申子居酒屋

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休息中

°o‧° ° 申子居酒屋呢間居酒屋人氣很高 一直都好想來試試🤭裝潢很有日本的味道 今天6點來吃個早飯還贈送了一客和牛壽司😎驚喜驚喜💕💕❁ 申 子 和 牛 燒 (鹿 兒 島A4 ) $338首先是一片大大片的和牛刺身 油脂分佈很平均面層放上了白飯和一隻生蛋黃店員會即場將用火槍將和牛直接到火炙到七成熟 將幼稚逼出來 再加上了燒汁然後將和牛包住篤穿既蛋黃同飯撈到平均😚卷好後再係外層火炙一下 再加上幾粒魚子醬就食得入口果然嫩滑，和牛外層較熟，卷住內層的半生熟食到淡淡的和牛味同時又不會過於油膩充滿蛋汁的飯粒粒粒分明，滑中又帶點層次推介！🙌🏻🙌🏻🙌🏻❁ 極 上 鹽 燒 牛 舌 芯 $118極少見到咁厚既牛舌 仲要件件都咁厚 口感好爽彈 而且無韌既感覺 就算唔加附加既醬汁 就咁食已經好有牛味😝❁ 極 上 蟹 膏 蟹 肉 燉 飯 $288燉飯很濕潤，配上己拆出一梳梳蟹肉和甘甜蟹膏撈埋一起吃，第一啖可能會覺得味道好淡 但係慢慢會食到蟹原本的鮮甜👍🏻👍🏻❁ 汁 煮 右 口 魚 裙 邊 $138裙邊位置是右口魚最肥美的部位 平時食壽司刺身食得多 但係汁煮好似真係第一次好喜歡個種魚油香 汁煮味道微酸 中和

久仰申子大名( ･᷄ὢ･᷅ )終於有機會去食 仲要撞正和牛新餐牌 可以食一餐和牛餐 等我慢慢說好申子故事 ‪(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)‬´•ᴥ•`申子和牛燒(鹿兒島A4)($338)居酒屋店員係餐桌上即燒炮製由於和牛油脂量高 佢地一般建議燒至7成熟 但都可以再跟你既習慣調整⸜( ⌓̈ )⸝店員首先用火槍燒熟內層 加入醬汁再壓實白飯同蛋黃 蛋汁滲透入白飯然後將和牛一層一層咁包住蛋汁飯 一摺一燒 將油脂住部逼出表面同滲入飯內 (・∀・)調理過程震撼視覺嗅覺味覺 炙燒既香味未食已經令我地口水分泌激增 放入口就好似去左一轉日本咁( •᷄⌓•᷅ )´•ᴥ•`吉列三重芝士千層豚肉($248)申子嘅招牌菜之一外表令人聯想起德國脆皮豬手芝士拉絲已經味道極濃 同豚肉係最佳組合 配埋脆炸外層 好值得一試！(∩´∀`∩)´•ᴥ•`極上蟹膏蟹肉燉飯($288)蟹膏同蟹肉嘅份量都好多食完比較濃味既兩道招牌菜 燉飯相對中和口腔濃烈既味道如果要嗌主食嘅話呢個都係一個幾好既選擇(　-᷄ ω -᷅ )不過如果蟹膏蟹肉可以再多啲就更滿足( '-' )ﾉ´•ᴥ•`和牛壽司只要喺6pm前/8:45pm後入座 再like/follow 申子既pag

係網上見到申子和牛燒超級吸引，對於鍾意食牛既我，一定唔可以錯過啦☺️約左朋友收工來到銅鑼灣分店，餐廳好full好熱鬧, 店内裝修行日式風，供應多款日式料理，今次食左幾樣野質素都超高，食完離開都仲覺得唇齒留香😋，大家一定要試！🥰✨申子和牛燒 （鹿兒島A4）$338申子招牌~ 店員會先問我地要幾成熟，我地揀左5成，然後就會即場烹調，用火槍輕輕燒每一面，再包埋蛋黃同少量嘅飯，最後加上秘製醬汁和一匙黑魚子醬🤪和牛油花四溢，真係入口即溶，口中充滿蛋香味同和牛油香🥹🥹🤤🤤連隔離臺都不停望著成個製作過程，實在太吸引啦~😍😍✨極上鹽燒牛舌芯👅 $118睇個樣就知道個牛舌芯好好味😍！厚切一口size, 外脆內嫩，燒得好香口，一啖咬落去，肉汁同牛味在口中散發🤤🤤，一啲都唔韌，仲配左蔥粒、柚子胡椒、海鹽同檸檬，唔洗點都好食，個人就鍾意推薦海鹽同檸檬，減低油膩感，一定要食！😝😝✨極上蟹肉蟹膏燉飯🦀️ $288飯上面鋪左大量蟹膏、蟹肉、蟹籽，我地攪勻先食，入面仲有d菇，燉飯口感濕潤，食落口感好豐富，每一啖充滿鮮味🥰✨豚肉金菇卷/串🍢 $32一串有3個卷，豚肉燒完之後充滿油香，令到金菇都特別香口，配埋特製燒汁，好出色

今晚與朋友到訪銅鑼灣［申子居酒屋］🏮。居酒屋是聚會好去處，可以品嚐不同種類的日式料理，亦是令人放鬆忘憂好地方。環境裝修平實舒適，非常有去到日本居酒屋的感覺。而這間餐廳人氣甚高，長期都深受歡迎，多款菜式並大獲好評-🥩 申子和牛燒 （鹿兒島A4) $338職員即席為客人製作，熟手程度猶如表演。 用火槍燒炙期間，肉香撲鼻。 用上鹿兒島A4 和牛，質素有保證。 和牛紋理漂亮，入口肉質柔嫩、脂香油豐，入口香氣回盪良久；覆著珍珠米及蛋黃一起吃，口感豐富-🦀 極上蟹膏蟹肉燉飯 $288原隻鮮蟹製作，誠意及鮮香味十足。 軟綿綿的燉飯配上啖啖鮮蟹肉、蟹膏及蟹籽，口感富層次，令人回味-🐠 汁煮左口魚裙邊 $138左口魚裙邊一向時我最愛的😍 特別是經火炙後，入口的甘甜魚油香緩緩滲出，無比美味。這份左右魚肥厚多脂、肉質柔軟細膩，近乎入口溶化。 巧妙地配上酸醋汁，大大中和膩滯感-🦪 廣島蠔鍋 $138蠔身飽滿，鮮甜順滑，蠔味甘香濃郁，而湯底都相當鮮甜-🍣和牛壽司6點半前入座，送和牛壽司😍今晚打頭陣的和牛燒，那份油香是天堂級享受。用漂亮的和牛壽司作總結，晚餐很完美。肉質油脂很豐富，加上黑魚子及香蔥，提昇香味，💯❗️

店家最signature 🌟申子和牛燒 $338🐮採用鹿兒島A4和牛‼️重本之作職員上菜系你面前燒俾你睇，細心問你接受幾成熟，而我食5成熟燒既過程，每一步驟工序都好似藝術品，細心慢慢觀看欣賞，就完成一個成品😍哩種互動，參與過程，更加慢慢細嚼品賞🐮A4和牛🥩，牛脂味濃，配上日式蛋包飯，反而中和油膩😋齒頰留香🥳🦀極上蟹膏蟹肉燉飯$288真正蟹肉飯，食到一絲絲真蟹肉，配上魚子，蟹膏，鮮味極至🥳口感十足燉飯，有點像法式risotto 煮法，卻採用珍珠米，帶來不一樣感覺口感😌🐠鰻魚天婦羅🍤 $188坊間比較小見到單店有鰻魚天婦羅類別🤔 上菜時份量十足，大大件天婦羅🍤完全唔厚份咬脆卜卜，入有鰻魚軟綿綿，好juice 鮮味，咬下熱到岀煙，好岀色，‼️是日最愛😍🥰‼️鰻魚非常厚身，魚肉已經調咗味，食到鰻魚汁味道，建議就唔需要額外沾天婦羅汁了贈送和牛刺身亦冇hea客，可以見到鮮嫩和牛，油脂細紋分佈，真系誠意滿滿❤用心制作️💛店家服務態度好好，埋單職員仲會問下你今餐飯滿唔滿意，有咩地方可以改善🙇🏻‍♀️味道💛💛💛💛💛/5環境🏮🏮🏮🏮/5Cp🥰🥰🥰🥰/5

꧁申子居酒屋💛꧂ #黃店推介申子先前被停業過無數次，絕對要多多支持！而今次我終於有機會去銅鑼灣新分店！新分店有好多獨有菜式，其中當然必試招牌申子和牛燒，另外點的日式鮮製鮑魚亦相當不錯！⇢ 申子和牛燒 $𝟹𝟹𝟾鹿兒島𝘈4級和牛油花分佈超靚，師傅會在席前將和牛燒至你𝘱𝘳𝘦𝘧𝘦𝘳的熟度，再將牛包著裹滿日本蛋蛋漿的白飯，然後舖上烏魚子，入口超滑𝘖𝘔𝘎 ，一口大滿足！⇢日式鮮製鮑魚 $𝟸𝟽𝟾磯煮南非鮑魚好入味，旨味十足，口感爽彈⇢ 極上鹽燒口牛舌芯 $𝟷𝟷𝟾居酒屋必點的牛舌芯，超喜歡厚切口帶點爽而煙韌的口感，不過個人比較喜歡預先醃好調味過的𝘪𝘯 𝘴𝘵𝘦𝘢𝘥 𝘰𝘧直接沾鹽食⇢燒雞軟骨 $𝟹𝟸燒至少少乾身，邊位微脆，好食⇢ 汁煮左口魚裙邊 $𝟷𝟹𝟾左口魚一定要食炙燒過的！脂香重十倍！所以特地配上柚子醬油來平衡油膩感，微酸的味道亦好開胃，再佐以海量三文魚籽鮮味立即提升⇢ 三文魚燒飯團 $𝟻𝟾飯團燒到焦脆，好似煲仔飯飯焦的口感！好正！不過如果可以先掃上醬油再燒就會更好(*¯︶¯*)ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ:🦦8.1/10 👱🏻‍♀️8.2/10༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄📍 申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街5

餐廳環境昏暗，以和風格局為主，梳化設計寬敞舒適，有情調💕上菜速度快，6點半前入座還會送客人一客和牛壽司🍣❤️申子和牛燒 $338必食招牌菜‼️店員先問客人要幾成熟，再用火槍燒一大片薄身鹿兒島A4和牛🥩和牛色澤均勻，好高質又肥美🥹💯！配料用日本米飯、蛋同秘製醬汁，最後放一匙黑魚子醬係面🤤口感和肉質十分出色，擺盤精美👍極上蟹膏蟹肉燉飯 $288燉飯有一層厚厚蟹膏😍，食前要將蟹膏蟹肉攪勻才吃，濃郁鮮甜會更加突出😋燉飯濕潤程度啱啱好，加上蟹籽和菌菇做配料，口感一流☺️每一粒啖飯都食得出有蟹味❤️😋將所有材料撈埋一齊嚟食😚極上鹽燒牛舌芯 $118牛舌芯保持到應有的油份，比起其他餐廳，依間用左玫瑰鹽、柚子醬同葱再加少少檸檬做調味，牛舌亦燒得焦脆好食，好煙韌爽口👅每啖口肉都沾上鹽和醬加少少檸檬感覺好清新🤤

成日睇IG見到佢地個和牛咁吸引即刻Bookmark左，今日終於約到朋友一齊食啦~訂座再送和牛壽司，和牛只係輕輕燒過表面，口感嫩滑，牛味香濃💯✨申子和牛燒 ($338)呢個和牛燒係餐廳既招牌菜，用上鹿兒島A4和牛，店員用火槍燒至僅熟，再包住溫泉蛋同飯，經火槍燒過既和牛逼出油份，油脂豐富，入口即溶🥰🥰🥰✨極上鹽燒牛舌芯 ($118)牛舌芯係牛舌中最軟腍最軟滑嘅位置，只需用鹽調味，燒到好香，口感爽彈又有嚼勁😍✨海膽炒飯 ($198)呢個海膽炒飯賣相好吸引，炒飯好乾身而且粒粒分明，上面鋪滿左蟹籽，配埋鮮甜creamy既海膽，鮮味十足😉✨吉列三重芝士千層豚肉 ($248)芝士控必試推介，外皮炸到好酥脆，加左好多芝士又有拉絲既效果，趁熱食就最正😍😍✨關東煮 ($98)關東煮都好出色，福袋睇落好飽滿，入面係年糕，仲有蘿蔔，竹輪同蒟蒻等等既材料，非常豐富，而且湯底好清甜

收工同朋友食咗個快既晚餐特別驚艷嘅就係玉子燒 咬落去10分綿密芝士同佢都好夾 推薦嗌黎試下!!! 串燒都做得好好 成餐飯都幾滿足雖然食得比較趕急 但係早啲book位應該會可以坐耐啲

之前多次比停業的申子居酒屋，最近恢復營業，無論旺角或銅鑼灣分店的捧場客也不少，餐廳內環境燈光比較暗，居酒屋來說位置不算擠迫！申子居酒屋在香港人心中應該佔一席位，不想摸門釘的話到訪前最好要留座啊💛⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<申子和牛燒> $338之前在ɪɢ被瘋狂洗版，終於來到朝聖！幾乎每台客人都必點申子和牛燒，用了鹿兒島ᴀ4和牛包着白飯及日本雞蛋黃，店員會即場炙燒和牛，在席前準備這道料理，在卷和牛的過程中顯現出其細心🐮和牛油脂感充足，近邊位得位置肥膏會較多，配上壽喜燒汁及蛋黃是絕配！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<極上蟹膏蟹肉燉飯> $288燉飯賣相不錯有整個蟹殼覆蓋著，掀開有蟹籽蟹膏蟹肉鋪面，飯粒不像意大利飯般有咬口，而較似幼細的日本米，蟹味濃郁不會太膩，份量挺多建議二人分享🦀⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<蓬鬆玉子> $98有別於一般居酒屋的玉子燒，蓬鬆玉子中間比較像炒滑蛋，而不是卷得起來的那種，口感很嫩滑，配上照燒汁及美乃滋當然是經典口味！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<手打免治雞肉棒

和牛壽司追蹤店家IG送上两客和牛壽司，免費貨品亦絕不欺場。和牛油脂分佈均勻，啖啖油脂香而又不膩。申子和牛燒店員即席燒製，邊燒邊加配上特別醬汁。醬汁再混合蛋汁和飯，非常惹味。和牛雪雪花紋路分明，肉質滑溜，入口甘香，餘味道在口腔久久不散。極上蟹膏蟹肉燉飯飯米分明乾身，蟹膏新鮮沒有腥味，每口都有滿滿蟹肉蟹膏掛汁，咸香十足又滋味。極上鹽燒牛舌心肉質厚身又有咬口，完全沒有半點韌勁。不用加配附送醬汁亦十分美味。居酒屋必點串燒手打墨魚棒外皮金黃香脆又飽滿，入口彈牙脆口。配上特色醬汁，味道層次更豐富豚肉簡蔥卷清新蔥卷剛好解去略有肥膩的豚肉。味道剛剛好。雞腎厚身實肉，極俱口感雞軟骨火侯適中，外皮微焦而又不乾身。

(⁎˃ᴗ˂⁎)♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈初訪高人氣居酒屋❤️有日相約友人去銅鑼灣食晚餐，決定試下bookmark己久既居酒屋，餐廳係網上已經大獲好評✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜打卡刺身 (4/5)早排透過openrice訂位會送2件和牛壽司🍣牛香味足夠，入口無筋～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜手打墨魚棒 $78 (4/5)串燒表面微焦，墨魚魚肉非常彈牙跟一般的墨魚丸完全不同口感🤤墨魚味香濃本身個人唔中意墨魚都覺得好好食┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜明太子燒 $78 (4.5/5)明太子愛好者表示很滿足！燒過的明太子入口微辣，很是惹味作為下菜小食絕對不能缺少呢┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜海苔拖羅赤膽壽司 $198 (5/5)推薦🫶🏻一口一件絕對無難度！海膽入口鮮甜creamy✨一啲腥味都無拖羅油脂感豐富，份量也非常慷慨！一口過非常滿足🤤壽司圓圓的也很可愛呢┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜極上蟹膏蟹肉燉飯 $288 (5/5)推薦🫶🏻燉飯再配上蟹蓋超IG-able燉飯加上蟹膏入口相當軟嫩鮮甜飯的口感比較像粥，很得我歡心🥰蟹肉增加了整體的層次感✨喜歡吃蟹絕不能錯過！

✔️申子和牛燒 $338呢款係鹿兒島A4和牛🤩 脂肪分布十分平均 唔會好似一啲和牛食完覺得好油好膩個種👍🏻 入口亦都好嫩滑 加埋充滿蛋汁嘅飯一齊食真係好好味😚 不過略嫌佢份量比較細🙈✔️極上蟹膏蟹肉燉飯 $288呢款味道食落比較清淡 不過每啖都會食到新鮮嘅蟹肉味🦀 蟹膏份量都好多 燉飯入面亦都有落咗蘑菇🍄 增加口感又唔會搶咗蟹嘅鮮甜味😋✔️極上鹽燒牛舌芯 $118牛舌芯件件都好厚身🥰 口感爽彈 一啲都唔韌 牛肉味都好濃郁❣️✔️吉列千層豚肉（三重芝士）$248呢個真係十分之邪惡‼️ 中間夾住嘅芝士份量好澎湃 🧀千層豚肉就正常水平 分咗薄薄嘅一片片再捲埋一齊 所以唔會好鞋口~ 芝士迷一定要試吓整體來講 講唔停覺得雖然佢定價係有少少貴🙇🏻‍♀️ 不過食物質素確實好唔錯 最推薦係個和牛燒❤️

這間日式居酒屋開業多年一直大受好評，平日晚市更是經常滿座～ 餐廳每天由日本引入不同新鮮食材，確保食物質素，味道同樣是一流！🥩鹿兒島A4和牛茶漬飯 Wagyu Beef Chazuke ($328)將雞白湯與和牛及米飯完美結合，當和牛顏色微微轉變即可！和牛口感軟嫩，入口更是即溶；同時根據個人喜好伴上紫菜及中華沙律，味道層次更為豐富～🥩極上鹽燒牛舌心 Saltyaki Superior Beef Tongue ($118)厚切的牛舌絕對不會令人失望！牛舌心口感特別爽脆，牛味濃郁，吃過必定會翻尋味～🦆日式特製鵝肝 Japanese-style Pickled Foie Gras ($198)口感紮實綿密，比一般鵝肝不膩，作為冷盤或佐酒小食絕對是不錯的選擇！🍗手打免治雞肉棒 Grilled Homemade Minced Chicken Strip ($68)結合雞肉的不同部位而成，外層微脆內裏軟嫩，口感更為豐富；混合日式照燒汁及蛋黃醬，帶出淡淡的鹹香風味～🍛黑松露雞肉芝士雜炊 Black Truffle Chicken with Cheese Zosui (Risotto) ($168)黑松

申子居酒屋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓🤍餐廳用以日本相撲選手作招牌，店內掛住圓圓大月亮，極具香港風，掛左好多香港字句係牆上🥹👍🏻極上蟹肉蟹膏燉飯288一個蟹蓋蓋住，絲絲蟹肉配上蟹膏嘅甘飴，粒粒飯既口感撈埋蟹籽簡直係人間天堂、實而不華👍🏻申子和牛燒$388隔熱板上放咗一塊A4和牛，配上生雞蛋配一團米飯，職員會係你面前燒埋，非常治愈；蛋汁配埋燒汁又唔會蓋過和牛既香味，新餐牌既推介！ 👍🏻手打墨魚棒$78墨魚棒配生雞蛋，暖暖既墨魚棒配上凍凍地既雞蛋，不錯既冷熱配👍🏻豚肉金菇串$32👍🏻厚豆腐$38 炸到卜卜脆，有d似當年街邊臭豆腐既感覺，但無臭味🤣👍🏻手羽肉雞翼$40可以揀梅子或者鹽燒一串，食落都知燒得相當好🤍除左新出既menu外，仲有分為天婦羅、串燒、鍋物、野菜類，想食既應有盡有呢