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2021-09-30
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蟹仙呢幾年分店愈開愈多，質素有番咁上下保證，大件夾抵食，今次食呢個餐只係$399就有10款海鮮，店員服務好殷勤，會同我地解釋返每款海鮮嘅來源越南大虎蝦 - 用蒸嘅方法保留到鮮味，肉質鮮爽日本大元貝 - 蒸完啲肉汁仲留左係到，肉厚鮮甜台灣九孔鮑魚 - 蒸嘅時間剛剛好，唔會過老，鮮味都幾重韓國慶南珍珠蠔 - 雖然細細粒，但肉質都夠飽滿柔潤大西洋野生青口 - 真係未見過咁大隻青口，野生果然唔同啲，肉質嫩滑紐西蘭刀貝蚌 - 呢個蚌另舍濃味，個店員話佢地蒸海鮮都會跟返淡至濃嘅次序，好講究澳洲青年龍蝦 - 個肉質未煮之前係粉色ga~~紋理細緻，食落彈牙到爆，啖啖肉好難唔好食太平洋饅頭蟹 - 頭一次食呢種蟹，雖然唔係勁大隻，但蟹肉好鮮甜，殻仲係脆嘅，好新鮮大黃奄蟹 - 呢隻蟹簡直係重頭戲，啲膏多到流出黎咁滯，食落一大啖膏好似蛋黃咁甘香，勁正有機蔬菜籃 - 最後食返啲菜清下個口腔，同減低膽固醇嘅罪惡感（希望）最後食返碗充滿海鮮精華嘅粥，加左排骨同菜脯生色不少好開心原來仲有糖水，係椰汁燕絲！！勁好食又唔甜，真係好有heart
越南大虎蝦 - 用蒸嘅方法保留到鮮味，肉質鮮爽
日本大元貝 - 蒸完啲肉汁仲留左係到，肉厚鮮甜
台灣九孔鮑魚 - 蒸嘅時間剛剛好，唔會過老，鮮味都幾重
韓國慶南珍珠蠔 - 雖然細細粒，但肉質都夠飽滿柔潤
大西洋野生青口 - 真係未見過咁大隻青口，野生果然唔同啲，肉質嫩滑
紐西蘭刀貝蚌 - 呢個蚌另舍濃味，個店員話佢地蒸海鮮都會跟返淡至濃嘅次序，好講究
澳洲青年龍蝦 - 個肉質未煮之前係粉色ga~~紋理細緻，食落彈牙到爆，啖啖肉好難唔好食
太平洋饅頭蟹 - 頭一次食呢種蟹，雖然唔係勁大隻，但蟹肉好鮮甜，殻仲係脆嘅，好新鮮
大黃奄蟹 - 呢隻蟹簡直係重頭戲，啲膏多到流出黎咁滯，食落一大啖膏好似蛋黃咁甘香，勁正
有機蔬菜籃 - 最後食返啲菜清下個口腔，同減低膽固醇嘅罪惡感（希望）最後食返碗充滿海鮮精華嘅粥，加左排骨同菜脯生色不少
好開心原來仲有糖水，係椰汁燕絲！！勁好食又唔甜，真係好有heart
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