蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

今日黎到呢架幾爆鵬既海鮮鍋店！ 鋪頭唔係太大 想食記得訂座 唔係既話睇下彩數聽老闆娘既推介叫左個$399 既套餐包好多野啊 佢問我中意食硬膏定軟膏我簡左軟膏既奄仔蟹 同埋東海斑海魚🐠龍蝦大虎蝦 鮑魚刀貝蚌龍躉片大元貝同蠔 勁新鮮 每樣海鮮都 聽講老闆做批發海鮮所以攞貨係攞最頂級既 食落又真係幾fresh 好大舊 尤其係蠔 平時好怕蠔入面內臟既臭腥味 呢隻好甜！ 蝦🦐 勁爽口 彈牙 唔係梅既死蝦 如果有兩隻就好了 唔係太夠喉 ～蟹都係好多肉 好多膏 好滿足呀 鮑魚大大隻已經清好個膽囊 同刷到好乾淨！肉質彈牙 蒸到岩岩好龍蝦勁多膏 一夾就起哂成舊肉 好厚肉同蟹一樣都係一人半隻仲可以用龍蝦頭黎煮最後個粥 仲落埋東星斑魚骨煲粥蒸完海鮮既水流哂落個粥底度 勁鮮甜 員工都好照顧我地食野既進度 就岩黎蒸海鮮 🦞 令我地唔會太趕咁 又唔會蒸得過分老 冇落味精 係用天然既南瓜 菜莆吊味～ 仲打包左碗比屋企人比咁既價錢食到咁多海鮮 仲要有專人服務 每個海鮮🦞蒸既時間都控制得岩岩好 唔會浪費左樣海鮮 超正 最後仲有甜品送添 真係好服務

最近海鮮蒸氣鍋好似越開越多，於是揀左蟹仙黎一探究竟。一入門口，待應好熱情招呼你，為你介紹唔同既套餐。我地揀左尊貴海鮮套餐，有十款野食加埋粥底。首先落晒粥底既材料先，跟住就由淡到濃味既海鮮順住蒸黎食。呢個過程全程由待應幫你，唔駛自己做架。首先食越南大虎蝦，其次係日本大元貝、台灣九孔鮑魚、野生大賴尿蝦、紐西蘭刀貝蚌、韓國慶南蠔、深海龍躉片、澳洲青年龍蝦、罕有大黃奄蟹，食完海鮮就有一籃有機蔬菜，最後就有吸晒海鮮精華既粥底。最後仲有木瓜雪耳燉官燕，好足料架。呢間既老闆係做海鮮批發架，難怪所有海鮮都好新鮮，食得出海鮮既鮮味，一定滿足到海鮮迷既要求。

鍾意食海鮮嘅朋友仔，卡比割愛介紹你哋食下依間！點解？因為佢哋老闆就已經係海鮮入口商，海鮮每日新鮮到港，仲要係挑選最新鮮嘅海鮮到店舖。不過我相信你哋都聽唔少呢啲marketing口號，但卡比真係去食過真係好！新！鮮！🔷尊貴海鮮套餐💰399 💙80/100🔹越南大虎蝦真系勁多肉汁好爽口彈牙，證明生生猛猛。🔹紐西蘭刀貝蚌可能相睇唔出，但真係大大隻口感十足，鮮咪讚。🔹台灣九孔鮑魚超級新鮮蒸之前仲識郁，爽口又煙韌🔹日本大元貝元貝圓大飽滿，一啖放落口真係大滿足🔹韓國廣南蠔卡比可謂食好專家，家陣先知韓國蠔味道咁濃郁。🔹原條深海東星斑魚嘅肉質比較彈身唔係入口即溶，魚味鮮味濃郁。🔹澳洲青年龍蝦 每人都有半隻龍蝦，相當爽脆肉質細嫩，小編建議大家豪啲！直接成舊蝦肉放入口，果種滿足真係唔係可以用文字形容。🔹硬殼膏蟹蟹膏份量超級邪惡，蟹肉相對嚟講比龍蝦更加甜小小，半隻蟹真係可以食10分鐘，因為真係太巨型！重要放係門口出面新鮮落去蒸。🔹粥未蒸之前已經將所有材料放入鍋底（米、粟米、鹹豬骨、芋頭同南瓜）每一啖粥都有各款海鮮嘅鮮味，食唔晒仲可以打包添！🔹甜品椰汁燉官燕可謂女人嘅最愛，而且材料超級足，幫成餐做咗一個勁好嘅

尊貴海鮮套餐 8⃣💰399大家鍾意食海鮮記得幫襯呢間嘢，食海鮮真係要夠新鮮，聽佢哋嘅staff講老闆係海鮮入口商嚟，每日都會有新鮮海鮮到港，挑選最優質嘅海鮮直接運去店舖。真係唔怪得知海鮮真係鮮甜到一個點，小編加陣真係睇返啲相都流晒口水咯咩事！蒸汽形式去煮海鮮，直接保留海鮮嘅原汁原味。-越南大虎蝦勁多肉汁、口感十足紐西蘭刀貝蚌、矜貴深海龍躉片甜到爆棚、台灣九孔鮑魚台灣九孔鮑魚爽口煙韌、日本大元貝圓大飽滿、韓國廣南蠔蠔味濃郁。-原條深海東星斑蒸嘅時間啱啱好，魚肉肉質彈牙仲帶點甜滋滋的味道。-澳洲青年龍蝦 蝦肉質感真係同細蝦無得比！爽脆之餘又細嫩，味道甜到咧真係嗌晒救命！老實雖然每人得半隻龍蝦，但小編真係敢講句每一啖都係龍蝦肉，真係唔知個個老闆點賺錢。-硬殼膏蟹單睇張相真係會卑蟹膏份量嚇死，我哋仲偷偷哋將啲蟹膏放係粥入面慢慢煮，蟹肉更加鮮甜，只可以話人間美味齒頰留香。
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有機蔬菜籃粟米，娃娃菜和南瓜片，款款都十分新鮮清甜。-粥底一開始staff已經將米、粟米、鹹豬骨、芋頭同南瓜放入鍋底，一邊蒸海鮮就一邊將佢哋嘅精華逼入粥入眠，綿綿密密兼且又海鮮嘅鮮味，幾飽都可以啪最少兩碗。-椰汁燉官燕
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今晚同朋友吃蒸海鮮，叫了一個海鮮套餐，一個人$399，不過是蟹、龍蝦大家分一半一起吃。侍應好熱情，我們吃了好多款海鮮。⭐️台灣九孔鮑魚我本身好喜歡吃鮑魚，這隻鮑魚蒸得剛剛好，肉質紮實彈牙。⭐️越南大虎蝦看下去很大隻，剝殼後小小一隻但肉質緊緻鮮甜。⭐️深海龍躉片沒什麼驚喜，只是薄薄一片，未細細品嚐，已經滑進肚子了。⭐️紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌尺寸不大，吃起來爽甜。⭐️日本大元貝店員幫元貝劃十字，英讓元貝熟透。入口幾爽口。⭐️韓國慶南蠔細細隻，入口爽甜。⭐️有機蔬菜籃有機蔬菜籃有南瓜、菜、粟米等，之後吃底下的南瓜排骨粥，米粥有很多材料，例如南瓜和豬肉，入口香甜，不過粥是台灣粥，米飯粒粒分明，別以為沒煮熟⭐️椰汁血燕燉官燕椰汁味淡了一點，但整體還是很不錯！

我愛吃海鮮，更愛清蒸海鮮！平時在餐廳吃的海鮮視乎食材和廚師的廚藝，但蒸海鮮靠的就是海鮮的「鮮」味，不講究技巧和調味。今晚約朋友來新蒲崗吃蒸海鮮，座位不多，建議提早預訂，以及避開繁忙時段，因為蒸海鮮都是店員幫忙蒸的，非繁忙時段能服務會更周全。餐廳裝潢簡樸實在。餐牌有各種不同價位的海鮮套餐，一場來到，我們點了尊貴海鮮套餐$399/位，可以享受十款海鮮，有龍蝦、蟹、鮑魚等。由於我們早來，所以客人不多，基本是一對一的服務，哈哈！店員先將粥的材料倒在鍋底，例如米、豬肉、粟米、芋頭粒、南瓜等，一邊蒸海鮮，一邊讓粥吸收海鮮精華。店員替我們蒸海鮮，我們吃完一款接一款，印象最深刻有幾款。⭐️罕有大黃奄蟹我們選擇了流質膏狀的大黃奄蟹，蟹膏屬於半凝固的狀態，入口蟹膏香醇，蟹肉雪白無瑕，口感細緻，一口一口地啃著，令人回味。⭐️野生大賴尿蝦賴尿蝦有前手臂般長，中間還有橙黃的蝦膏，更添滋味。我們吃了一半，另一半再蒸，發現蒸完之後味道更甜，入口肉質軟綿綿的，十分清甜。之後店員還把蒸完的賴尿蝦精華倒進粥裡熬煮。⭐️澳洲青年龍蝦龍蝦肉呈透明狀，蒸完之後龍蝦肉膨脹了，偷食白雪雪，看起來結實又飽滿，一口一口地把龍蝦肉蔥龍蝦殼扯出

今日同朋友去食粥底蒸汽海鮮！下面是粥底用煮粥的蒸汽去蒸海鮮，海鮮的精華會留落下面粥！第一次食好似好好玩我們點了$399的海鮮套餐有10款食物越南頂角膏蟹野生大瀨尿蝦澳洲青年龍蝦台灣九洞鮑魚越南大虎蝦深海龍躉片紐西蘭刀貝蚌蘇格蘭大蟶子韓國慶南蠔有機蔬菜籃一點完餐店員上了石鍋和粥料店員會幫我們蒸食物不用我們動手👏每一款海鮮蒸的時間都不同！總結我覺得最正是頂角膏蟹和龍蝦蟹真的是超級鮮甜，肉超包滿！龍蝦膏好甘香，肉質彈牙！瀨尿蝦都好甜基本上所有海鮮材料都真的是頂級！這個價錢有這頂級材料真的是不貴！

一間餐廳食完可以令人意猶未盡,真係只有*蟹仙*做得到!店員堅持向食客談天介紹一下食材來源,令人客食的安心又放心.海鮮食材來自世界各地，而且係向當地批發商取價，質素有保證。食用先後以食材味道由啖到濃味，但介紹食材必先介紹主角:菲律賓大黃奄—有硬膏和軟膏蟹之分，我們選了軟膏菲律賓大黃奄，屬軟膏蟹。味道可其鮮甜，又彈牙。一人半隻澳洲龍蝦，手掌咁大隻，食完店員仲話要保留殼落埋入粥煲，更惹味。野生瀨尿蝦—Size長如前手越南貴妃蚌,日本大元貝/紐西蘭大蟶子 - 肉質彈、鮮甜多汁!另外仲有幾款海鮮, 全部都好彈牙肉滑，鮮味十足...:-貴妃蚌肉厚深海龍躉片泰國海中蝦翡翠九孔鮑魚最後來個充滿精華的海鮮粥，加上菜脯和葱花，再添滋味，暖胃又滿足! 因為太飽，要打包走，珍惜食物！店員好好人，見我地最後一台， 送甜品卑我地-椰汁燉雪蛤，相當清甜，又滋陰潤肺

凍冰冰食蒸氣海鮮，一入鋪頭已經暖笠笠先嚟嘅係粥底，有南瓜，芋頭，粟米同排骨食過有啲粥底火鍋為咗個粥綿啲，會特登壓爛啲南瓜同芋頭，好彩呢度唔會，個人比較鐘意一粒粒嘅南瓜芋頭，食落比較有口感大隻嘅瀨尿蝦真係有手臂咁長本身已經好鐘意食賴尿蝦，因為肉質爽口彈牙，同第二啲海鮮冇得比而且唔係好多地方嘅蒸海鮮會有賴尿蝦食，可能始終嫌搣蝦殼麻煩但係呢度蒸好，又有專人幫你搣，完全係可以繞埋雙手食殘廢餐海鮮拼盤好豪華，有虎蝦，大元貝，鮑魚，蚌，魚柳同蠔肉，見到已經食指大動飲品揀咗熱嘅冬瓜露，唔會太甜溫度暖暖哋，冬天飲好舒服，清新滋潤現代化電子嘅爐具，與竹籮般嘅蓋相映成趣呢個竹蘿蓋嘅設計幾好，啲海鮮唔會有回籠水，又可以保留鮮味虎蝦好大隻，每隻都有成個拳頭咁大，作為頭盤好啱而且店員會幫你放好，唔使自己郁手，較啱時間，timer響就食啲肉好厚好結實，剝咗殼之後會發現成隻蝦好有運動員嘅感覺，咬落需要啲力度，但又唔會韌，勁新鮮！扇貝都好厚肉，中間鎅咗個十字，會容易啲熟，蒸完之後啲綑邊縮埋咗少少，但係仍然要用king-sized嚟形容啖啖肉刷得好乾淨欣賞開餐廳食蒸海鮮嘅頭腦，食緊嘅同時，店員會幫你蒸定下一款海鮮一邊享

琴晚同媽咪去新蒲崗食咗一間蒸氣海鮮鍋💕雖然入面唔算好大但係兩個人坐下都覺得ok 經過佢地推介之後就要398既套餐因為見有好多珍貴食材😙仲要係來佬野添開始既時候仲要埋炸魚皮黎試下😛第一盤就5種海鮮 每樣都係1分半鐘至3分鐘到😘❤️泰國海中蝦-非常香甜 而家蝦肉爽口 點一點🌶 更加正❤️韓國慶南蠔-好有蠔味 但一d 泥沙都無❤️貴妃蚌-嗚嘩呢個好正,入面好有鮮味 大大隻❤️日本元貝-中間元貝勁大粒 好爽口❤️翡翠鮑魚-好爽口 咬落去勁juicy !!靚料重頭戲黎啦首先係長過隻大鉗 目測有25cm 長既大型瀨尿蝦😙😙佢入面d 肉勁勁勁鮮味 一除左個殼已經聞到陣陣鮮味第二個係每人既半邊龍蝦🦞睇圖都已經見到d 膏勁多💕蒸既程度都岩岩好😘一食落去 陣陣香濃既龍蝦味已經出晒黎肉質都好爽口又夠肉地 🤭估唔到呢間鋪比既海鮮好highclass 第三就係隻蟹🦀入面一見到就好多膏😛媽咪話一拆開就覺得好juicy 蟹肉味濃食埋個海鮮粥都已經好飽點知原來呢間既甜品係椰汁燉官燕🥺一條條既燕窩😍係女人最愛

一入到鋪頭，老闆娘好熱情咁介紹啲套餐其他店員嘅服務態度都好好，成日問你有冇需要聽講老闆係做野生海鮮入口，可以直接攞貨，所以啲海鮮先會咁靚咁新鮮我哋兩個人可以叫唔同嘅餐share食，如果最普通嘅$398套餐，兩個人就有一條龍蝦，而且賴尿蝦有手臂咁長$498嘅話就有一人一隻蟹成世人未食過咁大隻嘅賴尿蝦，切件剝殼起肉，好鮮甜厚肉，肉質Q彈有嚼勁貴妃蚌好鮮甜，龍躉肉夠肥美彈牙鮑魚好滑嫩唔嚡，蠔仔肥嘟嘟壓軸嘅重頭戲係爆膏龍蝦同巨型奄仔蟹啲軟膏爆哂出嚟，未蒸已經令人流晒口水龍蝦好豐富蛋白質，啲膏金黃色，硬嘅更加係鮮橙色龍蝦肉結實彈牙，連埋啲膏一齊食係冇得輸半隻蟹啲膏多到一啖啜落去都啜唔曬啜極都仲有軟膏，而且啲蟹肉雪白，一梳梳肉質分明，真材實料無花假蟹鉗都好厚肉，輕輕一剝就出咗嚟，啖啖肉好正食哂啲海鮮其實已經飽咗，再食埋個吸收哂海鮮精華嘅粥底賴尿蝦頭掉咗落去煲粥，成兜粥都好鮮甜，加上本身嘅南瓜芋頭都甜，有排骨，菜脯，蔥花，顏色好吸引，就算飽都好開胃！最surprised嘅係最後送嘅糖水係椰汁燕窩完全俘虜咗女士嘅心

我打呢篇野既時候 已經好掛住啲海鮮好想再食🤣🤣入座後一個好似湯洛雯既老闆娘😍（佢之後話佢係呢間店incharge唔係老闆😂）就坐低介紹左唔同套餐既野因為老闆係做海鮮入口 所以將最靚既海鮮都送曬黎呢到 尤其是係蟹！佢地有幾個級別既蟹 湯洛雯就推介我地試膏蟹話啲膏又硬又香又多肉食！我同女朋友食既係$999兩人餐😙因為我地想試埋啲肉類同食下菜😋哇哇哇！比呢盤野震撼左！做個對比 元貝 蠔係有我隻手咁大 鮑魚都唔細每樣海鮮都會係店員幫手放落去蒸 同計時 每次只可以蒸一樣野 但都好快有得食！🥳蒸既時候 水會流落去下面預早放定既米到 咁到最後時就會有海鮮粥食架喇！😻呢隻鮑魚真係不得了 蒸完都係咁大隻冇縮過水 彈牙 鮮味 100分虎蝦個蝦頭啲膏好正 蝦肉爽口新鮮 一人得一隻真係唔夠喉🤣🤣主角出場喇！睇下隻蟹同埋澳龍！好多蟹好大隻！最重要既係 隻龍蝦仲旭緊 新鮮到！蒸完6分鐘後 食得蟹喇！😍啲膏都食左好耐 食完都飽飽地😂啲膏好香好有油香味好邪惡呀😎蟹肉實淨好鮮甜食到一條蟹肉都冇淨 下次想再試高一級蟹！睇埋隻澳洲龍蝦 一吉、一扯 成舊龍蝦肉就起左出黎！熟既程度岩岩好 口感有小小刺身既感覺同時好彈牙！終於可

我同男朋友都好鐘意食海鮮🦞所以我地成日都會去食蒸氣火鍋或者粥底火鍋🥰坊間好多比較平既餐廳，而今日呢間價位相比上高d 一於試下係咪真係咁好味啦😉😉我地今次去既係新蒲崗分店首先要大讚既係新蒲崗分店雖然地方唔算大 但店員同店長既服務超好，俾人一種好warm既感覺！坐低之後靚靚店主同我地介紹蟹仙既招牌海鮮餐！原來大老闆係做海鮮入口，香港7、8成既蟹都係經佢入， 而當中最靚既蟹就梗係黎哂鋪頭啦，店長話老闆既理念係俾香港人食到真正既靚海鮮，超有Heart！❤️🥺而點解我咁比心機聽書，因為店長好靚女同好熱情，服務態度100分！店長推薦左唔同既抵食套餐,我地兩個大胃王除左海鮮之外仲想試試其他招牌小食同肉類，所以點左天長地久情人節二人套餐（$999）價錢比起其他地方貴，但絕對真材實料，食過番唔到轉頭啊😂😂🤣首先店員幫我地準備好粥底嘅材料有粟米 南瓜 芋頭 肉 等等 之後就會係粥底上面用特制蒸籠幫我地計時蒸唔同既海鮮，特別原汁原味！基本上我地全程等食就ok🤣🤤 而蒸海鮮既汁就會滴落粥底，食完哂海鮮就可以嘆埋個海鮮粥✅✅首先介紹下野生瀨尿蝦王咁大個女未死過咁大隻既瀨尿蝦真係成隻手臂咁長 好驚人瀨尿蝦因為難d處

三眼自問對海鮮真係非常鍾情，有一定要求，對蝦蟹愛不惜手，海鮮既煮法有好多好多，但一d好濃味既煮法就會破壞海鮮既鮮味，但蒸就吾同，"蟹仙"就係用蒸氣鍋既煮法黎煮海鮮，保留海鮮既鮮味，而且仲原汁原味，蒸完既精華仲會滴落下面個粥底到，真係好正架。平日夜晚去都好多人，建議先訂位，因為座位吾多，而且都幾迫，好多吾同既餐，每個餐既海鮮都吾同，份量都吾同，我地食左個中中間間既餐，有頂角膏蟹，海蝦，賴尿蝦，龍蝦等等，但份量都係每人半隻，吾多夠喉。頂角膏蟹真係超多膏，實既，鮮味，必食賴尿蝦好大隻，鮮甜，十幾吋長龍蝦都好多膏多肉，都係非常新鮮最後有甜品送。價錢就當然貴喇，始終都係海鮮，而且有質素既，但就份量吾多，店員服務好，有招呼，有禮貌，係值得一去再去

踩入十二月聖誕月開始要與朋友吃聖誕飯聖誕當然不能虧待自己第一餐就要吃海鮮慰勞自己朋友看到網上介紹這間店，帶我來一試幾乎全場都光顧它的晚市的刁鑽海鮮套餐非常多食客光顧，只是星期一已經看到有人在門外等位幸好有預早訂座，否則可能沒有座位店員偶爾跟食客談天，介紹一下店家的背景和食材原來店家老闆是海鮮批發商，故材料一定新鮮坐在門口位置還看到蟹一直在走來走去新蒲崗原來除了泰國菜外，其實海鮮也是不錯的先後會捧上兩個拼盤雖已分屍，但觸角還是會動的先介紹整餐的三位主角越南頂角膏蟹頂角膏蟹是母蟹看蟹膏是多麼的鮮橙色，多到滿瀉蟹膏較硬食、甘香蟹食紮實，鮮味十足野生瀨尿蝦非常鮮甜肉汁的海鮮肉質水分多且柔軟，十分正澳洲青年龍蝦澳洲龍蝦比平常吃的波士頓龍蝦貴得多一來體壯肉多，營養較多二來蝦身很多很多的蝦膏由於太多海鮮，故發一張組合圖翡翠九孔鮑魚已經清洗乾淨，去乾淨內臟越南大虎蝦深海龍躉片紐西蘭貝蚌日本大元貝韓國慶南蠔有機蔬菜籃正好平衡一下營養及纖維質營養豐富的一餐喔還有吸收整餐海鮮精華的粥加入了瀨尿蝦頭、豬骨、芋頭、南瓜、榨菜、薑和蔥等等記得記得最後一定要吃糖水 – 「椰汁燉雪蛤」才好離開相當清甜，晶瑩剔透，清涼