酒鍋 (V Point) (已結業)

朋友介紹來銅鑼灣新食市地標v point，呢度有間打邊爐超紅，平時食價錢都唔算好平，但早食飯就有著數，所以試下佢個happy hour餐，我地6pm入座，只要8.30pm前埋單，$328一個就可以試到。套餐超多野食，最鐘意佢個4色湯底，椰子雞湯、麻辣湯、豬骨湯、肉骨茶湯底，全部湯底味道超濃，基本上唔洗再點醬油，食物已經變得好好味。未正式開始打邊爐先試下呢度d炸物，全部即炸出來，好香脆，好惹味。響鈴滾15秒即食得，點埋佢個甜酸醬，寧捨開胃。套餐每款丸類可以試2粒，真係啱曬2人打邊爐，蝦丸墨丸超彈牙，雲吞入面包住大大蝦肉，最可愛當然就係呢個態本造型丸，見到賣相已經心心眼，唔多捨得食你落肚呢！大蝦，蕃薯蜆用冰上，大大隻超新鮮，入口甜味無窮。打邊爐又點可以無牛肉，牛肩肉滾幾十秒食得，好淋身，牛味好重、入口即溶。黑毛豬腩完全唔肥，好有肉味。果然2款都係招牌必點菜色，套餐仲有蔬菜盤同2個烏東，份量真係好多，2個女子真係食唔曬，下次要搵多個朋友幫手先得。

平時出去打邊爐，鴛鴦湯底都已經要加錢，今次朋友介紹來酒鍋這裏打邊爐，可以一次過試四款湯底，包括了我至愛的冬陰功湯，真是喜出望外。雖然這裏沒有任飲任食，但看食評都見到份量都不少，食物很精緻，牛肉色澤都鮮紅，不知味道怎樣呢。魚缸在門口，有好多好新鮮的海鮮8:30到達都全場爆滿臨走時拍下的維港景，可惜太黑及太大雨自助醬汁，點溝都得四國豐味即湯底共有四款，包括冬陰功、肉骨茶、椰子雞、麻辣。冬陰功味道比較遜色，只有辣味及太咸，沒有冬陰公的酸味，是四個中最差，不過裏面有少許海鮮包括蝦及青口等；肉骨茶有藥材味，不過都是徧咸；椰子雞是眾多湯中最清，有很多椰子肉及幾件雞件，雞肉都算嫩滑；麻辣的麻及辣都不夠，有少許豆卜及芽菜。小食頭盤分別是豬頸肉、炸雞翼、炸紫蘇葉、鬼馬油炸鬼。豬頸肉及炸雞味道正常；炸紫蘇葉包住黑魚滑，味道香脆；鬼馬油炸鬼，應該擺太耐才去炸，水份乾哂，整體很硬。海鮮分別有海蝦及蕃薯蜆。海蝦新鮮爽口；蕃薯蜆粒粒開口無沙，味質鮮甜。肉類有安格斯牛肉粒、黑毛豬腩肉。牛肉有濃濃的肉味，肉質鬆化；豬腩肉切薄片，一碌即熟，很香的豬肉味，完全不油膩。另有鮮蝦水餃、韮菜餃及洋葱豬肉蛋餃。水餃有很多蝦肉，新

以前一大班人出來食飯，多數都會揀任飲任食打邊爐、放題等，但年紀愈大，身體負荷唔到，七成飽才是王道，所以近年都甚少食任飲任食，加上食物質素參差不齊，款式雖多但味道差，價錢又不是特別平，我寧願食幾多叫幾多，不用浪費。今次朋友介紹我試這間，說食物有質素，份量是以人頭計而非任飲任食，所以跟屋企人來試試。訂了枱8:30，8:15到達，但全場爆滿，最後等到差不多8:50才入座，所以大家緊記要訂座。我們被安排坐近窗邊，眺望維多利亞港。菜單自助醬料湯底(四國豐味)共有四款，除了椰子雞，另外三款都比較咸。肉骨茶：幾香藥材味，還有少許肉骨，是四個中最好的。麻辣：不是太麻辣，連我不太吃得太辣的都可以吃到。椰子雞：很香椰子味，裏面有大量原條新鮮椰子及雞件。冬陰功：不似冬陰功味，裏面有少量海鮮如蝦、青口、蜆等，辣味勁過麻辣。小食頭盤有四款，全部新鮮炸起。炸紫蘇葉釀墨魚：紫蘇葉夾著墨魚滑一起炸，非常特別，紫蘇葉炸得很脆。炸雞翼：中間一開二，味道一般。鬼馬油炸鬼：油炸鬼內釀入蝦滑，油炸鬼太梗，不夠脆，是特色食物。豬頸肉：普通豬頸肉味，肉都比較鞋。海鮮方面，分別有海蝦及蕃薯蜆。海蝦鮮甜，肉質爽口。蕃薯蜆鮮甜但有些鞋，

炎炎夏日，熱騰騰的火鍋一般來說，不會成為晚飯首選，但如果冷氣開放，游水海鮮供應，並且有維港靚景的話，又不妨考慮。位於新廈 V-point 高層的酒鍋，名符其實飽覽煙花景，因為角度對正，相信年初二及七一等日子定必滿座。巨型游水魚缸，海鮮品種豐富，沒有理由不吃。方桌、卡位、酒吧、以彩色手繪畫作裝潢，年輕陽光的感覺。今晚我們吃了這個三十道豐味菜單，款式多而量調減，正好適合多心的我倆。酒鍋首創多格火鍋，今晚我們一次過試到四款味道。麻辣鍋最得我們心，鍋內有大量芽菜、豬皮及豆卜，辣度適中，不算很油，灼肉吃最夾，無需再蘸味料，但講到火辣程度，就只是bb級。最清的是海鮮鍋，少許辣的湯頭，材料有蝦、青口及蜆。左方明顯見到白色椰子條，椰子雞湯是我的次選，煲過湯的雞件依然肉滑。最深色的一格是肉骨茶，湯內只有肉骨，藥材味不重，有些風味不足之感，今晚備受我們冷待。套餐海鮮只有蝦及番薯蜆，新鮮香甜。掛架頂級美國安格斯牛頸脊，沒有乾冰的打扮，出場少了氣勢！外表有些彊硬，雖然是冰鮮貨，但確是優質部位，肥美富嚼勁，口感不錯。日本黑毛豬腩肉，脂肪分佈平均，灼熟之後，棉密吸汁，好吃。印象中的酒鍋，擅長自製可愛餃子，但今回沒

久不久就要同媽媽食好西 對彼此好一點嘛今次同佢去食風景食豐味嘅酒鍋幾好喎 有個三十道豐味嘅套餐唔洗傷腦筋重點係風景令人很快樂先黎小食拼盤 熱辣辣脆卜卜 最愛墨丸油炸鬼雞翼調得好好味 好嫩滑之後係最有特色嘅火鍋底 四國豐味麻辣·青咖喱·椰子雞·肉骨茶 任君選擇比較喜歡椰子雞味 青咖哩有點辣蔬菜+雜菌拼盤 色彩繽紛 都幾多選擇安格斯牛頸脊 牛味香濃 油脂分佈平均黑毛豬腩肉 好香豬味酒鍋黑啤熊 係餐廳嘅新作 幾得意入口比想像中彈牙 幾好味喎套餐 $328/位 2.5小時 完全夠時間慢慢品嘗

Having been working in cwb for a while, just realize this decent place for lunchThis restaurant was located at V Point 27/F, which was rather easy to find. Upon my arrival, the waiter just came out to greet me and and arrange seats for us. Warm serviceIt was 12:30 on a normal working day and the restaurant wasnt fully booked. We were arranged to sit next to the window side and the view was simply fantastic. I could see the whole Victoria Harbour view. This restaurant served set lunch and there w

打邊爐都有歡樂時光，依家啲餐廳真有諗頭，而食物係指定嘅，都有好多唔同款式。仲有好靚嘅海景。 命名為酒鍋三十道豐味。要食亦要留意時間，平日只有8點半前有。食物有不同款式嘅餃同手打丸，分別係鮮蝦水餃、韮菜鮫、豬肉蛋餃、蝦丸、仲有一款係熊仔造型嘅墨魚丸。炸魚皮同響鈴都有。仲有稻庭鳥冬，加落啲濃味湯底，一流。什錦菇菜籃，幾新鮮同靚。有一份雞肉。湯有四款，肉骨茶、麻辣、椰子雞、冬陰功，特別 ... 同一煱有唔同口味。有小食頭盤，分別係炸紫蘇葉、炸雞件、肉卷同豬頸肉，都幾美味。海鮮有海蝦同蕃薯蜆，都幾新鮮同爽口。安格欺牛頸脊，一片片掛在架上，幾得意，肉質average。另一款係黑毛豬腩肉，較薄身，都好快會熟。飲品用咗電燈型杯，又係另一有趣，有幾款不同選擇。

中午和友人找到了這家樓上火鍋店用餐。餐廳在高高的27樓，景觀開揚，高樓底配上落地玻璃窗，頓覺身心舒暢！一出電梯會看見海鮮箱，和準備刺身的吧枱。它有午市套餐，可選火鍋、刺身飯或蒸飯。價錢亦相當宜人，單是享受這美景就值回票價了。我們是衝著它的火鍋而來，當然是點了一人一鍋。隨餐還有前菜、小籠包、餐飲和甜品，相當抵食。飲料我們點了紫貝天葵、竹蔗茅根。紫貝天葵酸酸的很開胃，竹蔗茅根相比下較甜。它們用的器皿外形亦相當可愛。前菜是刺身！真的fusion味道十足！賣相精緻，刺身新鮮，餐湯就普通蘿蔔湯。友人的沙嗲牛肉鍋先上。材料是已熟的，放在熱鍋上保暖而已。友人以為未熟，還傻傻地等滾起，職員就提點我們可以吃了哈哈。然後到我的喇沙海鮮鍋了！海鮮鍋相比較足料，大蝦、青口、墨魚、蜆仔，還有一些其他配料！友人的牛肉鍋相對失色。而且喇沙的湯底更入味。三隻大蝦，蝦蝦蝦。肉質鮮嫩，入味，有彈性！蜆肉就相對瘦小了些。鍋底還有很多芽菜，滿足我健康的要求！隨餐送的黑松露小籠包。黑松露味很濃！不過裡面沒有湯水，感覺較乾。入面是豬肉餡。最後甜品亦相當好吃！我喜歡牛奶味濃郁，入口香滑！用餐後拖著飽飽而滿足的肚子回去繼續努力工作了

友人剛從英國回來, 想帶佢打邊爐, 又想揀間環境好D既, 呢間酒鍋位於銅鑼灣, 又近朋友的酒店, 非常方便, 就揀左呢間!餐廳處於高層, 所以能有維港景與太平山相伴, 感覺特別好我們點了一個套餐, 叫"酒鍋三十道豐味歡樂時光套餐"非常豐富! 唔諗咁多就叫這個吧而且加40蚊就可以任飲紅白酒, 啤酒, 汽水, 都好抵, 一杯draft beer 都60,70蚊加60蚊重有清酒任飲!但英國朋友比較鐘意飲啤酒, 所以我地每人都加左40蚊, 飲Estrella draft beer!好大杯呀!先黎一碟小食頭盤, 有豬頸肉, 蝦多士, 等, 豬頸肉煎到皮脆肉鬆肉, 蝦多士則非常脆, 蝦也很彈牙!很好的熱身頭盤之後就所有野都一齊上, 上得好快, 成張枱都擺滿野! 好震撼另外再叫多杯意米水同竹蔗茅根水, 清清熱, 下下火有12款醬自行調製湯底來了! 有4種味, 牛腩牛雜湯底, 芝士湯底, 豬骨湯底, 重有麻辣湯底平時食火鍋總想試多D湯底, 但多數都係得一種味, 呢到就一次過試曬4種味!個人最喜歡芝士味, 好濃, 好香, 牛腩湯底同豬骨湯底接近, 豬骨湯底會比較清淡一點, 而麻辣湯底不算非常辣那種, 我

岩岩行開銅鑼灣知道附近有間可以望海景既火窩掂，所以就到來一試佢地既四國火窩。四國風味：湯底分別係青咖哩，麻辣，肉骨茶，椰子雞所做成，所以非常岩食得麻辣同唔食得辣既朋友。安格斯牛脊：用上掛架來上，淨係咁已經吸睛，再加上牛肉肉質爽滑，唔會太多肥肉，食落非常嫩口彈牙。酒窩黑啤熊：用上墨魚汁來製造，做型亦都整到熊本熊，非常得意，食落墨魚肉非常彈牙新鮮，而且吸晒麻辣後味道更加鮮甜可口。牛筋丸，貢丸：牛丸彈牙不得止，牛味香濃，食落唔似用冰鮮牛打做；貢丸亦都充滿香菇味道，菇味濃香，係必食之選。大蜆：蜆肉鮮甜不在話下，而且肉質非常新鮮，鮮味十足。海蝦：用上新鮮花竹蝦，蝦肉鮮嫩，入口香甜，配上肉骨茶更加有馬拉風味。總括來說，這裡環境舒適，地方又大，非常岩朋友一齊來食。

「酒鍋」自開業以來，一直為客人帶來多款創意火鍋湯底和配料，成功掀起新派火鍋熱潮。今夏，餐廳延續無限的創意，推出夏日火鍋和蒸鍋菜式，並提供一系列配合火鍋口味、別具亞洲風情的雞尾酒。 「酒鍋」的裝潢設計，以懷舊的東方韻味為主題，再加入了色彩鮮艷的壁畫作點綴，突破傳統之餘，也注入了時尚型格的氣息，把中西藝術融合起來。銅鑼灣店樓底高，加上座位寬敞，落地玻璃窗又把維港景緻納入室內，空間感極強，讓人心情豁然開朗。 這夜，我們是衝著「酒鍋」最近推出 的套餐 - 酒窩三十道豐味歡樂時光套餐$328/位而來。歡樂時光套餐，包括小食頭盤、四國豐味湯底，以及多款火鍋配料等，更可以優惠價無限量添飲多款精選紅白酒、汽水、啤酒或清酒，優惠期由即日起至八月三十日。「酒鍋三十道豐味」精選菜單於每日限定時段供應，詳見宣傳單張。 週三晚的六點半，落日餘暉，灑滿一室，別有一番情調﹗ 「酒鍋」別提供十二款醬料，讓客人隨自己喜好去「混醬」。 落單後不久，火鍋物料陸續送上枱，陣容鼎盛，好不壯觀的﹗ 率先打頭陣，有香脆小食頭盤 - 酥炸豬頸肉和鬼五馬綠。 每人另加$40，可任飲精選紅白酒、啤酒或汽水，我們選了清甜滋潤又降火解熱

家人一時興起想吃火鍋，我在網上稍作搜尋，便發現了這間酒鍋。套餐的食物種類繁多，看上去分量亦相當多。當中最令我好奇及期待的是酒鍋黑啤熊，不知它是甚麼外形。四款不同口味的湯底中，我最欣賞麻辣，我本來便喜愛吃辣，這個湯底對我而言味道洽到好處，既不會辣得刺痛，亦不會淡而無味。等待上菜時，一邊與家人聊天一邊欣賞夜景，也不失為一種享受!炸手工響鈴卷不會太油膩，卷中的紫菜更是使響鈴卷味道層次豐富。上菜時我和家人不禁大叫了一聲，為了保持肉類新鮮，底下放滿冰塊，儘管有點誇張，但可看出餐廳的貼心考慮!這些丸類中，最奪目的必然是酒鍋黑啤熊，樣子有點像熊本熊，外形可愛之餘味道亦不錯。這杯紫貝天葵味道清甜，味道似酸梅湯，飲落有一種消暑的感覺，吃得有點悶熱時喝一口，立即感到冰涼舒暢。今次高級火鍋的經驗，令我與家人對火鍋有另一番體會，價錢係貴少少，但物有所值，所以好開心~~

近排天氣陰晴不定，令人感覺極度奄悶，幸好今早起床時，終於可以見到太陽的蹤影，所以兩口子就決定齊齊外出覓食，而今次的目標就是座落於銅鑼灣登龍街的「酒鍋」。事緣早前好友去「酒鍋」吃了頓午餐後，在群組中提議幾位好姊妹去試試，初頭還以為友人是想推介店裡的趣緻呃 Like 點心，原來據友人稱，餐廳近排中午已經無做點心，反而推出咗多款「醒晨精選套餐」，款式夠多之餘，定價亦非常親民，絕對值得一試。餐廳位於登龍街 V Point 27 樓，踏進店，地方闊落，佔地寬廣，而且環境開揚舒爽，尤其是近窗口的座位，更可坐擁維港景致，配合牆身上的塗鴉藝術壁畫和天花上的南洋風情吊燈，令人感覺份外寫意。安坐後，店員先送上午市餐牌，「醒晨精選套餐」選擇果然豐富，一共有 15 款，定價由 $88-$148  不等，而每份套餐都包括有刺身、是日沙律、是日精選靚湯、招牌小籠包、主菜、奶凍甜在心及消暑清熱夏季特飲。至於主菜選擇方面，就分為三大類，分別為「酒鍋刺身丼」、一人一鍋嘅「小酒鍋」及「鍋心籠仔飯」。揀好食物後，客人可以自己剔紙仔落單，非常方便。清涼消暑特飲揀咗竹蔗茅根和紫貝天葵各一，前者清熱潤喉，而後者就甘甜微酸，入口清