牧羊少年與他的浮萍

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尖沙咀文化中心有間藝術氣息嘅CAFE，裡面打卡位唔可以食嘢，可以影相～打卡必去啊！🍗蒜香法國雞翼配紐西良風味蛋黃醬　 $88每隻雞翼都大大隻，鎖到肉汁喺雞翼裡面，沾沾紐西良風味蛋黃醬味道更加突出雞味！🍝海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188表面有海膽黑魚子醬，貓耳朵粉每粒都混合蟹肉，每粒都好豐富，食完整個感覺好飽肚又有少少膩🍰伯爵茶提拉米蘇 $98伯爵茶味道超香濃啊！飯後食呢個甜品份量剛剛好，提拉米蘇輕盈唔會太過膩唔會太甜，呢個甜品必選！

🇭🇰💛牧羊少年與他的浮萍📰尖沙咀文化中心全新概店⚠️⚠️Lemna of the alchemist主要分為三大區：咖啡室 餐廳 酒吧🍸仲可以用預約搞event開係文化中心下邊 再有埋呢啲idea 好好💡牧羊少年咖啡 好多年前仲係第一間店既時候已經食過🤣估唔到而家開到去文化中心 正門入口位置望到酒吧 設計同燈光都好靚 好有時尚感😍😍我地食dinner所以坐餐廳位 裝修都好靚 空間好大 簡潔用左唔少植物同落地大玻璃 night time 黎燈光好暗 幾有feel☺️如果日頭黎日光充足 又係另一個感覺☀️環境的確好靚 會想再黎😛🦐明太子奶油龍萵大蝦扁意粉(💰$158) 👍🏻推薦明太子控👩🏻見到呢款都忍唔住叫左感覺佢地既pasta 應該做得不錯扁意粉彈牙 明太子忌廉汁偏向杰身一點 可以掛哂上意粉大蝦大約有4隻🦐🦐🦐🦐大大隻 肉質都爽口彈牙 整體味道唔算太膩 幾好食 明太子可以再突出就完美😛🍅獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉(💰$148)👍🏻推薦扁意粉質地都係煮得岩岩好辣蕃茄調味唔算辣 🌶️口味係偏濃偏甜一點 唔會太酸辣肉腸切薄 腍身唔鹹 獨子蒜切片🧄蒜味同蕃茄🍅都幾夾重口味 又鐘意蕃茄既可以試試🍓10

-Black Russian By far the best Black Russian I have had in hkThe vodka doesn't add much flavor on its own, so the drink basically tastes like sweetened coffee. I like the ratio of the Kahlua, nothing too sweet that you can still feel the alcohol The cream on top added another texture to the drinkDefinitely a good choice for a weekday all-nighter haha-Cod Roe & Crab Meat TacoA flavourful tacoWith loads of crab meat and cod roe spammed on top Definitely an appetiser to wake u up from workThe taco

呢間餐廳個名一聽就知好有詩意，一入到去環境好大，空間感十足，而且另一半擺有唔同書本同埋簡單傢俬，彷彿處身於博物館中，難怪難怪😌旁邊就係文化中心～今次同閨蜜嚟，大家都嗌個lunch set😬👉🏻𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭2 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 $158 / 3 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 $188🍴前菜 : 餐湯&挪威煙三文魚配溫泉蛋及香草油因為閨蜜都嚟過一次，佢強烈推介呢度嘅挪威煙三文魚，果然冇介紹錯，真係超級好味道👍🏻除咗有煙熏味之外，當中嘅香草油配搭帶出嘅香味十分強烈🤤🍴燒雞漢堡配日曬蕃茄蛋黃醬伴海鹽薯條閨蜜主菜選擇咗漢堡，份量適中。燒雞都燒得剛剛好，肉質嫩滑，旁邊嘅海鹽薯條大多比我食晒咁滯🤣🍴明太子奶油龍萵大蝦扁意粉意粉亦都係我最愛之一，仲要配搭埋明太子，唔會過分鹹，所以即使佢用扁意粉都好，味道好就足夠了😆🍴本日蛋糕𝐌𝐞𝐧𝐮中嘅兩款蛋糕我哋都覺得一般般，而佢本日蛋糕每次都唔同，當日我哋款式大概係焦糖芝士蛋糕，但對我而言真係比較甜，不過整得好靚就真嘅💕

今日介紹的餐廳位於尖沙咀文化中心附近，鄰近海旁，爲本地品牌牧羊少年全新的概念店。餐廳約6000平方呎，分為文藝區、咖啡店/餐廳和酒吧三大區域，設計簡潔，混合coffee shop 與fine dinning。入夜後燈光變暗，播著抒情音樂有氣氛。🌟 沙樂美腸薄餅$168之前食過其他分店Pizza嘅水準都唔錯，呢一間餐廳喺吧枱旁邊設置焗爐，香氣撲鼻。Pizza切開都有8大片，薄餅都好足料， 每塊Pizza都有兩片莎樂美腸以上，有足夠既芝士令切開有拉絲效果。餅底算係薄批，成個Pizza都不錯。🌟蒜香法國雞翼（6隻）配紐約風味蛋黄醬$88雞翼炸得不錯味道帶點蒜香，外見脆內嫩的口感再配上酸酸地微辣嘅蛋黃醬，味道更香！🌟 菠菜苗蘑菇南瓜燴巴馬臣芝士意大利飯$138意大利飯有咬口，配上菠菜苗、蘑菇、南瓜，配菜豐富。📌 牧羊少年咖啡館 @thealchemistcafehk 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓27號舖🚇港鐵尖沙咀/尖東站 D3 出口, 步行約2分鐘📍#尖沙咀

朋友約Happy Hour，帶了我到位於文化中心的Bar Lemna聚聚，酒吧寬躺舒適，還有舞台作表演。酒吧主打Tapas wine bar，提供紅白酒、mocktail，以及coffee cocktail, fruit cocktail, tea cocktail同classic cocktail，食物輕量為主。我們點了 White tea Kyoto 及Green Apple Smash，前者有白茶、蜜糖、vodka，後者有青蘋果、Basil、柑橘等材料，兩杯也清新好味，而且賣相也吸引。Tapas選擇有9款，款式也吸引，最後我們點了依比利豬背油薯條、西班牙辣椒蒜油大蝦及慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬。薯條是我喜歡的口感，幼長身，外脆內軟棉，而且份量多抵食，薯條還有豬油香氣，配酒特別好。辣椒蒜油大蝦香辣惹味，大蝦口感又爽又彈牙，烹調入味。這碟一客三件，迷你的骰可愛，五花豚香口，配上酸瓜片好味，波本威士忌燒烤醬有特色！朋友與我也大讚好味。整體用餐感覺良好，餐廳舒適，服務員態度非常好。

生日關係，好友約了我到尖沙咀文化中心的Lemna牧羊少年與他的浮萍！這間屬牧羊少年人旗下的café，個人來說，first impression是食物質素會好！整間café的裝潢都是富藝術感，加上店名浮萍，予人無想像！對於我這個偽文青來說，整個vibe也極嚮往！值得一讚是﹕接近6000呎空間，真的香港難求，加上無限時，更加難求！就這點，以後想起要跟Friend無邊際吹水，我都會選址這裡！甫進café, 我先取位，那天是平日tea time，但都接近9成full，由於我對於坐的位置較有要求，當店員安排我坐一個面向門口位置，我便不太滿意，加上友人未到，如有店內較入位置，我便想再等。店員很樂意替我安排，很快便安排到裡面，但又有另一個問題，這個位置很近洗手間，而洗手間的味道真的很大，那時我朋友剛到達，她也有同感，便第二次要求轉位(我都覺得煩，但要傾咁耐,都想坐得好d),結果，店員也很有耐性安排了一個舒適位置給我們！:>我們很盡情吃吃和談心，由3pm到7:30pm，真係好開心！手機點餐，order了兩個Lunch sets﹕前菜🫰🏻餐湯足料好味🫰🏻柚子醋糖漬小蕃茄藜麥沙律 配蕃茄清果凍超f

餐廳位於文化中地下，環境較其他牧羊少年分店更添文化色彩，餐廳分酒吧及咖啡廳，想注射酒精定咖啡可自行決定吧~餐廳燈光柔和，室內有多棵植物添木系感，落地玻璃設計亦可邊欣賞流水邊享受美食，賞心樂事。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158扁意粉面灑上櫻花蝦，醬汁滿滿非常濃郁夠creamy，扁意粉相當掛汁，4隻大蝦二人分享唔洗爭，大蝦咬落厚肉彈牙，食到我們很滋味。挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 $188製作需時15分鐘，期待下終於登場，魚皮輕脆香口，慢煮三文魚夠嫩口，完全唔會過熟。底部椰菜花蓉香滑，加上檸檬時蘿蛋黄醬點綴，絕對是驚喜之作。伯爵茶提拉米蘇 $98手指餅外面脆脆，入面濕潤軟軟地，奶油順滑伯爵茶味香濃混合咖啡味，整體味道不過甜，不吃甜品的友人也大讚。奶泡咖啡（熱）$44拉花靚靚，咖啡無苦澀味。

真係好耐冇嚟文化中心，原來牧羊少年都開左係呢度。這間牧羊少年佔地六千呎，裝修環境和餐點都有別於平常的分店，分店的空間十足，還設有落地大玻璃，置Cafe☕️、餐廳🍽、酒吧🍸於一身，氣氛都不錯之餘，感覺好chill✨.🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158這個真的超推薦，扁意粉煮得剛剛好，又夠彈牙，每條都沾滿明太子奶油醬汁，口感creamy，加上龍萵味道更提升，而🦐大蝦有成4隻，隻隻都新鮮又彈牙。.🍕莎樂美腸薄餅 $168Pizza都好大個，用上薄脆餅乾批底，口感香脆，加上惹味微辣的莎樂美腸和🧀芝士，真的是不敗的配搭。.☕️英式早餐茶 $38估不到用上大量茶葉，不是用普通茶包，茶味香濃，消滯解膩。

係尖沙咀文化中心呢句充滿文化氣息嘅地方 有一間同樣充滿文化色彩嘅cafe ☕️ 呢度大致上分咗三個區域 文藝區 咖啡廳同酒吧 各有特色🥰 餐廳好有空間感 感覺幾舒服👍🏻我哋先叫左一個好多人叫嘅小食 依比利豬背油薯條🍟 果然冇介紹錯 用豬油渣嘅薯條真係極邪惡 然而每一條都非常鬆脆🤩 就算唔使點茄汁都勁好食 而且份量仲有好多👅主食方面我哋就揀咗明太子奶油龍萵大蝦扁意粉同慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯 伴芥末籽蘋果醬🤤 明太子奶油龍萵大蝦扁意粉勁creamy🤩 意粉口感岩岩好 掛上明太子忌廉醬好惹味👍🏻 慢煮法國豬鞍肉質好腍 芥末籽蘋果醬酸酸甜甜 都幾特別開胃😋 最後飲埋杯Dirty 咖啡好香 不錯🌟

位於文化中心地下。店內無論裝修設計甚至menu design 都幾有文化藝術氣息.側面採用落地玻璃，可以望到外面嘅全境，如果坐係窗邊有一種置身於戶外嘅feeling.店內中間有幾張小圓檯仔配搭人造樹，有啲似係小綠洲🌳。燈光偏黃色調，望落去好舒服。適合打卡，價錢合理，食物高質。亦好鍾意menu 其中一段說話👇「浮萍隨水漂泊 萍水相逢 聚散不定儘是他鄉之客」。感覺自己處於一個充滿故事嘅餐廳。🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 💰118$118.0一共有三個，賣相精緻，配料分來唔同嘅層次嚟堆上去，令味道有多個唔同嘅口感。材料十分豐富，有明太子，蟹肉，cheese ,牛油果醬。明太子帶啲微辣微鹹粒粒分明，蟹肉係新鮮清甜。波菜苗蘑菇南瓜蓉 燴巴馬臣芝士意大利飯 💰138義大飯粒粒分明，被南瓜蓉粒粒包含住，軟硬度適中，食落去帶啲南瓜嘅微甜依家cheese 香，蘑菇切得細細嚟，配搭意大利飯恰到好處。蒜香法國鶏翼（6隻）配紐澳良風味蛋黄醬💰88 蒜香味唔算好重反而可以食到淡淡嘅檸檬香草味，配搭蛋黃醬又係另一個微辣嘅口感😍。雞翼入面嘅肉夠入味同埋都可以keep到肉質好滑。

估唔到鬧市中都有間咁文青打卡感覺嘅餐廳😆？今日一於嚟試下新嘢！挪威三文魚柳配椰菜花蓉伴蛋黃醬熟成度岩岩好！係人都知煎三文魚最難控制就係火喉，煎得juicy又香口真係唔係一件易事；啖啖食落都有超香魚油，減肥人士都食得嘅好選擇♥️海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉🍝幾特別嘅配搭，本身以為以海膽做醬汁會比較苦澀同埋漏，點知食落又幾好喎！同老公2個人share食，清哂🥰菠蘿迷迭香清茶咖啡☕️齋睇個名都夠哂特別，飲落亦非常有記憶點酸甜菠蘿碎配埋中度烘焙嘅咖啡豆🍍完美中和咖啡嘅苦澀味道，而且入口更順滑清新順帶一提，迷迭香有提神增加記憶力嘅功效，香氣同咖啡更係絕佳搭配

08.12.2022 星期四 晚牧羊少年與他的浮萍今晚去香港文化中心欣賞香港話劇團:《天下第一樓》，就近選擇了「牧羊少年與他的浮萍」Lemna 。「浮萍隨水漂泊 聚散不定 萍水相逢 盡是他鄉之客」出自唐代王勃 《秋日登洪府滕王閣餞別序》，大家在餐廳萍水相逢，難得遇上，共處別緻一室，把酒談心，共享美餚。餐廳的名字別出心裁，地方雅緻，清晰分成三處，酒吧、食肆和書室，各具特色。餐廳不但地方寛敝，加上一棵棵植物作點綴，坐得很舒適；大約坐至晚上七時，餐廳會調低燈光，如果想影相，建議早些來先拍照。但不知為何，這一晚大家如此興奮，聲浪頗大，有點吵耳。主食有挪威三文魚柳、慢煮法國豬鞍、慢火燒保濕三黄半鷄、烤意式時令海鮮拼盤、慢煮12小時美國牛肋骨；有幾款寫明烹製時間較長，要耐心等待，所以我們一到餐廳，海鮮拼盤先下單，才慢慢選擇其他，時間就剛剛好。除了主菜，還有意粉/飯、pizza、多款小食、兩款沙律、甜品；飲品選擇不少，尤其酒類，任君選擇。雖然用QR code下單，但仍然要留意叫了項目上枱時間，啤酒及西蘭花苗久等未至，相信是漏了，幸好很快補上。烤意式時令海鮮拼盤 $298海鮮拼盤豐富，有魚、大蝦

最近文化中心地下牧羊少年咖啡館係網絡上好火熱，一直想去試，今日終於試到喇，我們俾安排坐係窗邊，看著外面水池食野特別開心我們點了2-course，主食選了雞扒漢堡、明太子奶油萵大蝦扁意粉雞扒漢堡好足料，雞扒比麵包還要大，咬落juicy入味，漢堡飽軟淋，配埋幼身薯條，好食大蝦幾大隻而且爽口，意粉加咗奶油所以好creamy，最重要是每條扁意粉都沾到醬汁，硬度適中，唔錯另外加了2杯Cappuccino, 拉花手藝十分有心思，打卡一流📷最後點了甜品，覆盆子奶油蛋糕，味道略酸，而朱古力蛋糕就比較甜，這2個甜品略為失色

文藝cafe-牧羊少年喺香港文化中心開新店，更切合其文藝感～𝓛𝓮𝓶𝓷𝓪有餐廳、酒吧區亦設有圖書角、展覽區，呢次就係烏克蘭照片展。用餐之餘仲有唔同探索～餐廳採用落地玻璃，日夜都有唔同既觀感元素。白天透入自然光，夜晚則增添浪漫氣氛～ 🍕瑪格麗塔薄餅餅底脆薄，茄醬唔會太厚太濃味，令mozzarella cheese更芳醇濃厚加上羅勒更帶一絲清香🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 大蝦鮮味，肉質爽彈，明太子奶油咸香creamy，扁意粉Al dente，質感好好有嚼勁。🍍菠蘿迷迭香清茶咖啡Espresso 加埋菠蘿汁，入口甘香中帶果味，聞落仲有rosemary 香草味，仲有粒粒果肉添！