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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
24610888
开饭介绍
日式简约风环境。采用日本米磨成的米粉、鸡蛋、北海道粟米粉和法国Echire 发酵牛油即制多款口味班戟。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落单时间: 21:30
付款方式
Visa Master 现金 八达通 Apple Pay 微信支付
食记 (404)
不能出走,唯有吃一餐和食以舒解想旅行的心。难得放假,慕名而来到尖沙咀「蜜庵本膳」,一嚐好评如潮的和食。位於小街内的「蜜庵本膳」,店舖装潢走日系简约风,全使用木质桌椅。清汤乌冬质感烟韧,配以惹味的炸鸡非常搭。热腾腾的炸鸡juicy肉嫩。因为是下午茶menu,本来的份量是较少,图中是加大了的份量。杯子蛋糕以米粉焗制,适合对麸质敏感人士食用。米蛋糕上面舖了苹果片,味道微甜清香。配上一杯热茶实在更好不过!混合软雪糕分别是美人和京茶咖啡,2者以京茶咖啡浓味一点。素食雪糕是自家制,标榜无蛋无奶,质感柔滑,淋上黑蜜後增添多一点甜香。双白玉一粉一白,粉的是青森产艾草玉子,另一颗则是京都产白玉子;口感烟韧。整碗中,笔者当然最爱来自京都的抹茶寒天:入口带着茶味又有点爽,像凉粉般,再拌上北海道红豆蓉,抹茶红豆一向就是最佳拍挡。另外也有一些季节水果,如:蜜柑、蓝莓等。不过就有一点带酸。班戟特别之处是采用自家磨制的日本米粉取替面粉,而且创新了不少口味。例如笔者吃的就是朱古力口味,班戟上的可可酱同是自家制,用了法国品牌cocoa barry的朱古力,柔滑又可可味浓郁。日本米粉制成的班戟质感绵滑,还带有一点弹性质感。据说餐厅以乳酪代替牛油,难怪入口充满香味之余又没有太大腻感。抹茶加苏打水,还是第一次喝呢。苏打水的清凉感中又有微微抹茶甘香,蛮特别的。 继续阅读
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等级4 2020-03-20
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餐厅环境以浅色木系作主调,装潢简洁,和风清新感让人有种休闲舒适感。Bar枱下设有UBS及插座叉电,店员亲切先帮我们喷上搓手液,能在卫生乾净环境之下安心用餐。Menu中有下午茶主食、班戟及特式饮品,饮品我们点了沉默的摇动篮曲花茶,及焙茶甘酒拿铁 $48,焙茶味适中清淡,上层泡沫感厚,甘酒的味道中和了热焙茶那种苦涩味,是饮开较少有的焙茶特饮味道。生姜豚肉乌冬 ($78)足料扁乌冬滑身弹牙,半肥瘦豚肉薄片,加上有酒香的猪骨汤底,浓郁份量够,是下午茶唔错嘅选择。下午餐套餐还附送日本玄米煎茶,更可以半价优惠转一杯特饮,够哂经济。和WA $98配上甜美的红豆蓉,面层洒上焙茶粉及冲绳黑糖蜜,小班戟加印了香港加油的字句,旁边还有焙茶忌廉及日本栗子,五件口感几实在的米粉班戟,CP值不错,还是空气感不算强的面粉班戟较为健康。 鲜果开心$138招牌Signature 米粉班戟同样是加了香港加油的小班戟装饰,开心果酱制成的忌廉,配了红酒蜜桃及新鲜士多啤梨,将整整六层的薄班戟切开一口咬入,口感非常让人治癒,味道出色。班戟质感松软,厚度平均烟韧,推介之选。下午茶价钱中上,是尖沙咀少有性价比高的餐厅,而且空间感唔错的日式小店。👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5✨环境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5💫回头: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5💡性价: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5💆‍♂️服务: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 继续阅读
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等级4 2020-03-09
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💛香港加油 和风日式小店💛-依到一定一定要试pancake,佢用日本磨成既米粉做,以取代面粉。全份都系用日本高级食材制。Pancake好多选择,有咸有甜,款款卖相都劲吸睛👀最後拣左依个鲜果开心Pancake($138)是日时令水果系士多啤梨配开心果酱Pancake,开心果酱系由意大利西西里岛直送,食落超香浓既开心果味,再同打得绵绵轻盈既忌廉融为一体。无论味道同口感都一流👍🏻米粉Pancake质感绵密,带阵阵蛋香。-海胆和风卡邦尼乌冬($168)用上厚切烧日本烟肉,肥瘦适中,肉香扑鼻,海胆用料上乘新鲜,无腥味,仲几甜,卡邦尼煮法碰上Q弹乌冬一样咁match😍-和牛王汉堡丼($158)有惊喜!汉堡扒系用和牛整,食落牛味香浓。最赞既系用人手打,都可以做到质感咁结实,唔会一切就碎开哂,切开仲要系粉粉地色,好juicy!🤤牛上面既流心蛋黄一切即同和牛汉堡扒融合,超夹🤤米饭系用上红菜头同红酒混合而成既红米饭,捞埋蛋汁食一流,仲带肉香添!-炸牛肉薯饼($48)新鲜炸起,薯饼足料全部都系牛肉薯仔蓉😍小店饿一道菜都用料上乘,制作认真而且食物高水准,值得支持🤤🤤🤤 继续阅读
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行行下街去到赫德道四周好多酒吧,突然见到一间风格截然不同的餐厅很文青,以木为装修主调,仿如去到日本呢。背景播着纯音乐,使人心境宁靓,很有禅意!.午餐选择多,有锅物、冷盘、烧/炸物。更包餐汤及甜品,$128价钱合理。.用一个托盘装,卖相精致,五颜六色,浓浓的日本风情。午餐十分丰富,一个套餐什麽都有!.👍🏻炙烧日本华味鸡刺身下鸡生食?是的!有炙烧过的,见到中间的肉似是有烟燻过味道口质完全不odd,又保留到鸡肉的鲜嫩!.👍🏻季节野菜锅小锅锅,保暖又丰富.👍🏻盐烧鲭鱼 巧烧鲭鱼呢,少少盐味就带出滋味分开2块上,基本上就是这一个鱼都可以当一餐了.👍🏻十谷饭有两种弹选择一种是白饭,还有一种是十谷饭十谷饭更有营养更健康.👍🏻京茶咖啡软雪糕这个雪糕特别之处是可当素食用日本豆乳及大米制成没有牛奶鸡蛋成份但依然保留蛋糕的嫩滑在浓香的咖啡味之中带点焙茶的香,十分特别的体验.👍🏻黑糖姜柠蜜饮完之後身体很暖和除了黑糖和姜,还略略带有肉桂的味道独特的味道.整个感觉十分舒服,用上健康的食材,宁静的环境带点禅意,极力推介! 继续阅读
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餐厅:蜜庵本膳 (尖沙咀)地址:尖沙咀赫德道8号地下A号舖日本和食店蜜庵本膳座落系尖沙咀嘅其中一条美食街赫德道,一间有日式风味🇯🇵,又有情调嘅餐厅除左比人一种舒适嘅感觉☺️,仲带黎一种日剧成日感觉到嘅浪漫气息和王牛汉堡丼 $158呢个丼饭用上熊本产嘅100%和王牛🐮,即系A5和牛入面嘅最顶级,配上自家制嘅汉堡汁仲有日本蛋黄酱油渍,牛肉嫩口而且多汁味浓😍,蛋黄未笃之前放左系牛肉上面郁下郁下非常cute😆,”动L动L”海胆和风卡邦尼乌冬 $168以海胆同厚切日本烟肉为主🥓,用和风卡邦尼酱去煮乌冬,最正嘅莫过於系果几块又厚又多肉,仲有层比例岩岩好嘅肥膏痴住🤤,一啖放入口真系好邪恶吸引鲜果黑魔法 $138系最期待又惊喜嘅「香港加油」米粉班戟😎,踏入鼠年,仲有只炯炯有神嘅老鼠仔同大家拜个早年🐭。自家制嘅浓郁法国Cocoa Barry可可酱🇫🇷淋系七层高嘅pancake上面,再加上可可忌廉,另外水果方面有士多啤梨🍓、石榴、红莓等去配搭,真系睇得又食得 继续阅读
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