蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

我哋係因為佢係黃店，而且好似係有d質素嘅黃店先嚟食，點知🙄坐低無耐就有位資深侍應細心逐一介紹，差唔多樣樣食材都話好正，正到嘭嘭聲，係野生海鮮好難捉，爆肉爆膏，回味無窮，呢個價錢度度都食唔到咁嘅質素，淨係隻龍蝦都已經佔咗差唔多成個餐嘅價錢...下刷數十個形容詞。然後我哋諗左陣就叫左個$999/2人套餐。然後資深靚姐就過嚟力sell我地加錢轉食大龍蝦，話因為跟餐龍蝦唔夠貨，再一輪hard sell，我哋就話加啦⋯⋯但問題係個銷售手法，套餐入面有一兩樣嘢無係唔出奇，但係唔係應該先同我講你會轉咩俾我哋，而唔係sell人加價轉其他野，而且個價錢係每位$168, 我兩位即係要加$336🙄, 咁樣sell make 唔make senses 呢？再講食物，蠔無論味同大細都非常普通，台灣鮑魚大小正常味道正常鮮甜，海蝦大小味道也是正常，扇貝連流浮山嘅size 都比唔上，失望。比較出色嘅竟然係青口同大蜆肥美濃厚鮮甜夠大隻，再嚟半條小東星太細又要lun骨，無乜好講了😑，重頭戲到了，嘩😲另加300幾蚊就係咁架？真係咁都收得落👍🏻，佢個味道當然ok啦，咁貴喎⋯⋯值唔值得呢....., 另外再嚟菲律賓奄仔蟹，蒸好

如果世界上冇左海鮮，你話我點算？作為一個為食既女孩子，我最鍾意食既就係海鮮。而蟹仙就係我既不二之選。為左仿傚２４孝男朋友，今日去左接男朋友收工，再帶左佢黎蟹仙食大餐。頭盤係蟹黃青瓜，蟹膏味濃而且香，青瓜新鮮非常fresh，兩者加埋剛好調劑左個味道，而且唔會膩。韓國慶南珍珠蠔，有職員幫手煮，控制好時間，熟既程度真係剛剛好。味道濃郁香甜，仲非常Juicy。八頭南非鮑魚，可能係因為新鮮關係，味道鮮且有彈性，咬多幾啖仲會散發出香味，必食推介！菲律賓大黃奄蟹，呢隻蟹有膏又有肉，一次過滿足兩個願望呀～琵琶龍蝦，呢隻龍蝦真係好小好小食，基本上行街市都好小見到，因為比較小有。味道比一般龍蝦更濃，肉質更爽更彈，未試過既話真係唔好錯過。食完Ｄ肉，個彀仲可以拎去煲粥，真係小小都唔會浪費。太平洋饅頭蟹，呢隻蟹真係生得好可愛，我男朋友仲話想拎返屋企養。呢種蟹又係好小可會係街市出現，因為生長速度慢所以量小。而呢種蟹主要係食膏，比一般蟹海水味更濃，膏香滑鮮甜，鍾意食膏既話推介你地試試。龍蝦刺身，出面其實唔多地方食到。肉質彈牙香甜，真係非常好食！而做完刺身既龍蝦身同頭又可以拎去煲粥，蝦膏完美融入粥底，絕對係無與倫比既

朋友叫食海鮮，仲約我喺新蒲崗，估唔到新蒲崗都有海鮮食，因為佢見到網上面有唔錯嘅評語，所以都揀咗呢度。門口已經見到一缸缸嘅新鮮海鮮，全部都好生猛，亦有唔少海鮮款式平時比較少見。我哋揀咗$399嘅套餐，因為見到款式都好似幾齊備。每款食材都大約蒸4至5分鐘，由元貝及蝦開始蒸，兩款質素都係中上，蝦算大隻而肉質彈牙。之後到生蠔及鮑魚，鮑魚有咬口，啖啖肉，我最鍾意鮑魚嘅口感。青班亦係水準之作。龍蝦我平時比較少食，因為肉唔算多，但佢哋嘅龍蝦雖然唔算大隻都有好多肉，仲有好多肥膏。奄仔蟹係呢度必食嘅菜式之一，果然冇令我失望，又鮮又有海水味，肥膏都唔少。最後仲有蒸蔬菜，原來蔬菜蒸咗都好鮮甜，唔會變黃唔會老。最後當然係加咗好多海鮮汁嘅粥底，鮮味十足，亦都好甜。佢哋蒸爐係自動加水，估唔到水量10分準確啲粥唔會太稀又唔會太杰。

晚市終於開飯啦！終於可以同老公二人世界食餐晚飯，咁難得就梗係要食好西啦，今次去咗位於新蒲崗嘅「蟹仙」海鮮蒸鍋。朋友介紹話呢度嘅海鮮好高質，而且而家仲有特價𠻹！佢有好幾款價位俾大家選擇，我哋就揀咗原價798 ，而家只係$399嘅尊貴海鮮套餐，份量都唔少㗎，而且真係好新鮮！店員好有心機逐樣幫我地拎去整，蒸完再放喺我哋個碟度慢慢享用，服務一流！越南大虎蝦肉質爽口彈牙，蝦頭裡面有大量清甜蝦膏日本大元貝唔好睇小佢好似平時啲元貝咁，呢到元貝超鮮甜，元貝膽竟然一啲腥味都冇，而且口感仲好似海膽咁，油脂味濃郁，配合海水味，好似食緊日本高級海膽咁！台灣九孔鮑魚蒸得啱啱好，一啲都唔軔；肉質鮮嫩彈牙！紐西蘭刀背蚌同平時食嘅蜆有啲唔同，海水味比較濃而且好乾淨，一啲沙都無大西洋野生青口！推介！！非常推介呢度嘅青口！平時我係好唔鍾意食青口，因為出邊食嘅青口肉質都會比較硬，而且會有浸青草味。但係呢度嘅青口上碟時直情連住條海草，店員話佢哋專登唔掹走條海草，咁先keep到青口嘅新鮮。食入口，真係完全唔同！似生蠔口感、漲卜卜；濃郁海水味、一啲都唔腥、完全無青臭味！喺出邊冇可能食到咁新鮮嘅青口！韓國慶南珍珠蠔入口竟然有燒帶子

都差唔多成年冇食過海鮮，所以今日同老婆拍拖食海鮮，貪佢附近泊車方便，網上評論都唔錯。套餐選擇多元化，由$299起，到貴少少$699都有。我哋揀咗基礎海鮮餐$399，已經有蟹、魚、生蠔、元貝、蝦、青口等等。每款海鮮蒸的時間都由侍應設定，無需自己操心蒸幾耐，方便我哋呢啲懶人，佢哋亦都好細心每兩款兩款咁樣分開蒸，可以慢慢食。基本上每款食材都好新鮮，特別見到刀背蚌郁嚟郁去，好得意。原條海星班，雖然唔算大條，但肉質結實鮮甜，仲好少骨，咬落啖啖肉，佢哋特別仲有蒸魚豉油配合埋，更顯鮮味。澳洲青年龍蝦有驚喜，勁多肥膏，蒸熟仍然係啫喱狀，新鮮肥美，龍蝦肉質超甜又彈牙，估唔到咁好肉質。最正都係奄仔蟹，味道濃郁，本身的味道已經足夠，完全唔需要加醬料都可以，啲肥膏一樣都係好多，識落仲有少少似大閘蟹肥膏嘅感覺，十分有水準。

今日同有人在放寬疫情限制的第三天去這間位於新蒲崗的連鎖分店，服務員很好客向我們介紹他們的盜版是專門批發海鮮的因此比自己去街市買的海鮮更新鮮及好味。我們叫了398套餐有龍蝦包住及太子等美味海鮮龍蝦10分彈牙骨可以拿來煲粥，鮑魚也很爽口，還有令我驚喜的奄仔蟹，蟹肉一梳一梳非常彈牙，除此之外他們的東升斑也很好吃，一般來說蒸氣鍋是沒有東升斑的但他們卻提供了好似覺得物有所值，最後我們還是要他的椰汁燉雪燕窩椰汁味很重很好吃，下次經過新蒲崗有一定會去這間餐廳食！

今日去完新蒲崗做嘢之後，難得香港恢復返晚市，就一於決定同朋友食好啲，咁我哋兩個都係海鮮嘅愛好者，一於就揀個蒸氣海鮮食啦。因為食蒸氣海鮮先食到新鮮最原汁原味嘅海鮮。跟住跟住搵吓附近，就搵到蟹仙呢一間。聽店員講佢哋嘅海鮮係直接老闆批發入口，所以都係比較新鮮同靚。我哋叫咗399嗰個餐，其實都已經好多嘢食，特別推介過奄仔蟹，超多膏 多膏得來亦都好濃，濃到好似食緊鹹蛋黃咁。另外龍蝦啲肉亦都好多，好厚肉。全程所有海鮮都係由職員幫手，蒸幾耐全部都唔使我哋自己理，坐喺度等食就得喇。最後食埋個海鮮粥底簡直一流，我哋擺埋個龍蝦頭學落去一齊煲粥，啲粥好有海鮮味。之後仲有飯後甜品，係椰汁雪燕燉燕窩，為呢一餐畫上完美嘅句號。最後另外值得一提係，雖然而家恢復晚市，但係肺炎依然，喺呢一度佢亦都會用蒸氣幫你蒸埋啲餐具，食得放心。

自從上星期政府開放堂食，終於可以去吃一間期待已久口啤很好的蒸海鮮餐廳堂吃晚飯。本來此餐廳在限聚令時，有提供外賣服務，但為了一試他們的服務，還是等到堂食才去。果然一去到，待應好親切並自動介紹海鮮的來源及吃法，最後我們選了最抵吃的尊貴海鮮套餐，每位$399。一開始待應便把碗碟及餐具都蒸一蒸以作消毒，非常貼心。尊貴海鮮套餐有十款海鮮，鮑魚送上桌時還會動，果然新鮮。不過講到最鮮甜，不得不提澳洲青年龍蝦跟大黃奄蟹，龍蝦的肉很紮實，吃到濃濃的鮮味。另外我最喜歡大黃奄蟹的膏及它一疏疏的蟹肉，吃得出是剛剛新鮮斬。最後，把海鮮都吃完，如果還沒飽，還可以吃吸收海鮮精華的粥。餐廳最後送上甜品，是椰汁燕窩，值得一試，吃不下粥都要吃這個甜品喔。

近排二人限聚令，成家人食飯都唔可以，還好重可以同老公撐枱腳，今個月係我們的結婚周年紀念日，老公請我去蟹仙食海鮮餐，蟹仙的老闆是海鮮批發商，揀選最新鮮又最好的海鮮給客人享用。有多款套餐選擇，我們選擇了尊貴海鮮套餐，一共有10款食材。入座後店員會將餐具放上蒸盤上，開爐蒸數分鐘消毒，非常衛生。蟹和龍蝦都好新鮮，肉質鮮甜，尤其是龍蝦肉非常彈牙，店員話龍蝦食完之後個殼仲可以拎黎煲粥，因為龍蝦新鮮用殼煲粥也有鮮味！鮑魚厚肉，口感爽脆彈牙。虎蝦蝦味重，肉鮮甜。青口大隻又鮮甜。刀貝蚌肉肥美鮮甜。韓國蠔：蠔身飽滿，蠔味濃郁， 鮮味多汁！東星斑肉多且顏色雪白，十分鮮美！有機蔬菜籃：蒸蔬菜可以食到蔬菜的原汁原味，爽脆清甜！最後係食粥，粥內加了龍蝦殼、粟米和豬骨等，又有剛才蒸海鮮的精華流入粥鍋內，所以粥底又綿又鮮甜！還有甜品贈送，滑滑的雪燕配合椰汁的香甜，十分美味！

疫情嚴重，限聚令加辣，過2天晚上6點後不可以堂食，今晚同事話不如一齊去食返餐，因為下星期係佢生日，冇得慶祝，所以我請咗佢去蟹仙食蒸海鮮，蟹仙老細係批發商，海鮮有一定保證新鮮。餐廳除了做足防疫措施，還將餐具放入蒸爐上蒸數分鐘消毒才給客人使用。我們揀選食套餐，有龍蝦、蟹、東星斑、鮑魚、虎蝦、青口、蟶子、刀貝蚌、蠔、蔬菜籃。龍蝦來自澳洲，龍蝦肉幼嫩鮮甜，爽口彈牙。越南蟹，蟹肉鮮甜，黃油膏甘香。東星斑以清蒸最能嚐得其鮮味嫩滑。青口和蟶子都好大隻，青口肉質鮮嫩唔會靭。蟶子皇肉嫩而肥，色白味鮮， 更重要的是爽口。九孔鮑魚清蒸口感滑嫩爽脆彈牙。越南虎蝦肉質紮實飽滿富彈性，蝦味濃郁。韓國蠔蠔味極濃。紐西蘭刀貝蚌蜆肉肥美鮮甜無比。有機蔬菜新鮮，蒸出來原汁原味，鮮甜美味！蒸鍋內一早放有米、排骨、粟米，邊食蒸海鮮邊煲粥，更將龍蝦殻放入一起煮，粥吸收晒海鮮的鮮味，令粥鮮甜味十足。再加上一碗滋補的椰汁雪燕糖水，令這美味的海鮮晚餐更完美！

早排忙到假都無得放，今日難得可以準時收工，點知就限堂食到10點，呢幾日天氣開始凍，同同事一收工就決定去食蒸氣海解鍋，暖一暖身。呢間之前同男朋友食過，已經覺得好高質，今次再encore決定試下唔同套餐，同同事叫左兩個唔同套餐，可以試多d唔同既海鮮，我地最後叫左一個尊貴海鮮套餐同埋刁鑽海鮮套餐。呢度既用具都有用高溫消毒，食得安心d。天氣雖然凍，但都係離唔開叫啤酒🍻店員見我地叫左啤酒，仲準備左新鮮炸魚皮畀我地送酒，一上碟個下仲熱辣辣，食落好脆。終於正式蒸海鮮，店員先幫我地蒸左越南大虎蝦、紐西蘭刀貝蚌、紐西蘭月亮貝、蘇格蘭大蟶子、原隻北海道生蠔、台灣九孔鮑魚同八頭南非鮑魚。虎蝦夠新鮮，刀貝蚌同月亮貝都好鮮甜，大蟶子肉質一d都唔靭，生蠔好甜好creamy，九孔鮑魚食落夠爽口，刁鑽海鮮套餐既南非鮑魚食落好明顯有唔同，口感好厚實。野生大瀨尿蝦，蒸之前仲好生猛，蒸好之後店員幫我地去埋殼，肉質完全唔梅，仲好鮮甜爽口。野生琵琶蝦，體形比龍蝦細d，但食落肉質係爽口既，呢個size黎講d膏都算多。原隻澳洲龍蝦，食落肉質係厚實得黎仲好鮮甜，一蒸好個時爆哂膏，超正！罕有黃膏肉蟹，入面有滿滿既軟膏，係我既最愛，蟹肉

蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (新蒲崗).⚜️$399尊貴海鮮套餐⚜️.蟹仙新蒲崗分店我地對上一次嚟食已經係情人節，上次食完九龍城分店之後念念不忘，今日黎開鑽石山呢頭要幫襯下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)因為上次經驗繼續揀罕有嘅大黃奄蟹，然後同店員傾偈先知道原來老闆係一直以來都係批發海鮮，呢度嘅價錢咁相宜就係因為老闆直接已經可以將海鮮賣比顧客食！基本上店員係會因應食材嘅狀況邊樣新鮮就arrange邊樣比你，另外仲有鮑魚，虎蝦，東星斑及月亮貝等等，勁多海鮮，最特別嘅係有蒸蠔，好少地方有蒸蠔食可想而知佢對自己嘅海鮮幾有信心同幾新鮮先可以全蒸！最後仲有蔬菜🥬盤，然後到戲肉部份粥底！店員好貼心問食唔食芋頭，我男朋友唔食佢就唔落，個粥勁甜🥰最後仲私人醒個糖水俾我哋食！ —————————————————-環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.📌 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (新蒲崗)新蒲崗仁愛街50號地舖.—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#新蒲崗美食#seafoodhk#蒸

之前見疫情稍有好轉就來食下海鮮蒸。不過之後又反彈返...我哋叫咗一個尊貴餐每位$400左右。當中最吸引嘅有奄仔蟹同龍蝦。龍躉片十分結實冇腥味，好鮮甜鮑魚肉質飽滿，又係好新鮮，好甜美美國蠔好大隻，蒸完之後能夠保持佢嘅鮮味，入面仲好Juice， 有啲好似食緊生蠔咁重頭戲你啦就係新鮮龍蝦，雖然唔係好大隻，但係就好多膏同埋條尾都幾多肉，肉質十分之彈牙最後當然唔少得餐廳嘅主題蟹，呢一隻就軟膏眼膏都有，好鮮味，一次俾你試晒兩種嘅口感，超正食完所有蒸海鮮就當然唔少得係攞佢哋嘅精華去煮粥食，個粥好甜仲有套餐會送一個椰汁燉官燕，足料好濃椰汁味

要食海鮮，當然要去蟹仙老闆係海鮮供應商，自然為自己餐廳供應最靚嘅海鮮✨今次選咗$399 套餐，有10款海鮮每款海鮮店員都會較好最完美嘅時間嚟蒸，確保每款海鮮可以保持鮮味~🌠越南頂角膏蟹之前食過奄仔蟹，今次決定要食膏蟹一睇膏蟹就知真係超多膏呀~鮮橙色蟹膏，膏質稠密而且香滑可口！蟹肉結實、清甜~非常滋味❗🌠麵包蟹真係唔係周圍有得食，食過一次就對麵包蟹念念不忘~麵包蟹食嘅係佢嘅蟹膏，蟹黃濃郁完全係蟹黃嘅王者！麵包蟹既蟹肉就比較少，但蟹鉗位都有唔少蟹肉用比較鮮嫩~🌠澳洲青年龍蝦講到最好食嘅龍蝦？當然係澳洲龍蝦！ 要食澳洲龍蝦就要清蒸， 咁樣就可以食到澳洲龍蝦嘅鮮味！龍蝦肉厚鮮甜，店員教我地慢慢成條食嘅方法，咁樣就可以試真到龍蝦嘅肉質同鮮甜！🌠台灣九孔鮑魚上檯後，見住啲鮑魚仲食郁，真係好新鮮！蒸完鮑魚肉質鮮美，口感脆嫩！🌠越南大虎蝦一睇就知超大隻，蝦肉肉質鮮美，口感脆嫩~蝦頭仲有超多蝦膏😆🌠月亮貝真係超大隻！月亮貝出名味道非常鮮美， 而且肉質非常肥嫩，食一粒真係好滿足😜食完蒸完海鮮，仲有海鮮精華粥吸曬海鮮嘅鮮味，非常鮮甜！而餐後甜品係椰汁官燕 一睇就知勁足料，啖啖官燕，清甜美顏😜

海鮮愛好者必到呀😂$399 可以食到新鮮嘅海鮮，我個人覺得係非常之抵的。👍🏻每位可以有：半隻澳洲龍蝦，雖不算大隻，但實肉，有咬口，爽！半隻肉蟹，有膏，肉鮮鮑魚，上枱時仍郁的，新鮮。鮮甜大海蝦，好大隻，爽、甜、鮮大西洋活青口、韓國慶南蠔、元貝，各款都係大大隻，勁厚肉，仲有D海水味添😋紐西蘭刀背蚌、一人得一隻，真係嫌少呢！因為這蚌厚肉及鮮甜無比呀🤩兩人有一條東星班，肉質嫩滑，夠新鮮，唔使三分鐘已經KO了😅蒸呀蒸呀⋯⋯食呀食⋯食埋D新鮮菜，粟米，飽到不得了。但重頭戲嘅海鮮粥，冇人能抗拒！好鮮、好好味😍最後靚仔伙計送我哋每人一碗椰汁海燕糖水！不太甜，海燕比燕窩更有口感。哈哈！話飽話飽又食埋喎😅店前可以泊車的，附近又有咪錶位，非常方便。