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2019-04-14
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今晚去了間唔錯嘅日本料理食晚餐，主因這裡都算是旺中帶靜嘅位置，同朋友可享受一餐精緻日式料理，而餐廳環境闊落座位舒適，絕沒有壓迫嘅感覺，而今晚就先訂了枱，而點了個鹿兒島和牛宴$1288(兩位)，落單後等了一陣就先上前菜-沖繩玉子天婦羅、鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬，上枱個玉子天婦羅放在和牛他他上，買相好精緻，而最看出師傅嘅手勢係個玉子天婦羅切開時仍保持流心，蛋黃流出流到和牛他他上味道亦十分配合，而啲鹿兒島和牛他他味道鮮味，加埋下面嘅牛油果同脆米入口，口感十足！接住就係花木刺身四點，有彈牙赤蝦、鮮甜帆立貝、味道清爽嘅池魚、肥美嘅三文魚，擺放精緻，味道夠晒鮮味！接住一齊上了個鐵板鹿兒島和牛薄燒同埋個和牛壽司，擺放一樣精緻，麻醬配薄燒，和牛燒得香軟中間卷住香脆蒜片及蔥花，入口時點少少麻醬和牛味道濃郁肥美，中間香脆，味道一流！而件和牛壽司用上肥美嘅和牛握成飯身較實，入口煙韌彈牙而肥美嘅和牛混埋啲飯一齊在口中感覺得到和牛嘅油脂在口中迴盪！跟住就係今晚嘅主角鹿兒島A5和牛壽喜燒，上枱時個種分佈均勻嘅雪花脂肪紋在A5和牛上，想像到入口時只在口中溶化嘅感覺，待個壽喜燒汁一滾，先將大蔥、洋蔥、菇、豆腐、菜放入
而今晚就先訂了枱，而點了個鹿兒島和牛宴$1288(兩位)，
落單後等了一陣就先上前菜-沖繩玉子天婦羅、鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬，上枱個玉子天婦羅放在和牛他他上，買相好精緻，而最看出師傅嘅手勢係個玉子天婦羅切開時仍保持流心，蛋黃流出流到和牛他他上味道亦十分配合，而啲鹿兒島和牛他他味道鮮味，加埋下面嘅牛油果同脆米入口，口感十足！
接住就係花木刺身四點，有彈牙赤蝦、鮮甜帆立貝、味道清爽嘅池魚、肥美嘅三文魚，擺放精緻，味道夠晒鮮味！
接住一齊上了個鐵板鹿兒島和牛薄燒同埋個和牛壽司，擺放一樣精緻，麻醬配薄燒，和牛燒得香軟中間卷住香脆蒜片及蔥花，入口時點少少麻醬和牛味道濃郁肥美，中間香脆，味道一流！而件和牛壽司用上肥美嘅和牛握成飯身較實，入口煙韌彈牙而肥美嘅和牛混埋啲飯一齊在口中感覺得到和牛嘅油脂在口中迴盪！
跟住就係今晚嘅主角鹿兒島A5和牛壽喜燒，上枱時個種分佈均勻嘅雪花脂肪紋在A5和牛上，想像到入口時只在口中溶化嘅感覺，待個壽喜燒汁一滾，先將大蔥、洋蔥、菇、豆腐、菜放入去汁滾，之後再將A5和牛一塊一塊慢慢放在上面滾，心中數幾秒就立即上碟，再將和牛浸泡在蛋醬內入口，味道更佳牛味更濃郁，個種只在口中溶化嘅感覺同埋個種鮮味，堅正！而啲蔥浸在燒汁內煮淋後入口亦十分好味！
最後加埋個手打烏冬入去個湯底煮，烏冬吸收了和牛味道之餘，同埋入口都好煙韌彈牙，好有口味！
甜品有水信玄餅，晶瑩剔透加埋有櫻花感覺更加浪漫，抹茶蕨餅入口煙韌彈牙！
係呢區呢個價錢可以品嘗到呢種美食同這種環境絕對超值！
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