花木日本料理 (已結業)

尖沙咀從來都認為是浪漫地方, 每逢十二月近聖誕例必會去下,選擇一間高級餐廳食飯更是例行節目, 今天我和朋友訂左天文檯道花木日式料理,因為知道今期做緊*秋之海蟹會席*, 嗜蟹的我,怎可放過餐廳裝修是高級和式風格，寧靜而且簡潔,不斷播放著日本曲目, 令人心情輕鬆點完套餐之後,好快送上一道小食,這是餐廳送給每位客人的, 小食分別是海葡萄, 炸澤蟹仔,蟹仔完全炸脆,很香口,蟹籽粒粒沙律,滿滿蟹籽雪凍成小粒,做法很特別北海道鱈場蟹肉刺身鱈場蟹腳拆肉,蟹本身應頗為大隻,蟹腳肉夠厚,啖啖肉超正, 帆立貝夠鮮甜,配埋三文魚籽更鮮味冰鎮香醋松葉蟹用冰鎮方式製作的松葉蟹身連蟹腳, 蟹肉味比鱈場蟹更濃, 蟹肉滲出陣陣甜味,廚師將蟹身一邊殼剪去,可以很方便地食到一梳梳的蟹肉海膽蟹膏甲羅燒用小爉燭配小爐盛載, 蟹蓋上邊是海膽,蟹肉和蟹羔, 加熱需時,但以忍不住食左一半海膽,相當鮮甜,有很濃鮮味, 大概五分鐘加熱後,傳出陣陣蟹羔味道,這個時候將海膽蟹肉和蟹羔混在一起,入口甘香,鮮味爆燈,這裡的甲羅燒,水準一流海蟹天婦羅 蟹腳天婦羅,外皮很薄,非常脆口,雖然係炸,但仍食到蟹肉鮮甜味海蟹茶碗蒸日式燉蛋當然是超級香滑,

12月，係消費最高既月份男人仲要今個月生日。左諗右諗，俾我發現左先前食過既呢間高質日本料理，出左秋之海蟹宴，就請男人食餐勁既生日飯啦北海道鱈場蟹肉刺身肉質彈牙，蟹味極濃而且非常鮮甜冰鎮香醋松葉蟹原來蟹肉配白醋係咁夾，酸味剛好帶出蟹肉既鮮甜味，蟹肉有哎口而且好夠味海蟹更婦羅+海蟹茶碗蒸茶碗蒸超多蟹肉，而且蒸蛋滑溜，天婦羅卜卜脆海蟹鍋物湯頭雖係清湯，但有蟹肉吊味非常鮮甜，冬天黎一鍋真係暖入心丫海膽蟹膏甲羅燒齋睇賣相已經100分，海膽超creamy而且鮮甜，撈埋蟹肉簡直係一流丫最驚喜既係佢入面原來係滿滿既蟹膏，仲有沙律醬同芝士，食完呢個簡直係大滿足丫🥰海蟹箱押壽司飯已撈左醬汁，所以唔使點豉油已經好夠味，飯唔會太散太緊，雖然係壽司但上面蟹肉都係真材實料，好常鮮味今日甜品仲有黑糖水信玄餅同抹茶🍵蕨餅蕨餅煙刃，水信玄餅齋賣相已經贏唒好滿足既一餐，壽星仔都表示非常滿足

跟這個朋友, 大概一年只見到一兩次, 有了家庭的朋友, 連睡覺時間也不夠, 要放工跟朋友來一個晚餐, 是奢侈的。雖然久久才見一次, 但每次都能聊上好多, 話題不同了, 依然對大家的近況很有興趣, 這就是真正的朋友。剛好朋友快生日, 就選一間日本料理店和他慶生吧, 全盛時期他一年去四次日本, 現在一年也去不到一次, 唯有請他吃日本菜解思念吧。秋冬是蟹當造的季節, 原來餐廳正在做蟹宴-- 花木秋之海蟹會席$1488(二人), 我們見價錢合理, 在日本吃都不只這個價了, 就選擇這個期間限定的蟹餐吧, 而我們都很喜歡吃蟹呢!聖誕將至, 餐廳佈置滿有氣氛的。北海道鱈場蟹肉刺身在日本吃過蟹刺身, 這鱈場蟹刺身給我們感覺不是全生, 可能有用熱水灼過, 所以表面有點熟, 裡面保留生的質感, 會較易接受, 在香港很難吃到蟹刺身, 這款刺身肉厚而鮮味, 蟹肉一絲絲的, 著實很有信心的品質才敢做刺身食, 這晚真有口福! 還有一件帶子刺身和細粒的三文魚子, 帶子刺身都幾鮮甜, 不會雪到冷冰冰, 質感溫度剛好的。冰鎮香醋松葉蟹朋友說這應該是在日本煮好鹽水浸運送過來的, 食落有海水味, 蟹肉質感鮮明, 口感一流,

最近母親大人都忙於工作，看見她那麼努力工作，作為女兒的我也應該帶她吃好一點來獎勵她，同時也可以逗她開心。有見及此，我特意問問朋友的建議，最終朋友建議了我們到「花木日本料理」用膳。雖然我從沒有到過這餐廳用膳，但我對相信她的建議，因為她推介給我們的餐廳都是高質數的。這餐廳的裝潢都是以earth tone和木製品為主，地方寬敞，環境又舒適。看到母親大人臉上的笑容，我便知道她非常滿意這裏的環境。我們坐下不久後，他們立刻奉上熱茶和呈上餐牌。雖然餐牌上的食物種類相當多，但是我們對二人前特別有興趣，所以我們亦專注看二人前的餐牌。看到「秋の海蟹會席」的食物相當不錯，所以我們亦不說二話選了這個二人前。北海道鱈場蟹肉刺身; 冰鎮香醋松葉蟹點下這個二人前不久，他們便呈上北海道鱈場蟹肉刺身和冰鎮香醋松葉蟹，兩款食物的賣相都十分精緻又漂亮，單是看到它們的賣相我們已經非常高興!北海道鱈場蟹肉刺身北海道鱈場蟹肉刺身吃上去啖啖肉，同時又非常鮮甜，再醮些醋一起吃使蟹肉刺身變得更為鮮甜無比! 蟹肉刺身美味之餘，旁邊的帶子刺身一點也不遜色! 帶子刺身同樣十分鮮甜，加上帶子上還加了魚子，魚子為帶子刺身增添了鹹香味而令它吃上去

今日放工嚟到尖沙咀食日本料理，同平時食既日本料理餐廳唔同，一去到嘅時候就見到門口有聖誕樹同埋聖誕帶裝飾，好有節日氣氛呀~而且平時去到餐廳多數都係一張張細嘅枱，呢度既枱唔單止大張d，枱同枱中間仲有空間，坐係度傾計都舒服呢~隔咗一陣職員開始上菜啦，第一碟係前菜，職員介紹個陣我地都覺得好得意，第一次食炸蟹仔，好迷你呀~之後我地仲叫左香蔥吞拿魚腩蓉薄脆，係米脆上面塗一層葱吞拿，有薄薄既米脆再加魚蓉，兩樣食材加埋原來好夾架!!我地仲叫左酥炸吉列蠔，食既時候除左外層酥化之外，裏面有多汁，好鮮甜好好味!同場仲食埋竹刺身同御前盛合，魚生都好新鮮!!最後見到隔離叫左份海膽醬芝士焗蠔，實在太吸引，於是我地都跟隊叫左份。D蠔焗完之後，都仲好滑，好香蠔味呀~

前幾日同家姐一齊提早慶祝聖誕，揀咗地點同食物都啱心水嘅花木試吓，餐廳地方幾闊落，啲枱唔係細細張，啱晒我哋啲怒嗌野食🥳#香蔥吞拿魚腩蓉薄脆 $128遲放工嘅豬太郎一嚟到已經有野食，香蔥吞拿魚腩好大份，塊脆脆係有啲飲飯焦嘅口感，一大啖吞拿魚好滿足！#黑松露鰻魚卷 $168好厚嘅鰻魚，味道好香，卷入面有啲青瓜絲，咬落唔會淨係得鰻魚，仲會有啲爽口👍🏻#牛油果彩虹卷 $88另一款卷物揀咗大家姐最愛嘅牛油果，彩虹卷係三文魚同吞拿魚格隔咗卷住，仲有一兩件係食到晒兩款魚！牛油果好Creamy，同魚生又幾夾🤣#御前盛合 $188想食少少飯就揀咗個盛合，除咗有壽司，仲有海膽做topping嘅蟹肉飯，一入口合香味勁吸引，口感帶粘。#海膽醬芝士焗蠔 $228 雖然係焗蠔但一啲都唔乾！除咗有芝士仲有少少煙食，食落鹹鹹哋，如果有得揀2/4人份就更加好，可以樣樣試多啲！#花木特選素司10本 $398食日本菜點可以唔嗌返份壽司！最吸晴嘅梗係金黃色嘅海膽，特別想提深海八爪魚🐙、大拖羅，兩款都好驚喜，味道同口感都👍🏻👍🏻👍🏻

上星期同朋友來尖沙嘴呢間日本餐廳食野，裝潢典雅，包廂有榻榻咪坐，好有日式格調。 我哋嗌咗天婦羅、燒物、刺身、壽司、和牛炒飯，除了和牛炒飯外，其他野都好食啊！首先，我哋嗌咗天婦羅拼盤，有炸蝦、蕃薯、南瓜等，其中炸蝦天婦羅真係一定要試，大大隻，啖啖肉，又新鮮，無乜粉，炸得岩岩好！然後，系蝦春卷壽司。炸蝦無令我失望，同天婦羅一樣甘好食，成舊壽司，蝦仲大舊過飯，一定要點！之後，系厚燒牛舌同串燒。牛舌好厚肉，雖然有配蒜蓉同芝麻醬，但系我覺得就咁食唔會遮咗牛舌本身的味道，而且佢落咗海鹽同黑胡椒去燒牛舌，更加帶出牛舌的味道！另外的牛肉串燒無咩特別，不過餐廳有好多其他串燒選擇，可惜今次無嗌到。跟住，係期間限定的刺身船，有三文魚、吞拿魚、海膽、帶子、劍魚等，一次過食曬咁多種刺身，好滿足。刺身都算新鮮，最鮮甜系吞拿魚同劍魚，鍾意刺身的朋友要試下啊！最後，系和牛炒飯。份量好多，不過炒飯較干身，只有面頭3塊和牛比較好食，炒飯入面的牛肉粒就麻麻，好似系普通炒飯最後撈啲牛肉粒落去咁，下次可以試試其他炒飯。

屋企人生日要搵一間舒服好坐、環境唔會太嘈嘅餐廳，係週末嘅時候真係有啲難搵！好彩朋友介紹去到天文臺道8號一間新餐廳！提早book位嘅好處就係一定有位🥳點左菜之後侍應就送上一個蟹籽沙律前菜俾我哋 花木激安刺身盛 398食日本野點少得帶一個刺身拼盤，以$398可以買到呢個份量嘅刺身而且頗為新鮮！個人覺得都算抵食！有元貝刺身、海膽、吞拿魚等等......海蝦天婦羅168入口香脆！炸粉唔會太厚海蝦依然爽口牛肉壽喜燒 588順便食啲熱野暖暖胃！呢邊影包埋蔬菜拼盤同埋一大碟嘅肥牛牛肉因為大家都好鍾意食蝦嘅關係，壽司叫咗個吉列海蝦卷😋😋😋最後爸爸媽媽都對呢餐飯嘅安排有正面嘅評價！最緊要屋企人滿意嘅話😎😎😎鍾意食下次再嚟！的確好啱一家人嚟食同埋情侶嚟食，因為位置真係好闊落，而且唔會限時間！想傾吓計係一個唔錯嘅地方

天文台道8號出晒名多嘢食早排聽朋友講開咗一間日本菜質素唔錯！好耐冇食日本嘢嘅我就book咗枱試一試一出獵門就已經見到花木嘅招牌啦咁一定冇錯啦😋好得意呀餐廳送上嘅前菜一個小蟹仔都食得㗎我返個沙律食下有大蝦沙律當然要叫下花木激安10本壽司 398係有10件唔同類型嘅壽司啦包括海膽、三文魚、鯛魚...... 等等！一次過食晒唔同味道嘅壽司壽司唔會太大件，啱啱好！而且用了新鮮，魚嘅味道鮮甜！松露鰻魚卷 168分量十足！一整條鰻魚係壽司上面！而且入口肥美香口！同平時食嘅鰻魚壽司唔一樣，佢哋係用油漬飯所卷成嘅就咁叫兩個人食已經好飽啦本來仲諗住食埋佢個收起燒睇來都要聖誕節先再嚟食過

得閒又帶長老出動吧!今次係第一次同長老黎#花木品嚐,一行四人, 終於可以叫多幾道唔同既菜!先黎#花木前菜係餐廳安排既, 每次內容都有d唔同,不過一定會有#脆炸蟹仔, 建議各位先由蟹仔既手手腳腳開始食起, 蟹身部位, 怕腥既話可以點少少醬油再食, 當然中意海鮮味既話可以成隻啪入口!今次仲有#蟹籽方塊, 延續蟹既味道,然後食幾粒黑蒜, 甜甜地俾你清下口腔準備下一道菜點左個#激安刺身盛呢個名改得好, 真係激豐富既刺身,甜蝦 三文魚 八爪魚 赤貝 海膽等等加#大拖羅壽司, 再追加#北海道海膽刺身簡直係直接衝擊味蕾 將海產味道昇華去更高境界下一道#什錦天婦羅作為後面品嚐濃厚味道既準備#串燒拼盤八本有雞翼 牛柳 雞腎 雞軟骨 雞心 大蔥 鵪鶉蛋 露荀#蒲燒鰻魚魚肉厚身, 入口彈牙, 非常juicy!重點係無骨, 啖啖都係肉!唔夠飽, 加一道#海膽炒飯將海膽撈哂落飯入面, 炒飯既溫度令海膽味道更香濃簡直係邪惡既軸心!最後#炎燒六式珍味蠔各種烹調既味道, 超超超滿足~

新開張的日式料理餐廳裝修環境充滿日式風情花木激安刺身盛 $398刺身新鮮食物非常鮮甜而且還是厚切 十分有口感師傅擺碟非常用心 成件藝術品一樣花木仲買人特選壽司拼盤(10本) $398一次過可以試晒最時令的壽司分別包括拖羅 赤身 蝦 海膽 卷物 深海池魚真鯛 油甘魚 平政魚 彷彿魚認真豐富 ！串燒拼盤八本 $268最適合選擇困難症的朋友一次過可以試到最受歡迎的串燒罕有的串燒鵪鶉蛋非常美味牛柳粒充滿肉汁還有香脆的雞軟骨日本和牛炒飯 $288令人回味無窮的一道菜式炒飯非常香口 吸收了牛肉的香味而且牛肉是和牛 吃上去非常鮮嫩香郁

前排有同事食過呢間，對佢讚不絕口，再拉埋我陪佢食多次餐廳環境確實好大氣，天花高，環境寛敝日式風格很顯格調，更有多間VIP房點完餐，侍應就送上免費小菜超像藝術品! 就好似一張圖畫磯燒鮑魚鮑魚很鮮， 煙韌彈牙一分為四，厚度剛好花木海膽杯賣相很讚的喔，有多款鮮味刺身海膽好甜，完全不苦不澀厚肉帶子夾住拖羅蓉，兩種鮮味同時入口三味魚籽好甜，唔會腥全部質量都很好，CP值很高豚肉露筍豚肉其實一啲都唔肥，但油脂香迫哂出黎，再配上爽脆露筍，口感同味道有2種層次芝士牛肉燒牛肉同芝士兩樣濃味既食物撞埋一齊，到底邊樣材料會贏呢？我就覺得牛肉既肉味真係好強，因為芝士既咸味唔太重，主要係食芝士既香味同稠實質感兩樣串燒也很推銀鱈魚西京燒一大片雪白的魚肉，還有燒到微焦的魚皮魚肉咁有光澤，就知佢既魚油已經被迫出，魚肉仲係好濕潤點埋沙律醬，魚肉既鮮甜更加特出炎燒六式珍味蠔當中最愛既係昆布& 芝士海膽口味昆布味道雖較清，但昆布獨有的清咸味又意外地夾蠔芝士海膽就走濃味路線，唔單止有海膽醬，最讚既係有海膽點綴係燒蠔上整體黎講，環境、食物質素同埋服務，都好值呢個價位

不嬲都鍾意食日本野，今日帶埋屋企人出街食飯，所以想搵間坐得好啲食物質素又好嘅日本餐廳，朋友就介紹咗嚟尖沙咀嘅花木，呢度好闊落又唔會逼人而且周圍嘅裝修都好靚，符合晒我要求！只要食一間日本餐廳嘅刺身就知道佢哋對食物質素嘅要求。我哋叫咗呢個刺身有三文魚、吞拿魚、牡丹蝦、海膽、活赤貝等等......由淡味既開始食起，每一款都非常新鮮，食材選料👍🏻而且賣相又靚，家人都食得好開心，而我哋就最鍾意食海膽，所以另外要咗¼版嘅海膽嚟食！配埋青瓜同紫菜一齊食，又有另外一番風味！另外我哋叫咗呢個蠔有六款嘅味道，有昆布、海膽、芝士、海鹽等等.......大家一齊開心share，每款都好有新鮮感，我就最中意昆布口味！另外叫左串燒拼盤，連內臟都處理得好好，唔會so!成家人都鍾意食鰻魚，無理由唔試吓㗎，呢到嘅鰻魚肉質肥美，又無骨，下面嘅蛋絲沾滿左鰻魚汁嘅香味，兩樣一齊食簡直係絕配！天婦羅，蔬菜可以配醬汁，海鮮就可以配綠茶鹽，香口粉薄👍🏻大家太鍾意食海膽啦，最後仲叫咗個海膽炒飯呢度無論係招呼環境，食物質素，全部都符合我嘅要求！屋企人都食得好滿足！

去完日本, 最好就食番d日本野回味一下, 今次順便慶祝埋紀念日, 所以就揀左間價錢中上既日本野, 去到真係覺得去左日本咁, 枱與枱之間都好闊落, 而且唔會太嘈, 可以慢慢坐慢慢食哈哈!首先會有個免費既前菜, 好似盤景咁幾得意!因為每樣野食都唔算平, 所以就無叫刺身盛, 叫左花木特選壽司10本, 壽司飯唔係就咁醋米, 宜家有d調味, 飯粒一粒粒, 配埋新鮮既魚生, 好好味! 黑松露鰻魚卷都有6件, 而且應該有成條鰻魚, 鰻魚都幾厚肉,估唔到黑松露同鰻魚都幾夾架喎!蒜香牛柳串超級好味! 因為上面好多蒜, 而且牛柳好淋, 亦都好香牛味!!最後叫左2個甜品, 因為甜品選擇好多, 好難揀! 而呢2個我地都覺得好好食, 蘋果sorbet 好滑好清新, 而蕨餅同紅豆白玉都好軟燸! 好滿足呀!!雖然餐廳定價唔算低, 不過食物味道同服務都好好, 可以慢慢坐下傾下計

不知老公那裏來的雅興，嚷著要請我吃日本菜，那就如他所願，來個精緻晚膳。剛好在尖咀，那乾脆到花木，乘機浪漫一番花木門庭佈置優雅簡潔，白色聖誕樹瀰漫著濃濃的冬日浪漫。內庭布置貫徹優雅的格調、延續聖誕迷人的氣氛 。是日花木激安刺身盛有優惠，價錢只需 $398。當然老實不客氣，先來一份。刺身拼盤有十款刺身。分別是鱲魚、鱆紅、元貝、赤貝、牡丹蝦、油甘、吞拿、拖羅、三文、海膽。刺身新鮮，賣相高檔，每一件、每一口都值得細意品嚐，人間美食莫過於此。🖒😍😍刺身一輪過後，點了兩客卷物。牛油果彩虹卷 $88；外層有三色鮮魚刺身，內有青瓜絲，還有牛油果打成的果醬置頂，美觀之餘還好好味。另一客卷物是花木卷 $168，內膽是吞拿魚蓉，以反卷型式在外層有配上味飯，再撒上超幼身脆脆絲，一口一件，味道別緻和諧。串燒亦佔餐牌很大篇幅，隨選了兩款串燒。有牛肉露筍卷 $58及蒜香牛柳串 $78。露筍爽脆牛肉香，我喜歡這個。牛柳粒啖啖肉，肉厚不韌，加上蒜蓉調味，不遜前者。沖繩豚肉野菜炒麵 $118，拉麵彈牙，菜肉豐富。晚餐還是有點蔬菜，感覺會比較健康。和風炒什菜 $78，炒得夠乾身，還有點爽口感。最特別是放了苦瓜一起炒，很少見