蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

我同朋友都超級鍾意食海鮮於是乎呢就搵一間可以食蒸氣海鮮嘅鋪頭去做我哋嘅晚餐。而聽講呢一間嘅蟹係特別啲先甜嘅所以就嚟試一試。嗰日我啱啱6點鐘去到我發覺已經坐滿左成間鋪頭，人氣果然好旺。餐廳嘅侍應係非常之熱情咁樣招待我同我朋友而且多詳細咁解釋佢哋來貨眼見只係相差$100嘅價錢就好似有更加多嘅海鮮食所以我哋就揀咗398嘅套餐餐廳嘅服務員同我地講佢哋海鮮係嚟自唔同嘅地方進行進口嘅嘢，老細係做海鮮批發嘅，所有嘅海鮮都係由老闆親自挑選第一手揀貨然之後直接拎落去鋪頭所以係特別鮮甜。呢一個398海鮮套餐係有9款唔同嘅海鮮加雜菜，就咁見到呢一對海鮮已經心心眼恨不得馬上食晒佢哋！店員會主動過嚟幫你將唔同嘅海鮮放上去嘅蒸氣鍋上邊烹調然之後再近側邊嘅計時器去進行蒸煮。第一樣食嘅就會係海中蝦，肉質爽口彈牙然之後再嚟嘅係鮑魚同埋蠔 兩個都非常之大隻而且肉質飽滿，重點係個鮑魚唔會好銀非常新鮮。隨着仲食咗大元貝，好大粒，仲大過個$5銀先味非常之濃郁！而呢一隻蟹亦都非常之不得了，係鎮店之寶我亦都係為咗佢先至嚟呢度幫襯，蟹膏非常之多而且好鮮甜蟹肉肉質好鮮嫩賴尿蝦亦都係佢哋嘅王牌之一，第一次見到好似手臂咁長嘅賴尿蝦真係哇咗

本身都無打算寫食評，但今次真心覺得自己受騙，唔寫唔得。見到電視賣廣告，講到d 海鮮好正，所以就book咗四位去食， 係門口見到餐廳非常混亂 唔乾淨 又逼。望完個餐牌本身諗住叫$298個餐，點知個老闆娘係咁hard sell 貴d 既餐，hard sell 左起碼8-10分鐘 ，話d海鮮差好遠 新鮮d ，難得朋友生日，所以貴d 都無所謂。order 完，等左15分鐘先上菜，同我地一齊入座的情侶已經食緊第3款海鮮了，但我地仲係咩都未有。至於海鮮方面，唔係特別新鮮，完全無佢講甘特別，唔抵食，基本上$398 同$298 個餐唔大分別。 話明蒸氣海鮮， 佢個timer係壞，搞到d 海鮮好老， 好難食。 待應又揀客黎serve， 我地尼台完全無人serve， 隔離情侶就有2個人serve，根本完全不合理。最後個海鮮粥完全冇味，真係仲伏。

一間看似平平無奇嘅海鮮蒸氣鍋店，來貨極之新鮮，而且各類海鮮一應俱全，仲不定時有一些特別嘅海鮮餐提供，令人十分之驚喜今次我是咗個二人海鮮餐，$1000左右落樓，其實二人餐食$1000嘅海鮮都唔係好貴呀，而且海鮮質素極高唔係出邊食到嘅死魚死蟹扮新鮮。另外職員會好細心咁幫你處理每一款海鮮，調教每一種海鮮的食法，時間，仲會為你解說每款海鮮的由來，令你食起上嚟的時候會陪感投入。最令我感到意外嘅係佢餐廳會提供一啲很特別另類坊間會很少食到的海鮮，例如琵琶龍蝦，新鮮肥美的帶子，令人印象難忘，下次如果要食海鮮餐，一定會再次來臨。

我哋一行五人，我哋想點餐但係其他員工話自己唔識，一定要個自稱唔係老闆娘但好似老闆娘嘅人去點餐。咁我哋等左一陣佢黎介紹，我哋想要兩個平兩個貴餐加其他菜，但佢又話一定要一人一個餐，明明其他菜都貴過一個餐。咁我哋話要三個平兩個貴佢又好似唔想，係度繼續sell，sell唔係問題但係唔好hardsell，我地黎食飯唔係黎美容食物物質我覺得還好，魚皮$88等好耐又話即製，樣樣食物都不停問係咪好好食呢，好似去左大陸洗腦團。埋單加一，豉油仲要每人收$10，人均$500你可以留意其他comment幾乎日日有但間店其實好細又食2個鐘，真實性我諗你自己判斷門口有某登🐷，但我就唔覺有幾黃，請自行斟酌我就肯定唔會再去

未去時原本想食298個套餐，點知轉咗套餐內容，減少咗龍蝦，變相加價😅，加上佢sell$398 D海鮮size大D靚D，所以最後叫咗$398的套餐，嘢食味道👌🏻，但魚得二片，一人一片😅，同埋隻蟹話咗想要多膏的，最後比嗰隻幾細隻吓同無咩膏，我食時話咁少膏，侍應話係咪跌咗蒸爐喥😅同其他食客食評相的爆蟹膏差好遠，所以有點失望！有點hardsell, 但整體服務良好，有禮貌👍🏻有小食送-味道唔錯的👍🏻👎🏻蠔味道麻麻地-上時已拆殼👍🏻瀨尿蝦鮮甜好食👌🏻蟹無咩膏，失望😓，但味道鮮甜的👎🏻魚片得兩片，少咗D，我見其他食評同一套餐有成條魚的😅但至少一人有二片會好D，一人得一片實太少了😔👍🏻龍蝦彈牙，好味👍🏻整體味道ok, 連粥低好飽肚，但價格唔便宜，另有加一同醬油錢，這個價格食物唔算特別出色，對隻蟹由其失望，下次會試其他蒸鍋店

話說10月23號係我嘅生日，貪近返工附近，所以黎左""蟹仙""(新蒲崗店)。本身都鍾意食開蒸氣火鍋，諗住味道都係差唔多，本身鐘意食，所以都無乜特別期望。一入門口，熱情既靚姐Jasmine 已經熱情招待，笑容可掬。坐低後，佢好詳細地介紹咗餐牌套餐選擇，每一個套餐既特點所在，亦都介紹咗餐廳經營特色理念：幾乎所有海鮮都有外國新鮮進口，一定要令到食客！食到個"鮮"字，而靚姐亦都不斷強調 ""不同級數""呢四隻字，令到我對食物充滿期待啊。最後我哋點咗佢食物有(不能盡錄)：龍蝦，鮑魚，琵琶蝦，攋尿蝦，大元貝，安格斯肥牛，大大隻越南角膏蟹(超正)等等。自問我唔係超級食家，不過確實食物質素相比去我以前食嘅蒸汽火鍋，絕對係有過之而無不及。而更加 令我願意打呢篇食評嘅原因係：服.務.質.素.超.級.一.流 !靚姐 Jasmine 由我哋兩口子坐低到離開，同我哋喋喋不休地介紹咗好多關於佢哋對食物嘅堅持。要點樣食先食得好味。 我完全感受到佢對 經營餐廳嘅熱情。作為一名萍水相逢嘅食客，全晚時間我都覺得食得好開心，呢一點先至係 最難能可貴的，因爲我食嘅不單止係高質素的美食，更加多嘅係：一間充滿人情味嘅餐廳，一間用

新蒲崗呢個地區舊得黎又帶點新🤭老店小店價廉物美之餘又有人情味👵🏽早幾日又再同朋友食蒸海鮮💧揾到呢間性格比高既蒸氣石鍋🔥.$398 套餐（9款海鮮）🇻🇳越南頂角膏蟹🦐野生瀨尿蝦皇🇦🇺澳洲青年龍蝦🌊翡翠九孔鮑魚🇹🇭泰國海中蝦🇻🇳越南貴妃蚌🇳🇿紐西蘭大蟶子🇰🇷韓國慶南蠔🐟深海龍躉片🧺有機蔬菜籃.9️⃣款海鮮全部由海鮮批發新鮮大隻之餘唔洗另加調味🧂.最有驚喜係膏蟹 話說落單果陣店員問起想要硬身既蟹膏定係軟身既🗣小編同朋友異口不同聲咁想要一軟一硬🤷🏻‍♀️店員亦都貼心安排各半🍽多膏得黎仲好甘香😻用埋手食真係好Lum lum脷😋.野生瀨尿蝦皇有半臂咁長💪🏻啖啖肉之餘都重瀨尿蝦味👄唔係大而無當既朋友😋蝦頭仲可以用黎淆粥底🤤.蒸海鮮後有機蔬菜籃🥬🌽有娃娃菜🍴生菜🥬南瓜🎃粟米🌽每款都好清甜🤤而且仲有陣陣蟹味😌.臨近最尾食碗綿綿既海鮮粥底 好滿足👅店員最後仲送上足料木瓜燕窩糖水濃郁程度好似原隻木瓜打成糖水一樣冰凍之餘又好清甜👍🏻.整頓晚餐整體質素都好不錯🤞🏾唯一係有餐廳一半坐位椅子無得靠背坐足成晚會有少少攰...但性價比黎講都遠比上一間高 可以一試✋🏻.人均消費：$398推介指數：👅👅👅👅👅👅👅👅（8/10）E

好喜愛吃海鮮，尤其是蟹，今晚相約C來蟹仙，聽聞這裏的蟹特別鮮甜，我當然不能錯過！餐廳的海鮮分別由菲律賓，越南、泰國、日本、澳洲進口，海鮮一落機即被餐廳負責人第一手揀貨，所以海鮮特別新鮮！店子分$398/人，$498/人, $688/人和$999天長地久情人節2人套餐，今晚我們揀了2位$398套餐店員首先把南瓜，粟米，芋頭和排骨等配料放於蒸鍋底部，待蒸完海鮮後便有新鮮滚熱辣的粥食la!$398/人海鲜套餐共有9款海鮮+I 份蔬菜籃，淨係見到這個海鮮盤組合已經流哂口水！好想快D有得食呀！泰國海中蝦肉質爽甜彈牙，帶海水的鹹鮮味，正呀！韓國廣南蠔~雖然細細隻，但蠔味濃郁，香甜美味。九孔鮑魚肉質飽滿 ，柔軟富彈性，鮑味濃郁！日本大元貝嫩滑爽甜，圓大飽滿，鮮味濃郁！紐西蘭大蟶子和越南貴妃蚌鮮甜爽口，正呀！龍躉片皮膠質甚豐，肉質嫩滑！澳洲龍蝦肉質細嫩爽脆，味道鮮美香甜，雖然每人只有半隻，但真係啖啖肉，非常美味！菲律賓大黃奄蟹膏甘香軟滑，入口柔軟細腻，滿口膏香！肉質鮮甜細嫩，好好味呀！簡直齒頰留香！食半隻真係唔夠呀！蔬菜籃有粟米，娃娃菜和南瓜片，新鮮清甜 ，非常健康！食埋熱辣辣，綿密又充滿海鮮鮮甜味的

因已經係第2次幫襯, 所以咩都無影, 原先今晚朋友揀左奄仔, 但老闆娘話今晚頂角好得, 問我地轉唔轉食頂角, 俾佢咁問一問, 就梗係轉啦😁😁見到隻蟹, 都係忍唔住手影左1張😋😋😋其他食都保持水準, 多謝老闆娘送我地既小食"炸魚皮", 有驚喜, 好鬆化, 正👍老闆娘仲教我地將龍蝦及琵琶蝦殼放去煲粥, 一個字 "鮮",食到尾, 朋友只食得半碗粥，太飽, 因為粥比較"杰", 老闆娘好細心, 有問過我地要唔要加湯, 但想食原先的解味, 所以無加湯😁

近排天氣開始轉冷，有啲朋友怕熱氣唔想打邊爐 ，最適合就係食蒸氣鍋👍🏻！我哋全部都係係海鮮控 就喺蟹仙訂咗位，這間新蒲崗店經常大排長龍 要預先訂位！此店座位不多，裝修仍親民格局。海鮮種類繁多設有魚缸，蟹和龍蝦是現宰，非常新鮮!蟹仙 顧名思義主打食蟹，有三款供應 罕有黃膏肉蟹、越南頂角膏蟹、菲律賓大黃奄 用蒸氣鍋 烹調 可保持原汁原味鮮味十足！我哋點了每人$398海鮮餐 有罕有黃膏肉蟹、澳洲龍蝦、韓國豪、 虎蝦 、瀨尿蝦王、 龍躉肉、 貴妃蚌、 鮑魚、 蔬菜籃、海鮮粥和糖水!罕有黃膏肉蟹 超多膏有爆裂溢出嘅感覺 令人垂涎欲滴澳洲龍蝦 新鮮嫩滑彈牙爽口 啖啖肉 用蒸焗煮法 令龍蝦味滲入蝦肉瀨尿蝦王 超級大隻 味濃有膏店員態度殷勤，會幫手蒸海鮮 和用時計控制時間，確保不會 蒸過龍。最後還有海鮮粥和糖水，但是我們已經飽到吃不下了，真是大滿足😋

粥底海鮮蒸氣火鍋🍲新蒲崗一向旺中帶靜，物價夠出面便宜，所以呢度好蟹大件夾抵食的好野。今次去左一間朋友介紹的蒸氣火鍋，主打野生海鮮，不加任何調味。店家一直做海鮮批發生意，所以海鮮來貨價非常抵玩，老闆娘表示每日會揀選最好的食材到火鍋店，才送到零售商。店有好多款不同可供選擇，主要係想食一隻蟹還是半隻蟹、一隻龍蝦定半隻龍蝦。📍10款美食套餐🔸有9款海鮮加一個蔬菜籃加粥底火鍋。📍越南頂角膏蟹🔸鎮店之寶，為佢而黎。🔸膏多且鮮甜。🔸蟹膏非常濃烈。🔸蟹肉肉與鮮嫩。🔸必食次選。📍野生瀨尿蝦皇🔸第一次見前臂咁長的瀨尿蝦雖然大隻，但肉質都仍然鮮嫩。🔸肉汁非常豐富🔸蝦頭放在粥底繼承煮，出味。📍澳洲青年龍蝦🔸頗多糕。🔸而且龍蝦非常鮮甜，不需要落調味料。🔸肉質彈牙。📍泰國海中蝦🔸蝦膏鮮甜，不會有苦澀味。🔸蝦肉非常彈牙📍翡翠九孔鮑魚🔸爽口彈牙。🔸入口即斷。📍紐西蘭大蟶子🔸甚少食沒有調味的蟶子，味道特別。🔸有一陣海水味。📍越南貴妃蚌🔸成泡海水在口中散發。🔸肉質新鮮。📍韓國慶南蠔🔸蠔肉新鮮飽滿。🔸蠔味濃郁。🔸帶著陣陣海水味。📍深海龍躉片🔸肉質非常滑。📍有機蔬菜籃🔸海鮮蒸完後留下的海鮮精華完完全全被娃娃菜及南瓜片完全吸收

朋友生日想食海鮮，咁我哋就即刻search下有有邊啲蒸海鮮比較正，我建議間正皮咁多就大家一齊嚟咗食，而當中我覺得最正嘅就係琵琶蟹，多膏又大大隻，咬落去肉質結實，仲要有啲蒸完既鮮甜汁伴住啲肉一齊食，簡直係人間海皇宮盛宴，食完一對海鮮再食埋個粥，甜到好似食緊糖水咁，真是冇得輸。極力推薦！！！

海鮮蒸氣鍋近年非常盛行，大受歡迎! 以蒸氣鍋烹調食物，原汁原味，煮海鮮尤其鮮味! 没有煎炸，不怕上火，而且低油低盬低糖，比較健康，要蘸什麽醬汁，適隨尊便，正是我杯茶。蒸氣鍋菜館開得成行成市，但要突圍而出，除了食材要優質，招牌菜很重要。這一家敢以蟹仙命名，視之為招牌菜，自信十足! 一於約最愛吃蟹的蟹后一起去品嚐! 有幾個套餐選擇，我們選了每位$ 398 的套餐，共有10 款海鮮，(逢星期五、六、日 、公眾假期前夕，每位加$ 28)。蒸氣鍋下層放入粥料，包括南瓜、芋頭、粟米、 珍珠米等，在蒸煮過程中，海鮮及肉類的汁液滴到下層，慢煮成一鍋美味的海鮮粥!    以下食物按照食的先後次序:泰國海中蝦~ 色澤橙紅，十分吸引，鮮甜美味!越南貴妃蚌~ 貴妃蚌肉厚、清鮮美味!深海龍躉片 ~龍躉片雪白，啖啖肉新鮮嫩滑，魚味濃郁，熟得恰到好處! 日本大元貝 / 紐西蘭大蟶子~ 二擇其一，選了大蟶子，肉質富彈性、鮮甜多汁! 韓國慶南蠔 / 紐西蘭青口~ 二擇其一，選了蠔，來自韓國慶尚南道西南邊，當地是鮮蠔的盛產地，顏色呈奶白，蠔身飽滿，鮮味多汁! 翡翠九孔鮑魚~ 鮑魚大隻厚身，肉質彈牙，鮑味

👅海鮮蒸氣石鍋（$398/位）邊個都係海鮮控呢😝呢個餐有10款海鮮！呢到既海鮮最大賣點係夠新鮮🤓唔係廢話黎！新鮮既程度唔同平時既餐廳，呢到既海鮮係直接由批發商送黎😎唔會經好多手所以更加確保到個新鮮度👍🏻職員會幫手蒸同計時⌛️越南頂角膏蟹好多膏，又甘香個質感又軟滑🤤仲要啲蟹肉一疏疏咁幾鮮甜！琵琶龍蝦同澳州青年龍蝦啲肉都好紮實好新鮮🦞九孔鮑魚好厚肉勁彈牙好有鮮味！泰國海中蝦大大隻幾爽口😛仲有越南貴妃蚌、紐西蘭大蟶子同韓國慶南蠔😋全部都就咁蒸一陣已經好鮮甜好好味！另外龍躉片都勁大條，魚肉啖啖肉入口嫩滑👍🏻海鮮既精華滴哂落個粥底到，再加啲南瓜蔥粒同菜甫😃都食到個鮮甜味，但比啲菜甫既咸味蓋左🤭個餐仲送埋碗南瓜燉官燕潤下喉勁舒服😎

今日約左哥哥一家人食飯，必定去哥哥附近吃，今日由我話事食乜，甘就決定去食海鮮門口望見到D套餐幾抵食，望入去見到D食物唔錯，見到門口寫住四人送甜品燕窩，甘正，我地啱啱四個人👏👏👏👏👏基本上，我成個家族既人都鐘意講飲講食，所以我由細時食嘢已經比較食嘢咀刃刃，出來工作之後更加係唔會有時間在家煮嘢食，所以大部分時間都係出街食，當然係唔可以虐待自己😂⋯⋯需然地方係比較淺窄，但亦都算坐得舒服，見到佢有DVIP房，我唸應該係可以坐得多D人😊食後的評價—-海鮮中的仙，非蟹仙莫屬，奄仔蟹王中之王，用料靚，食材又夠新鮮，平日食得肉多，食海鮮最好，又唔怕吃多左會食滯，又唔會肥👏👏👏⋯⋯🦐——-甜美包魚——大隻又新鮮又爽口，鮮甜生蠔——鮮甜肥美蟶子——又爽又滑家犮丰仔—-嫩滑爽甜夠鮮味深海龍躉片——新鮮肉嫩咬落有口感扇貝——大大隻肉質嫩龍蝦——新鮮無比奄仔蟹——-奄仔蟹中之王，羔多又滑肉嫩原條🐟—-滑溜到無得彈底下既粥索曬海鮮🦞🐟的美味，甜度不用講也知有幾甘美味😋😋我地四個人仲有飯後甜品燕窩——-🤗🤗🤗yeah.......