螢火

Omakase可能大家食得多，今次就同朋友去咗尖沙咀食新派鐵板燒🍽餐廳分咗兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，午餐廚師發板$488/位，另一邊主打鐵板燒🧉店內牆上設有天燈投影🏮大家可以係IPad上寫上祝福語，之後就會係天燈上出現，適合做生日驚喜🤍另外一班朋友黎想有私隱度/商務聚餐👨‍👩‍👧‍👦都可以book佢地3 間唔同大細既vip房📼 整個料理體驗都好好🥰師傅平易近人，烹調之餘同時會同客人互動，食材高質新鮮，擺盤亦十分精緻👍🏻午市套餐$380起性價比高，今次同朋友試既晚市套餐則更豐富😆 _晚餐: 鮑魚/龍蝦鐵板燒 (二人前) $1190/位 ▪️前菜鮮蝦沙律清爽開胃，之後上既黑魚子鵝肝蒸蛋有驚喜☺️黑魚子係舌尖上爆開帶點鹹香，配上鵝肝蒸蛋鮮味更加突出，入口香濃幼滑😊 ▫️主菜師傅會將澳洲龍蝦肉燒至半熟🦞再用龍蝦頭嘅膏加上牛油整成醬汁，食落爽口彈牙，味道鹹香鮮甜! 南非鮑魚切成薄片賣相精緻，配上魚籽、海苔汁同黑松露醬更惹味，肉質軟淋😋 ▪️其他菜式:清酒煮蜆➡️蜆肉肥美，湯汁暖胃汁煮白鱈魚➡️魚肉嫩滑，魚皮香脆，配上洋蔥汁更為濕潤香甜鵝肝多士➡️鵝肝帶甘香食落有少少入口即溶，香脆多士配上意大利焦

🥚🥚🐷印象滿分鐵板燒✨性價比：9/10🍳食物：10/10🌏環境：8.5/10🕺🏻服務：10/10💰是次消費：$ 380 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃鐵板燒 #蛋蛋豬吃日本菜————————鐵板燒一向都屬高價消費，如何食得又抵，CP值高又意猶未盡呢？今次試過螢火午市套餐之後，決定下次一定回頭吃晚市！誠意推介呀！一入門口就見到大片LED 螢幕牆壁，充滿一個個浮動的天燈，原來餐廳可以讓客人在平板電腦上寫字，小心願就會呈現在天燈上，我都馬上畫隻蛋蛋豬打卡先。今日平日客人不多，師傅可以很專心地單對單服務，除了用心燒烤，還極之專注地裝飾，每碟擺盤精緻。午市套餐(月) ($380/位)沙律 – 清爽汁煮白鱈魚 師傅建議由脆烤魚皮開始吃起，口感就像薯片但充滿魚味，雪白魚肉嫰滑濕潤。湯底是自家製洋蔥汁，可以當湯飲，原意就是希望鐵板燒不會帶給客人一種乾旱的感覺。廣島蠔師傅輕輕煎下蠔肉，保留了內裡的蠔汁，建議用旁邊的小碟蝦乾和洋蔥配吃。煎蠔一點都不會腥，師傅特意加添創意，在隔黎omakase部，借用了特別壽司樓梯碟盛載，打破沉迷的圓碟框框，可見誠意滿分。鵝肝多士

餐廳分開鐵板燒 & Omakase兩個區域，仲加埋天燈主題😍 可以現場用ipad寫低心意電子天燈許願，打卡慶祝都好適合！餐廳更設有三間VIP房，更高私隱度😉 今次嚟咗試佢地嘅午市套餐！Hon師傅精心準備咗好多好睇又好食嘅食物😜✦ 午市套餐（星）一人前 - - - $𝟯𝟴𝟬 / 位✦ 午市套餐（月）一人前 - - - $𝟯𝟴𝟬 / 位🔸沙律 ➤ 芝麻醬粟米蕃茄沙律🔸汁煮白鱈魚 ➤ 配上黑胡椒&濃郁洋蔥湯，師傅起咗鱈魚皮另外煎至乾脆好好食，鱈魚外脆內軟，魚味冇比洋蔥湯蓋過🔸帆立貝 (星) ➤ 面頭加上香蒜煎香，搭配魚子醬/ 鵝肝多士 (月) ➤ 配咗焦糖醬同蘋果啫喱，中和返油膩感🔸大蝦(星) ➤ 大虎蝦，拆殼做擺盤好精緻/ 廣島蠔(月) ➤ 配上櫻花蝦、蔥、蒜炒香，幾惹味！🔸美國牛肉薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉：薄燒 ➤ 配埋洋蔥、蔥、蒜，側邊有蒜片同自家調嘅芥辣沙律醬一齊食，比較濃郁香口厚燒 ➤ 厚燒就較原汁原味、牛味比較重，師傅掌握生熟度度啱啱好，好軟腍又入味🔸樱花蝦炒魬 ➤ 粒粒金黃乾身，加入蛋、蔥、櫻花蝦，仲要最後放上日本蘭王蛋😍 大大提升蛋香味，撈埋蛋黃汁落飯一齊食！🔸漬物 ➤

真係好中意食鐵板燒啊🥰🥰 每次食嘅過程都好期待同享受😆😆 除咗海鮮，肉類，蔬菜外， 甚至炒飯或甜品都可以喺鐵板上呈現出嚟，視覺嘅享受同與師傅嘅交流都可以令到用餐體驗去到極致🥰今日我哋去咗位於尖東既"螢火"， 一間集omakase同鐵板燒嘅餐廳， 餐廳裝修好有心思， 壽司枱燈光柔和，背景華麗😍😍 而每一張鐵板燒枱都可以睇到師傅嘅手勢， 而且餐廳嘅最大特色就係有一個天燈許願螢幕， 可以將你嘅心思願望或者向某人表達嘅心意透過平板電腦圖寫出大螢幕， 增添不少美麗的回憶🥰我哋試左午市套餐(星)一人前 $380， CP值真係好高，超級推薦👍👍😍🌟沙律🥗沙律新鮮夠凍，醬汁比例剛好， 係一個唔錯嘅前菜， 邊食邊見到HON師父攞出嚟嘅食材， 好期待🤤🤤🌟帆立貝擺盆好靚😍 帆立貝生熟度剛剛好，加上魚子醬鹹香， 食完感覺好幸福😋🥰🌟汁煮白鱈魚🐟白鱈魚煎到外脆內軟， 魚皮香脆， 醬汁充滿著洋蔥的甜味😋🌟大蝦🍤HON師傅好純熟咁樣開蝦，未上枱已經聞到好香嘅蝦味， 而且賣相好靚，好好味🤤🌟美國牛肉厚燒🥩安格斯牛肉配上鐵板燒高溫鎖住肉汁， 加埋蒜片同埋青芥末醬， 鐵板烹調帶出嘅肉味同口感係其他煮法好難做到， 好滿

偶爾都要食正野獎勵自己鮑魚鐵板燒套餐套餐包括有麻醬沙津、蒸蛋、清酒煮蜆、汁煮白鱈魚、南非鮑魚、日本A5和牛簿燒、櫻花蝦炒飯、炒野菜、味噌湯同甜品，超級豐富✨蒸蛋居然係鐵板上面即席蒸蛋！蛋香好濃郁，而且配搭魚子醬✨南非鮑魚鮮活又夠厚肉，鮑魚份量十足用煎熟方式，非常彈牙，咬口～可以加埋蝦膏醬、黑松露醬✨鮮甜清酒煮蜆熱辣辣上，清甜有鮮味而且肉質好嫩，飲湯一齊超級夾汁煮白鱈魚嫩滑嘅白鱈魚加入洋蔥汁估唔到更加清甜，湯汁令魚肉更鮮味加埋薄脆一齊食✨薄燒A5和牛切粒嘅蒜同洋蔥炒，再加大蔥炒熟5成熟正好，燒和牛包住餡料搭配日式芥末～✨櫻花蝦炒飯脆邊嘅日本蛋，蛋黃搞伴一齊食～香濃入口海鹽雪糕🍦好幼滑～完美句號！

螢火係一間結合咗鐵板燒及omakase元素既日式餐廳，環境寬敞舒適，門面以日式庭園既設計，走進店內則是以黑色為主題，氣氛頗有情調✨餐廳分別有鐵板燒及壽司吧枱，可以邊食邊欣賞師傅既手藝☺️ 最有特色係設立咗電子許願天燈牆，客人用iPad寫字及畫畫後，就會投影在天燈上，非常浪漫呢😍 如果想私隱度高d，可以預約VIP房食鐵板燒，其中大房仲獨立設有天燈屏幕，方便一大班朋友嚟邊食邊玩🥰✨Sushi Lunch Set ($328/ person)♡ 沙律 🥗粟米胡麻沙律，清新開胃♡ 蒸蛋 🥚海鮮蟹肉蒸蛋蒸得好滑，入面仲有唔少蟹肉及帶子，表面加上魚子醬令鮮味更突出♡ 壽司十貫 🍣❀ 金鯛魚表面加上竹炭鹽、紫蘇花穗及青檸汁，魚肉質感嫩滑，後勁帶蜜柑味❀ 北海道帶子帶子新鮮爽滑，以青檸汁及柚子皮作調味，味道更顯清新❀ 深海池魚魚味較濃，而且魚肉嫩滑，配上薑蓉及蔥花令其更加鮮味❀ 太刀魚經鹽燒過，魚肉食落更香口，加入芥末籽，令味道帶點酸甜味中和油膩感❀ 新鮮北寄貝師傅輕輕一拍北寄貝，食落更鮮甜爽滑，簡單配埋山葵已經好鮮味❀ 平目魚配左口魚邊炙燒後既左口魚邊會逼出魚油滲入魚肉內，以較清淡既左口魚配搭油脂重既

呢間餐廳提供omakase 同鐵板燒，相當吸引。如果想要返啲私隱度仲可以book vip 房添！餐廳內仲有大大個螢幕比客人用iPad畫畫或者寫字，去放電子天燈🏮————————————————————————午餐壽司定食 💰328/位 呢個set 包沙律🥗、蒸蛋、壽司十貫、烏冬同埋甜品/咖啡。個蒸蛋靚到成粒恐龍蛋咁，打開都好有驚喜，有好多既魚子醬，食落係好夠滑身既蛋。十件既壽司有：由淡味開始食，八爪魚加咗少少既檸檬汁，食既fresh d 同鮮味啲。北海道帶子好鮮甜，睇得出師傅每件刺身都落既咗刀功。牡丹蝦爽口夠彈。有幾款係炙燒過，魚油香味更出，深海池魚陣魚味都停留咗口腔好耐，但唔覺腥，拖羅海膽都有驚喜，好正！烏冬係魚湯，係幼身啲既烏冬。甜品簡咗抹茶雪糕，唔會好甜，食完甜品真係覺得好滿足。

最近尖東希爾頓大廈開左一間性價比超高的鐵板燒餐廳 「螢火」，餐廳分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，另一邊係鐵板燒，午市套餐$380一位好抵食😍餐廳裡面有一副超大的天燈🏮許願打卡牆，係ipad寫上祝福語句，就可以傳送至牆上，可以製造小驚喜比你的朋友或者屋企人， 超級打卡📸餐廳全場佔地5000呎，想一班朋友黎又想有私隱度，仲有VIP Teppanyaki鐵板燒房可以book。當日鐵板燒師傅好nice，廚藝非常精湛，每道食材上碟都會講解一下用左咩食材同埋食法，而店員服務又非常細心，會不停幫你換碟同埋斟茶，真係值得一讚👍🏻🌟午市套餐 (月) 一人前｜$380/位🔹沙律～ 前菜先來個芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，非常開胃醒神。 🔹廣島蠔~ 廣島蠔煎完仲好大隻，外皮煎得微脆，裡面鮮甜多汁，配埋櫻花蝦一齊煎，特別惹味。🔹汁煮白鱈魚 ~ 呢度菜相當有驚喜🤩擺盤好靚好有心思第一次食白鱈魚，肉質比銀鱈魚厚實D。師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮分開煎，煎至焦香又薄又脆，再插喺白鱈魚身上，擺盤又靚又精緻，食落好似食緊薯片，好厲害👏🏻白鱈魚魚肉潔白，肉質厚實細滑，兩面只灑上胡椒和鹽，簡單調味

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪🍣午市套餐(月)一人前🍣𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕊𝕖𝕥 (𝕄𝕠𝕠𝕟) 𝕗𝕠𝕣 𝟙 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟：沙律 🥗𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕鵝肝多士 💯𝔽𝕠𝕚𝕖 𝔾𝕣𝕒𝕤 𝕋𝕠𝕒𝕤𝕥汁煮白鱈魚 💯💯𝔹𝕠𝕚𝕝𝕖𝕕 ℂ𝕠𝕕廣島蠔 💯ℍ𝕚𝕣𝕠𝕤𝕙𝕚𝕞𝕒 𝕆𝕪𝕤𝕥𝕖𝕣美國牛肉薄燒＆厚燒 🐮𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 𝕋𝕙𝕚𝕟 & 𝕋𝕙𝕚𝕔𝕜 ℂ𝕦𝕥 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜櫻花蝦炒飯 💯💯𝔽𝕣𝕚𝕖𝕕 ℝ𝕚𝕔𝕖 𝕨/ 𝕊𝕒𝕜𝕦𝕣𝕒 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡抹茶雪糕 🍨𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕋𝕖𝕒 𝕀𝕔𝕖-𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----🐰終於食左呢間bookmark左好耐嘅鐵板燒 佢地嘅午市套餐算幾抵食😋櫻花蝦炒飯同汁煮白鱈魚係成set最好食嘅兩樣 反而🐰一直期待嘅牛肉薄燒冇咁出色。。。蒜片似放左一段時間而且燒得唔夠脆口🙈ᴘ.ꜱ.餐廳會提供一部iPad～畫完嘅孔明燈會幫你投影到星空牆上🎈(好適合表白唷💕)▪

螢火位於希爾頓大廈，步入門口就看到仿日本庭園的設計，有磚牆砂石植被🏕場內以型格黑色為主╴分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，午餐廚師發板$488/位，另一邊係鐵板燒，有$380/$540選擇，兩邊都採用了吧檯設計，既能欣賞廚師的功架亦能和廚師好好交流。店內設置天燈許願打卡牆🤣係ipad寫或畫上心願，就可傳送至牆上，可以製造小驚喜，適合慶祝聚會之用。另外想一班朋友黎想有私隱度👨‍👩‍👧‍👦都可以book鐵板燒房，設置3間vip房午市到來客人不多，今次先試店家主力的鐵板燒，師傅是由五星級酒店出身，實力的表現令我一邊食一邊被驚豔╴整個席前料理體驗都好好🥰師傅平易近人，專業烹調之餘同時有時間同客人互動，最後仲送上看似容易但其實好高難度既焦糖吐司比我🤤午餐套餐（星）一人前｜$380/位沙律芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，不過醬略為有點多🙈帆立貝擺盤好靚好有心思☺️帆立貝煎至焦香再加上黑魚子，增添不少貴氣感，外脆內軟嫩，配搭黑魚子鮮味更是倍增汁煮白鱈魚第一次試汁煮魚，相當驚喜😆師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮額外煎，脆度可媲美薯片，薄而脆，浸落自家製洋蔥湯一齊食又另一風味，洋蔥清甜帶

母親節假期最後一日 聽日又要開始返工 所以決定星期二返去受死之前去食餐好啲嘅 決定去尖沙咀食鐵板燒 搵咗幾間 見到呢間有幾多好評決定試吓呢間新嘅餐廳出門口之前已經特登一點打電話去訂位 訂位接電話嗰個男人回覆已經好奇怪 問佢有冇位 佢窒咗一陣之後話有位 之後係我問佢使唔使留低預約資料嘅時候佢已經好快收咗我線 咁心諗可能間餐廳晏晝唔係太多人去所以冇打返過去俾佢 之後就換衫出發一點九去到嘅時候 門口個接待姐姐即刻愕左一愕然 之後同我講話已經Last Order 咁我就同佢講我之前打咗電話嚟 咁佢再搵個似係男經理嘅人岀黎 都係講返同樣嘅廢話 話咩已經啦Last Order左 最尾嬲到即刻走人 垃圾餐廳垃圾安排

尖沙咀有一間以天燈做主題嘅日式餐廳. 餐廳分為兩部份.有omakase同埋鐵板選擇另外亦有3間VIP房. 同一班朋友嚟嘅時候就可以喺房度暢所欲言客人可以問店員借iPad寫上句子. 螢幕牆上嘅天燈就會顯示返出嚟. 感覺好浪漫玩之餘我就叫咗個商務精選午餐. 除咗沙律之外仲有麵豉湯同前菜🐟拖羅刺身未食都已經睇到油脂味非常濃郁. 入口即溶. 唔會有根🍴南非鮑魚鮑魚非常新鮮. 落鑊之前仲不斷喺度郁.原來餐廳有自己嘅魚缸. 喺客人落單之後先會捉佢上嚟鮑魚非常彈牙鮮嫩. 配埋黑松露醬同蟹肉海苔汁好特別🍶清酒煮蜆蜆肉每粒都好飽滿彈牙. 個湯亦都好鮮甜🍞鵝肝多士鵝肝煎到外脆內軟. 入口即溶油脂嘅香氣會喺口腔停留好耐可以點埋旁邊嘅意大利焦糖醬. 甜甜地別有一番風味🐄美國牛肉厚燒生熟度掌握得啱啱好. 牛味香濃簡單點一點芥末醬已經好好食🍚櫻花蝦炒飯呢隻蘭王荷包蛋煎得超級靚❤️整爛佢張啲飯撈混蛋汁一齊食令到個飯更加香食完之後仲有甜品或者咖啡. 令豐富嘅呢餐劃上完美嘅句號咁多嘢食都係$540. 最平嘅午餐都只係300幾蚊起. 有時做嘢咁辛苦嚟食返餐豐富小小嘅午餐都唔錯🤤

好開心搵到間滿意嘅Teppanyaki，service好，👨🏻‍🍳鐵板燒廚師師傅又好nice，每道食材上碟都會講解一下食法、材料運用，令我都有所得著除咗鐵板燒吧枱之外，仲有鐵板燒房可以book，如果同個別師傅特別投緣，仲可以特別指定👨🏻‍🍳師傅烹調㗎～最欣賞每道菜式都有精美擺盤，用心製作，其中兩道菜有紅雞冠草墊住食物，其實係海草之一，純天然+無味無添加👍🏻餐廳backdrop仲有天燈🏮可以許願+打卡😆🍽午市套餐（星）一人前🥗沙律🦐大蝦非常期待嘅菜式之一，好香嘅鐵板燒大蝦，見住師傅加入牛油等香料炮製成香口大蝦，蝦頭蝦身部分都細心去除蝦殼，方便進食，味道充滿牛油香，新鮮高質🥢帆立貝矜貴菜式之一，一小撮黑魚子放上香煎帆立貝上，帆立貝剛剛熟，內裏軟滑，黑魚子味道帶鹹，同帆立貝一齊食，味道好好🐠汁煮白鱈魚用上洋蔥熬製而成嘅洋蔥汁，洋蔥絲又腍又甜，配上香煎白鱈魚，值得提魚係犬牙南極魚，質地比比目魚厚實，魚皮煎得香脆再插喺白鱈魚身上，擺盤非常美觀，又靚又精緻🐮美國牛肉薄燒或厚燒師傅會問牛想要幾成熟，我就要咗5成，幾腍身，附上日本青森縣炸蒜片、Wasabi 醬，可以同牛肉一齊食，減輕油膩感，不過就咁食

尖沙咀人氣鐵板燒🫧㊗️有特色天燈牆可以寫上生日祝福，係螢幕顯示出嚟同朋友慶祝生日✨夠晒特別💕🌕坐係我地隔離幾枱都係慶祝生日～每位 $1190既龍蝦 及 鮑魚鐵板燒餐CP值勁高💕🤭同朋友一齊食得好開心💕🤭好豐富，仲可以睇住師傅整野食，睇佢點拆龍蝦🦞，好過癮 前菜🥗沙律 主菜🦞澳洲龍蝦上枱時仲係好生猛，郁郁下咁～龍蝦非常彈牙，師傅話煮8成熟比較嫩滑✨✨質感極佳，用返龍蝦嘅膏黎做醬汁✨正🤭主菜🦪鮑魚非常新鮮，都係好生猛郁郁下，勁大隻好厚肉，啖啖肉呀🫠🍶清酒煮蜆大蜆非常肥美飽滿，酒味香純非常清甜🐟汁煮白鱈魚師傳仲煎到魚皮脆卜卜，白鱈魚內油香豐富洋蔥同牛油調製而成既醬汁，香到冇得頂呀🖐🏻🐂日本A5和牛厚燒和牛入口即化，有厚切粒粒牛，油脂好香，好正✨💕🤭✨面另一塊薄片牛用左洋蔥及蔥花包住，煎香和牛勁好味，令到我覺得返左鄉下咁🇯🇵💕焦糖鵝肝非常香脆甘香🍚櫻花蝦炒飯櫻花蝦🦐勁香，加上一蘭雞蛋🥚色香味俱全🍲味噌湯用龍蝦腳嚟煮成，非常建味🍨甜品簡單清新嘅海鹽雪糕

ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ 記得第一次食鐵板燒已經係我上一年嘅生日🫣真係好回味🙌🏻所以今日帶大家嚟度尖沙咀꧁螢火꧂而且佢除咗食之餘仲有得模擬寫天燈🏮可以寫上祝福別句子💗而我就寫咗自己個名💕打卡嘛😆ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ 🫲🏻 我哋食咗個龍蝦鐵板燒餐$1190同鮑魚鐵板燒餐$1190🙆🏻‍♀️⊰⊹═══════════⊹⊱🔹澳洲龍蝦🦞龍蝦頭啲膏整咗喺龍蝦肉到(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雙重享受😎龍蝦肉八成至九成熟💕肉質嫩滑無瑕🦞啖啖肉🔹南非鮑魚南非鮑魚勁大隻😎配青海藻汁真係食到咁lamlam利😋🔸汁煮白雪魚🐟洋蔥汁伴雪魚～味道香濃💕煎到個皮脆卜卜～魚味十足🔸清酒煮蜆清酒煮蜆十分之夾～香甜肥美大蜆😋🔸日本A5和牛薄燒🔸日本A5和牛厚燒牛薄燒包咗洋蔥，蔥花🧅煎到好香噴噴，咬落牛肉汁同洋蔥汁滲晒出嚟🥳好juicy啊🔸鵝肝多士焦糖鵝肝多士～咬落香脆，好似食緊甜品咁👍🏻🔸櫻花蝦炒飯太陽蛋裝飾，太陽蛋下充滿香噴噴嘅櫻花蝦炒飯味～雖然飽飽地但係一啖接一啖👄差啲食晒碗飯！🔸沙律🔸蒸蛋🔸味噌湯🔸甜品⊰⊹═══════════⊹⊱