石鍋堂

营业中

休息中

聽聞通菜街有間長龍店叫石鍋堂，今日正值有空而且見到下午茶時段不用排隊，就入咗去試吓。叫了一個牛肉餃子烏冬。牛肉應該是肥牛因為看似半肥瘦，味道OK。餃子有兩隻是普通日式煎餃子，味道不過不失。主角烏冬也是比較普通不是太彈牙。比較失望的是此烏冬因為是下午茶的關係是用碗上的不是石鍋上的。湯底自稱是自家製豚味湯底，渴不出有豬骨味，感覺上是豬骨精開出來的。整個感覺就像食緊一個很普通的烏冬面。比較失望。餐茶叫了熱咖啡，味道也是不過不失。很不幸地，因為我坐喺走廊位，有個男侍應不停在我頭頂不停不停咳，係狂咳，但係佢冇戴口罩，咳到我有啲驚忍唔住要求轉位。 有見及此，食完我那那林走人！

旺角出名掃街小店多，但一到左冬天，令人掃街意慾下降，比較想坐係店內食熱辣辣既野，特別係Shabushabu🤤。不過趕住睇戲，唔能慢慢嘆，所以就揀左呢間石鍋烏冬。齋望d烏冬相，未食都覺得暖入心!!🤗小店除左提供石鍋烏冬外，亦有石鍋飯，唔中意石鍋既朋友，更可以揀冷烏冬或者蛋包飯、漬飯。我同友人都係衝著石鍋而來，所以二話不說就點左兩個烏冬，外加一個芝士怪最愛既炸芝士年糕，暫緩一下我對芝士既思念😅。照燒雞扒石燒手打烏冬 $64想試真D個湯底，所以我揀左魚介豚骨濃湯。湯烏冬在如其他食評所講，滾住上枱，濃濃既魚介味一湧而上。雖然個湯飲落無聞落去咁濃郁，但味道都唔差；手打烏冬口感似讚岐烏冬，但又未算好彈牙。照燒雞扒份量都算多，雞扒肉質中規中矩，唔會太乾太鞋，但又未到好嫩滑；吉列豬扒石燒手打烏冬 $64友人中意食辣，揀左地獄辛辣湯，可惜個湯底似稀釋版既農心辛辣面個湯包，味道偏淡，辣而不香😣。吉列豬扒炸衣夠乾脆，不過隻豬唔知係米做好多運動🤔，肉質好實，亦唔Juicy、唔鬆化，呢款烏冬完全唔推介😐。炸芝士年糕 $22我地兩個都覺小食比烏冬做得更好。雖然係現成買番黎再炸既野，但質素比放題店既好，外層脆口，糯

平民烏冬飯堂🤑~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~石鍋堂出名係佢啲石鍋夠好味，但可惜午餐嘅時候係冇得選擇石鍋系列，只有晚餐才可以。🐷九州叉燒手打烏冬（$47）叉燒每塊都燒過，好淋同好香，湯底比較重胡椒味，手打烏冬都算滑嘅。🍜照燒雞扒撈烏冬（$47）今次揀咗冷撈，用咗胡麻醬嘅，烏瑪將同烏冬嘅比例剛剛好，每一條烏冬都有胡麻醬，照燒雞扒雪味唔重，但就唔夠滑。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

食在旺角真係無錯架，因為今日又黎介紹旺角既好西，呢間新開業既餐廳可以瞬間成為排隊熱店一定有佢既魔力。餐廳位於通菜街，主打食石燒手打烏冬，亦有石頭鍋飯、蛋包飯、茶漬飯、冷手打烏冬......今次就叫左厚切豚肉石燒手打烏冬（黑蒜油豚骨湯）、燒牛仔骨牛舌石鍋飯、芝麻雞翼、日式炒雜菜。首先黎到既日式炒雜菜鋪上大量木魚碎，上菜既時候效果好靚，味道都幾好，唔會過鹹；而接住落黎既芝麻雞翼每碟都有三隻，炸得金黃酥脆，沾埋蛋黃沙律醬就可以去咁啲油膩。跟住就係重點所在，首先既係黑蒜油豚骨湯既厚切豚肉石燒手打烏冬，一上枱既時間因爲用左300度高溫燒個隻石頭碗，真係會見到佢啲湯不停沸騰，食既時候一定要小心啲，唔係好易會辣到條脷，個烏冬都幾足料，除左有大量溫室荳苗、日式魚蛋，仲有5-6舊厚切豚肉，咬落好淋身，唔會痴牙亦唔會有渣，而湯底好濃蒜味，加埋伴碟既生蒜頭，提升左湯既蒜香，加埋無論口感同質感都煙韌既手打烏冬，真係好滿足；最後黎到既燒牛仔骨牛舌石鍋飯亦係一大亮點，成碗飯都係用300度高溫石燒，上面鋪左一樣大量既溫室荳苗、半粒車厘茄、以及牛肋骨、牛舌各4塊，每塊牛肉都好軟身，配埋個飯一齊食都好夾，另外👦🏻👧🏻通

同媽媽係旺角行完街，想食d湯麵...經過見到呢到幾特別，石鍋燒？未試過，所以就試下...雖然款式唔算特別多，不過好岩我口味媽媽叫左呢到個招牌菜，揀左黑松香菇湯，個湯底好正，我不停偷飲真係好多黑松露，真材實料蜆好大隻，又無沙又點少得其他海鮮呢...好新鮮，估唔到竟然有蠔食，正！叫左一隻流心蛋，好滑，蛋黃好正我就試左魚介豚骨濃湯，一樣咁好飲安格斯牛肉份量都算多，好新鮮，最鍾意半生熟烏冬都好彈牙架，吸晒d湯，好入味最後同媽媽叫左個鵝肝試試，因為佢好鍾意食鵝肝，鵝肝好香口，蛋糕味道清新

今日同朋友係女人街附近買嘢，見到呢間鋪頭嘅門面上嘅食物好似幾吸引，就入去試下，估唔到有驚喜。餐牌上嘅食物睇上去好似都好吸引😚最後我叫左鮮活蜆石燒手打烏冬😋侍應送上嚟嘅時候，成鍋烏冬都係度滾，好「壯觀」😂烏冬上面有菜苗同埋櫻花蝦，顏色配搭上好靚。烏冬嘅湯底我選了魚介豚骨濃湯，有好濃嘅豬骨味，都幾鮮甜，但略嫌有少少偏鹹。蜆都幾大隻，而且好新鮮，所以蜆肉好鮮甜，唔錯。👍🏻烏冬都彈牙同埋湯底滲入了烏冬，所以好味。我哋仲叫左煎餃子，肉餡好juicy，味道不錯。最後送左甜品，有D似台灣嘅水晶麻糬，入面係紅豆蓉，唔會好甜，幾好食。總結嚟講，食物質素幾好👍🏻👍🏻會再嚟

和朋友行街行到攰……7點幾又係時候諗下要食咩🙆原來朋友一早就諗好食咩了~石鍋堂🍜🍜(一定係近排ig好多人po相😂)黎到門口，真係超級超級多人!!!要排成20幾張飛先輪到我地，等咗成個鐘😥8點幾終於到我地，一坐低，店員就話魚介豚骨濃湯沒有了……再過一陣黑松露香菇湯也沒有了(一心黎試呢個湯底😌)落單後，又被告知海鮮都沒有了(好無奈……😞)安格斯牛肉石燒手打烏冬(黑蒜油豚骨湯)牛肉係普通打邊爐的質素，既然主角係手打烏冬，自然對牛肉的要求也不高……但烏冬竟然一d都唔煙韌&彈牙，好諗身！好失望😔唯一慶幸係湯底補救~湯底稠身而又香濃(但較淡黑蒜油的香味😌)鮮活蜆石燒手打烏冬(黑蒜油豚骨湯)鮮活蜆新鮮大只，而且沒有沙👍烏冬都係諗……朋友都話湯底好淡黑蒜油味，似豚骨湯多d朋友之後話佢比咗流心蛋嘅錢，但佢冇食到~我以為佢食咗😯)，我地嘅炸芝士年糕都漏咗單……水蜜桃綠茶好甜！好甜！好甜！不予置評……蜂蜜蘋果茶又係好甜……而且d蘋果有陣膠味，飲咗一啖就冇飲了(建議大家可以揀罐裝飲品，就唔使驚中伏了……)甜品反而最後送嘅甜品有d驚喜，都幾好食😋總結: 店員服務態度好，如果不需要等位，可以入去試下……若要等好耐

經過呢間好多人排隊，看來都挺人氣吧，到食完都係keep住有人排隊！鮮活蜆石燒手打烏冬，再揀湯底，$$小小不同 ，黑松露香菇湯同黑蒜油豚骨湯都想揀，諗左好耐😂最後揀左黑蒜！烏冬軟韌適中，黑蒜油好香溶合左響湯底，特別濃厚，再就咁食左兩片生蒜，味蕾開啟曬！活蜆爽無沙，數落都有7，8隻架👍🏻石鍋有個好處，食到尾都係暖暖的！雪國冷手打烏冬有一款配餸$55，兩款就$75，冷麵汁 / 胡麻沙律汁，喜歡胡麻香味，照燒雞扒皮脆肉厚，仲有配上少許芝麻+燒汁！鋪面唔算大，人手唔算多，都好快送上水，態度都好好，拎住一個個熱石鍋，小心翼翼放響食客檯上！

貼錢都吾會食既店鋪由細到大第一次寫食評吾係因為食物質素去寫係因為店鋪手法太低劣咁事發起因 咁我地一家三口兩大一小 知佢都多人食 今次都算早去排隊晚飯時間6:30就去到啦 去到無位我地排第一張枱我地係門口排隊無走開過 咁就同小朋友諗好曬食咩啦去到差吾多7:10分 佢先出黎同我地講 因為繁忙時間 小朋友都要計餐 一個3歲多既小朋友都要計餐 吾係問題你想賺多啲錢吾係問題 點解我等左成半個鐘以上就入座既時候你先同我講呢不如你等我入埋去先講吾好 我無走開過 我排隊果陣小朋友在場 點解吾講呢點解要令個小朋友抱住滿心歡喜去食既時候先話小朋友都要點餐 一個小朋友可以食幾多如果你先小人後君子都無咁嬲 依家係大石壓死蟹 咁既服務 咁既做生意手法 吾會有人接受到點解吾一早講定 要人等咁耐先講呢人地係良心店鋪 你依間擺明係要賺錢賺到盡如果一開始你講到明 一人一個餐 我地同小朋友都吾會白排大半個小時由開心滿心歡喜變成失落 亦都吾會咁憤怒😡要我地等到有枱先去通知我地小朋友都要點餐若然小朋友都要一份餐既時間 該店鋪係咪應該準備一份兒童餐有無諗過食吾曬吾係錢問題 係浪費既問題黑心店鋪

我好鐘意食石鍋野🥘每次見到menu上有石鍋呢個字，都會吸引到我之前上網見到有間餐廳個名係石鍋我又點可以錯過呢今次我食石鍋烏冬 安格斯牛肉(魚介豚骨濃湯)🍲: 一上檯，啲湯仲係滾動著，熱辣辣加上好欣賞呢個湯底，雖然係濃湯，但一啲都唔會太咸，味道岩岩好，豚骨味好香，食完後一啲口渴既感覺都無讚安格斯牛肉肉質好soft，牛味都好出厚切豚肉(黑蒜油豚骨濃湯): 唔會一pat油浮係面，所以唔會有膩既感覺，每次食親黑蒜湯底，都總是好油膩，但呢個完全無豚肉肥瘦適中，適當既肥脂🐽令肉質更soft烏冬方面是手打的，QQ的口感⭐️食完唔會好滯因為之前食過有啲可能用得太多糯米粉整，食完會好滯炒雜菜百香果綠茶其實石鍋飯我都好想食呀下次再黎食過

今日是小弟生日，之前已和另一半說好不用花太多精神在我的生日上, 以免她的腦子百上加斤, 結果她還是要和我慶祝生日，還送了一份大禮物給我餐廳名字叫石鎬堂, 我們來到已有很多人等候，餐廳不設訂位，結果等了三十分鍾在餐廳門外我已選好安格斯牛肉石燒手打烏冬, 我是第一次吃石鍋烏冬, 但我真的很喜歡！很可能愛上了牛肉烏冬已是非常美味，豚肉湯雖然比較清, 但加入少許七味粉調味, 令這個石鍋烏冬變得更完美。另一半點的是鮮蜆肉石燒手打烏冬, 她當然要求吃地獄湯底的，今晚她做東不過，蜆肉真心給個讚, 非常鮮甜!我們還點了小吃, 黑松露帆立貝和蜜蜜芥末籽牛串。牛串我覺得還可以，味道比較扁咸。相反, 帆立貝值得推介, 帆立貝很大很肥滿, 我和另一半都吃得很滋味最後，吃完所有東西才上枱的是牛油炒野菌。這個小吃我專為另一半點的，因為她很愛吃菇類。野菌很香口, 還吃得出很香牛油和黑椒味道最後最後，還有甜品呢！！今個生日我覺得很幸福，下年不用破費買禮物給我了, 有妳在身邊已經足夠，520

可能因為晚晚都有人排隊嘅關係，啊姐對客人嘅態度都總有d氣燄同唔客氣食物方面就唔錯，野食質素符合呢個價錢，但未必會排45分鐘去食。去食過兩次但未必會有第三次，因為呀姐態度已經比我唔少負面印象。

呢排天氣凍，加上我本身好鐘意食烏冬，所以見到網上有人推薦呢間石窩烏冬，就立刻心心眼，即刻去試。星期六晚大約6.30點去到，已經有人等緊位，最後等左30分鐘有位，佢鋪位本身好細，D位亦都有點窄，坐得唔算太舒服。但值得一讚係侍應都好有禮貌！我點左安格斯牛肉石燒手打烏冬，再加一隻低溫慢煮流心蛋一上檯真係好熱，就好似鐵板燒咁，gee gee聲，天氣凍冰冰時真係好正！有個好笑位係，我開始左食然後侍應哥哥端黎流心蛋，然後話不如直接倒落個石窩，所以我無影相XD可惜唔知係咪我等太耐先食，個烏冬太稔無咩口感，而個牛肉都只係普普通通....食完後我感到有點口渴，唔sure 關唔關佢事，但總括黎講個人天氣凍食石窩烏冬係好正既

#石鍋堂 #手打烏冬🤤呢間鋪雖然細，但識善用空間，椅子下面會有個籃俾客人放袋，令人坐得舒服👍👍菜單選擇好多，手打烏冬湯底都有五款選擇咁多，好吸引！😍。#鮮活蜆石燒手打烏冬 （#魚介豚骨濃湯）💰78（小心燙口！）石鍋烏冬一上枱仲滾緊😳非常熱。眼見好多櫻花蝦乾同蜆🧡，蜆份量非常多！隻隻都好鮮甜，沒有沙👍👍👍烏冬比較淋身，但都好好食，湯底好香濃！。#安格斯牛肉石燒手打烏冬 （#黑松露香菇湯）💰78🍄🍄控必叫！好濃味既湯，牛肉份量多，如果淋身啲會更好食👍。#炸芝士年糕 💰22 /2件非常香脆！年糕炸到內脆內軟，芝士味夠突出👍。#焦糖朱古力 💰15 （凍）朱古力甜度適中，但焦糖味不太出。。食完店員仲送左兩舊晶瑩剔透既紅豆糕比我地食😍😋後記：好欣賞店員服務好好👍👍👍👍👍📍旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖📍前往方法：旺角MTR Exit E2 出口直行過馬路再直行直至見到「龍豐mall」➡️再直行直至見到中國銀行➡️繼續向前行直至見到譚仔入口➡️再行多約三十步就到🙆🏻‍♀️📣大家記得早啲黎就唔洗排咁耐隊！（7:15門口已經有好多人等緊）

之前聽朋友介紹話呢間石鍋堂好食，於是一早book了位，七點去到已經好多人排緊隊，如果想食最好book定，否則有排等。點了鮮活蜆石燒手打烏冬配上地獄辛辣湯，辛辣湯即是泡菜湯，辣味剛剛好。烏冬送到上來仲好熱辣辣，個湯仲係滾，蜆也十分鮮甜，冬天吃這個十分溫暖呀。朋友就點了照燒雞扒石燒手打烏冬配地獄辛辣湯，雞扒燒得好香，好入味👍另外也點了日式炒雜菜，炒得好有鑊氣，菜也新鮮。價錢也好抵食，大約一百元一個。