琥酌 (已結業)

朋友收工都成9點，大家都係食肉獸決定一戰吉列牛 之前食過幾間琥酌都係其中一間中價路線, 環境唔錯😋店員首先端上前菜 日式蘿蔔炆牛肉安格斯盛合 $368 三款醬分別係芥末、岩鹽同鹽柚子醋吉列牛賣相好靚排得整齊😗吉列牛外層係金黃色既吉列脆皮入面就仍然係鮮紅微暖半生狀態😝油脂肪分佈平均😜店主話我地放上鐵板每一邊燒10至15秒就得牛肉生熟程度由自己控制🥰外層好鬆脆，肉質好嫩而且牛味突出。食到滿咀油香😘 明太子玉子燒 $48 玉子燒包住明太子🥰口感好豐富夾埋木魚絲同沙律醬一齊食係perfect match 有五大件，抵食之選😚燒牛舌 $38 彈牙之餘肉質嫩滑，調味剛剛好🤣北海道海鮮鍋 $148 熱辣辣上枱😘最impress 係蠔🥰其他例如大蝦、青口、帆立貝都幾新鮮😘 配菜有豆腐、菜、冬菇等等食咗咁多肉要返個海鮮喎都係唔錯選擇😋

之前見過好多人食當時已經心思思好想食！可惜一定未有機會試一試好吧我知道我有點落後店鋪位置酒吧街附近位置相當便利設計同日本既居酒居都相當接近所以入到去都好有風味螢光魷魚呢道菜式第一次食感覺好新鮮咬落覺得同平時食開既魷魚有啲唔同個底用左啲青瓜條墊底吸哂啲汁 好開胃！忍唔住連青瓜絲都清埋！白飯魚乾好似食緊薯片咁食唔停口轉下眼就已經食哂啦厚燒牛舌燒得好惹味！呢個厚度岩岩好！牛肉味對我黎講岩岩好安格斯盛合成晚最期待就係呢個喇鐘板上面預先已經放左啲油方便我地燒至於啲牛 店員話燒10-20秒就可以不過我地想食熟少少所以就燒耐少少但係都無影響到個肉質依舊好好味啲肉唔老同唔硬野菜牛肉泡飯呢個比較普通牛肉唔算多 而且細粒食落都有少少淡

琥酌嘅吉列牛一直係香港都好出名，想試好耐今次終於可以去到！我同男朋友都滿懷希望咁去試。入面個環境都幾靚，雖然唔係好大，但個裝修都幾似居酒屋，輕輕鬆鬆，感覺好舒服。<前菜，$20>前菜係類似蘿蔔炆牛腩，估唔到連個前菜都咁好食！蘿蔔好入味，而且牛腩好腍，食完都唔係好夠喉。<明太子手羽燒(2隻)，$48>燒得好香，而且係外面脆卜卜，入面滑嫩滑又多汁，明太子有少少辣，好惹味。<燒茄子，$48>燒茄子係原條再加左木魚，個賣相好得，而且食落好香口。<明太子燒厚揚，$48>呢個見到幾特別，所以想試下，係明太子燒豆腐。燒既程度岩岩好，外脆內軟，豆腐仲好嫩滑。<安格斯盛合，$368>終於到左個重點菜式，一睇個樣已經流哂口水。店員好細心咁同我地講定要每邊燒15-20秒，仲配有芥末，岩鹽同鹽燒汁三款調味料。牛肉好腍又有咬口，而且好香牛肉味，好好食。果然名不虛傳！<野菜牛肉泡飯，$138>最後試埋個特式泡飯，有湯送飯，好足料，而且個味道香濃，有牛味又有野菜味男朋友連少少都無淨，大家食得好滿足。呢間咁出名嘅吉列牛果然

最近大家的負能量極高，在星期中的這一晚，要吃好西為對方打打氣。牛舌煮得入味夠淋，汁吃得出是紅、白蘿蔔同煮的，感覺營養豐富，我們都一併喝完。吉列和牛pizza夠創新，酥皮底牛油味香濃，配上洋蔥、番茄粒、牛肉和芝士，香口有層次，是令人難忘的fusion菜。主角吉列和牛油脂分配平均牛味重，每邊燒約十秒即成，鹽燒汁和芥末各有特色，一甜一鹹令味道更多變化。吃燒物加啤酒是常識吧，大滿足。清酒煮蜆新鮮清甜，完全無沙，加入香蔥提昇味道，湯底同樣可以當湯喝。車海老黃金燒是大蝦加上雞蛋和芝士整成的醬汁同燒，肉質彈牙，表面帶焦香，蝦是開邊的，很方便吃，蝦頭的蝦膏也不要浪費啊。想不到這裡的海鮮水準也不錯。日式裝修很有居酒屋的味道，座位寬敞服務也細心，我們會再來的。

是隔一個月，友人又搵列一間食吉列牛既餐廳同我食！今次呢間位於太子，交通便利！餐廳不算很大，燈光柔和，有bar枱亦有二人枱！我們點了些小食、還有鍋物，當然還有吉列牛！店員先為我們上了前菜！前菜是日式蘿蔔牛腩，兩者都煮得好淋，很入味！白飯魚乾($68)，口感就似食緊薯片咁，很見口，有淡淡的魚味！名古屋雞翼($68)，雞翼既醬汁跟我在名古屋食的差不多，如果雞翼可以再大隻啲會更美味！地獄蕃茄安格斯牛肉鍋($118)，話明係地獄，所以個湯底係辣的，加上蕃茄，所以湯底是酸辣味！牛肉厚薄適中，牛肉味濃！津白菜都有好多，熱辣辣又吸了湯的味道，特別惹味！鍋中還有生雞蛋，令湯底更滑！配埋白飯當湯飯食！安格斯盛合($368)，吉列牛出場了！這裡的吉列牛基本上可以一啖一口，炸粉不多，可以自行煎到自己喜歡的熟度，而個人覺得熟啲個牛會更鬆軟同埋牛肉味會較濃！總括黎講，餐廳主要以吉列牛為主打，但其實鍋物同小食都好樣出色，可以再來！

記得初初開店既時候食過一次，個時係第一間引入燒吉列牛既餐廳😍仲記得個時排左一個鐘多啲，先有位🙈-🔹頂級安格牛吉列盛合($368)揀左平啲個款，都有成10片🐮自己每邊燒5秒到就ok，吉列皮同肉痴得好實，唔會燒燒下分離👍🏻有3款調味自己揀，有日式芥末、岩鹽、酸汁，我自己覺得點岩鹽係最夾😋-🔹鰻魚三品茶漬飯($168)擺得好靚呀好有風味咁😍我好鍾意食茶漬飯，湯好有昆布味，飯都唔會好清淡，因為飯上面都淋有鰻魚汁💦鰻魚好大片，有少許幼骨，但食落肉質係幾好👍🏻-🔹燒牛舌($36)燒得岩岩好，好爽口😋推介！🔹日式炸豆腐($38)豆腐好滑，炸皮唔會好熱氣因為係有汁浸住🤔-🔺個湯好正，入面啲牛粒好稔好好食🐮

之前食過尖沙咀，都算唔錯，今日又想食吉列牛。去旺角食吉列牛，即刻諗起呢間。餐廳面積不算大，走入餐廳便聞到濃郁的牛肉味。座位就比尖沙咀較為擠迫一點。但係裝修同樣有心思，一入門口，已經望到鋪頭名，非常清楚。首先叫左款小食名古屋雞翼$68一碟有四隻，都幾抵。明太子燒厚揚 $48其實即係豆腐，本身豆腐都幾滑。安格斯御膳$188牛肉比我想像中細塊，共有10塊 ，每一塊牛肉大約兩三成熟左右，微微煎一煎，每邊煎12秒便可以食啦。野菜牛肉泡飯138附上雞蛋、蔥、同紫菜，趁熱拌勻就可以食。味道較為清淡。

之前朋友介紹太子有間專食吉列牛幾好食，所以朋友生日就過黎同佢慶祝，餐廳人流不多，餐廳內部有居酒屋既感覺，燈光也適宜，幾適合傾計。前菜： 牛肉同蘿蔔都炆得十分入味，口感軟腍，蘿蔔清甜。烤多春魚 ：即叫即整， 熱辣辣，惹味香口， 幼骨都可以吃進肚子，送酒一流。名古屋雞翼：外皮煎得很香脆，味道酸甜都幾特別，外脆內嫩又 juicy,都好入味吉列牛：黎到琥酌，吉列牛係必食既，吉列牛炸皮厚度岩岩好，唔錯，幾脆！牛肉味幾香濃，店員細心講大概每邊肉十幾秒即可食用。仲有幾隻醬比你擇（燒汁 海鹽 芥末）個人最推介芥末同海鹽。食完炸野食較為清淡既湯飯作結！

在香港都找到一間不錯的吉列牛專門店，想食以後唔駛咁遠水路去日本啦前菜有豆腐沙律豆腐香滑有豆味，不錯!吉列和牛薄餅這個組合好特別，一個好日式風格的pizza，餅皮夠薄，吉列和牛和沙律醬很配合，味道很好。清酒煮蜆蜆肉入口好鮮甜，湯底亦清甜，食完蜆後我地連湯都飲埋。到主角吉列牛出場~~安格斯盛合用10幾秒煎一煎就可以食，和牛油香豐富，厚度亦適中，有肉汁不會太乾。餐廳準備了3種醬料給你點來吃，我比較喜愛加少少海鹽上去，這樣更能嚐到和牛原味。吉列牛質素很高，值得一試!

年多前興起了吉列牛，不過最早出現吉列牛的地方就是這裏，既然要吃吉列牛，當然就是到這裡來。店內地方很像日本的居酒屋，地方不算太大。但很有氣氛。前菜：蘿蔔煮牛舌$10，牛舌軟腍，沒有羶味。和牛涮涮鍋$168，內有津白、金菇菜、冬菇、大蔥、蘿蔔、豆腐，和牛上枱時半生熟，將蛋和湯頭攪拌均勻後，就吃到鮮嫩的和牛了。和牛味道十足，加上蔬菜一起吃，就感覺健康又滋味。明太子手羽燒$48，明太子藏在雞翅內，雞翅外脆內軟，配合明太子的辣味和鹹味，就不用點任何醬汁已經好好味。明太子厚掦$48，厚揚就是豆腐，明太子的香辣味混合了豆腐的清淡，就成了一道不錯的小食。明太子玉子燒$48，味道均勻，玉子燒嫩滑，兩者很像天作之合。安格斯盛盒$368，用吉列的方法，包著安格斯牛肉來炸，炸完切開，不過牛肉未熟的，約是三成熟，所以店員附上火爐，可以跟據自己的喜好而決定生熟程度，而我就喜歡五成，所以燒🔥約一分鐘，就吃到外脆內軟的牛肉了。牛肉肉質軟腍，沒有筋位，牛肉味道十足。調味料有芥末醬、黑椒汁和岩鹽，三款醬汁都各有特色，我比較喜歡岩鹽多一點。

2019年3月13日 星期三今日同老竇去到太子附近換車呔，等緊嘅途中見到附近有間都幾吸引嘅日本餐廳。比門口一個好大隻嘅和牛字知吸引左餐廳嘅裝修都唔錯幾有日式氣氛餐牌上面吉列牛嘅樣好吸引！前菜蘿蔔牛舌牛舌煮得入味配蘿蔔一流日式炸豆腐，配蔥、紫菜、同埋飛魚子好好食！燒魷魚好大條！配燒汁味道一流吉烈牛非常吸引！外表炸得好靚裏面仲好生嘅唔鍾意食太熟嘅我只係放咗喺上面裏邊燒左10秒燒到大約五成熟。裏面仲係半生食落好有牛肉味。價錢雖然平但勝價比。吉烈牛真係好正最後再加了一個牛肉泡飯加隻生蛋、蔥同紫菜令泡飯色香味俱全！

餐廳的裝修很典雅，客人也不嘈吵，很適合談天說地，品嚐食物。我們二人點了兩個前菜、清酒煮蜆、吉列和牛薄餅、安格斯盛盒、椰菜牛肉泡飯。前菜是蘿蔔跟牛腩煮成的，也有幾口湯，蘿蔔同牛腩都很林，湯很入味，好喝。清酒煮蜆的片很乾淨，而且每一粒都是開口的，這裏很新鮮，味道也很不錯呢！吉列和牛薄餅是和風的，看似細細的薄薄的，但係想去也十分飽肚，而且脆脆的，和牛的份量也真不少！野菜牛肉泡飯絕對令我喜出望外，泡飯非常入味，軟硬度適中，配料有不少野菜和牛肉，吃上去滑滑的綿綿的，配上新鮮日本雞蛋、紫菜、蔥花，更加好吃！最後不得不提我最喜歡的安格斯盛盒，可以按自己喜歡嘅生熟程度決定燒的時間，和牛的肉質完全不靭，又有牛味，配埋三種醬料，惹味非常！

吉列牛已經hit咗一輪，終於去咗試🤗餐廳無論門面定內部都係濃濃嘅和式風味🇯🇵🐂 吉列牛除咗有美國安格斯，仲有日式和牛。🥗 豆腐冰凍，尚算嫩滑，配上日式沙律常用嘅胡麻醬，好開胃。🐣 名古屋雞翼($68)，外皮香脆，內裏唔乾，食落酸酸甜甜咁，有啲似柚子蜜味。但唔知同名古屋有咩關係😂🍘 明太子燒厚揚($48)，豆腐外脆內軟，同香辣嘅明太子一齊食就更加滋味😋🥩 重頭戲吉列牛🤤外皮炸至黃金色，內裡仲係生肉，火候同油溫都好考功夫。店員建議每邊燒10-15秒。入口牛味濃郁，肉汁豐富👍🏻🥘 同前面啲煎炸食物比較，湯飯相對清淡。用料尚算足，有牛肉碎、雞蛋同野菜。

放工同老公兩個人唔知道食乜嘢好， 經朋友介紹講呢間餐廳有吉列牛，咁岩老公突然好想食, 所以就入去試一試。首先呢個係前菜， 前菜有牛腩同埋蘿蔔， 呢味前菜嘅汁好好味， 食完之後有少少想飲埋個汁 或者係攞嚟做沾麵既醬點麵食。哈哈。清酒煮蜆，老公話好味 之後上咗個吉列和牛pizza，呢個pizza嘅味道少少似pizza味薯片嗰種酸酸甜甜既味道。而佢嘅 皮非常薄，唔係平時pizza hut嗰種好厚食兩塊就食到好飽嘅pizza。 而佢邊仲好脆，上面嘅汁好開胃加，埋有吉列牛喺上面， 呢個pizza係我重點推介。 之後就到重點推介嘅安格斯吉列牛，吉列牛嘅厚薄切得適中， 我哋大概燒到七成熟， 擺入口牛味好香，吉列薄薄一層脆脆地，點埋個醬外加少少鹽食就一流。 最尾有個野菜牛肉泡飯， 呢味菜就不過不失， 食完就啱啱夠飽。 總括而言呢間餐廳嘅價錢雖然唔算特別平， 但係食物嘅質素都值回票價，推介！

窮遊香港-呢排愛上吉列牛👍🏻即刻like @hkfunfoodrecord 同follow先啦.呢排鐘意左食吉列牛咁岩之前有朋友仔介紹呢間吉列牛比我今日打埋小小食評啦.⭐️安格斯盛合$368首先 🤦🏻‍♀️呢個價錢上係偏貴既👍🏻有個爐仔比你 跟番喜好自己燒（我每面20秒？）👍🏻燒緊果時 勁香牛味👍🏻炸皮厚度岩岩好 唔錯 幾脆👍🏻呢個牛肉味幾重既有幾隻醬比你 燒汁 海鹽 芥末我個人鐘意小小海鹽食番本身牛肉鮮味（👍🏻是日 吉列皮冇咩甩皮）.⭐️日式炸豆腐$38👍🏻外面炸過 炸香左外層👍🏻入面白雪雪 勁軟滑👍🏻加埋清清既醬汁（天婦羅汁？）好評.⭐️地獄番茄安格斯牛肉鍋$118👍🏻呢個小辣 主要係蕃茄香 同地獄湯辣味👍🏻入面仲有唔好配菜 餸飯食一流👍🏻半熟蛋 伴埋牛肉食會滑d.⭐️前菜$10似關東煮果d 似有小小牛汁煮得幾入味.#琥酌地址：太子西洋菜北街159a地下.⭐️評分味道：4/5環境：4/5服務：4.5/5 收碟有禮 快既衛生：4/5抵食：3.5/5