燒捲住炒香咗嘅蔥花 配香濃燒汁 多汁又重牛味！·蕃茄醬煙肉炒飯炒得很香口！好味.！～～還有麵豉湯附送甜品：·白桃奶凍白桃果肉好味😋😋！奶凍都很香！

餐廳環境優雅，可以俯瞰維港美景。最近推出以夏季為主題的餐單！⭐️三文魚親子沙律 加入了柚子汁，口感清新，色彩繽紛。鮮魚卵增添了層次⭐️刺身三點（帶子、油甘魚、鰹魚） 選用夏日當季刺身，魚生口感清爽⭐️鐵板燒帶子配香橙西班牙辣肉腸汁各個菜式都配上特色創意醬汁，但帶子跟辣肉腸醬汁味道未算很搭配，有點互相掩蓋⭐️鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁 魚肉細膩嫩滑，煙肉汁增加了香氣。⭐️鐵板燒大蝦配紅咖喱蝦醬⭐️鐵板燒美國牛肉眼薄燒熟度控制得當，肉質柔嫩，廚師煎香蔥蒜，增加香氣，配上山根沙律，帶點微辣，減低油膩感⭐️蕃茄醬煙肉炒飯 口感豐富，飯粒粒粒分明⭐️白桃奶凍 清爽可口，結尾甜品的選擇環境和意念都很不錯！

生日月要食好啲慶祝下，去左三日月食鐵板燒！餐廳裝潢高級雅緻，當日安排了坐吧台，可以一邊食一邊欣賞日籍廚師功架，食得更滋味😋試左三日月鐵板燒嘅一人前套餐，食材非常新鮮，性價比高！前菜三小點蒜頭漬爽脆開胃；味增茄子綿密；煙燻雞肉刺身，第一次食幾特別，口感爽滑無腥味柚子汁青木瓜沙律柚子汁酸香同青木瓜脆爽好夾，清新開胃生蠔好新鮮，口感creamy刺身油甘魚新鮮肥美，赤身、牡丹蝦鮮甜甘香。南非鮑魚經鐵板煎過後好香，厚肉彈牙，配上紫菜昆布汁更提鮮，最後食埋鮑魚肝，濃郁海味。一濃一淡，完美平衡！主角鐵板鮮活澳洲龍蝦火候控制得宜，蝦肉保持鮮嫩彈牙。搭配自製的羅勒青醬，鮮味層次更突出。澳洲M5和牛西冷薄燒卷和牛捲住金針菇大蔥香煎，和牛油脂好香，肉質軟冧帶微微焦香，金針菇嫩滑多汁，一齊食口感層次豐富！拌碟既時令野菜亦可解膩，搭配酸汁、味增或芝麻醬，風味獨特。茶碗蒸蒸蛋滑嫩帶有高湯鮮甜，最特別係加入左黑松露油提鮮，仲有三文魚籽點綴，底部有黑木耳絲，增加口感。三日月炒飯二食 炒飯加入酸莓醬、白飯魚、鰹魚、櫻花蝦，入口微酸，米飯粒粒分明，好特別。先品原味炒飯，再倒入鰹魚湯變成茶漬飯，兩種食法各有千秋。味增湯 味