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港铁尖沙咀/尖东站 P2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
21518133
84893133 (WhatsApp)
开饭介绍
餐厅占地逾5000平方呎，特设三间独立铁板烧房，可容纳5-12人，更有包场服务。除设有鱼缸养殖活海鲜，更特设大型投射的天灯许愿墙，让客人可实时写上祝福语给惊喜身边人！吧台式座位设计分为两大主题，重点主打日式铁板烧及厨师发办，由师傅以传统结合崭新的日式手法席前烹调，为客人带来舌尖和视觉上的一流享受。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市最后落单时间: 13:30 晚市最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日放假，一个人无无聊聊想去饮酒，于是搜寻OpenRice，见到尖东有一间日本餐厅做紧「清酒祭」推广，全日免费任饮清酒，睇到我两眼发光，即刻走去试试喇。呢间日本餐厅嘅装修以黑色为主题，环境宽敞舒适。此外餐厅更划分两个区域 - omakase和铁板烧区。餐厅更设有大细不同嘅铁板烧房可以book。呢间餐厅最吸眼球嘅地方就系有一幅大大嘅电子屏幕墙投影著色彩缤纷的天灯画面，客人可以在手写板上写上祝福字句，然后在屏幕播放出。今日拣咗个午市铁板烧商务特选午餐$640 （清酒任饮）🥢 沙律 用咗西生菜、冰菜、蕃茄仔和栗米粒组成嘅开胃沙律，再加埋和式芝麻酱，超级爽口兼醒胃。🥢 龙虾 （加$300多半只🦞）餐厅严选西澳龙虾，肉质非常鲜甜兼弹牙，师傅特别用龙虾头嘅虾膏嚟煮酱汁，令龙虾嘅口感更为突出。🥢 帆立贝师傅把日本北海道帆立贝用牛油香煎，再配上黑鱼子酱，甚为矜贵，而且带子肉质鲜嫩，口感劲Q弹。🥢 清酒煮蚬蚬肉本身已非常鲜甜肥美，再配衬埋清酒嘅浓郁酒香，这种鲜甜味得到进一步嘅提升。🥢 美国牛肉薄烧师傅把薄片牛肉卷埋葱同蒜再煎香，令到口感层次非常丰富，味道非常香浓。而碟底更铺满炒香咗嘅羽衣甘蓝，非常清爽又够健康。🥢 樱花虾炒饭呢个炒饭好多配料，包括有樱花虾、葱粒、蒜粒、蛋等等，师傅把饭炒到好香，而且够干身兼粒粒分明，食落口感好丰富。师傅还在炒饭上面加埋香煎兰王蛋，令到个炒饭更加充满蛋香味。🥢 吸物师傅用刚才嘅龙虾头嚟煮个面豉汤，令到个汤更加鲜甜味美。🥢 甜品最后嘅甜品系开心果雪糕，每啖都充满淡淡嘅开心果香味，好鬼正。
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呢日嚟咗呢间日式餐厅食铁板烧午餐🤣$640 一位《商务特选午餐（二人前）Deluxe Business Lunch Set （for 2 persons）スペシャルランチセット（2名様用）》，仲有清酒可以任饮🤣沙律 Salad サラダ：稍为特别系加咗冰菜，非常爽脆，再加埋胡麻酱，简单几好食🤣龙虾 Lobster ロブスター：龙虾🦞新鲜，大大只，肉质鲜甜，厨师仲只系煮到7成熟，咁龙虾肉🦞就更加软熟同埋鲜味，呢只龙虾嘅新鲜程度其实系可以要嚟做 刺身 さしみ 嘅🤣帆立贝 Scallop ホタテの贝柱：帆立贝好大只，煎香咗，但系唔系全熟，只有大约8成熟，咁样食落香口之余又更加 juicy 啲 🤣清酒煮蚬 Boiled Clams with Sake あさりの酒蒸し：蚬肉大大只非常肥美，加清酒、昆布、胡椒 等 一齐煮，咁样煮比较用 だし（即系加埋鲣节 Katsuobushi）更食到原味鲜味，𠮶个汤仲可以饮添🤣美国牛肉薄烧或厚烧或日本黑豚 Grilled Thin or Thick Cut Steak薄切りまたは厚切りのローストビーフ / Grilled Kurobuta Pork または国产黒豚：要咗牛肉厚切，5成熟，有少少咬头好好牛味，配埋炸独子蒜片同 わさび酱汁，味道层次又丰富啲🤣樱花虾炒饭 Fried Rice with Sakura Shrimp 桜えび入りチャーハン：米饭炒得粒粒分明，香口好食，稍稍特别嘅系加咗只太阳蛋🤣渍物 Tsukemono キムチ、吸物 Soup スープ：龙虾头煮味噌汤几好味🤣甜品 / 咖啡 Dessert / Coffee デザート / 咖啡：要咗开心果雪糕，竟然越食越开心🤣餐厅仲有几间大细不同嘅独立房间可以同成班朋友一齐包房几好玩🤣
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网上见到餐厅做紧买一送一嘅omakase 优惠，两个人加埋都系$1380😱😱 仲要有成16品咁多 真系好夸张😱 一个价钱包埋清酒任饮🥺 （午餐90分钟晚餐120分钟）同朋友坐低慢慢倾，一边饮住清酒真系好正🤭见餐厅有一个打卡的天灯祈愿大萤幕，食客可以用餐厅既iPad写低自己的愿望，一发出去就会即刻以动画方式呈现在大萤幕上既天灯😝 真系可以当自己去咗台湾九份咁🤩🤩厨师发办的寿司吧枱就只10个座位，所以真系要book定位🥹🥹 见铁板烧𠮶边都有唔少座位，下次要试吓铁板烧先🤩🔸前菜｜萤光鱿鱼挞好特别嘅配搭 一个挞上面有劲多唔同种类嘅刺身配搭 — 包括有柚子醋腌制三文鱼子 鱼子酱 海胆 仲有萤光鱿鱼 口感味道超丰富🤭🤩🔸刺身每一款刺身都非常有心思 仲要装饰成个艺术品咁 真系唔舍得食😂😂- 真鲷 淡路岛海胆｜有果香味既海胆真系第一次食🫨 真鲷用樱花叶腌制过好有花香味🥰- 北海道八爪鱼足 青柠啫喱｜八爪鱼足超爽脆 青柠啫喱微酸开胃- 矶煮鲍鱼- 蛋黄酱油渍赤身｜蛋黄酱油渍过之后令到赤身食落好滑身- 烟熏䲠鱼｜师傅喺你面前即刻烟熏鱼生片 焗一阵就食得😍 䲠鱼的烟熏味道浓郁，肉质柔软，仲有火炙到香脆既外皮，口感层次丰富🔸煮物—和牛面颊肉和牛面颊肉熬煮至软嫩，完全系入口即溶嘅感觉🥹 酱汁浓郁，肉质油润🔸寿司五贯｜深海池鱼｜活赤贝｜拖罗｜牡丹虾｜海胆寿司饭采用赤醋饭，酸味适中，配搭鱼生一口食，简直冇得弹🤣😇🔸手卷—香葱吞拿鱼蓉鱼子虽然呢个配搭出边普遍都食到，但因为食材新鲜，所以比起出边绝对好食好多🤤 三文鱼鱼子的咸香更是提升了整体味道🔸银鳕鱼西京烧鳕鱼本身已经好好食，烧完之后外脆内嫩，搭配沙律酱，味道香浓，而且油脂感丰富好香口🔸汤乌冬 汤底清但鱼味好鲜好突出，乌冬的口感滑顺，真系忍唔住忍饮晒成碗😆🔸搽茶雪糕雪糕的口感绵密，抹茶好浓，而且甜度适中，作为餐后甜品，完美地结束呢餐精彩嘅omakase☺️呢个Omakase 16品无论系口味定系摆盘都非常出色，各道菜品的搭配都相当用心。虽然系晚市套餐，但原来晏昼都有得order🤩 喺附近返工嘅朋友记得要bookmark😆 真系私心推荐😍 （不过晚市同午市价钱都一样）海鲜一定系新鲜时令当造，同每日来货，而且师傅仲会喺你面前准备料理而且每样详细用心咁讲解😇😇晚市价钱只系$1380 两位‼️系两位呀 痴左线‼️ 仲要有清酒任饮🫠 出边呢个价钱可能只系食到午市一个人晚omakase😶🌫️
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最近去了尖沙咀呢间日式料理食铁板烧，食物质素高，最吸引系做紧指定清酒🍶免费任饮（午市90 分钟），仲有惠顾午市铁板烧餐可以+$98 换购矶煮鲍鱼一只。好钟意坐吧枱睇住师傅煮，呢度除咗大厅铁板烧，亦有Omakase 吧枱，仲有不同大小的铁板烧房可以book，啱晒同朋友聚餐；另外佢哋有个电子天灯许愿，好啱来庆祝。💫铁板烧午市套餐（月）一人前 $380💫🔶沙律🥗有我很喜欢的冰菜，沙律菜新鲜。🔶鹅肝多士鹅肝厚厚的煎到外层好焦香，入口即化好香，配上有蜜糖的脆多士一齐食好满足，之后再食件柚子啫喱酸酸地很清新解腻。🔶广岛蚝蚝肉煎香再加上樱花虾令到香味更出，广岛蚝肥美肉厚，咬落很鲜味多汁。🔶汁煮白鳕鱼师傅将鱼皮同鱼肉分煎，鱼皮煎到脆卜卜，鳕鱼肉很鲜嫩，个汤汁加上洋葱很鲜甜。🔶美国牛肉厚烧牛肉要了五成熟，生熟程度控制得好好，肉质好松软牛味浓，加上炸蒜片吃口感更丰富，特调芥末酱也很夹，还有蒜香炒羽衣甘蓝。🔶樱花虾炒饭炒饭粒粒分明，加上樱花虾令味道更香，配埋㶶边太阳蛋好好食。🔶渍物🔶味噌汤🔶甜品： 芝麻雪糕
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餐厅有个几特别嘅活动——可以整自己嘅电子天灯！🪔可以写上愿望或者画啲靓靓图案，我就写咗「长长久久」，希望大家都幸福美满💖而且，凡惠顾午市套餐，仲可以优惠价$80加购日本海胆杯，仲有指定清酒90分钟免费任饮，真系几抵饮🍶除咗大厅有铁板烧同Omakase吧台位，仲有4间私人铁板烧房，啱晒想静静地食餐好嘅朋友预约～▪️商务精选午餐▪️ $540/位🍣拖罗刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鲍鱼 South Africa Abalone🍶清酒煮蚬 Boiled Clams with Sake🍞鹅肝多士 Foie Gras Toast🥩美国牛肉薄烧 Grilled Thin Cut Steak🍤樱花虾炒饭 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒渍物Tsukemono🍲面鼓汤 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鲍鱼肉质饱满，咬落去弹牙又多汁，配埋三文鱼籽及海苔汁，口感层次即刻升级，再点上黑松露酱更提鲜！煮蚬嘅清酒汤底由一开始就系铁板上慢慢烧煮，每啖汤都充满鲜香～🍶🐚 鹅肝煎到外脆内嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青柠，微酸带甜，即刻解腻又醒胃😋牛肉薄烧铺满大量蒜片同葱，香气十足，点埋芥辣酱夹上炸蒜片，好正🥩🔥同时用葱蒜炒埋羽衣甘蓝，师傅仲话帮我哋降血脂，食得开心又无负担～😂💚萤火 Hotaru📍尖沙咀加连威老道96号希尔顿大厦LG楼1号舖
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