老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

限聚令下也無損我食火鍋今次同honey去左銅鑼灣的老鍋食打邊爐真系好衞生，探熱做到足是日點左小辛辣的麻辣火鍋另外點左臭豆腐，半份水餃，千頁豆張，台灣麵，水菜同埋多一份凍豆腐同埋點左杭菊露降下火杭菊露好足料，清新味道火鍋上來，有唔少鴨血同埋豆腐，另外好多花椒八角，真係愈打愈香，樣樣食物都好新鮮，由其臭豆腐真係我最愛，打邊爐食真系過癮千頁豆張也唔錯，台灣麵好爽口，水餃唔錯，凍豆腐加埋湯真的愈食愈好食滿足的一餐🤘🏻

打邊爐令我最開懷，莫過於台式火鍋，真係有種獨特嘅味道，今日搵咗呢間老鍋嘆吓先。好，坐低睇吓有咩好食先。麻辣鍋，一嚟到已經聞到好香，好麻嘅味道，配料嘅鴨血又爽又滑，正！鮮豬爽肉，肉質食落爽脆，有啲似豬頸肉。鮮蝦雲吞，好新鮮，皮薄餡料多。安格斯手切牛，花紋好整齊，顏色夠紅夠鮮，食落牛味重。芝士牛丸，手打牛丸入面，有流心芝士，唔錯。牛骨髓，滑嘟嘟用嚟打邊爐一流。王子麵，啲麵索晒個湯底，打邊爐必食。冬瓜茶、杭菊露，清涼解渴又清熱。

老饕酸菜白肉鍋$158 ～湯底入面已經🈶️好多配料：五花腩、酸菜、粟米、蕃茄、鮮冬菇、寛條粉 ～湯底酸酸哋，越食越開胃！台灣名物之一 ：鹽酥雞$68 ～ 新鮮炸起熱辣辣，充滿肉汁，一啖一粒好方便，作為餐前小食適合不過！☺️鮮豬爽肉$98 ～2⃣️朶鮮花🌹由薄切豬爽肉砌成，凈係賣相已🈵️分！老鍋台灣麵$58～可點冷麵汁即食，或放湯熱食。2⃣️款食法都好味，我就鍾意熱食多啲，夾埋個香濃湯底～絕配！杞子杭菊露$28 ～ 清熱明目，足料夠味而少甜，記得食埋啲圓肉、杞子呀！

因為打邊爐家族嘅關係，我都有好一段時間無食過火鍋，依晚就同朋友去咗「老鍋」打邊爐🍲，因為見到而家堂食有8折優惠啊。我哋晚上八點半鐘去到，見到有好多人食緊。店員第一步係同我哋探熱消毒，一坐低仲畀滾水我哋洗啲碗碟，感覺放心好多😊。餐廳有個醬料區供客人自行混醬，茶芥／醬料費每位$20。火鍋湯底有四款選擇，但朋友只係得一款啱食，所以我唯有捨命陪君子，揀咗老鍋秘製麻辣鍋(小辣)($158)。湯頭以多種香料同藥材熬煮，但我眼見係勁多辣椒、花椒同八角等...，心諗大件事了，會唔會辣到食唔到㗎🌶。好彩如佢餐牌所講，湯底麻辣度偏低，連食開BB辣嘅我都接受到，而且幾好味😋。由於唔係太麻太辣，所以食物味道無被蓋過。另外，湯底本身仲有埋鴨血同凍豆腐，兩樣都好索味，而且份量超多！豚牛雙拼($238)，呢碟仲唔係一石二鳥😂，有特選極本黑毛豬梅肉🐷同安格斯牛小排🐮，兩款肉各有6-7片，都幾大塊，牛肉比較好食。涮鍋小羊肉片($98)，味道都唔錯，🐏羊羶味剛好，大約有8-10卷。全部肉片都解哂凍，唔會凍冰冰。蝦丸($48/半份4粒)，外表平平無奇，但係食落非常有驚喜。因為蝦丸超級無敵彈牙，而且仲食到原粒蝦肉🍤。黑白雙滑

附近商場減價，買完野去食飯我地叫左個酸菜白肉鍋湯底料好豐富大白菜酸酸地豬五花腩醃左食落有少少臘肉香，肥瘦肉互相隔住，仲有冬菇，粟米，大量寬薯粉美國梅花豬肉，厚身，有肉味綜合手工丸拼盤墨魚丸、蝦丸、咸蛋黃豬肉丸、梅菜豬肉丸、芝士牛肉丸最好食係芝士牛丸，味道最夾梅菜豬肉丸有梅菜香甜，如果鍾意食濃味可以揀呢款響鈴(半份)不用淥太耐，夠大件，有豆味水蓮菜清脆爽，吸到酸酸地既湯汁，好食老鍋台灣麵我喜歡放湯煮多過冷食綠茶麵較硬身，有咬口杞子杭菊露、有冰既係冬瓜茶冰涼唔甜

連發哥發嫂都黎食過既台式養生火鍋 - 「老鍋」今日我地都黎左銅鑼灣分店養生一下，地點又方便，係Sogo後面，上到去一出lift口就見到好多似台灣天燈既燈籠，真係有台灣feel，仲有好多名人的相片，可想而之「老鍋」幾咁受不同層面既人歡迎。而店員亦會於客人進入餐廳前要求客人用酒精搓手液搓手和為客人量度體溫、仲安排滾水給我們清洗所有的器皿和餐具，真窩心。我地點左個老饕酸菜白肉鍋，喜愛食酸野既朋友一定不能錯過，個鍋真係好足料，大量秘方醃制大白菜和極品豬肉五花腩，仲有好多好多寬粉(好煙韌)，真係淨食個鍋配料都飽。點左個即叫即炸既三秒響鈴卷(顧名思議係淥3秒就夠啦)、半份墨魚丸、鹽酥一口豆腐(呢個店員仲好細心提我地凍左就會淋曬唔好食架喇)、特級美國安格斯雪花肥牛(一個字正)、老鍋台灣麵(幾彈牙架)，另外仲叫左2杯清熱杞子杭菊露(超好味超滋潤)。「老鍋」真係令人食過返尋味，一定會再回頭幫襯。

I had never tried Taiwanese hotpot before and this time it was my dinner partner who brought me here. It was located at a very convenient location, just opposite to the CWB MTR exit. It was quite spacious and there was sufficient room amongst different tables.There were 4 types of broth to choose from: 麻辣鍋, 美人鍋, 養生鍋 and 老饕酸菜白肉鍋. We chose 老饕酸菜白肉鍋 amongst the 4. Quoted from the menu, 老饕酸菜白肉鍋秘方醃制東方大白菜, 極品豬王花腩, 配上寬粉條, 風味獨特, 酸香醒胃。In addition to this pot, we also ordered two meat dishes, one carbohydr

自從疫情爆發後，都不記得上次吃火鍋是什麼時候了，某一晚看劇的時候看到演員在吃火鍋，第二天就約了朋友去吃了！現在不吃到了盛夏應該就沒人陪我吃了吧（哭）要吃當然是我最喜歡的老鍋呀！*醬料是自己出去拿的，基本的都有，莞茜、蒜汁、香醋、沙茶醬、辣椒等等。*湯底選了麻辣鍋，我們其實吃不到太辣，所以只選了小辣。湯底有一些料，包括鴨血和冰豆腐，而且份量也不少呢。*特級美國安格斯雪花肥牛 $188我和朋友都一致認為吃火鍋一定要有牛，否則總覺得少了些什麼。既然我們選的是濃味的湯底，那選一般的肥牛就很ok 了，選太好的反而浪費了。但這裡的肥牛也不錯呢，有淡淡的牛味，肉質很很好，而且沒有雪味。*梅菜豬肉丸 $48丸類只選了一種梅菜豬肉丸，半份有四粒，是手工丸，所以吃起來更彈牙，沒有那種硬硬的口感，而裡面有梅菜，有點微微的肉餅感覺。*鮮豆皮 $48因為鍋底有冰豆腐我們就點了鮮豆皮，其實就是新鮮的腐竹，吃起來是軟綿綿的，因為是新鮮的所以就沒有那種膠的咬感，吸收了一點麻辣湯底直接吃就可以了。*王子麵 $38麵類點了很不爭氣但又好想吃的王子麵，口感跟福麵有點類似，煮一下下很快就熟了，重點是非常的吸湯，所以如果是配麻

很久之前來過老鍋，今天經過來吃一下。疫情影響之下，每枱隔1.5米、有探熱及有提供搓手液，感覺比較良好。老鍋秘製麻辣鍋 $158鍋底不算辣，裡面已經有不少鴨血及豆腐，也非常填肚！精選手切牛肩肉 $218牛肩肉肉質正常，主要是男友包辦。魚皮餃 半份 $48魚皮餃味道不錯，也算大顆。三秒響鈴卷 半份（4條） $48響鈴現製即炸，最好吃是這個！老鍋台灣麵 $58原來可以火鍋或冷食，冷食配了汁，像吃日式冷麵。火鍋不要放太久，吸收了麻辣鍋的精華就可以吃。夜市炸臭豆腐 $48臭豆腐有五塊，配了些泡菜。臭豆腐本身有配甜醬，但我喜歡沾在外面調味料拿的蒜蓉汁，比較惹味。杞子杭菊露 $28開車不喝酒，喝個感覺比較健康的，比較甜，也解渴。

放假幾天，多數都在屋企，媽媽話夜晚想打邊爐，我們就出去銅鑼灣，記得老鍋的台式火鍋不錯，就決定在那邊解決晚餐！平時打邊爐未試過點酸菜白肉鍋，媽媽話想試一下，這裡的鍋底選擇都幾多！也要讚一下這裡會供應熱水給我們先洗碗筷，很衛生！天氣開始熱，吃酸菜鍋也不錯，酸酸地好開胃！有很多香菇！我想吃點香口的東西，點了個小食！鹽酥一口豆腐外面酥脆，裡面好滑！因為這晚只有我跟媽媽，本身鍋底已經有五花肉，還有薯粉，份量也不小，所以不會點太多，如果有半份我們都會點半份！我們都點了杭菊露，不會太甜，又有菊花香氣，清熱降火！點了半份極品水餃，每隻餃子都好大隻，皮薄餡多，蝦肉好爽口！響鈴卷都好大件，鬆脆都不得了，放湯三秒剛剛好！台灣的懷舊品牌王子麵也有，很有台式風味呢！

呢排都無乜點出過街食飯 今次去左間台式打邊爐嘅餐廳食嘢，餐廳嘅設計都幾有特色，掛住啲天燈係度好有台灣十份嘅感覺。坐低無耐就有待應俾啲熱水我地洗碗同埋餐具。醬汁係要自己去調料區個度拎，都有幾多嘅選擇。因為屋企人都食得辣咁就叫咗個中辣嘅麻辣鍋，開頭食嘅時候都唔會覺得好辣，但係食落都好辣，如果唔太食得辣嘅可以試小辣或者其他味。火鍋嘅食材都係叫開平時食個啲，叫左豬肉，墨魚丸，響鈴，雲呑，麵，菜。佢地有啲台灣嘅小食叫，可以係等緊食材嚟嘅時候叫嚟食，今次叫左台灣蒜香腸，份量都好多，而且味道同台灣食到嘅味道都差唔多。佢有個麵好特別，有兩隻味有綠茶同埋當歸味，佢可以放入個鍋度煮一煮或者直接拎嚟食都可以，佢麵唔會太過硬，賣相味道都好食好吸引。飲品就叫左杭菊露同埋冬瓜茶，用嚟解辣都唔錯，味道都幾好味唔會特別甜。

之前疫情出現打邊爐群組，可能大家都有啲擔心，但係老鍋本身鋪面就好大，枱與枱之間一定唔只1.5米，通風都好好，唔使擔心Aerosol 🤣 另外入去前可用酒精搓手液/入洗手間洗手同埋探熱，令大家都食得放心。酸菜白肉鍋 $158好大個鍋，入面好多蔬菜、菇，同大量「豬王花腩」，有少少微辣幾開胃。酒香白肉 $78鐘意食豬既我地又叫左一碟酒香白肉，但原來同鍋底果啲係一樣🥺 因為餐牌上寫既唔同，店員又冇特別提我地，所以就成餐食左好多腩肉 🤪 不過係真係好香酒味既，湯果啲煮耐左就冇咁勁酒，如果鐘意食酒醃肉可照叫呢個，叫轉另一個湯。就咁叫一碟都幾多份量，$78幾抵。蝦丸（半份）$48好彈牙好香蝦味，好食！老鍋台灣麵 $58有兩款台灣麵，一粗一幼，粗既比較有咬口，幼就索湯索多啲。店員有提我地唔好碌咁耐，係食佢個爽口，都幾特別。冬瓜茶 $22杞子杭菊露$28兩杯野杯都好fresh，甜甜地可解湯底微辣

同朋友一齊今日有D想食台灣野又想打邊爐,誤打誤撞上左一間餐廳,一入到去濃厚既台灣氣息,店員好細心為我哋量度體溫同畀搓手液我哋,跟住我哋就嗌咗個酸菜豬肉鍋湯底,甜不辣,牛豬拼盤同佢哋最有特色嘅老鍋手工麵,我哋講下個湯底先啦個湯底啲料真係多到呢唔應該再嗌咁多配料🤣🤣認真咁樣食法真係肥十磅,個甜不辣有幾煙韌,去牛肉同豬肉有幾高質唔會好鞋亦都入口幾嫩滑,再講番佢哋嘅特色手工麵食落去又幾爽口彈牙，喺出面都唔會食到呢一種麵條

四月的春天仍有一些冷意，朋友説抓住寒意的尾巴，提議吃台式火鍋。是我人生中的第一次吃台台式火鍋。-進入餐廳前，店員為客人量體溫，提供消毒酒精搓手液搓手。客人還需要踏過消毒地氈才可進入餐廳範圍，檯與檯相隔1.5米令人食得安心。-無限調味吧-HK$158老饕酸菜白肉鍋～朋友知道我喜歡吃酸菜所以點了這一個湯底給我🥰內裏的白肉採用腩肉片，是我的最愛🙊。配料也有幾款：粟米、大蔥、番茄、冬菇還有粗身透明寛粉條喔！湯不會越吃越鹹，是越吃越香甜。-HK$98涮鍋小羊肉片～色澤紅潤配上分佈分明的白色脂肪，也知道新鮮。灼一灼，放入口，沒有羶味。-Hk$48鮮做鮮蝦雲吞（半份）～7成半肥瘦豬肉，3成彈牙的蝦肉，皮薄多餡。-HK$48三秒響鈴條～火鍋店即點即炸的響鈴，可以當小食吃也可以放入湯中三秒已經吸滿湯的精華。-HK$HK$58老鍋台灣麵～放湯是已經有一絲絲的藥材味。於是我向侍應查問。原來這兩款台灣麵線有特色的。白色是當歸味，綠色是綠茶味。-HK$108綜合手打肉丸～看見菜單有特色口味手打肉丸，點下來吃。梅菜肉丸-喜歡梅菜的我好喜歡這個口味；流心鹹蛋黃肉丸-內有流心鹹蛋黃；芝士牛肉丸-好像芝士漢堡；蝦丸同墨

天氣乍暖還寒（涼），打返個邊爐都唔錯最近老鍋做緊七折，食過覺得幾唔錯又有優惠，let’s go🏃🏿‍♀️入到門口，店員有禮示意先探熱，提供酒精消毒雙手，踩過消毒地氈才入座，而枱與枱都相隔一段距離，以上安排好讓大家食得放心又安心💯用熱水清洗碗筷自助調味料區成日都食麻辣，不紡又試吓🔹老饕酸菜白肉鍋 $158酸香醒胃湯底令人食指大動呀！唔使撈都睇得出幾足料啦，大量醃製大白菜，爽口不油膩腩肉，同寬粉條！仲有好多好健康的配料香菇，粟米🌽蕃茄🍅！🔹涮鍋小羊肉片 $98羊唔算羶，香軟可口！抵食🔹老鍋台灣面（可火鍋/冷食）$58推介，可兩種食法，左係綠茶味，右係當歸味，都係好健康👍🏻我個人更鍾意熱食👍🏻🔹墨魚丸 $48好有咬口，不錯！大量寬粉條，夾極都有