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2021-09-22
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呢晚約咗朋友仔去九龍城食海鮮蒸鍋😋啱晒喜歡💕食海鮮嘅我哋～6點幾一入到去見餐廳已經坐滿，幸好原來餐廳仲有上層😆Menu有8款/10款/13款海鮮套餐選擇，我哋揀咗尊貴海鮮套餐(10款)，每位$399💕餐具喺客人入座前放喺蒸鍋蒸氣高溫消毒，感覺非常衛生👍🏻 店員先上已加上米、芋粒、排骨、粟米，水嘅鍋底，蒸海鮮時鍋底一邊煮粥，海鮮精華一邊流晒落去粥度，令粥底非常鮮甜😚首先上較淡味海鮮：台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、太平洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、日本大元貝、韓國慶南珍珠蠔🦪九孔鮑魚鮮甜爽口、刀貝甜美青口味道同平時唔同，口感柔軟亦多了份海水咸香味！珍珠蠔細細粒但充滿海水味大元貝清甜爽滑，連殼啲汁都啜埋到濃味海鮮：大黃奄蟹、饅頭蟹、澳洲青年龍蝦🦞期間店員會幫忙蒸海鮮，上碟時仲會介紹一下食法同特色，店員話全部海鮮都係野生而非養殖，每批貨都係老闆親身去揀，由十幾歲到而家六十幾歲，經驗豐富，唔怪得啲海鮮咁靚仔☺️其中最愛菲律賓大黃奄蟹，蟹肉頂角結實，一人半隻，淨睇橫切面都爆晒膏！饅頭蟹第一次食，細細隻，但肉味非常香濃！原來饅頭蟹住深海底，船家等佢地游上淺水地方繁殖先捕捉到，所以好少有😯龍蝦膏黃肉白，蝦肉亦十
Menu有8款/10款/13款海鮮套餐選擇，我哋揀咗尊貴海鮮套餐(10款)，每位$399💕
餐具喺客人入座前放喺蒸鍋蒸氣高溫消毒，感覺非常衛生👍🏻 店員先上已加上米、芋粒、排骨、粟米，水嘅鍋底，蒸海鮮時鍋底一邊煮粥，海鮮精華一邊流晒落去粥度，令粥底非常鮮甜😚
首先上較淡味海鮮：台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、太平洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、日本大元貝、韓國慶南珍珠蠔🦪
九孔鮑魚鮮甜爽口、刀貝甜美
青口味道同平時唔同，口感柔軟亦多了份海水咸香味！珍珠蠔細細粒但充滿海水味
大元貝清甜爽滑，連殼啲汁都啜埋
到濃味海鮮：大黃奄蟹、饅頭蟹、澳洲青年龍蝦🦞期間店員會幫忙蒸海鮮，上碟時仲會介紹一下食法同特色，店員話全部海鮮都係野生而非養殖，每批貨都係老闆親身去揀，由十幾歲到而家六十幾歲，經驗豐富，唔怪得啲海鮮咁靚仔☺️
其中最愛菲律賓大黃奄蟹，蟹肉頂角結實，一人半隻，淨睇橫切面都爆晒膏！
饅頭蟹第一次食，細細隻，但肉味非常香濃！原來饅頭蟹住深海底，船家等佢地游上淺水地方繁殖先捕捉到，所以好少有😯
龍蝦膏黃肉白，蝦肉亦十分彈牙！基本上所有海鮮都冇沾豉油食，都好夠味😋
有機蔬菜🥬籃：娃娃菜、唐生菜、粟米🌽，加埋最後嘅精華粥底，份量啱啱好👍🏻
最後仲有甜品送😍 椰汁雪燕燉官燕，濃濃椰香，但味道清甜，啱晒唔鍾意太甜嘅朋友🥰
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