牧羊少年與他的浮萍

营业中

休息中

一入餐廳已經被裝修吸引，柔和既燈光同埋木既元素結合，有種好放鬆既感覺。當我以為呢度係食環境既時候，佢既食物質素真係好impressive !豬背油炸薯條見到好多人都嗌呢個所以點都要試下既，份量真係好多而且新鮮即炸，薯條幼身但又唔油。重點係豬背油炸既味道超級惹味，食落好香口，真心推介！Salami pizza餅底好脆而且都有成9寸左右，兩個人食一定夠！配料多而芝士味突出，輕易做到拉絲效果。味道亦都岩岩好，唔落tabasco都好好食！慢煮豬胺呢個真係重點推介，慢煮令到肉汁鎖住豬胺入面，啖啖肉又完全唔乾，豬肉味道突出又唔會有腥味，肥瘦亦都均勻，整體非常好食！

新店風格有別於以往的分店，是以全新概念經營，主要分為三大區域：咖啡室、餐廳及酒吧。環境寬敞闊落，空間感十足，裝潢優雅，採用落地玻璃透光設計，給人舒適的感覺。菠菜苗蘑菇南瓜蓉 燴巴馬臣芝士意大利飯 ($138)意大利飯和南瓜蓉完全融合，南瓜味道突出，香濃甜美，creamy不膩口，伴以南瓜籽及蘑菇同吃，口感更豐富。挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及 烤新薯 伴 檸檬時蘿蛋黄醬 ($188)魚皮金黃香脆，魚油香氣濃郁，肉汁豐盈，口感柔滑。伯爵茶提拉米蘇 ($98)賣相精緻，伯爵茶Mascarpone Cheese質感軟滑輕盈，散發芬芳茶香，味道清新討好。朱古⼒咖啡 ($48)口感絲滑，朱古⼒令咖啡味更添濃香，每⼝均能品嚐到朱古⼒與咖啡的⾹氣。

📍Lemna of the alchemist💛 - #YFF尖沙咀【文化中心裡的喘息角落 牧羊少年與它的浮萍】「浮萍隨水漂泊，聚散不定。萍水相逢，儘是他鄉之客。」一向都頗欣賞牧羊少年這個本地cafe品牌，喜他們營運的模式和理念，旨在推行本土文化藝術。知道他們最近選址文化中心開設了一家結合咖啡廳、酒吧和文化展覽的全新概念店，新店佔地六千尺，空間感十足，木系裝潢充滿文藝氣息。最喜歡店內的漂書閱讀閣，隨意翻閱著有緣人捐贈出的書本，仿彿在窺探著一個又一個有意思的靈魂。放下煩惱，來這裡過上一個悠閑的reading afternoon，為心靈重新充電加油吧。➵ 依比利豬背油薯條 ($78)薯條油炸時加入伊比利豬背油，上菜時份外香氣撲鼻。幼切薯條份量十足，炸得金黃酥脆，外脆內軟，卻完全不會油膩。薯條表面灑上蒜粉和香草，惹味非常，香得教人一口接一口吃不停呢。➵ 明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 ($158)略帶鹹香的奶油醬汁裏滿在每條意粉上，入口濃香creamy，但多吃有點膩口的感覺。扁意粉口感挺有嚼勁，掛汁力十足；大蝦肉質爽彈，吃起來沒有雪味之餘口感也不「霉」。➵ 挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及烤新薯 伴

香港文化中心嘅餐廳由K11 Measu 行去harbour city你實會經過文化中心行過點都要入去打卡食過Tea🍦蘋果批加雲呢拿雪糕蘋果批比較細件雲呢拿雪糕都唔錯🍵抹茶牛奶🍻藍橋子乳酪飲品到差喎，唔太甜下次有機會要試吓整其他嘢入面有個書櫃餐廳話係文化區唔可以係入面食嘢隔離仲有間同名嘅酒吧

牧羊少年與他的浮萍 Lemna of the alchemist尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下G/F, Hong Kong Cultural Centre, 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui牧羊少年走文青系路線, 一直都有很多支持者, 尖沙咀文化中心新開6000呎COFFEE Cafe+酒吧, 還加入了文藝空間, 來朝聖一下吧!賣點一是地方 空間感十足, 且佈置方面也是簡約,不浮誇令人沒有壓迫感。設主題藝術品擺設, 食飯之餘也不忘欣賞一下, 提升自己對藝術品的鑑賞能力。QR Code下單， 大勢所趨, 方便又省人手$188挪威三文魚柳配椰菜花蓉 及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黃醬 ,三文魚皮脆肉鮮, 椰菜花蓉清淡, 但很適合KETO 人仕來代替薯蓉。三文魚柳煎得香脆的魚皮, 擺盤吸引。$108 meat balls bakes with chadder and mozzarella cheese,肉丸波波一口一。粒，有芝士才是selling point $38 要了杯 iced americano 晚上燈光會偏暗, 很有MOOD 的。

☕️牧羊少年咖啡館係全港開設多間分店，講到最有特色同我最鍾意嘅一定係最新嘅呢間分店，取名牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)，結合咗餐廳、酒吧同埋文化展覽嘅全新概念店😍餐廳擺放咗飄書區同作品，充斥住文青感！可以嚟呢到嘆下咖啡感受一下文化氣息同悠閒！近日餐廳仲設有酒吧🤩 實行「朝啡晚酒」! 呢到夜晚昏黃燈光&酒吧區域真係好有feel👍🏻 同日頭嘅清新感覺又好唔同❤️✦ 烤意式時令海鮮拼盤｜$𝟐𝟗𝟖一上台超吸睛，比想像中大份😍 有大蝦、白貝、帶子、魷魚、比目魚、粟米、檸檬！最頂嘅大蝦大隻得嚟多膏好新鮮👍🏻 有埋意式茄醬海鮮可以點嚟一齊食😋✦ 慢煮 12 小時美國牛肋骨 配 煙燻海鹽及意大利青瓜油醋沙律 (2人用)｜$𝟒𝟐𝟖成條牛肋骨半肥瘦，口感一流！肉味香濃😌 鍾意嘅話可以配搭多款醬汁配料！推薦鍾意食肉嘅朋友！✦ 桂花梳打濃縮咖啡 𝑂𝑠𝑚𝑎𝑛𝑡ℎ𝑢𝑠 𝐸𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑆𝑜𝑑𝑎｜$𝟒𝟖好中意呢杯飲品，梳打好夠飲落勁暢快，配埋淡淡桂花味同咖啡，非常夾！必點！溫馨提示: 攪拌時要小心，因為啲氣泡會爆出嚟😆✦ 蒜香法國雞翼(6隻) 配 紐奥良風味蛋黄醬｜$𝟖𝟖💬 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥：環境真係好大好靚，打卡

近來到文化中心工作常常經過但一直未有試的牧羊少年與他的浮萍只知到這家新牧羊系列新店分開餐廳和酒吧兩區平時望入酒吧區已經覺得好有氣氛難得今晚和好友都收早即興相約放工後到酒吧區飲番杯再回家晚飯Lemna Bar 空間寬敞梳化座椅舒適燈光微暗柔和非常好氣氛酒吧中間還有個小舞台若果有live music 演出應該會更chillWine List 有很多選擇我點了一杯mocktails Guava Jasmine朋友則點了一杯白酒見到tapas list 有薯條和一口唐揚雞也各點了一客佐酒Tapas 頗有驚喜依比利豬背油薯條非常香脆是我喜歡的幼薯條有點蒜香味道非常惹味唐揚一口雞配是拉差蛋黄醬炸雞金黃皮脆肉嫩配試微辣的是拉差蛋黃醬非常好佐酒整體環境食物和飲品都高質下次會再試試其他tapas and wine

Lemna of the alchemist牧羊少年與他的浮萍一直也喜歡牧羊少年Cafe，這裏無疑是最美的一間分店。在文化中心地下，沾了文化氣息，玻璃環境也很美。食物也沒有令人失望，最推介的依比利豬背油薯條一上枱就是滿滿的豬油香好味到飛起🥹🥹🥹明太子奶油大蝦扁意粉香濃的奶油配上意粉 超creamy!配一支Le Petit Courselle Sauvignon Blanc 2021Everything is just beautiful🥂

雖然餐廳位於海旁🌊但其實唔會見到海不過旁邊有水池圍住🏊‍♂️所以都叫有池景(?)撇除水池其實環境幾靚將水泥與植物融合得剛剛好相信好多人都係因為餐廳環境慕名而來海膽魚子醬蟹肉貓耳朵粉味道非常濃郁百幾蚊食到咁嘅材料非常抵不過壞處係好容易食到膩依比利亞豬背油薯條🍟好西隊長未食過有豬油嘅薯條今次食落好有驚喜雖然豬油配薯條呢個組合貌似好油膩但係豬油嘅濃香令薯條更加吸引👍🏻飲品比較普通🥱Dirty好乾淨100%草莓西瓜牛奶只係飲到西瓜味🍉

位於尖沙咀文化中心，係結合餐廳、酒吧及文化展覽三大元素既概念店✨ 餐廳環境非常寬敞，周圍有唔少植物擺設，入面設有水泥中島座位及飄書區，感覺好寫意☺️ 而餐廳旁邊仲設有酒吧，啱晒同朋友過嚟放鬆下🥰❀ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 🌮香脆既taco夾餅入面有滿滿既餡料✨ 有唔少蟹肉、牛油果醬及明太子醬等，上面更灑上芝士碎，每啖都好豐富，鹹香又帶香辣味，好惹味呢☺️❀ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 🍝貓耳朵粉蘸滿濃稠既醬汁，口感煙韌又creamy😍 會食到一絲絲既蟹肉，加埋海膽及魚子醬，夠晒鮮味👍🏻❀ 挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 🐟大大塊三文魚扒✨ 魚皮煎至微脆，魚肉質感嫩滑多汁，啖啖肉好正☺️ 特別地配有椰菜花蓉，香滑微甜又creamy😝❀ 伯爵茶提拉米蘇 🍰甜品叫咗tiramisu🥰 手指餅口感香脆，表面及中間都夾滿伯爵茶cream，茶味香濃又帶微微花香，加入紅莓，令整體食落唔會太甜膩❀ 葡萄 |西柚|蜂蜜 🍹果味濃郁，飲落酸酸甜甜好開胃❀ 100%草莓西瓜牛奶 🍹第一次試依個配搭，香甜清新，仲會食到好多西瓜果肉呢～

喺文化中心嘅🌟牧羊少年與他的浮萍🌟，係💛良心嘅👩🏻‍🎨文青風Cafe☕，佔地面積極大，極具空間感✨！而旁邊嘅🍸Bar Lemna充滿時代感，氣氛一流！🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158大蝦🦐爽彈甜美，另有大量🌸櫻花蝦提升鮮味同埋口感！明太子奶油汁🧈嘅質地啱啱好可以沾住每一條扁意粉，啖啖都一樣咁滋味😋！🐟挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黃醬 $188三文魚柳🐟煎到好香，肉厚味美！下面嘅🥔烤薯仔同埋椰菜花蓉都煮得幾出色！圍邊嘅🍋檸檬時蘿蛋黃醬夠酸而且清新！

喺尖沙咀行完香港文化中心，打算去搵食嘅時候發現近海旁有間文青森林系嘅Cafe 💕咁就去試吓啦，點知食物質素都唔錯😋😋😋挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黄醬呢款制作時間需時，所以一開始就落單先😆 三文魚柳焦到外表好脆，充滿油脂香💕椰菜花蓉好幼滑，食落又帶有椰菜花香氣～明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅明太子份量肉眼可見的多，帶有麻辣感～夾餅餡料豐富，餅皮帶有粟米香，一咬爆開✨充滿墨西哥風味💕海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉超鮮甜又濃郁嘅醬汁，醬汁連蟹肉絲啖啖肉👍🏻 海膽黑魚子醬有提鮮嘅作用，一咬開就爆汁✨伯爵茶提拉米蘇擺盤好精美～伯爵茶及花香味濃💕口感好有層次，幾好味😋葡萄|西柚|蜂蜜Cold Press Fresh Fruit Juice系列，飲落西柚感覺較多，清爽之選✨100%草莓西瓜牛奶 分層嘅草莓西瓜牛奶好靚✨攪拌後飲仲有果肉，西瓜味較重，清甜可口💕

餐廳融入酒吧嘅概念，🍝夜晚黑環境非常放鬆，舒服好寫意。🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 118幾有墨西哥feel，🥙夾餅上邊載滿豐富的餡料，自家製嘅醬汁，搭配埋明太子，🧀同埋芝士碎，😍蟹肉口感更加鮮甜。🍚菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴馬臣芝士意大利飯 138惗唔到上邊仲有南瓜子仁，🤓撈埋意大利飯一齊食香香脆脆，☺️更加帶有果仁的香味。意大利飯軟硬比例把握得啱啱好，😚再加埋香滑嘅南瓜，唔錯。🌶獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉 148因為加上辣肉腸，🍅同埋番茄蓉意大利醬，味道比較香辣酸甜。

最近見網上好多人都去咗尖沙咀文化中心的「牧羊少年與他的浮萍」影相打卡📸收工後晚上到訪，果然沒有失望！餐廳店舖面積好大，環境寬敞，座位與座位之間距離充裕，更設有落地大玻璃，感覺悠閑又好chill餐牌上的食物選擇頗多元化澳洲西蘭花苗 配 泰式士拉差蛋黃醬新鮮翠綠的澳洲西蘭花苗，口感爽脆，配上微辣泰式士拉差蛋黃醬，出乎意料地幾夾明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅墨西哥夾餅香脆可口，表面灑滿芝士碎作點綴，中間夾著蟹肉、蝦肉、康提芝士、牛油果醬及明太子，配料份量充裕，口感相當豐富！味道濃郁，微微辣，好好食呀獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉扁意粉口感軟硬適中，每條都掛滿濃厚的蕃茄蓉及辣腸肉醬，鹹香微辣，配上獨子蒜片，更添滋味

之前路過，發現文化中心開了牧羊少年， 樣子氛圍很像不錯， 於是立馬bookmark了。今晚趁早下班就帶媽咪來試。上網爬文， 發覺這分店地方幾大，分了三大區域， 有餐廳、酒店，及一邊靠著圖書架的， 我們被安排在餐廳區， 地方比一般的寬敞， 因為用了很多綠色植物配合簡約佈置， 真的很有文青feel。我們靠著玻璃而座，外面潺潺流水池， 特別治癒。以QR Code下單， 可以慢慢選擇， 我們最後選了瑪格麗塔薄餅，菠菜苗磨菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯，桂花梳打濃縮咖啡， 日本玄米茶，朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕。先來兩杯飲品， 玄米茶雖然不是原壺上， 但茶包都是滿滿的玄米茶， 茶味很香。我的桂花梳打濃縮咖啡，有著桂花的甜香，也有咖啡的單寧酸，配上梳打，很清爽的感覺。意大利飯先上， 看著就是濃郁的味道。意大利飯上面灑了南瓜籽仁及芝士碎，因為用了南瓜蓉去燴飯，所以口感特別濃厚，但又不會太膩。是健康又美味之選。發現今晚兩道主菜都是素的， 對於食肉派的我是大突破， 但又甘之如飴。有一陣子掛念著Pizza, 今晚終於吃到。簡單的碼格麗塔， 薄底不算薄但烤得香脆，特別是邊邊， 像厚版克力架呢。Toppings