花木日本料理 (已結業)

今日朋友仔話同我慶祝，因為我升咗職，所以佢就帶我去花木食日本料理。牛舌岩鹽燒$108朋友好識做，我一向都鍾意食牛舌嘅喺，係我未黎到之前，佢就一早已經落咗單。牛舌都幾厚肉，切到細細件，其實唔點汁就已經好夠味，但點個汁就更加惹味呀。沖繩豚肉炒苦瓜$108我朋友話，佢之前嚟食唔到呢個苦瓜，今次我哋就叫返一個。沖繩豚肉嘅豬肉果然係好食啲，好有豬味，而且脂肪唔算多，但係又會好腍，加埋炒蛋，正。粟米$28食咗唔少肉，叫番澱粉先，我哋就叫左燒粟米。一個粟米唔算好甜，好彩落左牛油，好夠香。酥炸軟殼蟹$148見到之前有人叫炸軟殼蟹，我都叫咗一個。估唔到原來係有兩隻，幾掋喎，而且炸得好酥脆，點醬汁就鹹咗少少，唔掂就仲好食啦。

今晚慶祝我哋嘅紀念日💏 一定要食好啲啦🥂 我哋去咗天文臺道新開嘅餐廳「花木」食日本料理，餐廳環境非常好，日式嘅裝修，新開嘅關係好靚，坐得好舒服，店員亦非常有禮貌，服務好好👍🏻食物選擇好多～送贈的餐前小食已經好好食～吉列炸蝦卷$98賣相好好，有六件炸蝦卷，蝦好新鮮，食到彈牙嘅口感，整體味道好好，所以我哋encore左一份，點知廚師賣大包😍 其實係整錯咗🤣 加咗魚子做topping，更加好味🤤黑松露鰻魚卷$168亦都係賣相非常之好，有六件鰻魚卷，差不多係原條鰻魚咁，黑松露味好香，鰻魚好軟滑，口感好好，整體非常唔錯👍🏻雞骨腸$39/ 雞軟骨$38/ 自家製免治雞肉串$48/ 雞中翼$48我哋試咗四款串燒，雞骨腸，燒得好好，外皮脆好香口😋～ 雞軟骨味道正常～ 免治雞肉串都幾大條，亦係外皮香脆，可以配生蛋醬汁食，更好味👍🏻 雞中翼有兩隻，亦係燒得外皮香脆，肉質鮮嫩～大蝦天婦羅$168賣相亦係非常之好，有五件天婦羅蝦，每件都好大件，粉皮薄，蝦肉爽口，唔多油，配埋抹茶鹽食更好味👍🏻 推介😋花木卷$168賣相同炸蝦卷有少少相似，但裏面係明太子，所以味道鹹香，topping嘅脆脆配搭得好好，令味道更佳😋

師父有請@花木日本料理 尖沙咀天文台道8號3樓2號舖 識食之人帶我食高級日本菜，大恩大德沒齒難忘！前菜送的，小巧精緻，有蟹仔，鱈魚豆腐同明太魚子，冷盤來開開胃。個明太子一粒粒集結好爽口，撈了wasabi 沙律醬。豆腐魚仔醃過味道偏鹹。炸蟹仔脆卜卜，似蟹仔零食。打開menu 見到期間限定，其實刺身海鮮都要看季節，不時不食。要了一份$248 炎燒6式珍味蠍，芝士，蒜蓉，清酒，芝士海膽，曬布同天婦羅，各有特色，我又可以吃到芝士燒蠔。芝士好像pizza ，而蒜味好濃好重 $98 香草雞胸什菜沙律,因唔喜歡日本醬汁太甜似飲糖水，所以穩陣起見點什菜沙律。$ 78 和風沙什菜，份量少只夠一人食，有什麼來頭賣到咁高價位？是有機溫室菜嗎？還是另外secret,香港地果然是食租金。朋友點的是$398 十件壽司，由師博按時令新鮮食材決定，朋友話食材好靚又高級，有蝦，三文魚，海膽，池魚，吞拿魚，八爪魚，赤貝，鯛，油甘魚。用了赤醋來調味，所以飯會呈點醬油色。我一向對生食物無緣， $268 串燒拼盤8本，有雞翼，軟骨，豚肉，牛同蔬菜串，比散點便宜了很多。大蔥, 露筍清而不油講究的食材看得出，也吃得出。朋友皇帝胃

一直都好想去試💡人氣爆曬燈嘅「花木」🍣， 難得今日放工大家都無野做，👍🏻可以一齊去，終於比我試到啦😝 店內環境非常舒適，裝潢、擺設、配搭和用具方面都明顯花過心思，優雅而高貴。 ====—====—====—====— 食物方面，更是跟店內裝潢一貫水準，屬高質素的。 🌮香蔥吞拿魚蓉薄脆（$128） 吞拿魚蓉配上香蔥軟綿嫩滑，味道又好，配在薄脆米餅上卜卜脆，香口又滋味。 ✨花木特色創作壽司🍣（$138） 特色創作壽司每天款式都不一樣，視乎廚師發辦，光看賣相已經非常吸引，新鮮的甜蝦配上蟹膏，新鮮海膽配上京蔥是一個不錯的配搭。 🍱御前盛盒（$188） 🍣中卜口壽司、🐠白身魚壽司、🦀迷你蟹肉丼飯 盛盒有齊3樣食物，中卜口和白身魚夠新鮮，迷你蟹肉丼飯配上新鮮蟹肉和已調味的飯粒，不錯！ 🦀酥炸軟殼蟹卷（$148） 軟殼蟹佈滿蟹籽，包住酥脆的軟殼蟹，配埋沙律醬，不錯！ 🔥串燒拼盤八本（$268） 串燒拼盤有齊8款食材，賣相非常吸睛。每款都燒得非常特色，最好吃是雞中翼，滋味十足。 牛肉🐄、雞中翼

適逢有優惠，同朋友黎左一直想試既日本餐廳估唔到佢都會有聖誕裝飾餐枱上既display幾靚，qr code下有wifi提供，日本料理餐廳都wifi，好少見!餐具簡簡單單，但第一次見兩頭尖既筷子今日餐廳每枱都送一份前菜，擺盤精緻又吸引!第一款係明太子，細細粒拌沙律醬，爽口又好味凍頭漬三文魚魚頭既軟骨，一個頭看得少少可以算得上珍貴。廚師用醋及味醂等醃製，入口非常爽脆，酸酸甜甜，非常開胃。最特別係呢隻蟹仔! 造型生動，成隻炸脆可以連殼食，脆卜卜幾吸引。日式煎餃子，煎得唔算香脆，但餃子皮幾q彈，好香豬肉味，非常多汁自家制免治雞肉串，估唔到都幾大條，仲有一隻加左七味粉同醬油既蛋黃食落真係啖啖肉，入邊仲有雞軟骨碎，食起上黎不乏口感，有軟有硬，加埋蛋黃香滑好多燒雞翼，燒得幾香，味道同質感正正常常軟殼蟹卷，壽司飯本身加左醬油撈勻，可以唔洗再加豉油食。軟殼蟹炸得夠香，入口酥軟啖啖肉，加上蟹籽，香軟中帶卜卜既爽脆感蒜香牛柳串，四大舊，睇落都覺得佢好juicy!食起上黎真係嫩滑多汁，略帶黑椒同蒜香，鍾意蔥可以配蔥食海鮮茶壺湯湯料非常多，有蝦，雞肉，蜆，金菇，飲落幾鮮。但同日式鏗魚湯幾似，都係香為主，味道雖然

餐廳已經佈滿聖誕裝飾，好有氣氛枱面上有個QR code，可以睇到個網上餐單，個網仲可以BK位同睇到有咩promotions! 黑松露鰻魚卷。鰻魚好大條，鰻魚燒得好香，無骨鰻魚卷入面有d青瓜絲，吃落多重口感！花木仲買人特選壽司10本。一上菜，好吸睛！每件壽司飯都早已沾滿鼓油。大拖羅，十分肥美，油脂豐腴。海膽壽司，海膽十分鮮甜，份量實足。三文魚腩，油脂分佈匀匀，魚油滿溢牡丹蝦壽司，蝦肉肉質堅實，口感較黏，鮮味十足。串燒拼盤八本。一盤有八，岩哂我呢d有選擇困難既人，當中牛肉粒，雞軟骨十分出色牛肉粒十分juicy！肉質軟腍，無渣，值得一試。甜品方面，我們叫了水玄信餅和抹茶奶凍。綠茶迷必吃！好濃郁的抹茶味！

特別日子想食餐好慶祝下 今日黎到尖沙咀天文台道的#花木開店不久 不過係IG的曝光度幾高 聞說質素高環境好首先係送的前菜 漬蒜 八爪魚 同炸蟹仔🦀擺得好的骰精緻 原隻炸蟹仔係其他餐廳都食過 香口打響頭炮炎燒六式珍味蠔($248) 主打六款截然不同的烹調方式：芝士焗蠔 蒜蓉 清酒酒糟 芝士海膽 昆布 天婦羅個人最愛芝士海膽及天婦羅 芝士的鹹香及海膽的獨有濃郁不但無蓋過巨蠔的鮮美 反而互相配合 更突顯味道天婦羅蠔外脆內軟多汁 形成強烈對比🍤花木仲買人特選壽司10本($398)每件都好新鮮 特別中意用上醋飯個人最愛係海膽 拖羅 帶子🍣🤟🏻鵝肝釀雞翼($68/1) 調味惹味 烤得香口！和風炒什菜($78) 比想像中大碟好多 好足料 3-4人Share都夠食甜品叫左抹茶奶凍($78)同白玉小倉蕨餅($98)奶凍幼滑 茶味回甘濃郁 白玉煙韌有咬口😌🍮🍵整體環境幽靜 啱晒黎慢慢食享受下🎌🍴

男人話今晚帶我食好野，上樓一出lift就見到好靚嘅門口，個地下有好多石春仔職員仲叫我小心啲。個裝修好靚真係好似啲日本嘅鋪頭👍🏼位同位中間仲有屏風，位置都好大，私隱度好高。餐廳仲俾咗welcome food我地。好得意呀啲蟹仔，好似活生生咁。花木仲買人特選壽司10本啲材料好新鮮，仲有我最鍾意食嘅海膽，啲飯都係特製嘅好特別。鹽燒鱈場蟹腳唔份量都ok, 幾juicy味道幾鮮😋燒白鱔叫左一串，燒得岩岩好，焦焦脆脆咁黑松露鰻魚卷鰻魚都比得幾足下，好味👍🏼燃燒六式珍味蠔有天婦羅，海膽，清酒，昆布，蒜蓉，芝士，六種味道。我最愛天婦羅同芝士😋😋😋多謝男人咁豐富嘅一餐！🙏🏼🙏🏼🥰

男友專業試合格，特地選了網上口碑不俗的花木日本料理慶功！餐廳木系裝潢，簡約中不失格調，而且環境清靜，很適合聊天！餐廳先送上免費的前菜，有：炸蟹、螢光魷魚、三文魚骨骹和蒜頭 ，沒想到有螢光魷魚吃呢！好開心！花木激安壽司盛 （$398）非常抵食，魚缸中放有接近十款時令刺身，當日我就有深海池魚、油甘魚、帆立貝、赤貝、三文魚、吞拿魚、鰽魚，當中還包括海膽及三文魚籽！每款刺身亦肥美厚切，更添口感。海膽質素亦不俗，食到海膽的鮮和甜。魚類刺身亦油份充足，肉質細膩無渣。炎燒六式珍味蠔（ $248）同樣吸睛，有六款不同口味的日本蠔，包括芝士焗蠔，蒜蓉，清酒酒糟，芝士海膽，昆布，天婦羅。放在梯級上，賣相先聲奪人。我最喜歡芝士焗蠔，芝味十足，上面還慷慨地放了海膽，令到鮮味更有層次，配上滑溜鮮美的蠔，滋味十足。清酒酒糟只是簡單地用清酒配搭，卻反而凸顯蠔的鮮味，同樣一讚！牛舌岩鹽燒($108)一客有5塊牛舌，牛舌很腍，肉味濃郁，不用蘸柚子芥末已經好食！男友見到鹽燒鱈場蟹腳（ $188）立即嚷著要試，見價錢合理，就點了一客試試！鱈場蟹腳一上桌，鮮味已經撲鼻而來，令人食指大動。蟹腳全部都已拆肉，所以吃的時候可以啖啖

巧遇朋友生日，帶佢黎食佢至愛的日本美食!一入門口已經比佢GE裝修吸引住...坐低無耐，侍應已經奉上前菜，細細隻GE蟹仔炸到好香脆，睇得又食得花木仲買人特選壽司10本 $398首先出場GE有十款壽司，件件都好有水準同好新鮮!而且佢特別之處係每件壽司飯本身已經調咗味，唔洗再落豉油!蒲燒鰻魚 $238本身已經好喜愛鰻魚的我食完呢道菜更加愛上鰻魚，一咬落去仲係熱架!而且鰻魚又厚身，味道亦岩岩好... 十分推介海膽醬芝士焗蠔 (6本)  $198呢款真係有驚喜，估唔到係香港都可以食到咁高質GE焗蠔總共有6款口味，包括: 芝士， 蒜蓉，清酒酒釀， 天婦羅， 昆布同芝士海膽。每一款味道都配合得岩岩好，亦唔會搶走蠔本身個鮮味! 抺茶奶凍 + 抺茶豆腐 + 白玉小倉蕨餅  合共$264黎到最後甜品的時刻啦! 總共叫左3款甜品試下... 首先佢地賣相精美，大愛抺茶奶凍，因為抺茶味好濃，而豆腐亦都好滑!呢間日本料理整體感覺都很不錯，食物好高質，好適合一D紀念日黎慶祝!

天文台道8號越來越多野食😋 環境仲好靚😎 試左間新開既高質日本料理🥳-#築地精選壽司拼盤 🍱 ($328)8件由築地黎既壽司🍣 壽司飯唔會好硬好鬆散🥰 刺身鮮甜🤤 偏愛 #拖羅 同 #左口魚裙邊 🥳-#花木激安刺身盛 🍣 ($398)10款不同時令刺身🍱 味道夠鮮味👌🏻 海膽一啲都唔腥😋 帶子、甜蝦亦夠甜🍤-#串燒拼盤八本 🍢 ($268)好適合懶人叫🤣 8串串燒唔洗自己揀😅 有鵪鶉蛋、露筍、雞肝、雞腎、雞軟骨、大葱、雞翼同牛肉燒🐥 最好食係件牛😍 肉質非常軟淋又有牛味👍🏻 十分juicy🤤-#昆布豚肉炒飯 🍚 ($118)賣相好普通😅 但食落有驚喜😱 全靠冬菇帶出香味☺️ 令豚肉炒飯唔會好淡味👍🏻 份量好多好飽肚😏

很久未試過一出𨋢便被餐廳裝修所吸引，簡約的設計和幽靜的環境，尤如置身花木之間般優雅。餐牌有許多選擇, 我和朋友先點了個刺身盛, 當中有十款刺身，每款各有特式，但都很新鮮。個人特別推薦海膽, 牡丹蝦和bb 蟹，味道十分鮮甜。串燒拼盤也不錯! 有肉又有蔬菜，適合朋友們分著吃，每款都能淺嘗。個人推薦雞腎和雞潤，燒出黎無內臟的羶味，香口。海膽炒飯為必食推介，海膽十分甘甜，炒飯炒至一粒粒，十分乾身，惹味又濃郁, 很好吃。喜歡苦瓜的朋友必試它的豚肉炒苦瓜，苦瓜味甘而不苦，配上炒蛋和半肥瘦豚肉，甘香美味, 配飯之選。還要稱讚燒秋刀魚, 十分大條，魚味甘香, 質地嫩滑。十分十分滿意之選! 一定要來!

花木激安刺身盛 $398當晚其實本身想食秋刀魚，可惜當日秋刀魚已經賣晒，所以就叫左呢一個雜錦刺身盛。刺身嘅種類都比較大路，有帶子、三文魚、海膽、拖羅等等，勝在每樣都試到啲，質素中上串燒拼盤八本 $268除翻開大約$30一串，應該抵食過單叫嘅同埋啱晒選擇困難症嘅我哋😹😹串燒質素都幾好，特別係燒牛舌，牛舌獨特嘅香味好濃郁，口感絕佳，所以我哋都有encore牛舌！特選壽司10本 $398值得一讚嘅係魚生同埋醋飯嘅比例做得好好，醋飯亦都握得唔錯 同樣整體水準都係中上，白身魚表現尤佳但係角落頭嗰個卷物我就唔太喜歡，紫菜唔夠脆，同埋用咗漬物為餡料，我估係牛蒡，但味道唔算特別好。壽司拼盤仲跟咗個麵豉湯，不過不失～創作壽司兩件 $138呢個fair 啦，冇頭先提過嘅食物咁抵食～今晚試咗嘅食物大多數質素都唔錯，價錢亦都好抵食，唔錯

平時放題食得多，今次食番d正常既和食，呢間餐廳價位大約算中位水平，食物質素都唔錯～首先係個前菜，相當精緻，presentation值得加分，特別想讚下個炸蟹仔～第一次食，原隻蟹仔炸得極其香脆，本身有d worry個殼太硬會咬唔開/界損喉嚨，但又唔會wo~ 炸完後係表面放小小岩鹽吊出鮮味，已經相當足夠～仲叫左幾件壽司，玉子冇乜特別，中上水平，但個蟹膏好足料，而且非常鮮美～雜菌炒飯，好健康既一道菜式👍🏼，菇菌唔會炒到太dry，仲有小小juicy，飯粒亦沾上香濃菇味～仲有其他食物既靚相～軟殼蟹卷超好食，夠香脆之餘調味一流，但係個鰻魚卷我覺得冇咗個黑松露會更加好，本身個鰻魚味道夠而且夠肥美，黑松露反而會掩蓋左佢嘅魅力～整體來講水準中上，值得推薦～

為左慶祝朋友生日，搵左佢最中意嘅日本餐，見到好評如潮都要食下！一開始有個開胃前菜，睇個賣相已經好吸引，服務生細心地同我地介紹每樣野食，有野菜漬、蟹仔（好可愛）、 海苔加酸汁同芋蓉，酸酸地幾開胃，蟹仔成隻食好脆同少少鹹嘅另外 叫左八件壽司拼盤，有左口魚、平政、 深海八爪魚、真鯛、深海池魚、三文魚、吞拿魚甜蝦同附加嘅燒玉子，魚類十分鮮，完全唔腥，呢個拼盤比散叫抵食！炎燒六色珍味蠔：蒜蓉 清酒 昆布 芝士煙肉 海膽 天婦羅，蠔鮮 肥美，十分推薦食呢個，而且蠔嘅整法都好特別！串燒拼盤八本： 大蔥、牛肉、雞腎、雞軟骨 鵪鶉蛋、雞翼、露荀、雞肝，十分推薦，燒得岩岩好，每樣都好野味同好食，拼盤亦比較抵食。最後叫埋個海膽炒飯就畫個完美句號，有新鮮海膽舖面，炒飯十分香，味道似中式炒飯，海膽鮮美，值得一試！