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2022-06-01
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🥚🥚🐷印象满分铁板烧✨性价比：9/10🍳食物：10/10🌏环境：8.5/10🕺🏻服务：10/10💰是次消费：$ 380 + 10%#蛋蛋猪 🏝地点分类: #蛋蛋猪在尖沙咀🍰食物分类: #蛋蛋猪吃铁板烧 #蛋蛋猪吃日本菜————————铁板烧一向都属高价消费，如何食得又抵，CP值高又意犹未尽呢？今次试过萤火午市套餐之后，决定下次一定回头吃晚市！诚意推介呀！一入门口就见到大片LED 萤幕墙壁，充满一个个浮动的天灯，原来餐厅可以让客人在平板电脑上写字，小心愿就会呈现在天灯上，我都马上画只蛋蛋猪打卡先。今日平日客人不多，师傅可以很专心地单对单服务，除了用心烧烤，还极之专注地装饰，每碟摆盘精致。午市套餐(月) ($380/位)沙律 – 清爽汁煮白鳕鱼 师傅建议由脆烤鱼皮开始吃起，口感就像薯片但充满鱼味，雪白鱼肉嫰滑湿润。汤底是自家制洋葱汁，可以当汤饮，原意就是希望铁板烧不会带给客人一种干旱的感觉。广岛蚝师傅轻轻煎下蚝肉，保留了内里的蚝汁，建议用旁边的小碟虾干和洋葱配吃。煎蚝一点都不会腥，师傅特意加添创意，在隔黎omakase部，借用了特别寿司楼梯碟盛载，打破沉迷的圆碟框框，可见诚意满分。鹅肝多士
印象满分铁板烧
✨性价比：9/10
🍳食物：10/10
🌏环境：8.5/10
🕺🏻服务：10/10
💰是次消费：$ 380 + 10%
#蛋蛋猪
🏝地点分类: #蛋蛋猪在尖沙咀
🍰食物分类: #蛋蛋猪吃铁板烧 #蛋蛋猪吃日本菜
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铁板烧一向都属高价消费，如何食得又抵，CP值高又意犹未尽呢？今次试过萤火午市套餐之后，决定下次一定回头吃晚市！诚意推介呀！
一入门口就见到大片LED 萤幕墙壁，充满一个个浮动的天灯，原来餐厅可以让客人在平板电脑上写字，小心愿就会呈现在天灯上，我都马上画只蛋蛋猪打卡先。
今日平日客人不多，师傅可以很专心地单对单服务，除了用心烧烤，还极之专注地装饰，每碟摆盘精致。
午市套餐(月) ($380/位)
沙律 – 清爽
汁煮白鳕鱼
师傅建议由脆烤鱼皮开始吃起，口感就像薯片但充满鱼味，雪白鱼肉嫰滑湿润。
汤底是自家制洋葱汁，可以当汤饮，原意就是希望铁板烧不会带给客人一种干旱的感觉。
广岛蚝
师傅轻轻煎下蚝肉，保留了内里的蚝汁，建议用旁边的小碟虾干和洋葱配吃。
煎蚝一点都不会腥，师傅特意加添创意，在隔黎omakase部，借用了特别寿司楼梯碟盛载，打破沉迷的圆碟框框，可见诚意满分。
鹅肝多士
鹅肝极厚又大块，两面煎得焦脆刚好，加上自调焦糖酱，建议沾一点苹果酱在鹅肝表面静静溶化，会食出另一番口味。
鹅肝油脂在口中溶化，完全不舍得吃完。
美国牛肉厚烧
采用安格斯牛肉厚切，由师傅判断以最佳熟度，再切成牛柳粒呈上。
牛肉软腍无筋，煎烤锁著了肉汁，插上大块蒜片，配以解冥又脆口的羽衣甘蓝，及碟边的芥末酱，入口惹味无比。
樱花虾炒饭
以一碗炒饭和荷包蛋作最后饱肚食物，即炒即吃的炒饭，粒粒干身弹牙，铁板烧都炒出镬气。荷包蛋特意煎到㶶边，脆卜卜再增强口感。
渍物、吸物、咖啡
最印象深刻当然是铁板师傅的用心制作，一边煎一边著重摆盘，能看到他不停构思新presentation，每碟都是美美打卡作品；这个价钱换到高质食物和服务真的抵食。
场内有三间VIP房，可以指定师傅为房内宾客铁板烧，房内都同样有天灯许愿萤幕，享有更高私隐度。
萤火 Hotaru
🚦尖沙咀尖沙咀东部加连威老道96号希尔顿大厦LG楼1号舖
(尖沙咀站 B1 出口, 步行约10分钟)
🕰营业时间：12:00 – 15:00/ 18:00 – 23:00
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