金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

拉麵瘾又發作！🍜，呢間金鶴出名食雞白湯拉麵，當然要叫返一個雞白湯拉麵食😍來到有個炸得好靚嘅牛蒡，店員話要即刻食，因為如果唔係會苦，食落去好脆，幾好食😋湯係呈奶白色，真材實料，飲落充滿雞味，好creamy！

早前同媽咪去土瓜灣探親戚，果晚佢地介紹左土瓜灣新開一間叫金鶴拉麵，因為媽咪同我都十分熱愛食拉麵，係拉麵既支持者，所以我地聽完就即刻當晚去試下佢。我地去到見到門面已經感覺到好有日本既特色，入面既佈置更加有日本feel，全店既格局都係好高級，令我地坐得好舒服。服務員為我地推介左佢店舖既招牌拉麵～極濃白雞湯拉麵～媽咪最鐘意濃味既湯底，呢一款拉麵極之適合喜愛濃味既朋友，仲配有兩件一大一小既雞肉，肉味好鮮嫩。另一款就係極濃蝦湯拉麵，佈滿左好多櫻花蝦既湯底真係好好飲，充滿蝦既濃郁既味道，配有一隻鮮蝦，味道鮮甜，咬感爽滑，仲有大大塊既叉燒好好味，肉感鬆軟又有口感。我地仲叫左兩款小食，一款係～日式餃子～餃子鮮肉多汁。另一款係～唐揚炸雞～炸雞脆脆既口感，食落十分香口！下次一定會再來試更多唔同既拉麵同小食。MENU:

今晚，我和男友到了土瓜灣逛街，看到這家金鶴拉麵十分出名，特愛濃湯拉麵的我，也不禁想來這裡試試呢！濃湯拉麵控的我，點了得北海道極濃蝦湯拉麵，滿滿的櫻花蝦，還有糖心蛋，荀、大量的蔥蔥，最喜歡的是豚肉,吃起來毫不油膩,而且又是均稱的比例，高質高質！另外還要黑蒜醬油湯拉麵，男友是黑蒜油的忠實粉絲，滿滿的黑蒜香味令人食欲大增，簡直是重口味必選，可見餐廳的用料充足！而且還有糖心蛋、木耳等等，是拉麵配料的不二之選！最後，我們點了一客水餃，水餃肉質鮮嫩，皮脆肉亂，配上醬汁後，好味道！呵呵，雖然環境比較偏，但食物質素確令人想再來!

金鶴拉麵一直在我這個鰻魚迷的口袋名單中，朋友難得提議吃點特別的，便決定飛的帶他到土瓜灣來金鶴朝聖！當天即日訂位也完全沒問題，而且訂位時，店員亦很貼心提議若有需要，可以事先預留鰻魚飯。比事先早到餐廳，仍然臉帶微笑歡迎客人入座。除了鰻魚飯，這邊的拉麵也很吸睛。入座確認餐點後，需等大約15分鐘時間，因為鰻魚是即場由生烤成熟，並非在凍肉店看到的烤制完成品。【煎日式餃子 $33】每人兩隻剛剛夠分，餃子皮薄多汁，蠻好吃。【日式溏心蛋 $12】就拉麵的溏心蛋，沒有驚喜沒有失望。【活燒鰻燒鰻魚飯 $198】不可思議的事情發生了，我們是當晚第二台客人，亦是第二台點了鰻魚飯，但竟然看到在我們十、十五分鐘才到達的客人，他們的鰻魚飯比我們更先上桌！！？？什麼情況，店員亦沒多作解釋，只是覺得抱歉及確認我們倆的鰻魚飯會在五分鐘內完成！最後我們由點餐到鰻魚飯送到我們的面前，花了整整50分鐘～撇除這件離奇事件，單是鰻魚飯也絕對值得令你回去再吃！因為他是嚴選每條約兩公斤的頂級鰻魚，在店內劏及生燒，即叫即燒，而且他們更有信心表示進食感覺像鋸扒般厚肉，外脆內軟。聽起來很浮誇，但吃起來會發現沒有誘大。鰻魚厚度足足有3cm，用

這裡的沾麵可算是我近期頗懷念的食物。這天除了沾麵，我還吃了美味的小吃。沾面的湯地及麵條質量穩定。湯底香濃順滑，味道偏重，但配合麵條一起品嚐便味道剛好！這次配菜選擇了慢煮日本薩摩赤雞胸肉，肉質很嫩而且健康不肥膩！餐廳最體貼的事是會主動幫忙加熱湯底，所以我可以慢慢地吃、慢慢地享受！這個小吃是日本明太子雞翼。雞翼微辣，挺香口，肉質亦算滑，是我很喜歡的味道！餐廳環境舒服，同時會奉上熱茶。考慮環境及食物味道，這裡會是我挺喜歡的餐廳！

初見這間金鶴拉麵開業在土瓜灣, 實在有點訝異, 因為位置在比較少人途經的位置, 附近也沒其他食肆, 實在奇怪會有生意嗎?今晚早收工經過, 就趁晚市時段前一試; 開門一進先是酒吧桌子, 再轉去後方. 像走入另一個世界, 黑色的環境帶日系裝潢, 忽然四周都寧靜下來, 跟外面的噪吵差別很大. 食物選擇是貴精不貴多, 拉麵小食鰻魚飯, 不過也有酒的提供, 在黑漆的環境中可以好好享受見到特別介紹的活燒鰻魚非常吸引, 雖然一個人吃有點過份, 不過剛取到了正苦的關愛基金, 就不妨豪氣一次吧.鰻魚套飯的餐前小點今晚是芥末墨魚還有鰻魚骨熬製的清湯, 帶鰻魚香而味道清淡因為是即場處理, 主角要等十來分鐘鰻魚身額有厚道, 一大片放在飯盒之上, 上面是滿滿的蒲燒鰻魚汁鰻魚汁跟日本米飯, 叫人停不了口鰻魚雖然帶微微焦香, 但魚肉仍然非常濕潤軟滑, 灼燒得非常到位; 微甜的鰻魚汁令魚肉更鮮味, 而且肉質非常有彈性, 一口吃來多著多種滋味, 好好好滿足; 

平時都幾鍾意食拉麵,今次經過土瓜灣,見到依間出名雞湯拉麵就入左去啦.金鶴拉麵出名雞湯拉麵梗係要試下啦!我地叫左個極濃雞白湯拉麵同埋一個黑醬油拉麵.黑醬油拉麵好香醬油味,湯底既醬油好濃郁得黎唔算咸,拉麵都幾煙韌,而且醬油湯都掛到係拉麵到.唐心蛋好食;叉燒香口,除左叉燒之外仲有2塊雞肉,職員建議唔好浸D雞肉入湯底到,咁就保留到佢既嫩.濃雞白湯拉麵湯底一睇都覺得濃郁,係濃到有D稠,雞肉味非常重,D拉麵吸晒D濃郁雞湯,所以食起上黎都有D膩,不過有D脆既牛蒡可能可以解到少少膩,雞肉亦都十分嫩滑可口.我地另外叫左個甜品抹茶軟凍,軟綿綿又煙韌,唔甜而抹茶味香.

話說啱啱想同個 friend去食日本野 行過咁岩見到呢間好有日本style嘅鋪頭於是就入咗去食 一入到去已經好似日本嘅拉麵店咁🤣有一個個單人座對住廚師煮拉麵 之後我哋上樓服務員會比個籃俾我哋裝住啲隨身物品 之後仲時不時幫我地斟茶 啲服務水準拍得住日本 而成個餐廳嘅風格都係偏向日本風 講返啲嘢食 個低溫慢煮赤雞好嫩滑一啲都唔鞋口🤤調味唔重可以食到赤雞原本嘅味道 🙈跟住個燒黑豚肉串 燒到卜卜脆十分之嘢味 😝啲肥膏食落口一啲都唔肥膩仲好脆口 到最後個主角活鰻蒲燒飯 塊鰻魚有成手掌咁大😭加埋個汁 令到個飯更加香😆😆至於個飯有另外配埋一碗湯加個小菜 真係令我搵返係日本食嘢嗰種感覺😤而嗰度嘅飲品都係配合返有日本唔同嘅酒 好似帶咗我去日本咁  如果下次經過呢度都會再同朋友食多次！😚🤩🤩

同太座最近行開九龍城街市唸住買番海鮮做餸，經過街頭發現一間好唔同装修嘅舖頭叫金鶴拉麵，老婆至愛吃日本拉麵，於是入去揾食，地下就係開放廚房，剛開門夜市，所以無乜人服務員引領上2樓雅座，地方不大，燈光比較暗頗有情調，可能老闆想營造寧靜氣氛，客人可以係舒適又寧靜下享用拉麵餐另外有悠和音樂伴隨服務員放下餐牌介紹廚師推薦，款式不多，也有平宜手工啤酒最後都係叫左兩碗招牌拉麵和煎餃子4隻$38日式餃子好抵食，底層煎得熱脆又香，火喉啱啱好，裡面肉質嫩滑，一啖一隻就最正雞白湯拉麵$98和極濃雞白湯拉麵$138係店舖之寶，好多客捧場，白湯好少有，分別用上健康材料牛蒡鋪面生色少，流心蛋紅心入口滑滑好正，大大片豬肉好滑入口慢慢趙好鬼爽好快就連湯都飲埋，服務員推薦下次可以吃店家嘅鰻魚飯，一於咁話

我同女朋友一向都係金鶴拉麵既忠實fans，自從第一次食過之後就念念不忘，有時間就一定會去回味一下。今日接完女朋友放工，又去到金鶴拉麵土瓜灣分店食個lunch。原來餐廳出左新item，極濃雞白湯拉麵。店員介紹湯底比原本雞白湯湯底更濃郁更香甜，我即刻就叫左啦！極濃雞白湯拉麵，湯底用上純雞湯，入口非常creamy，好香甜好濃厚，雞白奶白色，入口唔油膩唔肥膩，湯底極出色！慢煮滑雞好香嫩，入口即溶，溏心蛋非常香濃滑溜，蛋味好香好重！我同女朋友極滿意。

上一個星期我哋去咗天后嘅同一間店，我覺得好好味！上次去食咗鰻魚飯同埋小食，竟然係冇叫到呢間拉麵店嘅拉麵嘅，哈哈！今次我哋兩個嚟到土瓜灣店，試吓拉麵先！（不過我哋太早嚟到，原來依間店晚市係開晚上六點，結果我哋喺附近行一陣再等佢開門)入到去依個吧枱位好靚，好有日式感覺不過我哋今次冇坐吧枱位，上咗閣樓。（想不到拉麵店係會有閣樓！)依間店比我哋上一次去嘅天后店大，日式風格裝飾都多啲。電視播放有關日本食材嘅節目。今次我哋點咗兩款拉麵，同埋一個小食。小食係點左明太子雞翼，好細心咁有錫紙包住個雞翼尖，食起上嚟方便啲。雞翼裏面去咗骨，明太子嘅份量出乎意料嘅多，味道有少少辣，而外皮香脆。依碗係極濃雞白湯拉麵，個湯底好白，口感非常之滑，雞味濃郁，連埋拉麵食真係好夾。另外喺碗上邊嘅配菜係炸牛蒡，我第一次係拉麵上見到依款配菜，好香脆。而裏面嘅雞肉同埋日式叉燒亦都好好味，雞肉好滑，日式叉燒好入味。呢個拉麵好值得推介！另外仲有點左黑蒜醬油拉麵，黑蒜味好香濃，同頭先嘅白湯拉麵非常之唔同嘅風格，但係各有特色嘅。呢個湯底同埋個糖心蛋食味道係非常之夾。最後，店裏面嘅女洗手間都令我好有驚喜，係好日式嘅智能座廁，哈哈。另外，

忍唔住要再食多次金鶴拉麵，不過今次除咗食平時我都好鍾意食嘅雞白湯拉麵之外，今次仲帶咗之前冇食過但係我好鍾意食嘅鰻魚飯，鰻魚飯呢件事要整唔難，但係要整得好食就唔係咁容易做到，令我印象深刻嘅應該有元朗嘅龍鳳店，但係估唔到金鶴拉麵都可以整到咁特別嘅口感，佢可以將萬裕做到外脆內軟，一般嘅鰻魚飯都係靠啲汁令到個鰻魚甜甜地好好食，但係呢度嘅鰻魚飯係將鰻魚做到外脆內軟有好特別嘅口感，雖然鰻魚飯嘅價錢比拉麵貴少少，但係我都覺得非常之值得

今日去咗土瓜灣接朋友收工試咗呢間金鶴拉麵一入到去就有吧枱位置好似傳統日式拉麵店嘅座位咁原來仲有樓上嘅位置，空間感闊落燈光暗少少都幾有情調最啱同三五知己坐低食碗麵傾吓計 🤣Menu 有好多選擇除咗拉麵之外，仲有單點同小食我就叫咗黑蒜醬油拉麵黑蒜醬油湯底超級濃郁豚骨超香仲有特別嘅蒜香！配料亦都好豐富有紫菜、竹筍、豚肉同超級多蔥仲有我最鍾意食嘅糖心蛋！豚肉唔會好似出面咁厚瘦肉同肥肉都好平均拉麵好煙韌，有咬口～朋友就叫咗極龍雞白湯拉麵鍾意食重口味嘅朋友一定要試下呢個特濃雞白湯湯底超濃郁，好似奶油咁係用咗大量雞肉同豚骨餚製而成！麵條超級彈牙之餘，每啖都黏著湯汁好creamy，超好食！另外點咗份炸雞，最啱送啤酒食一邊同朋友傾計一邊食呢道嘅炸雞好香脆，一啲都唔油膩～值得一提嘅係佢哋嘅服務員服務質素一流，超級有禮貌鍾意食拉麵嘅朋友，一定唔可以錯過 ❤️

一間絕對值得推介嘅拉麵🍜不論內外望落都似係一間貴價嘅日本餐廳🍴但入到去之後望下個餐牌其實同平時食開嘅拉麵價錢差唔多但係環境就比平時食嘅舒適得多金鶴雞白湯拉麵🍜$98一個嚟到呢度非試不可嘅拉麵真心覺得真係好好味平時食親拉麵都會揀豬骨湯底因為豬骨湯底比較濃估唔到雞白湯比豬骨湯更為濃郁真係好驚喜一個拉麵好唔好食除咗拉麵本身既麵質要軟硬適中之餘亦都夠彈牙拉麵嘅湯底就係成碗拉麵嘅靈魂如果個湯底唔好味就算拉麵麵質再好都冇用雞白湯野湯底用赤雞熬製左6小時從來都冇諗過雞湯可以咁濃郁飲落去濃而不膩，完全冇覺得油嘅感覺食完之後亦都唔會覺得好口乾口感真係非常順滑另外喺上菜嘅時候店員總會解釋上面嘅配料係乜嘢拉麵上面最大夠嘅係炸牛蒡牛蒡獨特嘅味道配上雞湯係一個全新嘅配搭雞肉同埋叉燒係凍食咁樣先唔會蓋過左雞湯濃郁嘅味道叉燒嘅油脂分布平均雞肉無骨之餘食落軟熟白滑整體來講可以話係完美無瑕下次再嚟嘅話我一定會是極濃雞白湯普通雞白湯都已經咁濃郁已經想像唔到極濃會係咩效果🤤 活燒蒲燒鰻魚飯$238呢度令一樣出名嘅就係鰻魚飯雖然價錢好似有啲貴但係食完之後你會覺得物超所值鰻魚真係非常新鮮而且即叫即製係我食過最厚肉嘅鰻魚目測應該

今日接朋友放工黎到土瓜灣因為從未試過雞白湯 就算去過福岡都冇試過一於試下咩名堂先一黎到上一層 裝修好靚好雅緻幾有和式風格好多金鶴配合返個餐廳主題主菜黎了 我同友人都係叫呢個招牌拉麵 $138首先第一個感覺係 啖湯頭真係好濃郁 濃濃既雞湯味 成啖湯都好漿口麵條粗幼適中 比一蘭粗 比豚王、台風幼啖湯亦都好掛面拉麵配有炸牛蒡 半粒溏心蛋慢煮雞肉 同叉燒 四樣配菜炸牛蒡好香脆 幾有新鮮感 配埋拉麵一啖過咁食。平時好少食牛蒡但呢個煮法又幾新奇 令我愛上左果然日本人可以將所有野都煮得好好食慢煮雞肉 煮得超嫩滑 勁驚喜叉燒亦都好冧 係我中意既口感 唔係話太肥 慢慢好適中 又唔乾 溏心蛋係我至愛 蛋中間溏心煮得幾好煮既時間控制得唔錯食完碗麵都飽哂 岩岩好成個裝修都好日本style幾憂靜 比人感覺好舒服 好企理同乾淨fill茶亦都好快最後值得一讚個廁所 好大好有空間感我初頭以為開左門 要再入廁格點知原來已經係成間廁所勁日本style 有自動廁板日本式座廁 有酒店牙刷 牙線棒 衛生巾 即棄膠杯提供 第一次約會都唔洗怕食完野好大陣異味