金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

今日食飽飯，朋友一個來電叫我出去陪佢食下野傾下計，發生疫症後都好耐無出來食小小野傾吓計了，朋友叫我去土瓜灣呢間日式拉麵店，因為環境好坐又舒服，無得去日本都扮去左日本喇唯有。叫左好幾個小食，因為每件串燒都係現燒的，所以決定主打叫幾款，分別有店家好推薦的鰻魚串燒，片片都好厚肉，口感一流。黑豚豬肉串燒，用來送酒的首選，唔會太油但又唔會瘦，剛剛好。明太子雞翼，入面厚厚的明太子同雞翼的肉汁一咬就流哂出嚟。糖心蛋，簡單但又考功夫，沒有令我失望。叫左幾樣比較濃味的串燒，我決定試埋慢煮雞胸，好滑都入味，唔好睇佢白白淨其實都好入味。最後叫埋個小甜品食下，抹茶味細細點綴。飲埋罐啤酒。贊呀。今期見個推薦的拉麵係蟹呀，下次來食主餐一定再試。。。

開開心心食午餐開會前和同事一齊食個lunch，開心down app換溏心蛋😍😍次次都是晚餐去食，午餐有set lunch，$55已經有個餐，好抵食！外賣八五折其實好抵，有諗過外賣回家食，不過堂食食番風味😂😂特別炸雞好juice又夠味，蟹湯 真的好濃郁，差不多飲完🤣，醬油拉麵都好味！多人食可以share試很多✌🏻.$138北海道極濃蟹湯拉麵😋😋😋$68極上火灸叉燒醬油拉麵😋😋😋😋$55唐楊炸雞配黑豚碎肉飯😋😋😋😋（比炸雞的）跟餐+28日式餃子😋😋😋Free醬漬日本溏心蛋😋😋😋

呢度嘅拉麵之前食過幾次，覺得都幾好食，每次嚟水準都保持到。主打雞白湯拉麵，雞湯非常香濃，今次叫做黑蒜油拉麵及醬油拉麵，同樣出色。黑蒜油拉麵味道好香黑蒜味，但係唔會過濃、唔會太「漏」。拉麵有紫菜、雞肉及豚肉。其實都幾豐富。醬油拉麵唔會太鹹，味道剛剛好。同樣都有紫菜、雞肉及豚肉。小食亦都好多選擇。叫咗炸雞有三件，夠熱夠脆，而且雞肉幾滑。明太子雞翼充滿明太子，辣辣地好香口。坐喺吧枱，可以睇到師傅整拉麵幾好。

今次早去到包場^_^極濃雞白湯拉麵，雞湯味超級濃，麵質爽口彈牙幾，一支支脆卜卜嘅炸牛蒡，好好味燒黑豚肉串，有煙熏味的感覺#金鶴拉麵 #有外賣 #yummy #japanesefood

金鶴筆者吃過幾次？我都忘記了，不過未曾有一次令筆失望土瓜環店是第一代老店，環境跟其他分店一樣很不錯，筆者依舊坐在師傅席看著師傅煮拉麵確是樂趣，很快我們的拉麵上桌食物：蟹肉豚骨拉麵$138跟極濃豚骨同樣的湯底，只是把慢煮雞叉燒變成了蟹肉，感覺還是以極濃的雞骨湯為主，蟹鮮味為輔，拉麵硬度比較似香港一般人會喜歡的「軟」硬度，溏心蛋甜而半流心，木耳爽脆，荀片爽口而無渣，整體都很出色，叉燒瘦而不柴。牛舌$55跟我第一次在佐敦店吃的有落差，大塊的還算彈牙，細塊的比較乾澀黑蒜鹽味拉麵$98以鹽味為底，清淡薄身的湯中加入狂惹黑蒜的甜，濃味而不滯口，而且叉燒量多，兩塊豚肉兩塊雞肉，滿抵吃的

位於九龍城道近街市附近，角落有間《金鶴拉麵》，主打金鶴雞白湯拉麵及鰻魚飯，店中有期間限定北海道極濃蟹湯拉麵$138，聽起來都好吸引，入座後店員奉上茶水，落單時都會主動問客人需不需要走葱、筍、木耳絲等，都有細心的服務覓起湯水喝一啖，超濃蟹肉鮮味，鮮甜滿載，鮮拆蟹肉份量十足，配料還有溏心蛋及兩片叉燒，麵條都好掛湯水，麵條吸盡蟹湯鮮美，讓口腔中的縈繞蟹的香氣，滋味無窮小食選擇了一份日式煎餃子$38，餃子煎至金黃色澤，皮薄有肉汁，椰菜及肉餡都飽滿，蘸上日式餃子汁，更是美味配搭飲品選擇了Bless 品牌的冷榨果汁($28一支) ，分別橙汁及蘋果汁，橙汁都有很多果肉，飲落都不會太酸，飯前飲兩口讓我打開胃口盡情地食，又可以增強抵抗力，飯後選擇香甜蘋果汁，清香不會太甜膩，更可促進腸臟蠕動，飯後甜品點了一份綠茶果凍$33，果凍鋪滿清新的綠茶粉，果凍煙韌可口，甘香清爽，吃一口可減輕飯後的膩滯，一共4小粒 ，不妨一試環境都好有日本feel,牆身掛上一幅金色底的白鶴掛畫，架上放置了一些關於日本拉麵的書籍，服務真是殷勤有禮，熱誠又有效率

想食拉麵, 唸起濃濃雞白湯, 第一間on list就係金鶴, li間位於土瓜灣嘅分店之前食過, 知道坐得舒服唔迫夾, 又鐘意個ok隱世嘅位置🤭.>極濃雞白湯拉麵🍜 (HKD138)Menu唔會眼花撩亂, 專注拉麵🍜嘅店. 鐘意超級creamy口感嘅我一定揀極濃雞白湯, 拉麵粗身有咬口, 啖啖麵都非常掛湯, 咁濃稠嘅雞白湯一啲都唔口渴, 最eye catching又好味就係面頭嘅炸牛蒡, 炸到勁高🤣好似藝術品🧑🏼‍🎨, 纖維量爆發嘅牛蒡li個食法小朋友實勁like; 厚切慢煮雞肉同日式叉燒各兩片, 加上大量京葱, 筍, 黑木耳絲, 一個麵已經超飽, 好好食😋😋.>黑蒜醬油拉麵 (HKD98)食食下想試下老公碗黑蒜醬油拉麵嘅湯底, 竟然仲係好熱嘅狀態, 又充滿蒜香, 雖然好似個面比較多油, 但據說黑蒜油係有好多對身體有益嘅功效, 我就唔怕多食👍🏻🧄. >日式餃子🥟 (HKD38)Juicy餃子🥟煎燶啲仲正. 以拉麵店黎講店家地方真心大, 小食menu又多選擇, 見到燒緊嘅鰻魚串燒真係好吸引呢! 店員推介嗌下小食啤酒🍻慢慢坐非常舒服😌. >COEDO- Ri

放工晚飯，同事想吃拉麵，於是去附近土瓜灣九龍城道10-16號A聯業大廈地下B舖----金鶴拉麵餐廳內座位雅致清潔舒適，裝飾日本風格，特別一提洗手間寬敞設備齊全，乾淨程度可比酒店。餐牌琳琅滿目，任君選擇，服務員熱誠招待，禮貌推介店中美味菜式。金鶴. 雞白湯拉麵$98碗麵擺滿豐富食材，脆炸牛蒡長條，鮮嫩雞肉，薄片豬肉，半隻溏心雞蛋，湯底雞味極濃，拉麵彈牙可口，層次非常豐富。黑蒜醬油拉麵  $98買相吸引，雞肉多汁，爽口豬肉片，半隻溏心雞蛋，極濃黑蒜惹味湯底，令拉麵更有味蕾口感。日式餃子   $38香煎餃子，皮薄脆甘香，豐富餡料又多汁。日式唐揚炸雞 $38脆脆雞皮，惹味雞肉，鮮嫩多汁，美味無窮。

行過唔講都唔覺呢到有間拉麵，門面又唔錯，成個隱世樣咁，終於搵次特登過去食。二人行：1. 雞白湯拉麵2.期間限定蟹肉湯拉麵1. 上面有條野果個就係雞白湯，湯頭十分濃，個條野係炸左既牛蒡。2. 蟹肉湯黎到己經好香，入面都有一堆蟹肉，望到都流口水。

偶然發現屋企附近有間門面好高級嘅拉麵店唔係講笑，真係鶴立雞群！隱世拉麵！今日終於去咗幫襯！一入門口例牌燒毒探熱啦～環境好高雅！我揀咗 💖期間限定💖 北海道蟹湯拉麵個蟹湯蟹味好濃，啖啖都係蟹😋😋啱曬我呢啲蟹痴食🤪仲有好鮮甜嘅蟹肉！一問之下個湯底係佢哋自己研究嘅！真係正拉麵仲有兩塊火炙豚肉片、雲耳、筍個湯好正，但係嗰兩塊火炙豚肉片都唔少嘢！烤過嘅味道好香好出！ 絕對唔可以錯過！老公就揀咗 🌟招牌🌟 極濃雞白湯拉麵我覺得個師傅真係好有創意！將牛蒡炸到好似藝術品！我喺度欣賞緊嘅時候師傅就提醒我快啲食因為浸耐咗會冧！一咬落真係好脆！未試過覺得牛蒡咁好食🤪而個湯底用赤雞熬左六個鐘，真係超級極濃！濃到我覺得好似食緊沾面咁😋😋唔單止個湯底正，個雞都好不得了！估唔到雞胸肉可以咁滑！ 原來係慢煮嘅！講真金鶴嘅湯底真係掂，係金鶴食拉麵真係飲湯都飲飽😂😂

好耐之前食過一次雞白湯拉麵 奶白色嘅湯底濃郁 香味四溢 對此一直念念不忘 - 今日同男朋友到土瓜灣附近 就帶佢去回憶下呢份味道 - 見到「期間限定」嘅 #北海道極濃蟹湯拉麵 好吸引 我就試呢款啦 而男朋友比較重口味 喜歡沾麵湯底 就食 #金鶴雞白湯沾麵 - 「北海道極濃蟹湯拉麵」 $138 加咗蟹煮嘅湯底顏色唔大變化 但飲一口就知道分別 本來濃濃雞白湯味道變為更鮮甜的蟹湯 一絲絲嘅蟹肉伴隨彈牙麵條 好味道 中意海鮮鮮味嘅朋友唔好錯過～ - 「金鶴雞白湯沾麵」$138 沾麵嘅湯底同雞白湯拉麵無唔同 低溫慢煮雞胸肉 以黑椒、鹽調味 食落肉質唔鞋 溏心蛋都係一大亮點～ 沾湯如果凍咗 可以要求加熱返 好貼心 - 金鶴拉麵 土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖

今日同媽媽去土瓜灣整車，見到一間日本拉麵及鰻魚飯的店。食評不錯加上裝修也很地道。所以跨區去試一試，拉麵是用雞湯牛的感覺上湯底已經沒有雞味但有一種很creamy的。咁好食就見仁見智，仲有喺面上面加了一些煎炸完的植物比較爽口，但因為同我本身以為的雞味有出入。鰻魚水準就不錯價錢亦都很高，要$238一set。我認為真的比較貴。雖然他立即燒加上很新鮮及彈牙，但價錢貴之餘又需要等待20分鐘。所以小弟覺得性價比不高。

一流湯底@金鶴拉麵土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖招牌極濃雞白湯拉麵 $138 雞白湯好濃味, 但同樣我覺得都幾creamy,見到煮到蛋白質溶出湯起泡泡, 可能是濃縮了精華的關係，亦都好排麵2片雞片及豚肉, 雞好滑同湯份外夾, 而豚肉多脂肪入口即化而不油膩。麵都爽口彈牙，很吸湯。$12 個味付玉子(雞蛋)才$12, 跟麵得半隻邊夠架, 一於加多一隻比自己啦。那半流帶黏的蛋黃, 濃厚架蛋黃味, 蛋白富醬油的香甜, 我可以一次過4-5隻 燒黑豚肉串 (2串)$48 是腩肉位置燒完仍富油脂香，抹上鹹中帶甜日或燒汁簡單好食，不用花巧蒲燒活鰻魚串$68 是勁厚肉，皮膠質qq彈彈的。即燒關係特別好食同有股香氣位置在名車店後，日後通地鐵就更方便啦

最近約左朋友M去左土記一間拉麵店食野聚舊，聽聞好似出左隻新拉麵，當然要試下啦。點完餐後，我地都叫左啲野飲，呢兩支其實都係冷榨果汁，飲落真係原汁原味之餘，唔會有渣，飲落好清新好爽。呢個就係北海道極濃蟹湯拉麵，叉燒夠多塊，啲蟹肉係爆多，蟹湯濃稠未試已經覺得好正。吃過後，就覺得呢碗拉麵好高質，應有盡有，心機之作，下次黎應該都會keep住叫返呢碗。當然啦，都會叫返啲小食食下，其中餃子都唔錯，煎到熱辣辣之餘仲可以一口搞掂。燒牛舌其實都好蝦人整，但係呢間整得恰到好處，唔會燒得太耐而鞋口，值得叫多串黎食。明太子釀雞翼外皮酥脆，餡內有飽滿嘅明太子，食落明太子有少少辣，不過好好食。照燒鰻魚真係好高質，油脂豐富不在話下，醬汁好似蜜糖痴左係啲鰻魚度，食落好滿足，真係有係日本食鰻魚嘅質素。

今天在土瓜灣工作完畢，午飯又是想吃拉麵，所以長途跋涉來到這間拉麵店的土瓜灣分店，因為上次吃過佐敦分店，實在令人回味。當然，入店之前也有量體溫和給予酒精搓手液清潔雙手。店內是分有兩層的。廚房設定在地下門口位置，內廳的第二層寬敞，燈光浪漫而神秘。更設有投射螢幕，播放電影。另一邊牆上掛上金碧輝煌的白鶴圖，氣勢十足。史上極濃雞白湯拉麵長長給炸過的牛蒡放在碗邊作點綴。拉麵湯底顏色雪白，在濃郁豐厚的雞湯中加入了牛奶，使雞湯更為嫩滑，味道豐厚，黏度甚高。拉麵湯底是用上蛋黃粗身的直麵，掛湯能力高，口感煙韌。雞叉燒雪白，入口鬆軟，味道清新。豬叉燒稍為大片， 肉質細密。日本雞蛋蛋味濃厚，入口即溶。蒲燒活鰻魚串這間拉麵店另一主打是她的鰻魚飯，所以又叫了 鰻魚串。 他們的鰻魚是生劏生燒的， 入口新鮮嫩滑， 外脆內嫩，而且肉質豐富，鰻魚味濃郁。燒黑豚肉串黑豚肉串也是主打的。黑豚外層燒得香口， 豚肉味濃油香。厚切日本雞胸肉飯同事叫了這個午市套餐。 這個套餐雞肉有 200克之多，專為健身及注重身體的而設。雞胸肉嫩滑，入口綿密，味道清新。貓頭鷹和風香柚子啤酒手工啤酒是店員推介的。經店員介紹，啤酒是以清酒米作原料，並加