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2025-08-13
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今日同朋友慶祝生日，帶咗佢來欣賞維港景色同美食！揀一個海首先三文魚親子沙律，前菜三文魚配魚子，有醬油三文魚配魚子醬沙律好襯，口感有咬口。剌身三點，吞拿魚，金槍魚，刺身鮮甜美味。鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁頂級帶子用鐵板燒成半生熟，煎到外脆內軟，淡淡鐵板既蕉香，既惹味又有鮮味。香橙西班牙辣肉腸汁甜中帶辣。鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁封煎至金黃色再配以燈籠椒煙肉汁，令整體調味更融洽醬汁，增加香甜感之餘亦能減低油膩感。鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬大蝦厚肉飽滿，爽口彈牙，味道鮮甜，蝦味濃郁，鮮味十足。經鐵板燒後，外面焦香，再配上紅咖喱蝦醬，紅咖喱少少辣加上蝦醬嘅鹹香味，冇諗過會咁夾，令味道提升一個層次。鐵板燒雞肉日本愛媛縣雞肉,，唔係咁容易吃到。這雞扒超有驚喜，肉質超嫩滑，口感及肉汁豐富。雞皮煎得香脆，沒有多餘油脂，仲可以選擇配上炸蒜片一齊食。蕃茄醬煙肉炒飯粒粒分明炒得乾爽，店員一端來已香氣撲鼻。除了煙肉外，還有不少配料，蕃茄、雞蛋等等，好食到停唔到口。最後配上水果味的酒精飲品，今晚真係豐富
鐵板燒帶子 配 香橙西班牙辣肉腸汁
頂級帶子用鐵板燒成半生熟，煎到外脆內軟，淡淡鐵板既蕉香，既惹味又有鮮味。香橙西班牙辣肉腸汁甜中帶辣。
鐵板燒白鱈魚 配 燈籠椒煙肉汁
封煎至金黃色再配以燈籠椒煙肉汁，令整體調味更融洽醬汁，增加香甜感之餘亦能減低油膩感。
鐵板燒大蝦 配 紅咖喱蝦醬
大蝦厚肉飽滿，爽口彈牙，味道鮮甜，蝦味濃郁，鮮味十足。經鐵板燒後，外面焦香，再配上紅咖喱蝦醬，紅咖喱少少辣加上蝦醬嘅鹹香味，冇諗過會咁夾，令味道提升一個層次。
鐵板燒雞肉
日本愛媛縣雞肉,，唔係咁容易吃到。這雞扒超有驚喜，肉質超嫩滑，口感及肉汁豐富。雞皮煎得香脆，沒有多餘油脂，仲可以選擇配上炸蒜片一齊食。
蕃茄醬煙肉炒飯
粒粒分明炒得乾爽，店員一端來已香氣撲鼻。除了煙肉外，還有不少配料，蕃茄、雞蛋等等，好食到停唔到口。
最後配上水果味的酒精飲品，今晚真係豐富
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