牧羊少年與他的浮萍

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本身我LUNCH都成日去牧羊少年咖啡館,食物好有質素,味道我都好中意,而最近佢地開左哩間概念店👏🏻除左餐廳.旁邊仲有酒吧.展覽場地咁.好特別,所以專登揀左日收工同男朋友一齊去試下!!食物方面:⚪️明太子奶油龍萵大蝦扁意粉係我最愛既明太子,個汁好濃好CREAMY,加埋扁意粉真係好夾,調味都岩岩好😋⚪️慢煮法國豬鞍配大灸粟米.烤新薯伴芥末籽蘋果醬慢煮豬鞍好正,切開見到係岩岩熟,肉質好嫩滑😎而且一D都唔乾仲好多汁,略嚴鹽落多左少少,但配埋烤新薯就岩岩好中和返,點埋個醬都好夾,好食!⚪️白酒因為想飲返杯酒,店員就推介左杯甜甜地既白酒比我地,味道唔錯,因為個人比較中意果味重甜D既酒!整體方面:位置係係文化中心地下,好易就搵到,環境好大,入去就感受到好文青好舒服既感覺😬安排左座係卡位,店內比較暗同黑,但影相好有氣氛,唔單止下午,夜晚影相都好令,餐廳用QR CODE形式落單,落單後10分鐘左右都到齊,食物上枱都係出煙熱辣辣,味道一如以往都係好有質素,好食,配埋杯白酒幾寫意,下次要LUNCH再過黎試下,日頭影相又會別有一番風味!

牧羊少年全新概念店—牧羊少年與他的浮萍，裝修風格很有文藝氣息，分左文藝區、咖啡廳、酒吧三大區域，空間好闊，令我人感興好悠閑舒適。最入面有個表演場地，每個月都會有歌星、藝術家等文化工作者演出。餐廳外面有一個小水池，在夜光下更美麗奪目。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 明太子份量十足，每一啖都食到明太子！醬汁十分creamy，而且意粉彈牙掛汁，有四隻大蝦，大蝦肉質不錯，用龍萵做香料，味道層次豐富。菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯意大利飯軟硬適中，醬汁好Creamy，內有菠菜苗、蘑菇同南瓜，好鐘意佢咁多餡料，口感新新又健康。最上面再用咗南瓜籽仁做點綴，賣相都幾好。蒜香法國雞翼（6隻）配紐奧良風味蛋黃醬份量好滿足！外皮香脆呈金黃色，蒜蓉香好惹味，沾上蛋黃醬，更添風味。

📍牧羊少年與他的浮萍地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下係牧羊少年新開嘅分店，裝修氣氛也太chill了吧～而且文青感🆙 而且有時星期六日仲會搞唔同嘅workshop，感覺同平時嘅牧羊少年好唔同呢🙌🍴莎樂美腸薄餅 $168超～級～出～色～新鮮整好，餅邊脆卜卜💥滿滿嘅芝士配上莎樂美腸嘅咸香味做得好出色，啖啖都好幸福🥺🍴原生紅菜頭合核沙律 配希臘菲達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $128(個名真係有夠長lols) 紅菜頭嘅份量多到驚人，兩個人食都真係覺得有啲多🐛 平時唔係好食合核嘅我意外地覺得紅菜頭加上合核呢個組合好好食～口感一流！加上醬料好夠，夠清新得黎都好飽肚🐣🍴依比利豬背油薯條 $78黑毛豬豬背油好似好猛咁，初頭以為好油膩，但上到枱發現唔算太油膩，反而豬油嘅香另到成個薯條提升左一個層次🆙 個筒看似好大筒咁，不經不覺太好食，好快就食到落底了😭☕Dirty $46呢個嘅Dirty 幾有驚喜，層次分明，飲落去口感一流～🍹藍橘子乳酸 $48打卡一流嘅飲品~飲落去味道有啲波子汽水又重多少少乳酸味，幾得意幾特別🥰

與其他牧羊少年咖啡館都係一樣嘅味道。所欲唔論食物，因為食物原本都唔係好差。不過次次都想講一講，杯特濃朱古力真係麻麻地，濃唔係咁，佢個特濃係超級‘結撻撻’咁。朱古力味一D都無濃，之有‘漏’。 不論食物，景色無特別，可能因為係建築物嘅底。但係裝修卻係唔錯👍🏻。座位好舒服，好闊落。音樂都啱好大細聲。適坐埋一邊食少少嘢。享受個小小時間。服務以一間咁嘅餐廳黎講就一般一般。 最後我有叫甜品set。但係我唔記得左有埋單嘅時候都唔會有人提我。好唔細心。不過無所謂啦。我並唔係一個麻煩客人。完～

有冇諗過文化中心入邊有間餐廳，然後餐廳入邊有棵樹🤣牧羊少年開埋喺尖沙咀文化中心入面🧸海膽魚子醬蟹肉貓耳朵（$188）聽個名都知豪華😀海膽醬汁加埋蟹肉同埋貓耳朵令到每一啖都好有咬口，鮮甜嘅海膽加埋魚子醬完全冇得輸🤤另外仲叫咗慢煮法國豬鞍（$238）好厚肉但係煮得啱啱好，完全係每一啖都係嫩滑嘅肉😍.Located at cultural center, this cafe and bar has some tree inside🌲 Love their uni crab meat orecchiette ($188) with plenty of sauce and crab meat, providing a rich texture to the dish. The slow cooked French pork ($238) was also worth trying, with slow cook the meat was tender🤩

尖沙咀文化中心有間藝術氣息嘅CAFE，裡面打卡位唔可以食嘢，可以影相～打卡必去啊！🍗蒜香法國雞翼配紐西良風味蛋黃醬　 $88每隻雞翼都大大隻，鎖到肉汁喺雞翼裡面，沾沾紐西良風味蛋黃醬味道更加突出雞味！🍝海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188表面有海膽黑魚子醬，貓耳朵粉每粒都混合蟹肉，每粒都好豐富，食完整個感覺好飽肚又有少少膩🍰伯爵茶提拉米蘇 $98伯爵茶味道超香濃啊！飯後食呢個甜品份量剛剛好，提拉米蘇輕盈唔會太過膩唔會太甜，呢個甜品必選！

🇭🇰💛牧羊少年與他的浮萍📰尖沙咀文化中心全新概店⚠️⚠️Lemna of the alchemist主要分為三大區：咖啡室 餐廳 酒吧🍸仲可以用預約搞event開係文化中心下邊 再有埋呢啲idea 好好💡牧羊少年咖啡 好多年前仲係第一間店既時候已經食過🤣估唔到而家開到去文化中心 正門入口位置望到酒吧 設計同燈光都好靚 好有時尚感😍😍我地食dinner所以坐餐廳位 裝修都好靚 空間好大 簡潔用左唔少植物同落地大玻璃 night time 黎燈光好暗 幾有feel☺️如果日頭黎日光充足 又係另一個感覺☀️環境的確好靚 會想再黎😛🦐明太子奶油龍萵大蝦扁意粉(💰$158) 👍🏻推薦明太子控👩🏻見到呢款都忍唔住叫左感覺佢地既pasta 應該做得不錯扁意粉彈牙 明太子忌廉汁偏向杰身一點 可以掛哂上意粉大蝦大約有4隻🦐🦐🦐🦐大大隻 肉質都爽口彈牙 整體味道唔算太膩 幾好食 明太子可以再突出就完美😛🍅獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉(💰$148)👍🏻推薦扁意粉質地都係煮得岩岩好辣蕃茄調味唔算辣 🌶️口味係偏濃偏甜一點 唔會太酸辣肉腸切薄 腍身唔鹹 獨子蒜切片🧄蒜味同蕃茄🍅都幾夾重口味 又鐘意蕃茄既可以試試🍓10

-Black Russian By far the best Black Russian I have had in hkThe vodka doesn't add much flavor on its own, so the drink basically tastes like sweetened coffee. I like the ratio of the Kahlua, nothing too sweet that you can still feel the alcohol The cream on top added another texture to the drinkDefinitely a good choice for a weekday all-nighter haha-Cod Roe & Crab Meat TacoA flavourful tacoWith loads of crab meat and cod roe spammed on top Definitely an appetiser to wake u up from workThe taco

呢間餐廳個名一聽就知好有詩意，一入到去環境好大，空間感十足，而且另一半擺有唔同書本同埋簡單傢俬，彷彿處身於博物館中，難怪難怪😌旁邊就係文化中心～今次同閨蜜嚟，大家都嗌個lunch set😬👉🏻𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭2 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 $158 / 3 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 $188🍴前菜 : 餐湯&挪威煙三文魚配溫泉蛋及香草油因為閨蜜都嚟過一次，佢強烈推介呢度嘅挪威煙三文魚，果然冇介紹錯，真係超級好味道👍🏻除咗有煙熏味之外，當中嘅香草油配搭帶出嘅香味十分強烈🤤🍴燒雞漢堡配日曬蕃茄蛋黃醬伴海鹽薯條閨蜜主菜選擇咗漢堡，份量適中。燒雞都燒得剛剛好，肉質嫩滑，旁邊嘅海鹽薯條大多比我食晒咁滯🤣🍴明太子奶油龍萵大蝦扁意粉意粉亦都係我最愛之一，仲要配搭埋明太子，唔會過分鹹，所以即使佢用扁意粉都好，味道好就足夠了😆🍴本日蛋糕𝐌𝐞𝐧𝐮中嘅兩款蛋糕我哋都覺得一般般，而佢本日蛋糕每次都唔同，當日我哋款式大概係焦糖芝士蛋糕，但對我而言真係比較甜，不過整得好靚就真嘅💕

今日介紹的餐廳位於尖沙咀文化中心附近，鄰近海旁，爲本地品牌牧羊少年全新的概念店。餐廳約6000平方呎，分為文藝區、咖啡店/餐廳和酒吧三大區域，設計簡潔，混合coffee shop 與fine dinning。入夜後燈光變暗，播著抒情音樂有氣氛。🌟 沙樂美腸薄餅$168之前食過其他分店Pizza嘅水準都唔錯，呢一間餐廳喺吧枱旁邊設置焗爐，香氣撲鼻。Pizza切開都有8大片，薄餅都好足料， 每塊Pizza都有兩片莎樂美腸以上，有足夠既芝士令切開有拉絲效果。餅底算係薄批，成個Pizza都不錯。🌟蒜香法國雞翼（6隻）配紐約風味蛋黄醬$88雞翼炸得不錯味道帶點蒜香，外見脆內嫩的口感再配上酸酸地微辣嘅蛋黃醬，味道更香！🌟 菠菜苗蘑菇南瓜燴巴馬臣芝士意大利飯$138意大利飯有咬口，配上菠菜苗、蘑菇、南瓜，配菜豐富。📌 牧羊少年咖啡館 @thealchemistcafehk 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓27號舖🚇港鐵尖沙咀/尖東站 D3 出口, 步行約2分鐘📍#尖沙咀

朋友約Happy Hour，帶了我到位於文化中心的Bar Lemna聚聚，酒吧寬躺舒適，還有舞台作表演。酒吧主打Tapas wine bar，提供紅白酒、mocktail，以及coffee cocktail, fruit cocktail, tea cocktail同classic cocktail，食物輕量為主。我們點了 White tea Kyoto 及Green Apple Smash，前者有白茶、蜜糖、vodka，後者有青蘋果、Basil、柑橘等材料，兩杯也清新好味，而且賣相也吸引。Tapas選擇有9款，款式也吸引，最後我們點了依比利豬背油薯條、西班牙辣椒蒜油大蝦及慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬。薯條是我喜歡的口感，幼長身，外脆內軟棉，而且份量多抵食，薯條還有豬油香氣，配酒特別好。辣椒蒜油大蝦香辣惹味，大蝦口感又爽又彈牙，烹調入味。這碟一客三件，迷你的骰可愛，五花豚香口，配上酸瓜片好味，波本威士忌燒烤醬有特色！朋友與我也大讚好味。整體用餐感覺良好，餐廳舒適，服務員態度非常好。

生日關係，好友約了我到尖沙咀文化中心的Lemna牧羊少年與他的浮萍！這間屬牧羊少年人旗下的café，個人來說，first impression是食物質素會好！整間café的裝潢都是富藝術感，加上店名浮萍，予人無想像！對於我這個偽文青來說，整個vibe也極嚮往！值得一讚是﹕接近6000呎空間，真的香港難求，加上無限時，更加難求！就這點，以後想起要跟Friend無邊際吹水，我都會選址這裡！甫進café, 我先取位，那天是平日tea time，但都接近9成full，由於我對於坐的位置較有要求，當店員安排我坐一個面向門口位置，我便不太滿意，加上友人未到，如有店內較入位置，我便想再等。店員很樂意替我安排，很快便安排到裡面，但又有另一個問題，這個位置很近洗手間，而洗手間的味道真的很大，那時我朋友剛到達，她也有同感，便第二次要求轉位(我都覺得煩，但要傾咁耐,都想坐得好d),結果，店員也很有耐性安排了一個舒適位置給我們！:>我們很盡情吃吃和談心，由3pm到7:30pm，真係好開心！手機點餐，order了兩個Lunch sets﹕前菜🫰🏻餐湯足料好味🫰🏻柚子醋糖漬小蕃茄藜麥沙律 配蕃茄清果凍超f

餐廳位於文化中地下，環境較其他牧羊少年分店更添文化色彩，餐廳分酒吧及咖啡廳，想注射酒精定咖啡可自行決定吧~餐廳燈光柔和，室內有多棵植物添木系感，落地玻璃設計亦可邊欣賞流水邊享受美食，賞心樂事。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158扁意粉面灑上櫻花蝦，醬汁滿滿非常濃郁夠creamy，扁意粉相當掛汁，4隻大蝦二人分享唔洗爭，大蝦咬落厚肉彈牙，食到我們很滋味。挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 $188製作需時15分鐘，期待下終於登場，魚皮輕脆香口，慢煮三文魚夠嫩口，完全唔會過熟。底部椰菜花蓉香滑，加上檸檬時蘿蛋黄醬點綴，絕對是驚喜之作。伯爵茶提拉米蘇 $98手指餅外面脆脆，入面濕潤軟軟地，奶油順滑伯爵茶味香濃混合咖啡味，整體味道不過甜，不吃甜品的友人也大讚。奶泡咖啡（熱）$44拉花靚靚，咖啡無苦澀味。

真係好耐冇嚟文化中心，原來牧羊少年都開左係呢度。這間牧羊少年佔地六千呎，裝修環境和餐點都有別於平常的分店，分店的空間十足，還設有落地大玻璃，置Cafe☕️、餐廳🍽、酒吧🍸於一身，氣氛都不錯之餘，感覺好chill✨.🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158這個真的超推薦，扁意粉煮得剛剛好，又夠彈牙，每條都沾滿明太子奶油醬汁，口感creamy，加上龍萵味道更提升，而🦐大蝦有成4隻，隻隻都新鮮又彈牙。.🍕莎樂美腸薄餅 $168Pizza都好大個，用上薄脆餅乾批底，口感香脆，加上惹味微辣的莎樂美腸和🧀芝士，真的是不敗的配搭。.☕️英式早餐茶 $38估不到用上大量茶葉，不是用普通茶包，茶味香濃，消滯解膩。

係尖沙咀文化中心呢句充滿文化氣息嘅地方 有一間同樣充滿文化色彩嘅cafe ☕️ 呢度大致上分咗三個區域 文藝區 咖啡廳同酒吧 各有特色🥰 餐廳好有空間感 感覺幾舒服👍🏻我哋先叫左一個好多人叫嘅小食 依比利豬背油薯條🍟 果然冇介紹錯 用豬油渣嘅薯條真係極邪惡 然而每一條都非常鬆脆🤩 就算唔使點茄汁都勁好食 而且份量仲有好多👅主食方面我哋就揀咗明太子奶油龍萵大蝦扁意粉同慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯 伴芥末籽蘋果醬🤤 明太子奶油龍萵大蝦扁意粉勁creamy🤩 意粉口感岩岩好 掛上明太子忌廉醬好惹味👍🏻 慢煮法國豬鞍肉質好腍 芥末籽蘋果醬酸酸甜甜 都幾特別開胃😋 最後飲埋杯Dirty 咖啡好香 不錯🌟