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2017-07-09
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近排天氣陰晴不定，令人感覺極度奄悶，幸好今早起床時，終於可以見到太陽的蹤影，所以兩口子就決定齊齊外出覓食，而今次的目標就是座落於銅鑼灣登龍街的「酒鍋」。事緣早前好友去「酒鍋」吃了頓午餐後，在群組中提議幾位好姊妹去試試，初頭還以為友人是想推介店裡的趣緻呃 Like 點心，原來據友人稱，餐廳近排中午已經無做點心，反而推出咗多款「醒晨精選套餐」，款式夠多之餘，定價亦非常親民，絕對值得一試。餐廳位於登龍街 V Point 27 樓，踏進店，地方闊落，佔地寬廣，而且環境開揚舒爽，尤其是近窗口的座位，更可坐擁維港景致，配合牆身上的塗鴉藝術壁畫和天花上的南洋風情吊燈，令人感覺份外寫意。安坐後，店員先送上午市餐牌，「醒晨精選套餐」選擇果然豐富，一共有 15 款，定價由 $88-$148 不等，而每份套餐都包括有刺身、是日沙律、是日精選靚湯、招牌小籠包、主菜、奶凍甜在心及消暑清熱夏季特飲。至於主菜選擇方面，就分為三大類，分別為「酒鍋刺身丼」、一人一鍋嘅「小酒鍋」及「鍋心籠仔飯」。揀好食物後，客人可以自己剔紙仔落單，非常方便。清涼消暑特飲揀咗竹蔗茅根和紫貝天葵各一，前者清熱潤喉，而後者就甘甜微酸，入口清
餐廳位於登龍街 V Point 27 樓，踏進店，地方闊落，佔地寬廣，而且環境開揚舒爽，尤其是近窗口的座位，更可坐擁維港景致，配合牆身上的塗鴉藝術壁畫和天花上的南洋風情吊燈，令人感覺份外寫意。
安坐後，店員先送上午市餐牌，「醒晨精選套餐」選擇果然豐富，一共有 15 款，定價由 $88-$148 不等，而每份套餐都包括有刺身、是日沙律、是日精選靚湯、招牌小籠包、主菜、奶凍甜在心及消暑清熱夏季特飲。至於主菜選擇方面，就分為三大類，分別為「酒鍋刺身丼」、一人一鍋嘅「小酒鍋」及「鍋心籠仔飯」。揀好食物後，客人可以自己剔紙仔落單，非常方便。
清涼消暑特飲揀咗竹蔗茅根和紫貝天葵各一，前者清熱潤喉，而後者就甘甜微酸，入口清新怡人。
接著是刺身、沙律和精選靚湯，刺身每樣兩片，有三文魚和八爪魚兩款，三文魚選材雖然唔算好肥美，但味道也不俗；而八爪魚亦恰如其分地交出煙韌爽脆的口感。
是日沙律是配上黑魚籽嘅中華沙律，翠綠的中華沙律清涼爽脆，加埋黑魚籽，味道鹹鹹鮮鮮，效果唔錯，低脂又健康。
是日精選靚湯是青紅蘿蔔粟米湯，熱湯以一個迷你小碗盛上，碗內沒有湯渣，喝一口，湯水非常清甜，一點也不油膩。
載著招牌小籠包的蒸籠，小巧的骰，非常可愛，而這天送上的雙色小籠包，就分別有沙嗲和黑松露兩款口味。揀了後者，挾起小籠包，連皮帶湯汁一併啜入口，小籠包外皮不算薄，但勝在極之軟熟，而且湯汁非常豐盈，入口帶香濃的黑松露味道，十分討好。
主菜點了人氣之選的「招牌沙嗲牛肉鍋」及「蟲草花滑雞籠仔蒸飯」各一。招牌沙嗲牛肉鍋 ($128) 率先上桌，雖然話係一人分量，但原來都幾大鍋，相信兩個女仔 Share 來食都會夠飽。小酒鍋可以揀配白飯或粉絲，由於已經另點了一客籠仔蒸飯，所以就選了粉絲。細看材料，鍋內有安格斯牛頸脊、墨汁腸、豬紅、蟹柳、豆卜、蜂巢豆腐和蔬菜等。
滾起後先嘗一口湯底，沙嗲味非常香濃，而且入口亦沒過杰的質感，唔錯。再挾起鍋內的安格斯牛頸脊細看，切得厚薄一致，而且脂肪分佈平均。馬上一試，肉質柔嫩，富嚼勁，加上被沙嗲湯汁洗禮過，吃起來特別惹味。蜂巢豆腐雖然口感不如平時的豆腐滑口，但層層小孔可盡收湯汁的精華。烏卒卒的墨汁腸，咬下煙韌彈牙，而且沒有過份的油脂，加上墨魚腸加入了墨汁，墨汁帶鮮味，所以吃起來多咗份鮮香。
至於蟲草花滑雞籠仔蒸飯 ($98)，分量亦絕不欺場。先挾起雞件一嘗，雞肉入口嫩滑不韌，油脂少，而且吃時更可以感受到蟲草花的清幽香氣，加上飯粒軟硬適中，味道的確唔錯。據說蟲草花有加強人體免疫力功效，最適合我這等經常挑燈追看電視劇的夜鬼。
壓軸甜品是每人一瓶奶凍甜在心，牛乳奶凍入口輕盈，奶香十足，味道很清甜，滋潤又白滑。一頓豐富的午餐、超正的維港景色，再加上消磨了大半天，埋單每人都只不過是 $124，實在經濟抵食。
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