米走雞Live

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講起雞煲一定唔少得米走雞，一直都是太子分店的常客，得知觀塘新開了分店，在觀塘工作的我當然要在放工後試一試水準。不必多說是米走雞雞煲類型分為芝士雞和麻辣兩大口味，我和朋友二人點了麻辣雞煲小辣的口味，因為本人不太可以吃辣，這裡的小辣的程度就剛剛好，雞一入口麻麻的，慢慢辣味就慘出來，雞肉口感很好很嫩，不會太乾太鞋身，而且非常入味有底味，歸根究底是醬汁的原故，非常惹味。而雞煲過後就是火鍋時間，這裡的打邊爐配料應有盡有，而且夠新鮮和上等!牛肉當然少不了必點的手切牛頸脊，牛頸脊是位於牛頸和背脊的肉，油脂分佈非常平均，雪花非常靚和夠!配上雞煲醬汁汁底的精華，入口即溶!不得不提是手切的關係，牛肉不太薄也不太厚，厚度剛剛好非常有口感。 菜類當然也不可缺少，因為是用來沾上濃濃醬汁的，這裡提供多款菜類分別有生菜、娃娃菜、油麥菜和翡翠苗等等。最後再點一個粉面完場!有紅薯粉、辛辣面、出前一丁、稻庭鳥冬任君選擇，我們點了稻庭烏冬，烏冬滾一滾後薄薄扁扁有點透明啫喱般的很有咬口彈牙!邊吃邊飲著冰凍的烏龍茶，工作後一天唯一的樂事是也……………

米走雞這個名字轉眼間經已街知巷聞，近來又獲選 openrice 最佳食肆之一，它的芝士雞煲可說香港特色的鍋底之一。聞知觀塘開了新分店，所以特此光臨滿享芝士香。新店大約佔地三千餘呎，提供二百多個座位。餐廳內設籃球機及現場 Live Band 表演，創意十足。黃金芝士雞煲 $198芝士碎激量多的黃金芝士雞煲給端上時， 芝士香氣經已搶鼻而來，份量完全恐怖驚訝！經數分加熱滾熱後，熔化的芝士碎呈金黃色的，相當吸睛。雞件用上雞腿肉，嫩滑可口，鮮味十足。特級雪花肥牛 $168雪花肥牛用上美國牛肉，脂肪分佈均勻，相當吸睛。 鮮嫩嫩滑，牛味豐厚。鳳城水餃 $78水餃皮薄餡靚，餡料大約包括鮮蝦、木耳等。爽口彈牙。哈哈蝦中寶 $118蝦中寶為主打火鍋料之一，蝦膠中混入芹菜及原隻海蝦，並以蟹籽再點聚，蠻吸引的。口感 煙靭微彈，蝦味豐富。芝士雞煲、籃球機和拉闊音樂完全是年青人的樂園。

今日約左朋友係觀塘食飯，行到去工廠區見到佢地既廣告，朋友又未試過芝士雞煲就去食啦。我上年都去過佢地既長沙灣店食過一次。上到去算係試業中，地方好大，仲有sofa式卡位，四人sofa 卡位仲有兩個電爐（啱哂個d一枱有辣有唔辣），有架籃球機仲有live band 既地區，詢問之下知道原來Live band 只限星期二同五。唔怪得知叫米走雞Live，如果食住雞煲聽live band 應該幾得意一坐低侍應主動介紹下有咩係新菜式，亦有推介湯底，但朋友只要想食芝士湯底，所以我地叫左一份少既黃金芝士（$158），另外我地仲叫左響鈴（$48）、小既手切新鮮牛頸脊（$208）、手打五寶拼盤（$88）、鮮制四拼餃（$88）、半份生菜（$22）。 芝士雞煲大約7-8分鐘就送到，個樣好靚，仲好香濃芝士味，侍應俾你睇完雞煲之後會即刻用蓋焗番住佢，等d芝士粒溶哂就可以起蓋開餐。起蓋後我地輕輕將拌一拌佢，等芝士沾上每件晚雞件上，雞煲底仲有紫洋蔥同洋蔥係底。雞件好軟身滑嫩，配上芝士仲惹味，建議喜愛濃芝士味既朋友，係加湯前先夾起雞件，因加湯後芝士咪淡番少少。其他食物都好快送到，我同朋友都覺得手切牛頸脊正，雖然叫細既但好大

有時放假唔想出街, 夜晚開餐時就會過去附近搵食, 尤其係去觀塘, 未必要係地標商場先有野食, 附近工業區一帶都有好選擇! 之前係呢座活化左既工廈其中一層食過飯, 係大堂已經見到呢間出名食芝士鷄煲既火鍋店原來係呢到都開左間新店, 名字加多左個"Live"字, 咩葫蘆賣咩葯呢? 一於試下!佔地全層, 面積相當寬敞, 新開張關係, 店內未完全開放晒, 行入少少已經被呢部籃球機吸引住, 火鍋配籃球機, 係咩玩法呀? 好玩囉! 你試過食食下可以出去玩舖先未呀?! 我未試過, 我真係未試過................但呢度就有得試啦! 唔知遲D會唔會仲有多D遊戲機玩呢?!見到呢SET樂器, 就知道"Live"係咩意思啦, 根據侍應透露, 呢度逢星期二及五晚會有音樂人係度玩Live, 火鍋配Live Band，我諗得呢度至有, 真係地方大就是任性!燈光環境昏暗, 有別於一般火鍋店, 設有卡位, 坐得幾舒適!我上黎係為搵食, 講返呢度既食物先, 最出名當然係黃金芝士鷄煲, 仲有火焰麻辣鷄煲火鍋配料選擇種類都唔少, 欣賞佢蔬菜, 菇菌及丸類設有半份, 可以試多幾款!今晚想只食火鍋, 所

放工後同我條佬去行街順便揾下食咩好，原來米走雞喺官唐都開左分店，我之前同朋友食過太子分店，但個時朋友不食芝士所以只食左麻辣(少辣)，難得喺附近就決定今次去食芝士雞煲yeah～末上去之前都諗梗米走雞LIVE同太子分店係有咩分別，哦⋯⋯原來係整個環境，裝修格調係同太子分店係完全不一樣，一入門口就見到部藍球機，又有live brand ，空間超大，環境昏暗，座位好闊落，坐得好舒服期待己久既芝士雞煲出黎 !! 一黎到要焗一陣先，芝士半溶狀態後員工會幫我地打開，woo... 超香芝士味同洋蔥味 !!撈一撈就食得喇。。我地芝士份量叫"普通" ，但對我地黎講真係算多丫，芝士味唔會好濃，食落一D都唔覺得漏添喎!雖然我地係叫細size ，但份量真的蠻多，大部分都係雞脾肉～勁岩我～我好中意食雞脾肉！大大件之餘，肉質真係真係好嫰滑!! 食完之後就加湯打邊爐。。哇～係加芝士湯 第一次打邊爐係芝士湯底 ～今餐真係好邪惡!!!我地叫左牛頸脊（小），份量都好多喎，雪花紋均勻，不太薄身而且牛味濃，肉質好嫩滑！丸類叫左貢丸同手打五寶丸拼盤，一次過試曬墨丸，鯪魚丸，鮮蝦丸，牛丸，豬肉丸，全部都真材實料，好新鮮勁彈牙！睇到

米走雞呢個極度邪惡既芝士雞煲已經食過不下十次，最近係觀塘開左新分店，作為觀塘打工仔既我，當然要放工約埋三五知己食返餐好既新店位置寬敞，環境優雅，可能係新開張關係，客人暫時都唔算多，唔洗擔心等位既問題入到黎門口見倒有部籃球機，作為籃球高手既我當然即刻大顯身手，玩返兩場先啦餐廳入面有個台，不定時有live show表演，打住邊爐聽住歌又幾過引喎，當時呢隊組合介紹自己叫嘆佬，好有水準黎到呢度，梗係叫返招牌既芝士雞煲先，保持一貫水準好味個人熱烈推介呢度既手打製品，據聞佢地每日新鮮自家手打，絕非外面叫貨，所以特別新鮮特別彈牙 黑松露魚面，哈哈哈中寶同竹笙墨魚滑都係我既最愛四拼餃，日本鮮帶子五寶丸拼盤，黑松露魚面Wasabi墨丸雜菇拼盤同菜有得食有得聽仲有得玩！ 呢度真係一次過滿足三個願望