酒鍋 (V Point) (已結業)

見到呢間唔少人推薦，所以搵左一日黎食個四人既午餐，人均500，食物都OK，唯一好評既係湯底。但個別侍應既服務態度真係好差。食火鍋無幫我地加水，上刺生拼盤無wasabi無豉油都算，有兩件事真係令人唔會再想去呢間餐廳，首先，有個侍應攞左一盤配料比我地，因為我地檯面已經無位，所以侍應就將盤配料擺係隔離無人既檯，比我地係隔離檯舀配料去自己個碗度，就係呢個時候，另一個短髮侍應就過黎，態度惡劣地話呢張檯有人預訂左，唔好係度舀，整污糟。侍應們配合得好D好嗎？第二，我地霖住叫侍應加水，禁一下個鐘等左一陣後無人理 ，咁就禁多下，點知短髮侍應過黎之後就話唔好禁咁多次。大佬，我只係禁左兩次，而且第一次無人理，咁係咪要我等你一世？定你以為我幼稚到覺得禁個鐘好好玩所以不停禁？短髮侍應對我地同埋對其他檯既客人係完全唔同態度。歸根究底就係因為我地講普通話。其實我都知唔係個個D普通話都達到可以正常交流既程度，我都知有D人自信心可能比較低唔敢同人地用普通話交流，所以作為一個香港人，我每次同個侍應講野都係用廣東話，無法理解點解要差別對待。呢間餐廳唔推薦，亦無下次。

一向鍾意食麻辣火鍋嘅我，一到冬天就日日都好想打邊爐。今日終於約咗朋友嚟到酒窩試吓新出嘅四國辣妹($388)火鍋,四個湯底分別係:港式酸辣湯: 係我最鍾意嘅湯底，有啲似酸菜白肉嘅味道，帶少少辣，無論係肉定菜隻味都好夾印度炸雞辣湯:雞肉嫩滑，配有薯仔洋蔥，算係冇咁辣嘅一款湯底青椒牛腩辣湯:有大量牛腩，好淋四川麻辣:配有豆卜豬皮，好香好麻，食得辣先好試流心麻辣墨魚($88):好彈牙，裏面充滿辣椒，有少少搶咗啲鮮味魔鬼豬肉餃($88):可能我麻麻地鍾意食豬肉，覺得有啲肥膩頂級安格斯牛頸脊($188):一上枱就知道同平時嘅肥牛唔同，脂肪分佈平均，好濃牛肉味蜂巢豆腐($38):呢個豆腐好索湯，我認為同酸辣湯最夾冰菜($48):第一次煮熟嘅冰菜，其實好似同生菜差唔多口感海中蝦($268):雖然二百幾得六隻蝦，但真係好鮮甜，又多蝦膏上刺身盛合($388):打邊爐等食嗰陣最啱就係叫刺身，可以食住等。甜蝦有啲腥，其他刺身都ok。竹庶茅根:好過飲汽水，清甜解辣價錢都唔平，但係見到連平日都坐滿，證明食物質素唔錯，而且坐窗口位仲有海景，不過服務質素可以再改善下。

朋友要回法國了，今晚就為他們餞行。 法國少有火鍋店，比一個驚喜他們。店內柔和燈光，配合中國化的裝潢，還有夜境，跟平常傳統火鍋店有些少分別。先上清酒菠蘿沙冰潤一下，酸酸甜甜的感覺好開胃。貪心少少點一個五國美人鍋可以一次過有五種味道。其中一款花膠雞好滋補，有三四片花膠，材料好足，味道鮮甜。另一款雪耳雪梨湯底，原個雪梨，好清潤。食火鍋最緊要材料新鮮，各類蔬菜綠油油。餃類，丸類好特別。魔鬼豬肉餃皮薄，呈鮮橙顏色，入口有少少麻辣。另一款黑松露蝦蟹餃，黑松露味道突出，餡料的蝦和蟹份量不少，有鮮味。7星報喜最特別之處是7種味道的丸，粒粒爽口彈牙，我朋友連吃五款。肉類點了安客斯牛頸脊和黑毛豬豚腩肉。質素唔錯。牛頸脊脂肪均勻，入口鬆化。薄薄的豚腩，肉味濃厚，軟熟。朋友突然想食刺身，於是乎點了一個剌身拼盤，帶子肉厚嫰滑，蝦隻膠質重好鮮美，海膽海水味不夠重，甘甜度中高，伴紫菜一流。法國朋友今晚真係食到好開心，一頓難忘的晚餐。

  銅鑼灣出名「酒鍋」，景觀十分開揚，地方寬敞，一邊欣賞香港夜景，一邊品嚐火鍋，工作後最好享受入到去見到大魚缸，蝦兵蟹將生猛游水  餐廳高級中菜館格局，枱與枱距離遠有空間感，待應殷勤有禮貌，詳細介紹菜式  火鍋當然不少得調味架，有生蒜、沙嗲、蔥、莞茜、麻辣和辣椒，有12種不同的醬料選擇   火鍋湯底: 四國辣妹
寒冷天氣警告生效，我選擇四國辣妹鍋暖暖身! 由本地港式酸辣、麻辣、到國際化印度辣、墨西哥辣，滿足了辣慾望！而湯底絕不欺場，內有已經有配菜，四國辣妹湯底分別有：🌶🌶🌶🌶四川麻辣：麻辣豬皮🌶🌶🌶港式酸辣：辣酸菜白肉🌶🌶印度炸雞辣鍋：印度炸雞🌶墨西哥青椒牛腩辣鍋：墨西哥辣牛腩  海鮮拼盤餐廳處理海鮮吐沙程序好重要，我最怕食到有沙，聖子同貴妃蚌大大隻無沙，好鮮味南非鮑魚是日鮑魚新鮮大隻厚肉，鮮味彈牙 頂級安格斯牛頸脊（小）用架掛住牛肉有特色，牛肉一望就知高質，帶鮮紅有油花而且脂肪同肉平均，輕輕煮8秒已經變色可以食用，食落肉質厚、嫩滑 手工紫菜嚮鈴卷打邊爐不能缺少響鈴，中間夾紫菜，響鈴酥脆吸湯辣湯一流  流心麻辣墨魚丸
墨魚丸入口彈牙有口感，麻辣味入口後慢慢滲出，越食越過癮鴨血鴨血常常在

首先地下很滑、幾乎跌倒！同staff講左都無反應火鍋煮極吾滾、食物仲未完全解凍！我是聽說尖沙嘴哪間好食先來試！非常非常失望！唯一可以讚系墨魚腸！火鍋吾滾就食物點都吾好食

一行四人圍著打邊爐，又渡過一個愉快的晚上。登龍街口的VPOINT有間火鍋店，裝修得幾特別，時尚得嚟又帶點古色古香。卡坐好寬闊好舒服。火鍋店各出奇招，在湯底處想盡辦法吸引食客。”五國美人鍋”就已經吸引，聯想到食完後會靚靚，白白之類。其實即係五種湯底，有雪耳雪梨湯，花膠㷛雞，肉骨茶，蟹肉羹和羊腩煲，一次過可嚐五款，大滿足喔！當中我最鐘意蟹肉羮這款，好濃稠，有鮮美，每啖都有蟹肉和膏的質感，絕不馬夫。食牛肉就要最頂級的安格斯牛頸脊，肉和油花分布平均，入口軟熟有牛脂香。頂級黑毛豬腩肉也不遜色，肉質嫰滑，全冇多餘脂肪。嚮鈴食得多，但係包裹著紫菜就少見。好鬆化不油膩，非常欣賞。7星報喜淨係睇顏色己另人心花怒放，紅，橙，黃，綠......，不同口味的手打丸，質感彈牙，滋味。最後來一杯仙境一様的清酒菠蘿沙冰清清喉嚨，酒味不濃烈，反而有酸味，清新。

同朋友打邊爐都係想坐得舒舒服服，傾下計，一於book呢間試下！見到個咁靚嘅風景真係乜都抵哂喇食物選擇多，味道唔錯，大部分都好特別，喺第二度食唔到。四格湯底一次過可以試到四款味道，唔錯丸類竟然有熊本熊，勁搞笑！丸類都好多選擇，手打特別彈牙！海鮮試左大蝦同大蜆，好新鮮牛肉好靚，肥瘦適中仲有我最中意食嘅烏冬同魚皮，正食埋啲菜，真係好滿足呢店員服務都好唔錯，上菜又快，同朋友食得好舒服，好開心，真心唔錯，抵讚啊！

我同四寶講最近見到個分開四隔嘅打邊爐好似每一間都同酒有關幾得意想去試下，佢地見我就嚟結婚，就二話不說帶咗我食啦~ 所以而家分享下啲野食嘅味道先 ~ 係火鍋前梗係混下醬先啦，單係配料同醬料同有成12款之多，真係提供好多選擇俾客人啊~ 話咗係嚟食有酒嘅湯底，我地就叫咗最新嘅「行酒江湖」$298~ 佢裡面嘅四格分別係花雕醉雞鍋、蕃茄牛尾鍋、啤酒魚鍋同埋清酒海鮮鍋。我地先前都睇咗好多食評先嚟架，所以我地就叫咗呢個掛架頂級安格斯牛頸脊$188，呢啲咪係創意囉，好多人都覺得啲牛係要放平佢，但係佢地竟然諗到掛起佢，又容易拎。單睇紋理已經夠靚，所以我都無乜質疑佢係頂級。入口真係超有牛肉味道，而且啲油花亦都好香，點埋醬油，入口真係有即溶嘅感覺~~~ 我地order咗個洋蒽豬肉蝦蛋餃$58，一客有4粒但淥咗陣就散咗.... 雖然個餃係好滑，不過我麻麻地鍾意個味道。我呢班朋友唔知做乜鬼叫咗超多餃 ! 我地仲有黑松露蝦蟹餃同埋鮮蝦水餃，用黑松露整個皮，蝦肉亦好結實，係無乜蟹味。但成個餃好滑呢個丸我地一上枱嘩嘩聲，因為賣相都真係好得意，有b.duck又有熊本熊整鴨一淥完之後走哂樣.... 真係無陰功......

This restaurant has really bad service and cheeky staff and managers. We asked three staff about the use of vouchers and they gave us three different answers just to cheat us (two said we can use but one said we cannot). When we asked for water (which we weren’t told we have to pay for that) after paying the bill and five mins before the hotpot ended, they changed the bill and add $56 without telling us. This is such a bad restaurant practice and they should have told us before charging conside

咁凍嘅日子，晏晝都要去打邊爐呀！今次黎到銅鑼灣嘅酒鍋。環境同服務都okay , 但最令我念念不忘嘅都係佢嘅湯底同牛頸脊😋。今次點咗美人煱（藥膳花膠雞）和黑松露什菌鍋。美人鍋湯底濃郁而又肥膩，原本以為湯底嘅雞肉會煲到好鞋身，點知佢肉質唔乾不特止，而且雞肉仲要好嫩滑👍🏻。原本以為美人煱已經夠好食，點知黑松露什菌鍋更出色，黑松露味道好出，非常之香濃，配以什菌，簡直一流呀！另一要推介嘅係 - 頂級安格斯牛頸脊 ，每一塊肉嘅油脂分布都好均勻，有牛味，食落口又軟腍腍😋絕對係可以再去食嘅火鍋店呀！美人鍋 🤤黑松露什菌鍋 （影就影得樣衰D，不過真係堅好食㗎)頂級安格斯牛頸脊 （好味)手切牛肉7色手打丸6色小籠包蜂巢豆腐&稻庭烏冬 （稻庭烏東配黑松露什菌鍋係勁正架)什菜&什菌鴨仔南瓜墨丸

2018年度的首次打邊爐晚餐（最近哩幾日氣溫突然下降兼有雨），食火鍋就是最住的選擇喇！好開心啊今晚仲可以坐到窗口位😍位於銅鑼灣「酒鍋」店望住維多利亞港，景觀十分開揚。地方寬敞也相當寬敞喔⋯⋯餐廳中心位置有4人枱和6人枱，餐廳後半部份還有兩間玻璃透明房供客人進餐。四國辣妹（火鍋湯底）話明係「四國」辣妹，就梗係「四隻角」都係辣的湯底啦！每個鍋裡面都已經有一些配菜。所以落單點菜既時候，可以先叫少少先，唔夠再落order,千萬不要眼闊肚窄浪費食物喔。「四國」分別有四川麻辣（芽菜，豆卜，，木耳，豬皮），辣酸菜白肉（酸菜，白肉），辣蕃茄牛尾（蕃茄，牛尾，薯仔）和辣雞鍋（蕃茄，雞肉，薯仔）。有12種不同的醬料供選擇，不過我自己最喜歡的配搭是辣椒絲+蔥+芫荽+蒜蓉+豉油蔬菜拼盤$58拼盤內有粟米，生菜，蕃茄仔，而我最鍾意食既就係南瓜🎃和西蘭花🥦！掛架頂級安格斯牛頸脊（小）$188一片片牛肉掛在竹架上，看似份量很少，但絕對夠2-3人份量。牛肉好嫩口，放在四川麻辣燙最好味，其次就係酸辣味。黑松露蝦蟹餃$88黑色的雲吞皮有少少彈牙㗎，無咁容易散開。伴碟的菜唔好浪費，放埋入去滾。肥媽墨汁腸$58墨汁腸切成一片

3個人，食左1600蚊，唔知食左乜，得個賣相(唔係嘢食賣相，係啲碟丫，碗丫...)，村料同一般火鍋店冇分別，完全唔值呢個價，如果你想俾多一千蚊食環境就去吓囉，如果係吃貨，建議留返啲錢食好嘢好過!

今次跟朋友第一次到酒窩食飯，一出電梯，已經被門口的海鮮吸引！展示的鮮全部也很新鮮，全部也是牛生生猛猛的，魚缸也十分整潔。火鍋湯底共有4種！每款各有特色分別有 啤酒魚、醉雞、紅酒牛尾及青酒殼而本人最喜歡是醉鷄鍋湯底！鷄件十分鮮，加入海鮮後，鮮甜味更出！海鮮拼盤也非常鮮甜當中大蝦和帶子是海鮮中是我最喜愛的！而這裏亦有不同特色的手工丸每款丸子的味道也十分特別，當中企鵝仔的造型是其中一道菜的賣點，在創作上加了很多分數！企鵝其實就是墨魚丸 口感相當彈牙最特別的是這裏的士多啤梨丸吃落口真的有士多啤梨的味道安格斯牛頸脊掛在好精美嘅架上脂肪分布平均牛味香濃黑臀肉豬味濃郁肉質鮮甜清酒菠蘿沙冰菠蘿味重感覺像果汁般最適合女士在這環境下打邊爐的確好正

聖誕前，同同事去銅鑼灣既酒鍋食Christmas Lunch。5個人2個鍋：1個美人鍋+1個黑松露什菌鍋個鍋夠哂大，湯底菇味非常濃郁，食烏冬一流！野飲不過不失火鍋調味料有禁多罐😲蔬菜拼盤，什菌拼盤，食材非常新鮮，擺盤好有心思丸同餃既味道都唔錯餐廳有多種豆腐選擇，我地叫左碟蜂巢豆腐，份量十足南瓜丸造型非常可愛整體黎講，餐廳火鍋食材用心製作，色香味俱全，湯底款色多，味道一流餐廳有無敵大海景，邊食邊打邊撈真心正

酒鍋 一間我覺得好有水準既火鍋店是日每月之聚 又到喇為左就係黃竹坑工作既朋友所以我今次就簡左係cwb既酒鍋同佢地聚一聚喇我地8點幾到.. 全場爆滿就算訂左位, 都要等一陣先入得!不過為左食好野.. 我等下無咩所謂la!而門口有一大個魚缸睇到海鮮咁新鮮未食見到已經覺得好正店既裝潢中國味濃厚得來也非常時尚而係呢到望住個咁靚既景打邊爐完全覺得係去左高尚食府般感覺好好朋友未到我地先叫左清酒菠蘿沙冰開心一下沙冰放入精美既容器內再有一D 乾冰做出煙既效果淨係外表已好吸引而呢個沙冰菠蘿味比較重而酒味較輕整體上似飲緊果汁FOR 女士飲 易入口我鍾意而不同時間都有一D不同既湯底推出今次都幾等別 我地叫左個以酒為主既湯底係4款用不同酒調較既湯底有啤酒魚，紅酒牛尾，醉雞及青酒殼4款湯底各有特色而且每個湯底亦有好多配料係入面相當豐富啤酒魚醉雞酒味唔係好勁雞件肉質滑紅酒牛尾如果鍾意食牛既朋友一定會好鍾意個湯底吸哂牛既精華，好香濃而牛味重之前應該炆左好耐肉質超腍海鮮拼盤相當出色每一款海鮮都好新鮮象拔蚌及大蝦都係大大隻鮮甜爽口頂級牛頸脊， 脂肪分怖平均牛味重， 肉質好腍而呢到亦有好多款特式既餃及丸一定有一款岩大家口