牛匠石燒 (已結業)

之前成日行過呢間係金馬倫道嘅日式餐廳，位置好方便，見佢lunch set同外賣都好抵，晚市仲有石燒和牛，今晚終於黎食啦！餐廳裝修係日式居酒屋風格，除左一般四人大枱，仲有幾張類似小包廂嘅卡位，靠近走廊位置掛咗布門簾，私隱度幾高，想坐呢款卡位就記得早啲過黎！點餐後，店員會送上黑色一次性圍裙，著咗就唔使驚整污糟件衫，可以盡情食，另外係上菜嘅時候，店員都會簡單介紹同講解石燒步驟，見到唔夠火同需要換紙都會主動幫手換。鹿兒島A4牛肩肉（$198）油花分布好平均，油份十足，所以可以就咁放上石板上面燒，而石板熱度非常夠，一放肉上去就會sha sha聲，非常治癒，咬落香軟、油香感十足！個人就好鐘意配埋蒜片及生菜（+$28）口感更加豐富之餘，仲可以減低油膩感！鹽蔥薄切牛舌（$108）店家建議燒牛舌前要塗上脂肪，然後先開始燒，如果煎完一次發覺太多油，可以用菇粒吸下，牛舌多汁又軟嫩可以輕鬆咬斷，食嘅時候可以配上蔥白同青蔥，增加香氣，仲可以蘸餐廳嘅特製醬 — 生薑芝麻汁同果味燒汁！日式唐揚雞（$42）無骨雞件裹上炸粉，外皮鹹酥香脆，可以擠上檸檬汁同配芥末沙律醬食，好有日本居酒屋味道！溫泉蛋、湯及味素飯（+$38

好味指數：😋😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 放假約咗朋友食燒肉💕呢度嘅燒肉係石燒爐🪨有別於平時嘅網燒，比起傳統網燒傳熱度高，又唔洗擔心癡住個網嘅問題☺️⭕️餐紙有小教學：可以先預熱3-5分鐘，然後用脂肪塗勻石板就可以開始燒肉🥩🥩有兩款醬汁生薑芝麻&果味燒汁可以點燒肉食✅✅日本A4鹿兒島牛肩肉$268A4鹿兒島牛肩肉😍😍睇相就知道好靚😏油份較多，一咬滿嘴油香滲出，肉質鬆化，入口即溶非常邪惡🥰牛肩肉油脂較多，店員教我地燒香菇吸減啲油脂😄✅鹽蔥薄切牛舌$108薄切牛舌有口感，可以伴香蔥一齊食☺️✅日式唐揚雞$42點咗款小食炸雞配芥末沙律醬，炸粉唔算好厚，味道正常🍗✅追加配味素飯,溫泉蛋,湯+$38湯烏冬+$38蒜片,生菜+$28味素飯溫泉蛋撈勻食好美味☺️湯烏冬有口感🍜生菜包住肉同蒜片一齊食，減少油膩感🥬✅飲品牛匠彩虹水果茶$33水果種類多，真係五彩繽紛🌈果味濃，味道清新，食完燒肉飲杯水果茶消除油膩感😍芝士奶蓋四季春$38奶蓋厚重綿密😋好飲‼️估唔到燒肉嘅手搖飲品咁出眾😳最後仲有西瓜食🍉，切成樹形狀🌲好方便攞住食😙好滿意的一餐❤️📍 牛匠石燒 (尖沙咀)地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

小編一向都係牛魔王🐮😈，見到又石燒牛🪨🔥🐮就黎試下～ 放喺枱面上面墊枱既紙有寫到燒肉🔥既步驟，同埋推介既野食～ 話石板🪨開頭要預熱3-5分鐘，跟住再用牛🐮既脂肪，放喺張油紙到潤滑下個表面，跟住就可以開始燒肉🔥 直接用牛脂🐮比起用牛油🧈更加香口亦唔會痴底👍🏻另外原本以為放喺肉旁邊既冬菇⚫️🍄只係普通配料，估唔到可以用黎控制石板🪨上既油量，呢個用途幾特別～ 味道亦都香口juicy，幾好食😋呢到有好多選擇，經濟實惠，味道唔錯😋 仲有提供用完即棄既圍裙，著白色衫食燒肉🔥都唔怕😎 用呢個石板燒🪨🔥亦唔洗怕會好大油煙～ 而且店員仲時不時會黎幫手燒🔥，比啲建議我地，都幾nice~(5 😍 係滿分，🤩係半分）薄脆石燒吉列牛🔥🐮 - $168 (好味指數：😍😍😍😍)上枱既時候牛扒🥩係生生地既，淨係燒🔥生嗰兩面就得，可以自己控制要幾成熟真係幾好挽🤩 吉列牛🐮唔係第一次食，不過呢到既唔會韌，油脂分佈平均，牛味🐮亦都比較濃郁，表面既皮依然係香脆既，肉質幾軟腍唔會韌厚切特上牛舌 Combo 🐮👅 - $128 (好味指數：😍😍😍😍)個combo係厚切同薄切同牛舌🐮👅都有，啱晒鍾意食牛舌🐮👅既fans，兩種口感都可

如果要數高質嘅石燒餐廳 相信牛匠石燒係我哋心中都數一數二👅 選用嘅肉類都好高質 而且和牛價錢都唔貴👍🏻 座位坐得幾舒服一入座店員會先為你送上圍裙 燒嘅過程中d蠟一用完 都未等你開聲店員已經自動波留意到為你更換 非常細心😍今晚就食左以下幾款燒肉同小食：🐮薄脆石燒吉列牛少有吉列牛會咁厚切 一份真係重量級😍 牛肉有少少肥係一邊 食落更香😋 可以點少少生薑芝麻醬或者果味燒汁食仲正☺️👅厚切特上牛舌combo有厚切牛舌芯同薄牛舌 各有特色😍 厚切都好腍 薄切就爽口 2款都好食🤤🐔鹿兒島無激素雞頸肉超嫩 食落口好juicy 肉味好香 好值得一試😍🐚清酒煮大蜆蜆肉全部都勁大隻好飽滿好甜美🤤 清酒味道都好出 加上洋蔥同菇 索哂湯汁👅🍹牛匠彩虹水果茶一大杯有超多水果😍 有茶味唔會好甜 好解喝👍🏻🍓草莓乳酸酸酸甜甜 味道100分🥰 燒肉配乳酸=爽🤩🥬其他肉類+$28可配味素飯 湯同温泉蛋 幾抵😍 味素飯仲有紫菜同櫻花蝦 好足料🥳 加$38就有生菜同蒜片 包肉類食 減低油膩感😜 另外仲可以加配湯烏冬🌟

上星期放工食左好豐富既一餐😍就係尖沙咀既牛匠石燒🥢我地叫左唔同肉類來燒～店員會俾個石爐，同埋圍裙，等客人燒肉果陣唔會整污糟件衫！我地叫左：.🥩薄脆石燒吉列牛👅厚切特上牛舌🍲清酒煮大蜆🍗雞頸肉🍱味素飯 溫泉蛋 湯🍜湯烏冬🍹牛匠彩虹水果茶🍓草莓乳酸..吉列牛好大塊好多件！皮薄肉厚，超正！肉味濃，吉列外皮香脆，增加左口感！厚切牛舌都好好味，爽脆！雞頸肉好似第一次食，肉嫩好juicy! 清酒煮蜆好好味！大大粒蜆，清酒汁勁香！加埋雜菇同洋蔥，好juicy😋..味素飯好多料，就咁食都已經好惹味～督穿埋個溫泉蛋食，蛋汁流出撈飯，正！湯烏冬都唔錯，口感幾好！食完要飲返杯先完滿！彩虹水果茶大大杯好解渴，裡面有士多啤梨、橙、奇異果、熱情果同火龍果等等，好足料又唔會好甜👍🏻 草莓乳酸好好味！濃郁既士多啤梨同乳酸好夾，酸酸甜甜好味道..呢度坐得幾舒服，坐位闊，真係唔錯👍🏻

我喜歡日本料理，今天朋友相約位於尖沙咀金馬倫道34-36號福僑大廈地鋪牛匠石燒日本烤肉店共進晚餐。餐廳主打日燒牛、拉麵等日式食物，牛肉質素相當之高。日本A4鹿兒島牛肩肉，薄切有八片，油脂分布均勻呈雪花❄️狀，加上牛油脂一起燒牛香味四溢，燒到自己喜歡的熟度，入口滿口油脂香，肉質軟腍，齒頰留香。鹽蔥薄切牛舌，彈牙帶有少少嚼勁，越嚼越香，回味無窮。日式唐揚雞熱辣辣香噴噴，皮脆肉嫩，無比香口。生菜非常新鮮，包上沾上燒醬的燒牛加幾片蒜片口感一流。溫泉蛋入口即融。牛匠彩虹水果茶有西瓜、西柚等多種水果，解膩又健康。

💕牛匠石燒有時想過吓燒肉癮但唔想太heavy石燒都係一個唔錯嘅選擇牛匠石燒除咗有石燒🥩仲有壽喜燒一次過滿足兩個願望落單後店員會預熱石板 仲不時會睇吓火力夠唔夠 服務好體貼🥰.🌈澳洲M9牛胸肉定食 $148牛胸肉肉質唔錯 色澤鮮紅 油花分布均勻以熱石燒可以試到唔同嘅生熟程度牛胸肉牛味重 點上生薑芝麻汁或果味燒汁都非常惹味 另外加配溏心蛋 好啱送飯🍚.🌈 極上黑豚腩卷配壽喜燒鍋 $98賣相精嫩 店員會介紹可以先放蔬菜 再放肉最後以壽喜燒嘅湯底撈飯食 湯底吸收晒材料嘅味道 特別滋味😋主角豚腩肉質肥美 口感滑嫩 微甜嘅壽喜燒湯底令豚肉味道更鮮甜.店員仲推介我地將黑豚腩放上熱石燒嚟食燒過嘅豚肉油脂大爆發 食落又係另一種風味😋.🌈日式唐揚雞 ($15)定食加配嘅炸雞份量都唔少 雞皮脆卜卜 雞肉亦好juicy 質素有驚喜😍.🌈桂花果釀四季春芝士奶蓋(跟餐加$18）估唔到呢度有芝士奶蓋 而且都幾高質🥤奶蓋咸香十足 茶底甜度啱啱好 仲飲到陣陣桂花清香 跟餐加$18值得一試👍🏽.🌈菊花果釀(跟餐加$18）食燒肉配上冰冰涼涼嘅菊花果釀即刻refresh 晒🙌🏽

位於尖沙咀既牛匠石燒係附近燒肉性價比高之選，食物質素唔錯，最重要係店員服務非常好，不斷留意石爐及時應對，全部都好細心，用餐經驗好好🥰🔸精選牛胸腹肉日式切法既牛胸腹肉脂肪分布明顯，油花細緻，輕輕燒過後油香係口中慢慢滲出，好治癒🤤🔸特選牛肉、西班牙黑豚精選牛肉比較少油肉味會較濃，以紅肉為主但少筋唔怕韌。西班牙黑豚脂肪較多，燒時會逼出油份，店員貼心提醒可以將冬菇放石板上吸油！推介用生菜生蒜包住黑豚進食，一解膩感🙆🏻‍♀️🔸明太子玉子燒厚實玉子燒配明太子醬，不敗配搭！配埋溫泉蛋、超級多櫻花蝦同紫菜既味素飯、鰹魚湯底彈牙烏冬，飽腹感滿滿🤰🏻飲品牛匠彩虹水果茶有橙、西瓜、熱情果、蘋果等，鮮甜消暑；桂花果釀四季春就以清新茶香加上奶蓋，味道層次豐富！

The beef quality is a pass. At this price, I expected more. The beef portion is quite little. The waiter didn't remind us to put the fat onto the pan first and the beef slice ended up sticking onto the pan. Food quality: 3.5/5Environment: 3.5/5 Location: 4/5Economical: 2.5/5

有心思的燒肉店，每檯都會上一塊石板和一座酒精爐，店員會講解食法以令客人享受燒肉。用牛脂肪起爐，之後等4-5分鐘就可以開始燒肉。肉類種類多，幾乎每個部位都可以叫，仲可以加配味素飯/烏冬，好滿足燒牛胸腹肉脂肪比例啱啱好，燒完配飯食一流西班牙黑豚大大塊黑豚肉，一放落石板燒，非常香特選牛肉肉質嫩，配生菜包一齊食，口感唔錯明太子玉子燒用明太子調味，甜甜地之餘仲帶啲明太子嘅味道牛匠彩虹水果茶好多唔同水果放埋一齊，百香果，西柚，橙......, 好甜好香桂花果釀四季春四季春上面放左一層超滑既桂花整成既奶蓋，好夾👍

要搵好嘢食其實唔難... 但係要搵到服務質素好嘅食店真係可遇不可求! 呢間位於尖沙咀嘅【牛匠石燒】就兩樣都有齊嘞!👍👍生嘅食材夠新鮮... 熟嘅菜式又好味... 未食完已經同朋友決定揾日再嚟幫襯!😬😬 我最欣賞嘅係店員全部都好有禮貌... 好caring! ~ d大蜆上枱之後過咗一陣我仲掛住影靚相打卡... 店員就提我地大蜆要趁熱食! ~ d石爐嘅火熄咗... 唔駛叫... 店員已經一眼關七... 主動走過嚟refill! ~ 見到用完嘅碟... 禮貌地問完先收走! ~ 細心講解點樣燒、點樣食法!見微知著... 有咁好嘅員工真係食店嘅asset... 食客回頭率都高d啦... 係咪?!😊😊講返今晚我地食咗d咩正嘢先🤪🐂 薄脆石燒吉列牛好吸睛... 香脆嘅吉列外層包住鮮紅色牛扒... 燒嘅時候只需要燒兩邊生肉就可以... 每邊大概燒1.5分鐘... 可以按自己喜歡嘅生熟度增減時間! 食落肉味香濃... 超正!👅 厚切特上牛舌Combo牛舌有厚切、薄切兩款... 一次過品嚐兩種口感... 要嫩滑有嫩滑... 要爽口有爽口!🦪 清酒煮大蜆加咗洋蔥、本菇一齊煮嘅大蜆.

今日去左尖沙咀k11行街 行到攰想坐低食野 然後朋友話附近有間石燒想去食好耐 好彩早入餐廳 坐低冇耐就勁多人排隊 坐低左之後叫左個牛匠極上盛合套餐 包左勁多款唔同牛嘅部位 又有五花 又有牛舌等等 不能盡錄味素飯＋湯＋温泉蛋（跟餐加配）味素飯真係勁多櫻花蝦 食落有驚喜 單獨食都好好味另外仲有湯烏冬（一樣跟餐加配）烏冬食落好柔滑 烏冬有咬口 烏冬個湯咸淡適中 仲有配埋昆布 味道十分滿意飲品叫左一杯芝士奶蓋西季春同埋牛匠彩虹水果茶 對於炎炎夏日嘅香港岩哂我同朋友飲 又冰涼又解渴最後仲有切到成棵聖誕樹咁嘅西瓜做甜品解下牛肉嘅膩

🐮鹿兒島A4牛肩，鮮美，濃厚，食起身油脂誘人。🥬鹽蔥牛舌，薄切有肉汁，更可伴香蔥一齊食🥰日式唐揚雞，小食超推薦！🐤juicy嫩滑，超鮮嫩~味素飯,溫泉蛋,湯。🥚將生蛋均勻攪拌，簡單之餘，都好香。🍜湯烏冬，烏冬滑溜，質感香滑。🥗生菜，更可以包住肉一齊食！味道更加清新❤明太子脆豆腐，卜卜脆，伴明太子＋沙律醬超好食。🍘香味飯團，拌上飯素很不錯。🍥日式海鮮煎餅，章魚小丸子feel，椰菜，八爪魚粒都很棒。🍊牛匠彩虹水果茶，推薦！水果茶料很足。芝士奶蓋四季春，奶蓋很香滑。

呢間之前幾出名 去到尖沙咀又想食燒肉 所以就嚟咗呢度一試 唔知好唔好食呢😚👅鹽燒牛匠特選牛肉 $108呢個好推薦大家叫‼️佢嘅牛肉幾腍 冇筋 同埋好厚切 性價比超高 好食😋👅精選牛胸腹肉 $158呢個都唔錯🤩有少少咬口 唔會好韌 同埋都有牛肉味嘅 份量幾多😛👅西班牙黑毛豚肉腩 $128呢個份量好多 性價比又係好高嘅😆佢嘅肥瘦適中 燒完之後唔鞋 包生菜一齊食 好味😍👅溫泉蛋、湯及味素飯 （+$38）飯加埋溫泉蛋嘅蛋汁一齊食 啱晒女小編🙈👅生菜及蒜片1份 （+$28）生菜好新鮮🤤正👅明太子玉子燒 $58佢上枱夠熱 玉子燒幾滑 甜度適中 明太子味都幾突出😝👅桂花果釀四季春 $33呢杯上面有奶蓋 唔錯🤓總括嚟講 呢間餐廳嘅食物質素唔錯😋佢嘅爐都幾夠熱 服務都幾好 大家不妨嚟呢度一試🥰😋 好味：8.00/10🤑 價錢：7.86/10🤗 服務：7.76/10😝 環境：7.85/10😚 衞生：7.54/10🤩 整體：7.94/10

朋友喜歡食牛，所以來試下石燒牛;今次的石燒爐比較特別，有別於平時的網燒，爐是由石製成的，中間點火也有別於石頭燒的一大塊石頭會因時間而減熱，爐身細細但傳熱度十分高根據指引，要先預熱爐大約三至五分鐘，再把牛脂搽混確保不黏底及充滿油香…🐮鹿兒島A4牛肩$268先放牛肩肉上去燒，因為比較多脂肪，當肉放在爐上燒時，脂肪即溶，快燒至變色，入口即溶，點上麻胡醬或者燒汁更可口；不過這個石燒爐可以把肉燒得嫩滑，但不同網燒可以做到外脆內軟，兩者感覺不同👅鹽蔥牛舌$98此時爐已經沾滿了油香先放牛舌上去燒，到差不多吃的時候放上蔥粒，牛舌size 剛好，適合被包着一塊生菜加蒜片（$28追加）, 口感不同⭐️叫燒肉可追加稻庭烏冬及溫泉蛋飯（追加$38+湯），溫泉蛋飯加了飯素，蛋+飯素撈勻後美味，老少咸宜，飽肚之選🐥日式唐揚雞$48雞脾肉嫩口，分量十足，大大舊🍹最特別就是有台式飲品水果茶/ 奶蓋*彩虹水果茶$38*四季春奶蓋$20 🍉最後仲有飯後西瓜送