金樂軒雞煲魚鍋

营业中

休息中

餐廳入面都幾多食客係叫水煮菜式，幾受歡迎咁我地就梗係唔執輸都叫左個水煮桂花魚鍋啦另外仲叫左椒鹽鮮魷同美極煎海中蝦水煮桂花魚鍋真係做得幾好桂花魚起左一片片，無骨，啖啖肉師父手勢都幾好，厚薄好平均，如果太厚會實左少少，但太薄又會無口感桂花魚索哂辣味，真係超好食!!鍋底仲有好多薯粉係度，質感煙煙韌韌，配合水煮個種辣味真係越食越過癮枝鹽鮮魷就炸得啱啱好，夠乾身，之前試過係其他餐廳食呢味菜，d油多到呢....好彩佢無呢個情況，魷魚大大件，好爽脆，一咬就咬得開，唔會食橡膠咁美極煎海中蝦都一上枱勁香!!!美極個種香味係令人無法抗拒，呢碟餸簡直係無得輸

行到邊食到邊～北角-今次為了遷就住在港島區的朋友來到北角吃晚飯。天氣晚上開始有秋意決定吃火鍋。可惜我的喉嚨發炎還未痊癒，最後是一半點火鍋，一半點小菜🤣-HK$208酸菜桂花魚鍋（BB辣）～吃魚肉之前可以先喝魚湯。奶白色的魚湯看色澤就知道美味又鮮甜再配上鮮嫩的魚肉，微微的辣刺激了味蕾。酸菜份量非常多，好像永遠吃不。-HK$68鮮雲吞雙拼（鮮蝦雲吞及韭菜餃）～兩款味道的雲吞是店家自己包。所以味道與別不同。喜歡吃韮菜的我，非常喜愛此味道。因韮菜饀佔8成，好濃郁的韮菜香味。-HK$45炸魚皮～黃黑漸變色的外表，脆卜卜的魚皮入口香脆厚實且無腥味。-HK$98椒鹽鮮魷～惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷🙂-HK$98什菌炒黒豚肉～用爆炒洋蔥，帶出什菌的鮮味。肥瘦剛好的黑豚肉配上秘制的醬汁份外惹味😋-HK$33竹蔗矛根～老板娘每天日日自己煲一大鍋，材料非常足。不會過甜，呷一囗好有家的感覺。

今日同阿爸去咗屋企附近嘅金樂軒食lunch，餐廳主打雞煲魚鍋，雖然係晏晝，都有火鍋供應。我哋點咗酸菜魚鍋，同粉絲蝦煲。酸菜魚鍋入面有好多酸菜，酸酸辣辣好足料惹味。桂魚非常新鮮同滑溜，個煲仲可以用嚟打邊爐。另外點咗薯粉，菜心，墨魚滑，雲吞拼水餃，好豐富。我好鍾意個粉絲蝦煲，炒得超香，粉絲索曬蝦嘅香味，非常好味，清曬。火鍋配料中最喜歡墨魚滑，真係超級彈牙，平時食開既都冇咁好味㗎。呢度環境唔錯，坐位闊落 ，有電視睇慢慢打邊爐真係爽呀。飲品方面，有餐廳自家都嘅竹蔗茅根，足料又冰涼，非常正。老闆同店員服務仲好好，好有禮貌同好親切。

今日同阿媽去北角食飯，我地住觀塘嘅，所以搭地鐵都係幾個站，幾近。真係自從返工之後就好少同阿媽單獨撐枱腳啦，成日都出去食……有時真係忽略咗佢，今日就趁假日帶阿媽出去食下飯行下街，增進我地母女嘅感情。北角其實都唔大，我地行到見有少少攰，就入咗呢間小店休息兼食個lunch。我地簡單叫咗幾個餸，因為阿媽嗜辣，呢度就主打川菜，啱晒阿媽口味啦！砵仔花雕煮蟹：蟹係肉蟹嚟嘅，大大隻，肉多鮮美！有蟹嘅鮮甜又有酒嘅香氣。尖椒炒牛頸脊：牛肉炒到好嫩，沾上了尖椒嘅香辣，惹味。乾鍋田雞：好耐無食過田雞啦，田雞外脆內軟，肉質嫩滑。

週四了，一周又快過完，真的很開心🥳漸漸感覺道秋天的味道，每天早晨起床，已經不是悶熱，秋意濃濃。這樣的天氣，讓人特別想吃火鍋🍲特別是辣辣味的，在室友的提議下，我們一起過來了北角金樂軒，之前我室友就一直吃這家，今天我在她的帶領下，過來嘗試第一次，真心好吃到飛起來！老闆一端上這一鍋熱騰騰的水煮魚，我就知道是正宗火鍋🍲好吃的東西有樣子看的魚肉嫩滑入味，鍋底還有很多薯粉，超級入味，滑然後又彈牙！通常我會叫一碗白飯配火鍋🍲不過因為薯粉真是很有料，吃不下白飯了。皮蛋也是很經典，蛋黃味道很豐富，青椒的香味也侵入到皮蛋裡，一口下去，很有中國特色。我特意拍了照片傳給我希臘🇬🇷的同事，對方表示無法理解😂😂茅根水清熱解毒，跟火鍋一起，讓自己吃得放心，第二天起來完全不會因為太上火而滿臉痘痘

話時話,我極少食水煮魚,一時興起同朋友黎左食。呢BOWL好大BOWL,好多魚片,好滑,食完我地仲可以打邊爐添。我地叫左安格斯牛肉,肉質好好,又叫左雙色手打丸,好彈牙。小菜就叫左炸魷魚,份量好多,魷魚好彈牙,好脆。另一碟就係豬NECK肉小炒,好多片肉。味道好濃,有穫氣。我地7點去時都仲有個靚位,2人座卡位,我地走時已FULL晒,所以想有靚位同唔洗排隊真係要早D。見佢好多報紙宣傳,應該幾出名。上菜好快,我地仲叫左個竹庶茅根,好足料,好清熱氣,正!呢度既款式都多,好多唔同既野食,雞BOWL都好出名,但我地就叫左魚。咁既份量2人食岩岩好。水煮魚真係幾抵食,因食完可以自己再加配料呀!下次希望可以同朋友黎食雞BOWL。

味精軒雞煲餐廳既外形係街坊look，主打雞煲，水煮同川菜小炒！我地叫左個雞煲，辣度揀左小辣！之前睇過openeice話配料有咩豆卜冬菇既配料，但宜家咩都無，得番幾舊蘿白！個雞煲味精勁到，我地兩個對味精敏感既人勁唔舒服😞😞😞食完雞煲之後就打邊爐，叫左牛頸脊，韮菜豬肉水餃餡，生菜，一枝青島，一罐忌廉！個生菜藍中間d菜，全國係碎的，我仲以為自己食緊生菜魚肉😅😅😅 d菜勁小，食兩條就無哂！牛同水餃都係正正常常，無特別！甘就每人二百幾近三百蚊！總括黎講，好普通，但朋友介紹就試一次！但我個人認為可以唔試，實在落太多味精了！

慶祝朋友考到會計師牌，當然要大吃一餐！見到呢間係2018入圍必吃推介，我就毫不猶豫入左去。最好係服務態度，我朋友要15分鐘先到，店員都比我入去坐住先，由於太熱，我即刻叫左一瓶竹蔗茅根。超冰涼，又足料，好清甜，佢嘅甜吾係糖水個種，真係甜蔗熬出來，裏面有粟米，紅蘿蔔等，吾係街邊個啲吾知咩牌子嘅飲料！老重慶奇味雞煲真係好神奇。佢嘅湯底似炆左好耐，吾係濃湯寶個種，得個咸字。雞都好入味，而且煲左好耐都仲係好滑。仲有其他配料，冬菇，豆卜，全部都吸附食晒啲湯，好味道！胡椒炒海中蝦佢好香胡椒，不辣的，啲蝦佢界開左所以又係入曬味，而且好新鮮，好爽口，不過用虎蝦大隻啲可能仲正！一定要叫呢個！煎墨魚餅吾洗點甜酸醬，都可以就咁吃。因為好厚墨魚肉，好彈牙！尖椒皮蛋別出心裁的做法！佢吾係譚仔個種得啲麻油辣油醬，佢真係有好多尖椒舖係上面，代替用辣油！皮蛋黃仲要係有流心～紅油炒手個抄手真係新鮮包㗎！佢個餡料好結實，食到吾止一種蔬菜🥬！個醬汁又係好多蒜蓉，葱等等配料去醃製，吾係普通醬油，好夠git~最後再加碟羊肉，好重羊味，食完啲羊味可長時間停留係口腔，非一般的羊肉！啲紋都好靚，賣相，質素也好好！價錢就真係有點貴，不過

北角呢個地方平時真係無咩點去,今日去附近揾朋友順便食飯,住北角既佢就帶左我去呢開位於街市後面既一間雞煲店.餐廳係以簡單既裝修風格有街坊feel,店員感覺都好親切推介餐廳既招牌菜,主打當然係雞煲但唔好以為淨係得雞煲,餐廳同時亦都有水煮同川菜系列同其他小炒.胡椒豬肚雞煲用電磁爐滾住,雖然$188已經係最少份量但內裏雞件同豬肚件十分足料,湯滾起後已經聞到淡淡香濃既胡椒味.湯底飲落帶淡淡香胡椒味又唔會過份濃令到一入口好辣,飲完絕對無口渴,飲完一碗湯會見到有好多胡椒殼係底.豬肚內外膜處理得好好洗得好乾淨潔白而且完全無豬既內藏腥臭,咬落仲好爽彈.鮮墨魚滑真材實料$68大大舊又夠實,店員推介每日新鮮製造人手打.入口好爽又彈牙,咬落內裏墨魚味香又鮮,每一啖墨魚滑內都食到一粒粒墨魚肉好有咬口.鮮桂魚片魚肉薄得黎食落又嫩滑,滾一滾好快熟.鮮魷魚新鮮而且彈牙就算滾耐左仍然都爽彈.什菌炒牛頸脊呢份小菜係老闆推薦,見佢咁好客就點左黎試試,一食真係幾正.牛頸脊食落爽又夠淋配上什菌洋蔥同芹菜蒜味道夠濃得黎又幾香甜.👍🏻👍🏻

朋友帶我地去食好野 去左北角一間偏遠地方其實估唔到咁好食 餐廳似乎主打雞煲 但有朋友話雞煲熱氣 大家叫小菜食叫左四碟茶 尖椒炒豚肉最出色 一上菜即卡比大家掃曬 十分惹味農家小炒肉 辣度我覺得岩岩好 係份量太少 唔太抵叫椒鹽桶壕其實味道唔差 但係質素有D參差 麵粉太多不過整體都可以 胡椒炒蝦 味道都可以都係唯一問題 覺得份量太少好快大家都清曬 好彩岩岩飽 重點係 幾鍾意佢地D調味 下次會再去試佢地D雞煲我估會食出新鮮感

今日一大棚人去咗朋友介紹嘅金樂軒，朋友話佢食過好多次，覺得舖頭嘅人好好招呼、好親切!另外,食物都真材實料, 大部分都係依靠唔同嘅配料去調味,唔會刻意落味精,總之就食完都唔會頸渴!我哋食咗好多嘢，我最鍾意係蔥爆牛頸脊。我好鍾意食蔥，碟肉有勁多蔥! 跟住牛肉又好好味，食得出佢唔係普通嗰啲平價牛肉， 唔係拿到林嘅牛肉個蠔餅好多料好好食，鍾意食韭菜呀蔥呀嗰啲嘅朋友就一定要試下啦。聽老闆講呢個係廈門嘅特色。我地 亦都叫咗 椒鹽魷魚，佢個皮唔會好厚粉，而家食得出佢唔係太油，值得一試!我地見人多就叫左酸菜龍躉煲， 勁多龍躉，鍾意食魚嘅我勁開心， 煲入面啲酸菜呀配菜都好好食!我哋仲叫咗蟹柳豬皮魚蛋貢丸做配料放落個煲度。豬皮最出色， 佢完全冇腥味，好彈口，唔會好似有時車仔麵嗰啲豬皮咁有腥味。佢自家製嘅手打魚蛋亦都十分之彈牙!打邊爐就多數都會叫啲飲品㗎啦，我哋叫咗竹蔗茅根。佢嘅竹蔗茅根好足料，你飲得出佢唔係落咗好多糖，飲品嘅味道完全係嚟自唔同材料，例如竹蔗、蘿蔔等等 ，好解渴，好好飲!

媽媽成日都話好想食酸菜魚煲，今日帶咗佢去北角呢間金樂軒試下佢嘅酸菜龍躉魚鍋。鋪頭好整潔，全部座位都四四方方同大張，叫多 多食物都擺得曬。講番個酸菜魚煲先， 佢啲煲有分大中細煲嘅，我哋叫咗細煲嘅龍躉魚煲，價值288蚊，但係佢已有大約十片嘅龍躉魚片，塊塊都好大片同厚身! 湯好足料有好多酸菜、蔬菜，所有嘢夾埋一齊一啲都唔咸。食完亦都唔會口渴, 佢應該係真材實料冇靠味精 另外我哋仲叫咗貢丸同埋豬皮用黎去打邊爐 。貢丸比我想像中出色!佢嘅肉質好彈牙同埋丸入面既冬菇碎好香，兩樣野好夾!除咗打邊爐 我哋仲叫咗老闆推介嘅煎蠔餅同埋 同埋蔥爆牛頸脊佢話佢嘅煎蠔餅同出面嘅整法有啲唔同，佢嘅整法係廈門整法。 冇用大量嘅油去炸，而係用少量嘅又去煎，所以成個蠔餅冇咁油膩!另外, 佢加咗好多韭菜同好多細細粒嘅蠔喺入面。 呢個整法幾特別，出面好少見，大家可以試下!老闆亦都話蔥爆牛頸脊嘅肉味係成隻牛最香濃嘅部位。 我亦都認同嘅。我覺得呢碟餸好香口好好送飯。除咗肉味香濃之外，肉質亦都好嫩滑!推介!😋😋😋😋

難得今日唔洗ot, 同個同事出去食個飯relax下。北角出名多野食，所以同事提議去北角搵食。由和富道街頭行到街尾，見到林林總總既餐廳，我地一時間都唔知揀咩食好！兩個人又唔想淨係各自叫個飯食就算！經過金樂軒見到餐牌主打雞煲，即刻吸引住我地既目光，就依間啦！好彩早左入黎，好快成間餐廳都坐滿客。事不宜遲，即刻叫個雞煲食下先！老闆好細心，先問我地食唔食得辣，我地揀左唔辣既。打開煲蓋，濃香既雞煲味已令我地流晒口水，入面好足料，舊舊雞都係肉，而且好入味，真係要比個讚，好食到停唔到口！炸魚皮係餐廳即叫即炸，上台時熱辣辣，而且爽脆可口，雖然有啲熱氣，不過唔理得咁多，食左先講！黎到依度點可以唔試下椒鹽鮮魷， 入口非常香脆，加上餐廳獨有既醬汁酸酸辣辣咁，令到食既人好開胃，真係大人細路都岩食！食左咁多熱氣野，緊係要叫個竹蔗茅根消消火，清下熱氣，依度既竹蔗茅根係餐廳自己煲既，用料十足，而且唔會太甜，加上夠凍，飲落真係透心涼！鮮墨魚滑係依間餐廳既主打，員工服務好細心，走過黎教我地點樣食，可以炸啦，可以煎啦，但我地怕太熱氣，所以都係揀左就咁淥熟佢食。舀既時候已經感覺到同街市買既好唔同，好有黏性同結實，淥熟後爽口彈

放工咁啱路經北角到呢間食雞煲嘅鋪頭裝修就係普通茶餐廳格局覺得將啲餸嘅圖片擺上牆度幾好我覺得擺咗上個牆度都應該係好賣果幾款原來除咗佢有雞煲買之外亦都有魚煲賣好少係香港食魚煲因爲質素整得好差食過大陸嘅魚煲都會有比較但由於lunch食左雞，老闆又大推所以就試左個酸菜桂花魚煲另外再叫左水煮牛頸脊，椒鹽鮮魷同埋蒜茸炒通菜水煮牛頸脊水煮牛頸脊水煮牛頸脊落完單就上左個竹蔗茅根飲得出冇乜點落糖好清甜雖然係叫左細煲酸菜桂花魚煲但估唔到份量咁多，但可以煲住佢保溫仲要有勁多酸菜同白蘿白味道少辣但麻魚肉冇過，幾有魚嘅鮮味肉質都幾結實唔會好似大陸果啲咁滑咁假而呢個椒鹽鮮魷炸得好好粉漿一啲都唔厚，非常香脆可口魷魚口感亦都好爽水煮牛頸脊入面除左牛之外入面仲有好多薯粉，豬紅同埋豆芽牛頸脊煮得岩岩好，好嫩口由於叫左小辣，所以個味唔會太過濃烈岩岩好蒜茸炒通菜嘅通菜好鮮嫩同炒得好有鍋氣調味岩岩好

今晚心血來潮，好想食雞煲，朋友介紹北角金樂軒既雞煲同小菜都好好食，便來試下。一進飯店，詁吾到連平日晚上都有不少街坊熟客來幫襯，餐廳差吾多坐滿人。餐牌上面除左有招牌菜老重慶奇味雞煲，仲有好多打邊爐配料用來同雞煲一齊食。如果吾食雞煲，仲有黑草羊肉煲，籮蔔豬骨煲，醉雞鍋，龍躉魚/桂花魚/東星斑魚鍋都有，還有多種川菜，港式小菜等選擇，真係總有一樣啱你心水!!~老重慶奇味雞煲 ($188)可以自選走辣，小辣，中辣或大辣，我地就簡左走辣。雞肉肉質非常鮮嫩，雞肉切得又厚又大件，用料亦好足，有洋蔥，冬菇，豆腐卜，芫茜，蒜頭等，香料味調得非常惹味，而且亦好濃郁，一上枱已經熱辣辣，香噴噴。雖然我地order既係細煲，但份量一d都吾細，絕對又好食又抵食!!~什菌炒黑豚豬肉 ($98)份量好多好大碟，嫩滑黑豚肉一d都吾鞋口，配上惹味什菌，同埋濃濃秘製醬汁，以小菜來講，配白飯一流!!~黃金中蝦 ($188)蝦身非常大隻，蝦肉肉質爽口彈牙，配上炒到起沙既咸蛋黃醬，味道炒得非常之好，咸度適中，真係食到停吾到口。咸肉炒蒜心 ($88)蒜心十分新鮮，條條青綠分明，即叫即炒，入口爽脆好食，咸肉炒得好有獲氣，配上濃濃蝦醬味