牛匠石燒 (已結業)

今日黎左呢間石燒，環境唔錯，坐得舒服。我叫左一份牛小排石燒，有8塊，都厚身。另外配生菜同蒜片，蒜片數量都好多。牛小排肥瘦適中，食落有牛味又有油脂、肉汁。佢另外配左2隻醬料，我覺得都好好味。之後再嗌左一份清酒大蜆，好香牛油味，每粒蜆都漲卜卜，好鮮味，又有好多茹同洋蔥。溫泉蛋我覺得要嗌，好滑!! 配飯一定更好食。最後我仲要左杯奶蓋四季春，奶蓋比較杰身同甜d，飲完覺得好圓滿，開心! 店員既服務都非常唔錯，好有禮貌，同埋冇乜油煙，食完個身都冇味。

餐廳環境舒適，座位闊落，今次好好彩有卡位坐🥰值得一提係店員好細心，會耐心介紹燒肉程序、食物配搭食法，主動幫手換石板塊紙～整體感覺幾好❤️日本A4鹿兒島牛肩肉超好食‼️靚肉‼️肉質靚唔靚真係呃唔到人，一試便知龍與鳳😎一上枱睇到已經覺得肉質好優秀，一食真係不得了🤣滿滿油脂，肉質嫩滑，真係有入口即溶嘅感覺💓牛味未至於超級重，但肉質口感真心無得彈⭐️鹽蔥牛舌牛舌厚薄適中，而且完全唔會韌，口感幾爽口份量幾多，一碟有10塊，鋪滿左成個碟😜店員有教我地燒完之後再加蔥花一齊食😼另外加咗份生菜蒜片配埋燒肉一齊食會更清爽解膩*蒜片我會放上石板煎一煎，蒜味會更加濃郁🤩日式唐揚雞炸雞嘅炸漿好簿，外脆內軟，肉質有彈性而且好juicy，食得出肉質比較好，一啲雪味都冇配埋嘅芥茉味蛋黃醬都好好味😋味素飯超足料，有大量紫菜、櫻花蝦，夠晒香口，珍珠米煮得啱啱好，粒粒分明，飯質軟糯👍🏻仲有隻畫龍點睛嘅溫泉蛋😎稻庭烏冬好味😋夠晒煙靭彈牙，唔會煮得太淋🤪而個昆布湯味道幾濃，配埋烏冬食perfect😜牛匠彩虹水果茶你杯水果茶超足料，有西柚、橙、青檸、西瓜、菠蘿、奇異果、藍莓、士多啤梨、百香果、chia seed…..第一次見咁多料嘅水果

今日跟朋友出咗尖沙咀，正在尖沙咀金馬倫道朋友突然停下來，說想食石燒牛🤦🏼‍♀️於是就直入去了😒😂除了石燒牛，也有其他的午市套餐，由$48 起…芝士野菜石頭鍋飯，大大碗石頭鍋飯，不單牛肉份量不少，還有煎蛋，大豆芽菜，木耳，茹片，菠菜等…而且加入芝士，每啖拉出芝士拉絲，食到底又有香脆的飯焦，香口之餘極邪惡🙈澳洲M9牛胸肉定食，有8片厚切M9牛胸肉，肉質鮮嫩, 煎熟後味道濃郁☺️跟餐還有一碗珍珠米飯和味噌湯😗一人份剛剛好😗另加小食一口牛和肉汁多的胡麻豚肉丸子😋

牛匠石燒喺附近行完街，搵吓呢度有咩好食先，上網見到呢間高質石燒牛，評價都唔錯，咁我哋就決定咗去食下😍餐廳環境寬敞，我地兩個人坐卡位，一坐低店員已經派發圍裙俾我哋，費事食到件衫污糟晒，點好餐之後，店員送上石板爐，同脂肪粒，幫我哋預熱左個爐先，細心講解個爐大約要預熱5分鐘左右😎日本A4鹿兒島牛肩肉~$268大約有110 g，切開有八片左右，牛肩肉油脂分布平均，肉質嫩滑，牛味濃郁，配埋生薑芝麻汁好好食😋鹽蔥薄切牛舌~$108牛舌牛味都好濃郁，口感啱啱好，唔會太韌，配埋葱絲一齊食，口感真係好豐富日式野菜醬油湯烏冬~$88烏冬係稻庭烏冬，配埋昆布食，烏冬爽口日式唐揚雞~$42炸粉唔會太厚，唐揚雞熱辣辣炸起，配埋芥末沙律醬，食落冇咁油膩溫泉蛋，湯，味素飯~(set$38)味素飯好出色，入邊有大量紫菜碎同芝麻，香口好食，加埋隻溫泉蛋撈埋一齊食，好滿足，麵豉湯鹹淡適中，仲有兩舊玉子喺入邊😍蒜片，生菜~(set$28)生菜夾住牛肉同蒜片一齊食，冇咁油膩牛匠彩虹水果茶~$38水果茶清新好飲，幾開胃芝士奶蓋四季春~$33不太甜，啱晒我呢怕甜嘅人是日甜品類似啫喱咁嘅奶凍，不算太甜，都幾特別，幾好食㗎牛匠石燒🏠

牛匠特選牛肉定食套餐包括一份牛 一碗白飯 味噌湯一碟大概有八片厚切牛牛的脂肪不多 牛味頗濃自己燒可以控制熟成度而且自己燒最好玩了🤩不過要小心燒焦光吃牛其實已經夠味了不過仍可試試蘸生薑芝麻汁和果味燒汁兩款都很不錯牛肉伴白飯已經足夠叫我把飯扒光光不過我還另加了一顆溏心蛋 整個飯的味道上升了一個層次另加配特飲芝士奶蓋四季春解膩消暑～🥰店內抽風良好餐廳亦有貼心地提供圍裙吃完飯身上都沒有特別的油煙味道呢

金馬倫道出晒名多野食，日本菜嘅餐廳數量都唔少。呢間小店裝修/環境非常之日式，有D似居酒屋style。有幸被安排到坐卡位，有番D私人空間同朋友傾計聚舊。一班人約黎燒下肉，飲下酒都係一個非常之適合嘅地方。牛蛋極上盛合：厚/薄/肥/瘦樣樣皆全，一次過滿足晒你所有希望~ 牛味唔重但係非常甜美，肉質都鮮嫩唔鞋。味素飯，溫泉蛋：食起黎有D似牛角飯嘅味道。 味素飯有紫菜碎同埋蝦乾仔，配埋日式甜豉油+溫泉蛋一齊食非常滋味。湯為冬：正常日本餐廳嘅質素，建議唔好放太耐先食因為會淋晒...牛匠彩虹水果茶：飲落都幾接近一芳嘅水果茶，可能會比一芳甜DD。用左各種水果，甜得黎帶點酸，非常適合解膩。芝士奶蓋四季 春：甜度比水果茶低好多，反而覺得如果可以苦少少會更加適合。芝士奶蓋唔係鹹果隻，甜甜地好似厚奶泡咁。

🐮🐮🐮🐮🐮今晚去咗尖沙咀一間坐得好舒服嘅餐廳之前都幫襯過呢間 啲牛好得🤤有圍裙提供 好有儀式感服務又好 職員成日過嚟幫我地睇火 ❤️今次叫咗個 🌸牛匠極上盛合🌸包括：☆安格斯牛小排☆鹽燒牛肋骨肉☆精選牛腹腹肉☆嚴選封門柳☆一口牛☆鹽燒薄切牛舌☆ 厚切特上牛舌☆ 特選牛五花☆ 日本A4鹿兒島牛肋骨肉☆ 日本A4鹿兒島牛肩肉跟味素飯、湯烏冬、溫泉蛋、湯好豐富，好高級💓啲牛全部好靚 自己去街買嘅話都唔平我平時間中都會去一田買吓牛嚟燒靚嘅牛真係一啲都唔平！咩都要自己準備同洗野都攰嚟到呢度咩都有人準備晒真係好正而且可以唔同肉每樣試少少放咗工可以嘆一嘆❤️🫶🏽今日同朋友傾偈好開心個環境好適合談天 仲有提供蒜片同生菜飲品方面我地揀咗牛匠彩虹水果茶同芝士奶蓋四季春好好飲呀😀又唔會太甜食完坐咗陣傾偈都唔會趕人走職員仲要請我哋食西瓜🍉🤩好開心呀❤️❤️❤️😀

今晚同朋友去食石燒，都係揀左響尖沙咀嘅店鋪，入到去，就已經好香燒肉嘅味，地方好大，坐得算舒服😌有得坐卡位😄🍴 安格斯牛小排🍴油脂分布平均🥹有大概八塊，不能食得太多食得太多會漏，有生菜及生蒜片，日式得來又帶啲韓式😆都幾特別🍴 雞頸肉🍴員工介紹雞頸肉，本身我想像中嘅雞頸係完全冇肉，仲要係得骨，估唔到燒到嚟其實都幾爽口，而且都有幾多肉，似係雞扒😆可以燒耐啲，香口啲😎🍴 鹽燒原條魷魚🍴有醬油汁，唔算好乾，但略嫌唔係好夠熱，可以放上石燒爐燒一燒😂🍴 明太子玉子燒🍴明太子好惹味，玉子入面有啲蔥花，所以整個菜都好香😌🍴味素飯，溫泉蛋🍴純粹白飯，加上紫菜碎，芝麻，喺飯中間掘窿，到隻溫泉蛋落去再撈勻🎉好療癒😄而且味道出奇地夾👍🏻🍴湯烏冬🍴冇咩特別嘅一個菜，但竟然比想像中好食，鰹魚豉油湯底，再加上爽口嘅烏冬，竟然出奇地好食🥰員工服務態度好好，值得去👍🏻另外有個機械人會幫手拎盤，都幾有趣😂

🐮牛匠石燒第一次食石日式石燒，感覺非常新穎；打開餐牌，好多選擇🤔，咁就索性order 牛匠極上盛盒，貪佢樣樣有啲，可以嘗試不同部位😋。店員先派發圍裙，避免食客弄污衣服，非常貼心😊比讚👍🏻，然後攞左一盤生菜🥬蒜片，再在石鍋上加上牛油紙，準備開餐😋。🥢素飯、溫泉蛋、麵豉湯素飯內有大量芝麻同紫菜碎，素飯就咁食都已經好味，飯底粒粒圓潤飽滿，入口軟糯；芝麻同紫菜碎發揮好大作用；再將溫泉蛋撈勻，更加令個飯增加香滑口感😋。🥢醬油湯烏冬 熱滕滕上枱已經好吸引，湯底好清嘅醬油味道，烏冬口感煙煙韌韌，一口接一口，好快比我KO左成碗烏冬啦😆。🥩牛匠極上盛盒上枱，緊係相機食先，打卡啦😄，牛形木板放上不同部位嘅上盛牛件，好有睇頭。牛舌、厚牛舌、一口牛、牛肋骨、牛肩肉、小牛排、牛腹肉，封門柳….. 等等。薄牛舌只需每邊燒一、兩分鐘，入口牛味濃郁，厚牛舌就要燒耐些小，更有咬口，味道亦更加出眾；一口牛，燒至外邊小小蕉濃，入邊仍保持粉嫩多汁；其他部位都係好鮮嫩多汁，可以用生菜同蒜片包裹一齊食😋，更加可以去除油膩感😋。

最近突然想食日式燒肉，因為我比較細食，所以食放題形式既日式燒肉好似吾太抵🤔我朋友就帶左我去尼間餐廳，平時去食日式燒肉都係用鐵板燒，而尼間餐廳係用石板燒我地order左個牛匠極上盛盒套餐，入面有唔同部位既牛肉每款2件，1人1件每款都有唔同口感店員好貼心提醒我地帶餐廳提供既圍裙，以免整污糟自己件衫👍🏻係燒肉既過程入面，店員見到有需要就會主動提出幫我換燒肉紙同埋加火，有時掛住傾計忘記左件牛肉，店員會提醒我地件牛肉已經煮熟，諗起以前食日式燒肉放題，d肉燒到黑曬都無人理🥲套餐入面既湯烏冬好好味，飲品好有特色，而且清暑解渴😋用餐後，店員送上一碟好得意既聖誕樹西瓜🎄

尖沙咀見到呢間石板燒肉餐廳 價錢非常合理 入去試吓店員都好親切 會介紹點樣正確燒肉嚟食先將預熱石板2-3分鐘 再放上牛脂肪🐂牛匠極上盛合 $468｜極上一口牛｜安格斯牛小排｜鹽燒牛肋肉骨｜｜精選牛胸腹肉｜嚴選封門柳｜特選牛五花｜｜鹽燒薄切牛舌｜厚切特上牛舌｜｜日本A4鹿兒島牛肋肉骨｜｜日本A4鹿兒島牛肩肉｜呢個拼盤幾抵食 一個價錢食盡多款唔同牛肉整體嚟講牛肉質素相當唔錯油脂分布平均 肉味香濃厚燒牛舌好正 質感爽口彈牙 完全唔韌牛五花肉質軟腍 油脂香重要大讚佢呢度嘅A4和牛 真係入口即溶脂肪比例啱啱好 食完齒頰留香 😋🆙升級+$28蒜片🧄生菜🥬食燒肉鍾意加埋蒜片同生菜包住食冇咁油膩之餘仲多份爽脆口感👍🏻+$38溫泉蛋、湯及味素飯味素極級推薦 啖啖都好惹味入面仲有櫻花蝦添🥤芝士奶蓋四季春奶蓋唔錯 好香滑 不過四季春就太甜 唔想飲咁甜嘅記得叫微糖🥤牛匠彩虹水果茶十分足料超多生果 解渴又解膩

FD之前喺哩間餐廳食過午餐，話餐廳質素唔錯，今日行過尖沙咀，特登過來試下。餐廳裝修得好有特色，2個人都安排咗卡座，坐得好闊落好舒服。餐牌都幾多嘢食揀，和牛價錢唔算貴，當然要試試啦，今次揀咗日本A4鹿兒島牛肩肉，鹽蔥薄切牛舌，明太子脆豆腐，炸墨魚咀，和風汁稻庭烏冬，貴妃美顏茶同蜂蜜柚子茶，仲加咗一set湯，溫泉蛋同味素飯（HKD38）,生菜同蒜片（HKD28）。ORDER咗唔喺好耐，店員送上石板爐同脂肪粒, 幫手將石板預熱，好nice啲交待要等石板預熱4-5分鐘，才好燒嘢食。明太子脆豆腐都幾特別，豆腐炸得脆啵啵，豆腐上面淋咗明太子醬。哩嗰明太子醬食落都幾好味，好似明太子加咗蛋黃醬，搭配埋D豆腐好好食，作為前菜黎講唔錯。墨魚咀炸得好香口，每一粒都勁大，食落好彈牙，可以加D檸檬汁一齊食。就算喺炸嘢，都唔會覺得好油膩，OK喎。日本A4鹿兒島牛肩肉睇到都覺得好高質，成片牛肉好靚，油脂分明，仲幫手切開成6件，即刻燒來試試。和牛唔好燒得太熟，好易曬咗咁好D牛肉。燒2-3分鐘，已經可以食得。和牛入口即化，牛肉味好香，唔會話喺和牛就會好滯，食到停唔落口，搭配D蒜同生菜一齊食，又喺另一種風味。以哩嗰牛肉質

最近特別鍾意食燒肉，喺尖沙咀搵到呢間用石板燒肉嘅餐廳，性價比高份量又足，仲好貼心提供圍裙以防彈油，值得一讚！/🧃安格斯牛小排 $168牛小排係取自牛前胸肋骨部位嘅肉，肉質鮮嫩多汁，油筋、油花分布均勻，脂肪就好似大理石紋咁，石燒嗰陣會滋滋聲流出，燒到7分熟就啱啱好入口即溶！點上特製醬汁生薑芝麻汁或果味燒汁都非常惹味！/🧃鹿兒島無激素雞頸肉 $88雞頸肉係經常轉動嘅部位，所以肉質肥瘦啱啱好，非常有嚼勁！而且肉味鮮嫩，肉汁豐富，無激素更加食得安心！/🧃溫泉蛋、湯及味素飯 追加$38叫唔同嘅燒肉系列都可以追加溫泉蛋、湯同味素飯，溫泉蛋撈味素飯，送燒肉一流。麵豉湯有好多海帶同豆腐，好足料。/🧃日式野菜醬油湯烏冬 $88唔想太肥膩，所以叫咗個醬油湯烏冬。烏冬係稻庭烏冬，食落爽口彈牙。/🧃蒜片、生菜 追加$28食燒肉都可以追加生菜同蒜片，一大塊生菜包住燒肉同蒜片食，冇咁油膩仲好清爽。/🧃鹽燒原條魷魚 $118原條魷魚面頭搽滿醬汁先鹽燒，而且口感爽口彈牙，唔會燒到好乾身太韌，唔會太咸食落好惹味。/🧃明太子玉子燒 $48小食就嗌咗玉子燒，上面舖咗大大啖明太子，蛋香味再加上明太子鹹香味，仲有啲微焦香味，亦

今日同事想行遠d食lunch, 於是就坐港鐵去尖沙咀金馬倫道揾食。 行下行下見到有間日式烤肉店， 於是就入去食個豐富午餐是日午餐澳洲M9牛胸肉石燒定食胡麻豚肉丸子桂花果釀四季春澳洲M9牛胸肉壽喜燒和風芥末脆牛舌薄荷青檸梳打澳洲M9牛胸肉石燒定食， 牛胸肉放喺煎pan 到煎， 火喉可以自己控制， 牛胸肉嫩滑有牛味， 肉汁豐富。胡麻豚肉丸子， 熱辣辣豚丸子， 外脆內軟。桂花果釀四季春， 桂花清香， 啱哂呢d悶熱天氣。澳洲M9牛胸肉壽喜燒， 壽喜燒湯底好味， 可以用黎送飯， 牛胸肉用黎做壽喜燒又唔同食法， 輕輕滾一滾就可以入口。 和風芥末脆牛舌， 呢款小食好正， 外皮脆炸， 牛舌厚切有牛味， 牛舌軟林林。薄荷青檸梳打， 味道青甜， 亦係解暑之選。

今日又同女朋友搵野食，既然佢又中意食牛，所以就搵左間石燒牛試下🥰——————🐽 安格斯牛小排，雞頸肉牛小排肉質好嫩酒脂豐滿，燒一燒之後充滿牛油脂，而雞頸肉爽口偏瘦，用燒牛肉留低既油脂燒令到佢味道更豐富🐽 鹽燒原條魷魚，明太子玉子燒燒魷魚爽口新鮮，好大條送酒一流！而玉子燒好有傳統日本風味，配上小小明太子沙律醬令味道更有層次🐽 味素飯、溫泉蛋，湯烏冬味素飯撈埋溫泉蛋令口感無甘乾，亦令味道無甘單調，送雞肉一流！而湯烏冬麵質彈牙，唔會overcook，湯比較濃味😆