當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

食完Pizza覺得唔滿足，搭船過返尖沙咀海港城食當文歷。依家蛋糕店最近好有人氣，永遠排滿晒人。當然我哋去到都唔例外，門外打晒蛇餅。我們在堂食的隊伍排了差不多一個小時，都未入到去，最終分頭行事，一邊排堂食一邊排外賣。最後都係買外賣去露天平台食！我覺得店的安排也有點差，其實明知道門外打晒蛇餅，就應該限制用餐時間，可惜佢都係堅持冇限時，咁就害苦了一班企左成個幾鐘都未入到的顧客。買了四件餅，但食完覺得感覺都係好普通，如果要排個幾鐘先食到佢，我覺得唔值得。四件當中最好食嘅都係檸檬茶蛋糕，食落有啲伯爵茶味道。個菠蘿包就非常一般般的。通粉就普通芝士蛋糕，酸酸地。仲有一件croissant 糖冬甩混合體，據聞是期間限定，也是很普通。整體而言，食過一次未必有第二次。

It’s my third time visiting Dominique Ansel. This time I came a bit late, around 1700 and I queued for about an hour to get seated. All the pastries were SOLD OUT sadly. So I got myself some sweet and savoury food! Turnip cake english muffin with soft scrambled egg—This was unbelievably yummy! It’s an english muffin but tasted just like a turnip cake, and I could taste the mushroom and Chinese sausage. The scrambled egg was buttery and creamy.Omelette soufflé— it’s slightly burnt on the outside,

好彩朋友上星期六提我，我趕得切係期間限定的最後一日，即係上星期日，去外賣了一件食 (HK$48)✌🏻Cronut，是牛角包 x 冬甩的結成品，由美國甜品大師 Dominique Ansel 一手係2013年5月在美國NYC一出，就已經成為甜品界嘅明星！今年是Cronut嘅7週年，根據店家嘅傳統，口味絕不重覆，一定要係創新口味，所以今次喺香港推出嘅限定版口味 — 荔枝茉莉，只在香港有售！我覺得，這件cronut 有牛角包嘅內酥軟和外脆口嘅口感，真係好正。中間加入了自家製嘅荔枝果醬和茉莉白朱古力醬，以前食得甜會覺呢個甜度好正，但現在食嘢清淡咗，我覺得佢太甜啦！面頭的靚靚小菊花，我以為是棉花糖，但好驚喜是用糖霜做的，不過也是好甜喔。好彩買後即刻影相，回到家時已經係幾小時後，溶溶地啦。

唔使阿叔多介紹☝🏽，呢間尖沙咀甜品店大有來頭，網上睇資料💻，佢曾喺2017年榮獲世界50大最佳餐廳，呢位甜品師👨🏼‍🍳更被外國多本雜誌封上唔同權威稱號，名氣之大，甜品界無人唔識！😮.甜品店年頭初登陸香港，師傅特別推出多款香港獨家甜品，款款玩味十足兼好有本土特色，菠蘿包、檸檬茶🧃、魚蛋🍡等，外型非常好打卡，難怪甫開店即大排長龍，吸引大批人嚟潮聖打卡📸。.甜品店開業無耐，阿叔都嚟潮聖過一次，但人龍之長實在令人唔想排隊，加上一件甜品價錢都唔平，所以就放棄咗😅！今次因為有好友生日，所以就嚟慶祝吓🥳，不過.............食後就大失所望喇😔！.#紙包檸檬茶(原個蛋糕：$480)🧃，即係伯爵茶佛手柑蛋糕，外層以白朱古力做成紙包檸檬茶，外型的確幾得意🤩，入邊就係伯爵茶mousse 加上佛手柑奶酪，食落有少少檸檬茶味，不過味道實在太太太甜喇，打完一次卡就夠喇！🙈.除咗味道外，呢度啲服務亦好有改善空間☹️，職員散漫同埋黑面嘅態度，實在令阿叔覺得呢個價錢更不值😒，作為咁出名嘅甜品店，希望日後佢哋啲服務會有所改善啦！

今日2個女仔經過當文歷餅店，即時比造型可愛，好有香港特色的蛋糕吸引過去，里到打卡影相呃like一流😂見吾多人排隊，一於去試下😊蛋糕真系好有香港特色，例如檸檬茶、火腿通粉、菠蘿包等等個人比較喜歡火腿通粉，造型勁精緻，有常見的配料：火腿絲、青豆、紅蘿蔔🥕其實系芝士蛋糕🍰香濃的芝士味，蛋糕鬆軟綿滑，不會甜膩👍另外檸檬茶，造型勁可愛可以弄假成真，細節到有堆飲管，其實系伯爵茶蛋糕🍰外層系白朱古力包住，外層白朱古力比較甜，所以要同夾內層一齊食，食落口感都不錯👏下次再試下其他口味-小籠包、菠蘿包，我地下次見☺️

由佢岩岩開鋪個陣已經想試 以本土特色造型嘅甜品最為吸睛打卡指數極高 但味道嘅評價就好壞參半今次終於黎左試 始終都係親身食好過聽人講嘛🙆🏻‍♀️.店內位置比我想像中少 但九成位都係卡位好好坐又舒服 燈光影相出黎都幾靚 岩哂大家打卡～.🔸吉列滑蛋三文治餐 (任選一杯飲品)$118🔸滑蛋用上日式麵包糠包住然後炸至金黃色咬落去超滑 質感有少少似玉子豆腐🤣另外麵包塗上牛油同XO蛋黃醬成個combination異常地夾😳 好食borrrr!呢個要趁熱食！兩個人分岩岩好如果大家會嗌野飲 點呢個餐都幾划算～我就點左 Iced Matcha (原價$58) 🍵飲品本身就無落糖的 如果喜歡有糖嘅抹茶都可以要求返.🔸紙包檸檬茶 Lemon Juice Box $62🔸雖然用左檸檬茶做設計原型 但實際上係同檸檬茶一啲關係都無🤣本身以為剩係sell gimmick 所以對佢真係無太大期望 點知食落有啲驚喜！外層檸檬茶盒用上白朱古力片 甜就在所難免但個人覺得重點係個餡😛其實入面係earl grey mascarpone moose同佛手柑奶酪🤭底層用做杏仁餅同脆片餅乾奶酪做夾心 酸味味 同earl grey moo

因為有幾張海港城$50 coupon，見好耐無去過海港城，於是就去行個轉，食完飯打道回府之際見到有間餅店好多人排隊，於是走去八卦下。外貌靚仔，造型特別，打卡必選，講緊嘅係當文歷餅店。而且見到盒檸蜜茶非常吸引，於是就走去排隊買咗件紙包檸檬茶同黑白奶罐。紙包檸檬茶，伯爵茶佛手柑蛋糕，像真度高，香濃伯爵茶味，不過加埋外層就真係甜左啲。黑白奶罐，海鹽焦糖牛奶布甸，外貌得意，好可惜好睇唔好食，食唔到布甸而且偏甜，真係食左幾啖已經唔想食，太甜。

人氣荔枝苿莉Cronut呀💕譽為Dominique Ansel最岀名甜品❗️牛角包+ 冬甩你又試過未呢？😏冬甩外型但有牛角包口感😮OMG朕好混亂呀！😂 荔枝苿莉Cronut🌸 ($48)精緻粉紅色頂層充滿少女情懷🌷外層呈金黃色灑滿香甜砂糖😊甫咬開便品嘗到牛角包酥化口感👏🏻內層果然有愈十層layers😮牛油香四溢非常有驚喜！🧈 最surprise係咬開迅間爆岀荔枝果醬🍒荔枝果醬酸甜開胃☺️與清新苿莉白朱古力醬互相輝映🍫完美中和冬甩外層的甘甜👏🏻味道層次豐富如大師作品！🙇🏻 荔枝苿莉Cronut供應到6月7號咋❗️仲唔快啲趁周末去朝聖一番？😍

Lemon Juice Box🍋 - $62Earl grey mascarpone mousse, bergamot curd, almond biscuit, crispy feuilletine, and white chocolate.French pastry chef Dominique Ansel created this collection for Hong Kong🇭🇰 as he believes that food is about memories – a recollection of a moment, a time, an icon. And that’s why it is so important in making pastries that it relates to the people there.The cakes there are all super cute, I loved the unique design but it’s more “Art” than dessert to me. Good looks, bad tastea

終於試咗呢間打卡 #蛋糕店 ~ 賣相唔需要多講，獨特造型絕對係打卡之選。估唔到味道都不錯啊～。。。#火腿通 $58係檸檬🍋芝士蛋糕🍰做通粉，濃濃的芝士味🧀白朱古力火腿🍗朱古力脆青豆同棉花糖蘿蔔🥕完全唔難食！唔係味道勁怪得個樣嘅糖造配飾~。。。#菠蘿包 $65主要食到椰子慕絲加菠蘿🍍熱情果軟心，味道比較有特色~酸酸甜甜不會漏~。。。呢個造型加味道黎講，價錢一啲都唔算貴。有機會會再試埋佢其他嘅蛋糕🍰FOLLOW ME:Instagram: Kelly Discovery

WOWOWOWOWOW終於等到cronut來香港啦！之前忍住一直冇去食，因為沒有cronut，我終於食到啦！期間限定到7-Jun咋，要食就快啲啦！比我想像中仲好食呀唔識形容呀，總之一食愛上，個味好清甜，croissant好多layers, 好正! 希望下次會有其他味來香港🇭🇰個重點係個曲奇樽！好好味呀！我老公唔鍾意食甜的都爭住食！ (所以今次佢陪我食好難得)最正combo: 栗子威士忌餡料👍🏻一啖一粒，食下食下話咁快食晒

Dominique Ansel is most famous for its Cronut(Croissant+Donut) yet this is not sold in the Hong Kong stores..... till NOW. I haven't also tried their DKA so I decided to try bothBoth pastries have the croissant like texture being fluffy and buttery with its outside sprinkled with sugar. The Cronut definitely looks more appealing on the outside. It's inside is filled with Lychee Jam and White chocolate cream. It was packed with flavors with each bite and very fragrant. Despite its deliciousness,

來自紐約甜品麵包店 Dominique Ansel Bakery 被譽為一生一定要去一次的麵包店，在香港開分店啦也是真的很接地氣，以港式茶餐廳及港式小食為主題，將菠蘿包、咖哩魚旦、檸檬茶等本土小食製成甜品，這次分店將供應3大類型甜點，分別是香港限定創意甜品、即造特色甜品以及經典法式甜酥麵包。服務太好！真的在香港這個服務 very good啦！這個加1是必須的 ！檸檬茶 很好看 但是 味道真的一般 裡面是伯爵茶味？只能说不算太難吃…我就接受杏仁牛角包 很好吃 裡面還有奶酥 jr不相上下 推薦 他們家的牛角酥真的都很好吃！！！奶茶🥤 難喝 不是真宗的港式奶茶 ⋯有點茉莉花香味？茶味很淡通心粉 反而還不錯 因為是芝士蛋糕味道 有卖相同时也很好吃！！沒去過的 還是很想拍個照 最好吃的还是牛角包啦

看到雜誌介紹，榮獲世界 50 大最佳餐廳中「全球最佳甜點主廚」並獲美國《Food & Wine》雜誌譽為「餐飲界梵高」的名廚 Dominique Ansel於海港城開設香港首間餅店【當文歷餅店 by Dominique Ansel】，每一日都是超長的人龍，終於有機會一試。.🍰 紙包檸檬茶 – 伯爵茶佛手柑蛋糕利用白朱古力打造成每位香港人都認識的紙包檸檬茶，打卡一流。味道方面，淡淡的伯爵茶香🍵配上清新微酸的佛手柑🍊，甜而不膩。🍰 魚蛋 – 炸紅豆雪糕糯米糍看上去跟真正的魚蛋毫無分別，但吃下去卻有很大驚喜。炸過的糯米糍皮加上表面的焦糖，非常柔韌，很像加了焦糖的咸水角皮，咬下去時紅豆雪糕噴出，與糯米糍皮非常搭配，極級推薦。🍰 港式奶茶曲奇杯將曲奇偽裝成每位香港人都喝過的益力多瓶身，配上正宗港式奶茶，創意十足，但曲奇有點甜，到後面有點膩。🍰棉花糖熱朱古力單純打卡的一杯飲料，店內小哥哥會在你面前放下棉花糖，慢慢在杯中綻放成花的樣子🌼，而且小哥哥會貼心地等你預備好相機再放，而且花的綻放失敗的話，可以無限次重來，直到成功。但味道還是不要提較好，除了甜，還是甜，還有膩。.值得一讚的是貼心的服務💁🏻‍♀️

It’s my second time visit at DA! And I came for their new item, the Lychee & jasmine cronuts, but guess what, I arrived at 1130am and the cronuts were all sold out! They opened at 1100, and all was sold out in 30minutes, so ridiculous. They told me that the second batch will be available in the afternoon, but not sure when. I guess I wasn’t destined to have the cronuts then! Previously I tried 3 of the sweet desserts, and this time I came for the pastries.DKA— It’s caramelised and crispy on the