鐵魚川式食堂 (已結業)

見烤魚+配料任食二百幾蚊已經好抵 la打 o黎訂座個職員問我 o地有冇 fd 5月生日話做緊生日優惠, 4位可以free 1個5月壽星即係 4 送 1 o甘好彩o岩o岩好5月o黎每人先至 $200 頭 ja同平時食川菜 ge 餐廳唔同, 環境上都幾新潮坐得好舒服一開始就挑選魚鍋或者雞鍋先龍躉都有好高級 ar下面 o個 d 配料就係任食 ga la!多選擇到有 d 眼花撩亂呢前菜有5個, 後面o個3個都有d辣怕辣可以食木耳同 salad 木耳酸咪咪好好味話o甘快就上個鍋, 魚同雞都好好食呢雞肉有好多o舊, 辣辣o地好過癮之後我 d 配料好多都係碌依邊 魚o個邊都好鮮味, d 肉好滑唔多骨真係令人食指大動食完個鍋, 第1 round 職員會上盤海鮮先數量就跟番人客數量上 ge種類有好多 ga, 可以睇番我貼 o個個菜單第1 round帶子鮑魚都有, 再加先要加錢其他 o個 d 全部都係免費 refill!d 質素拍得住我去食蒸海鮮 o個 d又新鮮又好肉, 估唔到任食都冇交行貨 食 o左好多海鮮, 好豪氣 ar之後 refil o個 d 都一樣 o甘新鮮上菜都上得好快d 海鮮水準好高 食肉獸

同朋友約左係銅鑼灣食飯，openrice左一輪~最後揀左食鐵魚，貪可以試烤魚兼打邊爐 一坐低，店員就送上menu, 問我地有冇食過佢知道我地係第一次黎，就細心講解menu一次最初以為呢度係叫一爐烤魚再散叫火鍋配料，但原來係任叫任食套餐一個價錢包食烤魚同其他火鍋料，唔同時段有唔同收費咁烤魚有3款口味(麻辣冬蔭同越式青檸)，仲有鐵咀雞煲揀因為我地人數夠4個以上，可以叫鴛鴦鍋，所以一於烤魚鷄煲打孖試烤魚雞煲未到，店員先送上5小碟前菜最鍾意個拍青瓜，酸麻爽脆，好開胃 終於等到主菜出場～阿來冬蔭烤江團魚配鐵咀鷄煲份量十足，賣相又吸引！雞煲揀左小辣，香濃惹味冬蔭烤魚，湯底酸中帶辣而魚肉鮮甜嫩滑，兩者味道非常夾，食落仲好開胃添解決完烤魚同雞煲後，店員會加湯跟住就可以打邊爐雖然餐廳主打烤魚，但火鍋配料都一啲唔遜色店員先就人頭送上第一輪海鮮同肉類拼盤之後可以再劃單追加㗎！難得遇到任食火鍋包咁多款海鮮，有鮑魚、帶子、蝦、大蜆、白鱔片、蠔，樣樣鮮甜味美除左帶子鮑魚追加要加錢，其他都係免費任叫啲海鮮好有斤量 手切安格斯牛肉都好正，肥瘦適中輕輕烚幾下就食得，味濃鮮嫩，值得追加多幾round！整體來講，樣樣都好滿

雖然說不上是個魚痴，但也極愛吃魚，尤其是烤魚，將活魚先燒至八、九成熟，再下湯邊煮邊吃，魚皮香脆，魚肉嫩滑又汁豐，既滋味又過足口癮。早前從飲食資訊平台得知，銅鑼灣新開咗間烤魚店，取名《鐵魚川式食堂》，店子主打烤魚、雞煲連海鮮火鍋任食，用一個價錢，就可以嘗到多款食物，感覺划算，反正不用上班，就一於趁假期去親身體驗吓。餐廳座落位於京都廣場 6 樓，甫踏進店，即被牆身上嘅一大幅手繪畫吸引著，魚兒畫得活靈活現，彷彿在預告：一場烤魚盛宴，即將登場。入座後，店員會先過來詳細介紹一吓收費，原來分日子和時段，星期日至四夜鷹時段，當然最抵食，9:30pm 後入座，每位只收 $198，不過我揀嘅早鳥時段，即 5:30pm – 7pm 入座，都只是貴 $40，如果正晚時段，即 7pm – 9:30pm 入座，就要 $268 一位，星期五、六、公眾假期及前夕，須額外多加 $10，另收加一服務費，而用餐就限時兩個鐘，必須兩位起計算。 那就事不宜遲，先選鍋底，2-4 位只可於烤魚或雞煲中二選一，如果想點鴛鴦雙拼嘅話，就要額外收費。既然一心為「魚」而來，當然揀吃烤魚，魚有三款選擇，有江團魚、福壽魚和沙巴龍躉 (須另加

今日銅鑼灣食火鍋，好開心。朋友愛辣，只好陪佢啦。openrice收藏佢地店就可以任飲汽水喔，岩我，我好需要，怕太辣，哈哈。枱底有袋比我地裝袋，細心怕我地吸味，服務又好好一坐下就過嚟同我地介紹。先食前菜，有兩樣不辣既野，就係黑醋本耳同麻醬沙律菜，酸酸開胃又可以中和辣既前菜。之後有辣嘅青瓜啦豆芽同埋椰菜。青瓜最辣，因為比較吸味，好川味。椰菜就似韓國做法，留係口先出辣。頭芽包住木耳幾爽，同怕醋既酸既，可以咁食，中和下既。飲下佢地自家既紅桑梅汁都幾解辣既！唔酸既，少少似酸梅湯，但就有少少果味。半條阿來冬陰公烤魚經店員介紹就少辣同酸酸地，幾香一上，用香茅 金不換 番茄 草菇 秀珍菇 金針菇椰菜。魚是江團魚。魚有刺好搞笑，好鮮滑。鐵咀雞鍋用洋蔥 芫茜 薑黃 蒜子 青蔥 黑木耳 鮮茹 秀珍菇 雞髀菇，所以好重味同香，之後可以加湯。 食到咁上下，店員幫我地雞先上碟唔好煮到好老，同加水。雞好好食，好甜同濃味，推介。份量多，基上每件都唔會好老。而且茹類好吸甜汁，特別係冬茹，好想要飯。有六款海鮮大大隻，全部放入冬陰公湯，好吸引又有鮑魚，包括廣島蠔一煮好快變細隻，鮮既！白鱔片少少爽，皮好Q不錯。鮮海蝦幾大隻，

喺樓下收到傳單寫川式烤魚都有任飲任食真係覺得好新奇有趣！反正朋友嗜辣就試下點樣任食法 😂戲肉之前先上五道前菜小食（啲名都好得意）【跳水木耳】其實就係涼拌木耳，個汁酸酸哋好開胃【嫩七八草】係沙律～ 都幾 fresh【手拍温室黃瓜】青瓜好爽，都幾辣好正【魚情味豆牙】我無食，朋友話係酸辣【手撕包菜】都係辣，個菜唔油我哋人多，店員建議可以揀雙拼烤魚同雞鍋上面係【鐵咀雞鍋】下面係【阿來東蔭烤魚】烤魚有三款魚揀，我梗係唔識揀啦 😂所以又叫咗店員介紹佢話今日啲江團魚來貨特別靚咁就試呢個啦～個烤魚雖然好多配料，但都食到條魚嘅鮮甜味！同埋肉質係非常嫩滑！本來個個都話驚好大盤食唔哂點知話咁快就清哂條魚好食到我返屋企 google 咗呢隻係咩魚 😂雞鍋個雞都好食，好好肉同埋夠入味食完魚／雞鍋就到任食嘅環節任食係由海鮮、牛肉、蔬菜同粉麵真係乜都有第一盤先嚟咗個海鮮拼盤，menu 上有嘅都會出食完可以再 encore完全無諗過任食嘅海鮮都咁大隻同咁新鮮！連鮑魚都有得食！！！（我成餐飯都勁震驚 😂）係真係痴殼嘅新鮮鮑魚，彈牙唔 un 㗎！廣島蠔巨大得嚟好鮮味，我 encore 食咗幾隻！聖子皇又係貨真價實痴殼㗎啲

半鍋川魚微辣魚，半鍋雞煲。魚好滑，冇咩骨，肉質幼嫩。雞煲入味。食完魚同雞，可以用啲湯唻做火鍋。火鍋我最推薦豚肉片！唔肥唔瘦，脂肪同肉質喺嘴內融合嘅感覺同口感係我食過最好嘅！佢個湯底用唻浸肉真係冇得彈啊！另外，佢地仲可以任食海鮮、牛肉、豚肉、蔬菜、麵底等，係好少見嘅高質放題自助餐！仲要好食好多！一試難忘！可能因為佢嘅帶子又大又厚身，我地三個女仔食左2 round野食已經好飽喇！餐廳嘅抽煙系統都好好，唔怕啲油煙焗住。

美味烤魚打邊爐食到飽＠鐵魚川式食堂 愛食辣的朋友相信一定喜歡食川菜，可惜的是香港可以食到有質素川菜的地方不多，而身邊食得辣的朋友更加少之有少。食痳辣火鍋相對地容易被接受，不食得辣的朋友可以點少辣又或是另外點一個鴛鴦鍋底給他們食 早陣子和朋友慶祝生日，他很愛食辣，二話不說就找了食川式烤魚的餐廳～鐵魚川式食堂 這裡點餐形式是任點任食，一個價錢可以點一條烤魚／雞煲，任點生料 我們點了一瓶紅桑梅蜂蜜茶，看起來有點似利賓納，飲起來更似利賓納，酸酸甜甜好開胃 光是魚都有好多款，有店員介紹下我們點了中辣的麻辣福壽魚？？ 福壽魚是什麼魚？我其實都是第一次食 店員指福壽魚其實都是淡水魚的一種，食起來多肉少骨，肉質嫩滑 最意外的是，上桌時燒魚揚溢著陣陣炭火香味，魚身也是脆卜卜的 原來這裡的魚即點即烤，不是預早燒定的，非常有心思！ 我們六點鐘一開店就入去食飯，早食早享受，人不太多，環境既寧靜又舒適，空間感極高 等食時店員為我們送上的小食～ 很喜歡這裡的沙律菜和青瓜，脆卜卜的非常新鮮 而且還是無限量追加 先食烤魚後放湯再打邊爐，我們點的中辣，其實不萛很辣 如果食得辣的你必要點上大辣，食得更

朋友聚會，總愛在銅鑼灣附近，愛其方便，找食也是方便。今晚，老豆由大陸回港，叫我安排今晚的晚餐，我第一個想到的地方，是離不開銅鑼灣，我知道他最愛是打邊爐，仲要是任喝任食，就最啱他，有二個小時，比他食個夠本。招牌及牆壁上大型畫作，好有日本風味。雞煲、烤魚，一爐兩種味道。雞煲味道香濃入味，有小小麻辣的味道，雞肉結實，有嚼口，肉味濃。烤魚，用江團魚，越式味道帶酸、檸檬清香，魚肉質鮮美，材料多，開胃之選。食完雞煲、烤魚後，會送上一輪打邊爐的食物。海鮮拼盤，大大隻，鮑魚、聖子皇、生蠔、大蝦、大蜆、蟮片、元貝等，新鮮鮮甜，入口爽彈、美味。安格斯肥牛、西班牙豚腩肉、魚皮餃子。色澤鮮明、肥瘦均勻，肥牛入口溶化、鮮味十足，只是拖一拖湯底，就送進口中，美味可口。豚腩肉，有嚼口，爽口帶軟滑，散發了鮮味，口感一流。提供了不同色澤的新鮮蔬菜、翠綠爽口、鮮甜。冰冷的飲料是唔少的，有紅桑子、薑茶、都是任喝，消暑解渴。

好耐無約親友們食飯，咁啱，他們一同同老公由老家回港，約都無有啱，叫我幫他們訂食晚飯，傾下計、舒適，又要寧靜的。想起呢度，就最啱啦！旺中帶靜，居高臨下，一路吃貨，一路看街外人來人往，不錯吧！時間尚早，人客還未見人多，過左一陣，已滿座了，預設時間是二小時，任食！前菜有五款，有三款是辣的，有二款是不辣的。我地叫左鴛鴦鍋，雞煲同青越檸檬烤魚，二種不同味道。雞煲～秘製醬汁爆炒入味，香濃，配上洋蔥及香菜，增添不少味道，雞件大件，肉質結實，有嚼口。青越檸檬烤魚～用上江團魚，大量配菜，湯底酸酸味，香檸味道，魚肉清甜，魚肉一梳梳，好嫩滑，增添食慾，大增。不用一陣，比我地四人完全消化晒！餐牌上的餐紙，是可以重複用上，用上不同顏色的原子筆識別，亦可知道自已已點了什麼食物，既方便又環保！首次，會是送上大部分餐單上的食物，有二款海鮮只是提供一次，其餘剛是任食。安格斯肥牛，睇見都流口水，肥瘦均勻，只要放落湯底拖一拖，就放進口裏，鮮味嫩滑，香味爆出。西班牙豚腩片，肥瘦均勻，鮮甜、夠嫩口、味香濃。

之前與朋友吃過鐵魚很不錯，加上男友喜愛吃辣，我跟他分享後，他躍躍欲試，於是相約大家下班後吃香喝辣。鐵魚麻辣烤龍躉撥開小山丘的配菜，露出龍躉本尊，先夾起它。男友說真不愧是新鮮的龍躉，皮脆肉嫩且鮮甜。香噴噴的辣味在鍋裡冒著泡泡溢出，這種溫度烤的魚香氣與辣味具備，花椒的麻不會過重，滋味剛剛好。鐵咀雞鍋用了多種調味料，包括花椒熬煮，湯底看似火辣，但是一口湯汁入喉，辣度不太明顯，反而配料的香氣與花椒香麻感較顯著，不會過於刺激。雞肉口感軟嫩，吸附湯汁，吃起來特別的讚。涼拌前菜推薦爽脆多汁手拍溫室黃瓜、清爽的魚情味豆芽及爽口的跳水木耳。海鮮是重要的一環，不可忽視。廣島蠔保留新鮮的彈性口感，外型完整顆顆肥嫩飽滿，涮過微辣的湯底好滋味，令男友口水忍不住往下流。扇貝非常豐厚，完勝其他食店，就算涮完後依然鮮嫩可口，真的好吃，我們把它的甜美湯汁也喝光光。鮑魚鮮味萬分好吃，也處理得乾淨俐落，簡單一涮就很美味，我可一口吃一隻，全然的海味便不會流失，嫩彈的肉質，果然是海鮮的瑰寶之一。紐西蘭大蜆鮮甜的味道會讓人上癮，不帶任何腥味，一整隻蜆肉滑彈好咀嚼，我們都說爽透了。海蝦肉質較紮實，香氣魅力無法擋，水份鎖住，又甜又甘

雞煲太油?火鍋太熱氣?咁食烤魚夠曬健康啦~~想坐耐D傾耐D,去京都廣場食烤魚邊爐都不失為好地方。全層的川式食堂地方寬闊,木質的椅子,有一間大房供十人以上訂坐,亦有4 人卡位,都有圓台,間格相當實用,店員亦好細心地提供籃子給我們放袋和衣服。燈光令人覺得悠然放鬆的感覺,而牆上的擺設都很有特色,都是以魚做主題~7點半的收費是$268 + 10% 一個人,兩個人有一個烤魚,跟 有一份指定海鮮併盤以及精選配料,唔夠的話還有其他配料都可以任食。店員一開始就會主動解釋清楚,還會依你的喜好推介好味的魚給你,超級超級細心呢~~~這是可以任加的配料,不過開始時怕食唔曬條魚,所以都係留在之後先叫。飲品我地簡左自家制飲品,個人鍾意菊花薑蜂蜜,薑味好突出,而且飲完無咁熱氣~~而在FACEBOOK 按LIKE這店子,,SOFT DRINKS還可以任飲呢。在等待烤魚時,店員送上5碟份量不少的前菜,左手邊的三款都人辣的,其中我覺得水撕包菜和青瓜最辛辣,喜歡辣的人應該會喜歡~~而右手邊兩款就相對溫和,我就最喜歡木耳,加了醋的關係,酸酸地好開胃~~前菜未食完,店員已捧上大大鍋的烤魚。因為和友人都唔食太辣,所以簡左唔辣既青

難得約到好朋友，就佢在灣仔放工，於是等埋放工然後一齊行去銅鑼灣搵野食，大家都想打邊爐，無意間行到一座商業大廈，見到有間餐廳叫"鐵魚", 除左食烤魚之外，仲有得打邊爐，正合大家的意願，立即決定上去一試！來到門口，侍應立即安排了卡位俾我地，然後就遞了個大餐牌俾我，細心介紹左先要選一種魚，再揀一個湯底。由於朋友有點不舒服，所以最後揀了福壽魚（少骨），再加個唔辣既越式青檸湯底。等左大約十分鐘，整盤烤魚就送到，第一睇望到賣相好吸引，整條魚被個湯底浸住，我們正為條魚傷腦筋之際，侍應就過來幫我地拆開條魚，服務極好。條魚食落好滑，唔多骨，同時有少少青檸味，青檸味不多，沒有搶去魚的鮮味，加上配料如菇、菜一起食，又美味又滿足！魚就差不多食完，就到其他配料打邊爐時間，先來左一盤海鮮。海鮮種類都算多，有蠔、扇貝、蝦等等，見到隻蠔真的好大隻，差不多有成隻手掌咁大，蠔肉肥大又有海水味，是新鮮的材料！還有鮑魚都好新鮮，縮水情況較少。食完個海鮮盤都差不多飽左七八成，接著就食牛肉，是牛肉不是肥牛，是手切安格斯牛肉，沒有肥牛的肥膏，但有著牛肉的鮮味，也有容易融化的感覺。再睇餐牌發現還是聖子和白鱔片未叫，聖子沒有沙的，食時

最近京都廣場開了間吃麻辣烤魚的專門店，嗜辣的我當然要試！餐廳按時段收費，當晚晚上8:00入座，每位$268，2小時任飲任食！ 點了沙巴龍躉，肉質較為爽口。嗜辣的我們想點大辣，但店員告訴我們中辣味道都會比較辣，所以先建議我們嘗試中辣。 鐵膽配料：花椒，洋蔥，蒜頭，蔥，翠玉瓜，金針菇 麻香味很香，辣味很足夠，不過對於很吃得辣的我們來說仍然不夠辣，算是吃得比較輕鬆，不至於大汗淋漓。 😍每日六款新鮮供應😍 🍃前菜六碟🌶：手拍溫室黃瓜、魚情味豆芽、跳水木耳、嫩七八草、手撕包菜🍀 海鮮有海蝦、紐西蘭大蜆、聖子皇、扇貝、白鱔片、鮑魚、廣島蠔、水魷 每日六款新鮮供應 牛肉+精選配料： 手切安格斯牛肉、鮮牛舌、水百葉、旦家魚皮餃、雲吞、西班牙豚腩片、豬皮、豬紅、午餐肉、鵝腸、台灣黑椒腸、芝士竹輪、沙律蟹子丸、黑椒牛丸、貢丸 田園蔬菜田園蔬菜或粉麵： 蘿蔔片、萵苣、蓮藕片、粟米、土薯、蕃茄、青瓜、冬瓜、韮菜、椰菜、唐生菜、娃娃菜、雞脾菇、金針菇、大豆芽、豆卜、鮮腐竹、豆腐、海帶、黑木耳、木薯粉、粉絲、米線、稻庭烏冬 另外，自家製品菊花薑蜂蜜茶和紅