金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

最近疫情嚴重，搞到個人都好無聊，成日都係屋企煮飯仔，食到好悶！見到拉麵原來都有得分湯，咁就唔使擔心搞到啲面林晒啦。呢一間拉麵店外賣自取仲有八五折優惠，咁我同屋企人一於叫三款唔同嘅拉麵帶返屋企，雞白湯、鹽味、醬油味總共三款，每一款湯底都各有特色，如果鍾意仲可以share試下，都幾方便～ 我個人就最鍾意雞白湯，雞味香濃，質感係比較滑身，食得出有好多雞嘅成份，鹽味同埋醬油味都係帶有少少咸香，味道都好吸引，而味道清香少少，醬油味味道較為濃但係唔會太鹹，口味合適！除湯底之外，裏面嘅麵質都好彈牙，質素唔錯，仲有好香甜的糖心蛋，獨立用保鮮紙包裝嘅紫菜配料 ，除咗覺得好食之外，仲好佩服香港人打不死嘅精神。

土瓜灣金鶴拉麵🍜食咗個午餐set，加加埋埋$104都已經好夠飽好豐富👇🏻👇🏻👇🏻$68特上火炙叉燒醬油拉麵🍜🐖 湯底清爽木魚味好濃，麵條食起黎口感都好彈牙，🔥义燒屬於軟淋👌以$28配咗份優惠唐楊炸赤雞（3PCS）炸雞🍗 外皮香脆， 雞肉嫩而有汁👍🏻加埋$8有支細樽可口可樂，飽曬😆😆

土瓜灣對我來講就似是一個沙漠，感覺上係一個污糟邋遢又寸草不生嘅地方，我到過哩嗰地區嘅次數屈指可數，好話唔好聽，如果唔喺公司要我黎呢度做野，切頭我都唔會到。不過冇辦法啦鬼叫要做野，早上做完嘢，就順便喺附近搵餐廳食午餐。就俾我發現呢一間享負盛名嘅拉麵店「金鶴拉麵」。史上極濃雞白湯拉麵，個presentation好靚，食湯拉面最重要當然就係湯底同麵，呢嗰史上極濃雞白湯，果然就係超級濃郁!飲落口又鮮味又creamy, 真係超級正! 拉面係直身麵，食落去煙煙靱靱好彈牙。兩塊慢煮日本薩摩赤雞胸肉，肉質竟然好香滑，認真好味到一個點! 只要中意食雞肉嘅都一定會俾個Like。兩片日式叉燒，唔肥唔瘦，啱啱好，肉味好香。炸牛榜絲，好脆口吖，係一個特別嘅點綴好正!溏心蛋，又係入味有香濃好正!除咗叫拉麵之外，我仲食左一個串燒小食「蒲燒活鰻魚」，鰻魚燒得外脆內嫩，肉質鮮美，好多係香港嘅居酒屋個水準都冇這水準!!

媽媽話好耐無食過拉麵，所以今晚帶佢嚟土瓜灣呢間拉麵店試下北海道極濃蟹湯拉麵，先試湯底，湯底濃郁得嚟又唔會咸，應該係用咗好多時間去熬出嚟。麵條軟硬適中，上面一梳梳既蟹肉好鮮味黑蒜醬油拉麵，呢個湯底比較濃郁，好香嘅黑蒜味，適合重口味嘅我。上面有兩塊大大塊嘅雞肉，都係好鮮嫩，而我最鍾意食嘅溫泉蛋亦都係有非常之香嘅蛋味，加埋半流心狀態嘅蛋漿，真係太好味喇！日式唐揚炸雞，外面鬆脆，入面多汁嫩滑，加埋檸檬鹽清香得嚟帶啲鹹味，令炸雞嘅味道提昇，正！這一餐我同媽媽都好滿足，下次有機會再返嚟試埋其他拉麵~

坊間既日本拉麵，主打以豬骨同味增做拉麵湯底。用雞做湯底比較少而且有特色，上網見到金鶴拉麵主打鷄白湯，二話不說就約好朋友一齊去試試佢。店員一奉上餐牌，就比期間限定四隻字吸引，一於就叫咗北海道極濃蟹湯拉麵。好朋友就叫咗主打既金鶴·雞白湯拉麵。落單既時候，店員會提起每碗拉麵topping 都會附上蔥筍蕃紅絲，盡顯細心。北海道極濃蟹湯拉麵 $138期間限定。極濃郁蟹湯湯底，蟹味相當澎三湃。真係好好味，加上手拆既北海道蟹肉，份量頗多。充滿蔥，雲耳，半熟蛋，紫菜，薄片叉燒加上極濃蟹湯底同拉麵，口感好豐富好有層次。拉麵煙韌適中，很不錯。成碗拉麵連湯底都清哂，好滿足。喜歡海鮮湯底拉麵既朋友，一定唔可以錯過期間限定。金鶴·雞白湯拉麵 $98一端上台比賣相吸引了，成個藝術品。賣相同餐牌圖片一樣。食到充滿鮮甜既雞湯味加上奶白色湯底。配上炸牛蒡，要馬上食，口感香脆又薄身，如果浸落湯底耐左會腍掉了，拉麵topping 更有半熟蛋，蔥同雲耳，薄叉燒仲有兩塊厚切慢煮雞肉。相當豐富！另外我哋仲點左小食日式餃子(4件)$38同甜品抹茶軟凍 (4件) $33。濃濃既matcha 粉抹，口感煙韌既啫喱軟凍，很不錯。

香港既拉麵店開到成行成市 但真正高質素既冇乜邊幾間 而且一般既拉麵主要以豬骨或者味噌湯底為主 真係食到好鬼悶 所以一向出名奄尖既朋友J上次同我介紹金鶴拉麵係主打日式白雞湯湯底 而且仲要係超級好味 我就日提夜提叫佢帶我去試喇 今晚佢終於都得閒帶我去喇❤️採用日式裝修 去到門口已經覺得眼前一亮 店內環境舒適 燈光暗暗地好有情調 適合傾計去到時間尚早 未正式到晚飯時間 人唔算多 不過食食下d人就開始黎喇我地分別點左呢度最出名既雞白湯拉麵同埋期間限定既北海道極濃蟹湯拉麵 另外再叫左一個餃子share黎食兩個拉麵既湯底都好creamy 我地兩個都差唔多飲晒個湯兩個湯底雖然隻色望落好似 但飲落就會知道個分別 雞白肉湯底拉麵：香濃既雞白湯湯底 配上慢煮雞肉同埋日式叉燒 溏心蛋 木耳同埋牛蒡 味道好 賣相亦好吸引 值得一提既係炸牛蒡好脆好甜 慢煮赤雞肉質好滑好腍 讚！北海道極濃蟹湯拉麵：湯底同蟹肉都蟹有蟹味 香濃蟹湯加上淡淡蟹味既蟹肉 好適合一眾蟹迷！拉麵既軟硬度恰到好處 掛湯能力亦高而餃子就不錯不失啦美味既一餐以甜品抹茶軟凍作結❤️覺得自己好幸福呀朋友J果然冇介紹錯 已經好想再去食第二次喇❤️🍜另外不得不

咁啱今日黎有限定嘅北海道蟹湯拉麵，即刻叫黎試先。蟹湯夠濃郁，好creamy, 真係呢度拉麵湯底一貫嘅作風！蟹味都幾濃郁，而且都有幾多蟹肉。不過蟹肉係凍凍地，所以要用湯浸一浸就會好一啲。拉麵麵質都煙煙韌韌，配料有豚肉、糖心蛋、木耳、蔥、紫菜。紫菜要即刻食，鍾意入邊有木耳嘅口感，而且蔥夠香。另外，叫咗醬油拉麵。醬油拉麵相對地唔會咁濟，醬酒味幾香。配料有雞肉、豚肉、亦都有木耳、蔥、紫菜等等。小食叫咗芥末八爪魚，細細碟；但係都好多粒，辣辣地早前菜唔錯。餐廳有樓上座位，坐得舒服！

餐廳：金鶴拉麵 (土瓜灣)地址：土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖終於去哂金鶴拉麵全港嘅分店喇😆，作為一個金鶴迷，真係基本上咩野食都試勻，之前都係一味食唔同味嘅拉麵，今次就試左佢地嘅飯厚切慢煮日本雞胸肉飯(200g) $98成塊200g嘅嘅雞胸肉非常搶眼咁放左係飯上😍，撒上少少黑椒同調味粉，岩哂唔鍾意食咁濃味嘅我☺️，慢煮雞肉嫩滑唔「鞋」又新鮮，仲配上一隻日式溏心蛋🥚，係一個充滿蛋白質嘅晚飯極尚炸雞吉列豬排配豚肉碎飯 $98朋友點左呢個飯，有3舊炸雞、一塊吉列豬排同一隻溏心蛋🥚，食得出炸物係即叫即炸，尤其吉列豬排皮薄而脆唔會好厚，炸雞仲熱辣辣添😋，值得一提豚肉碎飯仲好岩撈飯食日本明太子雞翼 $48雞翼包住香辣嘅明太子，外皮香脆，包住少少雞肉同豐富嘅明太子，好味嘅程度值得我再encore多碟😎燒黑豚肉串 $48黑豚肉比較韌同有少少燶，加上燒汁就更加濃郁惹味雖然串燒價錢感覺有啲貴，但整體黎睇金鶴拉麵算幾抵食，拉麵店之中金鶴真係算數一數二🤩

之前上openrice搵下紅磡、土瓜灣區有無好吃嘅拉麵，見到金鶴有openrice優惠，就買咗張券試下。試咗店招牌雞白湯拉麵，湯有雞味又唔鹹不過麵冇得揀要硬身茶係麥茶都幾好飲店員服務態度唔錯

想食拉麵又想食濃雞白湯，第一間首選一定是金鶴拉麵！雖然他們有很多分店，但土瓜灣的這間分店我是第一次吃。首先，進去後有幾個bar座位，位置不怕逼夾。而轉彎小樓梯上去，就是一個寬敞又舒適的餐區，整個感覺一點都不會窄。坐下後，我們先點了兩個拉麵：極濃雞白湯拉麵和黑蒜醬油拉麵。第一個是他們的招牌極濃雞白湯，第一眼看到餐單已經非常吸引。個人喜歡濃稠的拉麵湯底，而極濃雞白湯就最適合我！湯裡有雞的鮮味，鹹度也不高，恰到好處。 拉麵熟度有咬勁，每一口麵都有滿滿的湯汁，而且一點都不會口渴！另外一個極濃雞白湯拉麵的賣點就是好看又好吃的炸牛蒡，把拉麵化成了一件藝術品，這個無論大人小孩都喜歡！ 厚切慢煮雞肉和日式叉燒加上大量京葱，筍，黑木耳絲，一個麵已經滿足了我三個願望。另一個拉麵是平常在拉麵店都會見到的保險也一定好吃的拉麵：黑蒜醬油拉麵！果然不負我所望，黑蒜醬油拉麵嘅湯底，竟然一直都保持在剛出爐的狀態，滿滿的黑蒜香，湯底雖然深色，但不會過鹹！據說黑蒜對身體有益，所以都可以試試！最後是兩個小吃：分別是糖心蛋和牛舌串，溏心蛋雖簡單但是上桌的時候，熱辣辣又流心，十分邪惡但絕對沒有令我失望。另一個牛舌串是即叫即燒，

今次去到土瓜灣呢間金鶴拉麵， 佢哋係主打雞白湯有別於其他拉麵多數都係豬骨湯底，我哋就叫咗一人一碗雞白湯拉麵試下，首先講吓個湯底，佢比我嘅感覺雞白湯當然就係用豬骨湯咁油膩，感覺仲有少少忌廉嘅味道， 通常一般拉麵只會只會配紫菜但係佢哋就配左一條炸牛蒡食落香脆 搭配埋雞白湯 味道都幾夾。拉麵入面仲有慢煮過嘅日本赤雞，有淡淡嘅煙燻味，食落唔會太肥，又唔會鞋口，啱曬怕拉麵太濃太油膩但又心思思想食嘅你😃原來佢仲有好多間分店！大家可以去其他地方食會更方便

今日休息去土瓜灣探望朋友，去附近看看吃什麼晚餐好，見到有間很日本和式風的拉麵店，想起在日本的拉麵，超吸引呀！立即入去試試這間店舖裝修很用心，由門面的設計到店內的擺設好有特色(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ讓人感到去了日本的感覺🥰欣賞完餐廳環境後，我點了一碗店長推介嘅濃湯系列，史上極濃雞白湯拉麵，上面的即炸牛蒡很特別，很少試到牛蒡與拉麵的配搭，味道出奇地美味呀～香脆可口的牛蒡，吃到停不下來🤣加上雞胸肉同肥瘦均衡叉燒，而拉麵湯底真的極香濃，喜歡濃郁湯底的必吃！朋友就點了黑蒜醬油湯拉麵，湯上面有一層黑蒜油，連我在隔離都聞到黑蒜油撲鼻香濃的味道，朋友的拉麵跟我的配料一樣喔，同樣是雞肉、半肥瘦叉燒，還有半隻糖心蛋，流心超棒的！還點了即叫即燒的黑豚肉串，熱辣辣跟拉麵一起吃很好喔：）我們也吃得很滿足，像去了一趟日本感覺。

一進去就像去了日本，裝潢擺設都很有日本的感覺，而且員工態度殷切，服務周到。我們點了期間限定的北海道極濃蟹湯拉麵，湯底濃郁，而且湯底裡有很多蟹肉，每一口都能嚐到鮮味另一個點了極濃雞白湯拉麵，首先先試湯底，比蟹湯拉麵更驚艷，更加creamy，每一口都有濃濃的雞鮮甜味；麵上有炸牛蒡，第一次吃感覺很新鮮；兩塊雞肉看起來有點糙，但吃起來很滑浦燒活鰻魚串是即叫即燒，很新鮮燒黑豚肉串的肥瘦剛剛好，燒汁很入味，很juicy天氣很熱，很想喝冷飲，猜不到還有手工啤，我們叫了Coedo shikkoku 和貓頭鷹雪松最後還很貼心地送牙線

在土瓜灣，金鶴算係幾有質素的餐廳，裝修不但有日本感覺，地方夠大，食物也不錯，會回頭的。期間限定係北海道蟹湯拉麵，好吸引！不過，今日想食鰻魚。黑椒燒牛舌串($55/1pc)厚度適中，肉質彈牙，少許黑椒和鹽調味已經好好味，想味覺刺激些，可以加生大葱一齊食，更加好食。活燒蒲燒鰻魚飯($238)即叫即燒，等15mins值得的。鰻魚有份量，唔會細細塊，仲幾厚肉，絕不欺場，香氣十足，忍唔住要即食，果然好滿足，吃了一口又一口。鰻魚外脆內嫩，十分肥美，醬汁入味，非常考師傅工夫，七星米飯都好有口感，真的有吃到日本風味。清湯有炸鰻魚骨、鰻魚肝、紫菜、大葱，店家用盡鰻魚的身體，珍惜食材。

好少嚟土瓜灣，聽我啲朋友講土瓜灣好多美食，佢哋推介左個試呢一間金鶴拉麵，呢間拉麵有好多分店㗎，佐敦中環北角都有。一於今日試一試先！我哋兩個人一人叫咗一碗拉麵，另外仲叫咗兩個小食。環境入到去好靚，好似去咗日本旅行咁，好有日式嘅風味，而且好乾淨企理。喺呢個疫情期間在做足晒預防措施，有探熱同埋入門口前要用酒精搓手。我好鍾意食蟹㗎😋見到有一款叫北海道蟹湯拉麵，即刻嗌！有木耳絲，荀片大蒜片仲有蟹肉同半只蛋。好香濃！😱食得出用好多嘅蟹去熬製呢個湯底，而且拉麵真係冇介紹錯，軟硬度非常適中，口感好好。另一款就係史上極濃白雞湯拉麵。雞湯非常濃厚，而且佢唔會好似出邊食嘅拉麵咁咸，一啖一啖好想飲好多湯😆我哋另外仲叫咗鰻魚串，十分推介！鰻魚串是由自家養鰻魚製，外脆脆地，內好嫩滑，好鮮味。店主跟我們說：鰻魚原條揀手入貨，自家屠宰去骨，保持新鮮有口感🤤另外點的唐揚炸雞亦很不錯，熱辣辣咁樣上枱，好香口好好食。食完拉麵，店主仲送咗綠茶果凍俾我哋食添，非常之窩心，一定會再來支持😊