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2017-04-19
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美味烤魚打邊爐食到飽＠鐵魚川式食堂 愛食辣的朋友相信一定喜歡食川菜，可惜的是香港可以食到有質素川菜的地方不多，而身邊食得辣的朋友更加少之有少。食痳辣火鍋相對地容易被接受，不食得辣的朋友可以點少辣又或是另外點一個鴛鴦鍋底給他們食 早陣子和朋友慶祝生日，他很愛食辣，二話不說就找了食川式烤魚的餐廳～鐵魚川式食堂 這裡點餐形式是任點任食，一個價錢可以點一條烤魚／雞煲，任點生料 我們點了一瓶紅桑梅蜂蜜茶，看起來有點似利賓納，飲起來更似利賓納，酸酸甜甜好開胃 光是魚都有好多款，有店員介紹下我們點了中辣的麻辣福壽魚？？ 福壽魚是什麼魚？我其實都是第一次食 店員指福壽魚其實都是淡水魚的一種，食起來多肉少骨，肉質嫩滑 最意外的是，上桌時燒魚揚溢著陣陣炭火香味，魚身也是脆卜卜的 原來這裡的魚即點即烤，不是預早燒定的，非常有心思！ 我們六點鐘一開店就入去食飯，早食早享受，人不太多，環境既寧靜又舒適，空間感極高 等食時店員為我們送上的小食～ 很喜歡這裡的沙律菜和青瓜，脆卜卜的非常新鮮 而且還是無限量追加 先食烤魚後放湯再打邊爐，我們點的中辣，其實不萛很辣 如果食得辣的你必要點上大辣，食得更
愛食辣的朋友相信一定喜歡食川菜，可惜的是香港可以食到有質素川菜的地方不多，而身邊食得辣的朋友更加少之有少。食痳辣火鍋相對地容易被接受，不食得辣的朋友可以點少辣又或是另外點一個鴛鴦鍋底給他們食
早陣子和朋友慶祝生日，他很愛食辣，二話不說就找了食川式烤魚的餐廳～鐵魚川式食堂這裡點餐形式是任點任食，一個價錢可以點一條烤魚／雞煲，任點生料
我們點了一瓶紅桑梅蜂蜜茶，看起來有點似利賓納，飲起來更似利賓納，酸酸甜甜好開胃
光是魚都有好多款，有店員介紹下我們點了中辣的麻辣福壽魚？？
福壽魚是什麼魚？我其實都是第一次食店員指福壽魚其實都是淡水魚的一種，食起來多肉少骨，肉質嫩滑
最意外的是，上桌時燒魚揚溢著陣陣炭火香味，魚身也是脆卜卜的
原來這裡的魚即點即烤，不是預早燒定的，非常有心思！
我們六點鐘一開店就入去食飯，早食早享受，人不太多，環境既寧靜又舒適，空間感極高
等食時店員為我們送上的小食～
很喜歡這裡的沙律菜和青瓜，脆卜卜的非常新鮮
而且還是無限量追加
先食烤魚後放湯再打邊爐，我們點的中辣，其實不萛很辣如果食得辣的你必要點上大辣，食得更過癮！
福壽魚頗大條的，骨很少啖啖肉，沒有淡水魚的腥味
入面還附上大量配菜，包括了黃豆芽，紅椒、豆腐皮、嫩芹菜‵、洋蔥和香菜
一下子就比我們食清光了
之後就可以點上一系列的生料打邊爐看到也知道非常新鮮啦！
鵝腸不是雪藏貨，是新鮮爽口的鵝腸！平時想食也不是容易找到
安格斯肥牛是我的最愛，其肉質鮮嫩，味道濃郁十分有牛味，也很有肉汁！多吃幾塊也不會覺膩魚皮餃的皮不會太厚，入面的料食起來很有彈性
無論第幾次加單，品質一樣，沒有自動ＣＵＴ單情況
自選海鮮拼盤～
大大只的生蠔，白雪雪的！
即使灼熟了也不會變小！海中蝦夠大只，食起來爽口彈牙肉也夠厚。
扇貝非常厚肉，加點蒜蓉一起食更香更惹味
愛魚的朋友別忘記點上大量的鱔片，肉質夠厚，夠膠質，鮮甜多汁，肉質厚實
湯底到這一刻已經非常美味，充滿了海鮮的鮮味，這一刻就必要點上一點菜去吸盡湯底精華
又或者點上一份薯粉去吸收湯底精華
可惜的款式太多是食不下其他食材，只好留待下次再來食其他東西啦
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