秋田鐵板燒刺身專門店

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男友跟我都喜歡吃鐵板燒，今天相約他再訪位於尖沙咀開業 19 年的「秋田鐵板燒刺身專門店」，點選秋田二人前套餐，每位 $888-🔹季節沙律沙律菜配水晶海草、去皮車厘茄、粟米及胡麻醬，開胃清新-🔹魚籽鵝肝蒸蛋熱度十足，將鮮香魚籽及鵝肝加入嫩滑蒸蛋內，好滋味-🔹鮮活時令龍蝦龍蝦新鮮生猛、爽滑彈牙、肉質結實且味道鮮美，配搭脆焦多士令人滿足-🔹原隻鮮活南非鮑魚鮑魚大隻且新鮮度十足，附上忌廉海帶汁；鮑魚爽彈鮮嫩，配搭順滑的輕忌廉及海帶是不錯的組合-🔹季節時令海鮮珍寶級帶子配上魚籽、海苔及水晶海帶，帶子鮮嫩細緻，海苔香脆-🔹香煎頂級鵝肝配上菠蘿、黑醋及多士，原塊鵝肝頂上魚籽及金萡；鵝肝入口即化，油脂甘醇且味道細長，蘸上黑醋搭配酸甜多汁的菠蘿同吃有解膩作用-🔹鹿兒島霜降和牛薄燒點選 5 成熟，佐以鹽海帶、蒜片、芥末醬及岩鹽；和牛薄燒包裹著蔥花與蒜片，和牛柔軟富油脂香，夾雜著香蔥及濃郁香酥的蒜片，非常美味-🔹鹿兒島霜降和牛厚燒點選 5 成熟，和牛油脂豐腴，有入口即化之感，肉香濃郁深長，蘸上芥末醬有提味之效-🔹秋田炒飯加入雞蛋、櫻花蝦、煙肉、火腿及蔥花等炒成，米飯粒粒分明毫不油膩-🔹炒野菜蔬菜加上菇菌，簡

先來個醒胃 🥗時令沙律 水晶海藻加上新鮮菜蔬，配上胡麻醬清爽開胃！ 💛 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感剛好👍🏻表面以魚籽作點綴，內藏濃郁鵝肝，一勺挖下去嫩滑驚喜！ 🦞 鮮活時令龍蝦廚師即席火焰料理，火焰表演超震撼🔥龍蝦肉鮮甜彈牙，啖啖肉大滿足😋視覺味覺雙重享受！ 🐚 原隻鮮活南非鮑魚 爽口彈牙！搭配昆布忌廉醬汁，清新中帶濃郁，層次感滿分🌟 季節時令海鮮珍寶級帶子以魚籽提鮮，鮮味在口中炸開🤭 🍴 香煎頂級鵝肝厚切份量超狂！外層焦糖香脆，內裡入口即化～完美火候💯 🥩 鹿兒島霜降和牛雙重奏 ▫️薄燒卷：包裹蔥蒜，香氣逼人 ▫️厚燒5成熟：牛味濃郁，嫩滑到犯規！ 🍚 秋田炒飯惹味櫻花蝦乾 + 蛋香均勻包裹米粒，乾身香口，瞬間清盤！ 🥬 炒野菜野菜鑊氣十足，炒得相當爽甜💚🦞 龍蝦清湯龍蝦湯用火焰龍蝦頭熬製，將整碗湯味道昇華，鮮味爆棚！ 🍡 精選甜品自家製銅鑼燒放進十勝紅豆餡，綿密香甜，加上抹茶雪糕球，完美作結～

前排同朋友話想搵啲特別嘅晚餐，最後揀咗去食鐵板燒🔪🔥喺尖沙咀好方便，天文台道8號，成棟都係秋田，1樓就係食鐵板燒。一入到去，店員全部都好nice好好招呼。最值得一讚係當日既鐵板燒師傅，John師傅幽默又健談！成餐飯唔單止味蕾滿足，仲好好傾，笑到肚痛❣️真係好好味又好funny嘅dinner！😆🍽️話說呢位John師傅，佢同我哋傾談時提到自己係馬來西亞人，以前有一大段時間去咗比利時做鐵板燒師傅，經驗豐富到不得了！佢仲話自己識得飛刀✂️🔪同好多精彩嘅席前表演，可惜我哋嗰日佢冇表演飛刀（好想睇吓！）不過佢就即興表演咗好多次其他精彩畫面，例如轉胡椒樽、拋食材，動作流暢到好似拍戲咁，睇到我哋目不轉睛，成餐飯氣氛high到爆！🔥🎬🥢 清新開胃沙律一開始上咗個季節沙律，芝麻醬拌新鮮菜同粟米，仲有甜到爆燈嘅蕃茄，清爽開胃，食完即刻精神晒！🥗✨🥢 魚籽鵝肝蒸蛋跟住嚟個茶碗蒸，滑嫩嘅蛋羹上面有魚子醬同鵝肝，鮮味同濃香夾得好正，入口嫩到飛起，係極緻享受😋🥢 火焰燒時令龍蝦主角登場——鮮活龍蝦！新鮮到燒緊嗰陣仲見到佢郁緊，師傅即席表演火焰燒龍蝦，火光衝天超震撼！🦐🔥仲貼心提醒我哋用slow motion影video

今日約咗朋友嚟慶祝想食好啲🎉見到呢間鐵板燒好似幾有水準保證👍🏻有幾款鐵板燒套餐CP值幾高💥師傅職場嘅表演都幾有視覺效果呢🎨 見到仲有唔同公仔嘅生日碟超得意🍰下次應該提早約定先🥹⭐️ 季節沙律 🥗 蔬菜配上日式胡麻醬清新又開胃😚⭐️ 魚籽鵝肝蒸蛋 🍳蒸蛋入口好滑溜配上魚子同鵝肝提升了鹹鮮味🩵⭐️ 鮮活時令龍蝦 🦞 龍蝦真係好生猛用大火燒過好震撼🔥 肉質爽口蝦膏精華好Creamy🍼⭐️ 原隻鮮活南非鮑魚 🇿🇦鮑魚果然好飽滿好鮮甜🌊師傅建議用紫蘇葉包住蘿蔔一次過食🍀果然更能突出鮮味⭐️ 季節時令海鮮 🐚今日嘅海鮮係帶子🤪感覺好實在輕輕用牛油煎香已經好足夠🧈⭐️ 香煎頂級鵝肝 🦢好少食到咁肥美嘅鵝肝🤤油香好豐富有半溶嘅效果用上意大利黑醋同埋菠蘿調配🍍一D都唔膩⭐️ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🥓⭐️ 鹿兒島霜降和牛厚燒 🥩兩款和牛同樣入口Juicy嫩滑😋火候控制岩岩好一次嚐到兩種感覺👅⭐️ 龍蝦清湯 🍲用上龍蝦頭熬煮既清湯🤩清澈但係鮮味濃郁⭐️ 秋田炒飯 🍚⭐️ 炒野菜 🥬飯粒炒得乾身甘香配上櫻花蝦調味🦐 簡單但美味😀同時欣賞野菜唔會調味太鹹呢⭐️ 精選甜品 🍮見到即燒既銅鑼燒升起黎有種ふわふわ既感覺☁️配上雪糕終結一餐岩岩

之前已經嚟過呢間鐵板燒食過☺️前晚同幾個朋友再黎食，每次黎食都好有驚喜！呢度除咗味覺得到滿足之外😗視覺都有得享受💯.🥗季節沙律一上嚟就嚟咗個時令沙律，真係好醒胃😌有新鮮嘅生菜、番茄🍅同粟米🌽，再加埋特製嘅胡麻醬，酸酸甜甜，食完好開胃🤤.🍳魚籽鵝肝蒸蛋魚籽鵝肝蒸蛋真係驚為人㊙️一啖食落去嫩滑得嚟好似絲絨咁😍鵝肝嘅濃郁香味同魚籽嘅鮮味配合得天衣無縫，真係極致享受🥰.🔥鮮活時令龍蝦主角登場，鮮活龍蝦🦞即席火焰燒龍蝦🔥師傅表演得超震撼😙火光沖天，真係好勁🈵龍蝦肉質鮮甜彈牙💦師傅仲貼心提醒我哋用慢動作影片，留返個精彩時刻😱龍蝦膏同龍蝦肉一齊炒，鮮味十足🤗仲用龍蝦頭尾熬成清湯，鮮味爆燈👍.✨原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚燒得香噴噴♨️新鮮得嚟仲會彈跳,真係好新鮮‼️燒好之後，牛油🧈香味撲鼻，火候掌握得好啱啱😉鮑魚彈牙又juicy💦配上忌廉海苔醬，味道再升級.✨季節時令海鮮～帶子帶子煎得香噴噴😌師傅仲塗咗一層柚子胡椒汁調味，包住紫菜一齊食，鮮味加倍⬆️.✨香煎頂級鵝肝鵝肝真係無得輸‼️厚切得來外層香脆㊙️內裏軟滑，入口即溶😆配搭既黑醋或者菠蘿都好解膩，配搭得宜😗.🐮鹿兒島霜降和牛師傅整左薄燒卷同厚燒☺️薄燒既包住蔥同蒜，

今日有朋友外國返嚟探我，所以夜晚我訂咗位帶佢去食鐵板燒，間餐廳叫秋田鐵板燒，質素唔錯，算抵食👍🏻套餐包括有活龍蝦、活鮑魚、元貝、鵝肝、霜降和牛等等，食完飽到上心口🤣，朋友都話好好食😊魚籽鵝肝蒸蛋一上菜，已經聞到好香，蛋香加上鵝肝嘅香味，令人食指大動，好想一啖食晒佢。活龍蝦厨師在我們面前即時處理龍蝦，勁新鮮，再將龍蝦肉炒熟加入特製醬汁，鮮味即時提升。龍蝦肉爽口彈牙，真係好食到停唔到口。厨師重會表演火燒龍蝦，好勁好大火。最後，龍蝦外殼矲日攞去煲湯，超好飲👍🏻南非活鮑魚原隻煎熟，厨師控制火候好好，完全沒有好韌的感覺。元貝勁大隻元貝，將兩邊煎到金黃色，配上紫菜，口感一流，一啖係食唔晒嫁，好誇張🤣頂級鵝肝好少見咁大塊鵝肝，厨師將煎熟的鵝肝放在多士上邊，多士將鵝肝的油脂吸收了，令鵝肝入口無咁油膩，好似食緊牛排咁，啖啖肉嘅感覺，鍾意食鵝肝嘅朋友，一定唔可以錯過。霜降和牛有薄切同厚燒，2款各有特色，質素好高最後食埋炒飯，同甜品，朋友好滿意，話下年返香港都要再去食多次🤣🤣

好耐冇約朋友仔，佢終於得閒食飯，搵左間鐵板燒，慢慢食，慢慢chill秋田二人餐Akita，有12道菜，成盤新鮮海鮮上枱，隻龍蝦仲識郁架！前菜沙律好新鮮，特別有呢個分子料理，水晶海草，食落口感彈下，好得意。魚籽鵝肝蒸蛋，有黑魚子和鵝肝，黑魚子少咸，個蛋超滑，仲有一片鵝肝，係矜貴既蒸蛋。龍蝦膏煮多士，擺盤超靚，用龍蝦膏去煮汁，用黎煎多士。龍蝦肉，食落好新鮮，肉質又爽又結實。原隻鮮活南非鮑魚配海苔忌廉汁，鮑魚處理得好乾淨，食落爽彈，點埋個忌廉汁食落唔漏。魚籽帆立貝，魚籽既咸，配搭帆立貝嘅鮮味。香煎頂級鵝肝配黑醋，鵝肝有法包咁大件，超級肥美，上面有金箔，有靚又矜貴，食落仲要爆油。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，薄薄牛肉包住洋蔥、蔥和乾蒜片，食落有層，而且乾蒜片中和油膩感。和牛厚燒，叫左五成熟，配昆布鹽最夾。隻龍蝦頭用番黎煲湯，用埋豆腐、蔥花、腐皮，個湯清清甜甜。炒雜菜，有椰菜、韮菜、菇和甘筍，食完咁多肉，仲有個菜食吓。櫻花蝦炒飯，好足料，飯粒飽滿，粒粒分明，每粒都有油光。即製銅鑼燒，平時即食包裝就食得多，呢個新鮮即製真係超預期，食落暖笠笠，又軟又香，紅豆好甜甜，仲有香芋雪糕！

如題～最近好朋友返嚟香港，陪佢周圍搵食，於是再去食這一家鐵板燒… yo發現餐廳的食物質素依舊高質，水準更好！希望餐廳可以長做長有啦！。秋田二人套餐 $888/位づ 季節沙律 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ˢᵃˡᵃᵈづ 魚籽鵝肝蒸蛋ˢᵗᵉᵃᵐᵉᵈ ᵉᵍᵍ ʷⁱᵗʰ ᶠⁱˢʰ ʳᵒᵉˢ ᵃⁿᵈ ᶠᵒⁱᵉ ᵍʳᵃˢ蒸蛋蛋香嫩滑，配搭鹹香鮮美的魚籽、細膩濃郁的鵝肝，味道既有層次又帶點奢華感♡ づ 鮮活時令龍蝦 ˡⁱᵛᵉ ˡᵒᵇˢᵗᵉʳ龍蝦大隻生猛，鐵板煎香，並淋上以龍蝦膏煮製而成的醬汁。這道菜至少可食到5-6塊龍蝦肉，啖啖都是濃郁鮮香滋味，真是很幸福呀！づ 原隻鮮活南非鮑魚 ʷʰᵒˡᵉ ˡⁱᵛᵉ ᵃᵇᵃˡᵒⁿᵉ ᵒⁿ ʰᵃˡᶠ ˢʰᵉˡˡ鮑魚肥厚活躍，師傅把鮑魚煎香拆殼，配搭炒香的海帶及香濃特調的白汁。鮑魚口感煙韌彈牙且鮮甜，配海帶白汁更顯鮮美！づ 季節時令海鮮 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ˢᵉᵃᶠᵒᵒᵈ銀鱈魚煎得金黃誘人！魚皮焦脆香口，魚肉油潤嫩滑，配搭碟邊醬汁、紫蘇葉，味道令人回味無窮♡づ 香煎頂級鵝肝 ˢᵉᵃʳᵉᵈ ᵍᵒᵒˢᵉ ˡⁱᵛᵉʳˢ頂級鵝肝煎至焦黃，配搭香脆的牛油蒜香多士，再以魚籽及金箔作點綴，賣相矜

尖沙咀「秋田」餐廳出名鐵板燒 🍽️✨喱度環境超舒服，餐廳裝潢搭配柔和燈光 💡開放式廚房👨‍🍳廚師喺我地面前現場烹調🌟 今日同老公食咗個二人套餐💁🏻‍♀️季節沙律 🥗清新爽口，蔬菜搭配特製醬汁😋魚籽鵝肝蒸蛋 🍳 鵝肝濃郁同魚籽的鹹香完美結合， 配上滑嫩蒸蛋 😍鮮活時令龍蝦 🦞龍蝦係套餐亮點！廚師將新鮮的龍蝦現場燒烤 🔥肉質鮮甜，外焦內嫩！最後，廚師會將燒好龍蝦熬製成清湯，湯頭鮮美❤️原隻鮮活南非鮑魚 🐚鮑魚彈牙口感，清淡又鮮美✨時令海鮮帶子 🦪帶子鮮嫩多汁，煎得剛剛好香煎頂級鵝肝 🍖外脆內軟，鵝肝油脂口中融化，配上麵包，減去油膩感鹿兒島霜降和牛薄燒 🥩 和牛脂肪分佈均勻，薄燒後口感超級嫩🤤 裏面仲包住蒜蓉乾鹿兒島霜降和牛厚燒 🥓 厚燒和牛保留豐富的肉汁🔥 五成熟啱啱好炒野菜 🥦保持原汁原味，口感清脆💚紅豆豆沙餅 甜而不膩紅豆餡，外皮酥脆芋頭雪糕/抹茶雪糕 🍨 兩種口味各具特色，真係完美結尾🎉@akita.teppanyaki 秋田鐵板燒刺身專門店📍天文台圍8號1樓#尖沙咀中心 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #打卡 #香港美食 #日本菜 #廚師發辦 #鐵板燒 #尖沙咀美食 #hkresta

$880/head 11 道菜 沙律 ～ 爽脆 ， 芝麻醬 魚子醬鵝肝蒸蛋～勁多魚子醬蛋入面有鵝肝 多重口感 本地青龍～用龍蝦膏做醬汁，非常香濃， 啖啖肉！ 好正！ 南非鮑魚～ 香口 ， 昆布醬汁 清新是日海鮮～銀雪魚 非常滑嫩 ， 魚油豐厚鵝肝～ 超厚切 ， 厚過 午餐肉， 油香四溢 ， after taste 　勁濃厚 是晚 mvp 絕對會為咗呢個鵝肝再嚟 和牛 2 食 薄燒 + 厚切龍蝦湯炒飯 甜品 即製叮噹餅 + 綠茶雪糕 埋單 2 人 $2000 有找 有齊鐵板燒貴價貨 尖沙咀黎講 好低食 For 生日/ 節日慶祝 很好

呢晚約咗友人慶祝紀念日，所以揀咗呢間尖沙咀嘅日式鐵板燒，食佢最鍾意嘅龍蝦、鮑魚、鵝肝同日本和牛，一次過滿足四個願望😎季節沙律麻醬沙律入面有我最鍾意嘅粟米粒，係一個幾好嘅前菜🥗魚籽鵝肝蒸蛋師傅係席前用鐵板即蒸，仲用上一個蛋型嘅容器上碟，非常特別🥚 嫩滑嘅蒸蛋入面仲有鵝肝同埋魚籽。鮮活時令龍蝦見到師傅喺鐵板上面烹煮龍蝦，火焰效果真係好似睇表演咁，勁有儀式感🔥生猛嘅龍蝦令人好期待，每人有半隻，龍蝦肉質彈牙🦞 仲用上龍蝦嘅膏製作醬汁，保留晒整隻龍蝦嘅精華🥰原隻鮮活南非鮑魚 用上南非嘅九孔鮑，肉質爽口彈牙😛 側邊仲有個好Creamy嘅特製醬汁，個人覺得點少少嚟食更加有風味。季節時令海鮮西京燒銀鱈魚嘅魚肉非常嫩滑，而且有油香，銀鱈魚嘅外皮仲煎得好脆🐟香煎頂級鵝肝非常喜愛呢個菜式，鵝肝大大件，同下面嘅多士一樣厚身💕 外脆內軟，入口即溶，真係鵝肝迷嘅最愛😻鹿兒島霜降和牛薄燒和牛薄燒用有雪花嘅和牛片包裹住炸蒜同蔥花，相當有層次。鹿兒島霜降和牛厚燒勁鍾意呢個和牛厚燒，入口勁Juicy，油香十足🐮 食完仲有少少唔夠喉添呀，師傅特別推介可以配鹽昆布，又真係好夾喎，鹽昆布加上和牛，可以調出和牛嗰個鮮味👍🏻👍🏻秋

我最近同朋友試咗尖沙咀呢間秋田日式鐵板燒，成個套餐真係好豐富，師傅烹飪嘅過程仲賞心悅目tim😍👭 秋田二人套餐 $888/位🥗 季節沙律水晶海藻加上車厘茄，配芝麻醬，清爽得嚟好開胃～🍮 魚籽鵝肝蒸蛋滑到好似布甸，魚籽同鵝肝啱啱好，味道夾到絕～🦞 鐵板即製龍蝦龍蝦上枱即刻煎，啖啖肉好鮮甜，睇得又食得！🐚 南非鮑魚睇住佢仲郁緊就上鐵板，夠哂新鮮，彈牙有咬口～🍤 時令海鮮今日食到銀鱈魚，外脆內嫩，啱哂我口味～🍳 香煎頂級鵝肝外層煎到微脆，入口即化，油香濃郁唔滯～🥩 和牛薄燒 & 厚燒薄燒細膩，厚燒肉味更濃，師傅火喉控制一流～🍚 秋田炒飯炒得夠乾身，櫻花蝦加埋鹹香味，食完仲想再encore！🥬 炒野菜中和一下口感，解膩又健康～🦞 龍蝦清湯用龍蝦頭熬煮，啖啖都係精華～🍰 甜品紅豆沙燒餅配雪糕，熱辣辣撞冰凍口感，好有驚喜！

🎉每逢生日、紀念日或者特別日子，想食鐵板燒慶祝我一定會諗起一間秋田鐵板燒🥰 係我喺香港食過最好食嘅鐵板燒餐廳！佢哋嘅套餐最平嘅只係$888一位，而且食材一啲都唔馬虎，有齊鮮活龍蝦、鮮活鮑魚、鵝肝同埋和牛！💯✰秋田二人前套餐Akita · $888/位❥成個套餐總共有12道菜，每一道水準都非常之高！♡季節沙律❥加咗海藻麵嘅新鮮麻醬沙律。♡魚子鵝肝蒸蛋❥蒸蛋都要咁高貴，有魚子同埋鵝肝粒。蒸蛋好滑溜。♡鮮活時令龍蝦❥龍蝦仲係好生猛，而且好大隻啖啖肉超彈牙😍廚師將佢切成粒，再加上龍蝦膏、牛油同埋蒜蓉整嘅醬汁，勁好味！有一片好香脆嘅多士墊底可以一齊食。❥龍蝦頭會用嚟火焰表演，全部食客一齊舉高相機 📸😂 之後個頭會用嚟煮湯。♡原隻鮮活南非鮑魚❥勁大隻，勁厚肉，勁彈牙！用鮑魚肝、海苔整嘅忌廉汁，加埋墊底嘅海帶，creamy惹味。♡季節時令海鮮❥今次嘅時令海鮮係銀鱈魚🥰 師傅手勢相當好，銀鱈魚個外皮煎得好脆，魚肉非常嫩滑，好好食！♡香煎頂級鵝肝❥應該係我食過嘅鐵板燒餐廳入面，煎得最好食嘅鵝肝🥹 真正外脆內Juicy，而且佢真係好厚好大塊，仲要每人一塊唔係俾一半你🥹🥹 加埋香脆嘅多士、魚子、金箔，個賣相