花木日本料理 (已結業)

朋友提議吃放題，這不是我的茶，反建議到花本吃和牛套餐，火鍋部份是任食，另加一點刺身壽司。前菜是紅酒醃蕎頭及芥末八爪魚，蕎頭酸甜爽脆，越食越滋味；加上芥末八爪魚的刺激感，醒神醒胃。刺身三點，賣相極具吸引力，有帶子，白身魚及牡丹蝦。生蠔放了自家制帶酸味的醬汁，中和強烈的生蠔味，更和諧。壽司三點，壽司飯是茶色的，不是撈滿醬油，而是用了赤醋。赤醋醋香強烈，放少許已經醋香四溢，由於用量不多，所以飯團不致有酸味。肥美的左口，入口即溶，味道很好。波士頓龍蝦半隻，賣相吸睛。蝦肉肥美，蝦膏甘香，蝦子彈牙，一隻龍蝦三種味，享受級美食。北海度松葉蟹，蟹身開邊，可輕易將一梳梳的蟹肉推出了，蟹腳鮮甜，味略勝蟹身，是另一賣點。火鍋是任添任食，鍋底選了昆布湯底，帶淡淡的昆布味道，放入新鮮蔬菜，輕易就是一個豐富的湯鍋。今晚的主角出場，鹿兒島和牛，網狀的雪花紋，肥瘦分布平均，超靚超吸引。原味最能發揮到牛肉的優勢，醺醬料返而蓋過本身的味道，輕灑鹽花已足夠有餘 👍💕💕最重要是這款和牛是任食的 😍😍😍😍😍冲繩黑豚肉，單看樣子也相當高分，薄切易熟，豬味香濃。新鮮野菜，日式擺盤整齊企理，蘿蔔選用心裏美，當中以菠菜最出色，嫩滑之餘

今日心情好😏決定食餐正嘅，叫左個二人前＄1288既set，所有嘢食嘅擺盤花咗心思😍🥰1️⃣前菜:酒盜芝士、鮟鱇魚肝、日本澤蟹最鍾意係魚肝，美味可口，我覺得有啲似鵝肝呢😝2️⃣黃菊菠菜油揚沙律🥗佢嘅醬汁係麻醬，但又冇一般麻醬咁甜、咁重味，菠菜撈住唔少腐皮，食完呢個前菜都幾開胃3️⃣蘭刺身: 平政魚、深海池魚薄切、牡丹蝦、中拖羅🍣刺身好新鮮啊😍😍深海池魚好嫩滑，好彈，超鮮甜😋而平政魚係厚切，食落好有質感，讚😝中拖羅油脂味重，好肥美可口😝4️⃣串燒盛合🍡🍢串燒好豐富🐮🐷🐥牛肉露筍卷、大蔥燒得好正，多汁，想食多幾串😝😝雞翼都燒得啱啱好，估唔到有得食鵪鶉蛋😋5️⃣沖繩一口雞炸雞🍗好邪惡！點沙律醬食，唔錯☺️😝6️⃣蒜香安格斯肉眼🐮薄薄嘅一大片，每小片肥厚適中，越食越好味，點個醬汁食仲惹味😍7️⃣最後綠茶冷麵或壽司，我揀左呑拿魚腩、海膽壽司😋海膽勁新鮮呀，勁肥厚，一啲都唔慳皮😝😝8️⃣甜品:水玄信餅同蕨餅水玄子裏面嘅櫻花係真嘅花，侍應話啲甜品都係師傅親手整嘅，食落都唔錯，蕨餅口感煙韌☺️今日真係高級嘅享受，服務態度好好，食物質素good!

之前都嚟過呢間日本餐廳食晚飯，臨近母親節，諗住帶媽媽食好野，上網見到佢最近有和牛任食火鍋🍲一於就黎預祝母親節！-鹿兒島和牛盛宴 $498-打邊爐之前有魚生、壽司仲有波士頓龍蝦做頭盤因為我同媽媽都唔食魚生，本身就叫夥計唔使上魚生同壽司俾我哋啦，不過經理好好人，經理同我地問咗師傅之後話可以幫我地燒熟啲魚，等我哋都可以試到佢嘅前菜。-首先嚟嘅係前菜，酸酸地好開胃。然後就嚟壽司三貫，細心嘅廚師幫我地做左炙燒，唔識生野嘅我哋都可以食到佢嘅壽司。之後來的就係波士頓龍蝦，波士頓龍蝦嘅肉好爽好甜，非常新鮮。-終於嚟到今晚嘅重點啊，湯底有得揀醬油或者昆布，我哋比較鍾意食壽喜燒嘅湯，所以今次揀咗食醬油，湯底會比較甜。師傅首先幫我地落咗啲洋蔥大蔥落去個鍋度，然後就有野菜一盤，北海道松葉蟹，鹿兒島和牛，沖繩豚肉俾我地，所有嘢都可以任食嘅。北海道松葉蟹本身已經係熟嘅，可以揀即刻食，或者放落個鍋度煮，即刻食就可以食到蟹嘅鮮味，如果放落個鍋度，就可以吸收埋湯底嘅精華，我自己就鍾意熱食。鹿兒島和牛入口即溶，脂肪比例均勻，淥一淥就食得！-最後當然唔少得係讚岐烏冬，配搭咁鮮甜嘅湯底真係大滿足！最後仲有藍莓奶凍同埋綠茶蕨餅

香港食過最好既日本料理！！！無論係食物既質同量，定係環境、服務都係冇得彈☝🏻☝🏻絕對媲美日本高級料理！花木位於尖沙嘴，交通好方便，雖然位於旺區，但佢餐廳入面係好闊落，坐得十分舒服👍🏻👍🏻檯亦都好大，啱晒食火鍋擺到一檯都野食🤪入正題！今次就試咗鹿兒島和牛盛宴 - 大滿足火($498 per one) 佢既火鍋配料（鹿兒島和牛、黑豚肉都包）同北海道松葉蟹都可以無限追加🙊🙊🙊完全回晒本前菜係芥末八爪魚配紅酒橋頭橋頭酸咪咪，好開胃；八爪魚刺身第一次食，配上芥末，未食覺得有啲新奇，食咗啖竟然出其地夾！最緊要八爪魚夠新鮮，食到停唔到口😁-然後就到刺身拼盆有三文魚、吞拿魚、蝦、生蠔同埋半隻波士頓龍蝦。生蠔口感creamy，鮮味十足，大大隻好滿足😍波士頓龍蝦蝦肉爽身，蝦膏鮮甜！另外全部刺身都超級新鮮！同日本魚市場食到既有過之而無不及呀！依個剌身拼盤仲要一人一份，好大方😚重點係好高質呀嘛！個虎蝦大大隻，一流！-繼續！呢個係壽司三貫 同樣有新鮮既刺身，再加堆正宗日本壽司醋飯，火炙左口魚入口即融，秒清晒！仲未完！！ 冷食仲有呢個北海道松葉蟹蟹腳夠長，蟹肉夠厚，我呢個不嬲唔鍾意食蟹既都食到停唔到！餐廳亦貼心提

有位好鍾意食日本菜嘅朋友生日，所以今日帶佢嚟呢度食餐好嘅！環境好靚好高雅，木質裝飾再加上插畫，好有日本味道。仲有獨立房間，以榻榻米方式用餐，充滿日式文化。 呢度嘅食物選擇好豐富，有齊串燒、刺身、軍艦、壽司、沙津、炒飯等等各種和食，最近仲有個和牛壽喜放題，唔想單點都可以揀套餐。。。都真係需要啲時間慢慢諗食咩好啊。《大蝦無花果伴生菜沙律》$128生菜新鮮，好爽脆👍🏻醬汁酸酸甜甜，mix左胡麻醬，味道清新得黎唔單調。大蝦新鮮，爽彈。無花果清甜。整體不錯。《油甘魚刺身》$118好有厚度，色澤剔透，紋理清晰好靚👍🏻入口軟嫩爽口，帶少少甘甜👍🏻《花木玉子燒軍艦》$28/1呢舊玉子真係食過之中數一數二，超厚身，又有蛋香，而且係好滑好細密，配上紫菜口感更好，不過個人認為唔加紫菜會更可以突出到蛋香。《黑松露鰻魚卷》$168用原條鰻魚☺️鰻魚雖然唔算好厚肉，但係肉質好細膩，食落好juicy有魚油香，而且好軟嫩好滑，係我鐘意既口感😆有細骨但唔多，可接受👍🏻飯送就普普通通，以醬油調味再包住青瓜絲，配上鰻魚食都唔錯🥰《鰻魚炒飯》$188價錢有少少貴，但係份量真係好多，足夠三至四人食。飯粒唔會太淋，粒粒分明，好

已來過數次午飯時間、已做了兩個多月「買一送一」優惠、每次同不同的朋友、同事來。雖然是買一送一、但品質絕對沒有差了或份量沒有少了👍🏻👍🏻。地方寬闊、不太嘈吵、非常舒服。👍🏻之前通常叫「花木壽司」有六件壽司、包括海膽、三文魚、鮮帶子、赤蝦、等等、還有小卷、湯烏冬、壽司很新鮮、絕不麻呼👍🏻。今天點了「鳗魚飯」、大大碗、女仕們可能吃不了整碗、鰻魚大大件事、很厚身👍🏻👍🏻我們十個人、個個都很滿足🤗但🈶️一點小貼士、買一送一是以最低價錢為準、所以下次大家可以一起選差不多多價值的、以享最優惠半價優惠👌🏻😬

之前係天文台道發現左間日本料理店，都幾高級下。不嬲都最中意食日本野，難得朋友肯請我食貴野，梗係唔客氣啦 餐廳環境光亮，地方寬敝闊落，坐得好舒服。我地叫左個二人前＄1288既set前菜──酒盜芝士、鮟鱇魚肝、日本澤蟹好精美的擺盤，個魚肝好好食～連唔鐘意食內藏既朋友都覺得味道唔錯。黃菊菠菜油揚沙律🥗呢款沙律幾特別，我幾鍾意菠菜同腐皮一齊食既口感。「蘭」刺身──平政魚、深海池魚薄切、牡丹蝦、中拖羅🍣刺身既擺盤比起前菜更勝一籌，有意外的驚喜。擺得好有心思，好奪目。刺身非常新鮮，鮮甜美味，丁點兒腥味都無，very good！今次係我第一次食平政魚，無諗過味道係咁鮮甜架！串燒盛合🍡🍢又要再一次讚佢既擺盤，點解可以咁精美？串燒好豐富，有雞翼、雞肝、黑豚肉、牛肉露筍卷、大蔥、鵪鶉蛋。燒得唔錯，鹽度適中，特別喜歡佢既牛肉露筍卷，juicy！！之後黎左個炸物──沖繩一口雞份量有好多呀～我諗可以3個人食添呀。幾香口，肉都幾多。蒜香安格斯肉眼🐮肉係薄薄的，食落幾香口。不過要快少少食，都快凍。😝最後有麵食──綠茶冷麵/壽司──呑拿魚腩、海膽壽司，可任選其中一款。😋😋我揀左壽司，海膽勁新鮮呀，好好味！like i

日本菜一向都係我既至愛, 但要搵間好返咁上下質素既日本菜唔容易,今次係OPENRICE搵到呢間花木, 經OPENRICE BOOK位不同時段會有唔同既折扣餐廳既坐位都幾舒服餐廳有套餐或者散叫既MENU, 最後我地決定左散叫 (餐牌分開UPLOAD左)食日本野又點少得刺身, 發現有個期間限定既刺身盛, 有十款刺身只係$398, 用一個好大既酒杯上菜, 底下放左冰去保持刺身既溫度, 擺碟擺得好靚, 好似一個盆景咁全部刺身都好新鮮同高質食完刺身就食壽司, 叫左幾款唔同既壽司, 壽司碟係樹幹切片造型, 好大自然既感覺同襯返餐廳既裝修蟹膏比平時食開既味道更濃, 蔥吞拿魚腩入口即溶, 吞拿魚腩既香味係口腔揮之不去帆立貝加檸檬片會令到鮮味提升, 抵讚!之後就叫左2款燒物, 雞翼$48 同芝士牛肉燒 $68最後就叫左個日本和牛炒飯 $2082個人食埋單$1000左右，食物的確幾有水準，而且店員既service 都好好，上每一道菜都會介紹下個菜式，而且環境都好舒服，想係尖沙咀食日本野既朋友可以考慮下花木

2019年5月6日。雨。尖沙咀。呢日冒雨都要嚟食日本嘢！！餐廳喺天文台道，唔近地鐵站，要行遠少少但係係值得嘅！裝修非常雅致，有木、有石、有流水，好有意境～餐廳仲有幾個包廂，木製趟門加和紙，好有質感最啱一班朋友嚟慶祝～餐廳提供各種唔同嘅套餐，呢日我哋決定食呢個～～～鹿兒島和牛盛宴—大滿足火鍋～～餐廳裝修真係好有特色～～我哋6點幾已經到餐廳，所以冇乜人，晏少少就坐滿晒，所以一定要訂枱呀～～芥辣八爪魚擺盤都好精緻～～～呢個前菜用咗細細個好似蛋殼咁嘅兜仔去裝份量唔算多，但以芥辣八爪魚嚟講，佢做得好出色～芥辣都幾多，食落好刺激～～～隔籬仲有紫色嘅醃蕎頭～兩樣都好好味～刺身三點＋波士頓龍蝦半隻刺身有蝦、油甘魚同帶子～全部都好新鮮，味道鮮甜～～波士頓龍蝦勁多膏，要拆肉略為麻煩，但經過一番努力，拆出嚟嘅肉都好彈牙～壽司三貫有吞拿魚蓉、左口魚裙邊同三文魚～上枱嘅玻璃碟好靚～除咗隻碟，第一時間留意到嘅係啲飯粒嘅顏色同平時食開嘅壽司唔一樣飯粒唔係白色，而係帶啡色嘅～本來以為係炒飯，但係食落同普通壽司飯嘅味道冇大分別估計係用嘅醋唔一樣～超級欣賞左口魚裙邊壽司，質地creamy，味道濃郁～～～鹿兒島和牛火鍋方面

這一餐絕對係獎賞自己！！！ 食材、服務、餐廳環境，全部都值滿分💯難得想好好地吃一餐獎勵自己，以往一定去酒店食buffet, 這次機緣巧合之下就去了這家位於尖沙咀的日式餐廳！ 我們點了最劃算的 鹿🦌兒島和牛盛宴大滿足火鍋！ （$498/位） 這個套餐 有前菜芥末八爪魚，刺身三點，是帶子、櫻花🌸蝦，壽司三貫，有三文魚🍣 、吞拿魚蓉壽司，波士頓龍蝦半隻、法國生蠔，吃完這些我們都半飽啦！ 吃完這些壽司、刺身就到火鍋啦，火鍋的配料可以無限追加！！！！ 侍應先上了 北海道松葉蟹，蟹肉都算多，我地食完一份已經很累啦，因為要拆蟹肉，然後侍應再上鹿兒島和牛 😍😍😍 這和牛一定要大讚，牛味很香、油脂又足！ 太好吃啦！ 很可以無限追加！ 這一餐火鍋，我們吃得很滿足！ 而且一定要讚一讚侍應的服務，他們很細心會時時留意客人吃到什麼階段，keep全加熱茶、收捨多余餐具，等客人食完然後上下一道菜式！ 另外，餐廳的裝潢都很日式，樓底高，又有房仔，空間感很好，很闊落！這個價錢食到這樣級數的食物和服務，覺得十分超值！ 下次一定會再吃！！ 十分推薦！

終於來到這間日本料理餐廳了，今次我們來這裡吃火鍋，而且食物相當豐富，真的吃到飽。我跟朋友點了二人和牛火鍋套餐，先來一碟前菜，其中芥末八爪魚相當惹味。這碟更是不得了，是一盤精美的海鮮拼盤，有龍蝦，刺身，生蠔等，而且食材新鮮，加上檸檬汁份外鮮味。連松葉蟹都吃得到，會不會太正。火鍋到了，一打開蓋已經吸引眼球，已經覺得這個鍋十分日系了。和牛確是相當吸引，但更重要的是任食和牛! 吃過不夠可以繼續添吃呀!還來了一碟壽司，可見這個套餐的豐富貴程度是高的。這個黑豚肉也是不錯的選擇，吃起來也不會覺得油膩。吃過這個豐盛的火鍋後，就來了甜品，確實為這餐畫了一個完美的句號。這間店位置尖東，行出大街對面就是香港歷史博物館，其實不難去的，而且下次要跟朋友再來吃過。

自從上次紀念日品嚐了豐富的蟹宴後，這間日本餐廳已經在心中佔了一席位置。 優雅的環境與親切的服務，還有極高質素的食物，令人回味再三。 知道餐廳最近推出了和牛火鍋，感覺幾特別，一於同男朋友訂台試一試先。-先奉上前菜：八爪魚🐙刺身及醋漬蕎頭八爪魚刺身加了芥末，帶來味蕾刺激之餘，口感爽滑郤不失鮮味。-再來豐盛的刺身拼盤： ❤️波士頓龍蝦半隻：龍蝦🦞既鮮甜又多膏❤️法國生蠔：生蠔蠔味軟濃、特別地加了啫喱醋，晶瑩剔透的啫喱醋酸酸甜甜與嫩滑冰爽既蠔肉一併吞下，爽！❤️赤海蝦：透亮的蝦肉十分爽甜❤️油甘魚：十分厚切，魚味香濃❤️帶子：雪白彈牙，配上健康紅海藻-壽司🍣有三點： 三文魚、左口魚及蟹肉。 師傅已為壽司醋飯加了適量的醬油，手扼壽司米扎實不易散；最愛火炙左口魚，那份爆香魚油在口腔回盪的滋味。-之後就到重頭戲：和牛火鍋😍湯底有三款。分別是昆布、醬油 及骨膠原雞湯。我們選擇了昆布湯底。昆布之於日本料理，營養價值高又健康；去日本時都很愛昆布料理；今次用來當火鍋湯底，正呀！淡啖的湯底，更能品嚐食材最真最鮮的味道。餐員先替我們加一些洋蔥；令整鍋湯底鮮甜度提昇。 -無限添加既配料都相當高質！🤩北海道松菜蟹：蟹肉細嫩鮮

辛苦了一排終於完成了一個大project，咁就梗係同女朋友食返餐好慶祝一下，於是book咗我地都好鐘意嘅日本菜一入到嚟就見到呢度空間好大，而且裝修非常非常日式，有一刻仲以為自己去咗日本我地都好鐘意食牛，單點咗一份《網燒日本和牛》，牛味很濃，6-7成熟的肉質好嫩亦沒有根，非常好食另外又叫咗客《鹽燒鱈場蟹腳》，兩隻長長的蟹腳，蟹肉清甜，些少的鹽突更加突出蟹的鮮味除了兩個單點，我地仲點咗分二人餐《花木·梅》特別推介的有幾款：《鮟鱇魚肝》，味道很濃，質感很特別，有點好似食緊鵝肝《黃菊菠菜油掦沙律》比較清淡，清一清前菜的味道再進入下一道菜刺身中，中拖羅和牡丹蝦就當然新鮮好吃，但更令我驚喜的是另外兩款白身魚：平政魚和深海池魚，肉質很厚實，魚味亦很濃，基本上不點豉油都已經好好味《蒜香安格斯肉眼》與和牛是另一番風味，肉眼脂肪比較多，很多肉汁，食落去的口感很豐富不得不提個甜品，個奶涷非常香濃同滑口，做甜品結尾一流

聽講呢間餐廳好好食，今日專登同男朋友嚟朝聖，果然係高級日本餐廳，質素非常好！我哋叫咗一個套餐，價值1288蚊，已經包含8道菜，非常豐富！前菜有鮟鱇魚肝、酒盜芝士同埋日本澤蟹，非常高級！仲有個黃菊菠菜油揚沙律，好fresh!終於到刺身啦！總共有四款刺身，包括：中拖羅、牡丹蝦、平靜魚、深海池魚，我最欣賞係中拖羅，油脂分布適中，充滿油脂香，而且有種入口即溶嘅感覺，完全冇根，非常鮮甜！要新鮮嘅拖羅先做到咁嘅質素！仲有沖繩一口雞，雞件size細細粒，好易入口，而且非常香口，配埋沙律醬食，味道非常夾！仲有六款燒物，豐富！蒜香安格斯肉眼非常Juicy，雖然切得薄薄地，但係淡淡都有肉汁，而且有機燒味！好滋味！我哋仲叫咗吞拿魚魚腩同埋海膽壽司，吞拿魚魚腩油脂更豐富，入口之後啲油脂滲出嚟！最後仲送上甜品，士多啤梨奶布甸好好味，有香甜奶香味！我哋仲未夠喉，額外叫埋網燒日本和牛同埋鹽燒鱈場蟹腳網燒日本和牛係必叫之選，牛肉味非常濃厚，而且油脂滲晒出嚟，我同男朋友都表示好想食多碟！蟹腳仍然juicy，仲保持鮮甜味！

第一次黎天文台道8號食飯，都有啲期待。預先係openrice訂檯，不同時段不唔同優惠，我地訂晚上7半有全單8折店舖環境舒適寧靜，如有需要更高私隱度，可以考慮訂房，有4間房可以供6-12人使用。當朋友到齊時，經理捧住一大個籃入來介紹當晚最新鮮既海鮮食材。除此之外，餐牌亦有好多選擇! 後來我地叫左串燒壽司小食類。所有壽司飯都係用赤醋，唔會令飯既味道過酸，而且食材夠新鮮串燒既雞肝同雞腎係我最愛，雞肝食落夠juicy，雞腎咬落好爽口。不過青椒仔略嫌有苦味，鵪鶉蛋就非流心類型。鰻魚炒飯最後到，一心諗住已經好飽未必食得落，但點知有驚喜炒飯一粒粒好分明，而且每一粒都好平均充滿住醬汁，加上好多鰻魚切粒炒埋一齊，食完個感覺好幸福!