石鍋堂

营业中

休息中

天氣開始轉涼，筆者食既野都開始有所改變。食個石鍋等自己暖下先 ^^照燒雞扒石鍋手打烏冬雞扒好大件嫩口，件件都係厚切size，好有滿足感！加上表面塗上既照燒汁同芝麻，非常惹味吸引！厚切雞件大大件石鍋堂石燒手打烏冬成個鍋都係海鮮，有蝦，蜆，帶子等等。鐘意海鮮既朋友一定好滿足，筆者拆殼都搞左好耐，哈哈。今次筆者揀左黑松露湯，感覺有點怪怪的，可能豚骨湯會好d。石鍋既好處就係你放左好耐食，個鍋都仲係暖笠笠好好食。涼涼地食呢種鍋簡直就係一種小確幸。

今日難得出旺角食晚飯，經過呢間石鍋手打烏冬店，人流雖多，但排隊唔算多人，所以就揀呢間食晚餐。環境較細，但食物美味，且服務好，所以會再來食。300°C 熱石海鮮茶漬飯 $88先倒入魚介昆布綠茶，利用300°C熱石令茶漬飯更香更入味，仲有佛騰的嗞嗞聲，好吸引，再加入配料的櫻花蝦，散發更香的味。海鮮非常豐富，也很新鮮甘甜，有彈牙爽口的蝦，特別甜美，而飽滿的蜆肉也很多汁很鮮甜，帆立貝超大粒，好嫩滑，蠔肥美鮮甜，蟹棒啖啖肉好厚身。飯粒吸收哂茶湯的鮮味，有昆布同魚介提鮮，又有綠茶的清香，更有櫻花蝦脆卜卜的口感同獨有的香味，十分滿足。安格斯牛肉石燒手打烏冬 (黑松露香菇湯) $78湯底有5款，而呢款黑松露香菇湯就好吸引我地，有好香黑松露味，仲有濃重香菇味，而且牛肉用安格斯牛，嫩滑有牛味，用牛肉卷少少黑松露醬食，非常美味，超香超多肉汁。手打烏冬超彈牙，又滑溜，口感極好，就算浸係石鍋耐左都仍彈牙，加上有石鍋保持溫度，最岩冬天食。仲有甜品送，係透明和果子，口感微彈帶煙韌，內餡是紅豆蓉，味道微甜不膩，仲有粒粒紅豆。

今晚出旺角買野，經過石鍋堂，平時勁多人等，今晚我哋早，看見門口不是太多人等位，天氣又涼涼地，決定食翻鍋。店舖細細，但座位都不小。鮮活蜆石燒手打烏冬，滾滾下，湯好熱，蜆勁多，大大隻，蜆肉好鮮味。湯底揀了黑蒜油豬骨，黑蒜油好香，湯底不是太濃，又鮮甜。追加了低溫慢煮流心蛋，放入石鍋內等熱湯煮一煮，這樣食法，要快手，才可以食到流心蛋黃。石鍋熱辣辣，再飲冰凍野就最爽，所以飲品叫了鹹檸七加冰底。食石鍋湯烏冬，真係凍凍地食就最好，食完由肚暖到出來。

黑松露愛好者注意  今晚同親愛的又係旺角搵食都係個句, 其實好多都食過哂, 但係有D真係連寫食評都慳返...不過呢間石鍋堂係近期我的最愛安格斯牛肉石燒手打烏冬 (黑松露香菇湯) ($74)十級好食, 隔離台都聞到香味, 食落又好濃郁既味道啊!不過alert大家... 真係好熱, 熱到我辣親條利 汁燒帆立貝雞扒石鍋飯 (石頭鍋) ($68)太乾, 少汁到好似無汁咁, 雞扒乾身, 帆立貝太熟太煙韌唯一美中不足呢...就係個位置太細啦通風系通未必做得好足. 大家都係食緊石頭鍋既時候, 成個場都好熱咁岩我就同另外兩位客人坐最入既位置 ... 真係好焗架~ 希望遲下有改善啦 

最近天氣開始轉涼，令我忽然好想食石鍋烏冬 在網上找到這間石鍋堂，便相約友人放工後一齊去食平日放工後7:30左右到達，估唔到門外竟然有約數十人在等位！ 但好彩，好快，等左約十分鐘已經可以入座 👍🏻係門口等位時已經睇定餐牌，諗好食咩😆👍🏻我和友人共點了三款食物：1）海鮮石燒手打烏冬-黑松露香菇湯：$85好大pat黑松露醬😍 一聞，勁香黑松露味❤️ 海鮮份量多：大蝦、帶子好大隻、蜆、青口。海鮮 新鮮同大隻，性價比高2）燒牛仔骨牛舌石鍋飯：$78睇落平平冇奇，但估唔到牛舌同燒牛仔骨都好入味，而且石鍋飯有飯焦，好好味 3）芝麻雞翼：$42/3隻好香口，熱辣辣又好脆，好有驚喜！👍🏻埋單連加一，二人共二百蚊左右。性價比高 👍🏻

石鍋拉麵或者沾麵就食過，但石鍋烏冬真係第一次～石鍋堂店面細細，但晚市都坐滿人，啱啱好唔洗等位就入得！我叫咗海鮮和風咖哩濃湯（$84）好多料，有蝦、蟹柳、蜆、青口、元貝等，每一樣都好入味，而且無咩雪藏味。烏冬好爽口彈牙，雖然石鍋仲好熱，但唔會好快就變軟身，口感一流哈同埋湯底味道好濃，果然無揀錯咖喱味👍🏻男朋友叫咗原條鰻魚照燒汁蛋包飯（$88）鰻魚切開一半，好長條同埋好厚身，肉質唔會太腍。蛋包飯份量好大，勁多飯，如果啲蛋多啲，飯少啲啲就啱啱好啦！凍香芒果綠茶（$13）好解渴，不過有啲甜～

再次來石鍋堂吃晚餐，相隔多月，店舖一如往日大排長龍。在晚上七時前來到已要等位，可見其受歡迎程度。店舖細小，還能吸引如此多人來這，可見賣點不在於環境，而是食物和價錢。在物價高昂的香港，一百元以下已可嚐到一大碗熱燙的石鍋，相信只有這裏才能做到。每一款烏冬都可選自己喜歡的湯底，也因應湯底的價錢而所不同。石鍋烏冬依舊是我的首選。燒鰻魚石燒手打烏冬配黑松露湯底($88)，一大塊燒鰻魚被燒汁覆蓋，厚肉的鰻魚爽滑，店員以另外一隻碟盛着，以免被湯汁浸軟。亦可把鰻魚放進滾熱的湯內，鰻魚便蓋上黑松露的香氣。把黑松露醬在熱湯中拌，便會散發其松露香。手打烏冬彈牙，更能掛湯，每一口都嚐到湯汁的香味。300℃熱石海鮮茶漬飯($88)，店員送上茶壼，把茶澆飯，倒滿整個石鍋飯，飯粒滲滿茶的清香，如鐵板發出微微的滋滋聲。倒入拌碟的櫻花蝦一起攪拌，為飯添上一層蝦乾香，可同時嚐到櫻花的脆香、茶香和飯香。加上海鮮—青口、鮮甜的蜆、新鮮爽滑的蝦和鮮爽的帶子，整碗都用料十足。吉列芝士豬扒($25)，表層的粉炸得鬆脆，內層的豬扒夾着芝士，芝士量足，外脆內軟。上桌時所有食物都是炙熱的，要稍等一會才吃。食材新鮮、份量足、價錢相宜，在餐

今日同朋友出旺角行左一陣大約5-6點左右，朋友話不如搵餐廳食飯，行左一陣，我建議不如行去女人街睇下食咩，記得個女人街旁邊好多餐廳選擇，我哋行到近尾街見到食石頭鍋，我同朋友講不如食呢間，之前係旺角返工有同事介紹個午餐都好抵同好味，我們決定入去試試佢既晚餐，入到去睇到餐牌，有石頭鍋烏冬，石頭鍋飯，有咖喱飯，安格斯牛肉配黑松露香菇湯底 海鮮配魚介豬骨湯 十勝豚肉石頭鍋飯 4-5塊 關西風石燒流煎餃子 五粒炒雜菜跟住叫咗三杯飲品 蜂蜜蘋果茶、桂圓紅棗茶，蜂蜜柚子蜜

秋天到 天氣轉涼來碗熱辣辣石鍋烏冬是人間美事小店在旺角女人街的地鋪平日的放工時間 等位大概20分鐘湯底有五款 手打烏冬以石鍋上菜 保持住熱辣辣的温度到尾=吉列豬扒 - 魚介豚骨濃湯="卜卜卜"的湯底 睇得好治癒見到介紹說加入了鏗魚靖魚淆湯濃郁而且鮮味十足厚切的吉列豬扒 口感豐富 外脆肉淋手打烏冬口感彈牙 而且容易入味=照燒雞扒- 黑松露香菇湯=加入不同菌的淆的香菇湯超香黑松露的點綴之下另湯底更香湯的味道透入到每條烏冬之中雞扒好厚身 外皮夠香脆 雞肉滑而且不會乾=一口香芒鵝肝蛋糕=嘗試了一個比較特別的小食鵝肝口感算柔嫩 配著甜甜蛋糕咸咸甜甜挺特別的最後店員送上了紅豆和菓子作甜品吃完熱辣辣的烏冬 和菓子感覺十分清新

話說果日諗住晏d去試下 就打電話問清楚佢地有冇落場同幾點落 點知打去我問左第一句你地有冇落場架 電話個女人 已經好吾耐煩咁話有啊 我都未開聲問幾點 佢就話吾得閒啊cut埋我線！大佬 忙都吾係咁啊 答一下幾點用你幾多時間！ 咁嘅態度 去都費事去

好喜歡食石窩烏冬 因為可以keep住食物嘅溫度今日嗌咗鰻魚地獄湯底烏冬 佢其實係酸辣湯底 有泡菜嘅酸味 鰻魚味道出色 但唔夠脆另外嗌咗安格斯黑蒜湯底烏冬 佢個湯好好飲 除咗有黑蒜味 仲有少少松露香不過安格斯牛佢無一塊塊放入鍋上菜時黐埋一舊 熟度不均勻但呢個價錢係正嘅

天氣漸涼，吃一碗熱乎乎的烏冬就最適合不過。今晚就到訪旺角這間人氣小店，我們七點到達已經有不少食客在門口等待安排入座了。半小時後終於成功人座。其實除了鍋燒烏冬之外，還有不同的小食及燒物，我們一行三人都是點了黑蒜油豚骨湯。配菜方面就選了鰻魚，吉列豬扒及海鮮。海鮮份量非常足料，有巨型帆立貝，大蝦，大蜆，日式魚糕等等。鰻魚的size比我想像中的大，肥美的魚肉配以微甜的蒲燒醬汁，吃得非常滿足🤤至於吉列豬扒則炸得非常鬆脆，豚肉肥瘦適中，不過我最喜歡的都是鰻魚🤪另外，我們選了燒口舌為小食，牛舌厚度十足，質感彈牙，非常有咬口，超讚🤩🤩🤩🤩驚喜的是最後竟然有甜品贈送，雖然都是一貫紅豆餡料的和菓子，但勝在誠意十足。

係油麻地番學 平時會去女人街搵野食次次經過都會見到石鍋堂 成日都好多人排隊終於有機會去試下！今次無試人氣石鍋烏冬反而試左 炸蝦🍤帆立貝滑蛋大碗飯勁大碗勁足料大份又熱辣辣！！滑蛋真係做到滑滑既效果！好開胃！好好食❤️❤️❤️💯💯份量真係大到 女仔未必食得哂男仔就可以岩岩好食哂！好飽肚呀！價錢平又大份又好食！性價比高！值得一試！環境方面就好日本居酒屋feel座位比較少，需要耐心等位！值得去排隊既！❤️❤️

有日心血來潮想食烏冬，就上openrice search，見到呢間唔貴就去試下，間舖唔大，好多人都係要搭枱坐，不過我就唔係好介意。佢地既烏冬都係用石鍋形式上，夠晒熱辣辣，佢地既肉類同烏冬係分開上，所以唔會整到d肉類林晒，好味又平🤤

今晚同朋友喺旺角行街，到咗晚飯時間，就一齊覓食。但旺角有好多餐廳小店，有時真係花多眼亂。經過街嘅時候，見到呢間石鍋堂門口企滿等位嘅年輕人，無乜頭緒嘅我地被人群吸引想試一試。好彩我地只有兩個人，等咗15分鐘左右就被安排入座。老實講，餐廳座位都幾窄，更令我好奇究竟有咩吸引力令咁多人唔介意環境，都願意排隊食。我同朋友點咗海鮮石燒手打烏冬，蒲燒鰻魚石鍋飯，岩鹽燒牛舌一齊share。野食好快到，由於係石鍋盛載，非常熱騰騰。野食都好足料，海鮮烏冬有蠔，帆立貝，硯，蝦，蟹棒，全部都大件又鮮美，特別係蠔，大大粒肥美鮮甜。石鍋飯嘅鰻魚係厚切，超肥美，豪不吝嗇。牛舌亦係厚切，香嫩juicy，加少少七味粉更正。最後仲有甜品送，係好煙軔嘅紅豆餡果子，口感同味道都好好。食完之後，我同朋友都覺得食物係用心製作，難怪餐廳人氣滿滿。