蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

营业中

休息中

同朋友一樣好中意食海鮮，所以想試蒸氣海鮮鍋好耐啦！之前聽朋友介紹過呢間唔錯，今日放工就黎呢間試下。所有餐具都會喺蒸籠經過高溫消毒，疫情下食都食得安心啲。我哋揀咗中間價位嘅尊貴海鮮套餐，共有十款海鮮。首先上咗六款海鮮。之後就坐喺度等食就得，呢度真係非常好服務，會逐樣逐樣海鮮幫客人計時蒸，蒸完仲夾埋落你嗰碟度，完全係食緊「廢人餐」🤣大虎蝦蝦肉夠實，而且幾鮮甜。鮑魚上枱嘅時候仲識郁，好新鮮。平時食開牛油煎鮑魚，蒸鮑魚好似都真係第一次，真係鮮味十足。而且蒸到啱啱好，唔會話韌到咬唔開。珍珠蠔夠晒肥美，甜味回甘。日本大元貝味道鮮甜，仲要加埋粉絲一齊蒸，但係如果可以多啲蒜就好啦！刀貝幾大隻下，夠晒肥美，而且比起其他貝類更鮮甜。最後係青口，因為係野生青口，海水味相對較重，唔洗點醬汁都ok！之後就係隆重期待嘅主角出場，大黃奄蟹、琵琶龍蝦同埋龍蝦，三款入面我最中意琵琶龍蝦，雖然我一開始俾佢個樣嚇親，不過蝦不可以貌相😂蝦肉勁爽口彈牙，而且好甜。但如果講到啲膏，我最中意都係大黃奄蟹嘅蟹膏，入口軟弱鮮甜，而且有一種蛋黃香，如果有得撈飯食一定勁正。最後有蔬菜盤，食完蔬菜盤就到期待已久嘅粥😆因為冇落任何調味料，食起

今晚同朋友黎到九龍城食蒸海鮮鍋, 好耐無黎九龍城食飯, 依然都係好多人, 6點早食晚飯既好處就係唔使點排隊. 店員會幫手蒸所有食物, 完全唔使煩, 淨係食就得! 蒸爐火力好強勁, 蒸海鮮時間好短, 唔使等好耐就有得食. 仲好好服務, 不斷清理枱面垃圾, 又詳細介紹食材.所有海鮮都好新鮮, 睇顏色就知, 同埋產地來源都好緊要, 呢間係做得唔錯!尊貴海鮮套餐首先蒸左紐西蘭刀貝蚌, 大西洋野生青口, 日本大元貝, 越南大虎蝦. 刀貝爽口厚肉, 野生青口比平時食既青口更鮮味, 大元貝大隻同超鮮甜, 大虎蝦肉質堅實爽口.台灣九孔鮑魚原來鮑魚唔使蒸好耐, 平時屋企蒸, 因為驚唔熟, 蒸太耐會變韌. 只係蒸左3分鐘, 完全唔韌. 肉厚鮮味, 軟硬適中.韓國慶南珍珠蠔蠔都算大隻, 平時唔太食蠔, 但係呢隻好好味, 味道質感都一流!大黃奄蟹好多膏, 鮮味!凍花蟹好耐無食過凍蟹, 蟹肉味濃, 相信肉質唔靚其實都唔會攞黎整凍蟹.琵琶龍蝦店員推介, 比普通龍蝦更濃味, 肉質更彈牙爽口! 同埋好多膏!有機蔬菜籃&粥底粥底料有排骨, 粟米, 薑, 蕃薯粒, 芋頭粒, 海鮮精華所在, 加埋菜蒲蔥粒, 正!

自從屯馬線開通之後，我地D新界人去九龍城探朋友真係方便好多，只要搭去宋皇臺站一出就係，探完朋友之後朋友帶我去食晚飯，九龍城D餐廳真係間間都咁多人，今次朋友就推介呢間海鮮蒸氣石鍋。套餐有幾款，價錢平貴都有，豐儉由人。我地就揀左$398既既尊貴海鮮餐。店員會先將粥底放係蒸隔下面，粥底材料都好豐富，有排骨同栗米，然後將海鮮放係上面蒸，咁海鮮既精華就會流落D粥到，到最後食粥的時候就可以食到鮮甜既海鮮味。奄蟹隻蟹好大隻，非常新鮮，勁多羔。花蟹呢款花蟹係凍食既，唔洗蒸，肉質好鮮甜罕有琵琶龍蝦或澳洲青年龍蝦 我地揀左罕有既琵琵龍蝦，肉質呈粉紅色，口感爽脆。台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、日本大元貝、韓國慶南珍珠蠔食材好新鮮，所有食材即蒸即食，店員會調較好時間，所有海鮮都蒸到剛剛好。 有機蔬菜籃

從未試過粥底火鍋嘅我終於喺朋友嘅介紹下初次嘗試，原來真係幾正😂網上面話嚟到呢度等同食廢人餐，我不能同意更多😂店員首先幫我哋蒸食具消毒，然之後每次蒸唔同海鮮之前都會係我哋講解，又幫我哋控制蒸嘅時間，成個過程我哋淨係食就得😼我哋今次係食$399套餐，入邊已經包含咗好多海鮮虎蝦幾大隻，爽口彈牙，而且有唔少蝦膏鮑魚放入蒸爐前仲郁緊😱我好讚嘆佢控制蒸嘅時間好好，完全唔韌蠔相當飽滿，一咬落去即刻爆汁食扇貝嘅時候蒜蓉粉絲亦係主角😂粉絲惹味，扇貝鮮甜店員話野生刀貝同青口海水味已經好強，唔需要點豉油，真係講得好啱！第二輪嘅海鮮係重頭戲龍蝦同琵琶龍蝦嘅肉都係可以成條肉咁抽出嚟😆爽口鮮甜，而且啲蝦膏都好甜🥺大黃奄蟹嘅蟹膏甘香🤤而且爆多膏！最後嘅粥當然唔使講，吸哂海鮮嘅精華好清甜！入面仲加入左菜甫，粟米，芋頭同排骨，唔使落鹽都夠晒味仲有個椰汁燕窩送，好完滿

之前光顧呢間餐廳覺得非常吊腳，約朋友晚飯經常左等右等。自從宋王臺站開通後，真係非常方便，出閘只需要跟B3出口見升降機上地面，轉左直行就見蟹仙(M記旁)。別以為清蒸海鮮無特別之處，只要掌握各種海鮮蒸煮時間，每樣食物都保持新鮮原味。餐廳員工非常殷勤每樣食物都跟到足！而且餐廳員工詳細講解每樣食物入口原地，有傾有講！海鮮上枱感覺新鮮，鮑魚仲會郁吓郁吓！套餐＄399一位，有龍蝦、鮑魚、蠔、大蟹和虎蝦等等，有些的殼是比較硬的，建議一定要用工具幫手，尤其是剪刀非常有用！最後有海鮮粥底，加入菜甫和蔥花，淡淡海鮮味豬骨粥入口美味，無論幾飽都會食多兩碗。最後餐廳員工加送糖水，完美無瑕！下次見！

海鮮！海鮮…海鮮！已整餐晚餐來說，達99.9%都是海鮮，先有貝殼類：刀背蚌、青口、元貝，以往不願意吃青口的我，因為這款青口味道確是有點不同，非常新鮮而且沒有腥味，令我對青口有點改觀而且還大膽放落口！刀背蚌略帶多海水味，完全不用加豉油。後有主角爆膏龍蝦，仲有兩款招牌蟹，分別是饅頭蟹和爆膏黃奄蟹。其實饅頭蟹比較細隻但是蟹肉鮮甜無比，另外黃醃蟹實肉而且多膏，清蒸蟹確是原汁原味，總是覺得在家很難蒸到這個剛好的程度！這裏的店員每次都按時間蒸煮每樣海鮮，完全懶人餐⋯⋯最啱一家人或者四知己吃吃、談談、嘆嘆！

餐廳位於九龍城 以前會覺得呢個地點唔係咁方便不過宜家有左宋皇臺站 就變得方便好多仲好近呢間蒸海鮮專門店㖭離遠已經見到餐廳招牌嗰隻蟹同龍蝦勁搶眼餐廳都幾注重衛生另外職員態度友善熱情一開始職員會用返個蒸爐黎幫你消毒碗具之後幫你放粥底然後每放一款海鮮落蒸籠都會簡單介紹一下基本上除左等同食之外 其他野都會有職員講解同效勞 非常貼心我地揀左個每位399嘅海鮮尊貴套餐包括九款海鮮加蔬菜籃仲有個芋頭粟米豬骨粥底海鮮有越南大虎蝦🦐 澳洲青年龍蝦🦞台灣九孔鮑魚 大西洋野生青口日本大元貝🐚 大黃奄仔蟹🦀韓國慶南珍珠蠔🦪 紐西蘭刀貝蚌🐚愛爾蘭蟶子全部海鮮都勁新鮮勁彈牙 除左蠔之外 全部都唔錯(隻蠔其實好飽滿好creamy 但始終頂唔順蠔嗰陣味…)必食蟶子 龍蝦同奄仔蟹蟶子雖然係半份 但係都非常大隻厚肉 充滿海鮮甜味龍蝦啖啖肉超彈牙奄仔蟹多膏肉甜基本上全部海鮮唔洗點任何醬油都已經好好食至於蔬菜籃就有生菜 旺菜同粟米粟米超甜不過其他蔬菜個人就覺得咁樣蒸唔係幾好食可能菜心或者瓜類會適合啲最後當然要食個吸收曬海鮮精華嘅粥啦職員會幫你加菜脯同蔥花 如果唔夠水仲可以再加啲上湯最後再落埋胡椒粉 超好食芋頭簡直係錦上添花

食海鮮 去蟹仙! 我朋友近排日日係度講,但最近返工有D忙, 忙完就應付下佢, 加上屯馬線開左, 去九龍城食野真係方便左好多所以今次決定唔去食過尖沙咀, 去九龍城試下!係宋皇台站B出口出, 隔離街就係, 真係好就腳好方便一入到去職員就幫我地去蒸定D餐具, 確保衛生, 食得放心我係度睇定一陣要點搞果,陣, 朋友就笑我話其實職員會搞好晒, 我地食就OK首先食蝦先, 好大隻, 好爽甜, 絕對冇梅, 啖啖肉, 正D度既鮑魚, 既口感同咬口係同出面係有分別的, 明顯係彈牙好多!D隻日本大元貝蒸完既汁真係鮮甜冇比, 令人更期待食完海鮮既粥了!蟶子皇真係冇得輸, 職員掌握既火喉剛剛好, 彈牙, 嫩滑, 爽甜集於一身韓國既珍珠蠔我肯定佢係新鮮的, 因為係完全冇腥, 出面食真係好易會腥另外D個野生青口係出面真係好難食到, 職員提左好多次千奇唔好沾豉汁黎食, 會破壞佢既海水味!黎到蟹仙既重頭戲一定係食蟹, 睇到咁多膏, 口水已經流晒出黎啦!先食龍蝦, 琵琶龍蝦老實講真係第一次食, 白滑既蝦肉, 食落鮮甜, 輕輕一拉, 就有厚實既龍蝦肉出黎, 大滿足膏真係多到暈, 而且好厚實, 食落係超香口, 膏味係口腔中久

這間「蟹仙海鮮蒸氣鍋」在我的搜尋排行榜中經常名列前茅。今天和朋友到九龍城小泰國行街入貸，順便試試想試很久的小店。蒸氣鍋煮海鮮原汁原味，不油膩，較為健康到最後還可以吃到一鍋豐富味道的海鮮粥。越南大虎蝦，韓國慶南珍珠蠔台灣九孔鮑魚，愛爾蘭聖子大西洋野生青口，紐西蘭刀貝蚌日本大元貝，澳洲青年龍蝦罕有大奄蟹，有機蔬菜籃一共十款。老細說海鮮每日新鮮到港，有時因為貨源問題，所以有些海鮮種類是會有所改變的。越南大虎蝦鮮甜爽口彈牙韓國慶南珍珠蠔圓潤飽滿，入口溶化柔軟，蠔味濃郁台灣九孔鮑魚鮑魚大隻厚身，肉質彈牙一啖一隻非常滿足。愛爾蘭聖子特大愛爾蘭聖子，入口爽甜冇沙。大西洋野生青口大西洋野生青口，鮮甜軟滑冇渣，而且還帶有濃厚的海水味。紐西蘭刀貝蚌紐西蘭刀貝蚌，肥美肉厚嫩滑爽口帶有微微的海水味。日本大元貝日本大元貝，入口肉質細嫩加上軟腍膏香，真的很滋味。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦，肉質爽彈加上龍蝦膏的鮮甜味道，實在令人無法抗拒。罕有大奄蟹罕有大奄蟹，食完澳洲青年龍蝦以為已經到了一個高峰，點知這隻大奄蟹，不但爆膏味道甘香，咬開蟹殼一啜大量鮮甜的蟹水味湧入，蟹肉細緻鮮甜，真的好享受。最後當然要食埋精華所在的海鮮

自從屯馬綫開通後，去九龍城食飯嘅次數多左好多。前幾日想轉下口味唔食泰國菜🇹🇭又想食好啲獎勵吓自己，就決定咗去呢間餐廳食海鮮🌊呢間餐廳主打粥底海鮮蒸氣鍋，有數款套餐可供選擇，今次我就選擇咗食尊貴海鮮套餐，每位$399（原價$798），共有十款菜式😍以蒸煮嘅方式烹調生猛海鮮，最可以保留原汁原味同埋營養😎套餐包括以下食品：🌟罕有大黄奄蟹🦀黎到夏天緊係要食奄仔蟹啦!一上菜見到D蟹膏多到溢出黎咁，真係令人流曬口水🤤原來奄仔蟹又叫處女蟹，係指未經過交配嘅蟹加上生長期唔長，肉質特別幼嫩，又多汁甘甜不得不提蟹膏鮮美飽滿，係半凝固狀，口感濕潤濃稠🌟罕有琵琶龍蝦🦞喺餐廳大力推薦下，揀左醜樣嘅琵琶龍蝦🙈真係蝦不可以貌相，肉量超豐腴蝦肉鮮香又厚實、有彈性，咬勁十足絕對媲美龍蝦，甚至肉質更為爽嫩蝦膏亦唔少，鹹香味重，非常惹味😋🌟太平洋饅頭蟹🦀對比琵琶龍蝦，突然覺得饅頭蟹個樣好可愛🤣身型圓碌碌嘅佢，蟹肉比較少，主要集中喺蟹鉗不過蟹肉味道鮮甜，扎實有咬口🌟台灣九孔鮑魚鮑魚味濃郁，厚肉爽身、有口感而且唔會過硬，咬極都咬唔閞🌟韓國慶南珍珠蠔🦪肥美肉厚，爽滑到自動跣入喉嚨海水嘅鹹鮮味適中，更凸顯珍珠蠔嘅原汁原味蠔味濃郁、

屯馬線開通咗之後真係多咗好多機會去九龍城食嘢，今晚朋友約我嚟食海鮮，我哋揀咗$399嘅套餐！罕有大黃奄蟹：有滿滿香濃嘅蟹膏，蟹肉細緻飽滿而且係一梳梳好鮮甜，呢個真係必食之選❤❤太平洋饅頭蟹：相對大黃奄蟹比較失色，但都有唔少蟹膏同埋肉質都算鮮甜！越南大虎蝦：虎蝦唔算好大隻但勝在爽口彈牙🦐紐西蘭刀貝蚌：肉質紮實爽口，有淡淡海水味！大西洋野生青口：野生青口大大隻肉質爽口！琵琶龍蝦：平時成日食龍蝦所以今次揀咗比較少見嘅琵琶龍蝦，食落鮮甜肉質彈牙😋台灣九孔鮑魚：肉質爽口而且一啲都唔韌！紐西蘭月亮貝：肉質嫩滑，有濃濃海水味！韓國慶南珍珠蠔：蠔味勁濃郁，無腥味！粥底吸收曬海鮮嘅精華，仲有粟米、芋頭、豬肉，最後放埋菜脯同蔥花，真係食到好飽😆食飽飽仲有甜品送，椰汁燉官燕清甜又滋潤😍用蒸嘅方法一定食得出原汁原味，唔需要調味已經好鮮甜！有專人服侍幫手蒸食物，完全唔需要擔心時間控制得唔好而浪費咗食物！店員仲好有耐性講解唔同海鮮嘅特性，鍾意食海鮮嘅絕對唔可以錯過👍🏻

屯馬線開通之後去九龍城食飯好方便，第一次坐去九龍城食飯，係宋王臺B3出口行幾分鐘就到，超方便。去左呢間專食蟹既專門店食個晚飯，知道佢係其他都有分店，去九龍城呢間都係第一次，裝修同其他分店都差不多。一人$399個尊貴套餐最抵食，有十款款式，最值得期待係個大黃奄仔蟹，上到枱面，斬開左一半佢個身同腳都仲郁緊，新鮮到不得了，同埋佢啲膏好多，啲肉又肥，抵返晒。另外，個饅頭蟹同琵琶蝦都好特別，係出面好少見，食落都好鮮甜，服務員都建議我地唔好點豉油。

今日夜晚去九龍城行街，原因是第一次搭屯馬線，覺得九龍城變天在即因為有很多教改的項目都相繼落成，哈哈哈心情特別好想去食貴野就見到這間位於龍崗道的蒸氣火鍋，入到去職員很親切叫我哋坐喺最門口的位置，我們叫了兩個$398的套餐，有很多海鮮包括生蠔帶子琵琶蝦麵包蟹給他們的最大重點之一奄仔蟹，當然令我最驚喜的是那個肥美的奄仔蟹雖然現在不是秋天但是欲也很像很多一隻等於別人兩隻的份量的肉，另外他們的青口非常新鮮根本不用點豉油就可以吃到那般海鮮的香味，所以下次還會再去他門的分店再試！

朋友介紹話好食，因為佢喺新蒲崗同尖沙咀分店都食過，咁就一於試吓啦。本身都滿心歡喜但食完之後真係全程黑9晒面🤬🤮🖕🏻。。伏中之伏未去嘅人真係唔好去幫襯。。。完全唔知佢啲正評係點樣嚟！！唔好講咁多講咗三個重點再逐一解釋。。1. 店員勁度hardsell，煩到嘔👉🏻👉🏻我哋預先有book枱，去到坐低，個職員就行過嚟話使唔使幫手介紹吓，咁好啦聽佢介紹橫掂之前我都未食過，點知佢一嚟就力sell 最貴既$688套餐，本身淨係諗住揀$399，個職員又話貴啲嗰個好d呀，海鮮新鮮d靚d款式又多d，又話啲龍蝦邊度嚟，又話$399套餐啲海鮮冇咁靚係用台灣鮑魚，平時轉南非鮑魚都要有另外加錢，個個食過都話好食又話返轉頭幫襯，不停Sell不停Sell，講真，佢星期六日去食仲要另外加$28已經唔合理，服務差到一個點仲要+1服務費，未計茶茗，調味料費用，根本貴L到pk，但同行朋友話想食$688，佢sell到咁撚好，我咪就一於試吓囉。。。點知惡夢就嚟啦。。2. 個爐完全有問題，d海鮮唔熟好似食刺身咁，店員對海鮮蒸幾耐係無概念，不停開蓋，個爐壞到之後要轉枱，點知坐正係廁所對面👉🏻👉🏻等咗一陣就嚟咗碟佢所謂送嘅*烤*魚皮，

九龍城開通港鐵後，交通進一步更方便！對於我們這些吃貨來說又多一個搵食地點了。蒸氣海鮮套餐分好幾種，不同價錢食到的食物數量和級別也會不同，店員也很細心向我們講解和提出意見供參考。最後我們決定選中間價位$399/位的海鮮套餐(有10款)點餐後店員便會幫忙用高溫經蒸籠消毒餐具，然後便是等海鮮上菜。其實全晚都由店員操控蒸籠，由他們設定時間、放和夾起海鮮，所以不用擔心海鮮會蒸得過熟/太生，連我們吃完後的海鮮殼都會幫我們倒掉，基本全晚就是負責吃，專人服待！店員還會在蒸每一道海鮮前講來源地，還有教我們如何分辨野生和養殖，等我們自己去買海鮮時不會俾人呃(笑)。🔸越南大虎蝦第一道蒸的是越南大虎蝦，雖然唔算好大隻，但蝦肉爽口彈牙🔸台灣九孔鮑魚專業的就是不同，鮑魚爽彈中又帶點軟身，完全無過火以致非常韌。🔸韓國慶南珍珠蠔蠔味勁重，而且滿滿海水味。🔸大西洋野生青口青口成日都有有機會食到，但係咁大隻而且肉質飽滿嘅青口，就比較少見。肉質煮熟後唔會好乾身，依然有水份，鮮味無窮。🔸紐西蘭馬刀貝肉質靠紮實，比較爽口。🔸紐西蘭月亮貝相比馬刀貝，肉質比較斬淋，海水鮮味較重。🔸琵琶龍蝦店員推薦嘅的，因為龍蝦成日都有機會食到，但