牧羊少年與他的浮萍

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位於文化中心地下。店內無論裝修設計甚至menu design 都幾有文化藝術氣息.側面採用落地玻璃，可以望到外面嘅全境，如果坐係窗邊有一種置身於戶外嘅feeling.店內中間有幾張小圓檯仔配搭人造樹，有啲似係小綠洲🌳。燈光偏黃色調，望落去好舒服。適合打卡，價錢合理，食物高質。亦好鍾意menu 其中一段說話👇「浮萍隨水漂泊 萍水相逢 聚散不定儘是他鄉之客」。感覺自己處於一個充滿故事嘅餐廳。🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 💰118$118.0一共有三個，賣相精緻，配料分來唔同嘅層次嚟堆上去，令味道有多個唔同嘅口感。材料十分豐富，有明太子，蟹肉，cheese ,牛油果醬。明太子帶啲微辣微鹹粒粒分明，蟹肉係新鮮清甜。波菜苗蘑菇南瓜蓉 燴巴馬臣芝士意大利飯 💰138義大飯粒粒分明，被南瓜蓉粒粒包含住，軟硬度適中，食落去帶啲南瓜嘅微甜依家cheese 香，蘑菇切得細細嚟，配搭意大利飯恰到好處。蒜香法國鶏翼（6隻）配紐澳良風味蛋黄醬💰88 蒜香味唔算好重反而可以食到淡淡嘅檸檬香草味，配搭蛋黃醬又係另一個微辣嘅口感😍。雞翼入面嘅肉夠入味同埋都可以keep到肉質好滑。

估唔到鬧市中都有間咁文青打卡感覺嘅餐廳😆？今日一於嚟試下新嘢！挪威三文魚柳配椰菜花蓉伴蛋黃醬熟成度岩岩好！係人都知煎三文魚最難控制就係火喉，煎得juicy又香口真係唔係一件易事；啖啖食落都有超香魚油，減肥人士都食得嘅好選擇♥️海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉🍝幾特別嘅配搭，本身以為以海膽做醬汁會比較苦澀同埋漏，點知食落又幾好喎！同老公2個人share食，清哂🥰菠蘿迷迭香清茶咖啡☕️齋睇個名都夠哂特別，飲落亦非常有記憶點酸甜菠蘿碎配埋中度烘焙嘅咖啡豆🍍完美中和咖啡嘅苦澀味道，而且入口更順滑清新順帶一提，迷迭香有提神增加記憶力嘅功效，香氣同咖啡更係絕佳搭配

08.12.2022 星期四 晚牧羊少年與他的浮萍今晚去香港文化中心欣賞香港話劇團:《天下第一樓》，就近選擇了「牧羊少年與他的浮萍」Lemna 。「浮萍隨水漂泊 聚散不定 萍水相逢 盡是他鄉之客」出自唐代王勃 《秋日登洪府滕王閣餞別序》，大家在餐廳萍水相逢，難得遇上，共處別緻一室，把酒談心，共享美餚。餐廳的名字別出心裁，地方雅緻，清晰分成三處，酒吧、食肆和書室，各具特色。餐廳不但地方寛敝，加上一棵棵植物作點綴，坐得很舒適；大約坐至晚上七時，餐廳會調低燈光，如果想影相，建議早些來先拍照。但不知為何，這一晚大家如此興奮，聲浪頗大，有點吵耳。主食有挪威三文魚柳、慢煮法國豬鞍、慢火燒保濕三黄半鷄、烤意式時令海鮮拼盤、慢煮12小時美國牛肋骨；有幾款寫明烹製時間較長，要耐心等待，所以我們一到餐廳，海鮮拼盤先下單，才慢慢選擇其他，時間就剛剛好。除了主菜，還有意粉/飯、pizza、多款小食、兩款沙律、甜品；飲品選擇不少，尤其酒類，任君選擇。雖然用QR code下單，但仍然要留意叫了項目上枱時間，啤酒及西蘭花苗久等未至，相信是漏了，幸好很快補上。烤意式時令海鮮拼盤 $298海鮮拼盤豐富，有魚、大蝦

最近文化中心地下牧羊少年咖啡館係網絡上好火熱，一直想去試，今日終於試到喇，我們俾安排坐係窗邊，看著外面水池食野特別開心我們點了2-course，主食選了雞扒漢堡、明太子奶油萵大蝦扁意粉雞扒漢堡好足料，雞扒比麵包還要大，咬落juicy入味，漢堡飽軟淋，配埋幼身薯條，好食大蝦幾大隻而且爽口，意粉加咗奶油所以好creamy，最重要是每條扁意粉都沾到醬汁，硬度適中，唔錯另外加了2杯Cappuccino, 拉花手藝十分有心思，打卡一流📷最後點了甜品，覆盆子奶油蛋糕，味道略酸，而朱古力蛋糕就比較甜，這2個甜品略為失色

文藝cafe-牧羊少年喺香港文化中心開新店，更切合其文藝感～𝓛𝓮𝓶𝓷𝓪有餐廳、酒吧區亦設有圖書角、展覽區，呢次就係烏克蘭照片展。用餐之餘仲有唔同探索～餐廳採用落地玻璃，日夜都有唔同既觀感元素。白天透入自然光，夜晚則增添浪漫氣氛～ 🍕瑪格麗塔薄餅餅底脆薄，茄醬唔會太厚太濃味，令mozzarella cheese更芳醇濃厚加上羅勒更帶一絲清香🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 大蝦鮮味，肉質爽彈，明太子奶油咸香creamy，扁意粉Al dente，質感好好有嚼勁。🍍菠蘿迷迭香清茶咖啡Espresso 加埋菠蘿汁，入口甘香中帶果味，聞落仲有rosemary 香草味，仲有粒粒果肉添！

一入餐廳已經被裝修吸引，柔和既燈光同埋木既元素結合，有種好放鬆既感覺。當我以為呢度係食環境既時候，佢既食物質素真係好impressive !豬背油炸薯條見到好多人都嗌呢個所以點都要試下既，份量真係好多而且新鮮即炸，薯條幼身但又唔油。重點係豬背油炸既味道超級惹味，食落好香口，真心推介！Salami pizza餅底好脆而且都有成9寸左右，兩個人食一定夠！配料多而芝士味突出，輕易做到拉絲效果。味道亦都岩岩好，唔落tabasco都好好食！慢煮豬胺呢個真係重點推介，慢煮令到肉汁鎖住豬胺入面，啖啖肉又完全唔乾，豬肉味道突出又唔會有腥味，肥瘦亦都均勻，整體非常好食！

新店風格有別於以往的分店，是以全新概念經營，主要分為三大區域：咖啡室、餐廳及酒吧。環境寬敞闊落，空間感十足，裝潢優雅，採用落地玻璃透光設計，給人舒適的感覺。菠菜苗蘑菇南瓜蓉 燴巴馬臣芝士意大利飯 ($138)意大利飯和南瓜蓉完全融合，南瓜味道突出，香濃甜美，creamy不膩口，伴以南瓜籽及蘑菇同吃，口感更豐富。挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及 烤新薯 伴 檸檬時蘿蛋黄醬 ($188)魚皮金黃香脆，魚油香氣濃郁，肉汁豐盈，口感柔滑。伯爵茶提拉米蘇 ($98)賣相精緻，伯爵茶Mascarpone Cheese質感軟滑輕盈，散發芬芳茶香，味道清新討好。朱古⼒咖啡 ($48)口感絲滑，朱古⼒令咖啡味更添濃香，每⼝均能品嚐到朱古⼒與咖啡的⾹氣。

📍Lemna of the alchemist💛 - #YFF尖沙咀【文化中心裡的喘息角落 牧羊少年與它的浮萍】「浮萍隨水漂泊，聚散不定。萍水相逢，儘是他鄉之客。」一向都頗欣賞牧羊少年這個本地cafe品牌，喜他們營運的模式和理念，旨在推行本土文化藝術。知道他們最近選址文化中心開設了一家結合咖啡廳、酒吧和文化展覽的全新概念店，新店佔地六千尺，空間感十足，木系裝潢充滿文藝氣息。最喜歡店內的漂書閱讀閣，隨意翻閱著有緣人捐贈出的書本，仿彿在窺探著一個又一個有意思的靈魂。放下煩惱，來這裡過上一個悠閑的reading afternoon，為心靈重新充電加油吧。➵ 依比利豬背油薯條 ($78)薯條油炸時加入伊比利豬背油，上菜時份外香氣撲鼻。幼切薯條份量十足，炸得金黃酥脆，外脆內軟，卻完全不會油膩。薯條表面灑上蒜粉和香草，惹味非常，香得教人一口接一口吃不停呢。➵ 明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 ($158)略帶鹹香的奶油醬汁裏滿在每條意粉上，入口濃香creamy，但多吃有點膩口的感覺。扁意粉口感挺有嚼勁，掛汁力十足；大蝦肉質爽彈，吃起來沒有雪味之餘口感也不「霉」。➵ 挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及烤新薯 伴

香港文化中心嘅餐廳由K11 Measu 行去harbour city你實會經過文化中心行過點都要入去打卡食過Tea🍦蘋果批加雲呢拿雪糕蘋果批比較細件雲呢拿雪糕都唔錯🍵抹茶牛奶🍻藍橋子乳酪飲品到差喎，唔太甜下次有機會要試吓整其他嘢入面有個書櫃餐廳話係文化區唔可以係入面食嘢隔離仲有間同名嘅酒吧

牧羊少年與他的浮萍 Lemna of the alchemist尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下G/F, Hong Kong Cultural Centre, 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui牧羊少年走文青系路線, 一直都有很多支持者, 尖沙咀文化中心新開6000呎COFFEE Cafe+酒吧, 還加入了文藝空間, 來朝聖一下吧!賣點一是地方 空間感十足, 且佈置方面也是簡約,不浮誇令人沒有壓迫感。設主題藝術品擺設, 食飯之餘也不忘欣賞一下, 提升自己對藝術品的鑑賞能力。QR Code下單， 大勢所趨, 方便又省人手$188挪威三文魚柳配椰菜花蓉 及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黃醬 ,三文魚皮脆肉鮮, 椰菜花蓉清淡, 但很適合KETO 人仕來代替薯蓉。三文魚柳煎得香脆的魚皮, 擺盤吸引。$108 meat balls bakes with chadder and mozzarella cheese,肉丸波波一口一。粒，有芝士才是selling point $38 要了杯 iced americano 晚上燈光會偏暗, 很有MOOD 的。

☕️牧羊少年咖啡館係全港開設多間分店，講到最有特色同我最鍾意嘅一定係最新嘅呢間分店，取名牧羊少年與他的浮萍 (Lemna)，結合咗餐廳、酒吧同埋文化展覽嘅全新概念店😍餐廳擺放咗飄書區同作品，充斥住文青感！可以嚟呢到嘆下咖啡感受一下文化氣息同悠閒！近日餐廳仲設有酒吧🤩 實行「朝啡晚酒」! 呢到夜晚昏黃燈光&酒吧區域真係好有feel👍🏻 同日頭嘅清新感覺又好唔同❤️✦ 烤意式時令海鮮拼盤｜$𝟐𝟗𝟖一上台超吸睛，比想像中大份😍 有大蝦、白貝、帶子、魷魚、比目魚、粟米、檸檬！最頂嘅大蝦大隻得嚟多膏好新鮮👍🏻 有埋意式茄醬海鮮可以點嚟一齊食😋✦ 慢煮 12 小時美國牛肋骨 配 煙燻海鹽及意大利青瓜油醋沙律 (2人用)｜$𝟒𝟐𝟖成條牛肋骨半肥瘦，口感一流！肉味香濃😌 鍾意嘅話可以配搭多款醬汁配料！推薦鍾意食肉嘅朋友！✦ 桂花梳打濃縮咖啡 𝑂𝑠𝑚𝑎𝑛𝑡ℎ𝑢𝑠 𝐸𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑆𝑜𝑑𝑎｜$𝟒𝟖好中意呢杯飲品，梳打好夠飲落勁暢快，配埋淡淡桂花味同咖啡，非常夾！必點！溫馨提示: 攪拌時要小心，因為啲氣泡會爆出嚟😆✦ 蒜香法國雞翼(6隻) 配 紐奥良風味蛋黄醬｜$𝟖𝟖💬 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥：環境真係好大好靚，打卡

近來到文化中心工作常常經過但一直未有試的牧羊少年與他的浮萍只知到這家新牧羊系列新店分開餐廳和酒吧兩區平時望入酒吧區已經覺得好有氣氛難得今晚和好友都收早即興相約放工後到酒吧區飲番杯再回家晚飯Lemna Bar 空間寬敞梳化座椅舒適燈光微暗柔和非常好氣氛酒吧中間還有個小舞台若果有live music 演出應該會更chillWine List 有很多選擇我點了一杯mocktails Guava Jasmine朋友則點了一杯白酒見到tapas list 有薯條和一口唐揚雞也各點了一客佐酒Tapas 頗有驚喜依比利豬背油薯條非常香脆是我喜歡的幼薯條有點蒜香味道非常惹味唐揚一口雞配是拉差蛋黄醬炸雞金黃皮脆肉嫩配試微辣的是拉差蛋黃醬非常好佐酒整體環境食物和飲品都高質下次會再試試其他tapas and wine

Lemna of the alchemist牧羊少年與他的浮萍一直也喜歡牧羊少年Cafe，這裏無疑是最美的一間分店。在文化中心地下，沾了文化氣息，玻璃環境也很美。食物也沒有令人失望，最推介的依比利豬背油薯條一上枱就是滿滿的豬油香好味到飛起🥹🥹🥹明太子奶油大蝦扁意粉香濃的奶油配上意粉 超creamy!配一支Le Petit Courselle Sauvignon Blanc 2021Everything is just beautiful🥂

雖然餐廳位於海旁🌊但其實唔會見到海不過旁邊有水池圍住🏊‍♂️所以都叫有池景(?)撇除水池其實環境幾靚將水泥與植物融合得剛剛好相信好多人都係因為餐廳環境慕名而來海膽魚子醬蟹肉貓耳朵粉味道非常濃郁百幾蚊食到咁嘅材料非常抵不過壞處係好容易食到膩依比利亞豬背油薯條🍟好西隊長未食過有豬油嘅薯條今次食落好有驚喜雖然豬油配薯條呢個組合貌似好油膩但係豬油嘅濃香令薯條更加吸引👍🏻飲品比較普通🥱Dirty好乾淨100%草莓西瓜牛奶只係飲到西瓜味🍉

位於尖沙咀文化中心，係結合餐廳、酒吧及文化展覽三大元素既概念店✨ 餐廳環境非常寬敞，周圍有唔少植物擺設，入面設有水泥中島座位及飄書區，感覺好寫意☺️ 而餐廳旁邊仲設有酒吧，啱晒同朋友過嚟放鬆下🥰❀ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 🌮香脆既taco夾餅入面有滿滿既餡料✨ 有唔少蟹肉、牛油果醬及明太子醬等，上面更灑上芝士碎，每啖都好豐富，鹹香又帶香辣味，好惹味呢☺️❀ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 🍝貓耳朵粉蘸滿濃稠既醬汁，口感煙韌又creamy😍 會食到一絲絲既蟹肉，加埋海膽及魚子醬，夠晒鮮味👍🏻❀ 挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 🐟大大塊三文魚扒✨ 魚皮煎至微脆，魚肉質感嫩滑多汁，啖啖肉好正☺️ 特別地配有椰菜花蓉，香滑微甜又creamy😝❀ 伯爵茶提拉米蘇 🍰甜品叫咗tiramisu🥰 手指餅口感香脆，表面及中間都夾滿伯爵茶cream，茶味香濃又帶微微花香，加入紅莓，令整體食落唔會太甜膩❀ 葡萄 |西柚|蜂蜜 🍹果味濃郁，飲落酸酸甜甜好開胃❀ 100%草莓西瓜牛奶 🍹第一次試依個配搭，香甜清新，仲會食到好多西瓜果肉呢～