石鍋堂

营业中

休息中

汁燒牛仔骨雪國冷手打烏冬 💲55❔烏冬正正常常唔出眾 另加低溫慢煮流心蛋($10) 做到流心效果但食唔出低溫同慢煮既味道🤫❌ 無論係等位定等餐時間都太長🤦🏻‍♀️ 冷烏冬等左半個鐘 朋友叫石鍋烏冬等成一粒鐘🤷🏻‍♀️👅Taste：3/5💰CP值：2/5🙋🏻‍♀️Service：2.5/5👁‍🗨Stylishness：2.5/5

放工相約友人到這店嚐久仰大名的石鍋，這種滾燙的石鍋在香港不多，好吃的更是不多，這間就是其中一間好吃的，也是位於市中心，方便下班後的聚會。石鍋堂海鮮石燒手打烏冬(黑松露香菇湯)($85)，海鮮多樣而新鮮，最喜歡蝦的鮮爽。大量黑松露醬置於鍋中央，在湯滾時攪拌，再喝一口黑松露的芳郁。個人認為黑蒜油比黑松露適合伴海鮮，黑松露本身不差，但黑蒜油會令海鮮味道更鮮，味道上更添層次。燒鰻魚石燒手打烏冬(黑蒜油豚骨湯)($86)，友人點的烏冬，他喜歡任何黑蒜油的湯底。這次他的選對了湯底，上桌時已嗅到濃郁的黑蒜油香。待滾熱湯底冷卻些許後喝下，黑蒜油的香氣不只帶來嗅覺的享受，其濃郁柔滑又帶温的湯底，與黑蒜油相輔相成，甫入口，便嚐到黑蒜油和湯底的香。厚身鰻魚滑又帶點煙靭，烏冬掛湯，又能掛黑蒜油，一口熱湯，一口烏冬、一口鰻魚，是冬日的最好享受。吉列芝士豬扒($25)， 披上薄薄粉漿的豬扒，粉脆內嫩。既擁有外層薄脆的口感，又有內層香濃軟滑的厚芝士。一塊的份量不多，兩人分享，份量合適。炸豬扒與烏冬，一脆一軟，如加上可樂更添爽感。簡單的沙律菜，伴着主角，平凡卻為主角加添一點爽脆和清新。離開時，門外站了等候入座的人們，

今晚同朋友黎食依間手打烏冬專門店，原先想book位，但原來依家只接受walk in。7點15分左右攞位，我地3位都等左1小時先可以入座，比我想像中等得好耐，建議2位黎食會相對快d。餐廳比較細，坐得吾多人，但出餐都算快。我地每人叫左一鍋烏冬再加小食。烏冬湯底有五款選擇，出餐時店員捧住原個特製石鍋上枱，可以保持溫度之餘食既時候仲熱辣辣添。石鍋堂海鮮手打烏冬 配魚介湯($82)有好多櫻花蝦鋪面，賣相100分，魚介豚骨湯底係用鏗魚乾、柴魚乾、昆布等熬製既，湯底連海鮮味道鮮甜，不過豚骨味吾算濃郁。燒鰻魚石燒手打烏冬 配魚介湯($84)鰻魚會分開另上，其實都幾大條幾厚身，而且燒得剛剛好，幾入味。只係本身鰻魚上枱既唔太熱，如果熱多少少，會好味D。鮮活蜆吾燒手打烏冬 配黑松露香菇湯($82)烏冬上面有菜苗同埋蜆，睇落好吸引，蜆都幾大隻，好鮮甜。個人幾鐘意個湯底，佢有黑松露味但又唔會搶晒香菇既味道，而且烏冬吸晒湯汁好入味，食落帶點煙韌，推介!我地仲叫左個沙津同煎餃子，味道普通，唔夠食既話可以叫下小食一齊share。最後既甜品係紅豆蓉既水晶麻糬，好煙韌，幾好食！

牛油炒雜菇.用上幾種菇類 用牛油洋蔥得炒過後 香氣十足～魚介豚骨濃湯鮮活蜆石燒烏冬.以石鍋上 湯還是滾燙 魚介味濃 但吃完也不會口渴😌 蜆大隻新鮮 沒湯😋 烏冬口感不錯 但因湯的溫度高 所以隨著時間過去 難免會變軟少許~ 咖喱汁唐揚炸雞蛋包飯.唐揚炸雞不油膩 但如果可以先切去肥膏的部分都更好😆 蛋包飯賣相不錯 一層薄薄的蛋皮 喜歡飯不是茄汁炒飯🤣 咖喱汁是日式甜咖喱 辣度很溫和 相信大部分人都能吃到! 咖喱汁與蛋包飯配個得不錯😉

呢間主打石鍋烏冬既小店各大飲食頻道都有推介過，其實今次已經係第二次黎食，上次食烏冬，今次就試試石頭鍋飯，本身無咩期望，因為始終唔係主打，但估唔到味道超出我預期除左烏冬外，石鍋飯系列都有好多唔同既搭配，每款都好吸引。🍲《燒牛仔骨牛舌石鍋飯》$78牛仔骨同牛舌各有三大塊，份量好多👍🏻兩款都好入味！牛舌係薄切，唔會韌，燒得好爽脆🤤牛仔骨肉質軟淋，無咩筋位，食落唔韌之餘好嫩口，仲有好香既黑椒味😋最最最驚喜係佢底飯焦，香脆得黎唔會過焦，忍唔住成底食晒‼️🥠《日式芝士年糕》$22/2外脆內軟，年糕口感偏軟糯，裡面既芝士係流心🤤好正‼️ 飯後仲有甜品送！性價比都幾高👍🏻仲有好多野食，串燒、茶漬飯都有，好想試🥺下次真係要一大班人去先得！同時想讚讚老闆娘服務好殷勤，睇得出好重視每一位顧客

今日好想食麵，所以朋友介紹左呢間野，7點黎到2個人大約等15分鐘左右有位，店鋪比較細小，好有日式居酒屋既感覺。座位比較迫。海鮮石燒手打烏冬 - 黑松露香菇湯石鍋高溫烏冬滾住上,湯底仲好沸騰，材料好豐富，足料海鮮有蟹柳，蜆，廣島蠔，海蝦，仲有翡翠苗烏冬真系好煙韌彈牙，黑松露味湯底好鮮甜，完全唔油膩。照燒雞扒石鍋烏冬 - 魚介豚骨湯雞扒個皮少少脆，厚身，都好嫩滑。湯底亦好鮮甜。最後仲送上甜品🍮 服務都幾好。下次可以再黎食。

昨天去了很久沒去的旺角逛逛，附近一帶的商店還是這個老樣子，因為之前也經常都那邊，開始逛得有點兒膩了。就在這個時候，肚子餓得很，我們選擇了到通菜街的橫街窄巷內尋找美食，在旺角西洋菜南街和通菜街一帶，一向有不少隱世的美食，這次了到一間叫「石鍋堂」的餐廳，發現有不少的人排隊，很有興趣去試試看。昨天去的時候是7時正，已有一條小小的人龍，可見食店頗受歡迎，店員有次序地安排每一位客人入座。食店以石鍋手打烏冬為主，石鍋手打烏冬的配的食材也分為很多種類，有安格斯牛肉、吉列豬扒、照燒雞扒、燒鰻魚和海鮮等等。餐廳內的環境算大，但是有心理準備，有點兒狹窄，還好我們坐的是二人座位，不用與其他人一起坐，牆側則有一些可愛的圖案作裝飾。燒鰻魚石燒手打烏冬 $88男朋友點了一份燒鰻魚石鍋手打烏冬，配黑松露野菌湯，燒鰻魚超大條的質感有點硬，但味道不俗，有咬口，如果可以有多一點的鰻魚汁就更好。還真是第一次嘗試黑松露香菇湯配烏冬，黑松露和野菌味都很明顯，我和男朋友都很喜歡呢有時在西餐廳的餐湯中能嚐到黑松露野菌湯，對它的印象一向不錯，原來和手打烏冬同樣能配合。我自己點的是安格斯肥牛手打烏冬，配魚介豚骨濃湯，像是日式拉麵的魚介

早排同女朋友行開旺角，相信旺角對於香港人來講都唔會陌生，今次就試咗一間街角小店，小編純粹抱住不坊一試嘅心態去嘗試，果然有驚喜，話說呢間鋪頭我哋去到嘅時候有幾個人排緊隊咁小編就排埋一份啦。等咗大概10分鐘左右安排我哋入座啦之後我哋就叫咗燒鰻魚石鍋烏冬，再加個安格斯牛肉石鍋烏冬，個鍋一嚟到熱辣辣首先講講燒鰻魚佢依家嘅做法就比較乾身，不過食落又真係幾好味，而安格斯牛肉烏冬就不過不失，仲有要讚嘅就係佢哋嘅服務真係好好，好貼心，大家行開附近不妨入去試一試啦。

之前有fd話佢啲石鍋烏冬個啲好正所以就想黎試下喇 咁放左學就即刻去同fd去食喇去到舖頭都幾人係出面睇餐牌同等位咁我同朋友就等下喇係出面睇左陣menu 搵極都搵唔到最想食個石鍋烏冬仲諗住一心黎試下啲正野喇 個店員話石鍋個啲要晚市先會有 所以午市係冇石鍋 驚啲人等得太耐同趕唔切咁都唔緊要喇 同埋佢都幾好 提一提我地 都算係諗特幾周到喇🤣分別叫幾樣野食韓式泡菜什錦海鮮炒飯賣相算係唔錯 都幾大份聞落好重泡菜味食落泡菜味好出 幾惹味而且同啲海鮮都幾夾什錦海鮮啲料雖則唔係好多但都ok嘅其中一個朋友就叫黑椒野菜黑豚肉炒烏冬黑椒味都算ok出 岩岩好唔會過份濃烈黑豚肉都算係ok炒烏冬係濕濕 同相象中乾身嘅炒烏冬有啲唔同都幾好食 少少濕 食落唔會咁乾另一個朋友就叫左九州叉燒拼芝士腸烏冬正正常常一個湯烏冬 冇咩太大分別算係ok

這間在女人街內以石鍋烏冬為主的餐廳，晚市時間大排長龍，等了大既十分鐘多就有位。望返餐牌除了烏冬還有石鍋飯、蛋包飯及串燒等。安格斯牛肉石燒手打烏冬配黑松露雜菌湯熱辣辣的石鍋盛載烏冬，滾住上枱，由頭食到尾都保持熱辣辣，烏冬比較腍滑，生牛肉舖面浸熟，湯底是黑松露醬，味道濃郁清香。吉列豬扒蛋包飯配咖哩汁蛋包飯份量超多，有差不多兩碗飯，外層蛋皮夠厚包著飯，不過咖哩汁比較少，吉列豬肉炸得髮脆。日式炒雜菜有些雜菌、椰菜及西蘭花等，味道不過不失。最後餐廳還送上和菓子作結尾。

今晚同幾個朋友去試依間旺角食石鍋烏冬嘅小店，唔好睇少佢細細間，但吸引咗好多人排隊，所以排隊時間要耐少少。入面環境以日風設計，有日本燈籠🏮做裝飾，當然仲有啲中文banner 嘅食物介紹。不過入面位置唔多，而且坐得好迫，😐唔太舒服。不過食物種類都係好多，賣相好似好吸引咁。.叫咗個厚切豚肉石燒手打烏冬（黑蒜油豚骨湯）$66丶一個雪國冷手打烏冬（配冷麵汁+燒牛仔骨+照燒雞扒）$75。仲有一個300c 熱石海鮮茶漬飯$88。首先，個手打烏冬真係好滑，而且個醬油甜甜地，烏冬好Q彈而且唔會容易斷開。燒牛仔骨好入味，少少軟身而唔會硬。而照燒雞扒嘅燒汁好濃烈，配上少許芝麻好夾。👍🏻個厚切豚肉石燒手打烏冬熱騰騰，而且見到出晒煙咁。不過我無試到，因為係朋友叫的。而朋友話佢嘅黑蒜味好重，而且十分濃郁，啲豚肉有口感😋。果個300c 熱石海鮮茶漬飯，本身個石鍋已經好熱，在好熱嘅石鍋上淋上醬油湯，成個石鍋都冒出濃煙。海鮮🦞用料真係好足，有2隻大蝦丶蠔仔丶帆立貝同大蜆。個醬油湯好濃郁，不過有少許咸咸地。而飯就鬆軟只係有少許癡底。😯整體不錯，可以試食。真係食得好飽，份量十足。啱晒大食嘅人。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

當晚座無虛席 都等咗十分鐘先有得入由於呢個係即燒石鍋,所以坐低之後都要再等成十五分鐘不過食好嘢當然要有耐性😋一上枱 ，個石鍋烏冬真係滾住上,熱辣辣天氣凍食一流 而且就咁睇相都知道材料非常豐富 😍有蜆，蟹柳，廣島蠔，仲有坊間好少見嘅翡翠苗做配料👍至於個主角烏冬亦都好煙韌彈牙，至於湯底可惜食唔豚骨湯底，不過都好清甜，唔似一般既味精湯底，亦都唔油膩，屬健康之選。成個烏冬都感受到小店嘅用心製作，非常正👍 絕對會有下次！

本身係想食佢既石燒手打烏冬，但係發現原來晏晝同下午茶時段係得普通嗰種，夜晚先會有石燒🔥反正我肚餓，決定今次叫個大碗飯，下次晚餐先再黎食烏冬🤭順帶一提，其實落單個姐姐同收銀姨姨都幾友善，又好似無網上其他人講到咁惡劣😳▪️滑蛋雞扒大碗飯 💲43 (下午茶)個飯一上檯真係嚇親我，飯量多到兩個人分都仲得😅雖則蛋比較熟唔算係好滑身，不過淋有照燒汁既雞扒厚身啖啖肉，肉質不過不失，最後係飽到上心口，夜晚連飯都唔駛食，係抵食之選🙈🔎 整體評分（7/10）

今日上完lecture，就同朋友落咗旺角食lunch。朋友仔就帶咗我地去一間食日本野嘅餐廳食lunch。石焗堂食石煱料理幾出名，不過小妹我就無乜機會試啦😢😢😢因為晚市先供應😢😢😢不過店員都介紹咗我地食手打烏冬，咁我就即管試試啦😋✨午市menu，價錢由$40-60不等，仲包一杯熱飲👍🏻👍🏻✨小妹我嗌咗叉燒手打烏冬，都只係$47，包埋熱檸茶。叉燒燒得好香，油脂分佈得好平均😋而且烏冬好煙韌、好彈牙🤤不過呢佢地嘅toppings 就似乎好唔夾個烏冬

天氣凍凍地，食個石鍋手打烏冬暖下。但d位都幾窄，位唔算好多，等野食黎都等左一段時間。叫左個黑松露香菇湯的蜆石手打烏冬，好香黑松露味，但係烏冬較淋身，蜆肉係大粒個種，湯底偏咸。