秋田鐵板燒刺身專門店

营业中

休息中

公司同事升職 幾位戰友一齊食飯好好慶祝 預早訂位天文台圍秋田鐵板燒 這家口碑一直很不錯性價比高💖💖餐廳裝修雅緻 有獨立房間和多張鐵板燒枱 私隱度非常高 非常適合節日慶祝而且可以因應個人需要 請師傅在鐵板上寫上祝福字句 店員仲幫我哋影咗好多相仲幫我哋打印咗張出嚟留念 服務非常之好👍👍鐵板燒套餐有龍蝦南非鮑魚 鵝肝 和牛非常豐富 每一道菜都係高質嘅食材先來前菜 季節沙律 魚籽鵝肝蒸蛋 用上矜貴的魚籽 鵝肝味也很出熱辣辣 味道一流鮮活龍蝦 龍蝦新鮮生猛 師傅先煎肉身再將龍蝦精華蝦膏炒香淋上面 每一旦準時 濃濃的蝦膏和爽甜的龍蝦肉表面金黃色 賣相已經好吸引師傅處理得非常好之後再將龍蝦頭煎香淋上點了火的酒一燒 香噴噴 用來之後煲湯原隻鮮活南非鮑魚肉質彈牙厚實 火喉剛剛好食落非常鮮甜香煎頂級鵝肝 鵝肝好大塊份量十足 外皮煎得 微酥 入口卻即溶化 味道濃郁加上金箔 魚子醬 配色作點綴鹿兒島霜降和牛燒終於到主角 未開始煮已經知道好食雪白脂肪分佈均勻 油花非常豐富 食落口有獨有嘅香味絕對係頂級和牛秋田炒飯 炒飯也非常好吃 飯粒粒分明櫻花蝦都是非常脆口炒野菜龍蝦清湯 剛才的龍蝦頭師傅用作烹調清湯 味道青甜

聽朋友講呢度幾好食就book左黎食野地點有啲難搵 搵左好耐一上到去 完全無人 得我同朋友即刻同fd講：嘩 你咁好包左場😹😹😹😹野食方面就ok la 不過不失 你問我有咩好最食 我又講唔出但唔係難食既 可以接受～

朋友十月生日，今晚去了尖沙咀一間餐廳「秋田鐵板燒刺身專門店」食晚飯，預早慶祝生日，我們叫了「二人前套餐 $1,150/每位」，套餐包括：1️⃣ 季節沙律🥗 沙律菜好新鮮，一個開胃前菜2️⃣ 魚籽鵝肝蒸蛋🥚 魚籽鵝肝蒸蛋 估唔到在鐵板燒上都可以整到蒸蛋，裏面仲有魚籽及鵝肝，蒸得剛剛好，味道不錯3️⃣ 鮮活龍蝦半隻🦞 鮮活龍蝦 師傅在我們處理龍蝦，手法純熟，龍蝦大大隻，肉質爽口彈牙，配上用蝦膏製作而成嘅醬汁，令味道更香濃惹味；還會有一個特別環節「放火」，讓我們拍照📷4️⃣ 原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮🥢 原隻鮮活南非鮑魚 肉厚爽彈 味道濃郁鮮甜🥢 季節時令海鮮 象拔蚌，師傅將切成薄片的象拔蚌快炒，加上牛油，已經好滋味5️⃣ 香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝🥢 香煎頂級鵝肝，鵝肝超大又厚身，食落口鮮嫩味美，油脂十分豐富，入口即化🥢 香煎北海道帆立貝，帆立貝肉質厚實，味道不錯6️⃣ 鹿兒島霜降和牛厚燒🥢 鹿兒島霜降和牛厚燒，我們叫了5成熟，油脂豐富，肉質嫩滑，香濃多汁，超惹味，正7️⃣ 秋田炒飯🥢 秋田炒飯 炒得岀色，粒粒分明，材料有蛋、香蔥及櫻花蝦等8️⃣ 炒野菜🥢 炒野菜 簡單健康又好味9️⃣ 龍蝦清湯🥢 龍蝦清湯

男朋友生日，帶佢食好啲！呢間位於尖沙咀的「秋田鐵板燒刺身專門店」口碑極佳，收穫不少熟客！一直對其用料念念不忘，今次二訪啦！最surprise的是有生日佈置的corner，十分用心！值得再訪！🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🟥🐟雞泡魚乾：有焦香 蛋黃醬 好惹味呀！🥗沙津（水晶海草）水晶海草爽口 清爽 夏天吃好適合呢沙津也有微酸味 好開胃呀，🥚鵝肝魚籽蒸蛋🥚茶碗蒸就食得多比較少食咁有心思的加入更有脂香魚子醬令整道菜更有高級感！驚喜🦞燒龍蝦肉🦞超生猛的龍蝦！上到鐵板仍札札跳 師傅展示一流刀功 並加入胡椒、酒隨後龍蝦燃起烈火🔥拍案叫絕！醬汁則由龍蝦膏、醬油、牛油調配而成多重龍蝦肉味道，令人口水直流🐠炒鮑魚🐟鮑魚一樣新鮮 當師傅展示食材時仍是鮮活的！鮑魚不會太韌同時保持彈性！醬汁側是忌廉昆布汁 兩種材料味道保持平衡 忌🦢鵝肝🦢如果喜歡重口味的你一定會愛上這道菜鵝肝的脂香十足 濃郁邪惡至極 加入低調紅酒🍷調味 味道更豐富底下墊有脆口多士解膩！師傅再加上魚子同金箔看上來特別高級 精緻！🐮厚燒A4鹿兒島和牛🐮五成熟的鹿兒島和牛 牛香陣陣 不失嫩滑口感 入口即溶配上炸蒜調味 別有一番風味🦞龍蝦湯🦞有無諗過龍蝦湯

位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上

老闆對我今季表現很滿意😃要獎賞我一下😜當然恭敬不如從命啦😆😆 book咗位於天文臺道 秋田鐵板燒 第一次食 頗有驚喜店員服務很周到，由Booking 帶位到上菜都一絲不苟秋田二人前套餐季節沙律🥗柚子汁配上新鮮蔬菜 打開味蕾魚籽鵝肝蒸蛋 鵝肝味濃魚子鮮甜 一齊蒸三者融合 滑捋捋 很有蛋香😋鮮活龍蝦半隻 見住師傅嘅烹調純熟嘅手藝 ，龍蝦仲係扎扎跳，非常新鮮、鮮甜 火候拿捏剛剛好👍非常彈牙，加上龍蝦膏入讚，真係鮮上加鮮原隻鮮活南非鮑 或 活螺片鮑魚食得多，所以揀咗活螺片，非常爽脆三幾下功夫加咗牛油非常香口，口感真係新鮮先做得到咁爽脆😍😍香煎北海道帆立貝非常大粒、厚身！一疏疏用上紫菜煎到爽脆一齊食，口感更加有層次，加上少少檸檬汁，令鮮味更上一層😝😝鹿兒島降霜和牛厚燒真正做到入口即溶，和牛油脂香氣特別濃郁，夾住蒜片一齊食 有解膩嘅作用，而且更加提香秋田炒飯炒飯粒粒分明喺鐵板上面跳動，簡單加咗櫻花蝦和蔬菜粒加埋蔥花香噴噴😋😋炒雜菜非常脆口，呢個時間食少少蔬菜得以平衡一下 很不錯！龍蝦清湯用咗龍蝦頭煮清湯，清清地，龍蝦味十足餐廳有鐵板寫祝賀字句服務，原來老闆一早同餐廳溝通咗，真係非常驚喜🥰🥰即做豆

比起熱鬧繁華的街道 ，尖沙咀天文臺道清靜而不失格調的定位更得我心。這家元組級鐵板燒專門店「秋田鐵板燒刺身專門店」受不少名人、食客歡迎，入座率很高，今次到此慶生，不論食食物質素、服務態度、環境氣氛都超班！今次選擇這次選擇了$1,150鐵板燒套餐！物超所值，飽肚之餘，也實在是視覺味覺盛宴！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ ·雞泡魚乾油脂清香 ，口感有點煙煙韌韌，仲伴蛋黃醬 好滋味！·沙津玉米、生菜、仲有水晶海草係入面 ，配上柚子醋，好清新呀！·魚子鵝肝蒸蛋 茶碗蒸食得多，有魚子醬同埋鵝肝等等矜貴材料的茶碗蒸就比較少食！鵝肝味道最為濃郁，油脂豐富，和魚子醬微鹹很有鮮味，蒸蛋柔軟細膩！·炒螺片加上牛油炒成，牛油香氣雖然霸道，螺片鮮味、爽脆也不甘示弱，配搭精彩！·鮮活龍蝦半隻活伊勢海老 餐廳選用活龍蝦， 誠意十足！師傅剖開龍蝦🦞在加入酒造出噴火效果，表演很精彩！加入靈魂醬汁：由龍蝦膏、醬油同牛油煮成，錦上添花！·厚燒A4鹿兒島和牛A4和牛肉質柔軟，肥瘦均勻，五成熟恰到好處，不會令到牛肉太韌！入口即化！很讚·鵝肝必點！鵝肝脂肪滿溢！煎鵝肝加入紅酒，酒香陣陣 ！多

喜歡食鐵板燒，除左因為食物吸引之外，就係因為有機會同廚師互相交流。客人可以欣賞廚師嘅技巧同想法，廚師又可以了解客人嘅口味喜好。今次選擇嘅呢間，亦十分欣賞。季節沙律及前菜雞泡魚干沙律中水晶蘿蔔最有驚喜，清新爽脆。柚子酸醬汁提升清新感。魚籽鵝肝蒸蛋口感好豐富，爽脆、柔軟、幼滑集於一身。濃濃蛋香、魚籽鮮味，再加上鵝肝嘅齒頰留香，一試難忘。鮮活龍蝦半隻龍蝦肉好鮮甜彈牙，醬汁以龍蝦膏製成。大廚係鐵板上將活龍蝦煮熟，再灑上酒，點火變成火焰龍蝦，精彩。季節時令海鮮今晚大廚推介象拔蚌，口感爽脆彈牙，略帶嚼口，鮮味十足。香煎北海道帆立貝帆立貝大大粒好厚身，煎成金黃色好誘人。以柚子胡椒調味，鮮味中帶點清新感。再配以一塊香脆紫菜，非常美味。鹿兒島霜降和牛薄燒可選擇薄燒或厚燒，我比較喜歡前者。油花豐富且甘香，配上蒜片同蔥花，實在太好味。秋田炒飯 及 炒野菜 及 龍蝦清湯龍蝦湯以龍蝦殼煮成，清甜中帶點鮮味。炒飯以雞蛋、櫻花蝦、煙肉粒、蔥花炒成，粒粒分明，簡單卻美味。甜品 - 豆沙包配雪糕因為已太滿足，同廚師講要細份量便可。軟綿綿豆沙包配上紅豆餡，再配雪糕（可選綠茶/豆腐/芝麻味）。

生日第一擊，老公選了這家鐵板燒刺身專門店為我慶祝，進入餐廳後，鐵板燒坐位舒適，而且可以一邊欣賞師傅的精湛刀工，一邊享受美食。師傅非常熱情，樂於向客人介紹每道菜的特色，讓用餐體驗更加豐富。 我們點了秋田兩人前套餐季節沙律 ， 非常清爽，裡面有新鮮的櫻桃蘿蔔和柚子醋汁，帶來了一種微妙的甜酸口感。 雞泡魚乾，有微妙的海鮮風味，厚厚的送酒一流。 魚籽鵝肝蒸蛋，蛋蒸製後呈現出絲滑的口感，並且散發出豐富的鵝肝香氣。 最愛的龍蝦，當然不能錯過。鮮活龍蝦。龍蝦上桌時，仍然生猛，經過師傅鐵板燒，肉質鮮嫩，味道濃郁，每一口都充滿了海鮮的口感。  原隻鮮活南非鮑魚配忌廉海苔汁，新鮮的南非鮑魚，上桌時也是活的。鮑魚肉質鮮嫩，搭配忌廉海苔汁帶來了豐富的風味層次。 香煎頂級鵝肝，經過精心煎製，外層酥脆，內部保持著絲滑的質感，散發出濃郁的鵝肝香氣。每一口都帶來了極致的享受。 鹿兒島霜降和牛厚燒，肉質鮮嫩多汁，非常軟淋，經過鐵板燒的烹調，亦保持了肉質的優勢。 秋田炒飯炒得香氣四溢，米粒鬆軟且帶有微妙的炒香味，味道豐富而美味。 炒野菜，蔬菜保持了鮮嫩的口感，經過簡單的烹調，保留了自然的風味。 龍蝦清湯，湯汁濃郁而清爽，

雞泡魚乾完全唔硬，入口非常亂，而且好鮮甜魚籽鵝肝蒸蛋 真係好大份黑黑色魚籽，雞蛋好滑溜，而且內裏仲有鵝肝，雞蛋本身唔屬於重味道嘅食物，魚籽嘅鮮味，鵝肝的香味，和雞蛋配合得天衣無縫龍蝦肉好鮮味，好大只，一睇就知非常新鮮龍蝦湯配合其他日本嘅藥材，味道非常鮮甜鮑魚加咗忌廉海苔汁，令到口感更加Creamy時令海鮮，海螺片，再加左蒜心去炒，令到菜式更加爽甜可口帶子，非常多汁，加咗柚子汁，師傅仲俾咗紫菜一起食，紫菜本身有少少甜味，令到更加鮮甜鹿兒島雪降和牛，包住蒜片，蒜蓉嘅苦味輪到牛肉味更加香最後師傅做非常有心思，用食材整咗個周年紀念嘅圖案，感動呢間餐廳所選取的食材，全部都非常新鮮，而且烹調手法出色，絕對物有所值

位於尖沙咀既鐵板燒餐廳，環境乾淨舒適，以吧枱位為主，可以一路品嚐食物，一路欣賞廚師嘅廚藝。✨季節沙律/雞泡魚干沙律中嘅水晶蘿蔔好爽脆，加入柚子酸醬汁好開胃。雞泡魚干佐酒一流。✨魚籽鵝肝蒸蛋係鐵板上以蒸焗方式製成。魚籽嘅爽脆、鵝肝嘅入口即化、蒸蛋嘅幼滑，口感好豐富。味道亦好香好有層次感，好好食。✨鮮活龍蝦半隻龍蝦肉口感一流，一啲都唔韌。以龍蝦膏製成醬汁，整體鮮味十足。大廚製作呢道菜真係似表演咁，三兩下手勢幾鮮活龍蝦切好，將酒灑上龍蝦，然後再點火，變成火焰龍蝦。整個過程真係好瀟灑，佢仲提醒我哋記得準備好電話影相同拍片😂✨原隻鮮活南非鮑魚以昆布鹽燒，再加入白酒煮成，香味十足。鮑魚爽脆有咬口，加上忌廉海苔醬汁，整體好creamy😋✨香煎頂級鵝肝脆多士上放上鵝肝，再加上金箔，賣相好靚🥰鵝肝口感細膩綿滑，幾乎入口即溶，味道好濃郁，好邪惡🥹✨鹿兒島霜降和牛薄燒（可以選擇要厚切，會貴少少）薄燒牛油脂非常豐富同甘香，中間夾住大量蒜片同蔥花，口感帶點煙靭而且非常香口，大讚🙌🏻🥰✨秋田炒飯/炒野菜/龍蝦清湯以櫻花蝦、煙肉粒雞蛋、蔥花炒成，米飯色澤好靚，粒粒分明，帶有焦香。配以龍蝦湯同炒野菜。龍蝦湯係善用煎過

Recently, I had the opportunity to visit this Japanese restaurant that specializes in Teppanyaki cuisine. I tried the 2 pearson Akita menu.1) Seasonal Salad - This was a traditional Japanese salad, very refreshing and light. It had fresh cherry radish and yuzu vinaigrette, which added a subtle sweet and sour taste to the greens. The salad was a perfect appetizer to start the meal.2) Charcoal-grilled Dried Globefish - The globefish was dried and then grilled over charcoal, giving it a smoky flavo