酒鍋 (V Point) (已結業)

台灣吃到飽😐真的不知道是哪裡在台灣了呢⋯最近看到餐廳有做60與90分鐘任食和🐷🐷上去嚐嚐鮮環境優美有海景觀賞也坐到自己想做的位置❤️開心開始挑選決定吃了178的價位算是五個價錢內的第四級,還算合理並也+50點了兩種湯頭湯頭有氣味喝起來⋯淡到不行⋯🐷🐷說和她之前晚上來吃不同想想也是啦，1百多也有1百多的作法畢竟不能比，不要求🙂前面來了四個應該稱為台灣小食的東西冷到爆炸，炸物冷真的要怎麼吃⋯⋯其實不要出小食也不會影響這頓餐的真的不要上桌，建議店家快取消搭配！配菜沒怎拍，因為就是很正常的東西唯一最後不想吃的點是點了178 的餐應該是「USA特上精選牛肩甲」沒錯，來的第一盤是，也用成花🌹ㄧ樣美覺得這肉真是唯一值得的😋但後來加點⋯卻是來了兩團肥肉🥴就已經不想吃的結束這樣餐我還說是店員送錯吧😰178怎麼來這個⋯雖然聽說可能有些店家會ㄧ開始上桌和後來食材不同，但這也太明顯的不同了吧🤢🤢🤢🤢🤢最後買單的價格會覺得⋯這整餐就是滿頭問號，能有其他更好的選擇。不是在說花這178就很了不起怎樣但也落差太大了吧😅可能會覺得為什麼不反應店家真的沒什麼好反應，真只會覺得算了⋯🤣可能晚上正常餐點會好些吧

午市一人一鍋，揀三餸一麵，餐牌上飲品一樣都無，只問你要蔗水定可樂，menu 所有湯底圖片只供參考，係無上面嘅湯料架，麻辣鴨血臭豆腐唔好話唔入味，係無味，牛展得兩片，薯粉三啖食晒，菜都叫平價但唔會俾多你，得幾條菜絲，侍應得兩個，態度差，忙完企入廚房傾偈，餐跟薯粉都要追幾次。伏中之伏！連加一$85.5，真心衰過車仔麵，一d都唔飽，仲一肚氣！問侍應有無得加薯粉，佢話：加錢咪有囉！張枱面無痴立立架！我手袖唔覺意掂到都痴住枱面，衛生狀況欠佳！睇見晚市咁多好評我以為係另一間舖添呀！

因為疫情關係晚市禁堂食所以唯有同朋友去食lunch, 我哋12:40到達一個人都冇，任坐就揀窗邊啦，坐低咗差不多十分鐘沒人理會沒人比水戴眼鏡嗰個男人仍在執嘢及搬汽水之類，另一個黑色恤衫可能係經理仲衰一啲經理應有的態度都沒有大部分時間背著客人在出餐位傾偈。一人一鍋好衞生，湯底尚可，小牛排可以，丸及魚皮都可以，不過嗰個黑松露蝦蟹餃真係不知所謂，真係堅離地到離晒大譜！「縮」架！可能係生意吾好賣吾去而存放得唔好又或者D蝦有問題我只咬了一口怕肚痛所以吾食另外，飲品乜Q都話冇，只有汽水同黑過你塊面嘅肉骨茶，失望！我哋坐到3:30左右離開成個午市應該得六個客人吾知係咪冇生意所以甘hea 呢！

見OPENRICE D相好吸引咁就約左朋友黎呢度慶祝生日我地訂左位所以直接入座如果可以坐到WINDOW SIDE真係好好好正個VIEW係無得輸有機會要再黎試下呀我地點左~酒火入鍋(蕃茄龍蝦鍋+沙爹鍋+麻辣鍋+蘿蔔牛腩鍋+木瓜鍋)見呢個可以一次試晒五個湯底覺得好吸引呀--蕃茄龍蝦鍋呢有半隻大龍蝦不過龍蝦同蕃茄味都唔算濃反而有少少辣好開胃--麻辣鍋呢個就比想像中辣不過好惹味見佢地用呢個湯泡牛肉都話好好味話辣住都要食呀--沙爹鍋呢個比較重花生味比平時食開既沙爹鍋濃鍾意食沙爹既要一試呀--蘿蔔牛腩鍋朋友話連D牛腩都幾好食蝸個湯就雖然相對比較清但唔會好淡唔好辣既就可以試呢個呀--木瓜鍋呢個黎到會加酒落去再點火好狀觀湯底就重重地酒味唔覺好重木瓜味~仲點左九菜餃呢個個樣好特別個皮係綠色賣相一流食落都OK涵料都多仲有好爽既蝦肉但就無好九菜味可能去晒個皮到~安格斯牛小排呢個都幾好我呢個唔好牛既都食左幾塊而且黎到個賣相都好吸引最衰試唔到個三色麵我地食唔落了但其實好想試呀下次再黎

不嬲都好鍾意打邊爐, 只係怕熱氣唔可以成日打。今日揀左呢間位置方便, 晏晝都有得打邊爐既酒鍋(香港好多火鍋店只開晚上, 就算晏晝有開都係食其他野)。上到27樓, 酒鍋比我既第一個感覺係有點荒涼, 中午1點烈日當空的時間光顧, 但餐廳環境昏暗, 絕對唔係有情調既嗰種, 而係有種因為經營不善, 乏人問津既嗰種灰暗, 有點唏噓既感覺。睇黎肺炎疫情對佢地影響好大。再黎, 當日樓面有兩個侍應, 一男一女, 男侍應服務態度不錯。但個女侍應服務態度就好差。首先, 我地係透過OPENRICE訂位, 同佢講姓葉訂左位, 佢搵左好耐, 話搵唔到, 我地話係OPENRICE訂位架喎, 然後佢話: 係唔係姓葉呀? 我地話: 係。佢竟然仲可以串我地: 咁你地頭先又話自己姓嚴。佢真係好意思咁都講得出, 呢個世界上會有人連自己姓咩都唔知?? 自己聽錯唔認仲要指摘個客人!! 然後到點餐既時候, 問佢有關收費醬料既問題, 想知係一定要兩個一齊叫定可以叫一份兩個SHARE, 然後佢再次以高高在上既老闆口吻同我地講: 一個價錢比你地兩個都有得用喇, 睇你地都唔會用得好多。我心唸: 係唔係要講聲多謝你施捨我地呀! 再黎, 到

朋友介紹有間火鍋店出咗個新湯底叫抗疫先鋒 ，食完可以強身健體，緊係要去試下。餐廳位於登龍街。裝修古色古香，非常特別。抗疫先鋒四款湯底，以養生提升抵抗力為主，湯底材料十足。檸檬薏米水味道清甜，甜度適中。黃金炸魚皮即叫即炸，非常香口，充滿濃郁鹹蛋味。頂級安格斯牛小排牛脂分布平均，肉質鮮美滑嫩，口感細緻。日本頂級黑毛豬豚腩肉肉質緊緻，口感柔軟有彈性，脂肪清爽。咪走雞可愛小鷄造型，墨魚拼砌，彈牙鮮甜。即炸手工紫菜嚮鈴卷大大件有層次，紫菜香脆，吸收湯汁味道，口感外軟內脆。黑松露蝦蟹餃皮薄,原隻鮮蝦肉爽口彈牙，松露味十足。蔬菜併盤及什菌併盤蔬菜鮮嫩翠綠，什菌菇味香濃。蜂巢豆腐吸盡湯汁精華，味道一流。

一入到餐廳，映入眼中的是無敵海景， 如果來睇煙花一定很美。侍應熱情地招呼我們坐下，首先叫左抗疫先鋒作湯底，有4種湯底，第一種胡椒豬肚花膠黃金雞湯，第二種杏汁白肺木瓜雪耳湯，第三種蕃茄洋葱蘿蔔豬展湯，最後一種四川麻辣湯。先試一口，胡椒豬肚和杏汁白肺最惹味，濃郁鮮甜。頂級安格斯牛小排，用掛架上枱，精美的擺設令牛小排睇落去更多新鮮，放入口中油脂均勻。七星報喜 - 一次過食晒七種口味，原味，蕃茄，南瓜，紫薯，墨汁，菠菜，甘筍，同男友一人一半，試晒全七種。開心小企鵝 - 賣相可愛，相信廚師放了不小心思，小企鵝由墨魚丸制成，夠彈牙。黃金炸魚皮- 必叫之選，魚皮炸列金黃，卜卜脆，加上足料的鹹蛋黃，食到停唔到口。蔬菜拼盤 /什菌拼盤 - 蔬菜很新鮮 ，有南瓜，粟米，西蘭花，車厘茄。食物質素高， 服務態度好，整體質素高，值得再來。

The weather became cooler and that brought forth the itching for hotpot! Looking around, we decided to try a place we've never been to before.  酒鍋 (English name: The Drunken Pot) is located in the V Point building in Causeway Bay.The place was smaller than I expected. I guess it's the layout of the building design. But it was still enough space to place all our things. Decor was very hip with artsy drawings here and there.Menu is in English and Chinese. There is a tea charge (so ask for tea if t

臨近年底朋友要清假但係又冇得去旅行，留港消費，佢約我喺銅鑼灣食晏，朋友係食火鍋專家，今日佢就帶咗我嚟呢度，話要同我分享吓好嘢😁餐廳喺27樓，觀景開陽，我哋坐喺窗邊，感覺舒暢😁；朋友發辦落單，叫咗好多嘢食：- $288嘅「抗疫先鋒」，其實係火鍋湯底- $188嘅「頂級安格斯牛小排」- $88嘅「開心小企鵝」- $38嘅「蜂巢豆腐」- $88嘅「七星報喜」- $58嘅「三色鮮製生麵」- $68嘅「蔬菜拼盤」- $58嘅「什菌拼盤」- $58嘅「即炸手工紫菜響鈴卷」基本上全部食物都幾好食，其中特別美味嘅有：- 「抗疫先鋒」火鍋底，一鍋裏面分成四格，有雞湯鍋、木瓜雪耳鍋、蕃茄鍋、四川麻辣鍋，淨係呢個鍋底裏面已經有好多美味食材，我記得嘅有：豬肚、花膠、雞、豬肺、雪耳、木瓜、蕃茄、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、豬展、紅辣椒、豬皮、大豆芽菜、紅棗，杞子，等等😋，淨係食個火鍋底幾乎都飽咗一半😆- 「頂級安格斯小牛排」非常好牛味，肉質好軟熟，一勺即食超級正😋- 「開心小企鵝」其實係墨魚丸，得意又好鮮味😋- 「七星報喜」係各種自家製肉丸，又睇得又好味😋- 「三色生麵」顏色好靚，麵質爽滑彈牙😋我哋仲叫咗「檸檬薏米水」

环境：維港夜景，通常高層先會睇到。加上如果餐廳在高層呢，V POINT算新商廈，附近有鼎爺餐廳，註定周圍林立的都是中高層餐廳，果然，朋友帶我試一試高樓層體驗海景火鍋。餐台靠近view景，對出去就見到維港夜景。火鍋如果只用一個湯底太無趣，餐廳貼近最近社會狀況，有個以補氣，補腎，益精健脾，驅風散寒提昇抵抗力維主的抗疫先鋒四格湯鍋。分別是胡椒豬肚花膠黃金雞湯，杏汁白肺木瓜雪耳湯，番茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯，四川麻辣湯。四合一一次過試晒不同味道，由於四種湯底，因此我地叫餸都不同。麻辣火鍋湯底陪襯安格斯牛小排。果然靚貨，擺盤都不差呢。好似蒜泥白肉咁晾起來一塊塊都不薄，擺落麻辣湯底味道適合開胃小菜。|三色鮮制生麵^一種是菠菜，紅蘿蔔，以及墨魚汁製成的生麵，對應可以番茄湯底。加上番茄濃烈豬展湯底，養生滋補健康。|黑松露蝦蟹餃^墨魚汁麵皮的餃子黑麻麻，好似無咩款式靚，但咬落去就是一大舊蝦以及蟹肉。密密麻麻都散落不同的黑松露碎末。|黃金炸魚皮^有不同的大排檔風味，因為咸蛋黃的做法黃金炸魚皮鬆脆而惹味，好想加啤酒。四種湯底不同的食法，尤其是可以不同的蔬菜或者肉類可以在不同的湯底之下食到原有的鮮味。😊環境真系落地

和朋友慶生，喜歡打邊爐的她特意叫我點了這一間在銅鑼灣區頗有名氣的火鍋店，除了食物質素不錯之外他們的海景亦是餐廳主打特色檸檬薏米水，餐廳自家製，入口檸檬味十足，配搭打邊爐是非常合適的選擇抗疫先鋒，餐廳以保健養生為提議，特意創造這四款湯底，分別是胡椒豬肚花膠黃金雞湯，杏汁木瓜白肺雪耳湯，蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯和四川麻辣湯，誠意推薦胡椒豬肚，湯底非常重胡椒味，配搭打邊爐一流七星報喜，他們的墨魚丸配搭不同的配料造成不同口味，誠意推薦中間的黑色是採用黑松露作配料打成的墨魚丸，入口黑松露香氣十足三色鮮制生麵，分別以墨魚汁菠菜和甘筍組成的拉麵，同樣值得推薦，不同口味的拉麵亦能嘗試到材料本身的味道，菠菜味道特別香濃黃金炸魚皮，十級推薦！濃厚的鹹蛋黃醬汁沾滿炸魚皮入口非常香脆香口頂級安格斯牛小排，牛肉質素高，肉味香濃，用於打邊爐完全能吃到牛肉本身的鮮味

Sogo Thankful week 當然要去血拼一下，轉眼間已經買了很多東西，太累了，決定提早晚餐之後再回家。天氣開始涼最適合吃火鍋，而且餐廳在於食廈高層，環境開揚舒筋。黃金美人胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯-湯底色澤金黃，膠質豐富，進補一下都不為過，品嚐一下湯頭，胡椒味不太濃，但雞湯鮮味十足，湯料份量非常之多，而且全部材料保證新鮮，雞肉鮮嫩滑溜，豬肚爽口鮮甜，花膠吸收了湯汁更加滋味。竹蔗茅根店家自家製飲品，配搭火鍋飲用最適合不過，可以減低燥熱感，味道清甜順喉。即炸手工紫菜響鈴卷輕輕在湯底輕淖5秒，保持一份脆口感覺，入口惹味脆嫩，而且還多了一份紫菜香味，不錯喔！頂級安格斯牛小排（小）牛小排油脂分布均勻，入口鮮嫩可口，肉味香濃。日本頂級黑毛豬豚腩肉黑毛豬肉味特別鮮甜香濃，入口嫩滑鮮甜，肉質充滿彈性。開心小企鵝墨魚膠加上墨汁整成，外貌可愛趣緻，墨魚鮮味十足，而且非常爽彈。黑松露蝦蟹餃烏卒卒黑松露的外皮包住鮮蝦+蟹肉，黑松露香味突出，而家餡料豐富鮮甜，味道非常之夾。三色鮮制生麵將食材打成醬汁加入麵團制成生麵，橙色是甘荀口味，綠色是菠菜，黑色是加了墨魚汁，各款都鮮味十足，口感爽彈。黃金流沙丸流沙包的

聽好多朋友講酒鍋好好食，今次終於Book到食啦。抗疫先鋒湯底 : 包括左胡椒豬肚花膠黃金雞湯、杏汁白肺木瓜雪耳湯、蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯、四川麻辣湯有補氣、補腎、驅風散寒、提升抵抗力功效，特別適合而家秋冬天氣食。雖然湯底本身價錢唔平，但係其實每款湯底裏面都勁足料。頂級安格斯牛小排呢款牛小排都好推薦，好高質，輕輕碌幾秒就食得，入口即溶，而且牛味好香。黑松露蝦蟹餃餃子皮都混合左黑松露，就咁聞已經聞到好香，咬落去裏面有大大粒蝦，而且餃子皮好薄，值得讚。黃金炸魚皮呢款就咁食都得，或者想輕輕再碌下都ok，魚皮炸得好脆，而且就算擺耐左都唔會好淋。另外七星報喜同開心小企鵝都唔錯。其實整體食材都幾新鮮，而且有好多出邊打邊爐未必常見嘅食材都有。

天氣開始轉涼，心思思吃火鍋！跟閨蜜兩個女孩子要去環境好一點的地方，擁有全天候維港夜景的酒鍋絕對是不二之選吃火鍋最重要的便是湯底，最好就是能於打邊爐前吃碗湯！點了進補滋選黃金美人，即胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯！補氣、補腎、益精健脾！驅風散寒、滋鋪又養顏掛架頂級安格斯牛小排整齊地排列着， 雪花均勻， 入口爽嫩多汁，肉味豐腴日本頂級黑毛豬豚腩肉口感嫩滑，豬味濃但沒半點臊味以南瓜墨魚丸製成的動物造型咪酒鷄集美味可愛於一身稻庭烏冬幼滑細膩，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，爽口無比蜂巢豆腐的小孔吸收了湯底精華，十分滋味黑松露蝦蟹餃黑松露香氣撲鼻， 蝦肉爽口彈牙，蟹肉鮮香十足蔬菜拼盤一個價錢可以試到多款蔬菜，最適合兩個女生什菌拼盤真是說得出的菇類也有，款款新鮮即炸手工雙層芝士漢堡響鈴即叫即做，響鈴卷上放上芝士和漢堡味的醬汁出奇地夾又脆口竹庶茅根清潤又降火，味道也不會過甜，消退打邊爐的飽膩感Estrella生啤口感紮實，氣泡在舌頭上滋滋跳動

其實想試咗好耐，因為疫情所以少出街，難得約到幾位好友一聚，即刻去book位。預訂時間早了30分鐘上去，有位及今天沒限時間，一坐低就俾醬料盆吸引了之後叫了防疫湯底，4個味都好正之後叫了牛肉，海鮮，全部都好新鮮唯獨即食炸豆腐沒太大特別可能不太忙，店員會自動加湯，唔洗叫人來加，美中不足係，食完大約30分鐘左右，仲想同朋友傾下之際，開始有禮貌地收枱，有點想你走了。正體環境舒服，食材新鮮，貴得嚟係值，可以再去食多次。