蜜庵本膳 (已結業)

赫德道酒吧林立 但裡面竟然有一家日式小店比較出名的是Pancake 聽到推介所以來探店去到的時間晚市剛開始 所以沒太多人挻寧靜環境比較柔和的燈光 坐位有吧枱/普通餐桌店員因為人數而選擇位置給客人然後帶位看了Menu後也快快點餐 製作需時要等待·和 WA HKD$98 用了日本紅豆蓉/抹茶粉/沖繩黑糖蜜調味賣相比另一份矮小 上面還有特別字眼🤭抹茶控不可錯過的甜品 味道甘而不甜😋·可可香橙 HKD$118用了蜜煮香橙/濃郁可可醬/海鹽吉士醬調味賣相像比薩斜搭 搖搖欲墜挻有趣的外表香橙的甘苦味中和可可醬的甜味 所以不太甜·熱可可甘酒 HKD$48用了法國製的可可粉製作而成 賣相不錯的飲品味道不甜 飲到可可的甘苦味 酒味不太突出不會飲醉的飲品 而且飲後挻飽肚很滿足呢由於不太肚餓 所以不點晚餐 只叫Pancake食但一人一份食了也很飽飽 挻不錯的甜品呢🤔

近來工作忙，都有一段時間無出去食嘢，今晚約左friend係尖沙咀見面，又唔想食得太Heavy，最後揀左呢間，最重要有我最想食的Pancake🥞店舖雖然唔係好大間，簡簡單單，但係坐得舒服，已經好好，嘢食種類都好多選擇👍🏻點知朋友話食左嘢，淨係陪坐，無計啦，唯有叫少啲，我地坐左向街的吧枱🤗㨂下食邊款Pasta🍝，又揀下食邊款Pancake🥞先，好似款款都好吸引😍呢款烏冬有藍青口、炸三文魚、和香草🌿鮮茄汁$148，賣相吸引😍炸三文魚，都幾脆，可惜得兩件，仲要比左一件老友😅藍青口，大隻又好味，烏冬好滑，酸酸地，正👍🏻鮮果黑魔法$138，店員叫我唔好掛住影相，要趁熱食，上面係可可醬，旁邊有甜甜多汁的水蜜桃🍑，再食埋件熱辣辣的Pancake🥞，感覺幸福無比😍😍😍最衰朋友唔食野，如果唔係可以叫多啲啦😬

😋香港加油Pancakesss🥞—一直係 見到好多 都推介蜜庵本膳的pancakes,今次終於可以試到。餐廳主打米粉班戟，點可以唔試下。🍊可可香橙米粉班戟（💲118）成個Pancake 主角係蜜煮香橙, 可能因為蜜煮嘅關係，完全冇橙皮嘅苦澀味，上面淋左可可醬同埋海鹽吉士醬，成件事好match!🍦提子美人芭菲（💲108）用了日本晴王提子，非常香甜，重點係無核，雪糕個味非常特別，食落似甘酒，帶豆香味，裡面還有茉茶凍和脆米。—

午餐+下午茶.雖然上次的用餐經驗不太愉快但因為食物好吃今天還是再來了結果...食物依舊美味但吃的過程依然是讓人不愉快的.進店時仍是午餐時段店員告知午餐主菜的其中一款已賣光其餘兩款則還有到下單時卻說只剩一款了當時快要2pm於是我們決定只點一個午餐再等下午茶時段再點其他食物但店員說到2:30pm才能下單.到2:30pm下完單店員才說食物要大概3pm才有?!?!?!為什麼不一早告訴我們?!幸好那天不趕時間 可以慢慢等結果這餐吃了兩個多小時.食物方面個人認為甜品比午餐熱食出色.1) 鮮果開心 $138主角是開心果醬開心果味濃郁不甜不膩配班戟一流伴碟的水果就只是一般了.2) 香橙清酒酒粕班戟三文治 $58好清新的橙味.3) 午餐定食 $138偏鹹.4) 咖啡焙茶雪糕 (午餐甜品)咖啡味很濃 不太吃得到焙茶味.5) 焙茶蘇打 (跟餐半價 $21)👍🏻👍🏻好味!!!.6) 日本產艾草豆乳甘酒 $48較傑身得豆奶 味道一道.7) 咖啡蘇打 (跟餐半價 $20)就普通咖啡呀

同閨蜜都係pancake控，最愛周圍覓食今次就去左尖沙咀赫德道覓食📍蜜庵本膳裝修用淺色既木做主題，簡潔清新。而餐廳係一間輕食餐廳，有主食，小食，同甜品雪糕不過我同閨蜜主要黎食甜品🤣見到有季節限定既水果甜品！今季係蜜瓜😍蜜瓜美人芭菲軟雪糕口味揀左甘酒美人好軟滑，淡淡甘酒味滲岀來，一d都唔苦好豐富既餡料，有脆脆，台灣茉梨寒天，意大利香檸啫喱重點係蜜瓜係靜岡都是空運的！日本水果一向勁鮮甜，而且咬落爆汁，好juciy👍🏻米粉班戟-鮮果芝士用上盛日本米磨成的米粉代替麵粉，更加健康美味，而班戟即叫即製的。足足十層，但好鬆軟，配埋季節水果 ‘水蜜桃’特別係個芝士忌廉，係店鋪自家製好creamy，奶蓋口感，甜得來帶有小小咸既芝士味，正！赤紫蘇柚子梳打店員介紹話最新出既飲品，未update去menu到！一於整杯嘆下啦赤紫蘇係日本人經常食用既，因為天然同健康，好處功效多多！抗抑鬱，排毒，鎮靜，抗菌，美白，抗氧，抗炎！好特別既口感，酸酸地，比較開胃👍🏻

早前，友人介紹「蜜庵本膳」這間日式風味的餐廳予我和另一半，叫我們有空時就去去，像一間Cafe 般似的，可以休憩一下，沉殿心靈。蜜庵本膳就位於尖沙咀K11 旁邊，從地鐵站N出口不用3分鐘就行到餐廳。我和另一半坐上 Bar 枱，對著街道，旁邊有些少日式裝設，感覺很好。之後就看下Menu，其實來之前已經想定食什麼，一個主食、一份甜點就已經足夠。⧳ 1. 和牛王漢堡丼 (Hamburger Steak Rice)這個和牛王漢堡丼是晚市限定的，其他時段是不能 order。和牛王確實是名副其名，牛肉味非常濃郁，而且非常彈牙，口感十足 ; 而且，牛肉的鮮味亦滲漏至下層的米飯當中，單吃一口飯都能嚐到牛味。⧳ 2. 鮮果開心 - Pancake (Pistachio with Season Fruit) 這份鮮果開心 Pancake 是沿用意大利西西里島直送開心果醬製成濃郁開心果忌廉 + 季節水果而成，蜜庵本膳的首本名菜就是 Pancake，味道固然是無容置疑。重點的，就是頂層上的小Pancake，餐廳用了一個特製蓋印，刻了「香港加油」四個字在小Pancake 之上，當堂十分感動，未食已經可以給滿分。味

尖沙咀係我每日都出現的地方，所以經常會係呢區食嘢，今日比我發現左一間食物質素好好的日本餐廳，裡面環境寛闊，坐位亦算舒適，食物款式也算多，如果有朋友三五知己聚聚，輕鬆吃個小食，閒談聊天，確實是一個好地方😊日本黑毛豬，燒得巧手，肉質嫩滑，配合碟上已放置的調味，吃出更加滋味，如果配上saki一起品嚐，簡直係人生一大享受，可惜我的朋友不喝酒😛😛三文魚沙律——三文魚半烤，口感同味道都非常好吃，沙律🥗更是新鮮爽脆😋南瓜辣腸沙律——南瓜🎃夠鮮甜，配合辣腸和沙律菜，perfect，完美輕鬆美食，一邊吃一邊暢談，又是我的一個完美happy hour😀😛

講起上黎👧🏻都有啲慚愧，以前係呢度附近讀書都唔知有間咁正既餐廳，竟然仲要👦🏻帶番👧🏻過黎食飯😂相信如果👧🏻以前就知有呢間餐廳，呢度一定會變飯堂😍餐廳既裝修唔係好華麗個種，但入到去會自自然然有一種番到屋企個種舒適感，柔和既燈光加埋擺係枱面個啲好靚既小擺設，成個用餐既時間都係一個享受呀😌入到去坐低一陣店員就好熱情介紹菜單，詳細講解邊道菜多客人食、邊道菜有咩特色👍🏻👦🏻👧🏻第一次去就揀左啲多人試既，分別係和牛漢堡丼、鮮果開心、甘酒紅豆冰同埋日本夕張哈蜜瓜沙冰。和牛漢堡丼上面有一隻經醬油腌製過既蛋黃，撈埋啲帶甜味既飯一齊食有特別唔同既口味，加埋充滿肉汁既和牛漢堡，難怪會成為眾多客人既心水選擇。鮮果開心係米粉pancake，可以配番時令水果，當日👦🏻👧🏻就揀左配水蜜桃，👧🏻好中意呢個pancake分別配搭左開心果忌廉同開心果醬，出面比較少會有呢個配搭，而且開心果味道好香👍🏻甘酒紅豆冰入面其實無酒既成份既，但同港式個隻粒粒紅豆冰有啲唔同，呢個紅豆冰既紅豆打碎左，成杯飲品唔算太甜；哈蜜瓜沙冰真係超適合夏天飲呀，凍冰冰透心涼，而且用夕張蜜哈蜜瓜整成既沙冰好清甜🥰每次都會透過以下6大方面評分(滿分:30

喺尖沙咀食完晚飯之後，小妹忽然好想去食甜品，於是走咗去蜜奄本膳食個甜品，呢間鋪頭裝修非常少女風，以粉紅色為主，而且係餐牌嘅圖片上面見到賣相十分精美！當日我哋叫咗一個pancake同一個飯，互相share！鮮果開心🥳 $138意大利西西里島直送開心果果醬製成的開心果忌廉 加上季節水果，而當日嘅季節水果係芒果🥭和水蜜桃🍑，但我比較喜歡吃水蜜桃🍑，所以選擇了水蜜桃🍑呢個pancake雖然每塊都唔算太大塊但勝在件數較多，有10塊，食完之後先發現其實細細塊會更加容易食，只需要切開一半，就得食，而且擺盤相當精美，點滿大大小小的莓醬，Pancake上面跟鋪滿開心果忌廉，另外水蜜桃🍑更圍滿pancake的外圍！Pancake 非常鬆軟和帶綿綿的感覺👍🏻👍🏻和王牛漢堡丼 $158呢個丼飯採用粉紅色日本米，另外和牛係用熊本嘅A5和牛，相當特別，令整個飯都非常少女，飯質粒粒分明，和牛味道相當濃郁，淋身，有入口即溶嘅感覺如果下次再有機會，會再嚟試吓其他味道嘅pancake，因為季節水果成日都唔同！

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀最近L小姐開始Keep fit對飲食都開始注重😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排試左呢間日本餐廳餐點同Muji cafe都係主打日式家庭料理但除了日式定食外，重有各種甜品😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀選擇十分多元，L小姐真係一見鍾情！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣蜜庵本膳裝修以木為主，充滿日系感覺。落地玻璃窗搭上簡約風格，十分舒適。更有吧台可邊坐，邊望住街景享膳。主打甜品，是米粉班戟，口感十分特別。午市定食則提倡「一汁三食」概念，適合想食得健康的朋友。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣一湯一飯主菜定食💲128 （推介👍🏻）💭柚子風味燒雞，皮薄超脆🤤💭高野豆腐南煮好入味，個汁稍鹹💭羅宋風牛腩鍋好淋，唔會太酸，份量都多💭飯要左十穀飯，整體真係好日系⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣一湯一飯主菜定食💲128 （推介👍🏻）💭茄子翡翠煮，去嗮皮，入口即溶💭季節野菜鍋睇上去平平無奇😆💭但d蔬菜好新鮮，而且索嗮個醬汁既味💭豚腩醬油燒有3舊，好香脆😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣山楂香橙💲42 （推介👍🏻）💭超好飲，山楂單飲會太濃味💭香橙單飲可能會稍酸😎💭夾埋

初時單睇見餐廳嘅名字，有啲好玄、好禪嘅感覺，但姑勿論個名有無咩玄機，一睇都知喺日系餐廳。趁着每月第一個周日都會出開嚟尖沙咀，就同老婆入嚟食餐晏，撐撐枱腳，以美味嚟治癒心靈。未走入店內，晌門見到掛有「日本產米使用店」嘅小木牌，心裡就有種保證嘅感覺。如果你睇過一啲節目或紀錄片，介紹日本米農，就知佢哋對種米嘅認真、熱誠同堅持。餐廳環境唔算好大，但一室淺色木系，裝潢簡潔樸實，一貫嘅明亮和風，加上樓底高，並以點回盆栽作點綴，予人有份小清新嘅感覺。如果一個人嚟，最好就坐晌靠窗嘅吧位，睇睇街景，自在啲。此外，留意到靠牆一邊嘅吧位，枱下專登設有UBS插頭，甚至電制位，可以開着部手提電腦，晌度打吓躉，寫吓嘢、食吓嘢都得。午市嚟到，主要喺供應午餐「自選午餐定食」，有三主菜、二主菜及一主菜定食，究竟點玩法？其實好簡單，看圖認字就得喇，主菜選擇亦多，有冷盤主菜、鍋物主菜、燒物主菜及炸物主菜，奉送埋餐湯及沙律，定價為$128或$98 + 10%。老婆唔大食，就揀二主茶，而我就想試多啲，就揀三主菜，因為仲送埋甜品添。除咗午市餐牌，枱上仲有啲細餐牌，包括小食同自家製鮮果雪葩，都晌午市有供應。而講到飲品，都頗多選擇，

今日又陪女友在附近做facial，見到這間店好似新開無的，又未試過，而且標榜健康食材，就入去一試鋪頭主打健康飲食，入到來看都裝修很簡約，很舒適，環境好乾淨，有簡約feel，坐得好舒服午市自選三主菜定食（$128）定食配搭相當豐富，可以揀白飯或者十榖飯，配三選一嘅冷盤、燒物/炸物、鍋物菜，連餐湯、沙律同甜品。這定食稱為「一汁三食」：一碗湯、三道菜式配一碗飯，日本飲食文化常見的，這可達至選擇多樣性與及均勻飲食 女友選了白飯配若鳥南蠻漬、季節野菜鍋和蟹肉忌廉薯餅白飯-特別選用岩手縣珍珠米，粒粒飽滿分明，口感軟糯，充滿飯味，好好吃若鳥南蠻漬-睇名完全估唔到係冷盤，雞醃很入味，凍食肉質更有彈性季節野菜鍋- 有慈菇，冬菇，大蔥，菇，南瓜，女友話清清地，非常喜歡蟹肉忌廉薯餅- 好creamy，有淡淡嘅蟹香而我選了十榖飯配塩麴三文魚牛油果香芒沙律、西京赤豚汁和塩燒安格斯肉眼十榖飯-有多款穀物，又健康，又有咬口塩麴三文魚牛油果香芒沙律-芒果配用塩麴醃製的三文魚好清新，配上牛油果醬入口更香西京赤豚汁-赤豚煮亦非常入味，送飯一流，醬汁有點淮山味，幾特別，又好食塩燒安格斯肉眼-牛味重，啖啖肉，完全無根左邊是焙

窩夫留意到尖沙咀的「蜜庵本膳」已經有一段時間，日前約了閨蜜去吃晚飯。閨蜜點了一杯甘酒紅豆冰($48)，甘酒其實並無酒精成份，是一種植物性乳酸菌，含維他命B群、氨基酸和酵素等。窩夫則點了一杯叫「遊樂無罪」的熱茶($32)，含有機可可豆、牛奶烏龍茶及甜葉菊，個人覺得味道比較淡，有點失望。因為要留肚吃甜品，所以只點了一份燒物茶漬飯套餐，茶漬飯($48)先上桌，茶壺裡放了柚子風高湯，高湯不會太鹹，柚子味淡淡的，加幾粒芝麻味道更豐富。燒物方面，選了西班牙毛豬鞍($138)，上桌時已經切成薄片，不用客人動手，火候控制得非常好，鎖住肉汁，調味簡單，不會蓋過肉味，豬肉粉嫩的顏色令人胃口特別好，驚喜之作。繁忙時間用餐限時90分鐘，最後半小時是甜品時間，先是京茶咖啡軟雪糕($38)，初嚐時雪糕帶著濃香的咖啡味和焙茶香味，但愈吃愈淡呢。壓軸出場的是開心果白桃班戟($138)，賣相吸引，自然要相機食先。米粉班戟口感鬆軟，配上當造的日本白桃，清甜多汁，開心果醬挺厚身，感覺有點像平日常吃的花生醬。

最近去左蜜庵本膳食好野❤️想介紹俾大家，有興趣可以去試吓佢係一間主要以生果入饌甜品同飲品既餐廳，另外午餐同晚餐時間有主食提供和王牛漢堡丼-熊本產100% A5和王牛，加上日本蛋黃醬油漬，自家製漢堡香汁，超好味😋西班牙毛豬鞍-好香口鬆軟，味道一流👍🏻原隻日本蜜桃清酒粕雪葩-100%自家製鮮果雪葩，用原隻日本蜜桃🍑做雪葩落重本，個樣好cute☺️,雪葩有淡淡清酒味！愛芒黑魔法-呢個芒果pancake咁靚，用黎打卡一流📸因為e家芒果/水蜜桃當造，所以主打呢兩種生果。其他季節黎食，又會有其他生果pancake，所以每次黎食都充滿新鮮感另外仲叫左西柚高球同西檸高球，係雞尾酒🍸，我好喜歡我既西柚高球，有西柚果肉，酒與西柚果味既融合剛剛好，味道幾適合女仔飲

最近工作忙到癲，晚晚OT到半夜三更，辛苦到🤮 加上香港的事，面對這許多無能為力的事，心情煩悶得很。友人見我這樣的苦悶，趁著假日帶著我去食好西。來到這間為位尖沙咀的蜜庵本膳，輕食的日本餐廳。沒什麼胃口的我，只簡單點了兩樣。•和王牛漢堡丼 $158餐牌號稱是熊本產100%和王牛，配上蛋黃醬油漬，醬油醃過日本雞蛋而成，濃稀度剛好，特別有鮮味。店員介紹這醬汁是由紅酒，紅菜頭，和各類生果煮成，帶有清甜味，心思可見一班。這和王牛是非一般和牛，沒有那種入口juicy的口感，是那種有咬口的口感。可可香橙 $108 餐廳以pancake作招徠，特別之處是用上米粉整成。餐牌上寫道用上日本米磨米的米粉，雞蛋，和北海道粟米粉，即叫即製，當然要點一個來試試。賣相賞心悅目，一層層的pancake堆成pancake塔，最頂有大量忌廉和朱古力脆粒。入口有濃郁的鮮橙味，吃下去有蛋香，有米味，比平時的pancake甜度較低，不過沒平時的pancake鬆軟。層次豐富，推介！地方不大，用上全淺木色的muji風，裝潢舒服。謝謝友人帶我來這舒服的餐廳叉叉電。😊Menu for ref:-