螢火

好好記錄最近吃過的Teppanyaki饗宴💓🥰 在這個假期的期間 預約了午餐的時段 吃之前滿心期待和興奮.ᐟ‪‪.ᐟ✨( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎最有驚喜就是餐廳有個巨大的天燈許願屏幕我們先可以用iPad 寫上祝福 把它發送出去就會看到寫住祝福的孔明燈升起來超級可愛～.ᐟ‪‪.ᐟ✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ •午市套餐《月》♡ 鐵板燒北海道帆立貝師傅把北海道帆立貝放在鐵板上煎大約四十秒兩面都煎得非常金黃 香氣四溢上面綴以黑蟹籽 非常漂亮～帆立貝肉質肥美 口感爽厚彈牙咬下去鮮嫩多汁 好好吃.ᐟ‪‪.ᐟ♡ 汁煮白鱈魚配洋蔥湯這道前菜擺盤非常精緻魚皮煎得金黃焦脆 魚肉滑嫩鮮甜 湯頭滿滿都是洋蔥絲帶著濃郁的洋蔥味道～♡ 美國牛肉厚薄燒師傅會先詢問我們喜歡吃幾成熟的牛肉我們說大約5成也可以然後師傅就把美國厚牛柳和薄牛肉放在鐵板上反覆烤熟之後會將牛肉切成小塊～他的擺盤非常講究 賣相非常美牛柳粒外焦內軟 肉質軟腍充滿肉汁底下放了羽衣甘藍點綴旁邊放了清心蒜頭片還有一抹青青的芥末醬和牛柳味道超級配搭.ᐟ‪‪.ᐟ♡ 櫻花蝦炒飯煎太陽蛋配炒飯絕對是我的最愛.ᐟ‪‪.ᐟ.ᐟ‪‪.ᐟ.ᐟ‪‪.ᐟ剛炒出來

呢排Donki做緊一年一度既感謝祭，所以今日尖沙咀人流特別多，我當然要同Fd去血拼，買完野冇曬力，dinner就黎搵間好餐廳打卡💎🤪，今次決定試下呢間螢火。🙂🙂💙 前菜 煙鴨胸 🎶配合得超級好味！🔥鴨胸惹味之餘都保留鮮味。💛 賴尿蝦 🎵蝦肉厚身味道鮮甜，食落好香口！薄薄既表皮燒得香脆，加檸檬汁酸甜解膩。🐠🔉汁煮白鱈魚 🔉擺盤好好睇，味道濃厚，冇咩骨，岩曬我。💲 澳洲大鮑魚 💲來自澳洲既品種派大隻，口感都較有咬口。個醬汁幾好味。📣 和牛薄燒 📣薄燒保留左牛肉既肉汁、非常香！好好enjoy同閨蜜既歡樂時光。呢間餐廳食物質素高服務好，值得再光顧!👭👭

琴日我同同事人去咗尖沙咀嘅🔥螢火🔥日本料理，係一間裝修好精緻，注重細節既餐廳，裝飾充滿日本風🇯🇵門口附近有日式庭園造景，行過些少有個天燈許願牆，客人可以係Ipad寫下願望，就會顯示返係投影許願牆既天燈上，覺得好特別呀🤩我地叫左一個✨日式刺身餐 ✨🌟魚子黑松露蒸蛋，材料珍貴，魚子大大粒好有光澤，蒸蛋好滑✨魚生丼：佢個配搭非常精緻有魚子同埋海膽，吞拿魚，材料好足夠，魚生鮮甜，賣相非常之吸引😁食落去真係不得了，刺身真係非常新鮮，原來係日本直送😳佢仲有✨蒸蛋，嗰個蒸蛋暖笠笠，食落去入口即溶，充滿咗雞蛋嘅香味🍳跟住食咗一個✨蔥吞拿魚丼配蒸蛋同沙律，新鮮既吞拿魚肥美，好有口感😋甘甜既飯粒配上蔥花真係一個好清新既配搭，沙律菜好青翠，仲有胡麻醬，讚😃呢間餐廳食物質素好，食物又豐富，擺盤講究，員工服務周到，實在好值得推薦俾大家💯💯💯

同事生日，所以同佢嚟咗依間日式餐廳食午餐☀️雖然只係午市，但menu選擇都幾多，我哋分別揀咗一份魚生丼同12貫手握壽司定食，一定好好味☺️🏮 魚生丼 $308🏮定食配有沙律、蒸蛋同湯，魚生丼有唔同嘅角切魚生、三文魚籽、海膽，每一啖都食到滿滿嘅魚生，好幸福💖🏮壽司12貫 $488 🏮前菜配有一份魚肝，入口粉軟甘香😋一共有12件手握壽司，每一件壽司都會有師傅介紹名稱同食法👍🏼同事鐘意食白魚，所以依set壽司好合佢心意，因為有銀雪、真鯛、金目鯛、深海池魚等款式，十分高質！魚生丼同壽司都係有水準之作，我哋對依個生日午餐實在係太滿意了😍

#刺身三點 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#蒸蛋 ⭐️⭐️⭐️⭐️#鵝肝多士 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#澳洲龍蝦 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#南非鮑魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️#汁煮白鱈魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#日本A5和牛薄燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️#日本A5和牛厚燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#櫻花蝦炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️尖沙咀呢d旺區周圍都好忙，竟然比我搵到一間寧靜嘅餐廳，可以一邊欣賞廚師嘅廚藝同手工，仲可以有個寧靜嘅環境傾下偈，最特別嘅地方係佢仲有個天燈螢幕，示愛又得，許願又得，得左。⭕️沙律開胃刺身新鮮開左個靚頭⭕️蒸蛋裡面竟然有粒鵝肝難怪特別香⭕️鵝肝多士配埋個焦糖醬真心超級正一d油膩感都冇⭕️龍蝦來到嘅時候仲識郁好新鮮⭕️龍蝦汁用蝦膏整勁邪惡勁正⭕️蝦頭都唔會浪費拎去整你個湯⭕️白鱈魚個汁好有驚喜用日本洋蔥超鮮甜⭕️和牛厚燒入口即溶好想牛味非常滿足⭕️成個套餐都好高質好滿意

最近適逢有朋友仔生日，就揀左呢間有得放天燈既鐵板燒同佢慶祝，食材高質又矜貴，味道好好食，望住師傅響面前煮好似一場視覺享受。❀拖羅刺身❀拖羅既脂肪分佈好似雪花咁，好有天然魚油脂既甘香，食落入口即溶😋另外仲有個沙律，超大碟d菜新鮮清甜。❀南非鮑魚❀鮑魚好鮮嫩又彈牙，海水味幾重，再淋上青海草汁響面，隔離仲有黑松露醬及鮑魚肝醬，點住食別有一番風味。❀清酒煮蜆❀用上鋁箔燒形式烹調，煮好後個湯特別清甜，蜆肉新鮮又大粒，我地好快就食哂。❀鵝肝多士❀呢款係焦糖鵝肝配柚子啫喱，望落好似甜品咁靚🥰焦糖中和左鵝肝既油膩感，入口細膩超正。❀美國牛肉厚燒❀呢款美國牛柳我地揀左厚燒，只見師傅好快手地將牛柳切成一口牛柳粒，兩邊煎香，食落牛味濃又juicy，伴菜有羽衣甘藍，仲可以點少少芥辣沙律醬食。❀櫻花蝦炒飯❀面頭個燶邊太陽蛋超吸睛，可以用蛋汁撈返食😄炒飯炒到粒粒分明兼乾身，唔錯。❀湯及漬物❀個湯係麵豉湯，飲完個身暖暖地。❀開心果雪糕❀最尾食返個雪糕作結，開心果味濃，仲有少少開心果碎碎。見到餐廳原來仲有鐵板燒大房可以Book，決定下次同成班fd再試下先😆

⭐️尖沙咀中心地帶⭐️omakase一個廚師對兩位食客 可以直接欣賞廚師ge手工. 對食物既廚藝 對擺碟既執著視覺享受十足 食物質素高😆😆每位$1590 🫢🌼沙律-沙律作為前菜 加左柚子汁 非常開胃🌼刺身三點-三款刺身非常鮮甜 入口融化🌼蒸蛋-蒸蛋入面加入左少少鵝肝 上面放有魚子 令整個蒸蛋味道昇華🤭🌼鵝肝多士-非常厚ge鵝肝 用上焦糖汁配搭 跟一般用黑醋汁完全兩個感覺 非常清新 不油膩🍃🌼澳洲龍蝦-原隻龍蝦🦞燒熟後 配上自身既蝦膏 龍蝦鮮味非常突出 🌼南非鮑魚-鮑魚配上黑松露醬 味道豐富而且彈牙 口感十足😜🌼汁煮白鱈魚-日本洋蔥煮既湯配上白鱈魚- 湯非常鮮甜🌼日本A5和牛薄燒-薄燒和牛包住葱蒜 味道濃濃 口感豐富🌼日本A5和牛厚燒-厚燒和牛 非常軟身 牛味重🌼櫻花蝦炒飯-最後一道炒飯配上櫻花蝦 將蛋撈落飯度 一齊食 非常好吃😋😋🌼漬物吸物甜品-培茶雪糕跟咖啡作結🎈❣️視覺味覺享受😗😗

古語都有話，民以食為天，所以就算返工幾辛苦都要好好照顧自己個胃，所以今晚想食得好D，為繁忙的一天增加少少生活的色彩👜👛💼👝✅ 澳洲龍蝦 🍞啖啖肉！鮮甜！彈牙！上面灑滿特色配料，十分香口，而且非常入味。呢個醬味道好正宗。✅ A5和牛粒🥦分佈均勻的油脂好像融化一般，慢慢在嘴裡化開。燒到岩岩好熟，肉質甘香，好味道👄。✅ 甘雕魚配海膽忌廉汁🦴入口時由內出來嘅忌廉汁充滿在口中，個醬汁清甜解膩。另外還要讚下前 黑魚子鵝肝蒸蛋都唔錯。全部食物都係熱辣辣上台，✨如果10分滿分，我會比10分滿分，身心都係大滿足啦😌。食物非常之高質，而且價錢相當抵食。

家人都未食過鐵板燒，這次趁著妺妹生日，就找間鐵板燒店，帶佢哋去試試，係openrice 搜尋時見到呢間螢火好似唔錯。前菜黑魚子鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋都唔馬虎，上高放咗黑魚子、三文魚子同帶子，並且灑上少少柚子皮，雞蛋當中亦混合唔少蟹🦀肉，味道帶清香，每一啖都好享受😍澳洲龍蝦 🦞大廚將龍蝦頭嘅膏整成龍蝦醬汁，再撈埋龍蝦肉去燒，食到原隻龍蝦嘅味道😋甘雕魚配海膽忌廉汁🐟甘鯛魚先喺鐵板上煮熟，然後再煎香魚皮一面，煎至魚皮香脆，稱得上是人間美味🤩清酒煮蜆🍲熱辣辣上🔥清甜有鮮味而且肉質好嫩😋飲湯一齊超級夾👍🏽 A5和牛粒🐮牛肉煎到五成熟，入口即溶，牛肉表面鎖住肉汁，食落無筋非常軟腍，好香牛味😍配埋香口蒜片或自家製沙律芥辣醬一齊食，極為滋味😋和牛底墊有羽衣甘藍，可以解去牛既油膩感！今餐全家人非常滿意，好滿足🥰

今日我同屋企人去左（螢火）食飯，餐廳位於尖東，係一間好有優美格調嘅日式料理餐廳。餐廳環境裝修高雅精緻，入口有日式庭園造景。侍應服務好好，態度友善，熱情咁招待客人💯💯以下內容介紹今次用餐既菜式：🌟🦆前菜：煙鴨胸鴨胸整齊既表皮有彈性，鴨胸肉質醇厚，鮮嫩爽口，口感唔油膩，加上沙律菜、小蕃茄既襯托，俾人一種好清新既感覺❤️🌟🐟汁煮白鱈魚擺盤好講究精美，魚肉豐厚，清淡嘅汁令白鱈魚嘅味道更加濃郁，搭配蔬菜，更增添滋味🌟🦪日式廣島蠔蠔望落很新鮮飽滿，蠔既肉質同汁液都好充分保留，食到蠔既原汁原味，鮮甜多汁味道，搭配色彩鮮豔配菜，加埋櫻花蝦一流👍🌟🍲澳洲大鮑魚以烤煮嘅方式令鮑魚肉質更加鮮嫩馥郁，鮑魚大大隻充滿海水味，加埋黑松露醬汁既襯托，清爽彈牙🐠🌟🐖西班牙黑毛豬黑毛豬食落去油脂豐富，擺碟賣相吸引，肉質軟嫩又多汁，味道好好！總結，餐廳食品精緻，口感濃郁，每一道料理都係精心挑選既新鮮食材😋我同屋企人都食得好開心🎉🎉

上網見到呢間好出名，今晚就同男朋友嚟試下！一入去就見到餐廳裝修好有日本嘅風味，有種去咗旅行嘅感覺🤩🇯🇵🎌吧枱位置可以望到師傅煮食既樣子，個個都係高手樣子。師傅用上巧手將鵝肝底面和側面都煎得有點薄脆，一登上鐵板就散發出誘人的油香😝，內裏軟得化作流質一般，JENG正!日本廣島蠔配有大量櫻花🌸蝦伴碟🥰好靚靚啊！馬上打個卡先💞係未燒之前 已經見到個帆立貝好厚肉😜加埋黑魚子真係不得了。黑魚子北海道帆立貝出場，好惹味🔥帆立貝爽脆清甜👏🏻呢度👈隻澳洲大鮑魚肉質爽滑細緻，鮑魚味濃郁，汁鮮味香、口感彈牙。Last but not least 😙西班牙黑毛豬一大塊厚切，燒得出奇地爽嫩無渣，唔會鞋口！雖然肉質偏瘦，但口感一d都唔硬身，仲好軟腍！！

朋友介紹左呢間係尖東嘅鐵板燒，lunch set都係$380起，幾抵食😛揀左(月)一人前，有成8道菜，食到最尾個飯已經飽到食唔落🙈 鵝肝多士-用左匈牙利鵝肝，非常新鮮，香煎完配埋碟上嘅蜜糖食可以減低油膩感😋👍🏻汁煮白鱈魚-白鱈魚煎到好嫩滑，配上用日本洋蔥煮成嘅高湯，充分帶出左魚嘅甜味廣島蠔-香煎完再加上大量櫻花蝦，口感十足美國牛肉薄燒-美國雪花牛肉捲入大量蔥蒜，非常惹味😋櫻花蝦炒飯-大量櫻花蝦用上醬油炒飯，加埋飯荷包蛋，超滿足! 總結餐廳食材用料新鮮，絕大部份係日本新鮮運到，配合埋師傅用心嘅烹調（當日嘅師傅超細心友善），絕對係高性價比之選! 另外餐廳都幾大間，座位寬敞，最大特色係有個巨型screen可以寫低願望放天燈😝當日就見到幾個happy birthday haha～聽師傅講仲有private room for鐵板燒，一班朋友黎食飯慶祝就啱晒😆 值得推介👍🏻

搞掂咗個大project，老細萬歲請食飯🎉千挑萬選後揀咗食鐵板燒，期待值爆棚🌟🌟🌟套餐嘅前菜係煙鴨胸，味道不錯，先開個好頭😽之後食同樣都喺嚟至澳洲嘅龍蝦&大鮑魚😻澳洲水產果然名不虛傳，超大隻超生猛🤩龍蝦肉全部都大大粒，爽得嚟仲好嫩口🧡鮑魚有嚼勁，原汁原味好好食😍靚靚擺盤嘅汁煮白鱈魚，一睇就知師傅好有心機去整👨🏼‍🍳鱈魚肉好順滑，加埋洋蔥絲食口感加分😍食鐵板燒點少得和牛呢😎A5和牛粒表面煎得焦香，牛脂嘅香氣實在令人無法抗拒🤪食物完美，環境又有特色，下次我一定會再嚟食嘢架😆😆

最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上

今日想食啲特別有特色既野，自己懶得諗，近來大熱廚師發板就啱哂我😜朋友一直講起呢間，一直聽個名，今日下午就試下佢既廚師發板- 一人前（$1580）其實都未試過omakase,所以比我感覺好新鮮。入到去原來地方都好大，望到主要係分開鐵板燒同壽司區域，環境夠闊都舒服。特別一提係佢有投影互動天燈打卡既wall, 我地可用平板電腦寫下願望句或者畫圖畫，一寫完就會彈出係個wall度幾過癮😆同埋佢鐵板房都可以book,唔錯😃想揀鐵板燒或者壽司Omakase都可以好近距離欣賞師傅手藝表演😆一坐低師傅就問有冇咩係唔食，然之後就逐一發板。👨🏻‍🍳螢光魷魚配油醋汁：細細隻嘅魷魚，配上酸酸地嘅汁，前菜嚟講好開胃。👨🏻‍🍳海藻、松葉蟹、淮山：都係前菜，海藻喺底部，面頭有淮山粒同埋松葉蟹師，配上酸汁，幾特別。👨🏻‍🍳魚生片配酸汁、辣椒蘿蔔蓉：薄薄的日本魚生片，廚師提議可以夾埋辣椒蘿蔔肉一齊食，撞出嚟嘅味道有新鮮感。👨🏻‍🍳北海道帶子、赤貝、象拔蚌，配柚子汁：超厚的帶子，赤貝好爽口，象拔蚌極鮮甜。建議先吃帶子（夾堆菊花瓣一齊食好香），再食赤背最後食象拔蚌。👨🏻‍🍳刺身三點：針魚配薑蓉帶點豉油，金目鯛魚上面黑松露夾住