435
35
15
| 餐厅: | 鐵板燒海賀 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
影片
港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N5 出口
继续阅读
电话号码
29722888
开饭介绍
鉄板焼 海贺 坐落于尖沙咀新地标The ONE，为香港首间源自日本的铁板烧日本料理。
鉄板焼 海贺 除诚意献上一系列铁板美馔、寿司、卷物及刺身外，还提供头盘、天妇罗、饭面类、汤类及甜品等滋味佳肴，保证为宾客带来无尽惊喜。
食材由日本每天空运扺港，所取得之材料，特别是日本和牛及海鲜，绝对是顶级拣手正货。
继续阅读
附加资料
来自东京银座的铁板烧海贺，位于尖沙咀潮流地标the ONE，每天以日本空运到港的食材炮制出赏心悦目的菜式。 客人除了可以享用即席献制的顶级和牛, 海鲜以及其他和风菜式，亦可以在高雅的寿司吧细味师傅以新鲜食材研制的 omakase 醉心于海贺的料理的同时，亦别忘了细赏窗外的维港景致.
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午餐最后落单时间: 14:30 晚餐最后落单时间: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 铁板烧海贺 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
相关文章
来自日本东京银座嘅铁板烧海贺，位于尖沙咀The ONE嘅高层，能饱览维多利亚港及城市美景，无得弹！海贺嘅食物出品优质，服务态度良好，难怪闲日晚市都接近Full场，席前位座无虚席！海贺盛夏祭 $638/位三文鱼亲子沙律清爽嘅沙律菜配搭三文鱼刺身同埋三文鱼子，啖啖鲜味！刺身三点鲷鱼 - 口感柔软，颇为鲜甜！烟熏鲣鱼 - 加埋渍洋葱，更显甜！甜虾 - 软糯甘甜，虾膏鲜味浓郁！铁板烧带子 配 香橙西班牙辣肉肠汁肥大肉厚嘅带子香煎两边至半生熟，鲜甜被放大，Good！铁板烧白鳕鱼 配 灯笼椒烟肉汁厚切嘅白鳕鱼火候准确，水嫩美味！铁板烧大虾 配 红咖喱虾酱大虾爽弹鲜甜，红咖喱虾酱令风味更浓郁！铁板烧美国牛肉眼薄烧五分熟嘅薄切肉眼够香又够软嫩，配山椒烧汁特别惹味！而辣根忌廉汁就带来类似Wasabi嘅风味！蕃茄酱烟肉炒饭｜味噌汤｜渍物炒饭较湿润，配搭渍物更开胃！甜品是日甜品为白桃奶冻，香甜美味！Sorrento $138以Gin做base嘅Cocktail，加入芒果蓉、Cream等材料，酒味温和口感幼滑，几好饮！Ananas Comosus $108以热带水果配姜味汽水，系微酸清爽嘅Mocktail！
继续阅读
今日约咗朋友嚟食铁板烧真系好有气氛❤️ 装潢充满空间感仲有落地大玻璃对住尖沙嘴夜景🌃咁啱望住幻彩咏香江真系好有情调🌙 有种Fine Dining的感觉🫶🏻食物质素方面好有水准🥹原来铁板烧师傅师承日本大师技巧比起一般港式铁板烧更为出色值得一试呢🧡⭐️ 春日精选前菜两点 🍱飞鱼子配上海螺🐚充满咸鲜嘅香气但系好开胃🌊 作为前菜好清新☘️⭐️ 甜虾 樱鲷薄切 初鲣配洋葱酸汁 🍣三款刺身用料好新鲜💙配合春天主题味道都比较清新为主🌿 特别系洋葱酸汁嘅酸度提升了鲣鱼既鲜味🧅⭐️ 蚬清汤 🍲口味恰到好处🥹调味清新食得出蚬肉嘅饱满同鲜甜🦪⭐️ 煮春野菜海鲜腐皮 🫕海鲜嘅精华配上腐皮嘅豆香🫔腐皮看似简单但好幼滑有一种日式嘅精致同埋经典嘅味道⛩️⭐️ 铁板烧蛏子王配文也汁 🪼蛏子爽口又弹牙非常新鲜🩵 配上芦笋嘅爽脆既口感好丰富🫛⭐️ 铁板烧比目鱼配蕃茄酱 🐠比目鱼新鲜而且口感好丝滑😊值得一赞嘅系配上自家制嘅蕃茄酱🍅有别于一般铁板烧既牛油汁通常都好油腻😅蕃茄嘅鲜甜同比目鱼更加配合❤️🔥⭐️ 铁板烧美国牛肉眼薄烧 🥩薄烧嘅肉眼火候控制得啱啱好🔥锁住了肉汁特别喜欢用辣根酱调味🌶️整体口味唔会腻⭐️ 樱花虾炒饭 🍚饭粒粒粒分明加上樱花虾鲜味嘅点缀🌸都系水准之上😇⭐️ 甜品 🍮柚子雪芭好Refreshing🍊清新返味蕾总结一餐啱啱好🍦
继续阅读
今次嚟到位于尖沙咀The One高层嘅日本过江龙铁板烧-铁板烧海贺，餐厅装潢高雅有格调，有席前料理吧台同埋餐枱座位，可以近距离欣赏师傅铁板烧嘅手艺，又可以同师傅互动，另外设有落地大玻璃，景色开扬，可饱览到维多利亚港景色，无论系中午定系晚上到访都气氛一流，呢度除咗出名食铁板烧之外，仲有Omakase提供。春日会席春日精选前菜两点新鲜嘅鲱鱼籽腌制成嘅数之子，口感爽脆，带咸香味道，汁煮响螺入口清爽，味道鲜甜，两者都完美呈现海鲜滋味。刺身三点包括甜虾、樱鲷薄切同埋初鲣配洋葱酸汁，味道由淡至浓嘅味觉层次，樱鲷薄切肉质爽脆幼嫩， 口味清香鲜甜；初鲣经过烟熏处理后，鱼肉份外肥美，搭配特调洋葱酸汁，味道酸甜清新，更突显初鲣鱼肉嘅鲜美。蚬清汤蚬肉汤头清澈，味道鲜甜，加入咗清薄菜增添香气，内有三只肥美饱满嘅大蚬，蚬肉弹牙而且无沙，饮完后非常暖胃。煮春野菜海鲜腐皮当造嘅春野菜搭口感配嫩滑而且豆香浓郁嘅腐皮，配上鲜甜弹牙嘅虾肉同埋柔嫩嘅带子，饀料非常丰富，腐皮亦吸收咗海鲜嘅高汤，每一啖都充满味道层次。铁板烧蛏子皇 配 文也汁最精彩主打嘅席前铁板烧环节开始，师傅剪开大大只嘅蛏子皇，肉质厚实弹牙，配上浓郁牛油香嘅法国文也汁，令鲜味更突出，配菜芦笋亦非常爽口甘甜。铁板烧比目鱼 配 蕃茄酱师傅将比目鱼煎至外皮香脆，鱼肉嫩滑，配上慢煮番茄酱，味道酸甜，提鲜之余亦好开胃，同埋可以中和鱼油腻感。铁板烧美国牛肉眼薄烧牛肉眼油脂丰盈，薄片经过师傅快速炙烤，五成熟嘅牛肉包上葱花同埋蒜片，牛肉味浓郁，油脂丰润，配上鲜蕃茄、鲜菜同埋脆片，口感丰富。樱花虾炒饭炒饭好有镬气，加入鸡蛋，饭粒粒粒金黄分明，樱花虾口味酥脆，味道咸香，鲜味十足，樱花虾咸香鲜味渗透住每一口嘅米饭，非常高质。Dessert香槟金橘吉士脆最中饼，最中饼系一种日本甜食，最中饼口感外脆内软，夹上金橘同埋吉士忌廉，金橘味道酸甜，吉士忌廉软滑，配上最中饼嘅外脆，好有层次感。Mentha SuaveolensCocktail 用上苹果薄荷伏特加作为基底，再加上白酒、香草、青苹果、青柠同埋梳打水调制，容易入口，味道酸甜，口感清新。20th Gen RosemaryMocktail用上士多啤梨、士多啤梨果泥、柳橙、迷迭香橄榄油同埋盐打制而成，带有浓郁士多啤梨味，非常清爽。
继续阅读
尖沙咀聚餐好去处 肯定就系 The one 19/f 高空海景铁板烧店，饱览维港景色，环境优雅 有格调 适合大家约会打卡好地方前菜和甜品在自助餐上自由选择 沙律菜开胃小食应有尽有 冻海鲜有大虾，螺肉和青口 螺肉非常大只清爽鲜甜，大虾虾肉爽脆，入口鲜甜鲍鱼铁板餐有免费提升半自助餐，自助餐选择众多，甜品，生果，刺身，应有尽有，还有厨师即场切出嘅烧猪肉，肉质鲜嫩，够晒腍身南非鲍鱼 味道鲜嫩弹牙味道鲜甜，带有淡淡的海水咸味，鲍鱼肝酱味道浓郁和甘香，软糯入口即化，鲍鱼size都非常大，鲍鱼嘅表面切晒一格格，入口有口感，非常喜欢的一道菜美国牛柳 肉质相当嫩滑 浓郁的牛肉味，有口感多汁，不需要咀嚼，而且脂肪含量较低刺身三点，带子非常新鲜，入口鲜甜，又够厚身，三文鱼够鲜甜，脂肪比例平均铁板烧大虾大虾经烧过非常爽口弹牙 ，味道鲜甜 ，虾头还有虾膏 ，黑松露和牛炒饭饭粒经铁板炒粒粒分明 ，入口阵阵的黑松露味，和牛味道浓郁，油脂甘香面豉汤，味道浓郁，口感顺口，热辣辣
继续阅读
这间位于The One商场19楼的高级日式铁板烧餐厅，装潢充满格调，全景落地玻璃设计让食客能一边享用美食，一边饱览维港迷人海景。其铁板烧吧台区可让客人近距离欣赏大厨精湛的烹饪技艺，同时享受互动的用餐体验；另外还设有私隐度高的VIP房，适合一大班朋友聚会甚至边食边倾生意等特别场合。近期正在做限定的春日会席$780/位，每一道菜都是味觉与视觉的享受。春日精选前菜两点新鲜的飞鱼籽口感爽脆，汁煮响螺则入味带清爽，完美呈现海洋的鲜甜滋味。刺身三点包括甜虾、深海池鱼（原为樱鲷薄切但当晚有所更改)和初鲣，由淡至浓的味觉层次令人惊艳，特别是初鲣经过烟熏处理后，搭配特调洋葱酸汁，酸甜清新更突显鱼肉的鲜美。蚬清汤汤头清澈鲜甜，微微渗透著酒香，内有三只肥美饱满的大蚬，蚬肉弹牙无沙，饮用后全身暖意融融。煮春野菜海鲜腐皮小小一樽但内藏饀料极多，当造春野菜搭配嫩滑有豆香的腐皮，再加上鲜甜的虾肉和柔嫩的带子，每一口都充满层次。铁板烧蛏子皇 配 文也汁精彩环节开始，铁板烧剪大大只的蛏子皇，肉质厚实弹牙，配以浓郁带牛油香气的法国文也汁，令鲜味更显层次，配菜芦笋亦非常爽甜。铁板烧比目鱼 配 蕃茄酱比目鱼煎得外皮香脆，鱼肉保持嫩滑，鱼皮位置则煎到微脆，搭配慢煮番茄酱的酸甜，完美中和鱼油的腻感。铁板烧美国牛肉眼薄烧这份美国Prime级牛肉眼薄烧是另一亮点，大厨会根据客人喜好调整熟度，五成熟的牛肉夹杂著大量蒜片及葱花，肉香四溢，搭配山椒汁或忌廉更添风味。樱花虾炒饭由大厨即席在铁板上翻炒，饭粒分明干爽不油腻，樱花虾的咸香与葱花完美融合，蛋香扑鼻。甜品造型可爱的樱花最中饼，内馅是微甜吉士酱及蜜柑；又或是可选雪糕作甜品，黑芝麻雪糕充满著浓郁的芝麻香气。Mentha Suaveolens $138、20th Gen Rosemary $108餐厅还提供多款特色饮品，我们点了Mentha Suaveolens及20th Gen Rosemary，前者融合青苹果、青柠及伏特加的风味，清新爽口；后者将士多啤梨香气与迷迭香完美结合，微酸甜好饮。
继续阅读
您可能会有兴趣的...