蜜庵本膳 (已結業)

話說見到朋友網上分享Pancake 照片覺得幾好 仲openrice 埋諗住實無死啦點知 今日去到 總括而言 貴夾難食 服務又唔好！唔知佢既好評係點 但同我男朋友都真係唔識欣賞！咁既價錢 咁既食物質素 真係唔明點解有人排隊食望下個價錢 見到都唔係平 咁諗住好味都無所謂啦同埋上網講既所謂定食 完全係無既佢係已經無做其實已經印象唔好 點解唔早d講仲有 佢話草莓 唔當造 所以變左愛文芒同山梨桃依個沙律 🥗細到 ⋯ $58 可以望下個碗有幾少 收咁貴既價錢味道只係落左少少柚子汁 個三文魚燒左少少加少少蕃薯 咁就$58我去nood 買個88$ 既沙律 大大兜 唔好？依個卡邦尼海膽意粉 $168完全唔值隻碟係咪以為佢有d紋呢其實係污漬黎 咁既價錢 咁既衛生 真係唔得我依個漢堡排飯 個飯無味道 漢堡排 普通唔值得既卡路里我食淨左一大堆 個待應都問我 係咪唔要係咪佢都知道 自己既野唔好食咁樣食淨咁多 係見慣不怪？依個係我同男朋友都食哂主菜先上既紫薯黑松露湯兩個字 古怪又甜中帶黑松露油既味 唔明點解咁都可以上碟本身係男朋友叫既 佢話難飲到 飲左兩啖就停左口 變左我飲 但我都頂唔順 飲唔哂我地好少會浪費食

今期呢間日式Cafe🍱好受大家歡迎，成日見好多foodie朋友👫去咗打卡📸，攪到阿叔👨🏾都忍唔住專程去試食吓。.先嚟試吓佢哋嘅午市定食🍱，你可以自選一款至三款主菜($98 - $128)，另外隨餐亦跟有麵豉湯🥣及沙津菜🥗，基於今次阿叔有用某平台嘅8折優惠，所以當然要試最盡嘅三主菜定食啦！😆😆😆.其實呢度有啲似無印，感覺都係好健康， 不過食材上就更精緻，有青口、肉眼🐮、豚肉🐷等菜式。以下喺阿叔今次三餸定食嘅選擇：冷盤主菜🥗 - 三文魚牛油果香芒沙津鍋物🥘 - 柚子清酒煮藍青口炸物🍢 - 蟹肉忌廉薯餅.有別於無印，呢度每款主菜都有個別器皿裝住，唔之點解好似係屋企食緊飯咁，好有「家」🏠嘅感覺。味道方面，三文魚芒果🥭沙律、蟹肉🦀薯餅🥔都好好味，前者酸酸甜甜，令人好開胃；後者蟹肉鮮甜但唔油膩。反而阿叔就對最期待嘅青口有啲失望😞，青口數量唔少架，有7-8隻左右，不過味道太重清酒🍶味，並沒有嚐到人哋話青口鮮甜帶點柚子香咁好食。🤔🤔🤔.呢度另一特色係佢哋嘅米粉班戟🥞，見相真心吸睛😍，不過今次太飽喇，等下次再嚟過！😛😛😛

近期超火的日本和食餐廳🥰！位於靜靜的赫德道，門面在呢條街黎講特別吸睛，裝潢走日式簡約清新的風格。呢日同朋友來食tea，超級舒服，坐左勁耐，食材高質，成品好味，甚至令我覺得有在日本cafe 食緊野既感覺。-店員大推介的和王牛漢堡咖喱（$188），用上熊本產100% M5和王牛配特製香辣咖喱，個和牛漢堡仲係自家製，誠意十足。店員介紹，班戟用米粉依經典做法製成，軟綿綿的，唔好睇小佢細細塊，其實食完6塊都幾飽㗎，當正餐食一啲問題都無。伴碟嘅仲有自家製檸檬醬、自家製蕃薯乾和紫薯乾！個咖哩係用日本咖喱+印度香料，所以除咗日本咖喱嘅甜口，仲有印度咖喱獨特的香辛味道。Menu上的是開心果草莓，不過時值5月，士多啤梨已經唔當造啦，就轉左用當造的愛文芒（$138），好欣賞呢一種做法！個忌廉係精萃，係意大利西西里島直送開心果醬製成開心果忌廉，唔會太甜好滑，又有開心果味。伴碟是紅酒煮的雜果，還有柚子檸檬醬，感覺呢間小店所做嘅每一道食品都落了很大心機，一點都唔平凡！因為坐左好耐我哋再叫多咗兩個甜點，美人甘酒葩菲（$78）材料豐富，有薑蜜蕃薯，艾草玉子、大納言紅豆、甘煮黑豆。雪糕都係自家製，用豆乳+日本大米+芥花

在尖沙咀約朋友食午餐，朋友介紹在他公司附近食，一間和風的餐廳-蜜庵本膳。午餐有自選兩主菜或自選三主菜，我跟朋友選了不同的三主菜分享來吃，就可以試到六種不同的菜色了菜色每樣都好精緻，拼在一起，似日本家的感覺呵冷盤主菜味道方面，牛油果芒果沙律好清新，帶著香甜的芒果肉，撈在牛油果三文魚一起食，開開胃口。若鳥南蠻雞，炸雞加了檸檬汁，去掉了油膩感，凍食另一番風味。煎炸物味道方面，茄子清甜，醬汁誘人，牛肉可樂餅必點，炸得鬆脆，而且真的有淡淡可樂味，甜甜的。窩物主菜同樣出色，西京赤豚燒味噌重，羅白、牛蒡、大䓤好入味。清酒煮藍青口也不錯，帶著柚子味，頓覺有點鹹檸的味道，少少fusion。我還喜歡午餐配上十穀飯及沙律，夠健康。飲品綠茶梳打比較普通，但焙茶甘酒拿鐵很好喝，滑滑奶泡加煎茶的味道。最後甜品甘酒美人雪糕和京茶咖啡較雪糕，兩者都好幼滑，與別不同的甘酒清甜味，京茶咖啡有混合了茶及咖啡，有著鴛鴦風味。很滿意的午餐。

—午市有lunch set 晏d先有班戟供應店員解釋唔同價錢定食嘅分別自選三主菜定食($128)日本料理哲學:一碗湯三道菜餚搭配米飯同漬物 達至兼顧所需嘅營養沙律 &漬物 &麵豉湯若鳥南蛮漬 / 蟹肉忌廉薯餅 / 柚子清酒煮藍青口清新開胃 酸酸甜甜香脆Creamy有柚子清香 大約6-7隻青口塩麴三文魚牛油果香芒沙律 / 塩燒安格斯肉眼 / 季節野菜鍋塩麴係鹽嘅代替品 鹹度較低相對健康肉味有嚼性腍而入味白飯/十穀飯纖維較高有咬口雪糕(另+$15 regular size)甘酒美人軟雪糕 / 京茶咖啡軟雪糕飲得嘅美容液 食到淡淡嘅豆乳 甜米味濃烈嘅咖啡爽雜着烘焙嘅味道 好醒神日本產艾草豆乳甘酒($48)焙茶甘酒拿鐵($48)——————————————————蜜庵本膳尖沙咀赫德道8號地下A號舖

之前流行空氣班戟 而家有新選擇啦 就係米粉班戟❤️先介紹下米粉班戟係點樣製造先啦餐廳採用左日本米磨成既米粉，雞蛋同北海道粟米粉，全部都係日本貨，加埋牛油平均要整10-15分鐘先有得食。開心果芒果米粉班戟餐廳會根據時令生果，會轉menu務求將最當造既生果整成甜品☺️今期當造既係芒果，所以餐廳都介紹我地食menu以外既款式。今次哩個係用開心果製成既開心果醬汁，加上忌廉，淋係米粉班戟上。班戟邊仲有當造既芒果粒，加上其他醬汁，真係甜到入心💝可可香橙米粉班戟哩個班戟上淋左濃郁可可醬+海鹽吉士醬，而且仲有主角蜜煮香橙🍊。食班戟除左點醬汁之外，仲可以將切左片既蜜煮香橙，夾埋班戟一齊食，有另一番香橙風味！😋美人甘酒芭菲食完班戟都只係填滿左其中一個甜品胃，緊係未夠喉喇，再叫多個芭菲！美人甘酒芭菲，其左主角既美 人軟雪糕 之外，仲有好多配料，分別有薑蜜蕃薯🍠、艾草玉子、紅豆、甘煮黑豆。薑蜜蕃薯🍠哩個配料真係好特別，好甜蜜！加上艾草玉子好有𡁻頭。成個芭菲都好好食😋飲品飲品方面，我地就叫左餐廳特色既甘酒系列。香蕉甘酒甘酒紅豆冰我既為食寶寶仲要叫多份雞翼添😂

一間幾有特色的日式餐廳, 它的裝修是簡約風的。進到去的時候, 感覺自己去了日本的早餐店, 很舒適的。午市時份來的時候, 他們有提供午市套餐, 我點了一款套餐, 是包了前菜、主菜、甜品和飲品。飯方面, 我點了十穀飯。冷盤方面, 選擇了三文魚牛油果香芒沙律。燒物方面, 我選擇了茄子味噌田樂燒。主菜方面, 我選擇了柚子風味清酒煮藍青口, 另外再加多一款主菜, 就是季節野菜鍋。抹茶甘酒拿鐵 - 以日本抹茶蜜和自家釀製甘酒製作而成, 味道甜甜的, 有少少豆乳味, 質感比較杰身和creamy。三文魚牛油果香芒沙律 - 三文魚粒很嫩滑, 是半生熟的質感, 帶三文魚油。茄子味噌田樂燒很惹味。季節野菜鍋裏面有南瓜、日本芋頭、紅蘿蔔、洋蔥, 醬汁味道很香濃, 配料充分吸收到它的味道, 以這些配料來伴十穀飯，很好吃！十穀飯煙煙韌韌, 比普通白飯的味道更豐富。

前陣子跟朋友來到尖沙咀赫德街一帶覓食，偶爾見到一間裝潢簡潔得來帶點小清新的日式食店，高朋滿座還要輪候等位，起初以為是一間甜品店，細閱店外餐單原來亦有主食供應，而且剛好有位，遂決定入内一試。店内佔地不大，以簡樸淺木色系為主調，明亮整潔，簡約舒適，一旁設有面壁或望街的吧枱位，就算一個人自私食也可自得其樂，很有日式傳統飯堂的風味。小店主打較罕見的日式的米粉班戟，亦有多款和式定食選擇，當然亦少不了甜品如自家製雪糕和刨冰甜品。而據店員透露，小店沿用的大部份食材均來自日本，以和洋烹調手法處理，務求保留食物的原味，以健康飲食為宗旨。筆者點了三款主菜，還追加了飲品和甜品。和牛漢堡丼，厚厚的和牛漢堡扒放在粒粒飽滿的珍珠米上(如想吃得健康點可選十穀米)，淋上了濃香的燒计和放上一隻晶瑩的生雞蛋，賣相吸引！將醬汁、雞蛋和飯粒拌匀，佐上肉味香濃的和牛漢堡扒同吃，濃厚滑溜，唯一挑剔的是漢堡扒口感較鬆散略欠彈性，如能改善一下應會更加好味。和王牛漢堡咖喱米粉班戟，平常食班戟都是以甜品居多，而店家想到以肉佐配的組合實在十分創新，用米粉煎成的班戟質感較鬆軟綿密，新鮮熱辣，配上香濃偏甜的日式咖喱汁及以熊本産100% A5和

一直都好喜歡食pancake, 所以想試用米粉做既pancake叫一個咸食同一個甜食雙茶蜜 同Benedict風煙肉蛋兩個食落都超有驚喜先講甜食- 雙茶蜜 pancake食落係無蛋味 但有米香味 雖然相比起用蛋做既pancake 食落無咁滑但有驚喜度 pancake厚度剛好 而pancake上面有焙茶粉類似花生粉口感 漿口但配上抺茶 焙茶同黑糖蜜各有不同風味抺茶味道甘中帶甜 焙茶味道後勁茶味強 配上干身的pancake和焙茶粉 令到pancake無咁干 再加少少黑糖蜜有助中和茶既甘味而benedict煙肉蛋同樣好有驚喜蛋黃一篤已經滿佈在pancake上面 太陽蛋煎得好好 邊邊脆脆的  而煙肉風干到薯片咁脆 伴碟既番茄不可忽視 因為都係似風干到薯片咁 好好食

好友生日聚餐，想食日本野，尖沙咀有好多選擇，今次我哋就決定去試呢一間。佢鋪面唔大，大概坐到20人左右，我哋六個人驚無位，預早成個禮拜打比餐廳book枱😂😂 比左$200按金，佢當日會俾返我哋。試左佢幾個豬飯、小食同烏冬，我哋都好鍾意佢嘅烏冬，食落去好清新。我哋都試咗佢嘅牛漢堡，上面有隻好靚既蛋黃，配埋飯食，唔錯！當然唔少得佢哋嘅pancake，我哋揀咗芝士味同開心果味，有兩個壽星女，我哋就問餐廳買咗兩個生日牌，每個$5，幾靚。餐廳仲幫我地係pancake上面寫埋壽星女嘅名，decorate 得好少女feel 😂👍🏻本身好期待佢嘅開心果味pancake，但係食落去就覺得芝士味好味啲😋😋用指定銀行信用卡有5% discount，埋單$1220，人均$200左右，唔貴～

去開K11 ，突然間想食個pancake，就search到呢間蜜奄本善，去到睇個餐牌，點知原來pancake要三點後先有，但睇咗都係午餐set原來只係$128 ，個樣仲有好多嘢食，所以就脆脆地坐低食。$128已經有五個item俾你揀，然之後每個item都係細細份，好有muji 嘅特色，主菜都可以揀兩份，我揀咗肉眼扒同埋青口，肉眼嘅生熟啱晒我嘅口味，大概係三成至四成熟 ，而個青口嘅甜味都十分之夠，如果唔夠飽仲可以追加主菜，幾唔錯，最後甜品送咗一個冇雞蛋冇奶嘅烘焙茶雪糕，味道尚可。overall嚟講，個午餐即係幾抵的。

最近係赫德道食左一間日本定食兼甜品店，食物質素高服務也不錯，休休閒閒 Lunch好舒服，重點係定食外還有好多款食精美甜品供應。Menu 主要分二 or三主菜定食，胃食的我更係要越多越好， 所以鎖定左自選三主菜定食。step1 開始有飯開始選二選一 白飯或十穀飯step2 冷盤主菜三選一step3 燒/炸物主菜step4 鍋物主菜還附送餐湯& 沙律 + 甜品 $128 full Set 當然還可追加飲品 有50% off, 飯$10 或者主菜$36 都可以好特別的山渣梳打 半價後補多$19.5 最近香港天氣好熱，行左一陣就汗流夾背，消暑解滯，味道酸酸甜甜，爽爆！我的自選定食係十穀飯+香煎胡麻豆腐蓉伴波菜+和風照燒雞扒+黎麥 salad+餐湯+西京赤豚汁鍋。十穀飯有口感有點嚼頭，豆腐溶伴波菜怪怪有點食不慣無乜味，照燒雞扒就好好味，煎得皮脆肉嫩，沙律用上黎麥新鮮沙律菜，好味又健康，西京赤豚個鍋物夠入味，蘿蔔配菜都淋晒吸收晒個汁，送飯一流。朋友就試左其他如盬麴三文魚牛油果香芒 salad, 茄子味噌田樂燒同柚子風味清酒煮藍青口，每樣都好吸引又好味的！藍青口鮮味微微柚子香味幾特別架！赤豚肉有豚肉

成日行過見到呢間日式和食店，見到裝修簡約舒服，都好想入去試吓，今日終於約埋朋友一齊去食午飯, 午餐主要係提供自選主菜定食佢有分自選一, 二或三款主菜，我哋想試多幾款菜, 就梗係揀三主菜定食啦🍱🍱首先第一個要揀嘅係白飯或者十穀飯，呢set就揀咗白米飯，若鳥南蠻漬，安格斯肉眼🥩🥩，西京赤豚汁，飲品就要左一個日本紀州南梅梳打，個安格斯肉眼好有水準，生熟程度恰當，個豚汁嘅肉片都好入味，至於個南梅梳打,係用南梅汁同埋蘋果醋配製而成,無添加純天然，酸酸地, 可以令你特別開胃另一款我哋就要咗個十穀飯，香煎胡麻豆腐蓉伴菠菜，蟹肉忌廉薯餅餅，季節野菜鍋，蟹肉餅炸得鬆脆，配埋個沙律汁好好味，二野菜鍋小巧玲瓏，好特別, 飲品係熱 Latte, 咖啡味非常香濃☕️☕️今日嘅甜品係雪糕,佢哋嘅雪糕都係無奶無蛋嘅, 好啱素食人士, 佢哋係用日本產豆乳, 大米, 菜籽油做, 我特別鍾意京茶咖啡軟雪糕😍😍，咖啡味非常香濃，而又混合左焙茶嘅味，真係有少少鴛鴦嘅感覺，而甘酒而美人軟雪糕，係用新鮮嘅甘酒，但係冇酒精成份㗎，係一種植物性嘅乳酸菌, 因為有唔同嘅營養包括維他命B群，氨基酸，酵素等，所以個名叫做美人, 食雪糕都可以好

難得黎個girls talk, 緊係要搵間坐得舒服，食物又好味晚餐廳啦！我選左尖沙咀既蜜庵本膳，下午茶時間唔算多人，可能因為比較小咸食，都係甜食為主！原本想試佢個豬手，要夜晚先有，唯有下次再試，嗚嗚！叫左兩個沙律日本蕃薯三文魚沙律+北海道南瓜辣腸沙律兩個沙律都好好味跟住再叫個鬆餅同小食3個女仔食，份量都已經好夠！叫左幾杯野飲，咁就過左一個下就！每人都係百零蚊，下次會再黎！ #蜜庵本膳 #尖沙咀赫德道8號地下

喺網上面見到呢一間日式小店有好多好靚嘅pancake，所以今日專程來食。不過因為我哋太早到，pancake仲未供應，雖然有小小失望，但一場嚟到就試吓呢度其他嘅食物🙂我同朋友兩個人一人嗌咗一個《一湯一飯三主菜定食》$128 如果覺得唔夠，仲可以加$35多一款主菜，或者加$10多一碗飯。 餐湯-麵鼓湯：清清甜甜好暖胃。沙津-藜麥沙津：沙律菜新鮮爽脆，配上藜麥更健康。飯類-十穀米：穀類好豐富，為飯粒帶多左份香氣，而且飯粒好有咬口，好好味。冷盤主菜-南蠻雞：酸酸甜甜，好開胃，仲有牛蒡👍🏻-香煎胡麻豆腐蓉菠菜：清清淡淡，帶少少煎香，好健康。燒/炸物主菜-塩燒安格斯肉眼：燒得好香，口感軟嫩多汁，可以點埋加左藜麥既麻醬，送飯一流👍🏻-可樂餅：炸得好酥脆，又唔會油膩，薯味好香👍🏻👍🏻-茄子：焦燻味香得黎保留到入面既菜汁，而且有清甜既味道，唔錯。鍋物主菜-柚子風味清酒煮藍青口：份量好多，有成七隻，清清地既柚子味令青口更提鮮👍🏻-西京赤豚肉汁：豚肉薄薄一片好嫩口！肥瘦剛好，完全唔會膩。呢個同樣有牛蒡，煮得入味🥰餐後仲有雪糕送，佢哋嘅雪糕係自家制而且純素，冇用雞蛋、牛奶、雪糕粉，用豆乳取代牛奶。白色係《