花木日本料理 (已結業)

前菜: 擺碟相當有心思既一道前菜，有兩隻細細既蟹仔，食落好脆有啲椒鹽味，另外有一細碟醋浸芋蓉粉絲同一碟醃製左既菜。佢既醋係非常香，作為前菜好開胃。築地精選壽司拼盤: 自己最中意既始終都係甜蝦，咬落去覺得好鮮。鯛魚係燒過既，油油地特別香口。三文魚同呑拿魚正常。深海八爪魚有啲咬口，味道偏淡。深海池魚係最重魚味既，但都唔會腥。玉子好好話，甜甜地而且質地比平時食既軟身。海膽炒飯: 海膽幾鮮甜，但份量少左啲，炒飯味道普通，亦都因為凍得好快令佢既香味冇左。串燒拼盤八本: 賣相味道都好滿意，牛柳粒係好juicy亦都好香燒烤味。雞腎同雞軟骨有咬口，加少少檸檬汁更加好味。雞翼有驚喜，冇燒到好乾，咬落去肉質唔會硬。蘆筍都燒得好香，鎖到啲汁。炎燒六式珍味蠔: 每隻蠔都好大隻食落juicy，芝士味加左啲沙律醬同隻蠔都幾夾。蒜蓉係保險之選，清酒冇乜酒味，天婦羅幾特別，皮薄炸得好鬆脆。食物質素唔錯，重點推介串燒拼盤同六式蠔。

一坐低先送一個小食拼盤❤️而我最鍾意就係佢哋醃製過嘅蒜頭非常之 香脆可口， 之後就最鍾意佢哋嘅原隻小蟹仔油炸過之後非常之香脆鮮甜💞香蔥吞拿魚腩蓉薄脆佢哋個薄脆偏硬，所以一般到可能先食會好d, 如果唔係擺耐咗就會變硬㗎啦😋酥炸軟殼蟹卷冇得輸呀呢個！而且佢哋嘅壽司醋係用赤醋，正呀😋花木玉子燒軍艦左口魚邊壽司蟹膏軍艦串燒拼盤八本人多嘅話可以試下呢個燒物拼盤！由下至上，先係雞腎，雞軟骨，雞心，牛柳粒，雞翼，鵪鶉蛋，露筍同埋大蔥❤️牛舌岩鹽燒牛味十足又唔鞋口💞花木激安刺身盛最後來個激安拼盤為呢個豐富嘅或晚餐畫上完美嘅句號😜

男朋友話帶我食好野，揀左呢間花木日式料理⋯一入門口就見到好靚嘅聖誕樹😍我地2個都叫左唔少野食架😎 1. 酥炸軟殼蟹卷 $148最鍾意食軟殼蟹卷，上面舖滿蟹籽，而軟殼蟹咬落暖暖地，成個口感好不錯。2. 銀雪魚西京燒 $198男朋友鍾意食魚，於是叫咗一份銀雪魚俾佢試吓，食落魚肉質感好滑， 十分不錯🤤3. 網燒日本和牛 $488睇Menu上見到有日本和牛，即刻心心眼，雖然價錢有啲貴，但係間中都要對自己好啲。啲和牛真係好正，咬落入口即溶🤤🤤💕4. 生拆雪場蟹腳日式雲吞 $198以前未試過呢一道菜，覺得好新鮮，上面有海膽，好鮮味，咬落雲吞外皮香脆，再包埋入面個蟹肉，口感豐富。5. 串燒拼盤八本 $268呢個全消拼盤不得了，有牛肉粒，雞翼，鵪春蛋等等，食落大滿足！整體食物質素中上，食完好飽飽啊🌸

難得同老公慶祝拍拖記念日就緊係要食好D因為本身我們都好鐘意食日本野🇯🇵所以就俾我揀左呢一間新開的日本料理一去到門口，感覺好日本風格。一入門口側面是日本酒瓶的裝飾！店員送上一碟前菜是每一枱客人都會送的勁精緻的前菜啊！有炸池魚，北海道澤蟹同埋菠菜沙律🥗感覺好特別，個澤蟹炸得勁香脆。花木玉子燒軍艦老公次次食壽司🍣都一定會食的。期間限定既海膽杯入面係有海膽，帶子，三文魚籽同埋拖羅蓉。勁新鮮，開頭以為會係有飯的，原來全是刺身激安刺身盛,呢個真係勁吸引，大約有十款不同的刺身，刺身超厚切，食落勁有口感，加上樣樣都勁新鮮，好味，特別係海膽份量都幾多下十分鮮甜美味特選壽司🍣賣相唔錯，材料都好新鮮。呢到的壽司不是用普通珍珠米整的，而是調左味的，食落都幾好味。牛舌岩鹽燒燒得剛剛好，還有少許油脂鎖在𥚃面，也是非常推薦的菜色要知道厚切牛舌不易找到好吃😋和風野菜炒麵都還可以，分量都幾多下。鵝肝釀雞翼

👫今次嚟到尖沙咀食日本菜🇯🇵 呢到環境幽靜，好舒適❤️ 日式裝潢風格好別緻，仲有屏風分隔座位，空間感十足☺️一一一一一一一一一一一一一一🌟前菜：帶子裙邊、明太子、北海道蟹仔明太子好新鮮，脆卜卜，食落好爽口💓蟹仔好精緻，食落好脆😆醃過嘅帶子裙邊好鮮味😚.#花木仲買人特選壽司10本 <$398>食之前有麵豉湯飲，暖下個胃先👅湯嘅味道好濃郁，而且入面有蜆肉，好足料👍🏻有十款壽司，件件都好有水準好新鮮🍣侍應話食左白身魚壽司先，由淡味食到濃味👀每件壽司飯本身已經調咗味，唔駛再落豉油，淨係落少少wasabi就夠☺️海膽壽司味道比較重，有勁多海膽係面，夠曬新鮮，食落一啲都唔腥，好鮮味呀😝拖羅油脂分佈平均，食落好肥美呀，入口即溶嘅口感真係好正🤩牡丹蝦嘅蝦肉較實身，食落好滿足❤️.#黑松露鰻魚卷 <$168>賣相一流嘅鰻魚卷好大嚿，食落夠曬滿足🥰鰻魚肥美又厚身，卷入面有牛油果，而且有淡淡嘅黑松露味，好好味💁🏻‍♀️.#酥炸軟殼蟹卷 <$148>軟殼蟹炸得非常鬆脆，好似食緊酥皮咁😋.#牛舌岩鹽燒 <$108>燒到啱啱好嘅牛舌唔會太鹹，肉好厚實、好彈牙💦

一到花木坐下不久，店員就會為食客送上免費的前菜。雖然是免費但擺盤都好有心機好靚。當中最為矚目的就是這隻炸蟹仔，特別細小，很可愛。花木激安刺身盛 $398放得像藝術品一樣的剌身盤。三文魚食落軟綿無筋。帆立貝是又滑又厚又甜。赤身不算肥美，但杜丹蝦好大隻， 滿滿是肉，又夠鮮甜。海膽是奶油的口感，味道甜甜香香。深海池魚口感是紮實的，食到清甜的魚味。而真鯛是綿綿的，帶有鮮甜。花木仲買人特選壽司拼盤（10本）$398燒左口魚邊壽司超香魚油味，入口即化。八爪魚壽司面層有白色味噌提鮮，好有層次。三文魚腩既油脂分佈於每一個角落，一放入口魚油會滲出黎，幸福無比。最特別是有一件小蛋糕、口感軟綿，有蛋香。串燒拼盤八本 $268好有日本居酒屋感覺既串燒盤，配啤酒一流。串燒由右至左包括有 : 大蔥、露荀、雞肝、奄春蛋、蒜香牛柳粒、雞翼、雞腎、雞軟骨。特別喜歡大蔥夠清甜，燒過後又特別多汁。另外仲有蒜香牛柳粒，燒到五成熟，蒜味濃郁，肉質亦夠嫩滑。牛肉壽喜燒 $588呢個係我係香港食過最為滿意既壽喜燒之一，無論係牛肉質素定配菜種類都令人相當滿意。店員會幫忙處理開鍋，亦會細心詢問我地想按正宗食法，先煮牛再火鍋配菜，還是全

有friend話試過呢間係尖沙咀新開ge中高價日式料理，今日同男人一齊試下。喺新商廈搭𨋢上到黎，又幾靚幾好feel喎！座位濶落，仲有屏風隔住，私隱度高👍🏼奉送前菜，原隻小蟹，乾炸。男人唔食，我食埋，一啲都唔油膩，好味！磯煮鮑魚 88hkd分開肉同內臟另上，肉正但本人麻麻內臟，試了一舊仔,醃得幾入味，接受到喎又！黑松露鰻魚卷 168hkd 松露香，鰻魚厚切又大片，兩個幾夾，飽肚又滿足！花木特選壽司10本 398hkd壓軸出場，件件都又靚又鮮，對得住個價錢。海膽好creamy,連嗰不起眼嘅三小卷都好好味！花木激安刺身盛 398hkd好靚成件藝術品咁！刺身夠大件同鮮甜，每種兩件唔洗爭！係一個好優雅舒倘嘅環境同食物又唔錯嘅新餐廳！

呢間水準同價錢拍得住蟹道樂正!!😍🤩😍🤩😍😍🤩😍😍🤩🤩最緊要係個蟹既甜味係同家鄉一樣的!!☺️☺️🤤🤤🤤而且冇x善咁貴我返左家鄉了☺️☺️☺️🤤🤤🤤呢餐真係好治癒😭😭😭😭😭☺️☺️☺️久違了Waku waku既感覺🤩😍🤩😍🤩其實上2次蟹道樂既seasonal menu 已經冇Waku waku既感覺...😅*waku waku わくわく：興奮地期待某事情的心態/歡心雀躍地享受發生的某事情的情感前菜漬物明太子，蒜子，仲有香膽可愛既蟹仔好開胃本身我想食西京燒不過今個月既seasonal crab menu 太吸引冇可能唔揀佢😂帶子超鮮甜😍😍好嫩蟹刺身好肥美 沒有像蟹道樂的完全生面頭僅灼燙左小小 裡面是透明的新鮮先生話好好味☺️☺️ (現在的我不能吃生了...）個甲羅燒太邪惡了😭😭😭完全冇諗過會多到滿瀉仲要超 鮮 甜！底層有芝士姬菇 濃郁美味 仲可以減少因爲全蟹糕底會易燒焦既幣病tim!最後先生一個人食埋我個個..蟹腳 - 好鮮甜 絲絲口感 而且頂晒肉 😁 係蟹道樂岩season 先有咁頂肉😆個箱押蟹壽司 係城崎一出站個間老店既味道😭😭😭😭🤤🤤🤤🤤另外個件都入口軟淑 鮮甜 飯味剛好 惹味得來冇遮到蟹既鮮甜蟹天婦

今日同男朋友拍拖週年紀念日，於是就食好啲， 帶左男朋友黎h8 呢度食日本嘢， 呢度嘅裝橫好高貴， 真係好有日本 格調，環境清幽， 位置寬闊，適合一大班人聚餐，而 侍應 服飾都非常特別， 有啲似忍者 嘻嘻我哋都嗌咗 三款期間限定， 因為真係好吸引， 價錢尚算適中黑松露釀雞翼 皮脆內軟 非常香黑松露味 燒烤的時間非常合適 六式燒蠔 芝士， 蒜蓉，清酒酒釀， 天婦羅， 昆布， 芝士海膽。個人最喜歡芝士海膽，芝味濃，海膽亦沒有被芝士味蓋過，值得一試大拖羅魚腩，超級肥美好香魚油味，入口即溶$180/片，貴得黎 絕對有價值雜錦刺身 有赤貝~~ 鮮甜爽口 冇腥味，吞拿魚~~ 中吞拿魚腩~~ 都係好肥美， 三文魚~~海膽~~ 非常鮮甜 沒有尿(壓) 味， 章紅魚 帆立貝 魷魚都不錯！燒白鱔串燒~ 非常 爽口，皮脆內軟，冇魚骨 非常 惹味秋刀魚刺身~ 咁大個女第一次食，望落去真係好似食緊一條好生嘅魚咁， 但食落口 同三文魚刺身差唔多 口感，好鮮甜 沒有腥味

餐廳是典型的日式風格。一行人來到，餐廳就餐的人不算太多。因為已經晚上九點多了。首先送上的餐前小食造型可以用驚豔來形容。我們點了最大份的刺身及壽司。本人覺得刺身令人驚喜，壽司比較一般。串燒的出品也不錯。海膽炒飯味道還不錯，造型也一流。可惜清酒的選擇非常少，而且價錢不斐，所以我們選擇了啤酒。但是餐廳十點半就結單，想吃宵夜的朋友可能要遺憾了。總的來說，花木是一間走高檔路線的日本料理。極力推薦刺身及串燒。相機食先的朋友不要錯過。

踏入十一月已經慢慢感受到聖誕氣氛，一上到呢間日式餐廳就見到棵好靚既白色聖誕樹🎄餐廳環境好闊落，好舒服，係好適合同朋友小聚既好地方前菜餐廳會送一盤好精美既前菜，當中最特別既就呢個炸蟹仔，一開始以為係裝飾既，點知店員介紹係真既花木海膽杯因為太愛吃海膽，點了個期間限定既海膽杯。杯內除左海膽，仲會有拖羅蓉、帶子同埋三文魚籽，超鮮甜 每樣份量都好多添，必食三文魚壽司三文魚夠肥美，紋理分佈平均，唔錯芝士牛肉燒好似金菇牛肉卷，不過中間變左芝士，芝士煙煙靭靭，同牛肉又幾夾串燒拼盤 八本分別有雞心、雞腎、雞軟骨、雞翼、露筍、大葱、鵪𪂹蛋同埋牛肉 調味幾好，燒得好惹味沖繩風味炸雞炸得好乾身，唔會油，仲有好多舊日式什錦蔬菜鍋好多菜 豆腐超滑，而且店員會幫手落鍋，服務很好

之前已經同朋友嚟過<花木>，知道呢度嘢食唔貴而且質素高，上次同朋友食得好開心，所以今天特登帶老公嚟呢度慶祝紀念日。😍😍😍<花木>位於尖沙咀的天文台道，附近有港鐵和多條巴士線，交通四通八達，非常方便。🚇🚌🚕餐廳內環境優美，簡潔明亮，是傳統日式餐廳的簡潔優雅風格🌸🌸🌸期間限定的食品絕對是新鮮的保證，正所謂不時不吃嘛！🌱😋前菜有炸池魚，炸擇蟹，明太子。當中炸擇蟹🦀造型可愛，就是日式迷你蟹零食，脆卜卜的，吃得很過癮。😅😅😅〈花木海膽杯〉這個海膽杯有齊我的最愛~海膽🌊。拖羅蓉🐟。帆立貝🐚，沒可能不吃吧。😍😍😍（下省十萬個心心眼😍）O！M！G！不如直接殺咗我啦！真係幸福到不行😍😍😍連在旁的老公見到我個<幸福樣>都頂我唔順，叫我唔好咁誇張。😂😂😂但真係好鮮甜好好味啊😍😍😍海膽甘甜，拖羅蓉香軟柔滑，帆立貝鮮甜彈牙。如果唔係驚自己會食唔曬其它食物，真係好想再叫多一杯。🤤🤤🤤〈花木仲買人特選壽司拼盤（10本）〉造型精美，擺盤美觀，由左下最淺色的深海池魚向右然後S型向上，分別是:平靜魚，赤身，三文魚，真鯛，赤貝，深海八爪魚，帆立貝，牡丹蝦，海膽和干漂魚。🐟🐟

今晚係第二次食呢間，之前嗰次黎食覺得好有質素、環境靚、價錢又合理，所以今晚同媽媽嚟咗encore！當中印象最深刻嘅係黑松露鰻魚卷($168)，鰻魚勁肥美厚肉、皮又煙韌，雖然唔係熱辣辣，但係都食到嗰種鰻魚香，超正！但係比起上次佢入面就少咗牛油果！呢點係有啲失望嘅，無左creamy口感...花木激安刺身盛($398)呢個集合左十款時令刺身，每款都有兩件，擺盤亦都非常有心思，魚生唔算肥美，但入口都食得出嗰種新鮮度！三文魚同赤身都係好瘦，好彩食落都無筋，只係欠缺嗰種油香，不過整體都唔錯嘅！串燒方面就要左兩串白鱔，$88一串，價錢唔算平，但上次食感覺好有質素，皮脆肉嫩！我係好鍾意食白鱔嘅人，所以有時爸爸都會特登去街市買啲新鮮大白鱔返黎燒比我食。喺呢度都食到嗰種新鮮嘅鱔味，無泥味，好鮮美多汁！但係佢今次個皮燒得唔脆，又係有啲失準... 不過勝在肉厚味鮮。銀鱈魚西京燒($198)食得出係新鮮魚、肉質鮮甜，仲keep到肉汁，但未去到令我驚歎嗰種入口嫩滑，滿口油香嘅程度，感覺可以再燒耐少少，迫出油脂，令入口更脆更滑，依家食落油分仲鎖左係入面，肉質有點韌，最慘係皮都唔夠脆...和風炒什菜($78)令我驚喜

聽朋友介紹呢間日本料理，話d野食幾好味，咁我就搵日book左黎食，一上到去感覺門口裝修得幾靚，入面環境亦都好舒服，每組人都可以坐到一張大枱👍🏻👍🏻仲有佢地個服務態度一流。Menu整到好靚，俾人一望落去好清晰好乾淨既感覺，而佢仲另外有張係期間限定既menu，所以佢地都唔會話來來去去得果份menu既食物揀，仲會定期更新，呢樣做得幾好😋😋👍🏻👍🏻我就叫左佢個花木激安刺身盛，廚師會安排十款唔同既時令刺身，保證一定新鮮鮮甜，而我，就得到海膽，牡丹蝦，吞拿魚，三文魚，池魚，赤貝，尤魚等等，仲有一隻脆卜卜蟹仔，係可以成舊擺入口食架，炸到好香脆可口，黎到見到已經擺到好靚，以為得個賣相，點知d刺身入口好新鮮，超正👍🏻👍🏻另外呢碟都係前菜之一，係有碗叫做水電場既野，食落酸酸地，不過就好開胃，中間就有d水草同2隻脆卜卜蟹，另外果碟就係蔬菜之類，好精緻好靚。👍🏻👍🏻😋清酒煮蜆，湯底濃郁，但略嫌少左清酒味，不過蜆肉大大隻，啖啖肉👍🏻吞拿魚腩壽司，入口即溶，個飯都有調味，有少少酸醋味道，不過真係好好味👍🏻👍🏻👍🏻鹽燒雪場蟹腳，好多肉，燒得好香，內質好嫩滑👍🏻👍🏻👍🏻和牛炒飯，佢d和牛多汁美味，入口好林，炒飯熱辣辣

因為家人的關係，BeautySearch 暫停了全職工作一段較長時間，近期剛剛重新起步，投入全職工作，的確有點不習慣，總是覺得很疲倦...... 好不容易，一個月過去，終於等到出糧的大日子，當然要好好對待自己！ 所以，重投全職工作後的第一份人工，我便決定與蝦子餅食餐好的。 早前，放工途經尖沙咀時，發現天文台道有一座簇新的大廈，樓上樓下設有多間食店，喜愛吃日本料理的 BeautySearch，最後當然揀選了一家貴級日本餐館來嚐嚐 - 《花木日本料理》。 還未正式上菜，店員先來奉上一碟前菜，雖然是簡單的前菜，賣相卻相當不錯，很吸睛！尤其那隻蟹仔，感覺栩栩如生，差一點便給騙到呢！而且入口的香脆度更叫人驚喜！ 接著，BeautySearch 心目中的「海膽杯」(HK$128) 出場，說是杯？其實更像一件藝術品，一件簡單而味美的藝術品，BeautySearch 很久沒有品嚐如此鮮味的海膽了，沒有半點苦澀味，口感嫩滑，仿如吃雪糕般入口即溶。還搭配了帶子及魚籽，不但提鮮，還令口感更有層次，極對不可不吃！ 「花木激安刺身盛」(HK$398) 當然同樣吸引，一個圓圓的玻璃大盤子，內裡藏著多款