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2021-02-19 49 浏览
今日相約友人食火鍋:)可選定量肉類的60分鐘或肉類任食的90分鐘~我們選擇了90分鐘的和牛放題,包一款湯底,每位$198~~~因為友人想吃辣湯,而我又不嗜辣,所以另加了50元轉為鴛鴦湯鍋:)場內的自助區內有各種蔬菜跟丸類面食可自取;)而肉類、其他火鍋配料和台式小食均以手機下單,由店員送出~超喜歡這兒有炸地瓜及台式小香腸可吃!!在品嚐小食的期間,鍋底也隨之來到,友人的麻辣湯即使不吃也嗅到其麻香哪xppp肉類方面,我們主打吃牛,和牛肩卷跟安格斯牛板腱質素都不俗,令人吃得滿意=]除了嫩口牛肉,我跟友人都認為這兒的墨汁墨魚手打漿和麻辣鴨血是必吃的呀!!!尤其是那鴨血,超入味的喔~~~除了在飲品櫃中的汽水和茶品可自取外,只要讚好店家的專頁,更可有一杯黑糖珍珠奶茶呢!邊吃台式火鍋,邊喝台式飲品,特覺台式風味呀:)
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今日相約友人食火鍋:)
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可選定量肉類的60分鐘或肉類任食的90分鐘~
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我們選擇了90分鐘的和牛放題,包一款湯底,每位$198~~~
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因為友人想吃辣湯,而我又不嗜辣,所以另加了50元轉為鴛鴦湯鍋:)
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場內的自助區內有各種蔬菜跟丸類面食可自取;)
而肉類、其他火鍋配料和台式小食均以手機下單,由店員送出~
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超喜歡這兒有炸地瓜及台式小香腸可吃!!
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在品嚐小食的期間,鍋底也隨之來到,友人的麻辣湯即使不吃也嗅到其麻香哪xppp
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肉類方面,我們主打吃牛,和牛肩卷跟安格斯牛板腱質素都不俗,令人吃得滿意=]
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除了嫩口牛肉,我跟友人都認為這兒的墨汁墨魚手打漿和麻辣鴨血是必吃的呀!!!
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尤其是那鴨血,超入味的喔~~~
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除了在飲品櫃中的汽水和茶品可自取外,只要讚好店家的專頁,更可有一杯黑糖珍珠奶茶呢!
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邊吃台式火鍋,邊喝台式飲品,特覺台式風味呀:)
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服务
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抵食
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堂食
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終於等到堂食上返到10點,適逢牛大人喺尖沙咀開咗呢間分店,咁就要賀一賀佢啦🥳🥳6:15攞飛仔,等到7:45先入坐,不過佢哋講明7:30先叫人入座,係我同🤴🏻早咗攞飛啫😅😅~~~極上和牛吃到飽~~~第二次黎牛大人打邊爐,真係一位難求,所以揀咗隻價錢最貴嘅,配埋個鴛鴦鍋,牛夫人秘方麻辣鍋同香濃牛乳芝士鍋,可惜兩個鍋我都覺得一般,都係鍾意‘台灣鳳梨雞鍋’❤️❤️$298餐照例會送每人兩粒嘅和牛牛丸,同普通牛丸外表一樣,分別在又多汁又重牛味,真係冇得比😍😍牛肉質素都比較高,台灣獨有嘅配料都好出色, 特別想介紹佢嘅魚漿、牛肉漿,好彈性同入味😙仲有記得記得要叫鴨血啊🥰🥰最後甜品揀咗個尖沙咀分店限定嘅台中仙草凍😜😜🤴🏻新做會員有九折😋😋
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終於等到堂食上返到10點,適逢牛大人喺尖沙咀開咗呢間分店,咁就要賀一賀佢啦🥳🥳
6:15攞飛仔,等到7:45先入坐,不過佢哋講明7:30先叫人入座,係我同🤴🏻早咗攞飛啫😅😅
~~~極上和牛吃到飽~~~
第二次黎牛大人打邊爐,真係一位難求,所以揀咗隻價錢最貴嘅,配埋個鴛鴦鍋,牛夫人秘方麻辣鍋同香濃牛乳芝士鍋,可惜兩個鍋我都覺得一般,都係鍾意‘台灣鳳梨雞鍋’❤️❤️
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$298餐照例會送每人兩粒嘅和牛牛丸,同普通牛丸外表一樣,分別在又多汁又重牛味,真係冇得比😍😍
和牛牛丸
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牛肉質素都比較高,台灣獨有嘅配料都好出色, 特別想介紹佢嘅魚漿、牛肉漿,好彈性同入味😙仲有記得記得要叫鴨血啊🥰🥰
魚漿、肉漿
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台灣鴨血
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最後甜品揀咗個尖沙咀分店限定嘅台中仙草凍😜😜
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台中仙草凍
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🤴🏻新做會員有九折😋😋
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用餐日期
2020-09-15
等候时间
60 分钟 (堂食)
人均消费
$325 (晚餐)
推介美食
和牛牛丸
魚漿、肉漿
台灣鴨血
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2021-02-17 304 浏览
牛大人火鍋出晒名好難book,等位又耐,咁受歡迎嘅地方又點可以唔試吓呢。今次午餐揀咗極尚和牛吃到飽($198/位)。呢度嘅裝修已經令人眼前一亮,有一幅牆咁高咁大嘅飲品櫃!入邊有自家茶飲,亦有汽水🥤、包裝飲品、啤酒🍻等等。食物方面就係用QR code直接自己點。除咗牛肉豬肉之外,仲有啲台式小食。湯底我哋揀咗鴛鴦鍋🍲,紅燒牛肉鍋+阿嫲養生濃湯鍋。味道唔辣,又夠濃味,感覺又健康。肉類方面🥩有澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、花雕酒雞件。牛肉薄切片,脂肪比例幾滿意。蟹子墨汁漿、真味牛肉漿、台式蛋餃、台式蝦餃。🥟當中我覺得蛋餃幾特別,係一塊煎蛋包住豬肉餡。台式小食我哋試咗基隆甜不辣、魚香皮蛋豆腐、士林鹽酥雞。呢幾款感覺調味都比較重。另外出邊有好大個蔬菜櫃,有齊瓜、🥒菜、響鈴、滷肉飯🍚。菜類如果可以更多就比較好。
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牛大人火鍋出晒名好難book,等位又耐,咁受歡迎嘅地方又點可以唔試吓呢。今次午餐揀咗極尚和牛吃到飽($198/位)。

呢度嘅裝修已經令人眼前一亮,有一幅牆咁高咁大嘅飲品櫃!入邊有自家茶飲,亦有汽水🥤、包裝飲品、啤酒🍻等等。
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食物方面就係用QR code直接自己點。除咗牛肉豬肉之外,仲有啲台式小食。

湯底我哋揀咗鴛鴦鍋🍲,紅燒牛肉鍋+阿嫲養生濃湯鍋。味道唔辣,又夠濃味,感覺又健康。
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肉類方面🥩有澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、花雕酒雞件。
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牛肉薄切片,脂肪比例幾滿意。
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蟹子墨汁漿、真味牛肉漿、台式蛋餃、台式蝦餃。🥟當中我覺得蛋餃幾特別,係一塊煎蛋包住豬肉餡。
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台式小食我哋試咗基隆甜不辣、魚香皮蛋豆腐、士林鹽酥雞。呢幾款感覺調味都比較重。
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另外出邊有好大個蔬菜櫃,有齊瓜、🥒菜、響鈴、滷肉飯🍚。
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菜類如果可以更多就比較好。
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环境
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用餐日期
2021-02-07
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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2021-02-17 57 浏览
新年無得去台灣,一樣可以食台式火鍋,希望來年豐衣足食。今次點個鴛鴦鍋,牛大人紅燒牛肉鍋,配台灣濃香蕃茄鍋,紅燒牛肉都係我至愛,湯底無令我失望,有牛香。極上和牛吃到飽每次10碟咁叫,特別過癮,牛肉夠新鮮,肥瘦均勻,油花平均,口感彈牙,肉味濃,加落牛肉鍋特別好食,沾上蔥花牛肉汁,牛味再提升。蟹籽墨汁漿 深黑色好新鮮,口感爽口彈牙真豬小香腸 煎得鹹香;士林鹽酥雞 酥香鬆脆;梅甘酥脆薯 香甜又香脆麻辣鴨血、麻辣丸有麻辣香、南瓜、冬瓜、粟米、金菇、木耳新鮮,還有不少其他丸類、烏冬、王子麵、白飯等,90分鐘一定食得飽,環境寛敞,職員友善,人流多都一樣上菜快,讚👍🏻
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新年無得去台灣,一樣可以食台式火鍋,希望來年豐衣足食。

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今次點個鴛鴦鍋,牛大人紅燒牛肉鍋,配台灣濃香蕃茄鍋,紅燒牛肉都係我至愛,湯底無令我失望,有牛香。
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極上和牛吃到飽
每次10碟咁叫,特別過癮,牛肉夠新鮮,肥瘦均勻,油花平均,口感彈牙,肉味濃,加落牛肉鍋特別好食,沾上蔥花牛肉汁,牛味再提升。
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蟹籽墨汁漿 深黑色好新鮮,口感爽口彈牙
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真豬小香腸 煎得鹹香;士林鹽酥雞 酥香鬆脆;梅甘酥脆薯 香甜又香脆
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麻辣鴨血、麻辣丸有麻辣香、南瓜、冬瓜、粟米、金菇、木耳新鮮,還有不少其他丸類、烏冬、王子麵、白飯等,90分鐘一定食得飽,環境寛敞,職員友善,人流多都一樣上菜快,讚👍🏻
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味道
环境
服务
卫生
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用餐日期
2021-02-17
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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490
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我上次食過,一直好想再食,決定開工前食多次,再次體驗台灣風味,今次食足90分鐘。今次試鴛鴦鍋,一邊是牛夫人秘方麻辣鍋,辣度自由選擇,中辣勁晒刺激;另一邊是尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋。電子落單,想食幾多都得,牛魔王的我食左20碟極上和牛吃到飽油花分布平均,牛肉味濃,肉質嫩滑,牛肉爽滑,大滿足。牛媽秘製滷牛根 膠質重,煙韌有口感高麗菜水餃、瓜仔雞水餃 每份2件,加落麻辣鍋仲惹味。鬼馬老油條 香脆,煮5秒即成,脆口又多汁環境乾淨企理,寛敞舒適,即場讚好專頁仲送一杯黑糖珍珠奶茶添
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我上次食過,一直好想再食,決定開工前食多次,再次體驗台灣風味,今次食足90分鐘。
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今次試鴛鴦鍋,一邊是牛夫人秘方麻辣鍋,辣度自由選擇,中辣勁晒刺激;另一邊是尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋。
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電子落單,想食幾多都得,牛魔王的我食左20碟


極上和牛吃到飽
油花分布平均,牛肉味濃,肉質嫩滑,牛肉爽滑,大滿足。
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牛媽秘製滷牛根 膠質重,煙韌有口感
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高麗菜水餃、瓜仔雞水餃
每份2件,加落麻辣鍋仲惹味。
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鬼馬老油條 香脆,煮5秒即成,脆口又多汁
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環境乾淨企理,寛敞舒適,即場讚好專頁仲送一杯黑糖珍珠奶茶添
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-02-17
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级4
311
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好開心呀!!!!!!!!!!終於卜到牛大人兼成功到訪!!!!之前一直都好想食。。。但係完全無機會卜到。。。網上訂座又要超爆。。雖然受疫情影響無左晚上,今次淨係卜到午市,但去到朝聖已經好開心啦!!!!!!!!一直聽聞牛大人不得之了,一試果然名不虛傳!第一次緊係要佢個招牌麻辣鍋兼最上級果個「極上和牛吃到飽」套餐啦!任叫任食只係$198……唔敢叫太辣所以都係少少地小辣好了~唔好以為午市比晚市成舊水有多就無野食,實情係食到捧住肚皮走哈哈哈本身已經可以係ipad 度叫唔同丸丸同牛肉,有上腹牛五花﹑安格斯牛板鍵﹑澳洲M5牛肩卷﹑西班牙豬同台式滷大腸牛筋牛肚同蟹籽墨汁漿同干貝鮮魚漿等,仲可以走出去再拎其他火鍋配料,五十幾種,真係多到食都食唔晒,而且當中絕大部分都係台灣直送,好似鴨血﹑手打花枝漿、蛋餃﹑王子麵等,相當豐富。先講個牛,淨係牛都有好幾種,而且超超超有牛味,平時出去食一碟碟叫果D都未必有呢個質素,一大片放入口果種牛味四溢係難以形容甘正,超高質!大腸唔會好肥,清洗得相當乾淨,牛筋入味淋口,果然係台式火鍋必備~墨汁漿同鮮魚漿好彈牙,而且鮮味十足,手打自家製果然真材實料!等食材煮熟之際,隊長B又點
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好開心呀!!!!!!!!!!

終於卜到牛大人兼成功到訪!!!!之前一直都好想食。。。但係完全無機會卜到。。。網上訂座又要超爆。。雖然受疫情影響無左晚上,今次淨係卜到午市,但去到朝聖已經好開心啦!!!!!!!!

一直聽聞牛大人不得之了,一試果然名不虛傳!

第一次緊係要佢個招牌麻辣鍋兼最上級果個「極上和牛吃到飽」套餐啦!任叫任食只係$198……唔敢叫太辣所以都係少少地小辣好了~唔好以為午市比晚市成舊水有多就無野食,實情係食到捧住肚皮走哈哈哈
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本身已經可以係ipad 度叫唔同丸丸同牛肉,有上腹牛五花﹑安格斯牛板鍵﹑澳洲M5牛肩卷﹑西班牙豬同台式滷大腸牛筋牛肚同蟹籽墨汁漿同干貝鮮魚漿等,仲可以走出去再拎其他火鍋配料,五十幾種,真係多到食都食唔晒,而且當中絕大部分都係台灣直送,好似鴨血﹑手打花枝漿、蛋餃﹑王子麵等,相當豐富。

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先講個牛,淨係牛都有好幾種,而且超超超有牛味,平時出去食一碟碟叫果D都未必有呢個質素,一大片放入口果種牛味四溢係難以形容甘正,超高質!大腸唔會好肥,清洗得相當乾淨,牛筋入味淋口,果然係台式火鍋必備~墨汁漿同鮮魚漿好彈牙,而且鮮味十足,手打自家製果然真材實料!

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等食材煮熟之際,隊長B又點會錯過任何一個機會呢!事關呢度仲有台灣直送小食好似鹽酥雞、甜不辣﹑小香腸同魯肉飯等,食下食下彷彿置身於台灣夜市,即使疫情無得飛都一樣享受到台灣美食呀!

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最後隊長B必定分享的還有超級好飲的冷泡茶,4種口味,全部都超濃,岩晒解辣兼油膩~最中意桂花烏龍同白桃烏龍,打開樽蓋桂花白桃既味道即時散發出黎,花天酒地原來係甘解~

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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-02-07
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
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494
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午餐嚟食飯嘅時候,呢度係超多人,如果冇事先訂枱嘅話,排隊都真係排好耐。好彩我之前有訂枱,所以就可以到指定時間就直接入去。我地入咗去呢度嘅包廂,裏面可以容納到八個人,但係因為疫情關係,所以就只能夠容納四個人。但都夠晒我哋坐。我地叫咗呢度嘅特選和牛套餐,120分鐘任食,買單計都係每人$200。呢一碟牛肉本身唔係任食嘅,淨係可以叫一次,但從佢嘅油脂分布,可以睇到算係幾唔錯嘅和牛。食落去嘅時候,牛味好出,你鼠入口即溶,但都真係幾唔錯。湯底方面,呢度有好多款唔同湯底揀,有蕃茄湯底、藥膳等等,我就比較特別,想試吓平時喺其他地方食唔到嘅湯底,所以我就揀咗呢個鳳梨雞,佢本身隻雞啲雞肉都好好食,然後啲菠蘿浸左係啲湯入面,酸酸地,清清地,都幾唔錯。等緊啲嘢煮熟嘅時候,我仲特登出去睇吓有乜嘢食,呢度有唔同醬料自助,亦都可以有唔同飲品去揀,特別想提一提飲品,呢度嘅飲品非常之有心機,原樽由台灣直送,有洛神花茶、桂花烏龍、菊花普洱等等,都係冷泡無糖,對於我呢啲肥仔來講,簡直係非常健康嘅飲品。配菜方面,我就特登叫咗呢個澳洲和牛M5牛肩,每一次叫有兩塊,應該係好珍貴所以先至會咁樣,大家一定唔會晒。我另外仲叫咗呢度嘅漿
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午餐嚟食飯嘅時候,呢度係超多人,如果冇事先訂枱嘅話,排隊都真係排好耐。好彩我之前有訂枱,所以就可以到指定時間就直接入去。


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我地入咗去呢度嘅包廂,裏面可以容納到八個人,但係因為疫情關係,所以就只能夠容納四個人。但都夠晒我哋坐。


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我地叫咗呢度嘅特選和牛套餐,120分鐘任食,買單計都係每人$200。



呢一碟牛肉本身唔係任食嘅,淨係可以叫一次,但從佢嘅油脂分布,可以睇到算係幾唔錯嘅和牛。食落去嘅時候,牛味好出,你鼠入口即溶,但都真係幾唔錯。


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湯底方面,呢度有好多款唔同湯底揀,有蕃茄湯底、藥膳等等,我就比較特別,想試吓平時喺其他地方食唔到嘅湯底,所以我就揀咗呢個鳳梨雞,佢本身隻雞啲雞肉都好好食,然後啲菠蘿浸左係啲湯入面,酸酸地,清清地,都幾唔錯。


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等緊啲嘢煮熟嘅時候,我仲特登出去睇吓有乜嘢食,呢度有唔同醬料自助,亦都可以有唔同飲品去揀,特別想提一提飲品,呢度嘅飲品非常之有心機,原樽由台灣直送,有洛神花茶、桂花烏龍、菊花普洱等等,都係冷泡無糖,對於我呢啲肥仔來講,簡直係非常健康嘅飲品。

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配菜方面,我就特登叫咗呢個澳洲和牛M5牛肩,每一次叫有兩塊,應該係好珍貴所以先至會咁樣,大家一定唔會晒。


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我另外仲叫咗呢度嘅漿,平時淨係食開墨魚,今次有齊唔同款式揀,我特別鍾意墨汁漿,好有鮮味之餘,亦都非常香口。


總括而言,如果要對比同類型嘅餐廳,我覺得呢間餐廳嘅分數係屬於較高分的一間。





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环境
服务
卫生
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2021-02-08
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堂食
人均消费
$200 (午餐)
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2021-02-09 70 浏览
之前見到成日都要排隊今次去同朋友行,覺得可以試下味道!有9款湯底,全部湯底都係由台灣師傅親自主理 !係咪真係真材實料?我要左香濃番茄🍅湯同埋麻辣鍋,真係感覺夠天然,番茄味道濃郁,無味精!午市90分鐘放題正式開始,極上和牛吃到飽,$198一位 💗澳洲和牛M5牛肩卷!呢個真係不斷食,因為牛肉夠牛味,油脂分布均勻唔係入口即融但以放題質素,係超級好啦!西班牙豚肉片都夠新鮮,有肉味真豬小台腸呢個小食都唔錯!自助吧好多選擇!多款蔬菜,推薦帝王菜!仲有台灣丸類芋頭貢丸夠特別啊飲品一定要飲珍珠奶茶,有免費黑糖珍珠奶茶飲 !估唔到珍珠夠甜夠軟,而且味道都好,估唔到放題都做到禁高質白桃烏龍都可以飲,夠清甜滋味服務態度都唔錯,上野唔漏夠快手坐得舒服,環境清潔幾好,乾淨整潔,下次會再試下!所以好多人排隊係有原因
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之前見到成日都要排隊
今次去同朋友行,覺得可以試下味道!
有9款湯底,全部湯底都係由台灣師傅親自主理 !
係咪真係真材實料?我要左香濃番茄🍅湯同埋麻辣鍋,真係感覺夠天然,番茄味道濃郁,無味精!午市90分鐘放題正式開始,極上和牛吃到飽,$198一位 💗
澳洲和牛M5牛肩卷!呢個真係不斷食,因為牛肉夠牛味,油脂分布均勻

唔係入口即融但以放題質素,係超級好啦!
西班牙豚肉片都夠新鮮,有肉味
真豬小台腸呢個小食都唔錯!

自助吧好多選擇!多款蔬菜,推薦帝王菜!仲有台灣丸類芋頭貢丸夠特別啊
飲品一定要飲珍珠奶茶,有免費黑糖珍珠奶茶飲 !估唔到珍珠夠甜夠軟,而且味道都好,估唔到放題都做到禁高質
白桃烏龍都可以飲,夠清甜滋味
服務態度都唔錯,上野唔漏夠快手
坐得舒服,環境清潔幾好,乾淨整潔,下次會再試下!
所以好多人排隊係有原因
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
332
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2021-02-09 77 浏览
早兩個月食完牛大人之後念念不忘,放假再度encore,今次就揀左尖沙咀分店,方便我哋食完去行街辦年貨~店位光猛好坐湯底揀左店員推介嘅尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋(幾特別,滑滑的同蔬菜幾夾呀)拼紅燒牛骨鍋(有少少辣,牛味香濃)今次一樣揀返澳洲極上和牛吃到飽牛肉質素滿意穩定,厚薄適中,最後兩個人ko左10碟牛肉!放題先可以點嘅:燕餃(經典必叫)、麻辣牛筋(勁淋!)、蟹籽墨汁漿(新鮮彈呀,重墨汁味)麻辣鴨血(Q彈)、小香腸(突然想食,本身熟左可以即食)、自助區嘅牛肉肉燥飯(好少地方用牛肉架!食落肉味更香,唔肥膩)各式丸類/台式丸(推介有粒粒芋頭嘅雞肉芋圓丸)/豆製品蘋果西打(真係好好飲,去台灣必飲)、蔬菜、雞汁麵仲有like fb 送嘅黑糖珍珠奶茶自助區:乾淨整齊
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早兩個月食完牛大人之後念念不忘,
放假再度encore,今次就揀左尖沙咀分店,方便我哋食完去行街辦年貨~店位光猛好坐
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湯底揀左店員推介嘅尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋(幾特別,滑滑的同蔬菜幾夾呀)拼紅燒牛骨鍋(有少少辣,牛味香濃)

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今次一樣揀返澳洲極上和牛吃到飽
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牛肉質素滿意穩定,厚薄適中,最後兩個人ko左10碟牛肉!

放題先可以點嘅:
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燕餃(經典必叫)、麻辣牛筋(勁淋!)、蟹籽墨汁漿(新鮮彈呀,重墨汁味)

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麻辣鴨血(Q彈)、小香腸(突然想食,本身熟左可以即食)、自助區嘅牛肉肉燥飯(好少地方用牛肉架!食落肉味更香,唔肥膩)

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各式丸類/台式丸(推介有粒粒芋頭嘅雞肉芋圓丸)/豆製品

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蘋果西打(真係好好飲,去台灣必飲)、蔬菜、雞汁麵

仲有like fb 送嘅黑糖珍珠奶茶
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自助區:乾淨整齊
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台灣吃到飽人氣火鍋「牛大人」自襲港後..每次經過都大排長龍..今次終於襯人少少時段有機會嘗試期待已久的火鍋🍲「牛大人」吃到飽120分鐘套餐分為三種:精選燉牛、美國SRF 極黑牛、澳洲極上和牛..難得第一次親臨我們選擇了肉類當中最多款式的[澳洲極上和牛]套餐當中包括:▪️鴛鴦鍋:在九款湯底當中選擇了..-台灣鳳梨雞鍋-台灣經典古早鍋人氣之選..採用了真材實料鮮雞🐔 熬煉而成..清甜帶點微酸..相當開胃👍🏻-香濃牛乳起司鍋-特色之選..只有尖沙咀分鋪獨有的湯底.香濃的起司配以綿綿滑溜的牛乳.令食材更具層次風味帶出肉汁的鮮嫩無比🤤🤩▪️肉類:6款不同部位的牛肉.3款豬肉.雞肉.羊肉等等.. 各式各樣應有盡有..🙈印象最深刻的是:-安格斯牛板鍵;豐富的紋路.嫩實的肉質.有嚼口之餘還帶多汁.. 簡直是高級享受🤓-澳洲和牛M5牛肩卷;脂肪分布平均.牛肉味較重而濃郁..口感也較明顯🤫-西班牙豬梅肉片;細緻的紋路.鮮嫩多汁的肉質.令我吃得像十月懷胎的婦人滿載而歸😍▪️熟食:出其不意的好食😋一口鹽酥雞.台灣香腸.梅甘酥脆薯..令人回味台灣夜市的必備小吃▪️飲品:罐裝飲品或汽水🧃已經是火鍋店的必備良藥..但令我有
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台灣吃到飽人氣火鍋「牛大人」自襲港後..每次經過都大排長龍..今次終於襯人少少時段有機會嘗試期待已久的火鍋🍲
「牛大人」吃到飽120分鐘套餐分為三種:精選燉牛、美國SRF 極黑牛、澳洲極上和牛..難得第一次親臨我們選擇了肉類當中最多款式的[澳洲極上和牛]套餐
當中包括:
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▪️鴛鴦鍋:
在九款湯底當中選擇了..
-台灣鳳梨雞鍋-台灣經典古早鍋人氣之選..採用了真材實料鮮雞🐔 熬煉而成..清甜帶點微酸..相當開胃👍🏻
-香濃牛乳起司鍋-特色之選..只有尖沙咀分鋪獨有的湯底.香濃的起司配以綿綿滑溜的牛乳.令食材更具層次風味帶出肉汁的鮮嫩無比🤤🤩
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▪️肉類:
6款不同部位的牛肉.3款豬肉.雞肉.羊肉等等.. 各式各樣應有盡有..🙈
印象最深刻的是:
-安格斯牛板鍵;豐富的紋路.嫩實的肉質.有嚼口之餘還帶多汁.. 簡直是高級享受🤓
-澳洲和牛M5牛肩卷;脂肪分布平均.牛肉味較重而濃郁..口感也較明顯🤫
-西班牙豬梅肉片;細緻的紋路.鮮嫩多汁的肉質.令我吃得像十月懷胎的婦人滿載而歸😍
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▪️熟食:
出其不意的好食😋一口鹽酥雞.台灣香腸.梅甘酥脆薯..令人回味台灣夜市的必備小吃
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▪️飲品:
罐裝飲品或汽水🧃已經是火鍋店的必備良藥..但令我有意外驚喜的是他們有自家製茶飲🍹..適合在減肥期間的的女士們.而且..意想不到發現原來只要現埸like「牛大人」的社交平台即送黑糖珍珠鮮奶茶🧋

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▪️自助區:
包括了角色各類的丸🍢.蔬菜🥬.粉麵飯🍜🍚.湯🥣等..滿足眼闊肚窄的我們..🤩
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▪️醬汁區:
蔥頭.蒜蓉.麻醬.辣醬...超過10或以上😏
不過本人認為其實湯底巳令食材相當入味..簡直是原汁原味..不用也可以..

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2021-02-06 70 浏览
趁住天氣仲係 清涼 ,放假一定要去打邊爐姊妹們話想去食 牛大人火鍋😚 @masterbeef.hk早排佢哋嘅鋪頭都排曬長龍 ,性價比仲好高而且牛肉質素高?試下lunch ge 90分鐘極上和牛吃到飽.. 相比起其他嘅放題火鍋店得佢係價錢比較便宜嘅,只係$198 咋😍 因為第一次食嘅關係, 喺出面攞完蔬菜之後發現咁少嘢食嘅 原來係用QR code手機自助下單, 嚇死我啦哈哈必吃「澳洲和牛M5牛肩卷」!!識食一定係你牛大人食和牛la😚佢哋嘅放題出名係因為佢哋嘅牛肉呢都比較優質 睇下相片就知啦佢哋嘅脂肪分部都好平均❤️ 有香濃嘅牛肉味記得要點埋蒜蓉呀😛好似我咁食先正
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趁住天氣仲係 清涼 ,放假一定要去打邊爐
姊妹們話想去食 牛大人火鍋😚 @masterbeef.hk
早排佢哋嘅鋪頭都排曬長龍 ,性價比仲好高
而且牛肉質素高?


試下lunch ge 90分鐘極上和牛吃到飽..
相比起其他嘅放題火鍋店得佢係價錢比較便宜嘅,只係$198 咋😍
因為第一次食嘅關係, 喺出面攞完蔬菜之後發現咁少嘢食嘅 原來係用QR code手機自助下單, 嚇死我啦哈哈


必吃「澳洲和牛M5牛肩卷」!!
識食一定係你牛大人食和牛la😚佢哋嘅放題出名係因為佢哋嘅牛肉呢都比較優質 睇下相片就知啦佢哋嘅脂肪分部都好平均❤️ 有香濃嘅牛肉味記得要點埋蒜蓉呀😛好似我咁食先正


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2021-02-06 770 浏览
之前想食牛大人好耐啦 今日終於嚟到尖沙咀嘅分店 食lunch 試吓佢極上和牛吃到飽嘅餐 $208有90分鐘時間 其實打邊爐來講都有啲趕 佢佢有蔬菜區 飲品區 同配料區自助拎野食 其他肉嘅就用QR code落單 好方便叫咗個鴛鴦湯底 店員推介牛大人紅燒牛骨鍋 仲有阿嬤養生濃湯鍋 一個濃味一個淡味 +$50 就可以試晒 個牛骨湯底真係好正 唔洗點醬料食都好好味 平時打邊爐都係飲汽水多 今次試下佢嘅招牌白桃烏龍同洛神花茶 淡淡地茶味 如果每樽細d就好啦 可以試多幾款味最貴呢個餐獨有嘅澳洲和牛M5牛肩卷 蟹子墨汁漿 干貝鮮魚漿 一份牛有兩塊所以都起碼食咗成10份 每塊都好薄 不過真係好有牛味唔錯 除咗澳洲和牛之外 安格斯特選牛版鍵都好食除咗打邊爐都要試埋佢啲台式小食 一份好少一啖食晒 啱晒我呢啲想試吓味嘅人最後食埋杯雪糕就好滿足啦 不過佢得一隻豆腐味 如果有多啲味揀就好啦除咗吃到飽之外仲有一人鍋套餐 下次再嚟嘅話可以試吓
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之前想食牛大人好耐啦 今日終於嚟到尖沙咀嘅分店 食lunch 試吓佢極上和牛吃到飽嘅餐 $208有90分鐘時間 其實打邊爐來講都有啲趕
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佢有蔬菜區 飲品區 同配料區自助拎野食 其他肉嘅就用QR code落單 好方便
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叫咗個鴛鴦湯底 店員推介牛大人紅燒牛骨鍋 仲有阿嬤養生濃湯鍋 一個濃味一個淡味 +$50 就可以試晒 個牛骨湯底真係好正 唔洗點醬料食都好好味
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平時打邊爐都係飲汽水多 今次試下佢嘅招牌白桃烏龍同洛神花茶 淡淡地茶味 如果每樽細d就好啦 可以試多幾款味
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最貴呢個餐獨有嘅澳洲和牛M5牛肩卷 蟹子墨汁漿 干貝鮮魚漿
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一份牛有兩塊所以都起碼食咗成10份 每塊都好薄 不過真係好有牛味唔錯 除咗澳洲和牛之外 安格斯特選牛版鍵都好食
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除咗打邊爐都要試埋佢啲台式小食 一份好少一啖食晒 啱晒我呢啲想試吓味嘅人
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最後食埋杯雪糕就好滿足啦 不過佢得一隻豆腐味 如果有多啲味揀就好啦
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除咗吃到飽之外仲有一人鍋套餐 下次再嚟嘅話可以試吓
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推介美食
  • 牛大人紅燒牛骨鍋
  • 安格斯特選牛板腱
  • 澳洲和牛M5牛肩卷
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「牛大人」台灣火鍋吃到飽,這家火鍋店近來人氣急升,不論價錢及食物質素超高之外,職員服務態度也很好,值得是火鍋界中性價比高之number one 。今次來到尖沙咀分店,去吃他們的限定午市60分鐘,午餐吃到飽由138蚊起,我和朋友選了90分鐘極上和牛吃到飽$208蚊一位,平日價錢為$198假日加每位$10,再加錢配一個 鴛鴦湯底 ,點上牛夫人秘方麻辣鍋及香濃牛乳起司鍋(限定), 新鮮蔬菜其他火鍋配料及飲品是自助的。重心必食推介 「澳洲和牛m5牛肩卷」堅好食,牛肉質地滑溜,輕輕一灼就可進食,有牛肉及油脂香,好吃到一口接一口,牛魔王必愛。「安格斯特選牛板睷」是的第二最愛,牛肉口感乾身,油份不多,但肉味香濃,都是不錯的選擇。「蟹子墨魚漿」墨魚鮮香,蟹子咬後脆卜卜鮮味濃郁,非常滋味。「干貝鮮魚漿」魚漿脆滑,有魚香及干貝鮮甜, 值得一試。「鴨血」必點, 正宗台灣入口,質感爽滑,入口甘香,沒有腥味,水準高,是我每次必吃之一。我喜歡傳統台式小食「甜不辣」及「台式香腸」夠地道,味道似在台灣吃的街頭小吃。飲品方面,不可錯過他們自家製的「 菊花 普洱」、「洛神花茶」及「白桃烏龍」,這三款也是我真心推介。
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「牛大人」台灣火鍋吃到飽,這家火鍋店近來人氣急升,不論價錢及食物質素超高之外,職員服務態度也很好,值得是火鍋界中性價比高之number one 。

今次來到尖沙咀分店,去吃他們的限定午市60分鐘,午餐吃到飽由138蚊起,我和朋友選了90分鐘極上和牛吃到飽$208蚊一位,平日價錢為$198假日加每位$10,再加錢配一個 鴛鴦湯底 ,點上牛夫人秘方麻辣鍋及香濃牛乳起司鍋(限定), 新鮮蔬菜其他火鍋配料及飲品是自助的。

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重心必食推介 「澳洲和牛m5牛肩卷」堅好食,牛肉質地滑溜,輕輕一灼就可進食,有牛肉及油脂香,好吃到一口接一口,牛魔王必愛。


「安格斯特選牛板睷」是的第二最愛,牛肉口感乾身,油份不多,但肉味香濃,都是不錯的選擇。

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「蟹子墨魚漿」墨魚鮮香,蟹子咬後脆卜卜鮮味濃郁,非常滋味。

「干貝鮮魚漿」魚漿脆滑,有魚香及干貝鮮甜, 值得一試。

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「鴨血」必點, 正宗台灣入口,質感爽滑,入口甘香,沒有腥味,水準高,是我每次必吃之一。

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我喜歡傳統台式小食「甜不辣」及「台式香腸」夠地道,味道似在台灣吃的街頭小吃。

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飲品方面,不可錯過他們自家製的「 菊花 普洱」、「洛神花茶」及「白桃烏龍」,這三款也是我真心推介。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
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  • 鴨血
  • 澳洲和牛M5牛肩卷
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牛大人真係太好食,質素好價錢又實惠,所以今次係第二次黎喇😍😍 之前食過銅鑼灣店,今次就黎尖沙咀分店試下,睇下又有咩唔同~唔..今次我地食12點嗰輪,well...佢大排長龍呢個特色,睇黎間間分店都一樣hahaha牛大人由台灣師傅主理,無講用料湯底都都充滿台灣嘅風味~~ 佢地有3款牛套餐同9款湯底比你揀牛我地梗係揀最正嗰款,湯底呢因為上次試過台灣鳳梨雞鍋,今次就試麻辣同牛乳起司~~ 佢地係叫你scan QR code 點餐~ 咁第一時間就梗係點牛啦,因為我同朋友黎都淨係想食牛,所以我地無叫豬同雞hahah佢哋嘅澳洲M5和牛牛肩肉同埋牛板鍵M5 牛肉肉味超濃,而且脂肪分布均勻,淥一淥就熟,入口錦滑好正~~~~之後再叫黑白魚漿黑色蟹籽墨汁漿,入口好鮮~食到啖啖魚肉~ 另外白色就係干貝鮮魚漿,呢個就有瑤柱條,但味道就淡啲~下一輪就再試埋其他特色台灣小食~蛋餃同燕餃都好味 甜不辣同台灣香腸也是必點~~ 仲有就係鴨血!食完台灣小食,你仲可以出去雪櫃攞啲丸呀餃呀菜黎食~~ 仲有汽水,自家製冷泡茶,最緊要仲有台灣蘋果西打!最後甜品有豆腐雪糕,超滿足~~~
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牛大人真係太好食,質素好價錢又實惠,所以今次係第二次黎喇😍😍 之前食過銅鑼灣店,今次就黎尖沙咀分店試下,睇下又有咩唔同~

唔..今次我地食12點嗰輪,well...佢大排長龍呢個特色,睇黎間間分店都一樣hahaha

牛大人由台灣師傅主理,無講用料湯底都都充滿台灣嘅風味~~

佢地有3款牛套餐同9款湯底比你揀
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牛我地梗係揀最正嗰款,湯底呢因為上次試過台灣鳳梨雞鍋,今次就試麻辣同牛乳起司~~

佢地係叫你scan QR code 點餐~ 咁第一時間就梗係點牛啦,因為我同朋友黎都淨係想食牛,所以我地無叫豬同雞hahah
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佢哋嘅澳洲M5和牛牛肩肉同埋牛板鍵
M5 牛肉肉味超濃,而且脂肪分布均勻,淥一淥就熟,入口錦滑好正~~~~
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之後再叫黑白魚漿
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黑色蟹籽墨汁漿,入口好鮮~食到啖啖魚肉~
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另外白色就係干貝鮮魚漿,呢個就有瑤柱條,但味道就淡啲~

下一輪就再試埋其他特色台灣小食~
蛋餃同燕餃都好味
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甜不辣同台灣香腸也是必點~~
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仲有就係鴨血!

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食完台灣小食,你仲可以出去雪櫃攞啲丸呀餃呀菜黎食~~
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仲有汽水,自家製冷泡茶,最緊要仲有台灣蘋果西打!
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最後甜品有豆腐雪糕,超滿足~~~
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  • 澳洲和牛M5牛肩卷
  • 蟹籽墨汁漿
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2021-02-01 110 浏览
這是第99篇食評要要記下一個特別餐廳.-就是很難訂位座的牛大人 .今天早點去排隊等位, 2時多去到大約有十人左右在等位, 不到五分鐘就可以入坐了. 店內空間足夠不擠逼, 枱與枱之間經放了木板相隔. 湯底這裡有不少特色湯底, 一人一鍋可以選擇自己喜歡的湯底, 我選了香濃牛乳起司, 朋友選了養生濃湯鍋. 價格我們選擇了60分鐘的定食, $68-$178, 還有90分鐘吃到飽, $138-198.  有豬牛雞任選, 牛的選擇有上腹牛五花, 安格斯牛皮腱, 安格斯牛小排及澳洲M5和牛.我選了D餐的上腹牛五花, 朋友叫的是西班牙豬梅肉片.肉質爽脆沒有蘇味或雪味. 配料有不少丸的選擇, 響鈴, 蔬菜都有,食物放在盒肉, 感覺衛生.  值得推介是飲品, 除了汽水之後, 還有自家無糖茶及台灣甜糖,  麥香紅茶香港沒有, 還很香麥味, 下次可以來吃90分鐘安格斯或澳洲M5和牛. 
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這是第99篇食評要要記下一個特別餐廳.-就是很難訂位座的牛大人 .今天早點去排隊等位, 2時多去到大約有十人左右在等位, 不到五分鐘就可以入坐了. 店內空間足夠不擠逼, 枱與枱之間經放了木板相隔. 

湯底
這裡有不少特色湯底, 一人一鍋可以選擇自己喜歡的湯底, 我選了香濃牛乳起司, 朋友選了養生濃湯鍋. 

價格
我們選擇了60分鐘的定食, $68-$178, 還有90分鐘吃到飽, $138-198.  有豬牛雞任選, 牛的選擇有上腹牛五花, 安格斯牛皮腱, 安格斯牛小排及澳洲M5和牛.

我選了D餐的上腹牛五花, 朋友叫的是西班牙豬梅肉片.肉質爽脆沒有蘇味或雪味. 配料有不少丸的選擇, 響鈴, 蔬菜都有,食物放在盒肉, 感覺衛生.  值得推介是飲品, 除了汽水之後, 還有自家無糖茶及台灣甜糖,  麥香紅茶香港沒有, 還很香麥味, 下次可以來吃90分鐘安格斯或澳洲M5和牛. 
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2021-01-24
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