鐵魚川式食堂 (已結業)

之前與朋友吃過鐵魚很不錯，加上男友喜愛吃辣，我跟他分享後，他躍躍欲試，於是相約大家下班後吃香喝辣。鐵魚麻辣烤龍躉撥開小山丘的配菜，露出龍躉本尊，先夾起它。男友說真不愧是新鮮的龍躉，皮脆肉嫩且鮮甜。香噴噴的辣味在鍋裡冒著泡泡溢出，這種溫度烤的魚香氣與辣味具備，花椒的麻不會過重，滋味剛剛好。鐵咀雞鍋用了多種調味料，包括花椒熬煮，湯底看似火辣，但是一口湯汁入喉，辣度不太明顯，反而配料的香氣與花椒香麻感較顯著，不會過於刺激。雞肉口感軟嫩，吸附湯汁，吃起來特別的讚。涼拌前菜推薦爽脆多汁手拍溫室黃瓜、清爽的魚情味豆芽及爽口的跳水木耳。海鮮是重要的一環，不可忽視。廣島蠔保留新鮮的彈性口感，外型完整顆顆肥嫩飽滿，涮過微辣的湯底好滋味，令男友口水忍不住往下流。扇貝非常豐厚，完勝其他食店，就算涮完後依然鮮嫩可口，真的好吃，我們把它的甜美湯汁也喝光光。鮑魚鮮味萬分好吃，也處理得乾淨俐落，簡單一涮就很美味，我可一口吃一隻，全然的海味便不會流失，嫩彈的肉質，果然是海鮮的瑰寶之一。紐西蘭大蜆鮮甜的味道會讓人上癮，不帶任何腥味，一整隻蜆肉滑彈好咀嚼，我們都說爽透了。海蝦肉質較紮實，香氣魅力無法擋，水份鎖住，又甜又甘