牛大人台灣火鍋吃到飽 (加拿芬廣場)

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今日相約友人食火鍋：）可選定量肉類的60分鐘或肉類任食的90分鐘~我們選擇了90分鐘的和牛放題，包一款湯底，每位$198~~~因為友人想吃辣湯，而我又不嗜辣，所以另加了50元轉為鴛鴦湯鍋：）場內的自助區內有各種蔬菜跟丸類面食可自取；）而肉類、其他火鍋配料和台式小食均以手機下單,由店員送出~超喜歡這兒有炸地瓜及台式小香腸可吃！！在品嚐小食的期間，鍋底也隨之來到，友人的麻辣湯即使不吃也嗅到其麻香哪xppp肉類方面，我們主打吃牛，和牛肩卷跟安格斯牛板腱質素都不俗，令人吃得滿意=]除了嫩口牛肉，我跟友人都認為這兒的墨汁墨魚手打漿和麻辣鴨血是必吃的呀！！！尤其是那鴨血，超入味的喔~~~除了在飲品櫃中的汽水和茶品可自取外，只要讚好店家的專頁，更可有一杯黑糖珍珠奶茶呢！邊吃台式火鍋，邊喝台式飲品，特覺台式風味呀：）

終於等到堂食上返到10點，適逢牛大人喺尖沙咀開咗呢間分店，咁就要賀一賀佢啦🥳🥳6:15攞飛仔，等到7:45先入坐，不過佢哋講明7:30先叫人入座，係我同🤴🏻早咗攞飛啫😅😅～～～極上和牛吃到飽～～～第二次黎牛大人打邊爐，真係一位難求，所以揀咗隻價錢最貴嘅，配埋個鴛鴦鍋，牛夫人秘方麻辣鍋同香濃牛乳芝士鍋，可惜兩個鍋我都覺得一般，都係鍾意‘台灣鳳梨雞鍋’❤️❤️$298餐照例會送每人兩粒嘅和牛牛丸，同普通牛丸外表一樣，分別在又多汁又重牛味，真係冇得比😍😍牛肉質素都比較高，台灣獨有嘅配料都好出色， 特別想介紹佢嘅魚漿、牛肉漿，好彈性同入味😙仲有記得記得要叫鴨血啊🥰🥰最後甜品揀咗個尖沙咀分店限定嘅台中仙草凍😜😜🤴🏻新做會員有九折😋😋

牛大人火鍋出晒名好難book，等位又耐，咁受歡迎嘅地方又點可以唔試吓呢。今次午餐揀咗極尚和牛吃到飽（$198/位）。呢度嘅裝修已經令人眼前一亮，有一幅牆咁高咁大嘅飲品櫃！入邊有自家茶飲，亦有汽水🥤、包裝飲品、啤酒🍻等等。食物方面就係用QR code直接自己點。除咗牛肉豬肉之外，仲有啲台式小食。湯底我哋揀咗鴛鴦鍋🍲，紅燒牛肉鍋+阿嫲養生濃湯鍋。味道唔辣，又夠濃味，感覺又健康。肉類方面🥩有澳洲和牛M5牛肩卷、上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、花雕酒雞件。牛肉薄切片，脂肪比例幾滿意。蟹子墨汁漿、真味牛肉漿、台式蛋餃、台式蝦餃。🥟當中我覺得蛋餃幾特別，係一塊煎蛋包住豬肉餡。台式小食我哋試咗基隆甜不辣、魚香皮蛋豆腐、士林鹽酥雞。呢幾款感覺調味都比較重。另外出邊有好大個蔬菜櫃，有齊瓜、🥒菜、響鈴、滷肉飯🍚。菜類如果可以更多就比較好。

新年無得去台灣，一樣可以食台式火鍋，希望來年豐衣足食。今次點個鴛鴦鍋，牛大人紅燒牛肉鍋，配台灣濃香蕃茄鍋，紅燒牛肉都係我至愛，湯底無令我失望，有牛香。極上和牛吃到飽每次10碟咁叫，特別過癮，牛肉夠新鮮，肥瘦均勻，油花平均，口感彈牙，肉味濃，加落牛肉鍋特別好食，沾上蔥花牛肉汁，牛味再提升。蟹籽墨汁漿 深黑色好新鮮，口感爽口彈牙真豬小香腸 煎得鹹香；士林鹽酥雞 酥香鬆脆；梅甘酥脆薯 香甜又香脆麻辣鴨血、麻辣丸有麻辣香、南瓜、冬瓜、粟米、金菇、木耳新鮮，還有不少其他丸類、烏冬、王子麵、白飯等，90分鐘一定食得飽，環境寛敞，職員友善，人流多都一樣上菜快，讚👍🏻

我上次食過，一直好想再食，決定開工前食多次，再次體驗台灣風味，今次食足90分鐘。今次試鴛鴦鍋，一邊是牛夫人秘方麻辣鍋，辣度自由選擇，中辣勁晒刺激；另一邊是尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋。電子落單，想食幾多都得，牛魔王的我食左20碟極上和牛吃到飽油花分布平均，牛肉味濃，肉質嫩滑，牛肉爽滑，大滿足。牛媽秘製滷牛根 膠質重，煙韌有口感高麗菜水餃、瓜仔雞水餃 每份2件，加落麻辣鍋仲惹味。鬼馬老油條 香脆，煮5秒即成，脆口又多汁環境乾淨企理，寛敞舒適，即場讚好專頁仲送一杯黑糖珍珠奶茶添

好開心呀！！！！！！！！！！終於卜到牛大人兼成功到訪！！！！之前一直都好想食。。。但係完全無機會卜到。。。網上訂座又要超爆。。雖然受疫情影響無左晚上，今次淨係卜到午市，但去到朝聖已經好開心啦！！！！！！！！一直聽聞牛大人不得之了，一試果然名不虛傳！第一次緊係要佢個招牌麻辣鍋兼最上級果個「極上和牛吃到飽」套餐啦！任叫任食只係$198……唔敢叫太辣所以都係少少地小辣好了～唔好以為午市比晚市成舊水有多就無野食，實情係食到捧住肚皮走哈哈哈本身已經可以係ipad 度叫唔同丸丸同牛肉，有上腹牛五花﹑安格斯牛板鍵﹑澳洲M5牛肩卷﹑西班牙豬同台式滷大腸牛筋牛肚同蟹籽墨汁漿同干貝鮮魚漿等，仲可以走出去再拎其他火鍋配料，五十幾種，真係多到食都食唔晒，而且當中絕大部分都係台灣直送，好似鴨血﹑手打花枝漿、蛋餃﹑王子麵等，相當豐富。先講個牛，淨係牛都有好幾種，而且超超超有牛味，平時出去食一碟碟叫果Ｄ都未必有呢個質素，一大片放入口果種牛味四溢係難以形容甘正，超高質！大腸唔會好肥，清洗得相當乾淨，牛筋入味淋口，果然係台式火鍋必備～墨汁漿同鮮魚漿好彈牙，而且鮮味十足，手打自家製果然真材實料！等食材煮熟之際，隊長Ｂ又點

午餐嚟食飯嘅時候，呢度係超多人，如果冇事先訂枱嘅話，排隊都真係排好耐。好彩我之前有訂枱，所以就可以到指定時間就直接入去。我地入咗去呢度嘅包廂，裏面可以容納到八個人，但係因為疫情關係，所以就只能夠容納四個人。但都夠晒我哋坐。我地叫咗呢度嘅特選和牛套餐，120分鐘任食，買單計都係每人$200。呢一碟牛肉本身唔係任食嘅，淨係可以叫一次，但從佢嘅油脂分布，可以睇到算係幾唔錯嘅和牛。食落去嘅時候，牛味好出，你鼠入口即溶，但都真係幾唔錯。湯底方面，呢度有好多款唔同湯底揀，有蕃茄湯底、藥膳等等，我就比較特別，想試吓平時喺其他地方食唔到嘅湯底，所以我就揀咗呢個鳳梨雞，佢本身隻雞啲雞肉都好好食，然後啲菠蘿浸左係啲湯入面，酸酸地，清清地，都幾唔錯。等緊啲嘢煮熟嘅時候，我仲特登出去睇吓有乜嘢食，呢度有唔同醬料自助，亦都可以有唔同飲品去揀，特別想提一提飲品，呢度嘅飲品非常之有心機，原樽由台灣直送，有洛神花茶、桂花烏龍、菊花普洱等等，都係冷泡無糖，對於我呢啲肥仔來講，簡直係非常健康嘅飲品。配菜方面，我就特登叫咗呢個澳洲和牛M5牛肩，每一次叫有兩塊，應該係好珍貴所以先至會咁樣，大家一定唔會晒。我另外仲叫咗呢度嘅漿

之前見到成日都要排隊今次去同朋友行，覺得可以試下味道！有9款湯底，全部湯底都係由台灣師傅親自主理 ！係咪真係真材實料？我要左香濃番茄🍅湯同埋麻辣鍋，真係感覺夠天然，番茄味道濃郁，無味精！午市90分鐘放題正式開始，極上和牛吃到飽，$198一位 💗澳洲和牛M5牛肩卷！呢個真係不斷食，因為牛肉夠牛味，油脂分布均勻唔係入口即融但以放題質素，係超級好啦！西班牙豚肉片都夠新鮮，有肉味真豬小台腸呢個小食都唔錯！自助吧好多選擇！多款蔬菜，推薦帝王菜！仲有台灣丸類芋頭貢丸夠特別啊飲品一定要飲珍珠奶茶，有免費黑糖珍珠奶茶飲 ！估唔到珍珠夠甜夠軟，而且味道都好，估唔到放題都做到禁高質白桃烏龍都可以飲，夠清甜滋味服務態度都唔錯，上野唔漏夠快手坐得舒服，環境清潔幾好，乾淨整潔，下次會再試下！所以好多人排隊係有原因

早兩個月食完牛大人之後念念不忘，放假再度encore，今次就揀左尖沙咀分店，方便我哋食完去行街辦年貨～店位光猛好坐湯底揀左店員推介嘅尖沙咀店限定香濃牛乳起司鍋（幾特別，滑滑的同蔬菜幾夾呀）拼紅燒牛骨鍋（有少少辣，牛味香濃）今次一樣揀返澳洲極上和牛吃到飽牛肉質素滿意穩定，厚薄適中，最後兩個人ko左10碟牛肉！放題先可以點嘅：燕餃（經典必叫）、麻辣牛筋（勁淋！）、蟹籽墨汁漿（新鮮彈呀，重墨汁味）麻辣鴨血（Q彈）、小香腸（突然想食，本身熟左可以即食）、自助區嘅牛肉肉燥飯（好少地方用牛肉架！食落肉味更香，唔肥膩）各式丸類/台式丸（推介有粒粒芋頭嘅雞肉芋圓丸）/豆製品蘋果西打（真係好好飲，去台灣必飲）、蔬菜、雞汁麵仲有like fb 送嘅黑糖珍珠奶茶自助區：乾淨整齊

台灣吃到飽人氣火鍋「牛大人」自襲港後..每次經過都大排長龍..今次終於襯人少少時段有機會嘗試期待已久的火鍋🍲「牛大人」吃到飽120分鐘套餐分為三種：精選燉牛、美國SRF 極黑牛、澳洲極上和牛..難得第一次親臨我們選擇了肉類當中最多款式的［澳洲極上和牛］套餐當中包括：▪️鴛鴦鍋：在九款湯底當中選擇了..-台灣鳳梨雞鍋-台灣經典古早鍋人氣之選..採用了真材實料鮮雞🐔 熬煉而成..清甜帶點微酸..相當開胃👍🏻-香濃牛乳起司鍋-特色之選..只有尖沙咀分鋪獨有的湯底.香濃的起司配以綿綿滑溜的牛乳.令食材更具層次風味帶出肉汁的鮮嫩無比🤤🤩▪️肉類：6款不同部位的牛肉.3款豬肉.雞肉.羊肉等等.. 各式各樣應有盡有..🙈印象最深刻的是：-安格斯牛板鍵；豐富的紋路.嫩實的肉質.有嚼口之餘還帶多汁.. 簡直是高級享受🤓-澳洲和牛M5牛肩卷；脂肪分布平均.牛肉味較重而濃郁..口感也較明顯🤫-西班牙豬梅肉片；細緻的紋路.鮮嫩多汁的肉質.令我吃得像十月懷胎的婦人滿載而歸😍▪️熟食:出其不意的好食😋一口鹽酥雞.台灣香腸.梅甘酥脆薯..令人回味台灣夜市的必備小吃▪️飲品：罐裝飲品或汽水🧃已經是火鍋店的必備良藥..但令我有

趁住天氣仲係 清涼 ，放假一定要去打邊爐姊妹們話想去食 牛大人火鍋😚 @masterbeef.hk早排佢哋嘅鋪頭都排曬長龍 ，性價比仲好高而且牛肉質素高？試下lunch ge 90分鐘極上和牛吃到飽.. 相比起其他嘅放題火鍋店得佢係價錢比較便宜嘅，只係$198 咋😍 因為第一次食嘅關係， 喺出面攞完蔬菜之後發現咁少嘢食嘅 原來係用QR code手機自助下單， 嚇死我啦哈哈必吃「澳洲和牛M5牛肩卷」！！識食一定係你牛大人食和牛la😚佢哋嘅放題出名係因為佢哋嘅牛肉呢都比較優質 睇下相片就知啦佢哋嘅脂肪分部都好平均❤️ 有香濃嘅牛肉味記得要點埋蒜蓉呀😛好似我咁食先正

之前想食牛大人好耐啦 今日終於嚟到尖沙咀嘅分店 食lunch 試吓佢極上和牛吃到飽嘅餐 $208有90分鐘時間 其實打邊爐來講都有啲趕 佢佢有蔬菜區 飲品區 同配料區自助拎野食 其他肉嘅就用QR code落單 好方便叫咗個鴛鴦湯底 店員推介牛大人紅燒牛骨鍋 仲有阿嬤養生濃湯鍋 一個濃味一個淡味 +$50 就可以試晒 個牛骨湯底真係好正 唔洗點醬料食都好好味 平時打邊爐都係飲汽水多 今次試下佢嘅招牌白桃烏龍同洛神花茶 淡淡地茶味 如果每樽細d就好啦 可以試多幾款味最貴呢個餐獨有嘅澳洲和牛M5牛肩卷 蟹子墨汁漿 干貝鮮魚漿 一份牛有兩塊所以都起碼食咗成10份 每塊都好薄 不過真係好有牛味唔錯 除咗澳洲和牛之外 安格斯特選牛版鍵都好食除咗打邊爐都要試埋佢啲台式小食 一份好少一啖食晒 啱晒我呢啲想試吓味嘅人最後食埋杯雪糕就好滿足啦 不過佢得一隻豆腐味 如果有多啲味揀就好啦除咗吃到飽之外仲有一人鍋套餐 下次再嚟嘅話可以試吓

「牛大人」台灣火鍋吃到飽，這家火鍋店近來人氣急升，不論價錢及食物質素超高之外，職員服務態度也很好，值得是火鍋界中性價比高之number one 。今次來到尖沙咀分店，去吃他們的限定午市60分鐘，午餐吃到飽由138蚊起，我和朋友選了90分鐘極上和牛吃到飽$208蚊一位，平日價錢為$198假日加每位$10，再加錢配一個 鴛鴦湯底 ，點上牛夫人秘方麻辣鍋及香濃牛乳起司鍋（限定）， 新鮮蔬菜其他火鍋配料及飲品是自助的。重心必食推介 「澳洲和牛m5牛肩卷」堅好食，牛肉質地滑溜，輕輕一灼就可進食，有牛肉及油脂香，好吃到一口接一口，牛魔王必愛。「安格斯特選牛板睷」是的第二最愛，牛肉口感乾身，油份不多，但肉味香濃，都是不錯的選擇。「蟹子墨魚漿」墨魚鮮香，蟹子咬後脆卜卜鮮味濃郁，非常滋味。「干貝鮮魚漿」魚漿脆滑，有魚香及干貝鮮甜， 值得一試。「鴨血」必點， 正宗台灣入口，質感爽滑，入口甘香，沒有腥味，水準高，是我每次必吃之一。我喜歡傳統台式小食「甜不辣」及「台式香腸」夠地道，味道似在台灣吃的街頭小吃。飲品方面，不可錯過他們自家製的「 菊花 普洱」、「洛神花茶」及「白桃烏龍」，這三款也是我真心推介。

牛大人真係太好食，質素好價錢又實惠，所以今次係第二次黎喇😍😍 之前食過銅鑼灣店，今次就黎尖沙咀分店試下，睇下又有咩唔同～唔..今次我地食12點嗰輪，well...佢大排長龍呢個特色，睇黎間間分店都一樣hahaha牛大人由台灣師傅主理，無講用料湯底都都充滿台灣嘅風味～～ 佢地有3款牛套餐同9款湯底比你揀牛我地梗係揀最正嗰款，湯底呢因為上次試過台灣鳳梨雞鍋，今次就試麻辣同牛乳起司～～ 佢地係叫你scan QR code 點餐～ 咁第一時間就梗係點牛啦，因為我同朋友黎都淨係想食牛，所以我地無叫豬同雞hahah佢哋嘅澳洲M5和牛牛肩肉同埋牛板鍵M5 牛肉肉味超濃，而且脂肪分布均勻，淥一淥就熟，入口錦滑好正~~~~之後再叫黑白魚漿黑色蟹籽墨汁漿，入口好鮮～食到啖啖魚肉～ 另外白色就係干貝鮮魚漿，呢個就有瑤柱條，但味道就淡啲～下一輪就再試埋其他特色台灣小食～蛋餃同燕餃都好味 甜不辣同台灣香腸也是必點～～ 仲有就係鴨血！食完台灣小食，你仲可以出去雪櫃攞啲丸呀餃呀菜黎食～～ 仲有汽水，自家製冷泡茶，最緊要仲有台灣蘋果西打！最後甜品有豆腐雪糕，超滿足～～～

這是第99篇食評要要記下一個特別餐廳.-就是很難訂位座的牛大人 .今天早點去排隊等位, 2時多去到大約有十人左右在等位, 不到五分鐘就可以入坐了. 店內空間足夠不擠逼, 枱與枱之間經放了木板相隔. 湯底這裡有不少特色湯底, 一人一鍋可以選擇自己喜歡的湯底, 我選了香濃牛乳起司, 朋友選了養生濃湯鍋. 價格我們選擇了60分鐘的定食, $68-$178, 還有90分鐘吃到飽, $138-198.  有豬牛雞任選, 牛的選擇有上腹牛五花, 安格斯牛皮腱, 安格斯牛小排及澳洲M5和牛.我選了D餐的上腹牛五花, 朋友叫的是西班牙豬梅肉片.肉質爽脆沒有蘇味或雪味. 配料有不少丸的選擇, 響鈴, 蔬菜都有,食物放在盒肉, 感覺衛生.  值得推介是飲品, 除了汽水之後, 還有自家無糖茶及台灣甜糖,  麥香紅茶香港沒有, 還很香麥味, 下次可以來吃90分鐘安格斯或澳洲M5和牛.