石鍋堂

营业中

休息中

早排同女朋友行開旺角，相信旺角對於香港人來講都唔會陌生，今次就試咗一間街角小店，小編純粹抱住不坊一試嘅心態去嘗試，果然有驚喜，話說呢間鋪頭我哋去到嘅時候有幾個人排緊隊咁小編就排埋一份啦。等咗大概10分鐘左右安排我哋入座啦之後我哋就叫咗燒鰻魚石鍋烏冬，再加個安格斯牛肉石鍋烏冬，個鍋一嚟到熱辣辣首先講講燒鰻魚佢依家嘅做法就比較乾身，不過食落又真係幾好味，而安格斯牛肉烏冬就不過不失，仲有要讚嘅就係佢哋嘅服務真係好好，好貼心，大家行開附近不妨入去試一試啦。

之前有fd話佢啲石鍋烏冬個啲好正所以就想黎試下喇 咁放左學就即刻去同fd去食喇去到舖頭都幾人係出面睇餐牌同等位咁我同朋友就等下喇係出面睇左陣menu 搵極都搵唔到最想食個石鍋烏冬仲諗住一心黎試下啲正野喇 個店員話石鍋個啲要晚市先會有 所以午市係冇石鍋 驚啲人等得太耐同趕唔切咁都唔緊要喇 同埋佢都幾好 提一提我地 都算係諗特幾周到喇🤣分別叫幾樣野食韓式泡菜什錦海鮮炒飯賣相算係唔錯 都幾大份聞落好重泡菜味食落泡菜味好出 幾惹味而且同啲海鮮都幾夾什錦海鮮啲料雖則唔係好多但都ok嘅其中一個朋友就叫黑椒野菜黑豚肉炒烏冬黑椒味都算ok出 岩岩好唔會過份濃烈黑豚肉都算係ok炒烏冬係濕濕 同相象中乾身嘅炒烏冬有啲唔同都幾好食 少少濕 食落唔會咁乾另一個朋友就叫左九州叉燒拼芝士腸烏冬正正常常一個湯烏冬 冇咩太大分別算係ok

這間在女人街內以石鍋烏冬為主的餐廳，晚市時間大排長龍，等了大既十分鐘多就有位。望返餐牌除了烏冬還有石鍋飯、蛋包飯及串燒等。安格斯牛肉石燒手打烏冬配黑松露雜菌湯熱辣辣的石鍋盛載烏冬，滾住上枱，由頭食到尾都保持熱辣辣，烏冬比較腍滑，生牛肉舖面浸熟，湯底是黑松露醬，味道濃郁清香。吉列豬扒蛋包飯配咖哩汁蛋包飯份量超多，有差不多兩碗飯，外層蛋皮夠厚包著飯，不過咖哩汁比較少，吉列豬肉炸得髮脆。日式炒雜菜有些雜菌、椰菜及西蘭花等，味道不過不失。最後餐廳還送上和菓子作結尾。

今晚同幾個朋友去試依間旺角食石鍋烏冬嘅小店，唔好睇少佢細細間，但吸引咗好多人排隊，所以排隊時間要耐少少。入面環境以日風設計，有日本燈籠🏮做裝飾，當然仲有啲中文banner 嘅食物介紹。不過入面位置唔多，而且坐得好迫，😐唔太舒服。不過食物種類都係好多，賣相好似好吸引咁。.叫咗個厚切豚肉石燒手打烏冬（黑蒜油豚骨湯）$66丶一個雪國冷手打烏冬（配冷麵汁+燒牛仔骨+照燒雞扒）$75。仲有一個300c 熱石海鮮茶漬飯$88。首先，個手打烏冬真係好滑，而且個醬油甜甜地，烏冬好Q彈而且唔會容易斷開。燒牛仔骨好入味，少少軟身而唔會硬。而照燒雞扒嘅燒汁好濃烈，配上少許芝麻好夾。👍🏻個厚切豚肉石燒手打烏冬熱騰騰，而且見到出晒煙咁。不過我無試到，因為係朋友叫的。而朋友話佢嘅黑蒜味好重，而且十分濃郁，啲豚肉有口感😋。果個300c 熱石海鮮茶漬飯，本身個石鍋已經好熱，在好熱嘅石鍋上淋上醬油湯，成個石鍋都冒出濃煙。海鮮🦞用料真係好足，有2隻大蝦丶蠔仔丶帆立貝同大蜆。個醬油湯好濃郁，不過有少許咸咸地。而飯就鬆軟只係有少許癡底。😯整體不錯，可以試食。真係食得好飽，份量十足。啱晒大食嘅人。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

當晚座無虛席 都等咗十分鐘先有得入由於呢個係即燒石鍋,所以坐低之後都要再等成十五分鐘不過食好嘢當然要有耐性😋一上枱 ，個石鍋烏冬真係滾住上,熱辣辣天氣凍食一流 而且就咁睇相都知道材料非常豐富 😍有蜆，蟹柳，廣島蠔，仲有坊間好少見嘅翡翠苗做配料👍至於個主角烏冬亦都好煙韌彈牙，至於湯底可惜食唔豚骨湯底，不過都好清甜，唔似一般既味精湯底，亦都唔油膩，屬健康之選。成個烏冬都感受到小店嘅用心製作，非常正👍 絕對會有下次！

本身係想食佢既石燒手打烏冬，但係發現原來晏晝同下午茶時段係得普通嗰種，夜晚先會有石燒🔥反正我肚餓，決定今次叫個大碗飯，下次晚餐先再黎食烏冬🤭順帶一提，其實落單個姐姐同收銀姨姨都幾友善，又好似無網上其他人講到咁惡劣😳▪️滑蛋雞扒大碗飯 💲43 (下午茶)個飯一上檯真係嚇親我，飯量多到兩個人分都仲得😅雖則蛋比較熟唔算係好滑身，不過淋有照燒汁既雞扒厚身啖啖肉，肉質不過不失，最後係飽到上心口，夜晚連飯都唔駛食，係抵食之選🙈🔎 整體評分（7/10）

今日上完lecture，就同朋友落咗旺角食lunch。朋友仔就帶咗我地去一間食日本野嘅餐廳食lunch。石焗堂食石煱料理幾出名，不過小妹我就無乜機會試啦😢😢😢因為晚市先供應😢😢😢不過店員都介紹咗我地食手打烏冬，咁我就即管試試啦😋✨午市menu，價錢由$40-60不等，仲包一杯熱飲👍🏻👍🏻✨小妹我嗌咗叉燒手打烏冬，都只係$47，包埋熱檸茶。叉燒燒得好香，油脂分佈得好平均😋而且烏冬好煙韌、好彈牙🤤不過呢佢地嘅toppings 就似乎好唔夾個烏冬

天氣凍凍地，食個石鍋手打烏冬暖下。但d位都幾窄，位唔算好多，等野食黎都等左一段時間。叫左個黑松露香菇湯的蜆石手打烏冬，好香黑松露味，但係烏冬較淋身，蜆肉係大粒個種，湯底偏咸。

前日又食飯，昨日又食飯，今日我決定去食麵或者烏冬。我和朋友走到去通菜街一間叫做石鍋堂的餐廳食晚餐。門面裝修都幾靚，一入到去見到牆壁都繪畫了花紋特色圖案。打開餐紙見到主打都是石鍋手打烏冬，石頭鍋飯。反轉餐紙，原來後面還有一些其他的菜式。我見到有創意蛋包飯，鐵人料理，三百度熱石魚介昆布綠茶漬飯等等。最後我都是揀選了石鍋手打烏冬。我叫了一個照燒雞扒石鍋手打烏冬，用黑蒜油豚骨湯，$66。見到餐牌寫着「選用特製石鍋呈上，可達攝氏300度，讓湯底保持熱度」，看下去覺得應該會好熱。當職員將石鍋手打烏冬送到我枱面時，石鍋裏面的湯不停沸騰，超級多的氣泡在滾動，好吸睛。豚肉味的湯底。配合有蒜頭片。蒜頭片有蒜頭味，但食下去沒有食生蒜頭的辣味，所以又幾好味。配菜還有一些紅蘿蔔和粟米粒等。重點想講照燒雞扒，本來以為雞扒上面的醬汁是燒汁，怎知吃下去味道覺得有點兒像瑞士汁。鹹鹹甜甜。有點兒像瑞士雞翼，但今次這個是瑞士雞扒。上面還有一些芝麻。整體感覺幾香口。而且雞扒份量都幾厚，肉質都幾嫩，啖啖肉。平時普通食雞扒烏冬通常雞扒都是分碟上的，今次這間餐廳同樣是分碟上的，不過令我覺得意外的是，通常其他餐廳碟上面已經是雞扒 ，

昨天下午叫了個咖哩叉燒蛋包飯。個飯好大份，不過得2片日式叉燒，又唔係好夠咖哩汁，咁我個lunch變咗主要係炒蛋白飯😅其實都好食嘅，如果多2片叉燒，多少少咖哩汁會好好多。午餐完全冇石鍋嘅選擇，以呢度用石鍋做店名，有點失望。希望會在午餐菜單加返一兩個石鍋嘅選擇。呢度服務好，好友善。我會再來，但希望會有改善啦！

通菜街兩旁有唔少食肆 行個圈一定會發現唔少心水美食。經過見到一間新開的主打石鍋系列既烏冬同埋飯, 咁岩經過又正正晚飯時段, 就同朋友入去食個晚餐餐廳面積不大, 座位偏窄 食野既空間還可以啦 不同食物配撘 配上自選湯底, 價錢亦有些少不同, 另外亦可以加錢追加小食介紹一下先石鍋都經100%高溫燒熱, 上檯時熱得滾下滾下, 香噴噴 【日式燒鰻魚石燒手打烏冬】配黑醬油豚骨咖濃湯 陣陣黑醬油味香氣散發著, 初初呷幾啖湯底會有點濃 幾惹味唔錯鰻魚本身燒得剛好 好厚身 啖啖肉烏冬中心為帶少少煙韌, 令口感層次更豐富 【照燒雞扒石燒手打烏冬】配黑松露香菇湯照燒雞扒分開另上, 唔算大塊, 表面很脆而不油膩, 肉質燒得剛好反而湯底最為驚喜, 陣陣黑松露味 好飲得成個湯底都飲清!唔好比佢停 小食小不了繼續叫-黑胡椒煮花甲 味道鮮甜 湯亦夠味 -炸芝士年糕 一咬之下大量芝士湧出 -關西風石燒流煎餃子 -煎得剛好 囗底下肉汁流出 -鹽燒鯖魚 香囗火力控制適中 食到好飽 味道亦出色 野飲要額外散叫, 價錢合理, 冷熱同價加一後平均一個石鍋烏冬都係一百蚊左右, 湯底出色, 味道唔錯, 價錢合理! 一定會再幫襯!

最近見到網上d飲食blog介紹旺角新開餐廳，專門食石鍋飯/烏冬，去到餐廳開口見入面都幾full，而餐廳座位比較迫。男友叫左個安格斯牛肉石燒手打烏冬，湯底選左黑松露香茹湯，湯底濃，熱辣辣既烏冬伴上翡翠苗，黑松露撈勻後好香。牛肉亦會送上生肉，滾鍋熱湯好快煮熟。而我就叫左個帆立貝雞扒石鍋飯，雞扒厚身又嫩滑，帆立貝都夠大隻 。石鍋好夠熱，有少少飯焦又唔會過乾，幾好食 。我地重加左吉列芝士豬扒，外層好脆，脆皮同肉唔會分離，入面夾住濃濃既芝士，好味。最後餐廳會送一人一粒麻糬做甜品。

凍凍地，去食石鍋飯或烏冬就最好不過，呷一口石鍋湯，身子頓時暖起來🔥聽朋友說旺角開了一間專食石鍋烏冬的餐廳，常常坐無虛席，雖然多人排隊，但還是要一試。石鍋堂海鮮石燒手打烏冬 黑蒜油豚骨湯 $84石鍋300度高溫，上枱時，湯底還在沸騰，香氣撲鼻，令人食指大動。很足料，爽甜粟米配鮮甜彈牙大蝦🍤兩隻，帆立貝一大隻，有蟹棒，赤板魚蛋，大蜆和質感creamy 的蠔我就選了比較重味的黑蒜湯底，煙韌的烏冬吸收了湯汁，正👍🏼燒鰻魚石燒手打烏冬 魚介豚骨濃湯 $84這個湯適合不太喜歡重口味的朋友，配上櫻花蝦，味道鮮甜，健康不油膩。鰻魚尚算大份，燒得剛剛好，不會太乾身，肉質嫩滑，😋岩鹽燒牛舌 $48我們還點了這一小品，岩鹽配牛舌或牛肉均是絶配。牛舌厚切，燒得剛好，咬開還有肉汁，食下來軟腍不帶韌。是次消費大概二百四十元。

多年前也曾品嚐過石鍋鳥冬 回想當時的味道也是模模糊糊的 只記得食到出汗襯天氣轉涼 便相約同為鳥冬控的友人一同品嚐旺角呢間新開的石燒手打鳥冬安格斯牛肉石燒手打鳥冬湯底方面有5款選擇 我的選擇始終如一其實一入到鋪頭 聞到撲鼻的松露味 當時我就已經決定了湯底要選黑松露香菇湯 (笑)當鳥冬上枱時 試左一小口熱騰騰的湯 果然沒有令人失望湯底用上唔同品種的菇經12小時熬製而成菌味濃郁清甜 鳥冬口感煙韌且吸收哂湯底的精華另外 目測只有三成熟的安格斯牛肉厚薄適中經過石鍋的熱力考驗瞬間變熟 hmmm...肉質鮮嫩  食到最後發現鳥冬份量比想像中多石鍋堂海鮮石燒手打鳥冬黑松露香菇湯底配帶子 蟹柳 蝦 帶子 蜆為香濃的湯底注入一道鮮甜的味道友人更追加這質低溫慢煮流心蛋點綴海鮮風味的鳥冬岩鹽燒牛舌香口牛舌厚切有口感  就算唔沾鹽食都表示無問題 如果能加一點點檸檬汁 相信會是另一種滋味石鍋鳥冬同煲仔飯一樣都係冬季之選順帶一提經過時間的洗禮 石鍋仍然保持熱度店面雖小 裝潢仲有服務都是不錯的說

女人街近年越開越多特式小店，呢間烏冬店成日行過都見倒好多人排隊，今晚行過見有位就入去試下先餐廳喺近廣華醫院女人街口行入大概十間鋪左右，見倒多人排隊個間就岩架喇除左出名既石鍋烏冬，仲有石頭鍋飯！另有有好少見既茶漬飯估唔倒鋪頭細細都有咁多選擇！店鋪呈L字型，櫈係好似梳化既材質，所以都好舒服牆上仲有好多特色既塗鴉！飲品揀左鹹檸七，冰同飲品分開上，咁就唔怕啲冰溶得太快溝稀左飲品。鹹檸夠哂鹹，甜中帶鹹又帶酸，多重風味。我揀左安格斯牛肉石燒手打烏冬，要左黑松露香菇湯，西餐食黑松露既產品就食得多，黑松露湯底都係第一次見！一黎到，好香黑松露味啊，睇相都見倒個湯仲滾緊！飲一啖湯，淡淡黑松露味同菇既味道，第一次食烏冬配啲咁名貴既湯底手打烏冬好彈牙，而且煮得岩岩好保留韌度。牛肉好濃牛味，油脂分佈平均鮮活蜆石燒手打烏冬配魚介豚骨濃湯，因為有豬骨成份所以湯底唔係奶白色。魚同豬骨既比例岩岩好，兩種味道都飲倒亦完全唔會有魚腥味，湯底又唔會太油膩！估唔倒店鋪仲附送甜品！係每人一粒紅豆和菓子，好有心思煙煙韌韌配埋粒粒紅豆，好好味最後要提‘我估係’老闆娘（一位長頭髮年輕女仔）服務好周到！食完即刻幫手收碟，仲唔該前唔該後好