錦日本料理 (已結業)

見到佢上左榜又咁多好評，就帶埋屋企人黎試下啦格局好似吉野家咁，menu選擇少叫左...ｓet B：天婦羅＋魚生飯＋細烏冬＞＞個menu張相影既係天婦羅，但黎到只係普通炸物ｓet D：sashimi＋海膽蟹子飯＞＞sashimi好一般，甜蝦冇味，海膽好唔新鮮，睇落去係乾同埋瓷色既!咖哩豬扒烏冬＞＞見食評話好食所以試，冇咩特別，只係咖哩磚開出黎既咖哩滑蛋雞肉飯＞＞不過不失天婦羅＞＞天婦羅蝦幾好!炸蠔＞＞燶左d!一心期待佢係有日本風味既小店，但係大失所望食物質素同格局都覺得似快餐店多d以$80食快餐店食既野，唔抵!冇日本人老闆同埋侍應最後仲埋錯單收多我幾十蚊一定唔會再幫襯!

dec 15, 07,3人來晚飯,我請客,叫咗1) 迷你烏冬-個烏冬未至於好彈,連埋個湯底,合格有餘2) 炸生蠔(4隻)-友人話好有蠔味,但我只嫌個皮炸得厚咗同硬咗d d-個人還是喜歡銅鑼灣的xx吉列專門店,但價錢就貴好多-呢個價錢有呢個質素已經好唔錯啦3) set b餐i)海膽三文魚飯-海膽每件size小巧,試咗1小”舊”,難得無”劫”味,都甜,好新鮮-三文魚就嫌切得太薄,欠缺口感ii)迷你烏冬4) set c餐i)香菇汁春菜-面撒上木魚絲,好惹味,而個菜連埋d汁,是1道不錯的前菜ii)辛口炒牛粒-聞說不錯iii)雜錦吉列-有1隻蝦同2隻帶子-據說個蝦新鮮同帶子有鮮味iv)迷你三文魚飯-同樣三文魚切得太薄v)迷你烏冬5) 雜錦天婦羅-有4隻蝦,2件南瓜,1件紅蘿蔔,1件矮瓜-個脆漿薄,入口唔油,隻蝦仲幾新鮮,南瓜亦不俗,有質素-要讚個蘿蔔蓉放入個豉油時,撲出好濃嘅蘿蔔味6) 三文魚茶漬飯-呢個喺後期先落單,但就等咗大大話話>20分鐘先有得食-個賣相將wasabi放置碗邊好特別-d三文魚剛剛熟,所以1d都唔鞋,又無腥味,個湯底撈埋wasabi落去,帶d辣,但唔夠鹹味,要+豉油7

話說呢個星期二係我倆結婚八週年的日子，作為一個經常都煮兩味既太太的我，當然希望在呢一日偷懶一下啦，於是四出找下有乜野好食，亦由於得兩口子，日本菜係我既不二之選，因為份量不多，可以叫多幾款食物都可以吃得下麻，於是在openrice search左笑臉一面倒的"錦"日本料理啦.....聽見網友推介既食物，當然二話不說跟風order啦1) 天婦羅烏冬呢個真係唔錯$38, 烏冬真係好彈牙、有兩隻小炸蝦及數件炸蔬菜，炸物都炸得幾好，$38有咁既水準，當時想今晚真係無選錯地方啦2) 見到第二張檯點了個$88既魚生及魚子海膽飯，因聽見個女仕話d魚生幾新鮮於是跟點啦，來到有5款魚生，每款約有3片，另加一碗白飯面頭加左d魚子及海膽，呢個都幾抵及ok啦，魚生都鮮味3) 薯蓉年糕，個人好喜歡年糕的口感，再加埋薯蓉同埋d汁，好特別，$20元兩件作為小食都不錯食完以上3款食物，老公仍未夠飽，本想叫多個$68 的set，但因我想吃黑芝麻布丁，怕叫多個set 又吃不晒，見烏冬很美味，於是提議老公散叫多一碗烏冬便算吧，立刻馬上order左一碗吉列豬扒烏冬及黑芝麻布丁，叫左個四眼女待應落單，佢竟然好大聱話佢自已唔可以落

頭先打左好多野打係upload 唔到總括來講，最令我驚喜的係薯茸年糕--- $ 20 兩件好香, 一d 都唔油膩d 炸物做得好好唔會好厚粉綠茶soda ( 侍應推介)清清地好岩我

嘩，呢間真係難食到呀.....所以你地唔好去，留返俾我去好啦(^v^哈哈)。好啦，講完笑講返正經。記得之前新開的時候經過，都已經覺得佢幾吸引，但係有d冷清，所以冇試，睇左d食評，好似真係幾吸引，咁又近我，所以未去試下囉。講真d野食唔可以話好好味，味道算中上，覺得好食可能係因為d日本人侍應同廚師，發現到有2個。由d日本人侍應同廚師送上一份份好整齊好精緻的食物，又幫斟你茶，係咁喺到"はい, どうぞ" 感覺好地道，好正宗。點解廚師要送食物，因為佢地可能唔夠人手，而且覺得室內設計有d問題，分左2邊有暗位，我坐嗰邊好多時都叫唔到d侍應落單同埋單，and then 要等好耐先有野食。不過我覺得都值得等下，俾d耐性啦。有時見到d人等位入黎攞飛，咁啱個日本人侍應行過，唔知佢係唔識聽還是唔識講廣東話，好無奈咁係到"AU"頭個樣好攪笑。叫左個b set ($68)同一個鰻魚飯($48)，個b set 幾好食，d炸物唔油，牛柳粒夠熟唔"un"唔會有血水，D菜都ok，魚生飯係細嘅所以覺得唔係好夠喉。個鰻魚飯係用蛋絲有4塊鰻魚，跟一碗味增湯同一個螺肉，都幾好食。環境可能會覺得有d迫，因為間鋪唔係好大，但係都坐得

琴晚同呀妹食左天婦羅烏冬& 滑蛋雞肉飯.....兩樣都幾好味呀......尤其係烏冬入口又彈牙又滑...連d湯都好好味...一定會再幫親....淘大既食肆係多....但係間間都麻麻....終於有間好食既食店了.....好開心呀....

睇完啲食評,好吸引,星期五放工馬上嚟試下。七點前已經到埗,由於時間尚早,大把位。見到餐牌咩都想試,得兩個人,都叫咗幾多嘢。1. B餐(包括吉列大蝦、吉列蠔及吉列肥大帶子各一件,美味烏冬一碗,新鮮迷你三文魚魚子飯及前菜一碟)炸物好正,香、脆、唔油膩,炸漿亦唔太厚。烏冬彈牙。必試。三文魚新鮮,飯就差少少。2. 辛口魚生飯(包前菜一碟及味噌湯)唔記得前菜係魚肉定雞肉,好腍,加咗少少沙律醬嘅。幾好味。我無食個飯,但老公話唔錯。3. 味噌豬排記得加片生菜一齊食,生菜清淡爽口,能中和炸豬嘅膩口同略咸嘅醬。都好好味。4. 天婦羅大蝦一客六大隻。又係好正,香、脆、唔油膩。必食推介。5. 黑芝麻布丁餐牌無寫,我地係睇咗食評所以識得叫。面層黑麻麻,好CREAMY嘅,就係靈魂所在,好香濃幼滑嘅芝麻醬。下面係滑滑嘅淡口芝麻布丁。唔係好多地方食到,只係$22,亦係必試。留意,七點幾已滿座,可訂位。我地隔離枱坐咗兩個日本人,連日人都嚟食,呢度啲嘢應該幾正宗。仲有呀,服務殷勤,老板態度親切,雖然漏單,要我等成半個鐘先食到個B餐,不過,食到好味嘅嘢,算啦~

家住淘大, 一直也未試過此日本餐廳, 看見它大獲好評, 不去幫襯真是對不住自己.今午同媽媽去吃lunch, 一到埗, 便看見傳說中的日本人老闆, 他的笑容真是很真誠, 樣子也挺可愛...見到佢, 自已會發出微笑那種.星期日也有午市定食, 都幾好, 價錢不是太貴. 因大家不是太餓, 只點了咖喱豬扒飯定食(連埋一碗烏冬...實在太好, 可以吃飯又可品嚐大家大讚的烏冬), 價錢$38. 我地仲點咗炸餃子($28, 5隻).烏冬真是不負所望, 好彈牙, 湯底又好好飲, 差唔多飲晒...因為我同老媽子兩份食, 我見佢食到咁上下, 問佢再要唔要多d, 佢竟然要再添(平時一定話唔駛)...足以証明連老人家都非常受落....咖喱吉列豬扒飯又ok, 咖喱汁夠味同辣味適中, 吉列豬扒又唔覺油膩, 老媽子又係食到連一粒飯都冇剩..老媽子最近剝晒d門牙, 得返兩三隻大牙, 但佢都咬到d豬扒而不覺吃力, 因為d豬扒夠腍(不是"梅"那種感覺)最後輪到餃子, 我覺得佢多油咗少少, 冇大驚喜.此店的服務完全冇問題. 我最後填了問卷給老闆, 我同佢講"very good", 佢即刻係咁笑, 非常開心, 係咁同我鞠躬.

再次光顧,當然一定再order 烏冬啦,這個係必食的.仲有天婦羅,三文魚刺身,鍋燒烏冬,便當,同每次想食甜品都會想起的黑芝麻布丁. 天婦羅新鮮香脆.三文魚肥美.鍋燒烏冬料多湯正.便當的牛肉嫩有肉汁,春菊口感清新.(美中不足係等得太耐)黑芝麻布丁仍然係令人回味.

天婦羅極新鮮好味烏冬彈牙飯就普通服務亦好好

睇食評評價唔錯,又話有日本人侍應,我想此店食物應該會幾正宗,專登相約友人來試試.地點不易找,泊了車找了好一陣才找到.友人與我在門口看餐牌時,有一個侍應推門出來,笑容燦爛的講"二拉沙me 啦些",原來此人就是相傳中的日本人,友人立即表演一下學了十多年的日文.此店裝修簡潔,播著柔和的日本歌,感覺好舒服好親切.我們點了炸生蠔,天婦羅烏冬,鰻魚飯,薯茸年糕.炸生蠔的生蠔夠肥,炸粉厚薄控制得很好,入口香脆.天婦羅烏冬的烏冬值得一讚,彈牙又爽口,湯味清甜又沒有味精,天婦羅雖然浸在烏冬中,但食得出蝦好新鮮,而且是剛剛炸好的,好食.鰻魚飯飯粒飽滿,係正式日本米,好有飯味,鰻魚好香,係即燒的,呢點令我有點感動,外間的所謂日本餐廳,好多都是用微波爐叮熱,這間竟是即燒,香口又有肉汁,加上鰻魚汁惹味,好好食,食到最後一口時又有個驚喜,個碗底係有一隻"狗樣",好q好得意,發覺呢度的餐具係用日本陶瓷,三十幾元的飯用上幾十元的餐具,此店果真係好用心的店,一讚.薯茸年糕20元兩件,好滑好有薯香,而且兩件的外型都有小小唔同,睇得出係自家制的小食,甜味剛好,食完薯香仍在口中迴旋,good.服務是我食過的最好一間,從未想過

今天去九龍灣，見排行榜上有錦的名字，於是小哥莉便趁此機會提議和友人去試一試。位置確實不易找，在食街的角落。入店內剛好只有近門口的一張桌子，所以我們便被安排坐在那裡，令我因角度問題覺得店內環境不算好，如坐近窗那邊應會好些。店內特別的是用玻璃窗隔著的廚房是設在中央，所以食客可以清楚看到整個廚房，可以看到店子廚房的衛生情況還好，而店面亦給人乾淨的感覺。惟我們坐了好一會兒也沒有給我們兩杯茶，我看看其他食客是有茶喝的。店內只有的兩個服務員在忙左忙右。我們示意落單，我要了一個咖哩牛肉烏冬餐$48(配1小碟前菜和3件壽司，另+$5要野飲)，友人要了滑蛋雞排飯餐$38(配1小碟前菜和1小碗湯烏冬，另+$5要野飲)最後順便叫服務員給我們茶，他馬上說sorry。過了一會兒，我們的餐便先後送上，我的壽司是幾正宗的手握壽司，內有芥末，飯是微暖，味道不錯。至於烏冬，先試一口未攪拌咖哩的湯底，很清剛好，然後再攪拌咖哩，淺嚐一下，味道於我而言剛好。甜咖哩ok夠味，也不會太濃味甚至出現咸的情況(e.g.博多)。至於烏冬麵的質素則和赤丸差不多都是比下有餘的。不過稍嫌沒有萬豚屋那麼滑和爽。而牛肉就不太好了，有d老同幾鞋，

睇完食評,決心放工行過淘大試下..同男友二人都唔係好餓,so唔係叫左好多野食..叫左三文魚壽司,八爪魚壽司.北寄貝壽司,dinner set B,同吉烈豬扒..壽司都ok新鮮..味道不錯..好過好多日本餐\廳..個dinner set就真係抵食到呢..$68有一個細魚生飯,一個細烏冬,一小碟牛柳,一小碟菜同幾件天婦羅..就係樣樣都唔差嫁...又好味又抵食..個吉烈豬扒就不過不失啦..都ok好味...d服務好到我都唔知點形容..好到不得了..笑容好,夠禮貌...下次一定會再去..不過唯一美中不足既地方就係,食物種類比較小,冇咩可以揀...

我叫左雞扒拉麵好一般,但又唔係話唔好味,普普遍通la.....我老公就叫左個午餐,有少少縲肉,有一碗滑旦豬扒飯,有碗烏東......細食o既話2個人sare都夠食.....

今日又再光顧,之前幾次都好滿意,所以個個星期都同唔同的朋友食一次.想食個二人套餐,點知個侍應話二人前套餐兩日前已經停出.個套餐真係好正,又有天婦羅,又有刺身,仲有個鐵板牛扒跟烏冬,仲有雪糕,而且全部都有兩份,食得飽飽都係$188.上星期仲冇晒雪糕,個日本人老闆轉左黑芝麻布丁比我地,我個friend唔知幾開心.唉,點解停呀?好想食呀!! 最後叫了新出的便當,便當有鹽燒鯖魚,刺身,味噌菠菜同鰻魚飯,水準中上,鯖魚燒得香口,菠菜加味噌汁很惹味,鰻魚肥美.另一個便當有辛味牛肉粒,天婦羅,春菊和三文魚蟹子飯.牛肉粒唔係好辣,但炒得過了火,麻麻地.天婦羅一貫高水準,新鮮即炸.春菊呢種菜第一次食,幾好食.三文魚蟹子飯三文魚新鮮,都算唔錯.