蓮香樓 (已易手) 新餐厅

去勝香園，必經蓮香樓，幸好今朝多手做了’功課’，才知道這裡有中式禮餅賣，雖然又未能去蓮香樓嘆茶，吃飽茄麵後就順道去看看～中式禮餅中，我最愛雞蛋糕，這裡有蓮蓉雞蛋糕，本身不愛吃蓮蓉，苦惱的時候見到下一格是另一款～淨雞蛋糕，而且＄７一大個，抵買；也見有光酥餅粒＄５，雖然顏色較黃，但也是喜歡的所以一併買下。放工後雖然未肚餓，但忍不住都要吃點＾＾光酥餅，開封後已聞到超強奶粉味（？！），吃過後，那種味道同口感．．．就好似自己捧住罐奶粉，用匙一更一更筆來吃的一樣＝．＝”希望留待明天才吃的雞蛋糕會好點．．．

今天家中兩老出黎中環搵我食晏, 我選就擇了一個老式飲食生活來陪下父母一個下午.第一站, 我剛放工, 說好了去蓮香嘆茶, 我們三人, 捨棄飲盅茶, 叫一壺茶大家飲, 雖然沒有盅茶的濃香, 但飲得出, 茶葉有質素.點心, 當然不少得招牌蓮蓉飽, 一籠兩個, 內涵是黃蓮蓉同蛋黃, 甜度適中, 每一口都津津有味. 牛肉球, 一咬下, 肉心不是紅色的, 強烈證明牛肉絕非雪藏肉, 新鮮肉口感完全不同.到了三點, 酒樓推出燒鵝瀨粉. 瀨粉幼滑, 味道佳.埋單後落樓下餅店, 買出名的糕餅

酒樓的環境的確不太好，但這不是一個問題，因為光顧的客人應該很清楚，但這並不表示可以提供差的服務態度．貴為一間這麼老字號的酒家，更應該注意員工的服務態度．由於對客人的詢問／要求完全不理會，及至回答時的惡劣態度，令我對酒家原先抱有的好奇，實在是十分失望．

蓮香樓2007年8月16日星期四歷久不衰友人生日一行17人在8:00-8:15分分到達歷史遊久的老店蓮香樓, 第一次去該店應該係兒時, 無乜印象。幸好友人生日來個機會試食老牌名店, 及食他的手藝。環境: 話明老店當然大大個牌面, 那個經歷不少風風雨雨, 又顯出中國人一些懷舊及傳統習俗! (希望過多五十年後唔會變成皇后碼頭一樣-集體回憶) 右邊有個飾櫃裏放著一盒盒月餅, 同當年沒有大分別紅色盒, 盒面有個仙女, 好有親切感。一條長長的樓梯, 當每步上, 心裏想會否發出”e…eee”聲代替歡迎, 歡迎。鋪無沒有金碧輝煌裝修, 番過來全是古老瓷磚, 古董枱及椅。食物: 1)大東瓜盅一行17人, 每人至少二碗, 真才實料, 瘦肉, 火腿, 蝦, 冬茹…清甜。2)八寶鴨-一打開, 香味撲鼻, 醬汁濃濃包著材料, 鴨肉連材料同時放落口, 豐富!3)大班二味-清蒸頭腩, 魚味重, 頭, 鰭, 尾甜滑。西蘭花炒球, 魚肉有咬口, 結實。4)炸子雞-皮脆肉蠻, 雞味濃郁, 做法傳統, 穩定。5)牛仔骨-一口咬下去, 牛汁濃郁, 肉質嫩滑>>壽星妹至愛在人多的情況下, 傾下講下, 好多餸食

聽聞蓮香樓已很久了，只是一直都沒有去試。這天終於來到一試了，心情十分興奮﹗到達時已差不多十一時了，我倆都不敢怠慢，立即找座位。很幸運地，男友不用十分鐘就找到座位了，立即就坐下來了。點了兩盅茶，分別是普洱和龍井。普洱是男友點的，平時我都不喜歡普洱，因為覺得太濃不好喝。不過這次一試，覺得比平時在酒樓喝到的好多了，不會有那種我不喜歡的味道，我不懂得怎樣形容，總之就是很好﹗反而龍井就比下去了，還是喝普洱茶好了。喝了口茶，男友就迫不及待去點心車看有甚麼吃的。當點心車一出的時候，一定要立即去看，不然好吃的都被別人拿光了。我們試了鳳爪、蓮蓉包、馬拉糕和蝦餃。鳳爪︰這裡的鳳爪不是紅通通的，但味道一樣好吃。鳳爪都吸收了醬汁的味道，我倆都大口大口地把牠吃完。蓮蓉包︰這是我倆必試的點心。果然不錯，蓮蓉十分軟滑，而且有一個小蛋黃，好像在吃月餅似的。包的質感也很軟，這點心很受歡迎，是男友搶回來的。馬拉糕︰小時候到茶樓喝茶，我都很喜歡吃這個，不過也很長時間沒有吃過了。這次男友拿了給我，一件的份量都很大，味道也蠻好的，不過沒有蓮蓉包那樣有驚喜。蝦餃︰能夠吃到這個真的很感動。第一次出蝦餃時，不到兩分鐘就沒了，我倆都沒

溫書溫到命都無,又無得出去食晚飯,幸好收到蓮香樓的愛心外賣.小菜不談好了,涼了也出了水…不過最令我感動的是一個蓮蓉包,雖然翻叮後包身變乾,不過蓮蓉又夠蓉又足料,咬落去就像一個榮華月餅一樣~!另外,另一體貼的地方是蛋黃好細好細(1/2個?1/4個??),可以減低我的罪惡感

很喜歡來這裡食點心，因為有很重懷舊的味道，而且某些食物，在現在新式的酒樓，實在找不到，又或者完全不是那會事。所以間中有空，也會和辣椒女來這裡飲茶！但當日可以食到什麼點心，有時都係要看自已的運氣，當日就食了蔴蓉包、凌魚球、馬拉糕、荷葉飯、鮮蝦粉粿和鴨腿湯飯。蔴蓉包- 現在已很少酒家還有做的了，可能因為麻煩？又可能因為存放時間短？可以食到好味的蔴蓉包，實在唔容易，每次來、也不是一定有機會可以食得到。今次有幸，一坐下不久，便看見推出來，雖然還未食鹹點，還是忍不住先叫來食。蔴蓉包唔會好甜，雖然比較乾身，但蔴蓉加上白芝麻，口感和味道也是一流。凌魚球- 凌魚味唔多夠香，而且偏硬，感覺上一般點。馬拉糕- 蒸得很鬆軟，很香蛋香味，自已比較喜歡食邊位，因更加有口感；可能有些人唔喜歡它太淡味，但這不是更加能食出它的內涵嗎？荷葉飯- 很香荷葉味、飯很有口感，雖然肉已蒸得比較偏韌，但就很入味，非常出色。值得一試！鮮蝦粉粿- 蝦肉爽口彈牙、皮還是一樣的厚(這才正宗)，但自已個人還是比較喜歡薄一點的。鴨腿湯飯- 湯底味道很濃，鴨腿大大隻又多肉，用來撈飯食，又真係幾出色，難怪這麼多人喜歡叫來食。食得很滿足，可惜陪份

在食具方面，自蓮香樓開業以來都是特別訂製的，在背面均印有「香港蓮香樓」的字樣和一些蓮花、荷葉的圖案。===============================在這裡喝茶，你可選「一壺」或「一盅」。我當然要一盅~===============================先來一個**馬拉糕** (小點$11) ! 這是我來前已決定一定要嘗試的!很高呀~~~ ... ... 這是用黃糖做的，還是不是用黃糖做的呢? 跟一般茶樓的很不一樣，這個沒有那麼甜，卻仍很香，而且很紮實，不是軟綿綿的，也不那麼濕濕的。媽媽說喜歡這裡的馬拉糕，但我略嫌不夠柔軟。===============================**蛋黃千層糕**另一必試的點心，還混有椰絲的~~~===============================**蝦餃** (中點$14)超讚! 一定要吃!!!網上有人說皮厚，但我卻不覺得。我和媽媽都覺得這很正，因為蝦很大，而且很爽，又有水份，一口咬下去，感到好吃得很感動~ 熱呼呼的，很好吃! 因為這蝦餃，令我愛上蝦餃了!=============================

同得龍一樣,近年光顧蓮香樓的頻率,也同樣地高.老實講,這夜的菜式,大多之前已吃過,驚喜不再.沒有第一次遇上霸王鴨的震憾.沒有第一次遇上焗魚腸的幸福.沒有第一次遇上炆班翅的驚喜.由愛情進化到感情,只不過兩年多,但已經愛得細水長流,注定大家試對方為終生對像,愛多八十年.說回這夜的菜式,依然可喜,霸王鴨仍舊份量十足,魚腸的陳皮香,沒有將魚腸的甘香所掩蓋,兩者之間,仍有一種微妙的平衡.班翅不用說,肉質極嫩,魚皮膠質豐富,如果要我每次來必點的一味,班翅無疑是首選,當然要多幾個朋友前來才成事.冬天來就杏汁豬肚湯,夏天就一定是材料豐富,清甜好喝的冬瓜盅.其他的菜式,荷葉飯仍然不成氣候,吃不出荷葉味,十年如一的普通炒飯.炸子雞蝦片好過雞,大蝦伊麵不是花竹蝦,又好像欠缺了什麼.步出門口,回望店門前的招牌,燈光下的蓮香,像散發著黃昏後的餘暉.又想起上年公關大局過後,眾人在門口喜氣洋洋大合照,心想還有多少日子?)無論如何,來蓮香晚飯,已成為一年一度的節目,希望這一次,並不是替這間八十年歷史的老店"告別".

來自馬來西亞的朋友想探索香港authentic的一面，於是便帶他前來充滿新舊建築物的中環逛逛，第一站，就在蓮香飲早茶。什麼時候蓮香也是如此爆場。我與他及男友忙碌地左探右探，很快便跟點心阿姐及廚房阿哥要了多款點心：-淮山雞札，比普通綿花雞多了份特色，值得一試-豬潤燒賣，味道其實麻麻，豬潤很硬，淨sell懷舊-蓮蓉包，很香，難得一點也不甜膩；包身略嫌口感太粗-腩肉包，阿姐的極力推介，但我們都認為腩肉不夠肥美，包身亦太粗-鳳爪，阿姐們的又一推介，男友說太鹹-蝦餃，是要去廚房搶的點心之一，真材實料，但餃皮不夠煙韌-蝦腸，有米香，我非常喜歡-馬拉糕，不夠鬆，食落有點乾對我們三人來說，到蓮香飲早茶着重氣氛多於食物，是一個很新鮮的experience，。但整體上，我認為蓮香的晚市遠比午市吸引。

I have never had dinner at \"Lin Hong Lau\" but I have been there for \"dim sum\" on a few occasions. It is always bustling for dim sum. For the young & those looking to experience something from the past, \"Lin Hong Lau\" would be a unique dim sum experience for you. It is essentially one of the few teahouses in HK that still continues to operate as it did in the 1950s, whether decor environment, service manner or food dishes.For the health conscious & conservatives, this means you need to m

中秋節同事買了一個蓮香雙黃月餅回來食, 一口咬落去, 蓮蓉好滑好滑啊! 一啖傾情, 第二日自己走左落sogo諗住送個俾自己咁話啦, 點知我發現到原來有四黃月餅的, 諗住一年先一次, 所以幾大都豪一豪佢. 不過買左之後冇一個人唔話我痴線, 哈哈. 獨立包裝個袋裡一直有d黃油浮出來我就好期待中秋節, 砌夠四隻腳切來應下節, 原來四黃月餅係唔會一切開就見到黃ga, 因為平均切四份的話就會一份一個蛋黃被蓮蓉包住. 其中一個話我痴線的人講得0岩, 蓮香緊係食蓮蓉啦, 佢個黃一d大一d細(我分到個細><), 而且唔係成個都漏油, 我食的有一半開始乾乾地, 唔好食咩又唔係, 蓮蓉依舊好滑. 出年都係唔好咁豪, 買個三黃算, so c wong話最好食架!

我去過好多次啦...基本上一個字迫囉....飲茶都可以啦, 啲野食唔錯,最緊要你要有人幫手搶野食, 如果唔係就剩坐囉...晚飯都可以啦, 價錢好經濟, 食物都可以, 但係可能設計問題, 係勁嘈囉...應該咁講呢度係舊式酒樓, 係為食物, 唔係為環境啦

是一位好友越洋過海搞的一餐飯局，仍記得好友早前還抱病在身，抱恙中仍千里迢迢在烈日下打點菜式，寫下一圍18人的菜單，雖說蓮香已吃過數次，然而這回卻是數次中最有意義的一次。這位好友來前，原來早已將大禮寄存好（事後才知的），怪不得甫坐下仍見其氣喘喘的。18人的飯局，訂了大檯，熱鬧而迫夾，都幾符合蓮香的格局。老伙計依舊的有性計，說訂了菜單，就是喊也部會給你各餐牌說，洗杯換水，可以的話，還是自己來好了，最好還是部要打攪老火計們。主角姍姍來遲，人齊（大致上）菜也上來，先上一盅清熱湯水，大冬瓜蒸過後以大鐵盅盛著，仍是睇頭十足的重量級之作，一大隻冬瓜也足夠18人分，挑花後的冬瓜，內有夜香花、火腿、火鴨絲、冬菇、瘦肉等材料，長時間燉得瓜的皮也變得深沉起來，冬瓜肉雖厚，吃落口卻滲著清甜的高湯味，吃過就知坊間湯還湯、瓜還瓜的分別，這裡的依舊的好。之後是重頭戲之二，霸王鴨，是蓮子、腩肉再加埋鹹蛋黃將鴨塞得滿滿的，定形後以濃醬來炆，感覺有點似扒大鴨，大量材料炮製下，油甘十足，也有鹹蛋黃的濃郁味道，夏秋之間的蓮子靚得緊，沒有半點苦味，也炆得鬆化，每次來每次都不會失望，這回感覺較之前幾次更好。攝場時間，來了味蠔油炆

「去茶樓搵位先！！」兒時到茶樓飲早茶，例必要「搵位」，「位」真的要「搵」出來，當「搵」到一檯吃至尾聲的茶客，便要站在檯邊「等」，「等」到有位坐下時，如還未人齊便要「霸」，可稱為「搵、等、霸」三部曲，不過以上情景已有十多二十年沒出現。今天來到在本港已買少見少的舊式茶樓「蓮香樓」，令我可再次感受一番。我們早上九時半到達，由樓梯直上二樓，已發現人山人海，四周「搵位」的人為數不少。我們打了一個轉，也未能發現目標，心想可能要提早到「第二目標」進發。當步行回樓梯時，剛有一張坐了三個人的「四人檯」，其中一位茶客離坐，餘下的其中一位「伯伯」茶客友善地示意我們坐下。坐下後伙計便清理檯面，點了茶後約兩分鐘先來「茶盅」及「碗筷」，不過一直未有滾水，再等多兩分鐘伙計才幫我們沖滾水，在整理好所有餐具後，終於可以叫點心了。先來的「點心車」供應數款大路食物及「豬肚燒賣」，我只對後者感興趣。點心送來前才用剪刀剪開豬肚及低部的配料，豬肚爽口，配料亦鮮味，好味！！不過確實不明白為何叫「燒賣」，因為此燒賣是「餅狀」，不是慣常的「粒狀」，還是原本燒賣應是「餅狀」？接著點了這裡沒有「餃」，只有「包」的「魚翅包」，已有很久沒有吃