酒鍋 (V Point) (已結業)

知道佢係海景邊爐咁巴閉就book 左黎試吓點知3個星期前打去book，都無海景枱坐，有啲失望一行五人Happy Friday night 食6點鐘第一輪，野食質素唔錯首先有兩大鍋湯底，醉雞鍋好足料，起碼有大半隻雞，味道好鮮胡椒豬肚鍋都好夠濃，好有衝動飲哂成鍋到嘢食，掛架牛係正嘅，肥瘦適中，必叫系列之一。而個架下面碟羊係自己放上去，無乜特別七色丸就差啲，味道假，唔彈牙，食其他手打丸仲好蜂巢豆腐好岩索晒湯底啲味其實都唔錯值得一題係，食到最後可以叫個稻庭手打烏冬或者出前一丁去吸吓湯底啲味味粉都唔使落不過，服務態度真係差到負分知道係食到八點半嘅，不過侍應八點十二分先同我地講last order(傾計真係完全唔會留意剩返幾多分鐘)，而我地真係仲有嘢食想叫喎，仲要係餃子同烏冬添...嘢食八點十五分送到，開盡個火，都要八點二十分先熟，喺呢個時候有個男侍應就過黎放低左張單，叫我地找數侍應每半分鐘就行黎打開張單睇下找數未，前前後後有三個侍應行過黎做呢個動作，打開過十幾次張單，極無禮貌 隔多陣又有一個類似經理嘅人行過黎，我地就同佢講，應該提早同我地講last order嘅時間，佢就好輕佻咁話「等我認住你哋

中午打邊爐😎($128)未試過銅鑼灣分店，估唔到環境超好，仲可以望海添，而且坐得舒服，岩曬中午黎食個舒服既午餐。司令身為邊爐控，今次直情去食返個邊爐午市😎。唔想食辣所以揀左個沙嗲牛肉鍋，前菜已經相當豐富，有刺身、沙律、小籠包、老火湯，夠曬中西合壁😂。個鍋好快就上枱，配一份粉絲，鍋入面有大量牛肉，配菜有菜、丸、豆腐、台灣腸，原先望落唔多，但食起上黎都幾飽，細食啲都食唔曬喎😂。最後仲有個奶凍做甜品，勁滿足！

經過多月的修葺工程，V Point 已正式竣工，來往大廈的食肆已轉用二樓的電梯大堂。切合 V Point 的定位，進駐的餐廳普遍年輕、高質及富格調。酒鍋座落 V Point 二十七樓，居高臨下可享開揚的維港景緻。時尚的店子刻意引入不同的中式畫作及裝飾，當中又滲入了其他風格小品，玩味明顯。 一聞「酒鍋」二字，很自然會聯想到美酒與火鍋。午市到訪，雖然感受不到「酒氣」，但仍然體驗到火鍋的一面。一份完整的午市套餐，包含沙律、前菜、靚湯、主菜、甜品及飲品，十分齊全。 中華沙律食味清爽健康。前菜刺身內含三文魚及八爪魚刺身兩款，前者很普通；後者食感軟中帶彈。小籠包每人一只，分別有黑松露及麻辣兩款味道，賣點在於風味多變予人新鮮感。蕃茄薯仔湯味道「似是而非」，總覺得帶點藥材 (當歸) 味。 來到主菜環節，午市有不同風味的佳餚供選擇，日式有冷麵丼飯、韓式有部隊鍋、馬 (來西亞) 式有喇沙、中式有蒸飯麻辣鍋... 款式之多令人頓時有選擇恐懼症！ 停一停，諗一諗... 目標明確在一眾鍋物。黑豚春卷豬骨鍋的主角當然是黑豚肉及春卷，前者味道濃香滿意，但後者確實無甚「睇頭」。豬骨鍋普遍以味濃見稱，湯色泛白，

閒日放假，訓到早餐都冇食，直接就去食午餐😂。酒鍋打邊爐都聽得多，原來仲有午餐既套餐選擇，多謝晒朋友既介紹！套餐中既主食可以簡日式刺身飯、小鍋既邊爐同埋中式既蒸飯，選擇極多！簡到眼花撩亂，最後點左個刺身飯！話明套餐，當然有前菜啦。但前菜都好多，除左有中湯外，仲有日式沙律、小籠包同埋刺身！飲品都係套餐包埋既，抵食喎！小籠包都係熱辣辣架，咬開爆汁主角刺身飯，以套餐黎講太抵食啦！大大片帶子同三文魚，食得出好鮮甜！不過個壽司飯就有啲硬，如果冇咁硬就滿分了仲有大大粒魚子結尾仲有牛乳布丁，好滿足！

約左2個舊同學下午聚舊, 女士們本來想HIGH TEA...但由於有我呢個大男孩係度, 結果我地來左呢間酒鍋下午打邊爐.......LIFT 門一打開....就看見很新鮮海鮮都眼前由於下午人比較少, 成功坐係窗邊呢個VIEW 打邊爐真係賞心悅目而我地今日就係食呢個套餐好....野食未上, 我地先來做個自家混醬調味料選擇多, 乾蒜都分2種, 生蒜, 沙茶醬, 花生, 芝麻醬, 蔥, 莞茜,  X O醬......總會調到自己喜愛的味道~~~(好重要)湯底也很特別...因為一鍋湯底有四款湯底 :麻辣=>配料: 豆卜, 豬皮....幾辣.....放肉類食材最惹味, 但菜太吸辣.......不宜放菜青咖哩=>配料:青口, 蝦....估唔到配料已經有青口和蝦.....青咖哩配海鮮呢個配搭好好....之後海鮮我都係放呢個肉骨茶=>配料: 沒有....味好香, 用菜和烏冬吸收果一股肉骨茶香正, 邊飲肉骨茶邊吃菜椰子雞=>配料: 椰子片,雞件....雞件幾滑....吸了椰子香味....雞件有清甜味.....咩食材都岩放等待火鍋煮沸的時候....先食一個小食併盤蔬菜炸餅:

從來未寫過食評，但係呢間餐廳嘅服務態度差到我頂唔順，不吐不快。當然，佢地供應嘅食物係好味嘅，收得咁嘅價錢有咁嘅質素係好應該。食火鍋嚟講，食材新鮮亦唔會難食得去邊。長話短說，我覺得餐廳嘅員工真係要再培訓1.員工係唔識打招呼嘅，餐牌放低之後就走咗去，醬料盤放低又即刻閃人，完全唔講野🙄🙄2.收你茶芥但唔會開茶俾你，到你問佢有無茶俾，佢話可以俾我😑我係咪要調番轉多謝佢3.待應人數唔少，不停喺食客身邊行來行去，但只係得個行字，見茶杯已經無晒茶卻唔識得主動添茶，唔講以為有好多隻遊魂野鬼陪緊我食飯。4.我未食完，枱上亦有未煮嘅食材，個待應竟然話要熄咗個爐，因為煙大，我真係滾咗，我問佢乜我食完喇咩，做乜要熄我個爐，佢竟然一句唔好意思都無，仲話:咁我熄細啲個火囉！😤😤😤😤

之前呢個一次幾鍾意呢度嘅裝修食物又好味，決定encore 同朋友再嚟食如果坐喺呢個位仲可以望住維港嘅景色一路打住邊爐，超正呀原來依家新推出咗個 套餐每位328，（2位起）超級多嘢食呀 加多40蚊仲可以紅白酒，啤酒任飲，抵到不得了。等咗一陣已經一枱嘢食 薄切 日本黑毛豬豬腩肉， 口感煙韌 ， 落麻辣湯底 更加一流呀。那麼有四格嘅 肉骨茶青咖哩椰子雞同埋麻辣 湯底， 食嘅時候有辣有唔辣任君選擇脆炸響靈鈴當然用嚟落麻辣湯底啦，索曬啲辣汁先至夠正!鮮蝦水餃，菠菜皮韭菜餃， 洋蔥豬肉蛋餃，幾款餃 各有各特色。手打蝦丸，芝士手打墨魚丸， 夠哂彈牙酒窩黑啤熊，Q到唔捨得食喔一人一份樣樣有啲，夠哂盡興連個菜籃都豐富過人， 有幾款唔同既茶同菇類大蝦同大蜆大大隻又好肉， 個套餐都唔錯起碼都有啲海鮮食下， 我自己就鍾意加落 椰子湯底 清清地可以食到返海鮮嘅原有鮮味， 朋友仔就鐘意加辣麻辣湯底貪佢夠刺激頂級美國安格斯牛頸脊，呢個超正呀， 肉質鮮嫩， 好咁仲非常juice 牛香味極重， 好好味呀當中仲有幾款 酥炸小食 豬頸肉，雞翼，炸餃 同埋 墨魚滑 油炸鬼， 又幾貼心喎乜都有啲， 炸到脆卜卜香口惹味各雞就當然

今日同同事去食 lunch 本身用左某訂座app話有5折 上到去發現5折只包火鍋散點 lunch根本唔夠時間亦唔會咁heavy食火鍋 所以只有lunch set 揀 經理話可以照比9折Lunch set我叫左喇沙鍋粉絲⋯ 個鍋黎左又唔黎粉絲粉絲黎左又要追佢送既響鈴另外同事叫刺身飯等左差唔多20-30分鐘都未到最後主菜黎哂但跟餐小籠包仲未上 同經理催 佢話一係等多15分鐘 一係比85折⋯ （本身已有9折）趕時間唯有接受85折，經理仲話有不滿隨便投訴⋯Overall 食物質素OK 刺身飯份量小 但人手唔夠樣樣野都要催⋯銅鑼灣咁多野食未必要揀佢啦

今日跟同事工作前來到這裡看看中午維港景，再食個午餐呢到分咗刺身丼飯，一人一鍋跟籠仔飯3款我同朋友都選了一人一鍋，因為大家都係邊爐精因為套餐關係，會先上飲品，刺身跟沙律再有中式餐湯同招牌小籠包刺身都幾新鮮，湯就一般唔太夠熱，小籠包好多肉汁在內，皮唔算厚，不錯招牌沙嗲牛肉鍋 $128入面有安格斯牛頸脊，都幾大塊厚肉又夠咬口，沙嗲味唔算好濃，入面仲有墨汁腸，豬紅，蟹柳，蛋，木耳，豆腐，菜等配料馬來西亞三文魚籽喇沙海鮮鍋 $138呢款湯底就比較濃同正啲，海鮮都好新鮮，魷魚都幾彈牙，另附送嘅響鈴跟有點碎嘅粉絲，但吸哂啲湯汁都唔錯最後仲有奶凍食，夠奶滑不錯

說到午餐, 有時候還是不要吃得太貴. 人在銅鑼灣, 想找個實惠一點的午餐, 酒鍋的醒晨精選套餐, 會是我今天的推介.這裡有靚景, 有靚裝, 午餐$88起, 已經包括刺身 + 是日沙律, 是日精選沙律 + 招牌小籠包, 主菜, 奶凍甜在心, 以及消暑清熱夏季特飲, 不能說不抵食.消暑清熱夏季特飲 消暑清熱夏季特飲有兩個選擇, 這個是解渴滋潤的竹蔗矛根, 夏天喝, 一流.刺身 + 是日沙律 來酒鍋, 吃刺身, 正頭正路, 而是日沙律也合乎預期, 天氣熱, 這個組合, 爽.是日精選靚湯 + 招牌小籠包 吃點熱食吧, 是日精選靚湯, 送來的蓮藕湯, 沒有師傅的痕跡, 小朋友喝也無問題. 招牌小籠包, 上次吃的是火鍋版本, 這次吃的是熱食版本. 皮薄, 湯汁豐盈, 肉餡分別是沙爹及黑松露, 我吃的是沙爹, 惹味, 有個性.招牌沙爹牛肉鍋 $128 小酒鍋有幾款選擇, 不二之選是招牌沙爹牛肉鍋, 先說湯底, 沙爹汁很香濃, 很入味, 配上粉絲, 自然是人間美物. 湯料有安格斯牛頸脊, 墨汁腸, 豬紅, 蟹柳, 跟溏心蛋, 陣容豐富. 單是那安格斯牛頸脊, 已是牛魔皇的心頭好.蟲草花滑雞籠仔蒸飯 $

上次經朋友介紹黎到呢間火鍋店打邊爐, 為左食呢個套餐一早就已經黎到銅鑼灣食晚飯呢道命名為 - 三十道豐味套餐以人頭計算, $328/每位8:30前結帳 / 10:30後入座就可以食到因為抵食先有時限, 今日黎到真係有d誇張! 野食已經放到成枱都係!!!而湯底都唔同一般既湯底 呢個套餐總共有4個不同既湯底比大家試, 可以一次過試晒4種口味麻辣底越煲越辣, 真係好過引! 不過味重所以就會影響左野食原先味道青咖哩湯一如以往好似青咖哩咁, 湯頭都幾濃烈而且仲辣嫁!! 我自己就比較中意將烏冬放落呢個湯度, 食得好過癮!肉骨茶味道好似藥膳湯煲, 味道唔夠好重但飲得到有肉骨茶既香料味, 放入肉類比較適合椰子雞味道可以話係最清的, 不過唔係清淡無味~ 雞件都係另上唔會因為煲得太耐而令雞變老新鮮既蝦放上黎既時候仲係郁郁下嫁! 十分彈牙實肉, 味道唔使講喇~~~ 真心好味道!不過每人一隻就有d唔夠.蜆係大肉之物, 啖啖肉嫁!好多野食其實都好好味! 不過真係講唔到咁多款, 因為實在太多野食喇!食得呢款黎又食唔到呢樣, 而且同朋友咁大班人咁食下野傾下偈其實真係唔知自己冇食到d咩野~ 哈哈哈呢個套餐每款都有1-

星期六, 下著大雨的一天, 不能安排戶外的節目, 最好, 還是找個地方吃一頓舒適的午餐吧. 是日再次來到酒鍋的銅鑼灣分店, 為的是這裡的醒晨精選套餐.這個醒晨精選套餐, 包括刺身 + 是日沙律, 是日精選沙律 + 招牌小籠包, 主菜, 奶凍甜在心, 以及消暑清熱夏季特飲, 價位是$88起, 是很合理的價位. 加上這裡美麗的維港景致, 帶小朋友來這裡看風景, 再吃頓豐富午餐, 也好.消暑清熱夏季特飲: 8.5分, 由消暑清熱夏季特飲開始, 跟文迪也選上了竹蔗矛根, 清甜, 解渴, 加上獨特的包裝, 是吸引的.刺身 + 是日沙律: 8分, 酒鍋的刺身一向有水準, 是日吃到的, 是新鮮的出品, 加上清爽的沙律, 很夏天的感覺.是日精選靚湯 + 招牌小籠包: 8.5分, 至於是日精選靚湯是蓮藕湯, 夠火候, 小小的一杯, 喝的時候, 就像小晴晴一般, 成杯拿起喝吧. 而招牌小籠包, 我們的三份餐中, 是有兩款不同的味道, 分別是黑松露及沙爹, 皮夠薄身, 夾起不會穿底, 湯汁跟肉餡亦有水準.招牌沙爹牛肉鍋 $128: 8.5分, 主菜方面, 就在小酒鍋的選擇中, 揀來招牌沙爹牛肉鍋. 沙爹湯底

最近好友升職，所以同佢慶祝食餐好 =]朋友最中意打邊爐，一於 book 銅鑼灣 V-point 間酒鍋！好在一早BOOK, 有 WINDOW SEATING =] 我地２個都未食過酒鍋 ，咩都想試～所以叫左個 "三十道風味歡樂時光" 套餐，不過個餐係要8:30 前埋單/10:30後 先可以點！ 叫完個餐之後，有醬料比我地mix~ 跟住就黎個湯底～ 超正，有４款湯底！４款湯底分別係：清甜海南椰子雞、泰式風味青咖哩海鮮、招牌四川麻辣同新加坡肉骨茶。當中以肉骨茶香味最濃，越滾越有藥材同排骨嘅淡淡甘甜味 =] 認真，湯底入面係份量十足，絕對唔係hea ~~ 有湯底，當然要配埋特色配料～菜單包括近30款配料，eg. 炸魚皮、烏冬、燒豬頸肉！ 又有掛架頂級美國安格斯牛頸肩，同自家製手工餃子。美國安格斯牛頸肩肉質鮮嫩，好正！ 另外，仲有響鈴、黑豚肉、「酒鍋黑啤熊」（墨汁墨魚丸）。仲有生猛海鮮 ~ 當然唔少得蔬菜類～ 酸梅湯同竹蔗茅根用既杯係 lightbulb，好特別呢！食餐飯，朋友都在讚～話我揀餐廳揀得好haha！ overall，食物質素同環境都好好，值得再來！

火鍋對我朋友呢講真係不得少，每次食飯問佢想食咩，第一個選擇都會係火鍋所以今次佢生日我地又係火鍋啦呢間酒鍋之前同事請食飯已經食過，個陣已經覺得佢好好食銅鑼灣開左分店就選擇呢到，自己打邊爐最重要既就係坐得舒服，而呢到就可以比到我呢個感覺啦餐廳的裝飾都係用左中國風。而且佢地的風景一流大大的玻璃，一邊打邊爐一邊望住個景超正，如果放煙花既時候仲可以睇到煙花呢入口處仲有新鮮的海鮮~今日就選左佢地既歡樂時光套餐，兩位起，每樣的食物都有D，方便我呢D咩都想食少少的人~有十款的調味料可以自由搭配自己喜歡的醬料。小食頭盤，每樣2款，煎得香口的豬頸肉、炸得香脆的紫蘇蝦餅、雞翼和鬼五馬綠~今次的湯底足足有4種，分別係肉骨茶、麻辣、椰子雞和青咖哩，每個湯底都落足料。有辣有唔辣自由選擇，但對喜歡食辣既我呢講最愛就係麻辣湯啦日本黑毛豬腩肉，脂肪比例分佈平均，每一片都簿簿的，而且大塊，放入湯都湯一會就食得~掛架頂級美國安格斯牛頸脊，牛肉新鮮色澤紅潤，好有牛肉味手工響鈴卷大和炸魚皮，炸得香脆又大塊，就咁食又得，燙一燙湯底食又食~新鮮的海蝦大大隻爽口彈牙，蕃薯蜆夠哂肥美又沒有沙係入面黑椒牛筋丸、貢丸和芝士腸，黑椒牛筋丸和

The drunken pot is well known for hotpots so not many people know about their lunch sets.Discovered they had lunch from social media so took my brother there and currently it is nice and relaxed because not many people know about it.As well as hotpot, they have a good variety of dishes like donburis and Chinese style steamed rice. Didn't feel like steamed rice so got a donburi and a hotpot.The lunch sets come with a drink, appetizer which has a salad, soup and a dumpling.The dumplings are random